導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 鞍山君子蘭 | 鞍山君子蘭喜獲國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，這意味著繼鞍山的南果梨、岫巖滑子蘑、岫巖絨山羊、耿莊大蒜后，君子蘭也成為了鞍山的名牌農(nóng)產(chǎn)品。目前鞍山君子蘭的產(chǎn)量占全國50%以上，年創(chuàng)效益4.8億多元。 鞍山是全國最大的君子蘭生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占全國50%以上。在鞍山城郊的魏家屯、陳家臺、北地號和二臺子村，建立君子蘭生產(chǎn)基地，全市君子蘭面積達(dá)到3000畝，年產(chǎn)君子蘭成花1000萬盆，產(chǎn)值2億元。以臺安城郊、海城開發(fā)區(qū)、東四方臺、毛祁為重點，建立了鮮切花和精品盆花基地，重點發(fā)展蝴蝶蘭、百合、非洲菊、玫瑰等品種。全市設(shè)施花卉種植面積1萬畝，年產(chǎn)盆花1500萬盆、鮮切花2000萬枝、產(chǎn)值3億元。 地域范圍 鞍山君子蘭的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍主要具體地域分布在鞍山高新區(qū)魏家屯、立山區(qū)陳家臺村、鞍山市君子蘭花卉中心、千山區(qū)二臺子村、千山區(qū)后峪、千山區(qū)中所屯等地，占地5800畝，花窖3600棟，君子蘭1.8億株，從業(yè)人員36000人，年創(chuàng)效益4.8億元。鞍山東部、北部靠遼陽縣，南部與鳳城市、莊河市毗鄰，東南部與大石橋市接壤，西部與盤山、遼中縣連接。市中心距遼寧省人民政府所在地沈陽市89公里，東距煤鐵之城本溪市96公里，南距大連市308公里，西南距營口鲅魚圈新港120公里，西距盤錦市103公里。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)122°10′——123°41′，北緯40°27′——41°34′。全境南北最長175公里，東西最寬133公里。總面積為9252.4256平方公里，占遼寧省總面積的8.4%。其中市區(qū)624.294平方公里 （鐵東區(qū)21.451平方公里，鐵西區(qū)28.784平方公里，立山區(qū)15.9平方公里，千山區(qū)558.159平方公里），城市建成區(qū)面積135.67平方公里。 |
| 辣魚粉皮 | 辣魚粉皮 特點：粉皮潤滑，味鮮微辣。 主料：帶皮青魚肉200克，干粉皮2張。 調(diào)料：熟大油500克(實耗80克)，料酒、醬油各10克，甜面醬7克，干辣椒10克，蔥段5克，雞湯750克。香油3克，味精3克，鹽2克，糖色少許。 制作過程： ?。?、把干粉皮掰成小方塊，用溫水洗凈、泡軟。干辣椒切段。蔥切成絲。青魚切成3厘米長、0.5厘米寬的條，放入熱熟大油勺中稍炸，用漏勺撈出控去油。 ?。?、起勺起熟大油50克，燒熱后投入蔥絲和干辣椒段稍炒，即烹入料酒和雞湯，加入味精、甜面醬、鹽、醬油，再用糖色調(diào)成淺紅色湯汁把魚條倒入湯中。 ?。场_后，將浮沫撇去，用中火煮10分鐘后，加入粉皮再煮10分鐘，淋入香油即成。 |
| 干貝繡球 | 干貝繡球 特點：因造型好似古代婦人縫制的繡球而得名,特點是潔白油亮,細(xì)嫩多汁,清香可口。 用料： 干貝，肥豬肉，清湯各100克，大蝦肉200克，冬筍，菠菜心各25克，雞蛋清2個，火腿15克，雞脯肉75克，水發(fā)香菇20克。 烹飪方法：干貝加清湯旺火煮30分鐘后搓成絲，火腿，冬筍，香菇切成絲，沸水汆透，與干貝絲拌在一起。蝦肉，豬肉，雞脯肉剁成細(xì)泥，加雞蛋清，清湯，精鹽，味精，料酒，香油攪拌成餡，做成丸子，均勻滾沾干貝絲成繡球狀。上籠蒸七分鐘取出，瀝去湯汁，用清湯，精鹽，料酒，味精，濕淀粉勾芡澆在繡球上，菠菜心煸熟后擺在繡球干貝的四周即可。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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