| 特產 | 簡介 |
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| 太康肘子 | 太康肘子是享譽中原的風味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。”被譽為“天下美味之大成”而馳名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友華先生研制而成。宋先生原是1領導的專職廚師，于1986年轉業(yè)到河南省太康賓館，擔任廚師長職務。宋先生先后到過北京、上海、天津、成都等地學習烹飪技術。他拜師求技，虛心好學，潛心鉆研，經過多年探索，溶古今中外紅燒、烹飪技術為一體，不斷創(chuàng)新研制出了這道佳肴。因主料精選上等豬肘，加上首先誕生于河南省太康縣，故名曰：“太康肘子”。2011年“宋記牌“-“太康肘子”“梅菜扣肉”“宋記醬豬蹄”被評為“中華名小吃”。 |
| 常營油桃 | 常營油桃是河南省周口市太康縣常營鎮(zhèn)的特產。常營鎮(zhèn)大力發(fā)展油桃生產，成功注冊了“華壽”牌油桃商標，打造出了“中國常營油桃之鄉(xiāng)”的金字招牌。 太康縣常營鎮(zhèn)是豫東遠近聞名的“花果山”。1994年，該鎮(zhèn)獲悉中國農科院鄭州果樹研究所培育出早熟、優(yōu)質的油桃品種后，率先在會城寺、內崗等6個行政村連片建立了150畝的油桃開發(fā)示范園區(qū)，與鄭州果樹研究所聯(lián)合建立曙光、華光、艷光等20多個油桃品系苗木基地。他們與河南農大聯(lián)合創(chuàng)辦園藝系校外大專班，培養(yǎng)果樹管理大專生208人，為油桃生產提供了有力的技術保障。 常營鎮(zhèn)政府成立了油桃開發(fā)公司，在全鎮(zhèn)建立了24個油桃生產基地村和6個服務公司，對農戶實行生產、銷售和技術等系列化服務，走產業(yè)化生產道路。1997年，該鎮(zhèn)與中國農科院果研所聯(lián)合開發(fā)引進國內一流的無毒棚載油桃栽培技術，建立了120多畝棚載油桃示范園，實現(xiàn)當年建園當年收益，單棚產值1萬多元。 為擴大銷售，常營鎮(zhèn)政府建立了占地40畝的果品交易市場，成立了大棚油桃有限公司，注冊了“華壽牌”商標，對油桃實行名牌化包裝，進行網上交易。全鎮(zhèn)1200多名果品經紀人，活躍在全國20多個大中城市，打開了國內市場。2000年，該鎮(zhèn)油桃經黑龍江轉港貿易出口到俄羅斯等國家和地區(qū)。至2001年，全鎮(zhèn)油桃發(fā)展到1.7萬畝，大棚油桃4000多畝。2001年5月，常營被中國特產之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組委會命名為“中國常營油桃之鄉(xiāng)”。 |
| 馬頭牛肉 | 顧名思義所謂"馬頭牛肉""即河南太康馬頭鎮(zhèn)出產的牛肉.其具有色澤鮮艷、里外紅潤、純香不膩，咀嚼生津之特點，第三屆中國名優(yōu)產品博覽會上曾獲金獎，產品暢銷國內，遠銷東南亞。 歡迎有志之士前來品嘗。 |
| 馬頭豆腐干 | 常師傅豆腐干以配料考究，口感筋香，熱天存放3個月不霉不變等特點而久負盛名，其真空軟包裝產品占有內地市場外，還遠銷臺灣、香港等地。( 周口) |
| 地區(qū) | 特產 |
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