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　　長(zhǎng)樂(lè)甜酒 　　長(zhǎng)樂(lè)自南北朝時(shí)起建鎮(zhèn),商賈云集已歷千年.東倚智峰山,南臨汩水,人杰地靈,”長(zhǎng)樂(lè)甜酒”就是在這塊神奇的土地上醞釀的奇葩. 　　相傳乾隆皇帝下江南時(shí),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)樂(lè),聞甜酒香而試之,滿口生津,甜徹心脾,御賜“長(zhǎng)樂(lè)甜酒”，長(zhǎng)樂(lè)甜酒因此得名,譽(yù)滿江南.美麗的傳說(shuō)給長(zhǎng)樂(lè)甜酒染上一層神秘的色彩，但甜酒的香甜可口要靠醞釀的三個(gè)條件： 　　一是長(zhǎng)樂(lè)的酒曲. 　　二是“三粒寸”糯米. 　　三是清澈的井泉水. 　　這樣精釀而成的甜酒濃香撲鼻,具有疏筋固氣,提神醒腦,催乳,去風(fēng)濕等功能. 　　長(zhǎng)樂(lè)甜酒----(糯米甜酒) 　　長(zhǎng)樂(lè)甜酒主要源料是糯米釀造而成, 　　所以人們也叫它為 　　糯米甜酒。 　　特點(diǎn) 　　營(yíng)養(yǎng)豐富,清涼透明,口感醇甜,且其有香氣,風(fēng)味獨(dú)特,老少皆宜,富含多糖,礦物質(zhì),有機(jī)酸,氨基酸和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成份. 　　由于長(zhǎng)樂(lè)的水土氣候適宜,耕耘得法,穗長(zhǎng)粒粗高產(chǎn),米質(zhì)優(yōu)良,同時(shí)也可稱為長(zhǎng)樂(lè)特產(chǎn). 　　食用方法 　　1.糯米甜酒味如蜜并有濃郁的酒香.農(nóng)忙季節(jié)家家釀?dòng)?勞動(dòng)之余,沖上清涼的井泉水,喝上一兩碗,頓覺(jué)疲勞消失,精神抖數(shù). 　　2.糯米甜酒營(yíng)養(yǎng)豐富,是農(nóng)家婦女坐月(即分娩后休養(yǎng)期)時(shí),必飲的酒漿,用于補(bǔ)身,食后奶水足香甜. 　　.如果密封于壇內(nèi),或埋在肥堆里讓它發(fā)酵,過(guò)上一段長(zhǎng)時(shí)間,取出來(lái)食用,酒液粘結(jié)成絲,味甜過(guò)蜜, 　　醇香異常, 　　十分可口.酒量淺的人,不知不覺(jué)就喝醉了.是農(nóng)家珍貴的特產(chǎn). 　　長(zhǎng)樂(lè)甜酒 　　湖南省汨羅市長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)行政區(qū)域范圍內(nèi)的長(zhǎng)新、馬橋、赤馬、智源、青獅、佑圣、長(zhǎng)南、隘口、水源、水府、雙旗、水合、白沙、江背、廣聯(lián)15個(gè)村與二岳寺、回龍門兩個(gè)居委會(huì)。 　　《汨羅市人民政府關(guān)于劃定長(zhǎng)樂(lè)甜酒地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍的請(qǐng)示》，汨政〔2015〕87號(hào) 　　汨羅市長(zhǎng)樂(lè)甜酒產(chǎn)銷專業(yè)合作社企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/YMCL0003S-2015《長(zhǎng)樂(lè)甜酒》 　　

　　蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜，是明末清初由洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng)制而成。 　　后經(jīng)改進(jìn)，蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后，仍為一個(gè)整體，提起時(shí)形同盛開(kāi)的蘭花，又如過(guò)去農(nóng)民的雨具蓑衣，故得名。它保存了傳統(tǒng)的鮮辣風(fēng)味，又有脆嫩郁香的余味；同時(shí)，還有助于消化，增加食欲，一直暢銷湘北市場(chǎng)。 　　蘭花蘿卜是湖南省著名的傳統(tǒng)醬菜，已有60多年的生產(chǎn)歷史。 　　原料配方：蘿卜咸坯100千克香油4千克優(yōu)質(zhì)辣椒粉3千克醬油40千克 　　制作方法： 　　1.原料選擇和預(yù)加工處理：原料選取收成較晚、鮮嫩、肉實(shí)、皮厚、水分充足的白蘿卜，每個(gè)約重150～250克。將蘿卜洗凈后進(jìn)行腌制。 　　2.腌制：100千克鮮蘿卜用鹽4千克，擺一層蘿卜，撒一層鹽，經(jīng)4～5天后翻池。翻池后再按上述比例和方法腌制，經(jīng)2～3天后封池（封池時(shí)其頂部應(yīng)加2%的封頂鹽）。 　　3.切制：其刀功有一定技巧。首先使刀與蘿卜長(zhǎng)向成垂直切下，切至3/4處停止。每二刀與第一刀相隔1.8～2厘米，直切至兩端；然后翻轉(zhuǎn)180度，切刀與蘿卜長(zhǎng)向成3～5°角垂直切下，切至3/4時(shí)停刀，刀間隔同上。 　　4.漂洗：切后的蘿卜咸坯按100千克加清水110～120千克，浸泡1～2小時(shí)，使蘿卜內(nèi)的鹽分溶出一部分后(至蘿卜含鹽為5～6%時(shí)合適)，將蘿卜疊壓出一部分多余水分(每100千克鮮蘿卜經(jīng)腌制，壓榨后剩余30～35千克)。 　　5.拌和：拌和時(shí)，按上述配方比例將蘿卜咸坯拌和均勻后封壇包裝，過(guò)3～4周即可食用。 　　產(chǎn)品特點(diǎn)：色澤金黃、紅潤(rùn)，造型美觀，如花似棱，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開(kāi)胃增食之功。 　　

　　龍舟毛尖是湖南省岳陽(yáng)市汨羅市的特產(chǎn)。龍舟毛尖曾多次獲省部級(jí)金獎(jiǎng)，已編入<中國(guó)名茶大詞典>，遠(yuǎn)銷歐盟、美國(guó)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　湖南龍舟茶業(yè)有限公司位于藍(lán)墨水的上游——汨羅江畔、文化人的圣地——屈子祠風(fēng)景區(qū)。公司由原汨羅市龍舟茶廠改制而成，是一家有限責(zé)任公司。始建于1957年，是一個(gè)融生產(chǎn)、加工、銷售于一體的茶葉加工企業(yè)，具有自營(yíng)出口權(quán)，年加工能力5000噸。主要產(chǎn)品有龍舟毛尖、綠茶、紅碎茶、功夫條茶、花茶、綠碎茶、千兩茶等。 　　　　 　　近年來(lái)，公司在激勵(lì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，實(shí)施“茶園良種化、生產(chǎn)機(jī)械化、產(chǎn)品名優(yōu)化、市場(chǎng)國(guó)際化、管理科學(xué)化” 戰(zhàn)略。大力推進(jìn)企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，在同行業(yè)中脫穎而出，公司注冊(cè)資金560萬(wàn)元，自有茶園3000畝，從業(yè)人員235人，其中專業(yè)技術(shù)人員35人，2006年完成產(chǎn)值1820萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)328萬(wàn)元，上交國(guó)家各類稅收55萬(wàn)元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收1300多萬(wàn)元。同年被定為岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司產(chǎn)品2004年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。 　　　　 　　“龍舟毛尖”是國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)，是湖南名茶，曾榮獲湖南省名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和首屆中國(guó)湖南星沙國(guó)際茶文化節(jié)金獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng)。 　　

　　三江板栗是湖南省岳陽(yáng)市汨羅市三江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。三江鎮(zhèn)板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，其果實(shí)個(gè)大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價(jià)值高。 　　三江鎮(zhèn)位于汨羅東北部，地處岳陽(yáng)縣、平江縣、汨羅三縣(市)交界處，三江氣候?qū)賮啛釒夂?，位于東部季風(fēng)區(qū)，常年雨水均勻，夏季氣溫不超過(guò)39度，冬季氣溫不低于零下4℃。 三江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)以種養(yǎng)、加工為主。在種植方面，除常規(guī)的水稻、玉米、西瓜等以外，最具特色的是板栗種植。板栗是一種口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)。多年來(lái)，三江人民已熟練掌握了板栗從育苗、栽培、管理到收獲等一整套科學(xué)技術(shù)，目前三江鎮(zhèn)已造板栗林共5000多畝，開(kāi)始掛果的板栗林面積達(dá)3000多畝。周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)在三江的帶動(dòng)下，紛紛種植板栗，每年板栗收獲季節(jié)，各地板栗商販云集三江，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年，三江鎮(zhèn)共銷售板栗2000多噸。 　　

　　屈原醇酒屈原醇酒是湖南岳陽(yáng)的特產(chǎn)之一。岳陽(yáng)有"魚(yú)米之鄉(xiāng)"美稱，地方土特產(chǎn)豐富，購(gòu)物方便。地方特產(chǎn)有君山銀針茶、洞庭銀魚(yú)、湘蓮、三塘甜酸蕎頭、長(zhǎng)壽五香醬干、山桂花精制蜜、龜蛇酒、岳州扇、金龜、岳州瓷、州山毛筆、平江醬干、蘭花蘿卜、屈原醇酒、洞庭春茶等等。 汨羅江的出名，主要是因屈原的關(guān)系。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)著名的政治家、詩(shī)人屈原被流放時(shí)，曾在汨羅江畔的玉笥山上住過(guò)。公元前278年，楚國(guó)都城郢(今湖北江陵縣)被秦軍攻破，屈原感到救國(guó)無(wú)望，投汨羅江而死。為紀(jì)念屈原，取此江的水釀出的酒人們?nèi)∶麨榍季啤！　∏?(前339～前278)　　屈原（前340年－前278年），戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)人，羋姓，屈氏，名平，字原，以字行；又在《離騷》中自云：“名余曰正則兮，字余曰靈均”。出生于楚國(guó)丹陽(yáng)（今湖北省宜昌市境內(nèi) ），是楚武王熊通之子屈瑕的后代，是一個(gè)黃老之學(xué)的傳播者[2-3] ，屈原是中國(guó)最早的浪漫主義詩(shī)人，中國(guó)文學(xué)史上第一位留下姓名的偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。 他的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)詩(shī)歌進(jìn)入了一個(gè)由集體歌唱到個(gè)人獨(dú)唱的新時(shí)代。 屈原是“楚辭”的...... 詳細(xì)>>>

　　汨羅是我國(guó)“端午節(jié)”的發(fā)源地，是我國(guó)端午節(jié)吃粽子的民族之根?！岸宋绻?jié)”是紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　川山繡品是民間傳統(tǒng)藝術(shù)的精華，該工藝歷史悠久，代代相傳，刺繡藝人遍布全鎮(zhèn)的家家戶戶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美及樂(lè)南亞各國(guó)，被譽(yù)為"繡品之鄉(xiāng)"。 　　　　川山繡品主要生產(chǎn)被套、枕套、睡衣、窗簾、臺(tái)布等。其產(chǎn)品制作精美，色澤鮮艷，從圖案設(shè)計(jì)到制板印刷、刺繡、挖剪、漂洗、整燙，技藝精湛，深受外商喜愛(ài)。是湖南在國(guó)際貿(mào)易中四大名特產(chǎn)品之一。企業(yè)屬于外貿(mào)自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)，1998年被中國(guó)國(guó)際商會(huì)湖南商會(huì)、中國(guó)貿(mào)促會(huì)湖南省分會(huì)接納為會(huì)員企業(yè)。

　　川山麻石制品廠家近百家，是湖南省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。麻石加工有二百多年歷史，能夠制作加工各種麻石制品，麻石雕刻、鏡面?光裝飾板、各種類型濕式除塵器、防腐耐酸平板、槽、溝等建筑材料。品種繁多，規(guī)格齊全。以上產(chǎn)品通過(guò)省級(jí)鑒定，認(rèn)定為合格產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，深受用戶歡迎。企業(yè)與原冶金部和省有色冶金研究設(shè)計(jì)院、湖南省電力勘測(cè)設(shè)計(jì)院建立了技術(shù)合作關(guān)系，有雄厚的技術(shù)力量作后盾。 　　　　川山麻石資源豐富，產(chǎn)品品種齊全、規(guī)模大、質(zhì)量精良、價(jià)格合理、交貨迅速

　　洞庭銀魚(yú)不但肉質(zhì)細(xì)嫩,而且含蛋白質(zhì)豐富,并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí),一般將鮮銀魚(yú)取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬干后,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽(yáng)筵席上的“銀魚(yú)三鮮”,味道鮮美,膾炙人口

　　川山毛筆產(chǎn)于汨羅市的工業(yè)重鎮(zhèn)川山坪。川山毛筆有一百多年的歷史，解放以后生產(chǎn)的藝字牌毛筆，1984年先后榮獲湖南省與輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。川山毛筆的主要產(chǎn)品有北狼尾寸、中小楷狼毫和長(zhǎng)鋒大、中、小楷羊毫，還有提筆、條幅、碗筆、斗筆、瓷畫筆等。狼毫筆采用北狼尾、兔尖等高級(jí)材料精工制成，筆型美觀大方，鋒力剛勁；羊毫筆造型美觀，書(shū)寫得心應(yīng)手，圓轉(zhuǎn)如意，具有一筆多用的特點(diǎn)。芝遼牌毛筆暢銷全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞各國(guó)和港、澳地區(qū)。