導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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方正大米 | 方正縣是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的發(fā)源地,是我省經(jīng)國(guó)家和省綠色食品中心批準(zhǔn)的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬(wàn)畝,占總耕地面積的80%,水稻產(chǎn)量大、質(zhì)量高,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點(diǎn),深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者歡迎。方正縣已被農(nóng)業(yè)部授予“綠色富硒大米”之鄉(xiāng)稱號(hào)并獲得“中國(guó)原產(chǎn)地大米保護(hù)”標(biāo)識(shí)。 方正縣作為黑龍江省東北大米主產(chǎn)區(qū)之一,在1818年(清嘉慶二十二年)就有農(nóng)民種植“紅毛稻”。方正縣水田占耕地面積比例、水田人均收入兩項(xiàng)指標(biāo),位居黑龍江省第一。據(jù)2010年統(tǒng)計(jì),該縣有耕地102萬(wàn)畝,其中水田85萬(wàn)畝,占耕地面積的80%以上。到2010年,方正綠色水稻種植面積達(dá)到50萬(wàn)畝,認(rèn)證有機(jī)水稻達(dá)到8萬(wàn)畝,水稻優(yōu)質(zhì)品種率達(dá)到100%,綠色食品稻米的售價(jià)高于普通稻米的20%以上,帶動(dòng)農(nóng)民增收1000余萬(wàn)元。 特定品質(zhì) 良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的地理地貌、適宜的氣候條件和先進(jìn)的栽培技術(shù),造就了方正大米獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì),以“秋然”、“綠寶石”等知名品牌為代表的方正大米以其營(yíng)養(yǎng)安全、品質(zhì)優(yōu)良、米粒整齊透明、米飯口感好、香味濃厚等特點(diǎn),贏得廣泛贊譽(yù),深受市場(chǎng)歡迎。 |
方正銀鯽 | 方正銀鯽原種產(chǎn)于黑龍江省的方正縣雙鳳水庫(kù),是我國(guó)特有的三倍體鯽魚之一。為了保護(hù)好這一寶貴的名優(yōu)鯽魚,我國(guó)已將方正縣雙鳳水庫(kù)確定為方正銀鯽的原種生產(chǎn)基地。 方正銀鯽具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、個(gè)體大等優(yōu)點(diǎn)。以此魚為母本,以鯉魚為父本,采取異源精子誘導(dǎo)雌核發(fā)育技術(shù)培育出的異育銀鯽,其養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性狀更為優(yōu)良。其生長(zhǎng)速度較普通鯽魚快20%,可提高養(yǎng)殖單產(chǎn)30%以上。適合我國(guó)南北方各地和各種方式的養(yǎng)殖,當(dāng)年魚苗即可長(zhǎng)到個(gè)體重300克以上。 方正銀鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù),因其生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn),方正銀鯽已成為最受養(yǎng)殖單位和人民群眾喜愛的水產(chǎn)品之一,方正銀鯽深受中國(guó)各地特別是南方養(yǎng)殖單位的歡迎,方正縣擁有中國(guó)唯一的一家國(guó)家級(jí)銀鯽原種場(chǎng),從1975年開始,逐步推廣至中國(guó)20多個(gè)省市,產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。21世紀(jì)初,方正縣委、縣政府把方正銀鯽養(yǎng)殖生產(chǎn)做為發(fā)展方正經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),力爭(zhēng)建設(shè)成為方正銀鯽養(yǎng)殖基地。方正銀鯽基地的建設(shè)拉動(dòng)方正的相關(guān)產(chǎn)業(yè),推動(dòng)方正銀鯽養(yǎng)殖業(yè)特別是方正縣及周邊地區(qū)以方正銀鯽為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的快速發(fā)展,極大的地拉動(dòng)全縣水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為全縣農(nóng)民增收,振興縣域經(jīng)濟(jì)做出極大的貢獻(xiàn)。雙鳳水庫(kù)是一個(gè)丘陵型水庫(kù),平均水深3米,可養(yǎng)魚水面9000畝,平均年產(chǎn)方正銀鯽18萬(wàn)公斤,方正銀鯽地域保護(hù)范圍包括方正銀鯽原種場(chǎng)、方正縣雙鳳水庫(kù)、雙龍水庫(kù),地域保護(hù)總面積1446.7公頃,年產(chǎn)量325噸。 方正銀鯽生活于水體底層,雜食性,偏重植物性。方正銀鯽外形特征為:體型短,體側(cè)扁而高,頭短小,吻圓鈍??诙宋?,斜裂。上下頜約等長(zhǎng)。無(wú)須,眼小,位于頭側(cè)上方。鰓蓋膜與峽部相連,鰓耙細(xì)長(zhǎng),排列緊密。背鰭具有硬刺,外緣平直,后緣鋸齒粗,排列稀。胸鰭不達(dá)腹鰭。尾鰭分叉淺,上下葉末端尖。體色背部、背鰭和臀鰭為黑灰色,體側(cè)深銀灰色,體側(cè)每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深。 (1)土壤地貌情況:方正縣雙鳳水庫(kù)上游消落區(qū)較大,有較多的荒草和灌木,春汛后水面可增加50%以上,草木被淹沒(méi),為方正銀鯽提供良好的場(chǎng)所,水庫(kù)冰封期和明水期各半,水溫超過(guò)14℃以上天數(shù)在100-130天之間。水庫(kù)被丘陵地、耕地、村落包圍,水質(zhì)肥沃,符合養(yǎng)魚標(biāo)準(zhǔn)。水庫(kù)除方正銀鯽外,還有鯉、鰱、草魚等魚類。 (2)水文情況:全縣地勢(shì)由東西分水嶺向中部螞蟻河谷平原傾斜,地勢(shì)平坦,地面高程在100-135米之間,方正縣境內(nèi)河流屬于松花江水系。松花江自西向東流經(jīng)北部邊境,流程為114公里。螞蟻河是松花江支流,流經(jīng)縣境49.3公里,還有亮珠河、黃泥河、石頭河、桶子河、大小羅密河等大小河流30余條,大小泡澤268個(gè),水域面積13.76萬(wàn)畝。 ?。?)氣候情況:方正縣屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,春季風(fēng)大少雨,夏季炎熱多雨,秋季早霜,冬季寒冷干燥,平原地區(qū)年平均溫度2.7℃,無(wú)霜期在110-128天之間,多年平均降水量為594.1毫米。 (4)人文歷史情況:方正銀鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù),因其生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn),方正銀鯽已成為最受養(yǎng)殖單位和人民群眾喜愛的水產(chǎn)品之一,方正銀鯽深受全國(guó)各地特別是南方養(yǎng)殖單位的歡迎,方正縣擁有全國(guó)唯一的一家國(guó)家級(jí)銀鯽原種場(chǎng),從1975年開始,現(xiàn)已推廣至全國(guó)20多個(gè)省市,產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。近年來(lái)方正縣委、縣政府把方正銀鯽養(yǎng)殖生產(chǎn)做為發(fā)展方正經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè),力爭(zhēng)建設(shè)成為方正銀鯽養(yǎng)殖基地。方正銀鯽基地的建設(shè)拉動(dòng)方正的相關(guān)產(chǎn)業(yè),推動(dòng)方正銀鯽養(yǎng)殖業(yè)特別是我縣及周邊地區(qū)以方正銀鯽為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的快速發(fā)展,極大的地拉動(dòng)我縣水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為我縣農(nóng)民增收,振興縣域經(jīng)濟(jì)做出極大的貢獻(xiàn)。 地域范圍 方正縣位于黑龍江省中南部,松花江中游南岸,長(zhǎng)白山支脈張廣才嶺北段西麓,螞蟻河下游,地處東經(jīng)128°13′37″-129°33′24″,北緯45°32′47″-46°08′53″之間,總面積2970平方公里。雙鳳水庫(kù)位于方正縣德善鄉(xiāng)境內(nèi),距縣城9公里,距哈市189公里,位于松花江支流螞蟻河中游的一個(gè)支流,黃泥河中段,雙鳳水庫(kù)是一個(gè)丘陵型水庫(kù),平均水深3米,可養(yǎng)魚水面9000畝,平均年產(chǎn)方正銀鯽18萬(wàn)公斤,方正銀鯽地域保護(hù)范圍包括方正銀鯽原種場(chǎng)、方正縣雙鳳水庫(kù)、雙龍水庫(kù),地域保護(hù)總面積1446.7公頃,年產(chǎn)量325噸。 |
雞腿菇 | 雞腿菇 雞腿菇是雞腿蘑的俗稱,因其形如雞腿,肉質(zhì)肉味似雞絲而得名,是近年來(lái)人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽(yù)為“菌中新秀”。 雞腿菇袋營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,經(jīng)常食用有助消化、增進(jìn)食欲和治療痔瘡的作用。 |
方正平貝 | 方正平貝 本品為百合科植物平貝母(Fritillaria ussuriensis Maxim.)的干燥鱗莖。為《中華人民共和國(guó)藥典》1990年版收載。 平貝母也稱平貝、貝母,是藥用貝母類藥材的一種,貝母的應(yīng)用早在東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,將其列入中品,"味辛,平","主傷寒煩熱,喉痹,乳難……"。魏晉年間的《名醫(yī)別錄》載"療腹中結(jié)實(shí),咳嗽上氣,止煩熱渴,……"。其后諸如《藥性論》、《唐本草》、《本草綱目》及《植物名實(shí)圖考》等醫(yī)藥著作對(duì)貝母的功效、采收及品種來(lái)源等均有記述。但非指本種而言。東北地區(qū)歷來(lái)就有使用平貝母治療疾病的習(xí)慣,19世紀(jì)中期咸豐年間東北的漢、朝、滿、回等民族即有"貝母梨"治療肺熱咳喘等民間驗(yàn)方流傳。本世紀(jì)初吉林市的"世一堂"等藥店已有平貝母等藥材經(jīng)營(yíng),并由營(yíng)口等地轉(zhuǎn)銷關(guān)內(nèi)。于是平貝母開始進(jìn)入國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng),供應(yīng)各地藥用。(常用中藥材) 產(chǎn)地分布: 我國(guó)野生平貝母主要分布于東北地區(qū)的長(zhǎng)白山脈和小興安嶺南部山區(qū)。主產(chǎn)于黑龍江尚志、鐵力、五尚、伊春、佳木斯、穆棱、阿城、賓縣、方正、通河、延壽、東寧;吉林渾江、樺甸、集安、通化、柳河、梅河口、敦化、撫松、長(zhǎng)白、靖宇、和龍、安圖、汪清、輝南、永吉、蛟河、舒蘭、東豐;遼寧開原、清源、新賓、撫順、寬甸、東溝、桓仁、本溪。多為栽培,山西、陜西、河北亦有引種。(常用中藥材) |
得莫利燉魚 | “得莫利燉魚”已有一百多年的歷史,“得莫利”一詞是俄羅斯語(yǔ)的音譯,是黑龍江省方正縣伊漢通鄉(xiāng)的得莫利村。由于這個(gè)村北靠松花江,這里的村民主要靠打魚來(lái)維持生計(jì)。在20世紀(jì)80年代初,村里的一對(duì)夫婦在路邊開了間小飯店,招待路上歇腳吃飯的過(guò)路人,他們把當(dāng)?shù)氐幕铛庺~和豆腐、寬粉條燉在一起,味道鮮美,很受過(guò)路人喜歡,久而久之吃的人越來(lái)越多,生意越做越火。在上世紀(jì)90年代以后開始在全省叫響?!暗媚币殉蔀槿珖?guó)馳名商標(biāo)。 原料:活鯉魚、鹵水豆腐、粉條、大白菜、五花肉、蘑菇、土豆、青辣椒、小干紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、糖、醬油、花椒、八角、桂皮。 特點(diǎn):色深味濃、魚肉鮮香、蔬菜美味、湯汁鮮醇。 營(yíng)養(yǎng)功效:鯉魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和礦物質(zhì)等。豆腐含有豐富蛋白質(zhì)、大豆卵磷脂和植物活性成分,可預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生,有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病之功效。 |
珠河扒肘子 | 珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來(lái)的一道菜,用28種山地產(chǎn)藥兼用植物調(diào)料烹制而成,肥而不膩,瘦而不絲,色香味于一體,使人一飽口福。 |
方正人參 | 方正人參 |
方正獼猴桃 | 方正獼猴桃 |
東北林蛙 | 東北原生態(tài)中國(guó)林蛙三年以上成年蛙肉白、鮮、香、嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、低膽固醇的食品,在東北已成為最受人們青睞的高級(jí)佳肴,適合于各類人群。林蛙最佳食用期是每年的10月份至下年的4月份,這時(shí)期林蛙體內(nèi)含有大量的蛙油及蛙籽。 |
方正奇石 | 方正奇石一律不打磨、不拋光、不上蠟,更不加任何人工雕飾,可以說(shuō)個(gè)個(gè)是天雕地塑之精品,吸日月之精華、藏萬(wàn)物之靈氣、納人間之百態(tài)、弘千古之英魂。一方奇石,一個(gè)傳奇;一方奇石,一個(gè)故事。石中有我,我中有石。石不言可人,石不語(yǔ)育人。石如人生,比人生更多彩;石如故事,比故事更感人;石如珠寶,比珠寶更高貴;石如歷史,比歷史更永恒! |
方正根雕 | 方正根雕是以樹根(包括樹身、樹瘤等)的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對(duì)象,通過(guò)構(gòu)思立意、藝術(shù)加工及工藝處理,創(chuàng)作出人物、動(dòng)物、器物等藝術(shù)形象作品。根雕藝術(shù)是發(fā)現(xiàn)自然美而又顯示創(chuàng)造性加工的造型藝術(shù),所謂“三分人工,七分天成”,就是說(shuō)在根雕創(chuàng)作中,大部分應(yīng)利用根材的天然形態(tài)來(lái)表現(xiàn)藝術(shù)形象,少部分進(jìn)行人工處理修飾,因此,根雕又被稱為“根的藝術(shù)”或“根藝”。 |
永建狗肉湯 | 永建狗肉湯是方正曙光村朝鮮族人做成的濃香渾厚的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。韓國(guó)、日本友人來(lái)到方正后,在返回本國(guó)前都會(huì)用密封罐帶回去給家人品嘗。 |
松南小笨雞 | 松南小笨雞通過(guò)農(nóng)家常規(guī)飼養(yǎng),以“留達(dá)雞”為品牌,采用農(nóng)村大鍋燉的方法烹飪,味鮮可口,食后回味無(wú)窮。 |
紅燜林蛙 | 食用紅燜林蛙可使人身強(qiáng)力壯,益壽延年。 |
清蒸銀鯽 | 方正縣是中國(guó)銀鯽基地。“南有武昌魚,北有方正鯽”,清蒸銀鯽在全國(guó)獨(dú)一無(wú)二。 |
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