導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 排骨燉酸菜 | 排骨燉酸菜 排骨燉酸菜的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會(huì)享受到一道美味菜肴，排骨燉酸菜是中國(guó)菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，排骨燉酸菜以排骨 為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味，跟著菜譜試試看，相信您一定會(huì)成功！ 配料： 主料：豬小排3根、大土豆一個(gè)、粉條一小把、酸菜1/4顆。 調(diào)料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精。 操作： 1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會(huì)兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。 2、在燙排骨的過程中，可準(zhǔn)備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。 3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會(huì)兒至排骨5成熟時(shí)放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘后，就可以出鍋啦。注意燉的時(shí)候不要讓水燒干了，否則影響菜的扮相和口感。 |
| 東北猴頭蘑 | 東北猴頭蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，有“助消化，利五臟”的功效。主治消化不良，慢性胃炎，十二指腸潰瘍，神經(jīng)衰弱以及胃、食道等部位的惡性腫瘤等疾患。本品將東北優(yōu)質(zhì)猴頭，通過高科技技術(shù)壓縮成型，可提高猴頭原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)倍，是國(guó)宴和家宴的高級(jí)山珍食品。具有體積小，攜帶方便、保質(zhì)期長(zhǎng)、泡松復(fù)原快，使用方便等特點(diǎn)。 東北特產(chǎn)猴頭菇、又稱猴頭蘑、菜花菌、刺猬菌、對(duì)臉蘑、山伏菌。 東北特產(chǎn)猴頭菇的子實(shí)體新鮮時(shí)白色，干后淡黃色或黃褐色，塊狀，直徑一般為5-20厘米。猴頭菌子實(shí)體由許多粗短分枝組成，但分枝極度肥厚而短縮，互相融合，呈花椰菜狀，僅中間有一小空隙，全體成一大肉塊，基部狹窄，上部膨大，布滿針狀肉刺。肉刺上著生子實(shí)層。肉刺較發(fā)達(dá)，有的長(zhǎng)達(dá)3厘米，下垂，初白色，后黃褐色，整個(gè)子實(shí)體象猴子的腦袋，色澤象猴子的毛，故稱為猴頭菌。 東北特產(chǎn)猴頭菌營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克干猴頭菌含蛋白質(zhì)26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纖維6.4克，水分10.2克，磷856毫克、鐵18毫克、鈣2毫克，維生素B10.69毫克、維生素B21.89毫克、胡蘿卜素0.01毫克，還含有16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。猴頭菌不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，清香可口，歷來是食用菌的珍品。 東北特產(chǎn)猴頭菌有獨(dú)特的藥用價(jià)值，在醫(yī)認(rèn)為猴頭性平、味甘，有助于消化，利心臟。可治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。近年來，更引人注目的是研究證明它具有抗癌作用。在上海試用166例胃癌、賁門癌、食道癌等消化道惡性腫瘤，達(dá)69.3%，顯效15%。胃及十二指腸潰瘍和慢性胃炎227例，好轉(zhuǎn)達(dá)86.6%，顯效26.8%。經(jīng)鑒定，病人服藥后，癥狀改善，食欲增加，疼痛緩解。對(duì)部分腫瘤病人還有提高細(xì)胞免疫功能，縮小腫塊和延長(zhǎng)生存時(shí)間的療效。 |
| 鶴崗白酒 | 鶴崗白酒是黑龍江鶴崗的特產(chǎn)。 鶴崗白酒 黑龍江省鶴崗市所轄現(xiàn)轄行政區(qū)域（不含農(nóng)墾總局、森工總局部分區(qū)域） 《關(guān)于界定鶴崗白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》，鶴政函〔2017〕36號(hào) 鶴崗市龍江酒業(yè)有限責(zé)任企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： Q/HLJ0001S-2016《鶴崗白酒》 |
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