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    永和鄉(xiāng)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    居仁大米

      居仁大米   糧食   地域范圍   居仁鎮(zhèn)隸屬黑龍江省哈爾濱市賓縣,位于黑龍江省南部、地處張廣才嶺和松花江交匯處,13個(gè)行政村、其中一個(gè)朝鮮族聚居村,52個(gè)自然屯,3600 戶,31214口人,耕地面積25423公頃。居仁大米保護(hù)區(qū)域包括居仁鎮(zhèn)的吉祥、三合等7個(gè)村,以及滿井鎮(zhèn)的6個(gè)村共計(jì)13 行政村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°55′41″~128°19′17″ 北緯45°30′37″~46°01′20″。地域保護(hù)范圍面積30635.64公頃,轄區(qū)水稻栽培面積2000公頃,年產(chǎn)量 1.5萬噸。   產(chǎn)品品質(zhì)特性特征   1、外在感官特征:獨(dú)特的氣候、土壤和灌溉條件,形成居仁大米產(chǎn)品外形美觀,品質(zhì)優(yōu)良的總體特征。居仁大米顆粒飽滿細(xì)長,整齊均勻,晶瑩剔透,色澤清白透明。大米蒸煮后米粒油潤有光澤,香味濃郁,入口香甜,香糯爽口有彈性,口感極佳,且冷飯不回生。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):居仁大米鋅含量≥25mg/kg,粗蛋白含量≥5.5%;直鏈淀粉含量14~18%;膠稠度≥70mm,堿消值=7.0。3、安全要求:居仁大米符合NY/T491《綠色食品大米標(biāo)準(zhǔn)》要求。4、包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定:產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中:運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。

    桔梗咸菜

      桔梗咸菜   主料:桔梗600克   配料:芝麻35克   調(diào)料:鹽20克,醬油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大蔥25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10克,味精2克   桔梗咸菜的特色:咸辣酸甜,風(fēng)味特殊。   1.   將鮮桔梗洗凈,趁鮮時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃǜ闪瞬灰讋兤ぃ?,撕成幾瓣,曬干?  2.   將干桔梗放涼水中泡12小時(shí),泡軟后撈出;   3.   桔梗用木棒砸成絲狀,再放入涼水內(nèi)泡12小時(shí),以解除異味,撈出控干水;   4.   將桔梗絲放入盆內(nèi),加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻;   5.   蓋嚴(yán)蓋,放陰涼處,腌透即可。

    風(fēng)味撈飯

      風(fēng)味撈飯   主料:大米   輔料:榨菜、肥瘦肉末   調(diào)料:食用油、醬油、雞精、鹽、糖、蔥花   烹制方法:   1、   將數(shù)量的熱開水冷卻   2、   將榨菜切成末和肉末放入鍋中加入調(diào)料炒熟;   3、   大米淘洗干凈蒸熟,放入涼開水中;   4、   食用時(shí)將米飯撈到碗中拌肉末榨菜末一起食用。   特點(diǎn):清爽利口,也可配合其它菜肴

    新甸燒雞

      新甸鎮(zhèn):新甸燒雞。

    永和鄉(xiāng)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)

    永和鄉(xiāng)景點(diǎn)大全