導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 泰來(lái)大米 | 黑龍江省泰來(lái)縣氣候光熱條件十分優(yōu)越，屬黑龍江第一積溫帶上限，又屬干熱風(fēng)地帶。年平均日照1578.5小時(shí)，年平均晝夜溫差12.2℃，太陽(yáng)輻射熱量全年每平方厘米131千卡。優(yōu)越的氣候條件使水稻光合作用積累的干物質(zhì)多以蛋白質(zhì)形式積累，因此，泰來(lái)大米營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膠稠度高，適口性強(qiáng)。 泰來(lái)縣水資源豐富，境內(nèi)有一江五河，全國(guó)兩大無(wú)污染河流之一的嫩江流經(jīng)境內(nèi)。特殊的水資源環(huán)境，使泰來(lái)大米營(yíng)養(yǎng)豐富，重金屬含量低，各項(xiàng)指標(biāo)均好于毗鄰縣（市），超過(guò)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，泰來(lái)縣地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原前沿，土質(zhì)肥沃，有利于發(fā)展水稻，且大米米質(zhì)好，堊白度低，精米率高。 泰來(lái)縣特殊的地理位置，獨(dú)特的氣候和無(wú)污染的土壤、水資源條件，造就了泰來(lái)大米獨(dú)特的品質(zhì)。泰來(lái)大米米粒為長(zhǎng)橢圓型，米粒長(zhǎng)度5.0至5.8mm，米粒長(zhǎng)寬比為1.8至2.2之間，米粒呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高。蒸煮時(shí)有濃郁獨(dú)特的香味，口感綿軟略粘，飯粒潔白表面有油光，適口性好，微涼后口感更佳。 泰來(lái)縣水稻栽培至今已有百年歷史，最早是在清朝光緒年間，當(dāng)?shù)赜猩贁?shù)外來(lái)移民在嫩江一帶利用江水種植水稻。1933年，日本組織的朝鮮墾荒團(tuán)落戶(hù)我縣原四里五鄉(xiāng)曙光村，開(kāi)始了大面積水稻栽培，1949年種植面積達(dá)到1.3萬(wàn)畝。50年代，種植面積呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，至1960年增加到3萬(wàn)余畝，1980年發(fā)展到4.2萬(wàn)畝。實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，特別是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的引進(jìn)和推廣，水稻生產(chǎn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抵御旱澇災(zāi)害的特點(diǎn)得到了充分發(fā)揮，加之"以稻治澇"、"以稻治旱"戰(zhàn)略的推行，水稻種植面積開(kāi)始較快增長(zhǎng)，1990年發(fā)展到16.9萬(wàn)畝，1998年已發(fā)展到37.4萬(wàn)畝。2004年以來(lái)，隨著水稻市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)上揚(yáng)，國(guó)家"一免兩補(bǔ)"惠農(nóng)政策的激勵(lì)，水稻種植面積迅猛增長(zhǎng)，2008年已發(fā)展到120萬(wàn)畝（含省屬六三農(nóng)場(chǎng)9.033萬(wàn)畝，農(nóng)墾系統(tǒng)泰來(lái)農(nóng)場(chǎng)3萬(wàn)畝），年產(chǎn)量可達(dá)72萬(wàn)噸。2008年，我縣被省政府確定為水稻"567"高產(chǎn)工程示范縣（水稻畝產(chǎn)550公斤縣、600公斤鄉(xiāng)、700公斤以上的核心區(qū)）；2009年，我縣申報(bào)的23.4萬(wàn)畝水稻被齊齊哈爾市政府初選為航天中心食品初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品基地。 泰來(lái)大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省泰來(lái)縣江橋鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 泰來(lái)花生 | 泰來(lái)花生，粒形多見(jiàn)三角形、圓柱型；籽粒圓潤(rùn)飽滿(mǎn)；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(zhǎng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤(rùn)而不粘，香味純正，余味持久?；ㄉ湮⒃睾咳缦拢捍值鞍?9.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纖維8.0%、鋅18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰來(lái)縣自1970年開(kāi)始種植花生，由于自然條件、產(chǎn)量、價(jià)格、市場(chǎng)等多種因素影響，花生的產(chǎn)量和種植面積在波動(dòng)中呈上升趨勢(shì)。1986年花生播種面積7721畝、總產(chǎn)833噸，到2000年播種面積達(dá)到6.34萬(wàn)余畝，總產(chǎn)7714噸。2001年后花生播種面積快速發(fā)展。2003年縣政府出臺(tái)了《泰來(lái)縣2003年花生振興工程》，使當(dāng)年花生種植面積大幅增加，播種面積近20萬(wàn)畝，到2011年花生種植面積基本穩(wěn)定在40萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量6萬(wàn)余噸。 地域范圍 泰來(lái)花生地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、江橋鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、泰來(lái)鎮(zhèn)、二龍濤農(nóng)場(chǎng)，共十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護(hù)范圍面積399600公頃，生產(chǎn)面積23333公頃，年產(chǎn)量61250噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：泰來(lái)花生，粒形多見(jiàn)三角形、圓柱型；籽粒圓潤(rùn)飽滿(mǎn)；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(zhǎng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤(rùn)而不粘，香味純正，余味持久。 2、內(nèi)在品質(zhì)：泰來(lái)花生素有“花生極品”之美譽(yù)。 經(jīng)檢測(cè)，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纖維≥7.5%、鋅≥17mg/kg。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行綠色食品花生及其制（NY/T420-2009） |
| 泰來(lái)綠豆 | 泰來(lái)綠豆 素有“綠豆之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的泰來(lái)縣，如今已經(jīng)成為年產(chǎn)綠豆近萬(wàn)噸的特產(chǎn)之鄉(xiāng)，“泰萊?！迸凭G豆如今已經(jīng)成為唱響哈洽會(huì)，紅遍綠博會(huì)的首選產(chǎn)品。 一、栽培條件優(yōu)越 泰來(lái)縣地處黑龍江省第一積溫帶上限，年活動(dòng)積溫2877度，素有“塞北小江南”之美譽(yù)，光熱條件充沛。年均降雨量400毫米左右，境內(nèi)有一江五河，泡沼374個(gè)，地下水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染的水資源取之不竭，一般井深20米內(nèi)就可滿(mǎn)足灌溉要求。50萬(wàn)畝的沙壤化土地適宜綠豆生長(zhǎng)，生產(chǎn)無(wú)公害、綠色食品綠豆具有得天獨(dú)厚的自然條件。 二、栽培歷史悠久 泰來(lái)縣的綠豆種植歷史悠久，從50年代開(kāi)始種植，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。涌現(xiàn)出大批的花生生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)，在泰來(lái)縣境內(nèi)已形成了規(guī)模生產(chǎn)。中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨組織委員會(huì)把泰來(lái)縣命名為“中國(guó)綠豆之鄉(xiāng)”。 三、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量可觀 由于良好的氣候、土壤條件非常適合種植綠豆，使泰來(lái)出產(chǎn)的綠豆籽粒飽滿(mǎn)、有光澤，品質(zhì)好優(yōu)于其它地方的綠豆，該綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有24種微量元素，是高蛋白、低脂肪、高鉀低鈉、高鐵鋅食物，具有清熱解毒、消暑利尿、解酒止痢、補(bǔ)益元?dú)夂妥o(hù)肝養(yǎng)胃等功能，是天然的藥品和食品，用途廣泛，供不應(yīng)求。 目前泰來(lái)縣以大鸚哥綠、小鸚哥綠、522、9346、嫩豐2等優(yōu)良品種為主，常年種植綠豆近20萬(wàn)畝，年產(chǎn)綠豆近2萬(wàn)噸。 四、市場(chǎng)前景喜人 綠豆屬雜糧類(lèi)作物，是我國(guó)主要的食用豆類(lèi)食物，具有糧食、蔬菜、飼料、醫(yī)藥和肥料等多種用途，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有較好的固氮能力。綠豆是一種出口創(chuàng)匯型作物，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)出口物資。我國(guó)綠豆質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，深受?chē)?guó)外消費(fèi)者歡迎。目前我國(guó)年出口綠豆10萬(wàn)噸左右。入世后，小麥、玉米、大豆等大宗作物的生產(chǎn)受到一定影響，而綠豆等食用豆類(lèi)作物則將以其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，價(jià)格穩(wěn)定，穩(wěn)中有升。 五、產(chǎn)業(yè)化程度有待提高 泰來(lái)縣綠豆的主產(chǎn)區(qū)是和平、塔子城、勝利、克利等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)在已具備相當(dāng)規(guī)模，為產(chǎn)業(yè)化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已活躍起一批綠豆經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，全縣已達(dá)百余人，在信息提供、銷(xiāo)售等方面發(fā)揮著很好的作用，把農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)緊密地聯(lián)系起來(lái)。今后產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)化鏈條，加大招商引資力度，建立綠豆加工龍頭企業(yè)，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化之路。 六、栽培技術(shù)不斷優(yōu)化 為適應(yīng)生產(chǎn)綠色食品的要求，泰來(lái)縣從2000年開(kāi)始大力推廣綠豆的綠色食品栽培技術(shù)，制訂了《泰來(lái)縣綠色食品綠豆生產(chǎn)操作規(guī)程》，確定“選用良種、精細(xì)整地、適時(shí)播種、間苗定苗、合理施肥、科學(xué)灌水、防病滅蟲(chóng)”一整套標(biāo)準(zhǔn)化栽培。限量使用化肥和農(nóng)藥，多用農(nóng)家肥，應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，既增加了產(chǎn)量，又提高了品質(zhì)，完全達(dá)到-綠色食品要求。 地域范圍 泰來(lái)綠豆地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、江橋鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、泰來(lái)鎮(zhèn)、二龍濤農(nóng)場(chǎng)，共十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護(hù)范圍面積399600公頃，生產(chǎn)面積10000公頃，年產(chǎn)量10500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、形態(tài)特征：泰來(lái)綠豆，一般為長(zhǎng)橢圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿(mǎn)、色澤明亮、鮮綠等明顯特點(diǎn)。 2、內(nèi)在品質(zhì)：泰來(lái)綠豆，經(jīng)檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分為：粗蛋白含量≥23g/100g、粗脂肪≤0.8g/100g、粗纖維≥3.5%、粗淀粉≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。 3、安全要求：符合《無(wú)公害食品 糧用豆》（NY5202-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 |
| 海米拌菜花 | 海米拌菜花 口味：咸鮮味 工藝：拌 制作材料： 主料：蝦米100克 菜花500克 調(diào)料：香油30克 味精2克 鹽5克 特色：色澤美觀，味香鮮嫩。 制作方法：菜花去根和葉，洗凈后放入盆內(nèi)，加入適量的精鹽拌勻腌十分鐘，撈出用清水洗凈后切成小朵，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈出瀝干水分再放入盆中，撒入精鹽和味精拌勻，再腌十分鐘后，加入香油和泡發(fā)切碎的海米，拌勻即成。 |
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