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　　　富裕老窖酒業(yè)始建1915年，是具有較強(qiáng)實(shí)力的大型釀酒企業(yè)。企業(yè)科技力量雄厚，產(chǎn)品通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證，并已建立自己的綠色原料基地。富裕老窖酒業(yè)連續(xù)多年被評(píng)為先進(jìn)企業(yè)，是黑龍江省五大白酒企業(yè)之一！其商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo)，黑龍江省名牌產(chǎn)品。富裕老窖主要產(chǎn)品有以“富裕老窖”酒為代表的濃香型系列；以“富裕春酒”為代表的芝麻香型系列；以“金龜延壽”酒為代表的滋補(bǔ)酒系列；以“瓊酒”為代表的兼香型系列和以“富裕白酒”為代表的清爽型系列共五大系列100多個(gè)品種。 　　富裕老窖系列白酒：質(zhì)地清澈透明、窖香濃郁、圓潤(rùn)綿甜、頭醇尾凈、后味余長(zhǎng)，飲時(shí)不刺喉，飲后不上頭！ 因此這些產(chǎn)品先后榮獲黑龍江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、黑龍江省名牌產(chǎn)品、輕來業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒精品、二十一世紀(jì)示范新產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，有的產(chǎn)品還在北京首屆食品博覽會(huì)上榮獲金、銀、銅獎(jiǎng)；在東北三省暨內(nèi)蒙古自治區(qū)輕工名牌產(chǎn)品群評(píng)活動(dòng)中榮獲銀獎(jiǎng)；在美國(guó)第五十八屆世界商品博覽會(huì)上榮獲消費(fèi)者滿意獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)、國(guó)際大獎(jiǎng)。產(chǎn)品在消費(fèi)者中享有很高的知名度和美譽(yù)度。 　　富裕老窖為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　富裕老窖酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省富裕縣富裕鎮(zhèn)、二道灣鎮(zhèn)、富海鎮(zhèn)、富路鎮(zhèn)、龍安橋鎮(zhèn)、忠厚鄉(xiāng)、塔哈鄉(xiāng)、友誼鄉(xiāng)、紹文鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　 克東腐乳始源于1915年，以其獨(dú)一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費(fèi)者譽(yù)為“神州美食”、“食林奇珍”。產(chǎn)品暢銷全國(guó)25個(gè)省、市、自治區(qū)，并批量出口韓國(guó)、日本和港澳等國(guó)家和地區(qū)。 　　克東腐乳是黑龍江省獨(dú)特的名牌發(fā)酵食品，屬細(xì)菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長(zhǎng)，具有特殊的芳香氣味。 　　黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號(hào)企業(yè)，起源于1915年，是我國(guó)微球菌腐乳的代表。經(jīng)過近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，位居全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時(shí)擁有中國(guó)馳名商標(biāo)，黑龍江省著名商標(biāo)及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮。克東縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻(xiàn)而被中國(guó)地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)腐乳（微球菌）之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚(yáng)名”。 　　公司主導(dǎo)產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨(dú)特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名?？藮|腐乳采用第一無二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開、偷不走、買不到、無法模仿，具有鮮明特色的核心競(jìng)爭(zhēng)力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補(bǔ)與保健有機(jī)的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營(yíng)養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的高檔佐餐佳品。 　　克東腐乳在腐乳之林中獨(dú)樹一幟，因此，在全國(guó)享有盛名，是黑龍江省特獨(dú)的名牌發(fā)酵食品。克東腐乳采用獨(dú)一無二的“微球菌”釀造工藝，以東北優(yōu)質(zhì)綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調(diào)香料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，世界罕見，國(guó)內(nèi)唯一，在釀造食品中堪稱全國(guó)一枝獨(dú)秀。

　　鏡泊湖山區(qū)、渤海鎮(zhèn)及沙蘭鄉(xiāng)一帶，到處皆是玄武巖，它不僅形成了獨(dú)特的玄武巖熔巖臺(tái)地、地下熔巖洞、火山口森林等地貌景觀，而且還給人類帶來了地球深處的寶貴信息，同時(shí)，更以其巖石的特殊用途，越來越多地引起人們的關(guān)注。 玄武巖，是由火山噴發(fā)出的巖漿冷卻后凝固而成的一種致密狀或泡沫狀結(jié)構(gòu)的巖石。它在地質(zhì)學(xué)的巖石分類中，屬于巖漿巖（也叫火成巖）?；鹕奖l(fā)流出的巖漿溫度高達(dá)攝氏一千二百度，因有一定的粘度，在地勢(shì)平緩時(shí)，巖漿流動(dòng)很慢，每分鐘只流動(dòng)幾米遠(yuǎn)；遇到陡坡時(shí)，速度便大大加快。它在流動(dòng)過程中，攜帶著大量水蒸汽和氣泡，冷卻后，便形成了各種變異的形狀。鏡泊湖北有瀑布狀、波浪狀的；鶯歌嶺一帶有圓饅頭狀、寶塔狀的；渤海鎮(zhèn)和沙蘭鄉(xiāng)之間，是巨蟒狀和熔巖隧道等。這里地質(zhì)、地貌構(gòu)造新潁、形態(tài)各異，豐富多彩。 玄武巖的顏色，常見的多為黑色、黑褐或暗綠色。因其質(zhì)地致密，它的比重比一般花崗巖、石灰?guī)r、沙巖、頁(yè)巖都重。但也有的玄武巖由于氣孔特別多，重量便減輕，甚至在水中可以浮起來。因此，把這種多孔體輕的玄武巖，叫做"浮石"。一些藝術(shù)家，根據(jù)浮石多孔和皺、漏的特點(diǎn)。用來建造園林中的假山，或雕成小巧玲瓏的盆景。 根據(jù)地質(zhì)科學(xué)家分析鑒定，玄武巖的主要成份是二氧化硅、三氧化二鋁、氧化鐵、氧化鈣、氧化鎂（還有少量的氧化鉀、氧化鈉），其中二氧化硅含量最多，約占百分之四十五至五十左右。 玄武巖，是生產(chǎn)"鑄石"的好原料。"鑄石"是將玄武巖經(jīng)過熔化鑄造、結(jié)晶處理，退火而成的材料。它比合金鋼堅(jiān)硬而耐磨，比鉛和橡膠抗腐蝕。玄武巖還在一種鑄鋼先進(jìn)工藝中，起到"潤(rùn)滑劑"的作用，可以處長(zhǎng)鑄膜壽命。同時(shí)，玄武巖還可以抽成玻璃絲，比一般玻璃絲布抗堿性強(qiáng)，耐高溫性能好。 多氣孔狀的玄武巖（浮石），因?yàn)樗鼩饪锥?，又相?dāng)堅(jiān)硬，因此，將它攙在混凝土里，可以使混凝土重量減輕，但仍很堅(jiān)固，同時(shí)有隔音、隔熱等特點(diǎn)，是高層建筑輕質(zhì)混凝土的良好骨料。浮石還是很好的研磨材料，可用來磨金屬、磨石料；在工業(yè)上還可做過濾器、干燥器、催化劑等。

　　"驛站"馬肉干起源于明、清時(shí)期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史。本品選料于嫩江草原上等馬肉，采用站民傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代高科技技術(shù)精制而成。具有風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩、回味無窮的特點(diǎn)，是居家旅游、饋贈(zèng)親友、禮待賓朋的佳品。 　　"驛站"馬肉干含有十幾種氨基酸及人體必須的多種維生素。蛋白質(zhì)含量高，并且含有鈣、鋅、鐵等微量元素。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝補(bǔ)血、滋陰壯陽、促進(jìn)血液循環(huán)，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，增進(jìn)人體免疫力，強(qiáng)身健體等功能。 　　馬脂的營(yíng)養(yǎng)成份，馬脂的質(zhì)量?jī)?yōu)于牛、羊、豬脂。馬脂化學(xué)成分近似于植物油。大家知道，組成脂肪的飽和及不飽和脂肪酸，是機(jī)體生命活動(dòng)、維持正常物質(zhì)代謝所必需的。有些不飽和脂肪酸是不可代替、是人類營(yíng)養(yǎng)中不可缺少的，否則將引起疾病。如亞油酸和亞麻酸就具有很高的生物學(xué)價(jià)值。其總量是依碘價(jià)的高低而定。動(dòng)物脂中馬脂的碘價(jià)最高。具有熔點(diǎn)低、碘價(jià)高、不飽和脂肪酸含量高等特點(diǎn)。 　　因此，馬脂有很大的保健醫(yī)療價(jià)值。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使它不能在血管壁上沉積，所以馬脂對(duì)預(yù)防人們患動(dòng)脈硬化癥有特殊的作用。 　　

　　入伏以后，鏡泊湖山區(qū)，是蘑菇生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)。雜草里，林叢中，枯樹上，到處都是：有的如鐘，有的似傘，有的象扇面，有的呈半球形，小巧玲瓏，千姿百態(tài)。這里有可食用的蘑菇近百種，其中榛蘑分布廣，元蘑肉質(zhì)厚，松蘑味道好，各有特點(diǎn)，都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為植物肉，但要和猴頭蘑比，可就大為遜色了。 　　猴頭蘑，素與燕窩、鯊魚翅齊名于世，和熊掌、狩鼻構(gòu)成著名的鏡泊三大山珍，而揚(yáng)名中外。猴頭是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的大型真菌，常常生長(zhǎng)在櫟樹、胡桃、的枯枝上，也有的生長(zhǎng)在倒木上和活樹的傷口外。它呈圓球形，表面復(fù)蓋著一層鮮嫩的黃色茸須，毛絨絨的，極象仔猴的腦袋，故得此名。山區(qū)人民流傳著一種有趣的說法：猴頭是對(duì)著臉兒長(zhǎng)的，如果在這棵樹上發(fā)現(xiàn)一個(gè)，就能在對(duì)面的樹上找到另一個(gè)；若是找不到，那就是沒有下到功夫，或者是那個(gè)巳經(jīng)被別人采去了。其實(shí)并非如此，猴頭蘑是一種菌類，成熟的菌種隨風(fēng)飄落，遇到適合它生長(zhǎng)的條件，它便迅速地發(fā)育起來。鏡子泊湖林區(qū)的闊葉林里，光、濕度和氣溫，十分適宜猴頭菌的生長(zhǎng)，每逢大年，有的一棵樹上可長(zhǎng)三、四個(gè)，多者竟達(dá)七、八個(gè)，而對(duì)臉長(zhǎng)的極少。可見，種子的多少，條件是否適合，是猴頭蘑生長(zhǎng)的關(guān)健。 　　猴頭蘑含有較高的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，被人稱為"素中葷"，是高級(jí)宴席上的佳肴。但烹調(diào)時(shí)一定要得法，首先，把含有苦澀味的柄蒂摘除，用溫水浸泡約十分鐘，再撕成寸塊兒，如能和鏡泊林中的雪兔、山雞、狍子等野味同燉，紅肉黃蘑，色味俱佳，那就更香嫩可口。 　　猴頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅是食用，還是名貴的中藥和滋補(bǔ)品。據(jù)史書記載：猴頭"利五臟，助消化"。對(duì)患消化不良、神經(jīng)衰弱、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人，有一定的療效。人們常用水浸猴頭二兩，泡軟后切成薄片，用水煎，黃灑為引，日服兩次；或用五兩猴頭切片，與雞共煮，日食一次，用來治療神經(jīng)衰弱和滋補(bǔ)身體虧虛。

　　鏡泊山區(qū)的蘑菇，有近百種之多。"諸山中皆有之。"并以個(gè)頭大、色氣正、味道鮮而著名，其中常見的是榆黃蘑、樹雞蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，產(chǎn)量頗多。 　　榆黃蘑、樹雞蘑生于夏初，盛夏是生長(zhǎng)的旺季。榆黃蘑又名金頂蘑，也稱玉皇蘑，只生長(zhǎng)在榆樹的枯木上。其菌蓋呈草黃色，漏斗狀，寬二至十四厘米；菌柄基部連生，菌肉潔白、純凈。新鮮時(shí)，炒雞蛋，炒雞塊，味極鮮，用它包餃子更加鮮美。 　　樹雞蘑，生長(zhǎng)在柞樹的干上和根部，菌蓋呈橙黃色或桔紅色，鮮艷奪目，其形狀片片相疊，基部重合，很象雞冠子，故名曰：樹雞。它的菌肉厚實(shí)，嫩而脆。鮮時(shí)炒韭菜，燉雞肉宜美可口。榆黃蘑和樹雞蘑不宜儲(chǔ)藏，只能鮮吃。而榛蘑、元蘑卻可曬干長(zhǎng)期儲(chǔ)存，冬天吃時(shí)，用熱水一泡，便舒展如鮮，味道清鮮不變。榛蘑生長(zhǎng)在夏末，多在灌樹叢中，尤其是榛柴溏里最多，闊葉樹基部也有。榛蘑菌蓋肉厚，群生或叢生，呈土黃色，小時(shí)是半球形，長(zhǎng)大即舒展開，猶如小傘，每個(gè)菌蓋寬至十五厘米；菌柄粗壯、肥大，其纖維質(zhì)是中空的圓柱體；菌肉呈白色，味美可口。 　　元蘑，又叫冬蘑或黃蘑，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。入秋時(shí)，元蘑象魚鱗般叢生在樹的腐木上，樺、柞、楊、榆樹的倒木、枯立木、伐樁上都有，尤其是椴樹的倒木上最多，它菌蓋呈扇形或腎臟形，灰褐色，每個(gè)寬五至十五厘米；菌柄短扁，白色或淡黃色；菌肉白色，味極鮮。曬干后，成黃色大塊，吃時(shí)，用時(shí)溫水泡便恢復(fù)鮮時(shí)形狀，同雞肉燉圪最佳。 　　蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖類和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為植物肉，有的還可入藥，治消化不良、化痰理氣、手足麻木、無名腫毒等病癥，不可為小兒麻疹解表。 　　我國(guó)食用蘑菇有悠久的歷史，古時(shí)稱為凍青、羊肚、雞腿、銀盤粉子等，早在漢朝時(shí)就是盛宴上的佳侑。清初，鏡泊山區(qū)的蘑菇每年有數(shù)十擔(dān)送往盛京做為貢品。