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　　鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區(qū)乃至全國都聞名遐邇，每到6、7月份海蜇的開捕收獲時節(jié)，各個海灣漁村都是盛況空前。豐富的海蜇資源不僅為區(qū)內(nèi)漁民帶了豐厚的收入，更帶動了不少水產(chǎn)品深加工企業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　遼寧省營口市鲅魚圈區(qū)紅旗鎮(zhèn)為全區(qū)萬畝綠色葡萄生產(chǎn)基地。現(xiàn)已打造出“望兒山”牌綠色食品葡萄，主栽品種為“巨峰”和“晚紅”，年產(chǎn)鮮食葡萄3萬噸，是該鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近幾年來，該鎮(zhèn)采取葡萄套袋綜合管理技術(shù)，果面光潔、色澤鮮艷、果粉均勻、無粉塵、無病蟲危害。果品外觀質(zhì)量提高。 　　　　紅旗鎮(zhèn)東部的勝臺村有1300多戶以大棚葡萄、桃子和陸地葡萄等水果為主。 　　下一篇：營口海蜇

　　什錦田雞油　　田雞是吉林特產(chǎn)，含有產(chǎn)高的蛋白質(zhì)。田雞身上稱為珍品的是田雞油。田雞油的傳統(tǒng)做法是冰糖什錦田雞油，即取田雞身上的精華——田雞油作為主料經(jīng)發(fā)制再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調(diào)料制成糖糕，湯汁明亮，油如珍珠，配果似錦，色澤艷麗，口味香甜，營養(yǎng)豐富，滋補延年，是宴席上的佳肴?！　?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：鹿茸三珍湯

　　藍點馬鮫　　藍點馬鮫特征特性：地方名： 鲅魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、馬鮫　　產(chǎn)地產(chǎn)季：中國東海、黃海。主要漁場有舟山、江蘇近海及山東南部近海。每年4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。營養(yǎng)價值： 每百克肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克， 肉堅實味鮮美，營養(yǎng)豐富。　　(暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：小黃花魚

　　特定品質(zhì) 　　　　果質(zhì)優(yōu)良，肉脆汁多，甜酸適度，色佳型正，貯存耐久。 　　蓋州蘋果栽培歷史悠久，迄今已有百年歷史，面積、產(chǎn)量曾居全國縣級之首，被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”。近年來，蓋州市大力實施“以果興農(nóng)、以果興市”戰(zhàn)略，強力推進 “一縣一業(yè)”建設(shè)，使蘋果產(chǎn)業(yè)再次成為特色鮮明的富民支柱產(chǎn)業(yè)。目前，蓋州蘋果生產(chǎn)面積達31.5萬畝，1410萬株，涉及蓋州市183個行政村，19萬農(nóng)戶。去年，蓋州市蘋果產(chǎn)量達到30萬噸，產(chǎn)值達15億元，出口5.87萬噸，創(chuàng)匯5873萬美元。在隆鑫公司等龍頭企業(yè)和230個水果專業(yè)合作社的帶動下，蓋州市還發(fā)展蘋果訂單農(nóng)業(yè)12萬畝，連結(jié)農(nóng)戶7萬戶，無公害生產(chǎn)面積達35萬畝，果品優(yōu)質(zhì)率達85%以上，注冊 “蓋州蘋果”、“富達”、“營星月” 等蘋果地理標(biāo)志商標(biāo)23個，優(yōu)質(zhì)果品在歷屆國家和省農(nóng)展會上榮獲獎牌168塊，金獎和獎牌總數(shù)居全省縣級之首。下一篇：蓋州海蜇

　　蓋州生姜， 產(chǎn)地位于遼寧省營口蓋州市，地理標(biāo)志地域保護范圍包括蓋州市的徐屯鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、辦事處。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。生產(chǎn)面積3萬畝。2011年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為蓋州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。蓋州獨特的地理環(huán)境、適宜的氣候，形成了蓋州生姜獨特的品質(zhì)，徐屯是生姜蓋州主產(chǎn)區(qū)，該鎮(zhèn)屬遼南丘陵地帶，暖溫帶大陸季風(fēng)氣候、四季分明、氣候溫和、雨量適中、光照充足。生產(chǎn)的生姜特點是塊大肥碩，表皮光滑，由于含有辛辣素、姜油酮等成分，使之具有較濃的辛香味。蓋州生姜富含糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)成分均高于同類產(chǎn)品。蓋州生姜用途很廣，是集調(diào)味品、食品加工原料和藥用為一體的多用途蔬菜，除用做調(diào)味佐料外，還可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等產(chǎn)品。由于蓋州生姜含水分較低、姜皮較厚，因而耐儲適宜長距離運輸，不僅銷往國內(nèi)大中城市，還出口日本、韓國、美國等國家。蓋州現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模為3萬畝，產(chǎn)量12萬噸，是遼寧省最大的生姜生產(chǎn)縣，在國內(nèi)市場具有一定知名度。 　　地域范圍 　　蓋州生姜保護范圍位于東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內(nèi)榜式堡鎮(zhèn)、暖泉鎮(zhèn)、東城辦事處、西城辦事處、青石嶺鎮(zhèn)、太陽升辦事處、西海辦事處、徐屯鎮(zhèn)、團山辦事處、沙崗鎮(zhèn)、九寨鎮(zhèn)、陳屯鎮(zhèn)、梁屯鎮(zhèn)、萬福鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，生產(chǎn)面積3萬畝，年產(chǎn)量10.5萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）品質(zhì)特性特征：蓋州生姜在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)出來的生姜姜塊肥碩，肉質(zhì)較厚，辛辣味特濃，且富含多種營養(yǎng)元素。 （2）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：明確登記產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 GB3059—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1998國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：蓋州蘋果

　　蓋州桃，產(chǎn)地位于遼寧省營口蓋州市，地理標(biāo)志地域保護范圍包括九寨鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)等共23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、辦事處。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″?？偵a(chǎn)面積8萬畝。2014年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為蓋州市果樹技術(shù)研究推廣中心。蓋州地處遼東半島中部，著名的水果之鄉(xiāng)。桃產(chǎn)地多為山區(qū)，沙質(zhì)土壤，年平均日照時數(shù)2600—2900小時，水資源豐富，非常適合桃樹生長。蓋州桃主要以油桃為主，其特點是個頭大，平均單果重300g，最大果重600g，色澤艷麗，80%以上果面著鮮紅色，內(nèi)在品質(zhì)好，甜酸適口，耐貯藏，室溫下能存放10天左右。蓋州是我國最早的設(shè)施桃生產(chǎn)發(fā)源地與技術(shù)傳播的集散地。1995-1998年遼寧省果樹研究所對設(shè)施桃的生產(chǎn)在品種選擇和栽培技術(shù)方面進行了研究，提出促花、早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)配套技術(shù)，并在生產(chǎn)中示范應(yīng)用，獲得省政府科技進步一等獎，目前已推廣到全國各地。2012年蓋州市設(shè)施桃生產(chǎn)面積已達到3萬余畝，經(jīng)濟效益6億元。近年來，蓋州市委、市政府大力實施“以果興農(nóng)、以果興市”的戰(zhàn)略方針，使蓋州桃產(chǎn)業(yè)取得了的長足發(fā)展，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東、黑龍江等全國各地，部分出口到俄羅斯和韓國。蓋州桃已成為蓋州市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 　　蓋州桃是遼寧省營口市蓋州市的特產(chǎn)。蓋州桃為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 　　蓋州市位于渤海遼東灣東岸，依山傍海，物產(chǎn)豐富，是東北的著名的水果之鄉(xiāng)。 　　2013年，蓋州市果樹技術(shù)研究推廣中心申報的“蓋州桃”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 　　地域范圍 　　蓋州桃保護范圍位于東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋蓋州市二臺農(nóng)場、歸州鎮(zhèn)、九寨鎮(zhèn)、陳屯鎮(zhèn)、九壟地辦事處、沙崗鎮(zhèn)、榜式堡鎮(zhèn)、高屯鎮(zhèn)、團甸鎮(zhèn)、徐屯鎮(zhèn)、東城辦事處、太陽升辦事處、西海辦事處、團山辦事處、楊運鎮(zhèn)、臥龍泉鎮(zhèn)、什字街鎮(zhèn)、萬福鎮(zhèn)、梁屯鎮(zhèn)、青石嶺鎮(zhèn)、西城辦事處、雙臺鎮(zhèn)、礦洞溝鎮(zhèn)，共計23個鄉(xiāng)場鎮(zhèn)（辦事處），生產(chǎn)面積8萬畝，年產(chǎn)量16萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1.品質(zhì)特性特征：蓋州桃在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)出來的桃具有果個大，果核小，果面光滑，果色鮮艷，果肉脆而爽口，外表美觀?？扇苄钥偺?0.6%，可溶性固形物13.1%，總酸4.5g/ kg，果實甜酸度適口，品質(zhì)極佳的特點，誘人喜愛。 2.產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：“蓋州桃”應(yīng)遵循國家相關(guān)的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等。 GB3059—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1998國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)下一篇：蓋州尖把梨

　　蓋州尖把梨是遼寧省營口市蓋州市的特產(chǎn)。蓋州尖把梨果肉細膩，風(fēng)味濃郁，酸甜適口。蓋州尖把梨為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 　　尖把梨是秋子梨中品質(zhì)優(yōu)良的品種，也是中國北方寒地栽培多年的一個古老品種。平均單果重80克，果肉細膩，風(fēng)味濃郁，酸甜適口，可暖貯，也可凍藏，在恒溫窖中暖梨可貯至春節(jié)前后。 　　尖把梨是遼寧省名優(yōu)特品種，市場形勢看好，適應(yīng)蓋州市地區(qū)栽培，果品酸甜適口，鮮食、冷凍皆宜，特別在春節(jié)前后深受消費者喜愛。 　　2013年，蓋州市果樹技術(shù)研究推廣中心申報的“蓋州尖把梨”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 　　地域范圍 　　蓋州尖把梨保護范圍位于東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋蓋州市二臺農(nóng)場、九寨鎮(zhèn)、陳屯鎮(zhèn)、九壟地辦事處、榜式堡鎮(zhèn)、高屯鎮(zhèn)、暖泉鎮(zhèn)、團甸鎮(zhèn)、徐屯鎮(zhèn)、東城辦事處、太陽升辦事處、楊運鎮(zhèn)、臥龍泉鎮(zhèn)、什字街鎮(zhèn)、萬福鎮(zhèn)、梁屯鎮(zhèn)、小石棚鄉(xiāng)、青石嶺鎮(zhèn)、果園鄉(xiāng)、雙臺鎮(zhèn)、礦洞溝鎮(zhèn)，共計21個鄉(xiāng)場鎮(zhèn)（辦事處），生產(chǎn)面積3萬畝，年產(chǎn)量6萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1.品質(zhì)特性特征：蓋州尖把梨在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)出來的尖把梨果皮薄，果心小，可食率高。蓋州尖把梨平均單果重126克，可溶性總糖為11.2%，可溶性固形物含量為13.1%，總酸為10.1g∕KG，果肉白色，果汁多，香味濃郁。適應(yīng)性強，抗病、抗寒性能好。 2.產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：“蓋州尖把梨”應(yīng)遵循國家相關(guān)的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等。 GB3059—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838—1998國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)下一篇：營口蠶蛹雞蛋

　　柞蠶是營口市的重要特產(chǎn)之一，營口市的柞蠶生產(chǎn)可以追溯到清朝順治年間山東移民來此地落腳謀生時傳入的。最盛時期是1915——1930年間，據(jù)《蓋平縣志》記載，民國8年（1919年）以獎勵之法催報剪場，報至14604把，相當(dāng)于年產(chǎn)柞蠶繭10613.2噸。營口本地蛋雞飼養(yǎng)歷史悠久，古時以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，營口土雞頭部小、毛色亮、具有耐粗飼，抗病能力強等優(yōu)點，但產(chǎn)蛋能力低，飼料報酬不高。柞蠶是營口特產(chǎn)之一，每年都剩余大量柞蠶蛹，飼養(yǎng)戶將柞蠶蛹做為飼料，雞蛋品質(zhì)得到很大提升。但營口土雞產(chǎn)蛋率低。改革開放后，引進了海蘭褐蛋雞，經(jīng)與營口土雞的雜交選育，最終形成了兼顧兩種蛋雞優(yōu)點、遺傳性能穩(wěn)定的營口蠶蛹蛋雞。上世紀(jì)80年代末，我省詞人補之在蓋州暖泉采風(fēng)時，也留下“采風(fēng)到暖泉，山青水愈秀。偶遇蠶蛹蛋，食后有余香”的詞句。 　　營口蠶蛹雞蛋是遼寧省營口市的特產(chǎn)。營口蠶蛹雞蛋品質(zhì)優(yōu)異，所含膽固醇低，維生素A、D、B1，微量元素鐵、鈣、磷、牛磺酸以及18種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋。營口蠶蛹雞蛋為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 　　營口蠶蛹雞蛋產(chǎn)地位于營口市大石橋市和蓋州市，選用海蘭褐蛋雞與營口土雞多次雜交選育的雞種，以去堿后的柞蠶蛹飼喂，配合谷子、優(yōu)質(zhì)玉米、雜糧、豆粕、大豆胚芽、紫花苜蓿等為補充，借助營口東部山區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，運用原生態(tài)的養(yǎng)殖方式進行飼養(yǎng)，不僅使蠶蛹蛋雞抗病力強，用藥少，實現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖，而且經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)測定，營口蠶蛹雞蛋品質(zhì)優(yōu)異，所含膽固醇低，維生素A、D、B1，微量元素鐵、鈣、磷、?；撬嵋约?8種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋。 　　目前，蠶蛹雞蛋已在營口及周邊地區(qū)、盤錦、鞍山、錦州、沈陽、大連、北京等多地擁有銷售網(wǎng)點。 　　2014年，營口市種畜禽監(jiān)督管理站申報的“營口蠶蛹雞蛋”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 　　地域范圍 　　營口蠶蛹雞蛋產(chǎn)地范圍為：東經(jīng)121°56′——123°02′，北緯39°55′——40°56′，包括了蓋州市境內(nèi)的暖泉鎮(zhèn)、榜式堡鎮(zhèn)、臥龍泉鎮(zhèn)、徐屯鎮(zhèn)、梁屯鎮(zhèn)、萬福鎮(zhèn)、十字街鎮(zhèn)，以及大石橋市境內(nèi)的湯池鎮(zhèn)、建一鎮(zhèn)和周家鎮(zhèn)，共計10個鎮(zhèn)，總面積1451.8平方公里。下一篇：蓋州西瓜

　　營口小米 　　 大石橋市雜糧生產(chǎn)協(xié)會 　　 11523729 　　 小米 　　下一篇：博洛鋪小米

　　“博洛鋪小米”：精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)華山（花兒山）的谷子加工而成。其米粒大、色黃、濃香。 　　“博洛鋪小米”歷史久遠。原蓋平縣志曾有兩處記載，其中在《物產(chǎn)志各類篇》中寫道：“即方言小米之未碾谷者，群芳譜稱之粟，為邑之重要糧食，城北花兒山左近所產(chǎn)尤佳，前清時為上之貢品”。前清之花兒山，即今大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)的華山，因華山（花兒山）的“小氣候”極宜谷子生長，所加工的小米富含氨基酸、B1、B2等多種維生素，具有較高的營養(yǎng)成份。 　　據(jù)中國科學(xué)院檢測分析，小米蛋白質(zhì)含量12.3%，脂肪為5.26%，粗淀粉為74.95%，賴氨酸0.26%，并含有豐富的維生素及多種微量元素，其營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，是目前市場上最新興的無公害食品。 　　博洛鋪小米產(chǎn)地范圍為遼寧省大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)共3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　一、品種 　　東谷1號、東谷3號、132千斤谷等適宜產(chǎn)地范圍內(nèi)種植的小米品種。 　　二、立地條件 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔0至200m，以棕壤土質(zhì)為主，成土母質(zhì)多為酸性巖風(fēng)化物。土壤有機質(zhì)含量≥0.8％，pH值6.8至7.5。 　　三、栽培管理 　　1．播種及管理：忌重茬，合理輪作。5月上旬至5月中旬播種，每公頃留苗不超過45萬株，生長期間中耕除草3次以上。 　　2．施肥：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥2500kg以上。 　　3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　四、采收 　　當(dāng)谷皮變?yōu)槠贩N固有的色澤、籽粒變硬時及時收獲。 　　五、加工 　　谷子→篩選→去石→磁選→碾米→精選→檢驗→包裝。 　　六、質(zhì)量特色 　　1．感官特色：粒大飽滿，色澤淡黃或深黃，蒸煮氣味清香、微甜。 　　2．理化指標(biāo)：膳食纖維≥7％，蛋白質(zhì)≥9.7％，鈣≥105mg/kg，鋅≥23mg/kg。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 　　下一篇：山珍燉豬蹄

　　營口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，北方稱河蟹，南方俗稱大閘蟹。屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，爬行亞目，短尾族，方蟹科，絨螯蟹屬，是我國著名的淡水蟹，在我國蟹類中產(chǎn)量最多。營口大閘蟹的生長特點是：海水里生，淡水里長。因面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同時，內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以“長”。 　　 特征 　　　　營口大閘蟹屬于高等甲殼動物，在動物分類上隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨毛蟹屬，原產(chǎn)我國遼寧省盤錦市。營口大閘蟹的主要特征是體近圓形，頭胸甲扁平，寬略大于長。幼蟹階段背甲少花斑，體青黑色，腹部銀白色。成蟹時，體背青黑或黃黑，腹部白色。額齒4枚，中間兩齒尖銳，其“V”字形夾角為小于或等于90°的銳角或直角，第四側(cè)齒較長江蟹細小，第二步足長節(jié)末端未達眼眶線。步足剛毛細長，致密，淡棕色或黃色。蒸煮后頭胸甲常呈現(xiàn)深紅色。 　　 習(xí)性 　　　　營口大閘蟹棲居分穴居和隱居兩種，每蟹穴少則棲居一只，多時可大小數(shù)只成串。營口大閘蟹為雜食性動物，以食水草等植物和魚蝦貝、水生昆蟲、蠕蟲為主，但也食腐殖碎屑、動物尸體和配合餌料，在食物匱乏時也會同類相殘，或吞食自己所抱的卵。但在一般情況下，因植物性食料來得較易，常構(gòu)成了蟹胃中的主要成分。營口大閘蟹雖在淡水江河中生長，卻出生于咸淡水匯融的淺海里。每年仲秋之后，河蟹成群結(jié)隊奔向大海，在淺海海域交尾、產(chǎn)卵、孵化，待到來年春末夏初，成群的幼蟹順潮汛溯江河而上，到淡水中繼續(xù)生長，逐漸長為成蟹。 　　 營養(yǎng)價值 　　　　營口大閘蟹肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有養(yǎng)筋益氣、理胃消食、疏通經(jīng)絡(luò)等藥用功效。營口大閘蟹有多種食法，或蒸或煮，亦可生鹵、搗醬，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鮮美。每年中秋節(jié)時候的營口大閘蟹是最肥的了，坐在蟹田邊蒸著螃蟹聞著稻香，讓人心神愉悅。 　　下一篇：湯池寒富蘋果

　　蓋州西瓜，產(chǎn)地位于遼寧省營口蓋州市，地理標(biāo)志地域保護范圍包括蓋州市的太陽升辦事處、榜式堡鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、場、辦事處。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°56′—122°53′，北緯39°55′—40°33′。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書持有人為蓋州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。蓋州市地處遼寧省南部的遼東半島，地貌呈六山一水三分田的自然結(jié)構(gòu)，水資源充足，境內(nèi)有大清河、碧流河、熊岳河、沙河四條主要河流和一些支流，全年降雨量在670—700毫米。受海洋影響，氣候溫暖思潤，光照充足，年平均日照時數(shù)2600—2900小時，年平均氣溫9.4度，無霜期180天，土質(zhì)肥沃有機質(zhì)含量豐富，高達3%。由于蓋州市獨特的地理環(huán)境、適宜的氣候，充足的水資源和肥沃的土壤，形成了蓋州西瓜獨特的品質(zhì)特性。蓋州西瓜的特點是成熟期早，外型美觀，含糖量高，中心糖可達14%，瓜瓤大紅，口感好，肉質(zhì)細脆多汁，富含多種營養(yǎng)成分。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達5000—6500公斤，抗逆性強，可連續(xù)栽培。蓋州西瓜栽培歷史悠久，清康熙年間就有種植，至今已有300多年的歷史，新中國成立以來種植面積逐年提高，特別是近10幾年來，西瓜生產(chǎn)有了突飛猛進的發(fā)展，2012年生產(chǎn)面積達到10萬畝，產(chǎn)量40萬噸。注冊有“富晨”、“大清河”和“后暖泉”等西瓜商標(biāo)，蓋州市黃大寨村和張大寨村產(chǎn)的“小黃旗西瓜”，深受消費者青睞，銷往深圳、上海、大連等各大城市。蓋州西瓜已成為蓋州市農(nóng)業(yè)的一項重要產(chǎn)業(yè)。 　　地域范圍 　　蓋州西瓜保護范圍位于東經(jīng)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內(nèi)榜式堡鎮(zhèn)、暖泉鎮(zhèn)、東城辦事處、西城辦事處、青石嶺鎮(zhèn)、太陽升辦事處、西海辦事處、徐屯鎮(zhèn)、團山辦事處、沙崗鎮(zhèn)、二臺農(nóng)場、小石棚鄉(xiāng)、團甸鎮(zhèn)、雙臺鎮(zhèn)、九壟地辦事處，共計15個鄉(xiāng)場鎮(zhèn)辦事處，生產(chǎn)面積10萬畝，年產(chǎn)量40萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）品質(zhì)特征：蓋州西瓜在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)出來的西瓜批皮綠瓤紅、甜汁四溢。 （2）品質(zhì)特性：蓋州西瓜富含維生素A、B、C、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：明確登記產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。 GB3059——1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084——1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838——1998國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285——1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)下一篇：蓋州生姜