| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 大興安嶺藍莓 | 藍莓（Blueberry），學名篤斯越橘(Vaccinium uliginosum)，又名嘟柿，為杜娟花科，藍莓屬野生落葉灌木，生長于北緯52度以北大興安嶺原始森林中，成熟果色澤黑紫。 營養(yǎng)成分：成熟的藍莓提取物富含黃銅類色素和用作抗氧化劑的花青素、未知酶和抗癌活性物質(zhì)等。 功效：經(jīng)常食用藍莓能保持人的視力經(jīng)久不衰、加速視紫質(zhì)重生的能力，強化心腦血管及動脈血管，具有返老還童的神奇功效。 食用方法：野生藍莓果可直接食用，但主要是用于單體速凍加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、天然色素、提取花青素等。 大興安嶺藍莓與外國藍莓的特性差異 藍莓為多年生落葉或常綠果樹，呈灌木，果實為漿果。其栽培歷史不到100年，最早始于美國。1906年美國人考夫萊(F.V.Coville)首先開始野生藍莓的選種工作。經(jīng)過30多年的選種選育，1937年他將選育出的15個藍莓品種首次進行商業(yè)性栽培。到20世紀80年代末，已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個，形成了美國南部、東部、北部各洲藍莓產(chǎn)區(qū)。目前，藍莓已成為美國主栽果樹品種之一。繼美國之后，世界各國競相引種栽培藍莓，其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發(fā)達國家和地區(qū)為典型代表，相繼進入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。 藍莓果實呈藍色，近圓形，單果重0.5-2.5克，最大可達3.5-5.0克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣?？甚r食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍莓果實營養(yǎng)豐富，據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定， 大興安嶺地區(qū)以矮叢抗寒類型為主，主要品種有美登、北村等。 大興安嶺野生藍莓，也就篤實越橘，分布在大興安嶺的三縣四區(qū)十個林業(yè)局，年儲藏量2萬噸，年采集量5000噸左右（正常年份），主產(chǎn)區(qū)為漠河、阿木爾、圖強、塔河、呼中等，約占總量的75%，全區(qū)；藍莓加工大小冷庫為52家，具有終端產(chǎn)品加工能力的為7家，年加工藍莓原果2000噸，終端產(chǎn)品為：飲料、果酒、果干、果醬、花青素等30余個產(chǎn)品，粗原料主要以中間商或者貿(mào)易商出口為主，終端產(chǎn)品主要為國內(nèi)市場。 大興安嶺藍莓 大興安嶺山特產(chǎn)品開發(fā)推廣協(xié)會 11675043 新鮮藍莓 |
| 中國北極藍莓 | 中國北極藍莓來自大興安嶺的原始森林，根部常年生長在凍土中，能抵御-50℃嚴寒，是一種完全無污染的天然漿果。大興安嶺是黑龍江省乃至全國生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍莓儲量占全國的90%以上，占全世界的30%。 中國北極藍莓來自大興安嶺的原始森林，根部常年生長在凍土中，能抵御-50℃嚴寒，是一種完全無污染的天然漿果。 生長在巍巍興安嶺的積翠森林中。這里位于祖國的北部邊陲，東與小興安嶺毗鄰，西以大興安嶺山脈為界與內(nèi)蒙古自治區(qū)接壤，南瀕廣闊的松嫩平原。這里冬寒夏暖，晝夜溫差較大，年平均氣溫-2.8℃，平均降水量746毫米，屬寒溫帶大陸性季風氣候。這里是我國北部的一塊凈土，覆蓋著廣袤無垠的森林，素有“綠色寶庫”之美譽。在這浩瀚的綠色海洋中繁衍生息著野生動物390余種、植物資源966種，正是這樣得天獨厚的地理環(huán)境才孕育出了酸甜可口、營養(yǎng)豐富的野生藍莓。 大興安嶺是黑龍江省乃至全國生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍莓儲量占全國的90%以上，占全世界的30%。在大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會上，藍莓作為全球新興和快速發(fā)展的“第三代果品”，它的加工價值得到了進一步的肯定。大興安嶺的藍莓企業(yè)已基本形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品開發(fā)也日趨成熟，主要有鮮果、果汁、果醬、果干，果脯、罐頭、果酒以及各種藍莓提取物保健品。此外，工藝復雜的藍莓冰酒也具有廣闊的市場前景，如今再加上地理標志產(chǎn)品這張名片，相信藍莓將會帶動更多的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟量為12956.65噸。隨著藍莓開發(fā)利用，野生藍莓資源將越來越寶貴，而大興安嶺的野生藍莓資源的優(yōu)勢也將越來越明顯。 地理標志保護產(chǎn)品是一張?zhí)烊坏拿?，通向國際市場的“金護照”。近日，我區(qū)“中國北極藍莓”被國家質(zhì)檢總局正式批準為地理標志保護產(chǎn)品，實現(xiàn)了我區(qū)藍莓從“無名小卒”到“大名鼎鼎”的質(zhì)的飛躍，也為即將舉辦的中國大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會增添了亮麗色彩。 地理標志產(chǎn)品是一個國家地理、文化和傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶，是優(yōu)良品質(zhì)的代表。隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展，地理標志已經(jīng)成為一種獨特資產(chǎn)?！爸袊睒O藍莓”是真正的純天然、無污染產(chǎn)品，被譽為“漿果之王”。 據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟量為12956.65噸。隨著藍莓開發(fā)利用，野生藍莓資源將越來越寶貴，而大興安嶺的野生藍莓資源的優(yōu)勢也將越來越明顯。我區(qū)藍莓產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)有20多年的歷史，從原始的出售藍莓原果及果汁，到現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出的藍莓五大類30多個品種產(chǎn)品。 去年12月份，在“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護專家審查會上，來自中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院、中國政法大學和國家質(zhì)檢總局科技司等單位的專家，根據(jù)國家《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，對“中國北極藍莓”申請地理標志產(chǎn)品保護的名稱、保護范圍、產(chǎn)品特色、生長環(huán)境、技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品知名度等方面進行了認真審查和討論，專家組認為大興安嶺“中國北極藍莓”這一特色產(chǎn)品，具有一定的地域特色和知名度，符合申請地理標志產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定，確定“中國北極藍莓”保護對象為鮮果，保護范圍為大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，申請地理標志產(chǎn)品保護范圍總面積8.46萬平方公里。 大興安嶺地區(qū) 成立了“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護辦公室，負責“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護的日常工作，并制定《中國北極藍莓地理標志產(chǎn)品專用標志使用管理辦法》。加強對野生藍莓的保護，按照《黑龍江省野生藥材保護管理條例》及《大興安嶺林下資源保護管理辦法》規(guī)定進行管理保護。劃定野生藍莓的資源保護區(qū)，確保藍莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此次，“中國北極藍莓”獲國家地理標志保護產(chǎn)品為加強野生藍莓資源的保護利用，實現(xiàn)野生藍莓資源的可持續(xù)經(jīng)營起到了重要的意義。根據(jù)《大興安嶺藍莓果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》設(shè)計，“中國北極藍莓”近期種植6萬畝，每年種植7800畝，建設(shè)期為2009年～2015年，達產(chǎn)后年產(chǎn)藍莓果3萬噸。遠期種植目標為20萬畝，達產(chǎn)后年產(chǎn)藍莓果10萬噸。 中國北極藍莓地理標志產(chǎn)品保護范圍為黑龍江省大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 毛尖蘑 | 毛尖蘑 毛尖蘑在中國唯一產(chǎn)地是大興安嶺。據(jù)史料記載，清朝時期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進行采金生產(chǎn)。六十年后，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)，在采金跡地——毛尖石上生長著一種特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食用后，口感鮮美，味道極佳。由于產(chǎn)量極少，被地方-做為進貢食品，供皇宮享用，隨著科學的發(fā)展，今天，人們對其成份進行鑒定后證實，毛尖蘑所含氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍，被人們稱為“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是人們饋贈送親朋的最佳禮品。 |
| 笨雞燉尖蘑 | 笨雞燉尖蘑 毛尖蘑中國唯一產(chǎn)地是大興安嶺。據(jù)史料記載，清朝時期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進行采金生產(chǎn)。六十年后，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)，在采金跡地——毛尖石上生長著一種特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食用后，口感鮮美，味道極佳。由于產(chǎn)量極少，被地方-做為進貢食品，供皇宮享用，隨著科學的發(fā)展，今天，人們對其成份進行鑒定后證實，毛尖蘑所含氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍，被人們稱為“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是人們饋贈送親朋的最佳禮品。 |
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