導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 依蘭絲餅 | 依蘭絲餅 制作方法： 1.把面粉650克倒在案板上，與鹽、325克溫水合成的溶液，和成溫水面團(tuán)。 2.把剩余的100克面粉用50克沸水燙熟，晾涼。 3.將這兩塊面揉在一起，和成面團(tuán)，要揉勻揉透，一餳40分鐘。 4.把餳好的面團(tuán)搓成長條，可先摔摔面，用手抓住面的兩頭，離開案子溜大條，將條慢慢地抖動，抻拉，將面抻長后，將面條上下抻拉抖動，待面下落時，隨即左右兩手成正勁交叉合攏，擰成兩股繩狀，然后將右手抓住面的另一頭繼續(xù)抖動抻拉，拉長后，再使條成反勁合攏。就這樣反復(fù)抻拉十幾次，直至面無筋性為止。把粗條置于案板上，撒些干面粉，防止并條，上足勁。（用右手在案板上搓條上勁）。雙手拿起兩頭再并到一起，左手握住，右手中指插入折轉(zhuǎn)處，用右手掌向相反的方向輕輕地向兩頭抻拉。伸長后，右手的條放案上，左手提條，往條上撒撲面，再抻，直抻到條如小姆指粗細(xì)時，放于案上刷一層油（要全刷到、刷勻，防止并條），再抻幾扣，直抻到比火柴桿還細(xì)為止（每抻一扣都要刷一遍油），去掉手扣子，把絲條揪成約35克重的面劑，然后從一頭盤成圓餅劑，稍餳。 5.將平鍋燒到七至八成熟時，把餅劑用手拍成直徑約6.7厘米的圓餅下鍋烙制，將鍋刷少許油，看餅變色時翻過來烙，再刷點(diǎn)油，見餅坯兩邊都出現(xiàn)金黃色時為止。鏟出，用濕布包起，上桌前把餅絲磕開，碼入盤內(nèi)。 |
| 野味火鍋 | 野味火鍋 制作工藝：將各種野味收拾干凈，把雞、鴨、兔、肉剔下成片，分別裝盤；各種骨架入入鐵鍋中添水鹽、姜末煮成鮮湯后撈出骨架； 酸菜切絲；河蟹去膠；鵪鶉一切兩半；蠣黃擇凈雜質(zhì)；粉絲開水泡好；將酸菜放入火鍋底添煮好的野味湯，用調(diào)料嘗好味；待火鍋湯開后，配好的各種野味和配菜，調(diào)料用小碟裝好一同上桌供蘸食選用。 |
| 巴蘭河牌山珍 | 巴蘭河牌山珍 “巴蘭河”牌山珍是由黑龍江省巴蘭河生態(tài)食品開發(fā)有限公司獨(dú)立研創(chuàng)開發(fā)的,目前投放市場的主要有黑木耳系列、猴頭菇系列、元蘑系列、榛蘑系列、蜂蜜系列、蜂王漿系列，“巴蘭河”牌黑木耳、猴頭、元蘑、榛蘑系列產(chǎn)品，均取得了中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色食品標(biāo)志，被評為“中國質(zhì)量萬里行信譽(yù)產(chǎn)品”。 |
| 紅菇娘果汁 | 紅菇娘果汁 紅菇娘果肉果汁飲料是以小興安嶺地區(qū)的葒菇娘果為原料，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成。紅菇娘果具有提高機(jī)體免疫力、清熱解毒、養(yǎng)顏、利尿、降血壓、強(qiáng)心等藥效價值。紅菇娘果內(nèi)果汁飲料口感醇厚、酸甜爽口、老少皆宜，是廣大消費(fèi)者日常保健、饋贈親友的理想之選。 |
| 巴蘭河大米 | 巴蘭河大米 依蘭縣是黑龍江省優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地之一，迎蘭鄉(xiāng)巴蘭河牌大米，從種、管、收、加工等一系列環(huán)節(jié)上全部按綠色食品的規(guī)程進(jìn)行操作，獲得國家綠色食品-鑒定。米粒表面光澤晶瑩，富含人體所需的多種微量元素，是饋贈親友之佳品。 |
| 依蘭大豆 | 依蘭縣是農(nóng)業(yè)大縣，是國家商品糧基地和國家大豆生產(chǎn)基地縣。 依蘭有著豐富而優(yōu)質(zhì)的大豆資源，歷年播種面積都在100萬畝以上，平均畝產(chǎn)在145—160公斤。在栽培技術(shù)上，全部應(yīng)用了大豆“壟三”栽培技術(shù)，并且做到配方施肥和綜合防治病蟲草害相配套，先進(jìn)技術(shù)的普及推廣為依蘭縣大豆的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造了先決的條件。同時，依蘭縣擁有大豆綠色食品種植基地3萬畝，并擁有“綠帝”牌大豆認(rèn)證標(biāo)識。依蘭大豆享譽(yù)省內(nèi)外。 |
| 依蘭蜂蜜 | 依蘭蜂蜜 |
| 依蘭人參 | 人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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