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　　平輿縣白芝麻被列入國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，是平輿縣種植業(yè)僅次于小麥的第二大優(yōu)勢作物。平輿縣白芝麻是全國面積最大的生產(chǎn)基地縣， 　　　 　　1980年平輿白芝麻獲國家經(jīng)貿(mào)部授予的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號，1988年平輿縣被河南省命名為白芝麻外貿(mào)出口基地縣，1997年平輿縣被國家批準(zhǔn)為商品油料基地縣，1998年平輿縣被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列為白芝麻標(biāo)準(zhǔn)化種植試點縣，2000、2001年連續(xù)實施了國家財政支持科技扶貧白芝麻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)項目建設(shè)。目前，全縣白芝麻種植面積穩(wěn)定在50萬畝左右，種植面積、總產(chǎn)、年出口量均居全國縣級第一位，素有“中原百谷首，平輿芝麻王”之稱。早在八十年代，平輿縣培育出了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)白芝麻品種“豫芝二號”和“豫芝六號”，省農(nóng)科院二十多年來在我縣東皇廟鄉(xiāng)張廟村開展白芝麻新品種的研究工作，相繼培育出了芝麻新品種“豫芝五號”、“豫芝八號”、“豫芝十號”等。平輿白芝麻以個大籽飽、皮薄肉厚、色澤潔白、口味香醇等獨特的優(yōu)異品質(zhì)而享譽國內(nèi)外，是平輿縣傳統(tǒng)的出口商品，年出口量1500萬公斤左右，在出口創(chuàng)匯方面占有重要地位。平輿白芝麻含油率高，生產(chǎn)加工成的“小磨香油”是食用油中的珍品，富含各種營養(yǎng)元素和維生素E、C，亞油酸等，被西方國家稱為“營養(yǎng)女皇”，具有軟化血管，降低血壓，健發(fā)潤膚的功效。平輿縣小磨香油，采用傳統(tǒng)工藝，手工磨制，棕色透明，香味持久，1986年代表河南省在北京農(nóng)展館參加全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽，被農(nóng)業(yè)部部長原何康贊道“河南小磨油香，全國第一”。 　　平輿縣雙廟鄉(xiāng)馮唐村小磨香油生產(chǎn)基地 　　　　香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油，因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”。

　　廟皮是產(chǎn)于河南省平輿縣廟彎鎮(zhèn)一帶的山羊皮。它以皮重柔軟。毛細(xì)密、彈性好、拉力強、油質(zhì)適當(dāng)?shù)忍厣A得皮革行業(yè)的贊譽，是中國山羊皮張的名產(chǎn)，暢銷國內(nèi)外。 　　廟皮之所以能以品質(zhì)優(yōu)良獲此贊譽，原因有三，一是牧草優(yōu)良，二是山羊品種優(yōu)良，三是宰剝工藝精湛。 　　目前，廟皮列為地方特產(chǎn)出口皮張銷往世界各國。( 駐馬店)

　　平輿食用菌是河南省駐馬店市平輿縣的特產(chǎn)。平輿縣食用菌種植一直保持了迅猛的發(fā)展勢頭，逐漸顯現(xiàn)出小個體大協(xié)作的規(guī)模效應(yīng)。 　　1981年平輿縣開始引進(jìn)食用菌技術(shù)，技術(shù)人員經(jīng)過多年的研究探討，先后培育出平菇、草菇、金針菇、雙孢菇、香菇等10余個品種，培養(yǎng)出1200余名食用菌生產(chǎn)技術(shù)骨干。2000年生產(chǎn)規(guī)模最大的是平菇、雙孢菇和香菇三個新品種，以東皇廟鄉(xiāng)張廟村為生產(chǎn)基地和技術(shù)人員培訓(xùn)基地，指導(dǎo)全縣十八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展食用菌栽培。2000年3月成立平輿縣食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)辦公室。辦公室根據(jù)中國食用菌協(xié)會提供的國內(nèi)外需求信息和平輿縣的區(qū)位優(yōu)勢，對食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)進(jìn)行了規(guī)劃，規(guī)劃以東皇廟鄉(xiāng)、古槐鎮(zhèn)、十字路鄉(xiāng)為中心，輻射全縣其他鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。是年全縣共生產(chǎn)平菇20萬袋，袋裝香菇450袋，雙孢菇25萬平方米，初步形成以東皇廟鄉(xiāng)為中心的優(yōu)質(zhì)香菇交易市場。鄉(xiāng)村財政和廣大菇農(nóng)都獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 　　

　　平輿小磨香油是河南省駐馬店市平輿縣的特產(chǎn)。平輿小磨香油以其色彩溫蘊、 口味純正、香氣四溢、回味無窮、強身健體、延年益壽等獨特品質(zhì)贏得海內(nèi)外客商的青睞。 　　平輿位于天之中、驛之東，地勢平坦，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，是適合多種作物生長的理想場所。特產(chǎn)眾多，其中以白芝麻、小磨油最為著名。 　　平輿白芝麻生產(chǎn)加工的“小磨香油”屬食用油中的珍品。以其色彩溫蘊、 口味純正、香氣四溢、回味無窮、強身健體、延年益壽等獨特品質(zhì)贏得海內(nèi)外客商的青睞，無論對農(nóng)民朋友，還是對城鎮(zhèn)白領(lǐng)，它都是生活用油的首選，更是接待客人、宴請外賓的必備調(diào)料。