導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 岫巖玉雕 | 牋玉雕是我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)品，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。岫巖被稱(chēng)為“玉鄉(xiāng)”，岫巖玉以其質(zhì)地細(xì)膩純凈、儲(chǔ)量多而聞名中外。岫巖玉雕生產(chǎn)始于道光初年，岫巖玉雕以小件制品為主，如筆筒、鎮(zhèn)紙、茶具、酒具、鼻煙壺、首飾等，銷(xiāo)路多是各地玉器商。清光緒二十六年，當(dāng)時(shí)縣城南門(mén)里有玉器作坊，“列肆而居，日夜琢磨”，時(shí)稱(chēng)“玉器街”。清末，縣內(nèi)楊朝工、楊朝華、徐魁元等人分別在大連、營(yíng)口、安東等地開(kāi)設(shè)商號(hào)，專(zhuān)門(mén)經(jīng)銷(xiāo)岫巖玉器，除內(nèi)銷(xiāo)外，還銷(xiāo)往日本及東南亞國(guó)家和地區(qū)。岫巖玉雕經(jīng)過(guò)歷代藝人的努力，不斷推陳出新，逐步形成了獨(dú)具地方特色的藝術(shù)風(fēng)格，產(chǎn)品銷(xiāo)往世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并在國(guó)內(nèi)多次獲獎(jiǎng)，岫巖已成為全國(guó)玉雕工藝品主要生產(chǎn)基地之一。 牋牋岫巖玉雕工藝品主要有素活、人物、花鳥(niǎo)、獸四大類(lèi)。主要珍品有：《鹿鶴迎春》，縣玉器廠工藝師孫國(guó)財(cái)設(shè)計(jì)，陳元清雕琢， 獲1976年全國(guó)工藝品質(zhì)量評(píng)比優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)；《哪吒鬧?！罚h玉器廠雕工李忠謙設(shè)計(jì)并雕琢，1980年被評(píng)為遼寧省玉雕工藝一等獎(jiǎng)； 《蟈蟈簍》是一件雜色巧精品，由縣玉器廠工藝師李洪才設(shè)計(jì)，王雪文雕刻，1978年在全國(guó)工藝美術(shù)展覽會(huì)上展出，并被選送到法國(guó)展出?！夺队袼??華夏靈光》，縣玉器廠工藝師賀德勝、史延海設(shè)計(jì)，史延海、白石、姜鳳杰、李伏敏、李恩普，吳運(yùn)蘭等制作， 1985年獲全國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)金杯獎(jiǎng)，并被評(píng)為國(guó)家珍品。此外，還有許多佳品。80年代，在岫巖縣城建成了玉器城，參觀選購(gòu)者絡(luò)繹不絕。 下一篇：岫巖絨山羊 |
| 岫巖滑子蘑 | 滑菇(Pholiotanameko)又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門(mén)、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環(huán)銹傘屬。其營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對(duì)腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。 今年岫巖滑子蘑產(chǎn)量達(dá)到3000萬(wàn)盤(pán)，占全國(guó)總產(chǎn)量的55%，占全國(guó)市場(chǎng)的半壁江山，出口量已占全國(guó)的70%。 作為全國(guó)滑菇第一縣，岫巖在滑子蘑的加工和銷(xiāo)售上下了很大力氣。如今，鞍山東達(dá)食品有限公司、永安集團(tuán)萬(wàn)噸滑子蘑生產(chǎn)線，“深山秀”滑子蘑罐頭以及全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20多個(gè)滑子蘑加工廠家都在對(duì)滑子蘑進(jìn)行深加工，滑子蘑產(chǎn)品除了銷(xiāo)售到全國(guó)各地外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本、俄羅斯等多個(gè)國(guó)家 地域范圍 岫巖滑子蘑產(chǎn)于遼寧省岫巖滿族自治縣（簡(jiǎn)稱(chēng)岫巖縣）境內(nèi)的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。岫巖縣地處遼東半島北部腹地，東及東南與鳳城、東港兩市毗連，西與大石橋、蓋州兩市為鄰，南與莊河市相接，北及西北與遼陽(yáng)縣、海城市接壤。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°52′-123°41′，北緯40°00′-40°49′。北部山區(qū)平均海拔500m左右，南部丘陵平均海拔200m左右?？h境縱向距離91.8km，橫向距離75.5km，全縣總面積4507km2，總生產(chǎn)面積2萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量1.95萬(wàn)噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：岫巖縣土壤分為棕壤土、草甸土、水稻土、沼澤土4類(lèi)，并以棕壤土為主。土壤pH值在4.26-8.2之間。土壤肥力狀況良好，富含有機(jī)質(zhì)和全氮、有效磷、有效鉀。岫巖縣地質(zhì)結(jié)構(gòu)處在天山-陰山復(fù)雜構(gòu)造帶的東端和新華夏系構(gòu)造第二隆起帶的中段交接復(fù)合部位，又稱(chēng)“岫巖地臺(tái)”。全縣地勢(shì)北高南低，地貌以低山、丘陵為主，間有小塊沖積平原和盆地，構(gòu)成“八山半水一分田，半分道路和莊園”的格局。 ?。?）水文情況：岫巖縣境內(nèi)共有大小河流500多條，匯集成大洋河、哨子河兩大干流，形成大洋河水系。另外還有小洋河、大沙河兩條外流河流。境內(nèi)河流總長(zhǎng)882km，流域總面積4466km2。岫巖縣水資源豐富，總貯量約 23.23億立方米，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。 ?。?）氣候情況：岫巖縣四季分明，屬北溫帶濕潤(rùn)地區(qū)季風(fēng)氣候。春季三寒四溫，多干旱少澇，大風(fēng)日多，光照較好；夏季濕熱多雨，雨熱同期，多偏南風(fēng)；秋季兩溫五寒，陰晴多變；冬季干冷少雪，盛行西北風(fēng)。年平均氣溫8.0℃，全年無(wú)霜期136-152天。年平均日照時(shí)數(shù)2355小時(shí)。全年降水86-106天，年均降水量818mm。 ?。?）人文歷史情況：岫巖縣人工栽培滑子蘑已30多年。上世紀(jì)70年代從日本引進(jìn)滑子蘑人工栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)多年的研究與發(fā)展，岫巖滑子蘑生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4000萬(wàn)盤(pán)（袋），年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的55%，出口量占全國(guó)的70%。1998年，岫巖縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)滑菇第一縣”。2005年，岫巖縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣”。依靠得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)、適宜的氣候、優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境條件，岫巖生產(chǎn)的滑子蘑不僅味道鮮美，脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)良好，省內(nèi)外客商紛紛上門(mén)收購(gòu)，產(chǎn)品經(jīng)常供不應(yīng)求。從上世紀(jì)90年代中期開(kāi)始，客商們便把岫巖生產(chǎn)的滑子蘑統(tǒng)稱(chēng)為“岫巖滑子蘑”，岫巖滑子蘑菇形正、個(gè)頭勻、口味佳、品質(zhì)高，深受各地客商和消費(fèi)者青睞，不僅在國(guó)內(nèi)外大中城市暢銷(xiāo)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本、韓國(guó)、俄羅斯及西歐等國(guó)家和地區(qū)，岫巖縣現(xiàn)在是遼寧省“食用菌出口基地縣”。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：岫巖滑子蘑的生產(chǎn)必須是在岫巖縣境內(nèi)進(jìn)行，栽培基質(zhì)必須符合《無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》（NY5099-2002）。①農(nóng)戶小規(guī)模種植可選在較干燥的農(nóng)田或空地上，要求離水源近而地勢(shì)高，排水好，空氣流通，既能保持一定地面濕度，又極易通風(fēng)排濕，周?chē)h(yuǎn)離工廠、畜禽欄舍、牧場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等，以免受到其它微生物或蠅蟲(chóng)侵害。②菇棚設(shè)計(jì)要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向來(lái)確定菇棚方向，通常以東西向?yàn)橹?。菇棚不易過(guò)高，空間高度2.0-2.5m，平均擺放8層為宜。菇棚跨度為7-8m，長(zhǎng)度不限，根據(jù)接種盤(pán)數(shù)而定。菇棚上蓋做成拱型，上面蓋草簾、玉米秸等遮陽(yáng)，四周有柵欄，既要擋光又要通風(fēng)。棚內(nèi)順風(fēng)搭設(shè)菇架，四周要留70cm寬 的作業(yè)道。菇架人行道寬1m，菇架寬1m，擺8層左右，層間距25cm，底層距地面60cm，上層距棚蓋50cm-70cm為宜，菇棚建設(shè)可因地制宜，就地取材，達(dá)到既能遮陽(yáng)、保濕，又能透風(fēng)、排濕效果。 ?。?）品種選擇：①品種選擇：根據(jù)岫巖氣候特點(diǎn)及市場(chǎng)需求情況，尤其是近幾年來(lái)夏季高溫干熱天氣多，生產(chǎn)上應(yīng)選用抗高溫的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。目前在岫巖表現(xiàn)較好的品種有：CT1、西羽、C3-1、森15等品種。特點(diǎn)是耐高溫，菇體壯，不易開(kāi)傘，產(chǎn)量高，出菇的適宜溫度為8-20℃。②菌種選擇：選擇菌絲結(jié)構(gòu)密集，棉絮狀，上下均勻，手指按有彈性，菌柱斷面呈橙黃色或白色，顏色一致，捏碎成大塊的優(yōu)質(zhì)菌種。 （3）生產(chǎn)過(guò)程管理：岫巖滑子蘑生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品滑菇栽培技術(shù)規(guī)程》（DB21/T0301-2006） ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：目前岫巖滑子蘑的加工方法主要有速凍、加工罐頭、鹽漬3種，其原料要求見(jiàn)下表： 級(jí)別 速凍品原料標(biāo)準(zhǔn)1 加工罐頭原料標(biāo)準(zhǔn)2 鹽漬品原料標(biāo)準(zhǔn)3 L級(jí)1M級(jí)2A級(jí)3 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑1.8-2.5cm 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑1.8-2.5cm 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)2cm以內(nèi)，傘徑1-2cm M級(jí)1S級(jí)2B級(jí)3 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑1.2-1.8cm 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑1.2-1.8cm 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)3cm以內(nèi)，傘徑0.8-2.5cm S級(jí)1T級(jí)2 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑0.8-1.2cm 不開(kāi)傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑0.8-1.2cm ?。?）生產(chǎn)記錄要求：岫巖滑子蘑生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：岫巖滑子蘑子實(shí)體多叢生，菌褶密集直生。菌蓋半圓形，深褐色或淡黃色，表面光滑，有蛋清狀粘液，菌蓋直徑2-2.5cm。菌柄粗短，長(zhǎng)4-5cm，直徑8-15mm。岫巖滑子蘑脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：岫巖滑子蘑富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鐵、鈣等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有抗癌物質(zhì)核酸。干滑子蘑粗蛋白含量為35g/100g。 ?。?）安全要求：岫巖滑子蘑執(zhí)行《無(wú)公害食品食用菌》（NY5095-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?。?）分級(jí)：岫巖滑子蘑根據(jù)加工方法不同而分成L、M、S級(jí)，M、S、T級(jí)或A、B級(jí)。 ?。?）包裝：岫巖滑子蘑包裝容器應(yīng)按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，同一規(guī)格應(yīng)大小一致，牢固、整潔、干燥、無(wú)污染、無(wú)異味，內(nèi)壁無(wú)尖突物，無(wú)蟲(chóng)蛀、腐爛、霉變等。紙箱應(yīng)無(wú)受潮、離層現(xiàn)象，塑料箱應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。 ?。?）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（岫巖滑子蘑名稱(chēng)和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。 ?。?）儲(chǔ)藏：干品在避光、陰涼、干燥、潔凈處貯存，注意防霉、防蟲(chóng)。鮮品在1-10℃保存。 ?。?）運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)輕裝輕卸，避免機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染物、無(wú)雜物、防日曬、防雨淋，不可裸露運(yùn)輸。鮮品最好在4-10℃條件下運(yùn)輸。 下一篇：岫巖遼五味子 |
| 岫巖絨山羊 | 牋絨山羊是岫巖地方特產(chǎn)，是優(yōu)良的山羊品種，具有體大、產(chǎn)絨量高、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、抗嚴(yán)寒等多種優(yōu)點(diǎn)，羊絨被譽(yù)為“纖維寶石”和“軟黃金”。岫巖絨山羊飼養(yǎng)規(guī)模大，數(shù)量多，是農(nóng)民增收致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)之一。下一篇：金瓜梨 |
| 岫巖玉 | 岫玉是一種軟玉，因主要產(chǎn)地在遼寧岫巖而得名，屬蛇紋石，以其質(zhì)地溫潤(rùn)、晶瑩、細(xì)膩、性堅(jiān)、透明度好、顏色多樣而著稱(chēng)于世，自古以來(lái)一直為人們所垂青和珍愛(ài)。 它形成于鎂質(zhì)碳酸巖的變質(zhì)大理石中，外觀呈青綠色或黃綠色，半透明，拋光后呈蠟狀光澤，硬度為3.5度至5度。新石器時(shí)代紅山文化所用玉材，產(chǎn)于鈾巖境內(nèi)細(xì)玉溝，俗稱(chēng)老玉，為透閃石軟玉。商代婦好墓出土玉器多數(shù)玉材與岫巖瓦溝礦產(chǎn)鈾玉近似。瓦溝礦岫玉開(kāi)采歷史悠久，儲(chǔ)量豐富。為我國(guó)當(dāng)前主要產(chǎn)玉礦區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)60%左右。 產(chǎn)于中國(guó)遼寧省岫巖，岫巖縣是一個(gè)山清水秀、物產(chǎn)豐富、藏風(fēng)聚氣的風(fēng)水寶地。經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的自然演化，凝聚了千萬(wàn)年的日月山川之精華，從而蘊(yùn)育產(chǎn)生了聞名于世的國(guó)寶珍品--岫巖玉。 岫玉是中國(guó)四大名玉之一，產(chǎn)量之大和用料之多，在"四大名玉"之中均占首位。但因其硬度低，在玉器被擦拭保潔的過(guò)程中，容易被磨損而使本來(lái)不強(qiáng)的光澤逐漸變暗淡，遠(yuǎn)不如翡翠玉器那樣越擦越亮，故岫玉屬低檔玉料。而在制作大型玉雕座件和中小型擺件中，因?qū)τ竦挠捕纫筝^低，所以仍是頗受歡迎的玉種。 大體分兩類(lèi)，一類(lèi)是老玉(亦稱(chēng)河磨玉)，其質(zhì)地樸實(shí)、凝重、色澤深綠，是一種珍貴的璞玉。另一類(lèi)是軟玉，其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而溫潤(rùn)，細(xì)膩而圓融，多呈綠色，而其中以純白、金黃兩種顏色是罕世之珍品。 岫玉大多以綠色的居多，所以，除了以上的作用外，對(duì)于命理五行喜木的人來(lái)說(shuō)意義格外重大，如果在家里或辦公室內(nèi)擺放綠色的岫玉，或自身佩帶，都會(huì)給本人帶來(lái)好運(yùn)，如果能夠從心里喜歡它，從心靈里去接近它，長(zhǎng)此以往，就會(huì)與美玉心息相通，命運(yùn)從此將會(huì)改變。 岫玉是中華寶玉石大家族中的重要成員，是最早被發(fā)現(xiàn)和使用的玉種，且為歷代所重視，堪稱(chēng)"古玉之光，萬(wàn)年瑰寶"。從中國(guó)最早的玉制品到世界最大的玉制品，以及當(dāng)代許多被譽(yù)為國(guó)寶的玉雕精品，都出自岫玉，其質(zhì)地細(xì)膩溫潤(rùn)，堪稱(chēng)"天地之靈，華夏奇珍"。在傳統(tǒng)習(xí)慣上，蛇紋石玉又稱(chēng)岫玉，是以遼寧岫巖縣產(chǎn)地命名。但有些地方出現(xiàn)了信宜玉、陸川玉、臺(tái)灣玉等名稱(chēng)，這些名稱(chēng)在市場(chǎng)上常引起混亂，使購(gòu)買(mǎi)者無(wú)法了解其本質(zhì)是什么，因此在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定寶石級(jí)蛇紋石，均以"蛇紋石"來(lái)統(tǒng)一命名，產(chǎn)地不介入命名。僅岫玉作為蛇紋石玉的一個(gè)品種單獨(dú)命名.下一篇：岫巖單鼓 |
| 岫巖遼五味子 | 遼五味子是一種中藥材，具有抗疲勞、提高免疫力的功效。遼寧省岫巖滿族自治縣自古以來(lái)就是遼五味子等名貴中藥材的正宗產(chǎn)地，所產(chǎn)遼五味子因皮薄、肉厚、粒大、藥用成分高而著稱(chēng)。出口銷(xiāo)售到日本、韓國(guó)及東南亞等地區(qū)，成為岫巖地區(qū)的特色產(chǎn)品，2009年實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 五味子適應(yīng)性很強(qiáng)，喜肥喜濕潤(rùn)喜光。岫巖屬于中溫帶亞濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫7.9℃，最冷的一月份平均氣溫-9.9℃，平均最低氣溫-15.3℃； 最熱的七、八月份平均氣溫23℃左右，平均最高氣溫28℃。年平均降雨量800毫米左右。. 生產(chǎn)情況 21世紀(jì)初，岫巖不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，一大批農(nóng)事企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。2 圖2 岫巖遼五味子干品 .002年，遼寧益民藥材發(fā)展有限公司以中國(guó)農(nóng)科院為技術(shù)依托，建立遼五味子生產(chǎn)示范基地，人工試種遼五味子2000畝獲得成功，填補(bǔ)了岫巖地區(qū)無(wú)人工種植遼五味子的空白。在益民公司的輻射帶動(dòng)下，岫巖共有2300多戶農(nóng)民種植遼五味子2萬(wàn)余畝，人均增收4000余元，使6000多農(nóng)民脫貧。在“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式下，2006年至2008年，遼五味子連續(xù)三年通過(guò)歐洲組織和國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證驗(yàn)收，由于質(zhì)量上乘，銷(xiāo)售到日本、韓國(guó)及東南亞等地區(qū)，成為岫巖地區(qū)的特色產(chǎn)品?！ ￠L(zhǎng)期以來(lái)，岫巖遼五味子一直以原料形式銷(xiāo)售。為了做大做強(qiáng)遼五味子產(chǎn)業(yè)，2007年鞍山聚緣食品有限公司投資4000余萬(wàn)元，建設(shè)了一條遼五味子深加工生產(chǎn)線。研發(fā)出養(yǎng)生酒、保健茶、飲料等十余種食品配方，每年可加工遼五味子干果5000噸。. 岫巖韭菜溝鄉(xiāng)榮獲“2009年遼寧特產(chǎn)五味子之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 岫巖遼五味子，于2009年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審查，決定實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 保護(hù)范圍 岫巖遼五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為遼寧省岫巖滿族自治縣所轄行政區(qū)域。.下一篇：岫巖柞蠶繭 |
| 益林香菇 | 牧牛鎮(zhèn)在岫巖縣最北端，山林面積23萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)70%，林木蓄積量1.5萬(wàn)立方米，為香菇生產(chǎn)提供了豐富的原材料資源。幾年來(lái)，牧牛鎮(zhèn)黨委、政府圍繞建設(shè)“和諧牧?！?、“富庶牧牛”的總體目標(biāo)，立足資源、氣候、環(huán)境等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)把香菇產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的特色產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)實(shí)行區(qū)域化布局，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，社會(huì)化服務(wù)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)了香菇生產(chǎn)健康、持續(xù)、高效發(fā)展。收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。目前全鎮(zhèn)種植香菇的農(nóng)戶達(dá)到70%以上。2010年，牧牛鎮(zhèn)種植香菇5千多萬(wàn)段，總產(chǎn)量達(dá)53噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值兩億元，純利潤(rùn)1億元，人均增收2000元，安排勞動(dòng)力就業(yè)5000余人，產(chǎn)品銷(xiāo)售量占遼寧省市場(chǎng)總量的50%以上，2010年被國(guó)家評(píng)為“中國(guó)香菇第一鄉(xiāng)”。 益林村是全國(guó)聞名的香菇生產(chǎn)基地，也是東北著名的香菇交易中心。村里成立了香菇產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，建立了兩個(gè)香菇交易市場(chǎng)，修建了兩個(gè)香菇保鮮冷庫(kù)。益林村形成了“協(xié)會(huì)+市場(chǎng)+菇農(nóng)”的產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍生產(chǎn)服務(wù)體系，吸引了天津、山東、山西、浙江、廣東等地的客商。 下一篇：薏米酒 |
| 岫巖羊湯 | 羊肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽(yáng)?！ ⌒畔?lái)源：鞍山市人民政府網(wǎng)站 下一篇：益林香菇 |
| 大尖把梨 | 大尖把梨是岫巖地方名牌梨，被遼寧省農(nóng)作物評(píng)審委員會(huì)命名為岫巖大尖把梨。該梨果肉細(xì)膩，酸甜味濃，香氣濃郁，皮薄肉厚。尤其是冷凍后食用風(fēng)味更佳，在遼寧省水果評(píng)比中多次獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。金瓜梨果面金黃，皮薄肉細(xì)，酸甜可口，香味濃郁俄被遼寧省農(nóng)作物評(píng)審委員會(huì)命名為金瓜梨。此外，漫山遍野的野生元棗子（獼猴桃）也是岫巖地方特產(chǎn)，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。 |
| 尖把梨 | 牋尖把梨是岫巖山區(qū)特產(chǎn)，平均單果重125克，比普通尖把梨大一倍以上，果實(shí)近葫蘆形，果面黃色，果頸部明顯細(xì)長(zhǎng)，肩部有片銹，采收近果面黃綠色，貯藏一個(gè)月后變?yōu)辄S色；果肉白色，細(xì)膩，酸甜味濃，后熟香氣濃郁，果皮薄，可食率高?？甚r食又可做凍梨，特別是凍梨口味更佳，是栽培梨中抗寒力最強(qiáng)的品種之一。經(jīng)過(guò)多年的研究和發(fā)展，全縣已形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，果品質(zhì)量好，具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，已成為岫巖山區(qū)農(nóng)民的“綠色銀行”。 下一篇：岫巖榛子 |
| 岫巖榛子 | 牋牋榛子是岫巖地方特產(chǎn)，屬純天然綠色食品，富含人體必須的鈣鐵鋅硒等微量元素，是老少皆宜的滋補(bǔ)保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕點(diǎn)，也可制成榛子乳、榛子脂等高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)藥；榛子果仁還可以制淀粉或榨油，生油率達(dá)50%左右，油色橙黃，味香質(zhì)清，為高級(jí)食用油。 下一篇：岫巖民間剪紙 |
| 岫巖柞蠶繭 | 柞蠶繭是岫巖的傳統(tǒng)特產(chǎn)，柞蠶放養(yǎng)面積和產(chǎn)量均居全國(guó)之首，岫巖素有“蠶鄉(xiāng)”之答。 岫巖境內(nèi)柞樹(shù)豐富，多自然生成。品種有蒙古櫟、麻櫟、菠蘿櫟等。據(jù)1984年統(tǒng)計(jì)，全縣柞蠶場(chǎng)面積217萬(wàn)畝，占全縣總面積的32.1%。 2000年以來(lái)，為了搞好生態(tài)建設(shè)，解決林蠶矛盾，縣委、縣政府采取優(yōu)化放養(yǎng)的辦法，適當(dāng)壓縮柞蠶放養(yǎng)面積，到2003年全縣柞蠶放養(yǎng)面積基本穩(wěn)定在150萬(wàn)畝左右，放養(yǎng)柞蠶15000多把，并努力通過(guò)提高科技含量，推廣柞蠶放養(yǎng)新技術(shù)，提高單位產(chǎn)量，達(dá)到穩(wěn)定總產(chǎn)的目標(biāo)，全縣柞蠶繭產(chǎn)量基本穩(wěn)定在9000——10000噸。 下一篇：岫巖玉雕 |
| 酸湯子和馇子 | 縣內(nèi)主要糧食作物是玉米，是各族群眾的主食。尤其是用玉米面做成的傳統(tǒng)食品酸湯子和馇子，是各族群眾都喜歡的主食。 |
| 餑餑和粘米飯 | 縣內(nèi)群眾尤其是滿族人喜粘食，稱(chēng)粘米做的糕為餑餑。餑餑品類(lèi)多樣，有豆面餑餑、粘糕餑餑、蘇子葉餑餑等。此外，大黃米、粘高粱米等各種粘米飯也是各族群眾喜歡的主食。 |