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　　正陽盛產(chǎn)珍珠豆型花生，種植歷史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53%左右，有的品種高達57%，花生油清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，是人們喜愛食用的植物油。脂肪中不飽和脂肪酸占80%，飽和脂肪酸占20%，并含有豐富的維生素E及其它營養(yǎng)物質(zhì)，正陽花生蛋白質(zhì)含量一般在25%左右，可消化率很高，消化系數(shù)達90%，極易被人體吸收利用。蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種氨基酸，具有重要的營養(yǎng)價值。據(jù)中國農(nóng)科院油料作物研究所提供的資料及國家花生品種區(qū)試結(jié)果，正陽花生產(chǎn)品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黃曲霉毒素等特征，產(chǎn)品重金屬和黃曲霉素含量均低于國家標準，具有香、酥、脆、口感好、營養(yǎng)豐富等特點。 　　正陽花生地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省正陽縣人民政府《關(guān)于確定正陽花生地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》（正政文〔2007〕76號）提出的范圍為準，為河南省正陽縣真陽鎮(zhèn)、慎水鄉(xiāng)、新阮店鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、汝南埠鎮(zhèn)、永興鄉(xiāng)、傅寨鄉(xiāng)、寒凍鎮(zhèn)、袁寨鄉(xiāng)、王勿橋鄉(xiāng)、彭橋鄉(xiāng)、雷寨鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、呂河鄉(xiāng)、熊寨鎮(zhèn)、銅鐘鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　牋牋駐馬店市正陽、汝南、確山三縣交界一帶，方圓百余里二十九個鄉(xiāng)的文殊河流域，主產(chǎn)一種體態(tài)勻稱，活潑敏捷的“三黃雞”。因其具有體型小，成熟早，抗病力強，適應(yīng)性廣，產(chǎn)蛋多且大，肉質(zhì)細嫩鮮美的優(yōu)良特性，而成為河南省蛋肉兼用型優(yōu)良雞種亦為我國蛋禽資源中名貴的雞種之一。牋牋這種雞是以嘴、腿、毛三部俱黃、且在正陽縣分布廣、數(shù)量多、品種優(yōu)而得名“正陽三黃雞”。正陽三黃雞產(chǎn)蛋能力強，且蛋大質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)細嫩香純，是正陽三黃雞的又一優(yōu)良特性。正陽三黃雞還具有補氣、養(yǎng)血、利尿之功能，當(dāng)?shù)厝罕娝胤Q“藥雞”。用正陽三黃雞燉天麻醫(yī)治頭暈病，有顯著療效。( 駐馬店) 　　正陽三黃雞地理標志產(chǎn)品保護范圍為河南省正陽縣慎水鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、銅鐘鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、皮店鄉(xiāng)、陡溝鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　【雷寨西瓜】品種主要有慶發(fā)8號、景發(fā)、黑寶、墨玉、鄭抗8號、新紅寶等。正陽西瓜以個大、味正、瓤好、汁甜享譽省內(nèi)外，遠銷武漢、長沙等地，近年來，隨著無籽西瓜面積逐漸擴大，有“正宗正陽西瓜”之稱。

　　【陡溝大蒜】陡溝大蒜，俗稱“齊頭黑”，瓣大、皮薄、肉厚、味辣而甜。含維生素C、碳水化合物、及硫、磷、鐵等多種營養(yǎng)，有消炎解毒、殺菌治痢、防治腦炎等功能。每年收獲期，河北、內(nèi)蒙、山西、湖北、山東及河南各地到陡溝購買大蒜的車輛絡(luò)繹不絕，常被搶購一空。 　　“陡溝鎮(zhèn)的姜，陡溝的蒜，陡溝的掛面銷江南，陡溝鎮(zhèn)饅頭真香甜”，氣候分界線的淮河賦予了陡溝獨特的自然環(huán)境，也孕育了陡溝特色產(chǎn)品的形成與發(fā)展，大蒜以其獨特濃郁的辛辣風(fēng)味，多年來，深受廣大消費者的喜愛，遠銷河北、北京、山東、山西等地，年種植5600多畝，年產(chǎn)蒜苔1500噸，蒜頭1000多噸。

　　【陡溝生姜】陡溝生姜自清朝至今有150年歷史，因盛產(chǎn)我縣陡溝四灣（隗灣、戴灣、張灣、周灣）而得名。陡溝生姜，肉肥絲長，切片發(fā)青，不打卷，長煮不變形，脆而不爛，辣而味久，含水份低，曬干率高，表面光滑。不僅是烹調(diào)佐佳品，且有溫中去寒、醫(yī)治感冒、脫發(fā)、止嘔、健胃等功能。

　　【優(yōu)質(zhì)水稻】正陽水稻是駐馬店市種植水稻最大的縣，主要集中在正陽縣南部的大林、皮店、銅鐘、陡溝、蘭青、彭橋六鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積25萬畝左右。過去以雜交稻為主，雖然產(chǎn)量較高，但米質(zhì)劣，銷售難、產(chǎn)值低，嚴重影響了農(nóng)民的收入和水稻的發(fā)展。1997年啟動了“秈改粳”工程后，正陽縣的優(yōu)質(zhì)粳稻快速發(fā)展，連年粳稻獲得平均畝產(chǎn)462.9公斤的好收成。正陽水稻品種主要有：豫粳6號、豫粳7號、泗優(yōu)9022、卷葉粳、富硒香粳等。“北有原陽，南有正陽”已經(jīng)形成，并創(chuàng)出了“淮河饋贈、正陽新米”之品牌。

　　【優(yōu)良生豬】自上世紀80年代以來，正陽以生豬為主的畜牧業(yè)呈快速發(fā)展之勢，2004年被省畜牧局評為全省畜牧20強縣之一，2006年被省政府確定為全省40個畜牧業(yè)發(fā)展重點縣之一，2008年，全縣生豬存出欄量360萬頭，肉類以年產(chǎn)量16萬噸位居全國百強縣第75位，是全國第二生豬調(diào)出大縣，連續(xù)11年成為河南省優(yōu)良生豬生產(chǎn)第一大縣。正陽生豬在河南不僅具有量的代表性，還有質(zhì)和品牌的代表性。量的方面，正陽是遠近聞名的優(yōu)良種豬、仔豬和商品豬生產(chǎn)基地，并是豫南最大的仔豬交易集散地。品質(zhì)方面，始建于1955年的河南省正陽種豬場，是國家級重點種豬繁育和研發(fā)基地。目前轄區(qū)內(nèi)共有國家級和省一、二級種豬場7個，商品豬良種率達到100%，早在上世紀七、八十年代，就被確定為全省供港活大豬生產(chǎn)基地縣和國家“瘦肉型商品豬”生產(chǎn)基地縣，“正陽生豬”于2007年通過國家級標準化示范區(qū)驗收。品牌方面，先后注冊有“諸美”、“正龍”、“正良”等種豬和商品豬商標，其中“諸美”牌種豬被評為河南省名牌產(chǎn)品，諸美商標被評為“河南省著名商標”。目前，生豬生產(chǎn)已成為正陽的一大支柱產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村穩(wěn)定發(fā)揮了不可或缺的作用，養(yǎng)豬業(yè)占畜牧業(yè)產(chǎn)值的比重達到85%以上，農(nóng)民人均畜牧業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的40%以上。

　　【優(yōu)質(zhì)小麥】正陽優(yōu)質(zhì)小麥種植面積145萬畝，平均單產(chǎn)421.2公斤，總產(chǎn)61.074萬噸，連續(xù)六年實現(xiàn)增產(chǎn)。全縣糧食以年產(chǎn)量85萬噸位居全國糧食生產(chǎn)百強縣第93位，相繼被授予“全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地縣”、“全國糧食生產(chǎn)大縣”等稱號。

　　汝南埠鎮(zhèn)陳門村四面環(huán)河，土壤沙質(zhì)，適宜種植蘿卜。陳門蘿卜具有味美脆甜、營養(yǎng)豐富等特點，遠銷四方。