| 特產 | 簡介 |
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| 伊春藍莓 | 伊春市屬北溫帶大陸性季風氣候。氣溫偏低，降水量較充沛，土壤以暗棕壤為主，土壤成分偏酸、有機質含量高，適宜種植藍莓。伊春野生藍莓在凍土層中生長，具有無污染純天然綠色的特點，被譽為“寒地生命之果”。有多個產品獲省著名商標，有22種藍莓產品獲得有機食品認證，伊春市被中國小漿果協會授予“中國藍莓之鄉(xiāng)”殊榮。 伊春市不但是中國野生藍莓主產區(qū)，也是最適宜藍莓種植的區(qū)域。野生藍莓資成熟的伊春藍莓果源珍貴且數量有限，要做大藍莓產業(yè)，在保護野生資源的同時，必須發(fā)展大面積人工種植。2006年開始，五營、友好、帶嶺、鐵力局先后引進組培藍莓進行種植試驗，2010年全市開始大規(guī)模種植，至2011年末，全市累計種植藍莓10500畝，其中進入結果期面積538畝，產鮮果6萬多市斤，實現銷售收入300多萬元，到2012年，全市藍莓種植面積已達3萬畝。 在伊春的街頭，隨便哪家土特產商店里，總有幾樣東西是必不可少的：山核桃、榛子、松子、蘑菇和藍莓。 新鮮的藍莓漿果制成酸甜可口的藍莓干，既解決了藍莓鮮果季節(jié)太短的問題，又便于運輸。近年來，伊春市伊春區(qū)大力實施生態(tài)立區(qū)、商服興區(qū)、工業(yè)富區(qū)戰(zhàn)略，引進了一批低能耗、產值高、納稅大的好項目、大項目，積極推進藍莓深加工產業(yè)發(fā)展。現在伊春產出的藍莓，不但可以鮮吃、制成果酒飲用，還可以制成藍莓干、藍莓糖、藍莓果汁、藍莓糕點等，小小的藍莓在伊春正在發(fā)展成大產業(yè)。 申請人：伊春市森林食品產業(yè)協會 所在地域:2012年 地域范圍 伊春市位于黑龍江省東北部，東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰，南與依蘭縣、通河縣接壤，西接慶安縣、綏棱縣，北通遜克縣；北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望，界江長246公里。全市轄1市（縣級）、1縣、15個區(qū)，17個林業(yè)局，總人口132萬。伊春藍莓農產品地理標志地域保護范圍為：黑龍江省伊春市境內，包括嘉蔭縣、烏伊嶺區(qū)、湯旺河區(qū)、新青區(qū)、紅星區(qū)、五營區(qū)、上甘嶺區(qū)、友好區(qū)、伊春區(qū)、翠巒區(qū)、烏馬河區(qū)、南岔區(qū)、帶嶺區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力市、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個縣（市）、區(qū)、局。地理坐標為東經127 o 42′-130 o 14′、北緯46 o 28′─49 o 21′。地域保護區(qū)面積為100萬公頃，地域內藍莓種植面積為4.4萬公頃，年產量3000噸。 產品品質特性特征 1、產品特性：伊春藍莓與其它區(qū)域產品相比，各項理化指標均衡、穩(wěn)定，營養(yǎng)非富。伊春藍莓可直接食用，還可以加工速凍果、果干、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。伊春藍莓速凍果及藍莓果汁出口韓國、日本、俄羅斯、東歐各國及臺灣地區(qū)多年，深受外商青睞。 2、外在感官特征：伊春藍莓的果實呈藍色并被1層白色果粉包裹，單果重為0.5-2.5克， 果面潔凈，無病蟲斑，果肉細膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，適合鮮食和加工。 3、內在品質指標：伊春藍莓鮮果中花青苷色素含量大于150mg/100g，果糖大于3%，維生素C大于300mg/100g，可溶性固形物大于7%，可滴定酸小于3%。 4、安全要求：伊春藍莓生產中嚴格按照《伊春藍莓生產技術規(guī)程》的標準進行管理生產，產品經檢測符合（NY5086-2005）的標準要求，產地環(huán)境條件要求符合（NY5087-2002）的要求，伊春藍莓生產嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品安全的可追溯性。 |
| 嘉蔭木耳 | 嘉蔭木耳發(fā)展歷史：嘉蔭縣地處小興安嶺腹地，山豐林茂，有著得天獨厚種植黑木耳的資源優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢。上世紀七十年代末以前，嘉蔭黑木耳產品基本為天然野生產品，產量極低，80年代初至90年代后期為木椴栽培階段，年產量平均500噸左右。2000年以來隨著“天?！惫こ痰膶嵤?，嘉蔭縣因勢利導，將袋栽黑木耳生產作為富民的支柱產業(yè)來抓，加大了對袋栽木耳產業(yè)的扶持力度，拉動了袋栽黑木耳產業(yè)迅猛發(fā)展。經過多年發(fā)展，嘉蔭縣黑木耳栽培數量由1998年的5萬袋猛增到2015年4654萬袋，黑木耳栽培已經成為嘉蔭縣名副其實的富民產業(yè)。全縣73個行政村共有近50個村發(fā)展黑木耳，其中超100萬袋的村有15個，超50萬袋的村12個，超30萬袋的村6個，并有超10萬袋的專業(yè)大戶33戶，形成良好發(fā)展態(tài)勢。黑木耳產業(yè)的興起，也影響和拉動了相關產業(yè)發(fā)展。嘉蔭縣木耳以肉厚、朵大、色澤好、營養(yǎng)豐富、味道鮮美收到國內外的盛譽。2013年中國食用菌協會授予嘉蔭縣“全國食用菌產業(yè)化建設示范縣”先進稱號。嘉蔭縣除2000多戶耳農外，另有0.6萬農村富余人員和城鎮(zhèn)下崗職工從事黑木耳相關產業(yè)生產，包括黑木耳經紀人、黑木耳加工企業(yè)、食用菌菌需物資商店等?？梢哉f，黑木耳產業(yè)已經成為嘉蔭縣農村經濟發(fā)展的支柱產業(yè)和農民提前奔小康的骨干項目。 地域范圍 嘉蔭木耳產地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標為：東經129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′。全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護面積150000公頃。年總生產規(guī)模1800萬袋，630噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5－7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 ?。?）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質分別達到地表水環(huán)境質量GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準。嘉蔭縣是農業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅直入，風大、嚴寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時數2377小時。 ?。?）人文歷史情況：嘉蔭縣農業(yè)發(fā)展的歷史很短，解放前，木耳產品基本為采集產品，產量極低。解放后，隨著農業(yè)的發(fā)展，副業(yè)也慢慢發(fā)展起來，嘉蔭木耳由過去的野外生長轉入了人工栽培。 生產技術要求 ?。?）產地選擇:出耳場地要求周圍環(huán)境清潔，光線適宜，通風良好，保溫保濕性能好。產地環(huán)境條件要求應符合NY5010-2002的要求。 ?。?）品種選擇:選擇抗病性強的菌種。 ?。?）生產過程管理: a、培養(yǎng)基配制 原料的選擇：木屑選用柞、楊、柳等闊葉木屑為主；新鮮的經認證的綠 色食品的副產品，如麥麩、米糠、玉米粉等可作為栽培黑木耳的主要補充營養(yǎng)；添加的鈣離子可用石膏或碳酸鈣。培養(yǎng)基配方：一是木屑79%，麥麩（或米糠）20%，石膏1%;二是木屑49%，玉米芯30%，麥麩（或米糠）20%，石膏1%。培養(yǎng)基配制：將干料按比例混勻后，用水調至含水量達60%-65%。 b、裝袋、滅菌 菌袋規(guī)格：選用170mm×330mm折角標準聚丙烯菌袋或聚乙烯菌袋，裝料高16cm-18cm，料重1.0kg±0.05kg，滅菌方式采用常壓滅菌8h以上或高壓滅菌1.5h以上。接種、培養(yǎng)：按常規(guī)無菌操作方法進行接種，培養(yǎng)溫度控制在22℃-25℃，相對濕度控制在60%-65%之間，通風良好，遮光培養(yǎng)。 c、出耳管理 菌絲長滿菌袋后，再繼續(xù)培養(yǎng)10d-15d，使菌絲充分吃料，積聚營養(yǎng)后，即可選擇場地，進行出耳管理。 菌袋處理和擺放：菌袋經0.1%1溶液擦洗消毒后，用消毒的刀片割口9處-12處，即可擺袋（或掛袋）出耳。出耳管理:出耳期間應以增濕保濕為主，協調溫、氣、濕諸因素，整個出耳階段，空氣相對濕度都應保持在80%以上；出耳階段溫度以22℃-24℃為宜，過高過低都將影響耳片生長，降低產品質量和產量；出耳場地應加強通風換氣，有利于出耳和耳片生長，也是防止雜菌的一種有效措施；增加光照強度和延長光照時間，能加強耳片蒸騰作用，促進新陳代謝，使耳片肥厚、色澤變黑，提高品質。光照強度以400lux-1000lux為宜。 ?。?）產品收獲:采收標準：耳色轉淺，耳片舒展變軟，耳根由粗變細，耳柄收縮，腹面略見白色孢子時，即可采收。采收方法：壓住根部，用手輕輕將子實體擰下，少留耳基，避免殘根腐爛引起雜菌感染和害蟲為害。 （5）生產記錄:生產中詳細記錄操作過程和管理措施，全面記載，以備查閱。 產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：嘉蔭木耳耳片膠質，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰色，水發(fā)性好，朵大而適度，耳瓣舒展少卷曲。 ?。?）內在品質指標：黑木耳營養(yǎng)豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡籮卜素、微生素、微生素B1,此外含有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質含量和肉類相當，維生素B２含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍，鈣含量是一般肉類的30-70倍。 ?。?）安全要求：嘉蔭木耳嚴格按照《無公害食用菌》NY5095-2006進行操作，產地環(huán)境條件要求要符合NY5010-2002的要求，木耳生產使用的原料要符合NY/T393、NY/T394的要求，嚴格遵守《農產品質量安全法》規(guī)定。 包裝標識等相關規(guī)定 （1）標識：標志使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標志（嘉蔭木耳名稱和公共標識圖案組合標注型式）。 ?。?）貯藏：晾曬成干品后包裝貯存，應在避光、陰涼、清潔、干燥、無異味處貯存,注意防霉、防蟲、防鼠。 |
| 嘉蔭水稻 | 嘉蔭水稻 地域范圍 嘉蔭水稻產地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標為：東經129°09′-130°45′，北緯48°07′-49°25′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護面積150000公頃。生產面積800公頃，年總產量4800噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 ?。?）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質分別達到地表水環(huán)境質量GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準。嘉蔭縣是農業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的 變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北 坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅直入，風大、嚴寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時數2377小時。 ?。?）人文歷史情況：據1992年縣志記載，嘉蔭縣農業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數靠外進。1927年全縣百多戶農民僅有3000多畝耕地。解放后，農業(yè)生產發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。 生產技術要求 ?。?）產地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，應符合NY5116-2002的規(guī)定。 （2）品種選擇：選用通過國家或地方審定并在當地示范成功的優(yōu)質、高產品種。種子質量應符合GB4404.1的規(guī)定。選用抗蟲、抗病性強的品種，并注意定期更換。 ?。?）生產過程管理： A、合理稀植 直播稻：播種量常規(guī)稻為每667m23kg-4kg，雜交稻2kg-2.5kg。提倡采用生物種衣劑包衣的種子，以防地下害蟲危害。要求注意播種質量，確保全苗。播種出苗后應及時疏密補空。移栽稻：早、晚稻種植密度常規(guī)稻一般為每667m22萬穴，每穴3本-4本，雜交稻為每667m21.5萬穴-2.0萬穴，每穴1本-2本；單季稻為每667m21.2萬穴-1.7萬穴，常規(guī)稻每穴3本-4本，雜交稻1本-2本。提倡寬行窄株或寬窄行種植，移栽規(guī)格早、晚稻為25.0cm×13.3cm-16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×13.3cm-16.7cm，即行距25.0cm， 株距13.3cm-16.7cm或寬行33.3cm、窄行16.7cm、株距13.3cm-16.7cm；單降稻為25cm-30cm×16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×16.7cm。超級稻優(yōu)質稻起畦超稀植栽培，移栽規(guī)格33.3cm×20.0cm-25.0cm，每667m20.8萬穴-1.0萬穴，每穴2本。 B、平衡施肥 有機、無機結合，氮、磷、鉀配合施用：提倡測土配方施肥，一般有機肥占總施肥量的30%以上，氮∶磷∶鉀（N∶P2O5∶K2O）一般為1∶0.5∶1。嚴格控制施氮和施肥總量：每667m2大田施肥總量為早、晚稻控制在純氮（N）8kg-12kg，磷（P2O5）4kg-5kg，鉀（K2O）8kg-12kg，單季稻控制在純氮（N）12kg-15kg、磷（P2O5）6kg-7kg、鉀（K2O）12kg-15kg，施硫酸鋅1kg-2kg。施肥方法：施足基面肥，適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%-30%作分蘗肥，10%-20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專用復配肥料在平田時一次性施入耕作層土壤，但在砂壤田不宜采用。 C、合理灌溉 灌溉水質要求：應符合NY5116-2002的規(guī)定。灌溉方法：返青期保持淺水層，分蘗期濕潤灌溉，苗數達到穗數的80%-90%時開始露田和曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7天左右斷水。 D、有害生物控治技術 農業(yè)防治：選用抗性強的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚、稻蟹等）結合、健身栽培等農藝措施，減少有害生物的發(fā)生。生物防治：通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性代學農藥，避開自然天敵對農藥的敏感時期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。物理防治：采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。藥劑防治（病害）：稻瘟病依據GB/T15790的規(guī)定， 當稻瘟病的中心病團出現時，每667m2用三環(huán)唑20g-25g或稻瘟靈28g-40g噴霧防治。稻紋枯病依據GB/T15791的規(guī)定，在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期，當分蘗期叢發(fā)病率在15%～20%、孕穗期30%以上時，每667m2用井崗霉素10g-12.5g加水50kg噴霧1-2次，低于此指標可以不施農藥。白葉枯病在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期每667m2用葉枯唑30g-40g加水50kg噴霧防治；尤其在大風、暴雨、洪澇等災害之后，水稻葉片受到損傷，應及時噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)。惡苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種。稻曲病在孕穗中、后期每667m2用井崗霉素10g-12.5g兌水50kg對穗部進行噴霧。藥劑防治（蟲害）：二化螟依據GB/T15792及NY/T59的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667m2用殺蟲雙36g-45g或殺蟲單45g-55g或三唑磷20g兌水50kg噴霧，但蠶桑養(yǎng)殖地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單。三化螟根據蟲情預報，掌握在螟卵孵化初盛期，每667m2卵塊發(fā)生量在50塊以上的田塊進行藥劑防治，藥劑種類同二化螟。稻飛虱依據GB/T15794的規(guī)定，當百叢蟲量達1500頭-2000頭，每667m2用噻嗪酮7g-10g或吡蟲啉1.5g-2g兌水50kg，針對稻株中下部噴霧。稻縱卷葉螟依據GB/T15793的規(guī)定，掌握在主害代1、2齡幼蟲盛發(fā)期（稻葉初卷期）。當分蘗期百叢幼蟲65頭-85頭、孕穗期40頭-60頭以上時，進行藥劑防治，藥劑殺蟲雙、殺蟲單；此外，也可用毒死蜱32g-40g兌水50kg噴霧稻株中、上部。稻薊馬在苗期出現葉尖卷曲率在10%以上、百株蟲量300頭-500頭以上時，用殺蟲雙27g-36g或丁硫克百威或吡蟲啉1.5g-2g兌水50kg噴霧。雜草防治：秧田雜草于播種后0-10d，每667m2用殺草丹乳油100g-125g、禾草敵乳油96g-140g或丁草胺30g或芐嘧磺隆1.5g-2g兌水30kg噴霧。移栽前雜草在移栽前2d-10d，每667m2百草枯20g-40g兌水50kg細噴霧，殺滅田間雜草。本田雜草于移栽后5d-10d，每667m2用禾草丹乳油100g-125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光（芐嘧磺隆與丁草胺復配劑）25g-30g拌化肥或細泥土30kg撒施。 ?。?）產品收獲：實行無公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴重的地方脫粒、曬谷。 ?。?）生產記錄：對嘉蔭水稻生產的全過程，要建立田間生產技術檔案，全面記載，以備查閱。 產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：水稻所生產的大米，形狀縱長，長度約為0.8mm左右，寬度為0.3mm左右白色顆粒。 ?。?）內在品質指標：嘉蔭水稻生產的大米營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。 ?。?）安全要求：嘉蔭水稻嚴格按照《嘉蔭縣無公害水稻生產操作技術規(guī)程》NY5115-2002進行操作，嚴格執(zhí)行肥料使用的標準NY/T496。嚴格執(zhí)行農藥使用的標準GB4285、GB/T8321（所有部分）。嚴格遵守《農產品質量安全法》規(guī)定。 包裝標識等相關規(guī)定 嘉蔭水稻收獲后，脫粒進行包裝，在運輸過程中：運輸工具應清潔、干燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。在避光、常溫、干燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。產品使用“嘉蔭水稻”農產品地理標志。 |
| 嘉蔭大豆 | 嘉蔭縣地處小興安嶺北麓，屬于黑龍江省第四積溫帶下限，全縣農作物種植主要以大豆為主。為大力推廣大豆高產栽培技術模式，實施標準化、規(guī)?；a，努力提高防災減災能力，著力破解技術不到位、科技含量不高、單產水平低的制約矛盾問題，全縣共落實大豆高產創(chuàng)建面積23萬畝。 建設高產創(chuàng)建萬畝連片核心示范點9個，其中國家級創(chuàng)建示范點1個、縣級創(chuàng)建點8個，達到每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有高產創(chuàng)建示范點。落實核心示范點面積1.5萬畝、示范區(qū)面積5.6萬畝、輻射區(qū)面積15.9萬畝。全縣縣、鄉(xiāng)兩級技術人員16人自春耕生產開始以來一直忙于村屯進行技術指導服務；縣鄉(xiāng)兩級財政部門共投入高產創(chuàng)建資金26萬元。 地域范圍 嘉蔭大豆產地位于黑龍江省伊春市嘉蔭縣，縣所轄3鎮(zhèn)6鄉(xiāng)：烏云鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、烏拉嘎鎮(zhèn)、常勝鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、保興鄉(xiāng)。地理坐標為：東經129°09′-130°45′，北緯49°25′-48°07′，全縣平均海拔230米左右。嘉蔭縣北與俄羅斯隔江相望，以黑龍江為界。西至常勝、滬嘉、青山分別與遜克縣、湯旺河林區(qū)接壤，南至烏拉嘎、保興與鶴崗、蘿北接壤,區(qū)域保護面積150000公頃，總生產面積50000公頃，年總產量27000噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：嘉蔭縣多為黑鈣土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉蔭縣地勢走向西南高、東北低，小興安嶺余脈呈雞爪狀向黑龍江邊延申，溝壑縱橫、丘陵起伏、漫崗平原相間，西南部守虎山。 （2）水文情況：嘉蔭縣水資源豐富，除黑龍江流經本縣245公里之外，直接流入黑龍江大小河流有26條。以黑龍江水、地下水為主要水源，水質分別達到地表水環(huán)境質量GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準。嘉蔭縣是農業(yè)縣以種植業(yè)為主，沒有大型工業(yè)污染企業(yè)，幾乎沒有污染，因此，水資源保持良好。 ?。?）氣候情況：嘉蔭縣地處北溫帶季風大陸氣候區(qū)，由于地勢和地形的 變化，使嘉蔭縣氣候差異很大，致可分為二個小氣候區(qū)。一是位于小興嶺北 坡的青山鄉(xiāng)、滬嘉鄉(xiāng)西南部、常勝鄉(xiāng)西部、烏啦嘎鎮(zhèn)大部、紅光鄉(xiāng)西部、保興鄉(xiāng)西南部屬山地小氣候區(qū)。冬季漫長寒冷、夏季短促多雨。積溫10≥1600℃左右，無霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常勝鄉(xiāng)東北部、烏云鎮(zhèn)、向陽鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)東部、朝陽鎮(zhèn)、保興鄉(xiāng)東部地區(qū)。冬季，西伯利亞寒流長驅直入，風大、嚴寒、干燥。無霜期120左右、降雨量650毫米左右。全縣平均無霜期115天、年降雨量588毫米，年日照時數2377小時。 ?。?）人文歷史情況：據1992年縣志記載，嘉蔭縣農業(yè)發(fā)展的歷史很短。解放前，采金工作用的糧食多數靠外進。1927年全縣百多戶農民僅有3000多畝耕地。解放后，農業(yè)生產發(fā)展迅速。耕地面積由1949年41700畝發(fā)展到1985年393000畝，到目前為止，嘉蔭縣耕地面積已達1316200畝。糧食主要作物是大豆、水稻等。 生產技術要求 ?。?）產地選擇：在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，耕層土壤細碎、疏松、地面平整。 ?。?）品種選擇：選擇適應當地生態(tài)條件且經審定推廣的優(yōu)質、抗逆性強的高產品種，并進行專品種生產。高脂肪品種：黑河38號、黑河30號、東農44號。種子播前要進行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。 （3）生產過程管理： A、選茬、整地 選茬：實行科學輪作，前茬以玉米、馬鈴薯、白瓜為主、盡量避免重迎茬。整地：實行伏、秋翻起垅或秋深松起垅。有深松基礎的玉米茬可原垅種；整地質量，耕層土壤細碎、疏松、地面平整，10米寬幅內高低不超過3厘米，平方米耕層內直徑5厘米的土塊不超過5個，達到適宜播種狀態(tài)。 B、施肥 底肥：根據土壤肥力確定施肥量，結合整地一次施入。種肥：化肥做種肥，根據土壤診斷結果確定化肥用量、限量最高值。公頃施磷酸二銨75公斤，深施于種下4-5厘米，切忌種肥同位，以免燒種。葉面追肥：大豆前期長勢較差時，在大豆初花期，葉面追肥。公頃施尿素10公斤，加磷酸二氫鉀1.5公斤，溶于500公斤水中噴施。 C、播種 播期：在保證播種質量前提下，適期早播。5月10日至5月28日。播法：采用66.7厘米大垅，垅上雙條精量播種。播種量：根據地勢土壤肥水條件和品種特性確定密度，計算播種量，播量誤差不超過3%。播種質量：總播量誤差不超過2%，單口排量誤差不超過3%、播種均勻（20米內無籽為斷條）；行距開溝器間誤差小于1厘米，往復綜合垅誤差小于5厘米。播深3-5厘米，覆土一致，播后及時鎮(zhèn)壓。 D、田間管理 鏟趟管理：播后鏟前垅溝深松或趟一犁；鏟趟進行三次，人工拿一次大草。第一次趟深15厘米；第二次不晚于分枝期，趟深10-12厘米；第三次在封垅前進行，培土達到第一復葉節(jié)。防治病蟲害：6月中旬，公頃用50%抗蚜威粉劑150克-250克，對水450公斤-750公斤噴霧，防治蚜蟲。在8月10日前后，用30厘米長的秸稈在80%敵敵畏乳油中浸泡3分鐘制成毒棒，公頃插450個-750個防治大豆食心蟲。灌溉：在大豆開花、鼓粒期要適時澆灌，采取噴灌，每次灌水公頃定額以20-30毫米為宜。農藥噴灑器具：可采用符合國家標準要求的器械，保證農藥施用效果和使用安全。 ?。?）產品收獲：大豆收獲期莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓及落葉達80%以上時收獲，采用機械聯合收割機進行收獲。 ?。?）生產記錄：對無公害農產品大豆生產的全過程，要建立田間生產技術檔案，全面記載，以備查閱。 產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：大豆籽粒為橢圓形，籽粒大小在0.5-0.8mm之間的黃色籽粒。 （2）內在品質指標：嘉蔭大豆品質優(yōu)越，蛋白質含量為40.57%，脂肪含量為20.20%。 ?。?）安全要求：嘉蔭大豆嚴格按照《無公害食品大豆》NY5310-2005進行操作，嚴格執(zhí)行無公害農產品農藥使用的標準GB1304/050-2001,嚴格執(zhí)行無公害農產品肥料施用的標志GB1304/051-2001，嚴格遵守《農產品質量安全法》規(guī)定。 包裝標識等相關規(guī)定 嘉蔭縣大豆收獲后，采取統一包裝，貯藏，貯藏過程中注意保持庫、防潮、防鼠、防蟲、防鼠。產品使用“嘉蔭大豆”農產品地理標志。 |
| 刺五加浸膏粉 | 刺五加浸膏粉：本產品選用小興安嶺野生原材料，采用先進的生產工藝及設備提取，以確保產品質量符合行業(yè)標準和滿足顧客需求。 作用及用途：刺五加具有擴張血管、降低血液粘度、促進血液循環(huán)、增加心、腦血流量、降低組織耗氧量及降低組織代謝；對中樞神經系統具有興奮和抑制的雙向調節(jié)平衡作用，有抗疲勞、促性腺、抗應激、抗炎、抗風濕、增加組織對管氧的耐受性、增強及調節(jié)機體免疫功能；對白細胞有雙向調節(jié)作用，并能增強機體抵抗放射線輻射的能力；能夠清除氧自由基及提高人體SOD(超氧化物歧化酶)；對糖尿病、血栓閉塞性脈管炎、慢性胃炎、氣管炎、癌癥的放療、化療等適應癥有較好的療效；能提高人體核糖核酸，促進蛋白質的合成，增進智力，有利于組織的修復。長期服用無毒副作用，作為滋補強壯、保健預防、治療的理想產品。 |
| 嘉蔭黑木耳 | 嘉蔭木耳耳片膠質，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰色，水發(fā)性好，朵大而適度，耳瓣舒展少卷曲，營養(yǎng)豐富。 嘉蔭是全國著名的黑木耳之鄉(xiāng)。由于嘉蔭屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境極利用黑木耳生長，所產黑木耳質量好，無污染，肉厚片大，口感好，深受國內外消費者的青睞。全縣年種植木耳4500萬袋左右，年產干木耳1600-1800噸。 |
| 樺樹汁飲料 | 樺樹汁數天然樺樹中采集的原汁，富含人體所需的鈣、鎂、鋅、鐵等19種微量元素和12種氨基酸和多種維生素，能促進人體新陳代謝，抗衰老等作用，被譽為液體黃金。 樺樹液含有糖類、氨基酸、維生素、維量的礦質元素和芳香物質等，可活化機體分泌的機能，預防草酸化合物的沉淀，增加神經功能，對動脈硬化、腦血栓、抗疲勞、抗衰老有一定的效果，它含有的木糖醇可以作為糖尿病人的糖的代替品；據日本、俄羅斯學者研究表明：樺樹液提取物可有效的治療癌癥；樺樹液中含有芳香油、樺樹醇、皂角甙等化合物，可治療外傷、浮腫、濕疹、關節(jié)炎、具有除粉刺和雀斑的功效。 |
| 黑木耳塊 | 產品說明：產品采用本縣木椴優(yōu)質木耳經人員篩選，除雜、壓縮成型燈物理方法精細加工制成。性能特點：無瑕、無污染、無損耗、無任何添加劑和防腐劑、免摘、積小木不霉變，運輸方便。營養(yǎng)價值：黑木耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素，是增加免疫和調整血脂的天然良藥。 |
| 清蒸豬肚 | 材料：豬肚300克、姜5克、大蔥10克。 做法： 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片；紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎； 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調勻，即取出放入燉盅內，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調味即可供用。 |
| 干豆角絲炒肉 | 材料：干豆角兩把、用淘米水泡半小時，豬梅花肉切片，用生粉、醬油、略腌，姜絲、蒜蓉、干辣椒碎、香蔥。 做法：鍋中放底油，將姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，將肉片放在鍋中間用油略炒，然后和豆角炒均勻。放鹽、雞精勾入濕芡水小半碗，汁收干后撒入香蔥，裝盤起鍋。 |
| 琥珀牛肉 | 牛肉切片，胡蘿卜切小塊，西紅柿切片。大火，滾油爆炒牛肉，加點黑胡椒，牛肉到六分熟加黃酒，再加生抽醬油，蓋上蓋子，小火慢燒5分鐘后，加入胡蘿卜和西紅柿，繼續(xù)小火。10分鐘后，即成。這道菜的關鍵在分寸感，胡椒、酒、醬油，都最平常，但是分量和火候把握的對，做出的牛肉就夠美味。 西紅柿完全融化入湯，牛肉搭配胡蘿卜的顏色，的確很象琥珀。很鮮艷又含蓄的紅里略略透出一點黃，香味的本身好象帶著口感一樣，鮮嫩，有彈性，湯汁隨時可以飛濺出來。最好用白色盤子盛，很好看。 |
| 紅星蕨菜 | 紅星區(qū)核心為推森林食品、及食用菌、種、養(yǎng)、采、加工、礦產石材等特殊產業(yè)的快速發(fā)展，使當地特色產業(yè)提檔升級。紅星區(qū)申報的“紅星蕨菜”地理標志產品保護順利通過了與會專家的審查，這標志著“紅星蕨菜”地理標志產品保護申報工作取得了0成功。 “紅星蕨菜”實施地理標志產品保護是紅星區(qū)森林食品產業(yè)發(fā)展極具歷史意義的一件大事，對于進一步推進“紅星蕨菜”產業(yè)發(fā)展，保持地域特色和質量有著十分重要的意義。“紅星蕨菜”地理標志產品保護成功的申報，將進一步提高紅星蕨菜的市場影響力和競爭力，促進全區(qū)森林食品支柱產業(yè)發(fā)展、增加群眾收入，推進全區(qū)新農村建設。 紅星蕨菜地理標志產品保護產地范圍為黑龍江省伊春市紅星區(qū)二皮河經營所、庫斯特林場、霍吉河林場、湯北林場等4個林場、經營所現轄行政區(qū)域。 |
| 伊春黑木耳 | 黑龍江省伊春市地處小興安嶺腹部，憑借得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，從上個世紀90年代中期，開始大力發(fā)展林下袋栽黑木耳產業(yè)，成為我國優(yōu)質黑木耳主產區(qū)之一，全市生產袋栽木耳3.9億袋，產干木耳1.2萬噸，創(chuàng)產值4.3億元，成為當地林區(qū)人脫貧解困的致富項目。伊春的黑木耳營養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質和礦物質元素，維生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比豬、羊、牛肉高3-5倍；灰分比米、面、白菜及肉類高4-5倍。伊春黑木耳還有補血、強精、鎮(zhèn)靜、減低血液凝固、緩和冠狀動脈硬化等功能，是一種很有價值的藥用食品。 地域范圍 伊春市位于黑龍江省東北部，小興安嶺縱貫全境，東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰，南與依蘭縣、通河縣接壤，西接慶安縣、綏棱縣，北通遜克縣；北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望，界江長246公里。黑木耳地理標志保護的區(qū)域范圍為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區(qū)、友好區(qū)、上甘嶺區(qū)、五營區(qū)、紅星區(qū)、新青區(qū)、湯旺河區(qū)、烏伊嶺區(qū)、烏馬河區(qū)、翠巒區(qū)、帶嶺區(qū)、南岔區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個縣（市）、區(qū)、局。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：伊春行政區(qū)劃面積3.3萬平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個地勢西低東高，南低北高，南北長325公里，東西寬145公里，呈狹長地形，地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現有林地近300萬公頃，森林覆被率為80.6%，是全國重要的國有林區(qū)。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機質含量高，表層腐殖質含量高。 ?。?）水文情況：伊春市境內溝谷密布，水系發(fā)達，總蓄水量102億立方米，其中地表水資源為78億立方米，地下水資源為24億立方米。全市境內共有大小河流676條，分屬黑龍江和松花江兩大水系。由于全市地處林區(qū)，耕地面積較少，所以畝均占有水量偏高。 ?。?）氣候情況：伊春屬寒溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷漫長，春秋季節(jié)分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃,年降雨量550-650毫米，全市日照時數平均為2390.8小時，年無霜期90-125天,適合北方大部分農作物的生長，特別是對栽培黑木耳極為有利。 （4）人文歷史情況：伊春市黑木耳生產起步較早、規(guī)模大。六、七十年代即開始野生采摘，進入八十年代從事椴木生產，九十年代至今一直從事袋料栽培，2008年，生產規(guī)模達到4.6億袋，居黑龍江省之首，有14個林業(yè)局生產規(guī)模達到千萬袋以上。全市已有四家企業(yè)的黑木耳產品獲有機食品、綠色食品認證。初步形成了以黑木耳栽培為核心，輻射菌種生產、機械制造、生產資料供應、技術推廣、產品銷售，相互支撐、相互帶動、黑色經濟產業(yè)群。 歷史上有“南菇北耳”之說，伊春市氣侯冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質積累；黑木耳又屬木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產，符合它的自然屬性，所以伊春林區(qū)的黑木耳與南方產品相比，干時肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時圓潤、細膩，在全國黑木耳產品中屬上品。伊春所產黑木耳是紡織工人的保健食品。 |
| 五營木都柿果酒 | 一、保護范圍 五營木都柿果酒地理標志產品保護范圍以黑龍江省伊春市五營區(qū)人民0《關于確定五營木都柿果酒地理標志產品保護范圍的通知》（五政辦發(fā)[2005]32號）提出的范圍為準，為黑龍江省伊春市五營區(qū)的豐林國家級自然保護區(qū)、麗林實驗林場、翠北林場、前豐林場、麗豐經營所、永豐經營所、楊樹河經營所、平原經營所、五營河經營所、平山經營所等10個林場（所）區(qū)域。 二、質量技術要求 （一）原料來源。 采自生長于五營區(qū)行政區(qū)域內北緯47°54′至48°19′東經129°06′至129°30′之間山間草甸常年永凍層，海拔300至400米的野生木都柿果。 ?。ǘ┰铣跫庸ぁ? 1. 野生木都柿果采摘。 木都柿果在7月中旬成熟，利用人工進行采摘，采摘時要在早晨露水干后、午間高溫來臨前或午后涼爽時采摘，不能在高溫高濕（雨天、霧天）的條件下采摘。挑成熟好的采摘，對青、腐、爛果、雜質要隨采隨剔除，采摘后放入陰涼干燥的庫內保存。 2. 五營木都柿果酒生產技術要求。 ?。?）選料：將選好的料進行破碎，除去枝梗等雜物后進行壓榨，壓榨后分離，將果汁和果渣分離開，然后進行發(fā)酵，放入冷儲車間。 ?。?）生產工藝： 主發(fā)酵：室內發(fā)酵罐內，加入一定量的二氧化硫后2至3小時再加入酵母液進行主發(fā)酵，溫度控制在20℃至25℃之間。主發(fā)酵期30天，檢測各項指標符合要求后，轉入后酵車間， 后發(fā)酵：溫度控制在18℃至20℃之間，最高溫度不得超過25℃，密度降到0.933左右時，后發(fā)酵結束。 陳釀：陳釀溫度15℃至20℃，相對濕度80%至85％。陳釀后進行貯藏。 貯藏：溫度在0℃至10℃之間，時常檢測各項理化指標，1月要有一次倒罐換氣。果酒在罐裝之前，化驗檢查，調配殺菌后進行罐裝。 罐裝：將果酒裝瓶，進行燈檢、打塞、塑封并進行抽樣化驗檢查，合格產品進行貼標，再進行燈檢，合格產品裝箱、入庫。 |
| 五營紅松籽 | 五營紅松籽是野生紅松的種子。野生紅松屬國家一級瀕危物種，主要分布于中國東北長白山山脈及小興安嶺林區(qū)。野生紅松需要生長50年后才能開始結松籽，成熟期為兩年。果球大呈卵園形，暗褐色，球內結子，大如巴豆、故稱紅松籽。 伊春擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松原始林，森林類型是以紅松為主的針闊葉混交林，蓄積量較多的樹種有紅松、云杉、冷杉、興安落葉松、樟子松、水曲柳、黃菠蘿等，藤條灌木遍布整個施業(yè)區(qū)，各種珍惜名貴的針闊葉樹種達110余種。伊春是一座以森林資源開發(fā)為主的林業(yè)城市，國家重點國有林區(qū)，伊春五營國家森林公園素有“紅松故鄉(xiāng)”、“中國林都”、“恐龍故土”之美譽。 紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。 五營紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。 紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。 五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。 ?。ㄈ﹥Σ丶庸?。 1.將采摘的松果進行低溫冷庫儲藏，溫度要求不能大于10℃。 2.紅松球果經過20天左右的堆積后，進行烘干（或晾干）、然后采用專用機器脫粒。脫粒后將紅松籽放入40℃至55℃的烘干室進行烘干或室外涼曬，將紅松籽的含水量降至10%以下后分選。 3.分級篩選：將干燥后的紅松籽進行篩選，按顆粒大小可分為四級，一級篩孔11.5毫米 以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。 （四）工藝流程。 球果→采摘→脫?！罆瘢ê娓桑旨壓Y選→人工挑選→檢驗→計量→包裝。 （五）質量特色。 1.感官指標：紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。 2.理化指標：純質率≥90.5；含水量≤12；雜質率≤1.5；不完善粒 ≤3.0；蛋白質≥12.0；脂肪≥70.0。 |
| 五營黑木耳 | 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,云南都有分布，是中國木耳的生產區(qū)，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。 木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角 質?？诟屑毮?，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(古南楚人謂雞為機)：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。 伊春市五營黑木耳、紅松子被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局確定為地理標志產品。 據了解，地理標志產品，也叫原產地域保護產品，是一個地方最有特色、最優(yōu)質產品的代表，產品用產地命名，既表明產品的來源地，又是產品質量形象的一個重要標志。2005年10月下旬，五營區(qū)0為了提高全區(qū)黑木耳、紅松子的知名度，對位于五營區(qū)境內的豐林國家級自然保護區(qū)、麗林實驗林場等10個林場(所)現轄行政區(qū)生產的黑木耳、紅松子，向國家質檢總局提出地理標志產品申請。經過嚴格審核，現已通過國家質檢總局組織專家審查委員會進行的技術審查，獲得了地理標志。今后，凡是產自五營區(qū)10個林場(所)的黑木耳、紅松子，產品前將一律冠以“五營”字樣，以與其他產地的產品區(qū)分。 |