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　　蘿北紅小豆 　　“蘿北紅小豆”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護的產(chǎn)品?！疤}北紅小豆”劃定的地域保護范圍包括蘿北縣下轄的團結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局，共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個局。 　　紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁"。 　　蘿北縣多種經(jīng)營辦公室 　　 蘿北縣所轄團結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個局。地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′00″～ 131°34′00″，北緯47°12′00″～ 48°21′00″ 　　AGI2017-02-2078

　　“蘿北大米”產(chǎn)品的加工原料是水稻，而水稻在蘿北縣栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第二節(jié)作物與產(chǎn)量之作物中記載“民國5年大量開發(fā)黑龍江沿岸和都魯河、梧桐河平原，開始種植大豆、小麥、玉米和水稻，民國4年（1915年）前后，從俄境搬遷到蘿北的80多名朝鮮族人，在鴨蛋河和都魯河兩地，開荒種水稻，獲得豐收。民國15年（1926年）蘿北縣知事程汝霖大力提倡種水稻，并親自在鴨蛋河種植200坰；在他的帶動下孟謁言在梧桐河流域種100坰。程汝霖在都魯河流域種120坰，王自禹在大馬哈河種90坰。邱耀亭在十里河種40坰，徐子安在孤站種80坰，均獲得較好的收成。”至今已經(jīng)有100多年的歷史。 　　蘿北縣地處于三江平原和小興安嶺的交匯處，水稻種植面積54.5萬畝，年產(chǎn)量3億斤以上。肥沃的土壤，加之優(yōu)良的品種和成熟的種植技術(shù)讓“蘿北大米”米質(zhì)顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白透明，蒸煮米飯松軟可口，飯香濃郁。 　　地域范圍 　　蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線長達(dá)146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗市、湯原縣毗鄰，東與綏濱縣接壤。疆域東西寬108公里，南北長130公里，轄區(qū)總面積6784平方公里。蘿北大米保護區(qū)域包括團結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′～131°34′，北緯47°12′～48°21′。地域保護范圍面積56770公頃，轄區(qū)水稻栽培面積36334公頃，年產(chǎn)量31.61萬噸。

　　蘿北縣黑木耳人工栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第七章多種經(jīng)營第一節(jié)家庭多種經(jīng)營黑木耳培育中記載“黑木耳培育，一段為2米長，每段可產(chǎn)木耳2-3兩，可連采2-3年，每段凈盈利2元左右。養(yǎng)木耳經(jīng)濟效益高，銷售快，山區(qū)鄉(xiāng)、村農(nóng)戶養(yǎng)木耳戶不斷增加，1985年全縣有木耳段160萬段。其中環(huán)山鄉(xiāng)就有80萬段。環(huán)山鄉(xiāng)養(yǎng)木耳戶占農(nóng)業(yè)總戶數(shù)的97%。木耳收入占全鄉(xiāng)人均收入的50%，這個鄉(xiāng)成了遠(yuǎn)近聞名的木耳鄉(xiāng)，1985年該鄉(xiāng)上交木耳10萬斤，創(chuàng)造價值130萬余元。”至今已經(jīng)有30多年栽培歷史了。 　　地域范圍 　　蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′-131°34′，北緯47°12′-48°21′，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線長達(dá)146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗市、湯原縣毗鄰，東與綏濱縣接壤。疆域東西寬108公里，南北長130公里，轄區(qū)總面積6784平方公里。蘿北黑木耳地域保護范圍面積175，522公頃，包括團結(jié)鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個行政村及縣林業(yè)局下轄金滿屯林場、太平溝林場、大馬河林場、鳳翔林場、云山林場、魚米河林場、二十里河林場。目前，蘿北黑木耳的種植面積200公頃，黑木耳年產(chǎn)量1500噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：蘿北黑木耳色澤純正，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀。耳質(zhì)耐水性強，經(jīng)水浸泡一周后，耳質(zhì)不分解，色澤仍光亮新鮮，耳質(zhì)肥厚，味道鮮美，香味濃厚，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蘿北黑木耳營養(yǎng)豐富，粗蛋白質(zhì)含量大于10%，粗脂肪小于2%，粗纖維含量大于4%，總糖含量大于55％，鈣含量大于290mg/100g，鐵含量大于60mg/100g，干濕比大于1：10。 3、安全要求：產(chǎn)品符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。 4、包裝材料：包裝材料符合國家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝的材料要潔凈、結(jié)實、無污染、無異味，并加注“蘿北黑木耳”字樣。 5、標(biāo)識：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用地理標(biāo)志。 6、運輸：裝卸運輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運輸車輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運。 7、貯存場所：貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無異味的環(huán)境進(jìn)行儲藏，并注意防霉、防鼠貯藏、運輸執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運輸標(biāo)準(zhǔn)》。

　　土豆燉豆角 　　土豆燉豆角的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，土豆燉豆角是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，土豆燉豆角以土豆為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味。 　　土豆燉豆角的制作材料： 　　主料：土豆1個、豆角200克。 　　輔料：姜末、蒜末各5克、鹽3克、醬油5克。 　　土豆燉豆角的做法： 　　1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。 　　2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。 　　3、倒入土豆繼續(xù)翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。