| 特產 | 簡介 |
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| 小籠粉蒸牛肉 | 小籠粉蒸牛肉 準備材料： 牛腩肉一塊(350克)、五香米粉100克姜一塊、小蔥一小把、干荷葉一張。 準備調料： 鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油一小匙、老抽一匙，砂糖半匙、蠔油兩匙、1/4個檸檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替），小半碗清水。 制作過程： 1、準備好材料,并提前用清水將干荷葉泡軟； 2、牛肉洗凈，與肉的紋理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背將肉片兩面再剁一遍，蒸出來的肉質更蓬松也更入味； 3、一小塊姜切成盡量細的末，小蔥切蔥花； 4、牛肉放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有調料，攪拌均勻，靜置30分鐘，等待腌制入味； 5、將米粉倒入碗中，慢慢加入清水，與牛肉一起拌勻，讓米粉逐漸將水吸收； 6、將泡軟的荷葉鋪在蒸格中，如果荷葉夠大，可以疊起來鋪，以免牛肉蒸出的湯汁漏掉了； 7、將拌好的米粉牛肉均勻的鋪在荷葉上； 8、將蒸格上鍋，鍋底添足水，開火，大火猛蒸20—30分鐘即可； 9、撒上蔥花即可食用。法香、紅椒末僅為裝飾，可以省略不計哈。 操作提示： 1、如果是用市場買的成包的蒸肉米粉，鹽可以省略，成包的蒸肉米粉本身已經很咸了，自制的蒸肉米粉也略有咸味，放鹽的時候要小心，可以先少放一點，等米粉拌入后，輕嘗一下咸淡，再做調整。 2、加檸檬汁是為了讓牛肉肉質細嫩，如果沒有可以省略，或用淀粉代替。 3、干荷葉可以在中藥店或茶葉鋪買到，我是在家樂福買的，如果沒有，就用蒸籠布或烹調紙代替都可以。 |
| 鶴崗煤雕 | 鶴崗煤雕 煤雕工藝品題材廣泛、內容豐富，從古典題材到現代題材，從人物、動物到花鳥魚蟲，無論哪種題材的作品，煤雕工藝都展示出獨特的藝術效果。 煤雕有著濃郁的地方文化色彩，它蘊藏著深厚的文化內涵，其造型布局，款式名稱、圖案紋飾，是民族傳統(tǒng)文化的完美融合。獨特、稀少，是七臺河煤雕的最大特色。 煤雕根據題材的要求，或大刀闊斧，粗獷有力，或刀法細膩，精雕細琢。作品真實生動，神形兼?zhèn)洌诠艠阒幸婏L雅，于沉穩(wěn)中顯靈秀，構思巧妙，設計新穎，題材豐富，雕工精湛，形成了獨具特色的烏金藝術品，顯示出七臺河藝術工作者匠心獨運的美學藝術，在中國工藝美術行業(yè)中占有一席之地，其具有的藝術價值、商品價值和收藏價值將隨著時間的推移而大幅攀高。倍受國內外友人的青睞。 “以煤作為原料，大規(guī)模的創(chuàng)作雕塑作品在國內可謂絕無僅有，在世界上也屬罕見?！? 煤雕不僅從根本上改變了煤炭“傻、大、黑、粗”的形象，讓其步入了藝術殿堂，更作為一種城市文化，大大提升了煤都的城市品位。 |
| 地區(qū) | 特產 |
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