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| 長白山天然礦泉水 | 吉林長白山天然礦泉水，中國國家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地域）保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于吉林省長白山區(qū)，因特殊的地質(zhì)條件、良好的生態(tài)環(huán)境，長白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地。 長白山及其周圍的火山熔巖臺(tái)地及碎屑巖盆地發(fā)育的三條北東向深大斷裂構(gòu)造帶及火山噴發(fā)形成的環(huán)狀構(gòu)造裂隙帶，為礦泉水的形成、貯存創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的地質(zhì)條件，地下水在補(bǔ)給、徑流、排泄等循環(huán)過程中，在高溫、高壓條件下，經(jīng)溶濾、離子交換等水文地質(zhì)化學(xué)作用，溶解了圍巖中的有益礦物組分和微量元素，使水質(zhì)中特征元素的含量增高，達(dá)到了相應(yīng)界限指標(biāo)的要求，從而形成了獨(dú)特的長白山天然礦泉水資源。. 品質(zhì)特征 長白山礦泉水的水源地處于長白山原始森林腹地，多數(shù)為自涌泉，長期天然礦化 圖3 撫松縣北崗大泉飲用天然礦泉水 .，所含的礦物質(zhì)以離子狀態(tài)存在于水中，水量豐富，水質(zhì)優(yōu)良，長白山礦泉水類型齊全，有偏硅酸型、鍶型、碳酸型和偏硅酸與鍶復(fù)合型等多種類型。長白山天然礦泉水經(jīng)世界水權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)——德國Fresnins研究所檢測(cè)鑒定，長白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地?！ ￠L白山礦泉水的溫度常年保持在6-9°C，保證了其水質(zhì)中的礦物質(zhì)組分及含量相對(duì)穩(wěn)定，避免了雜菌滋生和繁殖。同時(shí)長白山礦泉水富含人體必需的鉬、硒、碘、鍶等29種微量元素和常量元素鈣、鎂、鉀等，且這些元素含量適中，各種元素的天然配比與人體必需的元素比例接近，是人體微量元素理想的補(bǔ)充劑。長白山天然礦泉水的PH值基本為中性，接近人體內(nèi)環(huán)境的數(shù)值，偏硅酸含量高達(dá)50mg/l以上，最高的超過100 mg/l，偏硅酸易被人體吸收，能促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。. 生產(chǎn)情況 2001年，吉林省在長白山建立了中國首個(gè)省級(jí)礦泉水保護(hù)區(qū)——長白 圖4 農(nóng)夫山泉吉林長白山有限公司產(chǎn)品 .山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)。2005年經(jīng)歐洲權(quán)威機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，長白山天然礦泉水符合世界上最嚴(yán)格的歐盟和德國礦泉水標(biāo)準(zhǔn)?！ ∽鳛槭澜缛蟮V泉水水源地之一，吉林長白山區(qū)天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，盡管受到金融危機(jī)的強(qiáng)烈沖擊，2008年長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)獲得大豐收。以長白山礦泉水為主導(dǎo)的吉林省瓶裝水產(chǎn)量達(dá)到229萬噸，同比增長114.5%，高出中國國內(nèi)平均水平90多個(gè)百分點(diǎn)，從2007年的中國第8位躍升到第2位。在中國瓶裝水產(chǎn)業(yè)中，吉林省的產(chǎn)量增量占中國瓶裝水總增量的23%以上。 長白山天然礦泉水資源儲(chǔ)量豐富，類型多樣，自然環(huán)境優(yōu)越。2009年，在已探明并通過技術(shù)鑒定的180多處礦泉水水源地中，允許開采量在年產(chǎn)10萬噸以上的礦泉水生產(chǎn)基地就有47家。由于水源地均處人煙稀少、無污染的原生態(tài)環(huán)境，長白山天然礦泉水不僅包含偏硅酸型、鍶型以及偏硅酸鍶等復(fù)合型礦泉水，又有含二氧化碳、鋰、鍶、偏硅酸等幾種成分同時(shí)達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的稀有類型礦泉水?！ 〗柚鷥?chǔ)量豐富的長白山天然礦泉水資源，吉林省天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模逐年擴(kuò)大。2009年吉林省的礦泉水企業(yè)已經(jīng)超過60家，礦泉水年產(chǎn)量近100萬噸，每年創(chuàng)造價(jià)值達(dá)到十幾億元。已經(jīng)初步形成了以泉陽泉飲品有限公司、娃哈哈集團(tuán)吉林有限公司、農(nóng)夫山泉吉林有限公司為龍頭的企業(yè)開發(fā)格局，并打造出“泉陽泉”等中國名牌?！ ⊥瑫r(shí)，吉林省還與韓國NAPIA、臺(tái)灣康師傅、吳太集團(tuán)、亞洲富恒等著名國內(nèi)外企業(yè)聯(lián)手，推動(dòng)長白山天然礦泉水走出國門。. 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過了對(duì)吉林長白山天然礦泉水原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2004年7月1日起對(duì)吉林長白山天然礦泉水實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第83號(hào)）。. 地域保護(hù)范圍 吉林長白山天然礦泉水原產(chǎn)地域范圍以《吉林省人民0辦公廳關(guān)于成立吉林長白山天然礦泉水原產(chǎn)地域保護(hù)申請(qǐng)小組的復(fù)函》（吉政辦函[2003]87號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，即：安圖縣、敦化市、龍井市、和龍市、汪清縣、撫松縣、靖宇縣、長白縣、臨江市、江源縣、輝南縣、柳河縣、通化縣、磐石市、樺甸市、蛟河市等16個(gè)縣（市）。[下一篇：長白山藍(lán)莓 |
| 長白山林蛙油 | 中國長白山林蛙又名蛤什蟆，,香港、廣東人均稱為雪哈，屬于珍稀兩棲動(dòng)物，春天,林蛙從河里出來,到池塘里進(jìn)行0繁殖,之后,到樹林里捕食昆蟲。直到深秋,逢雨天,它們返回河里冬眠。是我國著名的集藥用、滋補(bǔ)和美容于一體的經(jīng)濟(jì)蛙種。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就長成了,曬干后扒出來就是-油。現(xiàn)在也稱為雪蛤油或雪蛤膏。 蛤什蟆油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機(jī)元素、9種維生素和多種復(fù)合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強(qiáng)的激素，具有顯著的滋陰強(qiáng)腎激發(fā)免疫功能和調(diào)節(jié)機(jī)理作用。蛤什蟆油中的氨基酸含量超過東北野參的十幾倍，在國際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，價(jià)格1500美元/公斤以上，資源極為稀缺。早在明清時(shí)代即為貢品。歷來需求十分迫切，市場(chǎng)容量較大。屬于不能滿足需求的產(chǎn)品。上世紀(jì)七十年代，由于人為因素造成生態(tài)惡化，濫捕窮捉，以至于中國林蛙瀕臨滅絕。故人工養(yǎng)殖十分 必要和迫切，經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前途廣闊。 《本草綱目》記載：哈士蟆，《本草綱目》中稱之"山哈"，別名哈士蟆、雪哈?，F(xiàn)今被命名為中國林蛙。主要產(chǎn)于我國東北的長白山區(qū)，是東北地區(qū)特有的蛙種，其雌蛙輸卵管的干燥物稱之為"雪哈油"，具有補(bǔ)虛潤肺、強(qiáng)身健體的功效，自古在民間就被譽(yù)為與東北三寶齊名的傳世滋補(bǔ)佳品。千百年來廣為人們應(yīng)用，其藥理作用亦早已為人所知。 林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺”的功效。 《中國藥典》收載：-油具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺”之功效。用于“陰虛體弱，神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、勞嗍咳血”等正的治療。 《中藥大詞典》記載：-油具有獨(dú)特的“補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰”之功效。用于治療“病后、產(chǎn)后虛弱、肺癆咳嗽吐血、盜汗”等癥。 《中國藥物學(xué)》記載：-油是“潤肺、生津、補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品”。 經(jīng)專家考證：吉林省長白山區(qū)域出產(chǎn)的中國林蛙藥用歷史悠久，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》和明代李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)此均有記載；明清時(shí)期，以其為原動(dòng)物加工制成的道地-油藥材就已成為名貴滋補(bǔ)珍品，受到醫(yī)學(xué)專家推崇；清明時(shí)期，道地-油藥材更被譽(yù)為“八珍之首”，并作為“上等宮廷貢品”共達(dá)官貴人享用。 近些年，道地-油藥材以特有的歷史文化內(nèi)涵和極高的營養(yǎng)藥用價(jià)值，被贊為“新東北三寶”之一。 []林蛙油功效 .1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏。其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。 長白工坊-林蛙油2、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除目田基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。 3、連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期（2—3個(gè)月）后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)，增強(qiáng)血液流量，改善微循環(huán)，對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。 4、補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。 5、增強(qiáng)性功能，提高和延長性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。 6、可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。 千百年來，一直享有林蛙油盛譽(yù)，女性更是將其視為珍寶，她們服食的目的與男子又大有不同，一為保持容貌俏麗，二為繁衍強(qiáng)壯后代以積蓄體力，婦女坐月子以其作為補(bǔ)身之食是必不可少的。至清朝，更成為皇室貢品；現(xiàn)在，因其珍奇的營養(yǎng)和保健價(jià)值，被稱為“ 綠色軟黃金”。 百愛公司收購加工林蛙-油大補(bǔ),能提高身體免疫力。據(jù)研究,-油還有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容養(yǎng)顏,滋陰養(yǎng)肝,調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌,延緩衰老 ;男性朋友食用,可抗疲勞,滋陰壯陽,補(bǔ)腎益精。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。尤其對(duì)于即將高考的學(xué)生，補(bǔ)益效果更加明顯。 質(zhì)量簡(jiǎn)介：含潮大約5％,多為聯(lián)體；干透的多為散碎顆粒狀,品相不好。含微量-籽或血管，-皮,水發(fā)前后膨脹25-30倍,呈雪白半透明的糕狀。 保存方法：一定要放在冰箱里零下7度以下冷凍，現(xiàn)用現(xiàn)取。 []哈士蟆油藥膳 雪蛤冰糖蓮子羹 雪蛤冰糖蓮子羹 .【原料】 主料：哈士蟆油25克，紅小棗50克，捅心蓮子50克。 調(diào)料：冰糖300克。 【做法】 ?。?）將哈士蟆油放進(jìn)盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質(zhì)，洗凈。 （2）把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細(xì)篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。 （3）將哈士蟆油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。 1.口蘑燴雪哈 【用料】 水發(fā)哈士蟆油100克，水發(fā)口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕淀粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克?！? 【功效】 開胃，理氣，滋陰養(yǎng)顏。適用于面黃枯瘦，不思飲食，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等癥。 【制法】 ?、?把冬筍切成小象眼片，水發(fā)口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊?！? ② 勺內(nèi)放豬油，油熱時(shí)，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開后，撈出蔥、姜塊，放入哈士蟆油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開后，撇去浮沫，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤內(nèi)即成。 2.芙蓉雪哈 【用料】 水發(fā)哈士蟆油100克，雞蛋清3個(gè)，豌豆10克，熟火腿10克，冬筍5克，水發(fā)冬菇5克，豬油25克，雞湯300克，精鹽2克，味精2.5克，紹酒10克，花椒水10克，濕淀粉20克，蔥10克，姜10克?！? 【功效】 滋陰潤燥，養(yǎng)心安神。適用于心煩不眠，燥咳，聲啞，目赤咽痛，胎動(dòng)不安，產(chǎn)后口渴，下痢，燙傷等癥。 【制法】 ?、?將雞蛋清打在湯盤內(nèi)，放入雞湯，加上精鹽、味精，用筷子攪勻，放入籠屜內(nèi)蒸熟（嫩豆腐狀）待用?！? ?、?將火腿、冬筍切成小象眼片；菇切兩半；蔥、姜切塊，用刀拍一下?！? ③ 勺內(nèi)放豬油，燒熱后，加蔥、姜塊熗鍋，出香味時(shí)，加雞湯。燒開后，把姜、蔥撈出，加精鹽、紹酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬筍、冬菇、豌豆。燒開后，撇去浮沫，加味精，用濕淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。 3.銀耳雪哈 【用料】 水發(fā)雪哈油25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克?！? 【功效】 補(bǔ)腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。 【制法】 ?、?把哈士蟆油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片?！? ?、?把銀耳、哈士蟆油用開水泡開，撈出?！? ③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。 4.雞茸雪哈 【用料】 雞肉75克，水發(fā)哈士蟆油125克，水燙油菜10克，水發(fā)玉蘭片10克，熟火腿10克，鮮蘑15克，雞蛋清2個(gè)，豬油25克，精鹽2.5克，味精3克，紹酒10克，花椒水10克，雞湯450克?！? 【功效】 補(bǔ)腎益精，強(qiáng)壯身體。適用于體弱，面色枯黃，肺癆咳嗽，吐血，盜汗等癥?！? 【制法】 ?、?把雞肉剔去白筋，用刀背砸成細(xì)泥，放入雞蛋清、雞湯、精鹽、紹酒、花椒水、味精攪勻，然后放入哈士蟆油拌勻。油菜、玉蘭片、熟火腿、鮮蘑均切成小片?！? ② 勺內(nèi)放雞湯，湯開后，用手抓起拌好的哈士蟆油雞泥，徐徐下入湯內(nèi)，待呈珍珠狀時(shí)，再放入火腿、鮮蘑、油菜、玉蘭片、精鹽、花椒水、味精、紹酒，燒開后，撇去浮沫，盛在碗內(nèi)即成。 二、哈士蟆油藥膳 5.珍珠雪哈 【用料】 哈士蟆油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克?！? 【功效】 健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥?！? 【制法】 ①將哈士蟆油放入碗內(nèi)，用開水泡開，剔凈筋膜、黑子?！? ②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌。火腿、冬筍、黃瓜切成象眼片?！? ?、?勺內(nèi)放入湯，燒開后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、哈士蟆油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。 ?、?把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。 6.什錦雪哈 【用料】 哈士蟆油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克?！? 【功效】 補(bǔ)腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。 【制法】 ?、賹⒐矿∮蛽駜艉谧?、皮等雜質(zhì)，用溫水洗凈，再用溫水泡1小時(shí)，用鑷子除凈黑線，洗凈?！? ②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝?nèi)テぁ⒑?，切成薄片?！? ③把哈士蟆油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘?！? ④把蒸好的哈士蟆油潷入勺內(nèi)，開鍋后，撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即 林蛙美滋片具有很好的美容功效 林蛙油作用機(jī)理 .清理血垢：林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。 降低血脂：林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。 暢通血脈：林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱“血管清道夫”。 修復(fù)血管：林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有“腦黃金”的美譽(yù)。 下一篇：長白山細(xì)辛 |
| 長白山藍(lán)莓 | 藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。 |
| 倒根蓼 | 倒根蓼 多年生草本，根狀莖粗，鉤狀彎曲，黑色，密被殘存的老莖、葉和托葉鞘。莖高10-40厘米，具（4）5-6節(jié)，無毛。托葉鞘膜質(zhì)，銹色，圓筒狀，上部稍寬，先端斜形，莖上部者褐綠色，上端干膜質(zhì)狀銹色，有時(shí)被短柔毛；葉革質(zhì)，背面密被短柔毛，全緣或微波狀，根生葉有較長的柄，長約7厘米，葉片狹卵狀披針形或卵狀長圓形，長（3）4-7厘米，寬1-3厘米，基部圓形或微心形，不下延或稍有下延，先端漸尖，莖下、中部葉具較短柄或無柄，上部葉三角狀披針形，基部心形，無柄，抱莖，最上部者甚小成線狀或刺毛狀，有時(shí)缺如，花穗粉紅色，圓柱狀，粗短，長約2-3厘米，或更長一些，徑為1.4-1.6厘米，密花；苞干膜質(zhì)狀，銹色，廣卵形或橢圓形，長約4厘米，寬約3厘米，先端具長尾尖；花被5深裂，裂片長圓形或橢圓形，長約3主，1.2-1.5毫米，雄蕊8，花絲線形，花藥紫堇色，花柱3，細(xì)長。小緊果，三棱形，先端短尖，棕色，有光澤。 生于高山凍原。分布于俄羅斯遠(yuǎn)東，中國（東北）。下一篇：長白卷耳 |
| 高山烏頭 | 高山烏頭 多年生草木，高23-40厘米。莖單一或分枝，稍具細(xì)棱，無毛。莖生葉數(shù)枚，莖下部葉具長柄，長達(dá)8厘米，基部稍加寬，莖上部葉柄漸短，葉片五角伏圓形或近圓形，徑4-7厘米,3-5全裂至基部，中裂片菱形，長3-5厘米，寬2-3.5厘米，羽伏0，側(cè)裂片2深裂，內(nèi)側(cè)裂片與中裂片近等形，外側(cè)裂片較小，歪菱形，最終裂片線伏披針形，寬1.5-2.5毫米，全緣，先端尖，葉兩面無毛?；▎紊驍?shù)朵花集生于莖頂形成聚傘伏總狀花序；花梗通常長3-5厘米，稀更長，無毛，基部或中下部具2枚苞片，苞片披針形，長4-6毫米，寬約1.5毫米；花紫色，盔瓣高帽狀，高1.6-2.7厘米，中部寬1-1.3厘米，嘴向前伸長成鴨嘴狀，嘴面寬達(dá)2厘米，外面無毛，側(cè)瓣斜卵形，長1.2-1.6厘米，寬1-1.5厘米，外面無毛，里面疏被長毛，下瓣不等形，長圓形或狹卵形，長1.2-1.5厘米，寬2-6毫米；蜜葉瓣片寬約3毫米，唇稍向上彎曲，微2裂；雄蕊多數(shù)，花絲基部加寬，無毛，通常無齒牙；心皮通常3枚，稀3-4枚，無毛。蓇葖果長1.5-2.5厘米，寬4-5毫米；種子長圓形，長2.5-3毫米，具膜質(zhì)的鱗片狀翅?；ㄆ?-8月。果期8-9月。 生于高山凍原或火山灰陡坡上。分布于中國（東北），朝鮮（北部）。下一篇：高山鐵線蓮 |
| 桃葉蓼 | 桃葉蓼 植物形態(tài)：一年生草本，高40-80厘米。莖下部斜臥，上部直立或全株直立，單一或分枝。托葉鞘緊密包著莖，疏生伏毛，上緣有長緣毛；莖上部的葉柄極短或近無，莖下部的葉柄較明顯，具硬刺毛；葉片披針形或線狀披針形，長4-10厘米，寬約5-20毫米，基部楔形，先端長漸尖，兩面平滑或有疏毛，中脈與邊緣具硬刺毛?？偁罨ㄐ蛟贅?gòu)成圓錐花序，頂生或腋生；花序梗微有腺，花穗密花，長1.5-5厘米，較粗，直立；苞片漏斗狀，紅紫色，先端斜形，疏生緣毛，花被粉紅色或白色，5深裂，長約3毫米，覆瓦狀排列，雄蕊5-7，通常6，花粉粒球形，徑30微米，具網(wǎng)狀紋飾；堅(jiān)果廣卵形、兩側(cè)扁平或稍凸，稀近三棱形，黑褐色，有光澤，染色體2n=22，44。 生于林區(qū)水濕地。分布于我國黑龍江、吉林省，歐、亞、非、美洲各國也有分布。下一篇：高山蓼 |
| 扭果葶藶 | 扭果葶藶 多年生草本，高達(dá)12（16）厘米，全株被白色分枝毛。根纖細(xì)，根莖多頭，具纖維狀殘葉。莖叢生，直立，纖細(xì)，先端成蛇狀彎曲，有時(shí)有分枝。基生葉蓮座狀，匙形，長15-25毫米，寬2-4毫米，基部漸狹，先端稍尖，全緣或邊緣有少數(shù)牙齒；莖生葉2-4枚，卵形，長15-20毫米，寬4-6毫米，通常每邊有2小尖齒?？偁罨ㄐ蚧ê笊扉L，花白色；萼片背部疏生長毛，卵形，長2.5毫米，寬1-1.5毫米：花瓣倒卵形，長3毫米，寬1.5毫米，基部下延成爪，先端微凹；子房卵形，無毛。短角果狹長圓形，長5-8毫米，寬1.5-2毫米，常扭曲，無毛，中脈明顯；種子成2行排列，棕色，卵形，子葉緣倚?；ㄆ?月，果期7月。 生于高山山坡上。 分布于中國（東北），俄羅斯（東部西伯利亞、堪察加），以及北美洲。下一篇：鈍葉瓦松 |
| 林蛙 | 中國林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，適合各種年齡的人，特別食體弱多病者及老人食用，具有很高的食補(bǔ)價(jià)值。經(jīng)烹調(diào)能釋放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香濃。中國林蛙因味道鮮美、營養(yǎng)豐富，在明、清兩代已成為貢品，被列為宮廷“八珍”（參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋），“四大山珍”（熊掌、哈什蟆、飛龍、猴頭）和“東北新三寶”（哈什蟆、紅景天、不老草）之列。中國林蛙是長白山脈野生人參的活人參。 林蛙油的食用方法 林蛙油是指摘取雌性林蛙的輸卵管，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行加工而成的。林蛙油因其形狀似脂肪而得名，其主要成分為游離氨基酸和微量的動(dòng)物激素。 《中國藥典》記載：哈蟆油為中國林蛙成熟雌性的胎盤干燥后可入藥。呈脂肪樣光澤，棕褐色不規(guī)則塊狀體，略腥。 林蛙油主要成分為：蛋白質(zhì)占總量的56.3%，純蛋白質(zhì)含量為40.7%，另外，還含有蛙醇、多糖類、磷脂、維生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多種激素等。 林蛙油還含有17雌二醇、17-羥甾醇脫氫酶、膽固醇、維生素A及少量胡蘿卜素等,其所含有的微量元素有鐵、鉀、鈉、鎂、鋅錳、硒等。它體內(nèi)所含的人體必需氨基酸是生長30年野山參的3倍，經(jīng)濟(jì)價(jià)值是東北紅參的13倍。 林蛙干油必須經(jīng)涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時(shí)間需8-12小時(shí)，上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10-15倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。傳統(tǒng)林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。 生服法：林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食。其優(yōu)點(diǎn)，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會(huì)因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營養(yǎng)價(jià)值。熟服法:將浸泡好的林蛙油經(jīng)過蒸煮，熟化后再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調(diào)劑，也可以不加糖單獨(dú)服用。 林蛙油食療方法有： ?。?）治療肺癆咳血：林蛙油5克，白木耳2克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。 （2）治療神經(jīng)衰弱：林蛙油5克，白糖適量，加水浸泡蒸服，日服2次。 ?。?）治療病后體虛或消耗性疾?。毫滞苡?克，白糖適量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。 ?。?）治療老年慢性氣管炎：林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10-15天一個(gè)療程。 （5）林蛙大補(bǔ)素片：處方為林蛙油、紅參等，將林蛙油加工后粉碎，與紅參粉混合，加入輔料，按常規(guī)制片，片重0.5克。具有補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰、益血生精、大補(bǔ)元?dú)狻采竦茸饔谩? ?。?）蟲草林蛙膠囊：處方為林蛙油、冬蟲夏草等，將林蛙油和冬蟲夏草粉碎后制成膠囊。具有補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰功能，經(jīng)常吸煙者長期服用效果極佳。 下一篇：長白山鮮參酒 |
| 高山鐵線蓮 | 高山鐵線蓮 多年生草本，高6-20厘米。莖基部平臥，上部上升，從去年腋芽長出新莖，徑1-2毫米。2回三出羽狀復(fù)葉，葉柄細(xì)長，長3-5厘米，疏被白色柔毛或近無毛，葉卵形，長約5厘米，寬4-4.5厘米，小葉卵狀披針形至狹卵形，具短柄或近無柄，羽狀0、具少數(shù)缺刻狀牙齒或近全緣，表面綠色，近無毛，背面色淡，疏被柔毛，葉脈明顯?；▎紊麓?；萼片披針形，長3.2-3.8厘米，淡藍(lán)紫色；退化雄蕊兩輪，長1.2厘米，先端匙形，雄蕊多數(shù)，藥隔通常伸長。瘦果歪菱狀倒卵形，長約3毫米，寬約2毫米，兩面稍臌，被毛，宿存花往長約3厘米，被灰白色羽毛?；ㄆ?-7月，果期8-9月。 生于高山凍原。分布于中國（東北），朝鮮（北部）。下一篇：扭果葶藶 |
| 高山蓼 | 高山蓼 多年生草本，莖通常微有短柔毛，從基部分枝，疏松開展，高10-30（40）厘米。托葉鞘具疏長毛；葉卵狀披針形或披針形，長3-5（7）厘米，寬0.7-1.5厘米，基部微圓形至闊楔形或楔形，先端漸尖，微鈍頭，表面通常無毛，稀背面具伏毛，邊緣具緣毛。圓錐花序，疏松開展，下部具多數(shù)葉，上部缺如；花被長約2.5-3毫米，果期時(shí)長達(dá)3.5毫米，5深裂；雄蕊8，子房無毛，花柱3，柱頭頭狀。小堅(jiān)果三棱形，長2.8-3.3毫米，不超出花被片，包于花被內(nèi)或與之相等，或有時(shí)微露出。 生于高山的裸巖上。分布于西伯利亞，中國（東北），朝鮮，日本。下一篇：珠芽蓼 |
| 吉林鹿茸 | 鹿茸為東北三寶之一，主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿茸和產(chǎn)于長白山的梅花鹿茸。鹿茸是沒有骨化的公鹿角。鹿角每年生長一次，個(gè)別的鹿生有二茬茸，2月間脫落，4月份再長。鹿茸剛長出時(shí)又軟又嫩，角外面包著一層皮，皮上長著茸毛，里面是軟骨，布滿了毛細(xì)血管。鹿茸的生長期一般從4月份到7月份，每天可長2—4毫米，80天內(nèi)就可成茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規(guī)格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等。鹿茸的藥用價(jià)值很高，可生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治療身體虛弱、耳聾目暗等癥，對(duì)年老體弱的人是理想的穩(wěn)效補(bǔ)品。此外，鹿角、鹿腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍貴的藥材?？梢哉f，鹿的全身都是寶，早在李時(shí)珍的《本草綱目》里就將鹿茸列為上品。鹿皮可以制革、縫衣、制鞋，鹿肉細(xì)嫩，脂肪少，營養(yǎng)豐富，是較高級(jí)的食品。 |
| 長白山五味子 | 五味子，因其果實(shí)有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名，有南北之分。李時(shí)珍謂 “ 五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者乃良。 ” 北五味子別名山花椒，為木蘭科多年生纏繞性藤本，性耐寒，喜涼爽陰濕、土壤為腐殖質(zhì)的環(huán)境。長白山區(qū)年平均氣溫二至六攝氏度，年降水量 700-900 毫米，土壤濕潤肥沃，排水良好，為北五味子的生長提供了良好的自然環(huán)境，因此北五味子是長白山區(qū)的著名特產(chǎn)。 長白山五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為吉林省長白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區(qū)、白山市八道江區(qū)、集安市、通化縣、輝南縣、梅河口市、柳河縣，通化市東昌區(qū)、二道江區(qū)，樺甸市、蛟河市、永吉縣、舒蘭市、磐石市、汪清縣、安圖縣、敦化市、和龍市、琿春市、延吉市、龍井市及長白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)池北區(qū)、池西區(qū)、池南區(qū)28個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：長白山林蛙油 |
| 高山石竹 | 高山石竹 形態(tài)特征：石竹科石竹屬，矮生多年生草本，高5～10cm。葉綠色、具光澤、鈍頭；基生葉線狀披針形，基部狹、有細(xì)齒牙；莖生葉2～5對(duì)?；▎紊?，徑5～6cm，粉紅色，喉部紫色具白色斑及環(huán)紋，無香氣；花期7～9月。 生長習(xí)性：宿根石竹類喜涼爽及稍濕潤的環(huán)境，土壤以沙質(zhì)土為好，忌排水不良。春播或秋播于露地，寒冷地區(qū)可于春秋播于冷床或溫床，幼苗通常經(jīng)過二次移植后定植。分株繁殖多在4月進(jìn)行。 園林用途：石竹可用于花壇、花境栽培，也可做切花低矮型及簇生性種又是布置巖石園及鑲邊用的適官材料。下一篇：藤烏頭 |
| 鈍葉瓦松 | 鈍葉瓦松 二年生肉質(zhì)草本。第一年僅生出蓮座狀葉，葉片矩圓形至卵形，先端鈍，第二年抽出花莖，高l0一30cm。莖葉互生，接近，無柄，匙狀倒卵形、矩圓狀披針形或橢圓形，較蓮座狀葉大，長達(dá)7cm，兩面有紫紅色斑點(diǎn)?；ㄐ蚩偁?，圓柱形，長5-20cm花緊密，花瓣5，白色或淡綠色，干后淡黃色，雄蕊10，花藥黃色，心皮5，懺羹果卵形 。 分布于我國東北、華北，內(nèi)蒙古，蒙古、蘇聯(lián) (遠(yuǎn)東、東西伯利亞)、朝鮮，日本也有。下一篇：長白山天然礦泉水 |
| 藤烏頭 | 藤烏頭 |
| 珠芽蓼 | 珠芽蓼 別名:猴娃七、山高梁、蝎子七、剪刀七、染布子。 功能主治：清熱解毒，散瘀止血。用于扁桃體炎，咽喉炎，腸炎，痢疾，白帶，崩漏，便血；外用治跌打損傷，癰癤腫毒，外傷出血。 【用法用量】 2～5錢；外用適量，研粉敷患處。下一篇：倒根蓼 |