| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 寶慶朝天椒 | 寶慶辣椒品種繁多，有燈籠椒、皺皮椒、牛角椒，五光十色。但最負盛名的是寶慶朝天椒。它在《中國蔬菜優(yōu)良品種》一書中，已被列為全國6個辣椒優(yōu)良品種之一。用它加工的寶慶干椒，久已聞名于世。辣椒原產(chǎn)南美洲的墨西哥和巴西，明代末期由海路傳入中國，寶慶種植辣椒，歷史悠久，清道光年間所修《寶慶府志》就有朝天椒的記載：“辣椒……小者為朝天辣椒，又名七姐妹，其味甚辣?！薄捌呓忝谩蓖瞧邆€成簇，也有單生的。有似“天女散花”，但都小巧玲瓏，尾尖朝上，上尖下圓，火紅耀眼，人們統(tǒng)稱為朝天椒。朝天椒的特點是果型細長，果皮較薄，表面光滑，種子粒小，辣味濃，有很高的營養(yǎng)價值，每100g紅辣椒中，含維生素C達15-20mg，居蔬菜之冠，還含有豐富的維生素D和胡蘿卜素，以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、脂肪等。香辣可口，是調(diào)味佳品，可加工成干辣椒、剁辣椒、醬辣椒、辣椒油、辣椒粉等。辣椒還是一味良藥，有生熱發(fā)汗之功，能“溫中下氣，散寒、除溫”，幫助消化，治療傷風感冒。朝天辣的傳統(tǒng)產(chǎn)地是在市郊興隆坳。據(jù)1932年《湖南各縣調(diào)查筆記》載：“邵邑七地，肥瘠參半，農(nóng)產(chǎn)頗富……斗嶺茶葉，興隆坳之辣椒”還有邵陽縣的黃亭市、隆回紫陽區(qū)、武岡米山等地，都是朝天辣椒的主要產(chǎn)區(qū)。從芒種到立冬，辣椒源源上市，有詩贊云：“青枝綠葉果兒長，辛辣甘甜任人嘗，紅裝雖艷性剛直，亭亭玉立斗嬌陽”。 |
| 干紅薯 | 干紅薯 干紅薯的制法比較簡單，把紅薯洗凈放入鼎中蒸熟，然后把它切開日曬而成，它顏色呈精黃色，略帶紅色，味道香甜，嚼味無窮。 是人見人愛的食之極品。 |
| 南山牌蕨菜、竹筍軟罐 | 采摘湖南省西南部海拔1800多米高的南山地區(qū)的天然優(yōu)質(zhì)蕨苗、嫩筍，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制，用高溫滅菌、真空包裝而成的綠色軟罐頭食品，不含任何化學添加劑。開袋即可添加您所喜好的配料，涼拌、燴燉、煮湯、爆炒或作火鍋料食用。南山蕨菜含有人體所需的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素及鐵、鈣、磷、鍺等多種微量元素，純天然野生，營養(yǎng)價值高。中醫(yī)藥理和人們食用證明，其減肥去脂、增加食欲作用十分明顯。南山竹筍含有豐富的氨基酸、維生素以及多種微量元素和大量的纖維素，純天然野生。其食用價值及風味是人工蔬菜無可比擬的，并具有減肥去脂、健身美容、增加食欲的作用。( 邵陽) |
| 新邵無核椪柑 | 新邵無核椪柑是1990年從普通椪柑中選育出來的雄性不育、雌性敗育型芽變新品種，1993年12月通過省級評審，1994年5月參加湖南省新技術新品種博覽會時備愛關注。新邵無核椪柑果大色艷，皮薄無核，肉技脆嫩，香味濃郁，甜酸適度，營養(yǎng)豐富。新邵縣將無核椪柑基地建設作為富民強縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，種植面積逐年增加，已達5萬余畝，產(chǎn)量近10萬噸，顯示出強大的市場競爭優(yōu)勢和良好的經(jīng)濟效益優(yōu)勢。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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