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　　特定品質(zhì) 　　　　該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國(guó)內(nèi)外。 　　屬于秋子梨系統(tǒng)，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區(qū)。已有一百多年的栽培歷史，是遼寧省的名牌梨果。該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國(guó)內(nèi)外。是當(dāng)今國(guó)內(nèi)栽培的梨果當(dāng)中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。 　　南果梨幼樹枝干呈暗黃褐色，皮孔較稀疏。成年樹樹皮呈灰褐色，光亮，皮孔長(zhǎng)圓形，中大，灰白色，分布不均。 芽早熟，葉芽細(xì)長(zhǎng)，圓錐形，銳尖，有的芽可萌發(fā)2—3片簇狀副梢。先端芽多貼附著生，下部芽褥凸起，側(cè)芽為明顯離生。 葉片呈倒卵形或橢圓形，葉端急尖，中大，葉面平整，葉緣具刺毛狀齒，較規(guī)則；葉色暗綠，光滑，有光澤；葉柄長(zhǎng)5—6厘米，微帶紫紅色，托葉早落。 花芽為混合芽，屬傘房花序。頂花芽每朵花序多為8朵，少數(shù)為6—7朵；腋花芽每花序多為7朵?；ü谳^小，為三角形，外翻呈淺綠色?；ò杲鼨E圓形，邊緣比較整齊，蕾期為淡紅色，初開為粉紅色，盛開時(shí)為白色。雄蕊20—25枚，呈兩輪著生在粵筒內(nèi)沿。外輪花絲比內(nèi)輪花絲略長(zhǎng)，花藥較小，呈桃紅色?；ǚ凵远?。雄蕊柱頭3—5枚，一般為4枚，花柱莖部分離，長(zhǎng)短不一。 　　 果實(shí)扁圓形到近球形。一般縱徑為4.7—5.2厘米，橫徑為5.5—5.8厘米。平均單果重50—75克左右，最大單果重可達(dá)170克。果皮中厚，較韌，表面不很光亮，底色多為黃綠色，陽(yáng)面帶有紅暈，色澤鮮艷美觀。果點(diǎn)較大，近圓形，分布不均。梗洼較小，近于平坦，有溝紋；梗洼較深，比較整齊，花萼多數(shù)脫落，少數(shù)宿存。果梗短粗，果心較小，果肉乳白色。果實(shí)采收后，果肉稍硬，甜脆可食，經(jīng)10—15天后熟，果肉變黃白色，肉質(zhì)細(xì)，柔軟多汁，石細(xì)胞少；果皮薄，甜酸適度，芳香濃厚，易溶于口，品質(zhì)極上。果實(shí)耐運(yùn)輸貯藏，在氣調(diào)冷藏條科下，可貯藏5一7個(gè)月。 　　物候期 　　 南果梨在海城地區(qū)的物候期為：花芽萌動(dòng)期4月上旬，初花期4月下旬，盛花期4月末至5月初。落花期5月上旬。落果期5月中旬至6月上旬。葉芽萌動(dòng)期待月上、中旬，展葉期為5月上旬。新消生長(zhǎng)始期為4月下旬，新消旺盛生長(zhǎng)期為5月中旬至6月上旬，新梢停止生長(zhǎng)期為6月上旬。6月中旬開始花芽分化。果實(shí)采收期為9月上、中旬。落葉期為10月中旬。 　　生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 　　 樹勢(shì)較強(qiáng)壯、幼樹樹姿直立，枝條分布較密。成年樹樹體高大，生長(zhǎng)健壯，樹冠開張，枝條稀疏，披散下垂。定植后一般2年左右開花。3—4年開始結(jié)果，10年以后進(jìn)入大量結(jié)果期。壽命長(zhǎng)，易豐產(chǎn)。一般壽命在80—120年左右。 　　 結(jié)果樹的樹冠呈自然開心形，在管理較好的條件下，新梢年生長(zhǎng)量可達(dá)3厘米左右。在自然生長(zhǎng)條件一下，20年生樹高達(dá)5米，樹冠枝展達(dá)6—7米；60年生以上的大樹最高可達(dá)8米，樹冠枝展在10米以上。 　　芽萌發(fā)力強(qiáng)，發(fā)枝力與樹齡、樹勢(shì)及修剪因素有關(guān)。幼齡樹發(fā)枝力很強(qiáng)，每枝可萌發(fā)新梢4一7個(gè)；初結(jié)果樹每枝可萌發(fā)新梢3一4個(gè)；大量結(jié)果后，每枝可萌發(fā)新梢2—5個(gè)。以短果枝和短果枝群結(jié)果為主，中長(zhǎng)果枝結(jié)果為附，多在3—5年生枝上結(jié)果。腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，一般生長(zhǎng)健壯的植株，腋花芽結(jié)實(shí)力高達(dá)30—40%。短果枝壽命較長(zhǎng)，一般達(dá)10年以上。坐果能力較高。大部分花序均能坐果，一般每個(gè)花序平均可坐2—4個(gè)果。南果梨自花結(jié)實(shí)率低，建園時(shí)要選擇親和力較高的品種（如花蓋梨、白小梨、尖把梨等）做為授粉樹。 　　 優(yōu)質(zhì)南果梨一般單果重量平均大約70g以上。果皮薄、表皮清潔、綠或黃綠色，向陽(yáng)面帶有紅暈，色澤鮮艷，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的細(xì)胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮變成金黃色，果肉為黃白色，肉質(zhì)細(xì)膩，柔軟多汁，酸甜適口，芳香濃郁，風(fēng)味極佳。經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心測(cè)定，南果梨含有的各種微量元素達(dá)到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益壽、美容之功效，無怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果?；ㄉ剀帐悄瞎婀麑?shí)色素的主要成分，其成分與含量不僅決定南果梨是否有紅色和商品價(jià)值，同時(shí)也影響南果梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。花色素苷不僅使果實(shí)色彩鮮艷，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。 　　下一篇：楓葉肉干

　　遼寧鞍山市食品公司熟食加工廠生產(chǎn)的楓葉肉干，按其加工工藝屬肉脯，成品為盒子小包裝，美觀大方，色澤透明發(fā)亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，余香味沈，甜中有咸，咸中帶甜，咸甜可口，具有南味食品特點(diǎn)，也適合北方人的口味。1980年被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。參加了1982年5月全國(guó)內(nèi)、蛋、禽名特產(chǎn)品評(píng)審會(huì)，受到了與會(huì)代表的贊譽(yù)，被推薦為全國(guó)名特產(chǎn)品。 　　鞍山楓葉肉干的做法： 　　原料：瘦肉1000克、白糖30克、鹽25克、味精5克、白酒25克、 五香粉2克、 鮮姜汁20克、水50克、香油少許 　　制作方法：1、選無病新鮮的豬臀尖肉，除去肥膘、筋皮，然后切成均勻的薄片。(一定要均勻哦，不然薄的地方會(huì)容易糊的) 　　2、將各種配料放入盆中料好，再將肉片放入其中鹵漬2～3個(gè)小時(shí)，待料汁全部被肉片吸收為止。 　　3、將已鹵漬好的肉片放在烤爐的鐵網(wǎng)上烘烤，160度，烤到半干時(shí)將肉片翻個(gè)，水分基本被烘掉，肉干達(dá)到紅色透明時(shí)即可出爐。 　　4、用少許香油均勻地涂抹在肉干上，置于汽鍋肉蒸制15～20分鐘，蒸熟后即為成品。下一篇：清炸里脊

　　特點(diǎn)：飲酒佳菜，越嚼越香 　　主料：豬里脊300克。油、醬油、味精、紹酒、花椒鹽。 　　制作過程：1、把里脊切成滾刀塊，用醬油、紹酒、味精鹵一下。2、勺內(nèi)放入油，燒至九成熱時(shí)把里光彩塊放入炸一下?lián)瞥觯蜏厣邥r(shí)再放入油內(nèi)，炸熟呈火紅色撈出裝盤即成。 　　下一篇：蛋泡銀魚

　　特點(diǎn)：銀魚軟嫩鮮香。 　　主料：銀魚150克。 　　輔料：雞蛋清3個(gè)，淀粉、面粉適量，精鹽、味精、紿酒，豬清油、花椒鹽。 　　制作過程：1、將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。2、勺內(nèi)放入清油，油燒至三、四成熱時(shí)，將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個(gè)一個(gè)地放油內(nèi)炸。炸透時(shí)撈在盤內(nèi)，盤邊放上花椒鹽即成。 　　下一篇：炸香蕉

　　1. 香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐衫庑蔚秹K； 　　2. 香蕉入蛋清豆粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑； 　　3. 將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時(shí)起鍋，裝盤即可。 　　炸香蕉的制作要訣： 　　1.本品有油炸過程，需備色拉油約500克； 　　2.炸制時(shí)，宜輕輕翻動(dòng)香蕉使其受熱均勻，宜用高油溫炸制。 　　健康提示 　　1.此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質(zhì)、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶； 　　2.食用后對(duì)降低血壓有輔助作用； 　　3.是降血脂利腸胃的美食。 　　下一篇：鞍山南果梨

　　滑菇(Pholiotanameko)又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環(huán)銹傘屬。其營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對(duì)腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。 　　今年岫巖滑子蘑產(chǎn)量達(dá)到3000萬(wàn)盤，占全國(guó)總產(chǎn)量的55%，占全國(guó)市場(chǎng)的半壁江山，出口量已占全國(guó)的70%。 　　作為全國(guó)滑菇第一縣，岫巖在滑子蘑的加工和銷售上下了很大力氣。如今，鞍山東達(dá)食品有限公司、永安集團(tuán)萬(wàn)噸滑子蘑生產(chǎn)線，“深山秀”滑子蘑罐頭以及全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20多個(gè)滑子蘑加工廠家都在對(duì)滑子蘑進(jìn)行深加工，滑子蘑產(chǎn)品除了銷售到全國(guó)各地外，還遠(yuǎn)銷到日本、俄羅斯等多個(gè)國(guó)家 　　地域范圍 　　岫巖滑子蘑產(chǎn)于遼寧省岫巖滿族自治縣（簡(jiǎn)稱岫巖縣）境內(nèi)的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。岫巖縣地處遼東半島北部腹地，東及東南與鳳城、東港兩市毗連，西與大石橋、蓋州兩市為鄰，南與莊河市相接，北及西北與遼陽(yáng)縣、海城市接壤。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°52′-123°41′，北緯40°00′-40°49′。北部山區(qū)平均海拔500m左右，南部丘陵平均海拔200m左右?？h境縱向距離91.8km，橫向距離75.5km，全縣總面積4507km2，總生產(chǎn)面積2萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量1.95萬(wàn)噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：岫巖縣土壤分為棕壤土、草甸土、水稻土、沼澤土4類，并以棕壤土為主。土壤pH值在4.26-8.2之間。土壤肥力狀況良好，富含有機(jī)質(zhì)和全氮、有效磷、有效鉀。岫巖縣地質(zhì)結(jié)構(gòu)處在天山-陰山復(fù)雜構(gòu)造帶的東端和新華夏系構(gòu)造第二隆起帶的中段交接復(fù)合部位，又稱“岫巖地臺(tái)”。全縣地勢(shì)北高南低，地貌以低山、丘陵為主，間有小塊沖積平原和盆地，構(gòu)成“八山半水一分田，半分道路和莊園”的格局。 　　（2）水文情況：岫巖縣境內(nèi)共有大小河流500多條，匯集成大洋河、哨子河兩大干流，形成大洋河水系。另外還有小洋河、大沙河兩條外流河流。境內(nèi)河流總長(zhǎng)882km，流域總面積4466km2。岫巖縣水資源豐富，總貯量約 　　23.23億立方米，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。 　?。?）氣候情況：岫巖縣四季分明，屬北溫帶濕潤(rùn)地區(qū)季風(fēng)氣候。春季三寒四溫，多干旱少澇，大風(fēng)日多，光照較好；夏季濕熱多雨，雨熱同期，多偏南風(fēng)；秋季兩溫五寒，陰晴多變；冬季干冷少雪，盛行西北風(fēng)。年平均氣溫8.0℃，全年無霜期136-152天。年平均日照時(shí)數(shù)2355小時(shí)。全年降水86-106天，年均降水量818mm。 　?。?）人文歷史情況：岫巖縣人工栽培滑子蘑已30多年。上世紀(jì)70年代從日本引進(jìn)滑子蘑人工栽培技術(shù)，經(jīng)過多年的研究與發(fā)展，岫巖滑子蘑生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4000萬(wàn)盤（袋），年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的55%，出口量占全國(guó)的70%。1998年，岫巖縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)滑菇第一縣”。2005年，岫巖縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣”。依靠得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)、適宜的氣候、優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境條件，岫巖生產(chǎn)的滑子蘑不僅味道鮮美，脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)良好，省內(nèi)外客商紛紛上門收購(gòu)，產(chǎn)品經(jīng)常供不應(yīng)求。從上世紀(jì)90年代中期開始，客商們便把岫巖生產(chǎn)的滑子蘑統(tǒng)稱為“岫巖滑子蘑”，岫巖滑子蘑菇形正、個(gè)頭勻、口味佳、品質(zhì)高，深受各地客商和消費(fèi)者青睞，不僅在國(guó)內(nèi)外大中城市暢銷，還遠(yuǎn)銷到日本、韓國(guó)、俄羅斯及西歐等國(guó)家和地區(qū)，岫巖縣現(xiàn)在是遼寧省“食用菌出口基地縣”。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇：岫巖滑子蘑的生產(chǎn)必須是在岫巖縣境內(nèi)進(jìn)行，栽培基質(zhì)必須符合《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》（NY5099-2002）。①農(nóng)戶小規(guī)模種植可選在較干燥的農(nóng)田或空地上，要求離水源近而地勢(shì)高，排水好，空氣流通，既能保持一定地面濕度，又極易通風(fēng)排濕，周圍遠(yuǎn)離工廠、畜禽欄舍、牧場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等，以免受到其它微生物或蠅蟲侵害。②菇棚設(shè)計(jì)要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向來確定菇棚方向，通常以東西向?yàn)橹鳌９脚锊灰走^高，空間高度2.0-2.5m，平均擺放8層為宜。菇棚跨度為7-8m，長(zhǎng)度不限，根據(jù)接種盤數(shù)而定。菇棚上蓋做成拱型，上面蓋草簾、玉米秸等遮陽(yáng)，四周有柵欄，既要擋光又要通風(fēng)。棚內(nèi)順風(fēng)搭設(shè)菇架，四周要留70cm寬 　　的作業(yè)道。菇架人行道寬1m，菇架寬1m，擺8層左右，層間距25cm，底層距地面60cm，上層距棚蓋50cm-70cm為宜，菇棚建設(shè)可因地制宜，就地取材，達(dá)到既能遮陽(yáng)、保濕，又能透風(fēng)、排濕效果。 　?。?）品種選擇：①品種選擇：根據(jù)岫巖氣候特點(diǎn)及市場(chǎng)需求情況，尤其是近幾年來夏季高溫干熱天氣多，生產(chǎn)上應(yīng)選用抗高溫的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。目前在岫巖表現(xiàn)較好的品種有：CT1、西羽、C3-1、森15等品種。特點(diǎn)是耐高溫，菇體壯，不易開傘，產(chǎn)量高，出菇的適宜溫度為8-20℃。②菌種選擇：選擇菌絲結(jié)構(gòu)密集，棉絮狀，上下均勻，手指按有彈性，菌柱斷面呈橙黃色或白色，顏色一致，捏碎成大塊的優(yōu)質(zhì)菌種。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：岫巖滑子蘑生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品滑菇栽培技術(shù)規(guī)程》（DB21/T0301-2006） 　　（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：目前岫巖滑子蘑的加工方法主要有速凍、加工罐頭、鹽漬3種，其原料要求見下表： 　　級(jí)別 速凍品原料標(biāo)準(zhǔn)1 加工罐頭原料標(biāo)準(zhǔn)2 鹽漬品原料標(biāo)準(zhǔn)3 　　L級(jí)1M級(jí)2A級(jí)3 不開傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑1.8-2.5cm 不開傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑1.8-2.5cm 不開傘，柄長(zhǎng)2cm以內(nèi)，傘徑1-2cm 　　M級(jí)1S級(jí)2B級(jí)3 不開傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑1.2-1.8cm 不開傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑1.2-1.8cm 不開傘，柄長(zhǎng)3cm以內(nèi)，傘徑0.8-2.5cm 　　S級(jí)1T級(jí)2 不開傘，柄長(zhǎng)2.5cm以內(nèi)，傘徑0.8-1.2cm 不開傘，柄長(zhǎng)0.5cm以內(nèi)，傘徑0.8-1.2cm 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：岫巖滑子蘑生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：岫巖滑子蘑子實(shí)體多叢生，菌褶密集直生。菌蓋半圓形，深褐色或淡黃色，表面光滑，有蛋清狀粘液，菌蓋直徑2-2.5cm。菌柄粗短，長(zhǎng)4-5cm，直徑8-15mm。岫巖滑子蘑脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：岫巖滑子蘑富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鐵、鈣等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有抗癌物質(zhì)核酸。干滑子蘑粗蛋白含量為35g/100g。 　?。?）安全要求：岫巖滑子蘑執(zhí)行《無公害食品食用菌》（NY5095-2006）標(biāo)準(zhǔn)。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　?。?）分級(jí)：岫巖滑子蘑根據(jù)加工方法不同而分成L、M、S級(jí)，M、S、T級(jí)或A、B級(jí)。 　?。?）包裝：岫巖滑子蘑包裝容器應(yīng)按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，同一規(guī)格應(yīng)大小一致，牢固、整潔、干燥、無污染、無異味，內(nèi)壁無尖突物，無蟲蛀、腐爛、霉變等。紙箱應(yīng)無受潮、離層現(xiàn)象，塑料箱應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。 　?。?）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（岫巖滑子蘑名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。 　　（4）儲(chǔ)藏：干品在避光、陰涼、干燥、潔凈處貯存，注意防霉、防蟲。鮮品在1-10℃保存。 　?。?）運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)輕裝輕卸，避免機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染物、無雜物、防日曬、防雨淋，不可裸露運(yùn)輸。鮮品最好在4-10℃條件下運(yùn)輸。 　　下一篇：岫巖遼五味子

　　南果梨俗稱安果梨，屬于秋子梨系統(tǒng)，是海城特產(chǎn)。果重約50克，大的可達(dá)200克，果肉細(xì)膩，漿汁特多，甜酸適口，有濃烈香氣，含糖量15％左右。1988年被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)名特優(yōu)品種。南果梨抗逆性強(qiáng)，抗寒抗旱。耐運(yùn)輸，不耐貯藏，常溫下可貯藏1個(gè)月左右。 　　海城南果梨的傳說 　　古時(shí)候，在海城東部的一個(gè)山村里，住著父女倆。父親南老漢放羊采藥，女兒南果姑娘養(yǎng)蠶織綢，生活雖然清苦倒也其樂融融。一天清晨，南果姑娘走出家門，一路歌聲來到蠶場(chǎng)，看到柞樹葉上蠶寶寶個(gè)個(gè)吃得圓圓胖胖，心里別提多高興了。突然一聲刺耳的鳥鳴聲從不遠(yuǎn)處傳來，南果姑娘尋聲找去，看到一只受傷的小雄鷹正在和一條大毒蛇博斗，眼看小雄鷹體力不支，大毒蛇占了上風(fēng)。 　　南果姑娘順手折下一根樹枝，奮不顧身?yè)湎蚨旧?，毒蛇被打死了，小雄鷹得救了，但南果姑娘卻因在博斗中被毒蛇咬傷，慢慢閉上了美麗的眼睛。晚上，南老漢放羊回來不見女兒，心急如焚，找到蠶場(chǎng)，抱起死去的女兒，痛不欲生。在鄉(xiāng)親們的幫助下，南老漢安葬了女兒，將小雄鷹抱回家中，精心給它治傷，不久就把傷治好了。這一天南老漢捧起小雄鷹對(duì)它說：“你的傷好了，以后不管什么樣的毒蛇都不是你的對(duì)手?！毙⌒埴椝坪趼牰四侠蠞h的話，向南老漢點(diǎn)了點(diǎn)頭，一聲長(zhǎng)鳴展翅騰空飛向遠(yuǎn)方。第二年春天，人們看到了一只雄鷹在南果姑娘墳地上空盤旋了九天九夜。 　　待第十天飛走后，墳旁長(zhǎng)出了一顆梨樹。南老漢把這棵梨樹當(dāng)成自己的女兒，精心照料。小梨樹一天天長(zhǎng)大了，枝繁葉茂，到了秋天，果實(shí)累累。南老漢將采摘下的梨分送給鄉(xiāng)親們，有的把梨裝在藍(lán)子里，掛在房梁上；有的把梨放在掏空的干葫蘆頭里。沒過幾天全村家家戶戶飄出了濃烈的清香，大家尋來找去，發(fā)現(xiàn)是藍(lán)子里和葫蘆頭里的梨發(fā)出來的香味，大家從來沒有見過這么好看、這么好吃、香味這么濃的水果，而且吃在口中神清氣爽，有的病人吃梨后身體很快恢復(fù)了健康。 　　鄉(xiāng)親們?yōu)榱思o(jì)念南果姑娘，便把梨稱做“南果梨”，這個(gè)小山村從此叫做“鷹不落”村。南果梨好吃，能健身去病的消息，很快傳到知府的耳朵里，他派人把南果梨樹搶了回來，栽到自家的花園里，還把南老漢抓來侍弄南果梨樹。到了秋天，知府看到滿樹的果實(shí)，心想要是把南果梨進(jìn)貢給皇上，皇上一高興自己準(zhǔn)會(huì)飛黃騰達(dá)。他命令南老漢把梨采摘下來，裝到筐里準(zhǔn)備進(jìn)京獻(xiàn)給皇上。幾天過去了，梨一點(diǎn)香氣也沒有，知府拿起一個(gè)梨咬一口又酸又硬，一氣之下派人砍倒了梨樹，將南老漢痛打一頓放走了。 　　南老漢揣著藏在懷里的幾枚南果梨回到家中，將梨籽種在南果姑娘墳地周圍的山坡上，很快梨籽發(fā)了芽，長(zhǎng)成一株株小梨樹。到了第三年秋天，樹上又掛滿了梨，而且梨還是原來那樣好看、好吃，香氣濃郁，“南果梨”就這樣成了海城特產(chǎn)。 　　下一篇：海城餡餅

　　耿莊大蒜，產(chǎn)地位于遼寧省海城市耿莊鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍:遼寧省海城市耿莊鎮(zhèn)丁家村、北耿村等20個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°37′～122°42′，北緯40°48′～40°59′。生產(chǎn)面積3萬(wàn)畝。2009年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為海城市耿莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)站。耿莊鎮(zhèn)姜蒜種植是鞍山地區(qū)獨(dú)有的特色產(chǎn)業(yè)，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。大蒜生產(chǎn)可追溯到清代，具有300余年的歷史，曾為朝廷貢品，素有“關(guān)東蒜鄉(xiāng)”、“貢蒜之鄉(xiāng)”等稱謂。耿莊大蒜具有蒜頭肥大、蒜瓣均勻、蒜味辛辣濃烈、蒜汁粘稠的特點(diǎn)，搗成蒜泥后一夜不瀉湯、不跑味。據(jù)專家檢測(cè)“耿莊大蒜”含有18種氨基酸，鋅、鈣、鎂三種微量元素含量高，具有極強(qiáng)的抗氧化功能?！肮⑶f大蒜”在東北、華北地區(qū)享有盛名。海城市政府非常重視耿莊大蒜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了相關(guān)扶持政策，加大了品牌建設(shè)力度，正在向規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。目前，耿莊大蒜年產(chǎn)量3萬(wàn)噸，產(chǎn)值1，8億元，耿莊鎮(zhèn)已成為東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)大蒜種植、加工基地之一，發(fā)展前景十分看好。 　　耿莊大蒜特點(diǎn)是大蒜紫色，蒜頭肥大且瓣大而均，每頭4-6瓣，蒜頭重量50g左右，皮較厚，耐貯性能強(qiáng)。鄉(xiāng)間民謠贊譽(yù)紫皮大蒜：道士穿紫袍，頭上長(zhǎng)綠草、六仙拱一柱，出地變成寶。 　　耿莊大蒜，辛辣味濃，蒜汁稠粘、搗后一夜不瀉湯、蒜汁滴碗成塊，是其它純白雜交蒜所不具有的，且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)測(cè)試，耿莊紫皮大蒜富含蛋白質(zhì)及人體所需要的各種氨基酸和礦物質(zhì)而聞名避爾，耿莊大蒜具有極強(qiáng)抗氧化功能，含鋅量和含鈣量分別是其它純白雜交蒜的20倍和10倍。 　　具有防癌、抗癌、抗菌和解毒殺菌、健脾開胃、消食去積和預(yù)防疾病與保健作用。其獨(dú)特的品質(zhì)和作用，在東北地區(qū)名聲遠(yuǎn)播，有貢蒜之鄉(xiāng)美譽(yù)。耿莊大蒜對(duì)預(yù)防心臟病及血液循環(huán)系統(tǒng)疾病亦有良好效果． 　　下一篇：小白皮酥

　　臺(tái)安縣高度重視以鴨鵝養(yǎng)殖為主要內(nèi)容的畜禽業(yè)發(fā)展，把建設(shè)鴨鵝養(yǎng)殖大縣作為促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要工程來抓，取得了顯著成果。全縣通過政策扶持、大戶帶動(dòng)、小區(qū)示范等措施，激發(fā)了農(nóng)民養(yǎng)殖鴨鵝的積極性，全縣養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖鴨鵝成為農(nóng)民增收致富的一條主要途徑。全縣已投資近9億元，建成鴨鵝養(yǎng)殖小區(qū)740個(gè)，其中2012年開工建設(shè)鴨鵝小區(qū)110個(gè)，建成70個(gè)，小區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)實(shí)現(xiàn)“三通”(水、電、路)、“一平”(土地平整)和“三有”(有辦公室、有消毒池、有排污設(shè)施)，實(shí)現(xiàn)了由一家一戶的散養(yǎng)向集約化程度較高的小區(qū)飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。全縣現(xiàn)有種鴨飼養(yǎng)企業(yè)4家，飼養(yǎng)種鴨60萬(wàn)只。鴨雛孵化企業(yè)2家，年供雛能力1.5億只。大中型鴨鵝加工企業(yè)3家，年加工能力1.5億只。 　　臺(tái)安肉鴨 　　 地域范圍 　　臺(tái)安肉鴨，遼寧臺(tái)安縣畜牧技術(shù)推廣站，臺(tái)安縣臺(tái)安鎮(zhèn)（臺(tái)東區(qū)、臺(tái)南區(qū)、臺(tái)西區(qū)、臺(tái)北區(qū)）、西佛鎮(zhèn)、新開鎮(zhèn)、黃沙鎮(zhèn)、高力房鎮(zhèn)、韭菜臺(tái)鎮(zhèn)、達(dá)牛鎮(zhèn)、桑林鎮(zhèn)、富家鎮(zhèn)、新臺(tái)鎮(zhèn)、桓洞鎮(zhèn)、洪家農(nóng)牧場(chǎng)、新華農(nóng)場(chǎng)、西平林場(chǎng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)、區(qū)），共15個(gè)社區(qū)204個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°11′00″～122°40′40″，北緯41°01′00″～41°34′00″。臺(tái)安肉鴨為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　肉鴨飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)達(dá)到 GBl078 《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。臺(tái)安境內(nèi)所有生產(chǎn)肉鴨飼料的飼料廠生產(chǎn)的肉鴨飼料應(yīng)以肉鴨生長(zhǎng)發(fā)育各階段的營(yíng)養(yǎng)需要量為依據(jù)進(jìn)行配制。肉鴨飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量應(yīng)達(dá)到《肉鴨飼養(yǎng)手冊(cè)》提供的指標(biāo)要求。肉鴨飼料中不應(yīng)使用未經(jīng)國(guó)家主管部門批準(zhǔn)使用的微生態(tài)制劑、酶制劑等；不應(yīng)使用被其他化學(xué)品污染的飼料、未經(jīng)無害化處理的其他畜禽副產(chǎn)品。不應(yīng)使用霉變飼料、抗生素濾渣。下一篇：紅血腸

　　騰鰲溫泉草莓種植已有數(shù)百年的歷史，種植面積達(dá)100余畝，年總產(chǎn)量50余萬(wàn)公斤，畝產(chǎn)利潤(rùn)近10萬(wàn)元。2004年開始，才開始有人用溫室大棚種草莓，一直到2012年，才有了“溫泉草莓”這個(gè)名字。 　　說起這個(gè)名字的由來，這主要與溫泉管理區(qū)的地下溫泉有關(guān)。騰鰲溫泉管理區(qū)地?zé)豳Y源豐富，地?zé)崦娣e2.6平方公里，地?zé)崴畠?chǔ)量達(dá)1億立方米。因?yàn)橛羞@樣得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)厝藗冇脺厝酂狃B(yǎng)魚、種植西紅柿，進(jìn)而灌溉草莓。因?yàn)榈叵聹厝?，地表溫度高，加上利用溫泉余熱水栽植培育，這讓當(dāng)?shù)氐牟葺粌H味道上有別于其他地區(qū)的草莓，而且也蘊(yùn)含了大量的微量元素，草莓也有了名氣，后來人用“溫泉”給當(dāng)?shù)夭葺嗣?　　騰鰲溫泉草莓產(chǎn)地范圍為遼寧省海城市騰鰲溫泉草莓管理區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：海城喇叭戲

　　岫玉是一種軟玉，因主要產(chǎn)地在遼寧岫巖而得名，屬蛇紋石，以其質(zhì)地溫潤(rùn)、晶瑩、細(xì)膩、性堅(jiān)、透明度好、顏色多樣而著稱于世，自古以來一直為人們所垂青和珍愛。 　　它形成于鎂質(zhì)碳酸巖的變質(zhì)大理石中，外觀呈青綠色或黃綠色，半透明，拋光后呈蠟狀光澤，硬度為3.5度至5度。新石器時(shí)代紅山文化所用玉材，產(chǎn)于鈾巖境內(nèi)細(xì)玉溝，俗稱老玉，為透閃石軟玉。商代婦好墓出土玉器多數(shù)玉材與岫巖瓦溝礦產(chǎn)鈾玉近似。瓦溝礦岫玉開采歷史悠久，儲(chǔ)量豐富。為我國(guó)當(dāng)前主要產(chǎn)玉礦區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)60%左右。 　　產(chǎn)于中國(guó)遼寧省岫巖，岫巖縣是一個(gè)山清水秀、物產(chǎn)豐富、藏風(fēng)聚氣的風(fēng)水寶地。經(jīng)過千萬(wàn)年的自然演化，凝聚了千萬(wàn)年的日月山川之精華，從而蘊(yùn)育產(chǎn)生了聞名于世的國(guó)寶珍品--岫巖玉。 　　岫玉是中國(guó)四大名玉之一，產(chǎn)量之大和用料之多，在"四大名玉"之中均占首位。但因其硬度低，在玉器被擦拭保潔的過程中，容易被磨損而使本來不強(qiáng)的光澤逐漸變暗淡，遠(yuǎn)不如翡翠玉器那樣越擦越亮，故岫玉屬低檔玉料。而在制作大型玉雕座件和中小型擺件中，因?qū)τ竦挠捕纫筝^低，所以仍是頗受歡迎的玉種。 　　大體分兩類，一類是老玉(亦稱河磨玉)，其質(zhì)地樸實(shí)、凝重、色澤深綠，是一種珍貴的璞玉。另一類是軟玉，其質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而溫潤(rùn)，細(xì)膩而圓融，多呈綠色，而其中以純白、金黃兩種顏色是罕世之珍品。 　　岫玉大多以綠色的居多，所以，除了以上的作用外，對(duì)于命理五行喜木的人來說意義格外重大，如果在家里或辦公室內(nèi)擺放綠色的岫玉，或自身佩帶，都會(huì)給本人帶來好運(yùn)，如果能夠從心里喜歡它，從心靈里去接近它，長(zhǎng)此以往，就會(huì)與美玉心息相通，命運(yùn)從此將會(huì)改變。 　　岫玉是中華寶玉石大家族中的重要成員，是最早被發(fā)現(xiàn)和使用的玉種，且為歷代所重視，堪稱"古玉之光，萬(wàn)年瑰寶"。從中國(guó)最早的玉制品到世界最大的玉制品，以及當(dāng)代許多被譽(yù)為國(guó)寶的玉雕精品，都出自岫玉，其質(zhì)地細(xì)膩溫潤(rùn)，堪稱"天地之靈，華夏奇珍"。在傳統(tǒng)習(xí)慣上，蛇紋石玉又稱岫玉，是以遼寧岫巖縣產(chǎn)地命名。但有些地方出現(xiàn)了信宜玉、陸川玉、臺(tái)灣玉等名稱，這些名稱在市場(chǎng)上常引起混亂，使購(gòu)買者無法了解其本質(zhì)是什么，因此在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定寶石級(jí)蛇紋石，均以"蛇紋石"來統(tǒng)一命名，產(chǎn)地不介入命名。僅岫玉作為蛇紋石玉的一個(gè)品種單獨(dú)命名.下一篇：岫巖單鼓

　　鞍山君子蘭喜獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，這意味著繼鞍山的南果梨、岫巖滑子蘑、岫巖絨山羊、耿莊大蒜后，君子蘭也成為了鞍山的名牌農(nóng)產(chǎn)品。目前鞍山君子蘭的產(chǎn)量占全國(guó)50%以上，年創(chuàng)效益4.8億多元。 　　鞍山是全國(guó)最大的君子蘭生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占全國(guó)50%以上。在鞍山城郊的魏家屯、陳家臺(tái)、北地號(hào)和二臺(tái)子村，建立君子蘭生產(chǎn)基地，全市君子蘭面積達(dá)到3000畝，年產(chǎn)君子蘭成花1000萬(wàn)盆，產(chǎn)值2億元。以臺(tái)安城郊、海城開發(fā)區(qū)、東四方臺(tái)、毛祁為重點(diǎn)，建立了鮮切花和精品盆花基地，重點(diǎn)發(fā)展蝴蝶蘭、百合、非洲菊、玫瑰等品種。全市設(shè)施花卉種植面積1萬(wàn)畝，年產(chǎn)盆花1500萬(wàn)盆、鮮切花2000萬(wàn)枝、產(chǎn)值3億元。 　　地域范圍 　　鞍山君子蘭的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍主要具體地域分布在鞍山高新區(qū)魏家屯、立山區(qū)陳家臺(tái)村、鞍山市君子蘭花卉中心、千山區(qū)二臺(tái)子村、千山區(qū)后峪、千山區(qū)中所屯等地，占地5800畝，花窖3600棟，君子蘭1.8億株，從業(yè)人員36000人，年創(chuàng)效益4.8億元。鞍山東部、北部靠遼陽(yáng)縣，南部與鳳城市、莊河市毗鄰，東南部與大石橋市接壤，西部與盤山、遼中縣連接。市中心距遼寧省人民政府所在地沈陽(yáng)市89公里，東距煤鐵之城本溪市96公里，南距大連市308公里，西南距營(yíng)口鲅魚圈新港120公里，西距盤錦市103公里。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)122°10′——123°41′，北緯40°27′——41°34′。全境南北最長(zhǎng)175公里，東西最寬133公里。總面積為9252.4256平方公里，占遼寧省總面積的8.4%。其中市區(qū)624.294平方公里 （鐵東區(qū)21.451平方公里，鐵西區(qū)28.784平方公里，立山區(qū)15.9平方公里，千山區(qū)558.159平方公里），城市建成區(qū)面積135.67平方公里。下一篇：郅隆泉酒

　　遼五味子是一種中藥材，具有抗疲勞、提高免疫力的功效。遼寧省岫巖滿族自治縣自古以來就是遼五味子等名貴中藥材的正宗產(chǎn)地，所產(chǎn)遼五味子因皮薄、肉厚、粒大、藥用成分高而著稱。出口銷售到日本、韓國(guó)及東南亞等地區(qū)，成為岫巖地區(qū)的特色產(chǎn)品，2009年實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 　　　五味子適應(yīng)性很強(qiáng)，喜肥喜濕潤(rùn)喜光。岫巖屬于中溫帶亞濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫7.9℃，最冷的一月份平均氣溫-9.9℃，平均最低氣溫-15.3℃； 最熱的七、八月份平均氣溫23℃左右，平均最高氣溫28℃。年平均降雨量800毫米左右。. 　　生產(chǎn)情況 　　　　21世紀(jì)初，岫巖不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，一大批農(nóng)事企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。2 圖2 岫巖遼五味子干品 　　.002年，遼寧益民藥材發(fā)展有限公司以中國(guó)農(nóng)科院為技術(shù)依托，建立遼五味子生產(chǎn)示范基地，人工試種遼五味子2000畝獲得成功，填補(bǔ)了岫巖地區(qū)無人工種植遼五味子的空白。在益民公司的輻射帶動(dòng)下，岫巖共有2300多戶農(nóng)民種植遼五味子2萬(wàn)余畝，人均增收4000余元，使6000多農(nóng)民脫貧。在“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式下，2006年至2008年，遼五味子連續(xù)三年通過歐洲組織和國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證驗(yàn)收，由于質(zhì)量上乘，銷售到日本、韓國(guó)及東南亞等地區(qū)，成為岫巖地區(qū)的特色產(chǎn)品?！　￠L(zhǎng)期以來，岫巖遼五味子一直以原料形式銷售。為了做大做強(qiáng)遼五味子產(chǎn)業(yè)，2007年鞍山聚緣食品有限公司投資4000余萬(wàn)元，建設(shè)了一條遼五味子深加工生產(chǎn)線。研發(fā)出養(yǎng)生酒、保健茶、飲料等十余種食品配方，每年可加工遼五味子干果5000噸。.　岫巖韭菜溝鄉(xiāng)榮獲“2009年遼寧特產(chǎn)五味子之鄉(xiāng)”稱號(hào)。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　　　岫巖遼五味子，于2009年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審查，決定實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　保護(hù)范圍 　　　　岫巖遼五味子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為遼寧省岫巖滿族自治縣所轄行政區(qū)域。.下一篇：岫巖柞蠶繭

　　遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產(chǎn)的珍貴山羊品種。其產(chǎn)絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽(yù)為我國(guó)的“國(guó)寶”主要產(chǎn)于遼寧有蓋縣、復(fù)縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，以常年放牧為主。絨山羊慣于產(chǎn)春羔，一般小雪前配種，第二年皮旺，谷雨間產(chǎn)羔。山羊絨主要生長(zhǎng)在寒冷的冬天，絨毛的成分為角質(zhì)蛋白，是極為珍貴的紡織原料，山羊絨制品輕薄精巧，鮮艷保暖，堅(jiān)固耐磨，松緊自如，市場(chǎng)上很受歡迎。 　　產(chǎn)地與分布：遼寧絨山羊主產(chǎn)于遼東半島。蓋州市是全國(guó)“遼寧絨山羊”育種、繁殖基地。蓋州絨山羊即為“遼寧絨山羊”?！斑|寧絨山羊”是我國(guó)著名的絨山羊優(yōu)質(zhì)品種，是經(jīng)各級(jí)畜牧專家、科技人員、農(nóng)牧民精心選育而成的地方優(yōu)良品種。 　　外貌特征：遼寧絨山羊皮毛潔白，體質(zhì)健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭較小、額頂有長(zhǎng)毛，頜下有髯，公、母羊都有角，公羊角粗大，向兩側(cè)螺旋式伸展；母羊角向后上方呈捻曲伸出，頸寬厚，頸肩結(jié)合良好，背腰平直，肢蹄結(jié)實(shí)，短瘦尾，尾尖上翹。絨毛白色，毛絨混生，絨無髓、密而長(zhǎng)，自然絨長(zhǎng)5.5cm以上。絨細(xì)14－18UM。凈絨率70％，毛為無髓毛，有髓毛及兩型毛三種，有絲光、長(zhǎng)而稀、無彎曲。 遼寧絨山羊體大，產(chǎn)絨量高，適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼料，遺傳性能穩(wěn)定，絨毛細(xì)度適中, 改良各地土種山羊效果顯著。 　　品種性能：遼寧絨山羊的初情期為4-6月齡，8月齡即可進(jìn)行第一次配種。適宜繁殖年齡，公羊?yàn)?周歲-6周歲,母羊?yàn)?周歲-7周歲。每年5月份開始發(fā)情,9月份-11月份為發(fā)情旺季。發(fā)情周期平均為20天，發(fā)情持續(xù)時(shí)間1天- 2天，妊娠期142天-153天。成年母羊產(chǎn)羔率110%-120%。斷奶羔羊成活率95%以上。 遼寧絨山羊產(chǎn)絨量是國(guó)內(nèi)外最高的品種，因其絨毛具有潔白、細(xì)、軟、暖等優(yōu)點(diǎn)，所以有“軟黃金”之稱，被譽(yù)為國(guó)寶。二歲以上成年公羊體重40kg，產(chǎn)絨量750g成年母羊體重33kg，產(chǎn)絨量500g。母羊產(chǎn)羔率110％以上，屠宰率50％。 　　飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)、舍養(yǎng)。冬季補(bǔ)料，北方冬季需用暖棚。山地為灌木叢和山甸草叢草場(chǎng)，以禾木科、豆科、菊科植物為主。平原以玉米、高梁、大豆、花生、蘋果、山楂等葉莖為主。 　　遼寧絨山羊產(chǎn)于遼寧地區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°53′-125°46′，北緯38°43′-43°26′，遼寧省東北與吉林省接壤，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)為鄰，西南與河北省毗連，與山東省隔海相望。以鴨綠江為界河，與朝鮮民主主義人民共和國(guó)隔江相望，南瀕浩瀚的渤海和黃海。主產(chǎn)區(qū)包括大連市的旅順口區(qū)、金州區(qū)、莊河市、瓦房店市、普蘭店市、長(zhǎng)?？h、大連經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；營(yíng)口市的鲅魚圈區(qū)、老邊區(qū)、蓋州市、大石橋市；鞍山市的岫巖縣、海城市、臺(tái)安縣；遼陽(yáng)市的文圣區(qū)、宏偉區(qū)、弓長(zhǎng)嶺區(qū)、太子河區(qū)、遼陽(yáng)縣、燈塔市；丹東市的振安區(qū)、鳳城市、寬甸縣、東港市；本溪市的平山區(qū)、溪湖區(qū)、明山區(qū)、南芬區(qū)、本溪縣、桓仁縣、本溪開發(fā)區(qū)；撫順市的東洲區(qū)、望花區(qū)、清原縣、撫順縣、新賓縣、撫順經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；鐵嶺市的清河區(qū)、鐵嶺市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、調(diào)兵山市、開原市、鐵嶺縣、西豐縣、昌圖縣等8個(gè)市的44個(gè)縣（市、區(qū)）407個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)量1000萬(wàn)只，產(chǎn)絨量2500噸。下一篇：營(yíng)口樂器

　　九龍川香菇 　　九龍川香菇種植歷史悠久，種植面積達(dá)1100畝，年總產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。九龍川村位于海城市接文鎮(zhèn)境內(nèi)，距市區(qū) 50 公里，現(xiàn)有森林 20000 余畝，各類動(dòng)物 300 余種，并覆有大量植被，自然資源風(fēng)光 獨(dú)特，為遼寧省政府批準(zhǔn)設(shè)立的省級(jí)自然保護(hù)區(qū)。 　　遼寧省海城市接文鎮(zhèn)三家堡村、山咀村、花紅峪村、東大嶺村、黑峪村、接文村、石頭寨村、宋家村、塔子溝村現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《海城市人民政府關(guān)于“九龍川香菇”地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和地域范圍劃分的函》海政函〔2016〕7號(hào) 　　海城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范： 　　BD210381/T-001-2016 　　《九龍川香菇》 　　下一篇：騰鰲溫泉草莓

　　牧牛鎮(zhèn)在岫巖縣最北端，山林面積23萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)70%，林木蓄積量1.5萬(wàn)立方米，為香菇生產(chǎn)提供了豐富的原材料資源。幾年來，牧牛鎮(zhèn)黨委、政府圍繞建設(shè)“和諧牧?！薄ⅰ案皇僚！钡目傮w目標(biāo)，立足資源、氣候、環(huán)境等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)把香菇產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的特色產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)實(shí)行區(qū)域化布局，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范化管理，社會(huì)化服務(wù)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)了香菇生產(chǎn)健康、持續(xù)、高效發(fā)展。收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。目前全鎮(zhèn)種植香菇的農(nóng)戶達(dá)到70%以上。2010年，牧牛鎮(zhèn)種植香菇5千多萬(wàn)段，總產(chǎn)量達(dá)53噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值兩億元，純利潤(rùn)1億元，人均增收2000元，安排勞動(dòng)力就業(yè)5000余人，產(chǎn)品銷售量占遼寧省市場(chǎng)總量的50%以上，2010年被國(guó)家評(píng)為“中國(guó)香菇第一鄉(xiāng)”。 　　 益林村是全國(guó)聞名的香菇生產(chǎn)基地，也是東北著名的香菇交易中心。村里成立了香菇產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，建立了兩個(gè)香菇交易市場(chǎng)，修建了兩個(gè)香菇保鮮冷庫(kù)。益林村形成了“協(xié)會(huì)+市場(chǎng)+菇農(nóng)”的產(chǎn)供銷一條龍生產(chǎn)服務(wù)體系，吸引了天津、山東、山西、浙江、廣東等地的客商。 　　下一篇：薏米酒