| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 烤牛排拌明太魚 | 烤牛排拌明太魚 點(diǎn)評(píng)：烤調(diào)味牛排選用了牛身上最鮮嫩的部位，滋滋拉拉地響著的一小塊薄薄的牛肉，那個(gè)香啊。 這是一家朝鮮飲食特色的飯店，店面不大但干凈整潔，去這里就餐，不僅能吃好，而且能享受不錯(cuò)的氛圍。 “烤牛排”，把牛排用特制的肉佐料調(diào)味后，放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。還有的可以加入梨汁或者獼猴桃汁。其中的醬油起調(diào)味增食欲的作用，甜香的味道由于含有氨基酸，可除食物的膻味，這種味道還有防腐劑效果。 “烤上腦”，這上腦指代羊身體的部位，在羊身上不是百分之百都適用涮羊肉，其中從脖頭至下數(shù)第三根肋骨處，包裹脊骨的兩條肌肉，是脂肪和肌肉花著長，也就是說，肌肉中包含著微量脂肪，肉片切出來，帶有大理石狀天然花紋，與肥牛肉相似，質(zhì)細(xì)膩，沒有腥膻異味，這部分肉占不到羊凈肉的10％，算是極品了。 “拌墨斗魚”，墨斗魚含多肽物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素 B2、尼克酸等成分，有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)心通脈、益氣強(qiáng)志的功效；黃瓜味甘。菜品黑白相間，咀嚼起來口感不錯(cuò)。 “拌明太魚”，是一種肉多刺少香嫩可口的菜肴，可以燉著吃，也可以曬開再用溫水泡0.5—1小時(shí)，然后加上辣椒油和蒜泥、韓國辣醬等作料，口味香而微辣。 地址：沈河區(qū)先農(nóng)壇路9號(hào)（煤炭設(shè)計(jì)院對(duì)面） 電話：24156966下一篇：滿漢宴席 |
| 大清花餃子 | 大清花餃子由沙河胡家先人（正黃旗滿州）始創(chuàng)于清朝乾隆三十八年。歷史悠久、淵遠(yuǎn)流長。在著名的‘滿漢全席’菜單0現(xiàn)的三鮮餃子、雞餡餃子、滿州蒸餃等筵席點(diǎn)心，使胡家先人所創(chuàng)滿族餃子由一般民間食品進(jìn)入宮廷延席登入‘大雅之堂’經(jīng)歷代秘傳仍保持料重、味濃、油潤鮮香的滿族特色。樸實(shí)無華、具有濃重的民族特點(diǎn)和鄉(xiāng)土氣息。 大清花餃子經(jīng)歷代密傳仍保持料重、味濃、游潤鮮香的滿族特色。樸實(shí)無華，具有濃重的特點(diǎn)和鄉(xiāng)土氣息。 還有攝政王、多爾袞曾飲用并命名的胡家老酒，相傳1644年清世祖順治剛進(jìn)北京時(shí)攝政王多爾袞勞累成疾，庫雅拉將軍獻(xiàn)酒于帳前，多爾袞飲后頓覺心曠神怡，方知此酒乃將軍佳釀之珍品。多爾袞當(dāng)即賜名大清花酒，并定為清宮御酒。除了餃子和酒，還有其他很多滿族特色風(fēng)味，以量大食惠著稱，還贈(zèng)送很多小菜。 大清花餃子為兩層仿古樓房,建筑經(jīng)營面積600余平方米，一層零點(diǎn)廳26張餐桌二層11個(gè)包房可同時(shí)容納200余人就餐。室內(nèi)外裝修布局均采用仿古風(fēng)格實(shí)木制作。鑄鐵大炮，刀槍劍戟店前威風(fēng)凜凜。仿古龍旗迎風(fēng)飄展。在此即可品味可口菜肴又可欣賞滿族的風(fēng)俗文化和飲食文化。大清花餃子定會(huì)讓您余意未盡而留戀忘返。大清花將為聊城餐飲業(yè)的發(fā)展錦上添花推風(fēng)助瀾。 ?。ㄒ徊浚┒?jīng)街十一緯路128號(hào) 024--22838599 ?。ǘ浚┐笪髀罚利惓菍?duì)面） 024--22838967 ?。ㄈ浚┤?jīng)街十一緯路（七寶山賓館旁邊） 024--23868749 下一篇：黃葵伴雪梅 |
| 那家館白肉血腸 | 坐落在沈陽故宮西側(cè)的那家館，以經(jīng)營滿族菜肴白肉血腸聞名于白山黑水廣大地區(qū)。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店，主要經(jīng)營東北地方菜肴，后來由于增添了白肉血腸，使這家飯店名聲大振。1872年，該店滿族廚師那吉有在大東門里開設(shè)了一家專門經(jīng)營白肉血腸的餐館，立號(hào)那家館。由于他選料精，制作細(xì)，一絲不茍，聲譽(yù)越來越高。他的白肉，須用新宰殺的肥豬五花硬肋，以白水加調(diào)料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不膩。他的血腸，須用新宰殺的豬血，加入適量清水和調(diào)料用新豬腸灌成，味道鮮濃。白肉血腸蘸以蒜泥、韭菜花醬或辣椒油等調(diào)料食用，味留齒頰，經(jīng)久不散。特別是嚴(yán)冬季節(jié)，如配以酸菜絲在一起氽制，湯鮮菜脆，大有驅(qū)寒生暖之效。1914年，那氏后裔繼祖業(yè)，將那宛館門庭重新修整，成為當(dāng)時(shí)奉天風(fēng)靡一時(shí)的著名餐館，達(dá)官顯宦經(jīng)常出入。1931年日寇侵占沈陽，那家館營業(yè)日漸蕭條，趨于倒閉。那氏兄弟為保持祖業(yè)，將那家館遷到北京，解放后，政府為恢復(fù)東北這一獨(dú)特風(fēng)味，于1957年又將年邁的那文貴邀回沈陽，使那家館重新開張。 |
| 羽毛畫 | 采用大自然中各種禽鳥的羽毛，經(jīng)過剪、拼、疊、鑲及熱壓成形，組合粘貼等巧妙工藝制成。沈陽市羽毛工藝廠首創(chuàng)羽毛畫工藝，以“清秀淡雅，格調(diào)新穎”而聞名于世。制作的古典人物栩栩如生，花鳥更是絢麗多彩。羽毛畫是旅游紀(jì)念和饋贈(zèng)佳品，現(xiàn)在的沈陽羽毛畫遠(yuǎn)銷國外。(沈陽) |
| 朝鮮族烤牛肉、打糕 | 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。( 沈陽)下一篇：巖明火勺 |
| 滿漢宴席 | 滿漢宴席 滿漢宴席取材廣泛，包括“山八珍”、“陸八珍”、“海八珍”三種?！吧桨苏洹笔切苷?、猴頭、罕達(dá)堪、飛龍、虎腎、麋鹿、人參、蕨菜等；“陸八珍”為吃什蟆、駝峰、口蘑、玉皇蘑、鳳爪蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞；“海八珍”即鯊魚翅、刺參、鮮貝、紫鮑、烏魚蛋、鳘肚、魚皮等。沈陽新世界大酒店、御膳酒樓可以承辦滿漢全席。 下一篇：大清花餃子 |
| 黃葵伴雪梅 | 黃葵伴雪梅是是沈陽的特色美食，也是沈陽御膳風(fēng)味的菜館龍鳳閣的拿手菜。黃葵伴雪梅在清代是皇家御用菜，造型非常講究，黃葵伴雪梅是將蝦球和肉餡蛋餃兩種造型不同的原料成雙結(jié)對(duì)地搭配在一起，并點(diǎn)綴以青椒、豌豆、蝦尾等作為鑲嵌料造型精美，而且味道極其鮮美。 黃葵伴雪梅烹飪材料： 主料：大蝦肉500克、肥瘦豬肉100克 配料：芹菜50克、面包渣10克、雞蛋5只，雞蛋清（3只雞蛋的蛋清）、淀粉100克，火腿50克、花生油80克 調(diào)料：紹酒100克、番茄醬100克、白糖50克、香油50克蔥泥、精鹽、香菜葉、花椒粉、味精少許。 黃葵伴雪梅烹飪方法： 1.將3只雞蛋打碎，盛在碗中，加適量淀粉、水?dāng)嚢?，攤?4個(gè)小圓餅，并用加了各種調(diào)料的肉餡包成24個(gè)蛋餃，先將每個(gè)餃子拍一層面粉，再放入用雞蛋和淀粉調(diào)成的糊中掛一層蛋糊，滾一層面包渣備用。 2.將蝦肉洗凈削成球形，加入少量紹酒、精鹽腌漬一會(huì)兒，將另一蛋清和淀粉調(diào)成糊狀，香菜取小葉，火腿切成細(xì)末，加入蛋清攪拌均勻，逐個(gè)涂在蛋餃的一端。將蛋泡糊中再加入少許鹽、味精攪拌均勻，備用。 3.用一小碗倒入番茄醬，加入白糖、鹽等，兌好汁備用。 4.將蛋泡糊倒入勺內(nèi)炒熟，圍在大平盤的里圈，將蝦球在豬油中炸熟，倒入兌好的番茄汁中，炒幾下堆放在盤的中央，再將炸好的蛋餃擺放在蝦球周圍，用香菜葉、火腿末加以點(diǎn)綴而成。 下一篇：沈陽小吃 |
| 大舞麻花 | 大舞臺(tái)麻花原稱“張麻花”，是1926年張興德在臺(tái)安縣黃沙坨子村創(chuàng)始的。1941年張興德帶領(lǐng)全家來到遼寧沈陽，在小東門里開了個(gè)麻花作坊。不久其子張含余主持營業(yè)，1948年遷到大舞臺(tái)劇場(chǎng)附近，因其麻花別有風(fēng)味，久而久之大家就稱其為大舞臺(tái)麻花了。在老人們的記憶中，酥脆的大舞臺(tái)麻花是如今的美食無可匹敵的。最初，大舞臺(tái)麻花的售賣點(diǎn)擺在大舞臺(tái)西側(cè)的胡同口，后來隨著生意的紅火，大舞臺(tái)麻花開始有了自己的店鋪，不再擺攤售賣。附近的老人回憶說：“那會(huì)兒大家都是排隊(duì)買麻花，這麻花酥脆到什么程度？說出來你可能不信，一根麻花拿起來不到半米掉到地上就碎了。” |
| 沈陽小土豆 | 小土豆是東北地區(qū)的一種特產(chǎn)，它個(gè)頭比一般土豆小得多，而土豆的清香和營養(yǎng)價(jià)值卻比大土豆高得多。由于這個(gè)品種產(chǎn)量多，有很多人種植，細(xì)心的劉新慧眼識(shí)珠，立即瞄準(zhǔn)了它。劉新四處走訪考察，收集民間烹調(diào)小土豆技術(shù)，去粗取精，細(xì)心琢磨，便利用多種藥材自行研究配制出了燉小土豆汁，并加進(jìn)醬油、五花肉、香菜等進(jìn)行燉制。“小土豆”這道菜既有東北大碗菜的特色，口感又絕對(duì)鮮美于東北大碗菜。這道菜剛一問世就一炮打響，受到人們的熱烈歡迎，常常出現(xiàn)客人站在店外等桌就餐的情景。后來，劉新以小土豆醬菜為龍頭，選用人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蔬菜為主料，突出色美味濃，鹽香適口的特點(diǎn)，利用醬、燉、拌、炒等烹調(diào)方法，生產(chǎn)出了五大類150個(gè)品種小土豆醬菜系列的品種菜?！靶⊥炼埂泵宰×怂蓄櫩?，出現(xiàn)了這樣一句口頭禪：“好吃吃不夠，遼寧沈陽小土豆?！币粫r(shí)間，小土豆美食風(fēng)靡沈城，生意火爆。下一篇：烤牛排拌明太魚 |
| 巖明火勺 | 第一次聽說“火勺”，感覺應(yīng)該是火燒一類的餅，結(jié)果是很象小時(shí)侯吃的酥餅?zāi)菢?，外皮焦酥，?nèi)里軟嫩，還夾著餡料。好的東西，總有它令人稱道的地方，你看這火勺，一個(gè)個(gè)金黃飽滿，外酥里香，無比誘人，那種香香的、酥酥的、甜甜的感覺，讓很多吃過它的人贊不絕口，難以忘懷。 外焦里嫩是火勺的一大特點(diǎn)。吃火勺一定要選擇表面有些微微焦糊顏色的，只要往嘴里就那么一擱兒，立時(shí)滿口的噴兒香酥脆。那小焦渣兒順著指縫往下掉，不能不說這是一種享受。吃這種火勺，最好找個(gè)安靜的所在，一個(gè)人獨(dú)享，因?yàn)樗鼘?shí)在酥得太過入骨，一口咬下去，酥層早已嘩啦啦地散落下來，弄得人手忙腳亂，口唇之上，更是粘滿了火勺的碎屑，要是在大庭廣眾之下，多少會(huì)讓人覺得有些尷尬。 如果在中午或者晚上去吃的話，人多的都要排隊(duì)才吃的上。別看這個(gè)火勺樣子很一般，外脆內(nèi)嫩，有肉餡的，還有豆沙、棗泥餡，總有你喜歡吃的。有的外面還粘上一層香香的芝麻，吃到嘴里就是一個(gè)字：香！ (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：大舞麻花 |
| 沈陽小吃 | 沈陽小吃 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：那家館白肉血腸 |
| 小梁山西瓜 | 小梁山西瓜 新民市素有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其梁山鎮(zhèn)及周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)出的西瓜更有名氣，被稱為“小梁山西瓜”，總種植面積達(dá)25萬畝，農(nóng)民年人均種瓜收入超過3000元?！爱?dāng)然，大面積種植西瓜首先跟自然條件有關(guān)。這里土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對(duì)果實(shí)糖分的積累十分有利。” 地域范圍 小梁山西瓜產(chǎn)于新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。新民市位于遼河平原上，地處遼寧省中部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°27′-123°20′，北緯41°42′-42°17′，平均海拔31m。小梁山西瓜的產(chǎn)地主要位于新民市西部，西靠繞陽河，南鄰大紅旗鎮(zhèn)、柳河溝鎮(zhèn)，東至柳河，北與周坨子鄉(xiāng)接壤?？偵a(chǎn)面積32627公頃，年總產(chǎn)量122萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：新民市土壤大體可分為草甸土、水稻土、棕壤土、沼澤土、風(fēng)沙土等5類，以草甸土居多，占全市總面積的86%，其次為水稻土，占全市總面積的6.7%。土壤pH值在6.86-7.68之間。土壤肥力狀況中等。新民市地勢(shì)東北高西南低，除東北部有部分丘陵外，絕大部分為遼河沖積平原。 ?。?）水文情況：新民市境內(nèi)主要河流有遼河、柳河、繞陽河、養(yǎng)息牧河、秀水河、蒲河，總長為239.1km。全市地下水資源豐富，有遼河、柳河兩大水系，水位平均距地面1.5m左右，70m以下水質(zhì)較好，為新民小梁山西瓜提供了良好的灌溉條件。 ?。?）氣候情況：新民市四季變化明顯，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候。 冬季寒冷干燥，多北風(fēng)和西北風(fēng)；夏季炎熱多雨，多南風(fēng)和西南風(fēng)；春秋兩季溫度升降急驟。常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲髂巷L(fēng)，平均風(fēng)速為4.1m/s，最大風(fēng)速為20m/s。年平均氣溫8.2℃，年均降雨量417.7mm，平均無霜期160天，年平均日照時(shí)數(shù)2753.2小時(shí)，活動(dòng)積溫3348℃。新民市作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足小梁山西瓜生長。 ?。?）人文歷史情況：新民市已有多年種植西瓜的歷史，尤其是梁山鎮(zhèn)。遠(yuǎn)在光緒年間，新民小梁山地區(qū)就有西瓜栽培，選沙質(zhì)土壤零星地塊種植，品種是厚皮大籽的老品種，每到瓜熟季節(jié)，鄰近村屯或過往行人都到瓜窩棚買瓜，解渴消暑，但很少行銷外地。據(jù)1951年調(diào)查，新民地區(qū)西瓜種植面積共有516.4hm2，以后各年都有不同幅度增減，品種由厚皮大籽逐步向薄皮小籽過渡。栽培技術(shù)雖無大變化，但商品量逐年增加，且多為當(dāng)?shù)叵M(fèi)。文革期間，新民小梁山西瓜的種植被視為“雜?！敝辉獾狡茐?，1976年僅剩272.4hm2。十一屆三中全會(huì)以后，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速發(fā)展。1985年，全市西瓜種植面積已超1300hm2，總產(chǎn)量達(dá)18740萬公斤。到1986年，僅梁山鎮(zhèn)就種植西瓜近1000hm2，產(chǎn)西瓜1758萬公斤，占全市西瓜總產(chǎn)量的70%，成為西瓜生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“西瓜之鄉(xiāng)”。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，新民小梁山西瓜的栽培技術(shù)也不斷改革。1981年，梁山鎮(zhèn)費(fèi)家崗子三隊(duì)進(jìn)行小面積地膜覆蓋栽培試驗(yàn)取得成功，1982年擴(kuò)大到35畝，平均畝產(chǎn)2000公斤，比露地栽培畝產(chǎn)的750公斤增產(chǎn)166%。到1984年，地膜覆蓋已達(dá)全鎮(zhèn)西瓜種植面積的90%以上。同時(shí)，新民小梁山西瓜的品種也有很大改良，早花等老品種早已淘汰，代之而起的是齊紅、新紅寶、金鐘貫龍、大紅寶等新品種，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。齊紅、大紅寶不僅個(gè)頭大，且甜酥多汁，特別是生地栽培，品質(zhì)更佳。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇：新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NT5110-2002）的要求，同時(shí)要求選擇排灌良好的地塊。 ?。?）品種選擇：選用抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時(shí)應(yīng)先用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。采用嫁接栽培時(shí)選用南瓜品種，對(duì)西瓜枯萎病免疫。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：新民小梁山西瓜生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5111-2002）。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：中晚熟品種在當(dāng)?shù)劁N售時(shí)，應(yīng)在果實(shí)完全成熟時(shí)采收，早熟品種以及中晚熟品種外銷時(shí)可適當(dāng)提前采收。在一天中，10時(shí)至14時(shí)為最佳采收時(shí)間。采收時(shí)用剪刀將果柄從基部剪斷，每個(gè)果保留一段綠色的果柄。 （5）生產(chǎn)記錄要求：新民小梁山西瓜生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：新民小梁山西瓜瓜形有地雷形、橢圓形、長圓形，皮草綠色或翠綠色，覆有深綠色條帶。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：新民小梁山西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉紅色或淡紅色，含糖量12%以上。 ?。?）安全要求：新民小梁山西瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)（NY5109-2005）。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 新民小梁山西瓜采收后按大小分三級(jí)：特等、優(yōu)等、一等。紙箱包裝，紙箱周圍有通氣孔，4個(gè)/箱，每個(gè)瓜貼一枚無公害農(nóng)產(chǎn)品防偽標(biāo)識(shí)，外套一防震網(wǎng)袋，瓜間以紙板隔開，保證瓜在箱內(nèi)不晃動(dòng)。紙箱必須堅(jiān)固、無毒、無污染無、干燥。紙箱上標(biāo)明品名、規(guī)格、毛重、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等。運(yùn)輸要求快裝、快運(yùn)、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋，裝卸搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲。運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物防雨設(shè)施等，必須清潔、干燥，不得使成品與污物停車運(yùn)輸。產(chǎn)品暫存時(shí)，貯存庫房應(yīng)通風(fēng)良好，保持干燥、清潔。 下一篇：公主屯雞蛋 |
| 老龍口白酒 | 老龍口白酒產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市大東區(qū)長白山余脈沈陽天柱山水帶上，東經(jīng)123°26′43.96″至123°35′9.29″，北緯41°46′59.79″至41°54′19.69″。 “老龍口”始建于1662年，即康熙元年，因其位于清朝留都盛京（今沈陽）龍城之東，故稱“老龍口”迄今已有349年的悠久歷史。廠內(nèi)有古井一眼，地占其靈，謂之“龍?zhí)端保|(zhì)清澈甘洌，宜于釀酒。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京（沈陽）御用貢酒生產(chǎn)地，素有“大清貢酒”之稱，流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽(yù)。 “老龍口”目前擁有東北建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時(shí)間最長的老窖池群。根據(jù)廠史記載，這個(gè)窖池群從清初建成伊始，至今一直在連續(xù)使用從沒有間斷過。歷盡三百多年的滄桑，“老龍口”一直在原地、原池釀酒，這在東北地區(qū)絕無僅有，即使在全國也比較罕見。可以稱之為“關(guān)東第一窖”。2010年老龍口品牌被授予“中華老字號(hào)”的稱號(hào) 歷經(jīng)三百多年的滄桑巨變。“老龍口”現(xiàn)以發(fā)展成為生產(chǎn)規(guī)模大，經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)，科技水平高的大型白酒釀造企業(yè)。2000年10月，老龍口酒廠合資成立“沈陽天江老龍口釀造有限公司”成為全國白酒行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。 2002年，企業(yè)自籌資金建造一座訪清代建筑風(fēng)格的“老龍口酒博物館”建筑面積為1200平方米，其中展區(qū)面積為999平方米，充分展示中華民族傳統(tǒng)酒文化，生動(dòng)展現(xiàn)中國傳統(tǒng)釀酒工藝流程，是東北白酒釀造最有歷史價(jià)值企業(yè)發(fā)展史的縮寫，集文物收藏、保護(hù)、陳列展覽、科學(xué)研究于一體，充滿滿族文化色彩和特色?，F(xiàn)已成為沈陽工業(yè)旅游景點(diǎn)；全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)；3-國家級(jí)旅游景區(qū)；省市科普教育基地。老龍口博物館作為東北首家酒文化的博物館，以其深厚的文化底蘊(yùn)吸引著國內(nèi)外游客，開館至今已經(jīng)接待了來自日本，韓國，馬來西亞，香港，臺(tái)灣等多個(gè)國家和地區(qū)的旅游團(tuán)500余個(gè)，年參觀人次達(dá)10萬余人。挖掘的酒海、子母孔秋坯石磨、著名書法家沈延毅題字、二十世紀(jì)[30年代老龍口商標(biāo)、金日成禮品酒等文物被確定為國家三級(jí)歷史文物，已收藏在老龍口博物館。 “老龍口”的商標(biāo)商譽(yù)值 1.58億元，老龍口始建的酒窖評(píng)估為0.28億元，其他傳統(tǒng)的釀造工藝沿用至今.《老龍口傳統(tǒng)白酒釀造工藝》,2008年被評(píng)為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。 “老龍口牌” 年份酒陳釀15年，陳釀30年，陳釀50年 2010年7月被遼寧省沈陽市政府確定為政府接待指定用酒。 老龍口白酒系列品種齊全，各種檔次價(jià)格俱全，所有白酒均為濃香型。可滿足各類消費(fèi)者的需求。 下一篇：熏肉大餅 |
| 遼中玫瑰 | 遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，特別是因遼河形成的獨(dú)特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢(shì)生長的自然條件。 遼中玫瑰已經(jīng)形成了種苗繁育有中心，栽植有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有品牌、技術(shù)有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務(wù)有協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，銷售有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名全國的遼中玫瑰栽植基地。全縣有5000余戶花農(nóng)栽植遼中玫瑰，面積2萬多畝，年生產(chǎn)玫瑰鮮切花4.6億枝，產(chǎn)值3.7億元。 目前，遼寧省和沈陽市已經(jīng)在花卉發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“玫瑰”鮮切花的生產(chǎn)基地和集散地，特別是在富美萊花卉市場(chǎng)的拉動(dòng)下，有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。 產(chǎn)地范圍。 遼中玫瑰產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、品種 1．紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。 2．彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時(shí)代等。 二、立地條件 土壤質(zhì)地為沙壤土，土層厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之間，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。 三、栽培管理 1．苗木繁育：采用扦插繁殖。 2．栽植： （1）栽植時(shí)間：4月中旬至5月上旬。 ?。?）栽植密度：每公頃定植株數(shù)≤72000株。 3．施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥45噸。 4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝，株型高度50至60厘米。 5．采收：花蕾初開或半開時(shí)分批采收。 6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質(zhì)量特色 1．感官特色：花苞大而飽滿；花瓣質(zhì)硬，花色鮮艷。 2．理化指標(biāo)：紅色系花枝長度≥50厘米；彩色系≥40厘米?；ǘ渲睆綖椤?0cm。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 下一篇：遼中鯽魚 |
| 康平甘薯 | 康平甘薯 沈陽市康平縣雜糧發(fā)展協(xié)會(huì) 10126704 地瓜 下一篇：康平花生 |
| 清水大米 | 清朝順治十年，清0頒布《遼東開墾條例》以后，從關(guān)內(nèi)遷來大批移民到此地（現(xiàn)清水臺(tái)鎮(zhèn)）開荒落戶，逐漸形成村落。當(dāng)?shù)匕傩沼镁疂补嗟咎铮a(chǎn)的大米晶瑩透明、氣味芳香持久，在當(dāng)?shù)鼐哂邢喈?dāng)高的知名度，故得名“清水大米”。 據(jù)《清通志》記載，清水大米當(dāng)時(shí)名滿天下，非常受官商厚愛，老百姓卻很少能夠吃到。在康熙二十二年，為了獎(jiǎng)賞邊防將士，將清水大米運(yùn)往黑龍江邊防。 質(zhì)量特色： 清水大米外觀晶瑩透明，米粒呈橢圓形。大米蒸煮時(shí)，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素鉀、鎂極高，比普通大米含量高出三分之一左右。 發(fā)展介紹： 上世紀(jì)90年代，清水大米受到各界青睞，知名度迅速提升，使清水大米供不應(yīng)求。 2000年以后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是水稻種植不再追求產(chǎn)量和面積，開始重視質(zhì)量，使清水大米得以叫響，受到國內(nèi)外消費(fèi)者的好評(píng)，成為親朋好友饋贈(zèng)的禮品。 經(jīng)過多年的發(fā)展，清水大米已得到市場(chǎng)認(rèn)可?，F(xiàn)清水大米已銷往國內(nèi)各大城市及加拿大、韓國等國家。 清水大米現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)水稻種植基地16萬畝，年產(chǎn)量在10萬噸左右。 榮譽(yù)展示： 1988年-2000年，清水大米通過了國家無公害水稻生產(chǎn)基地認(rèn)證，申請(qǐng)注冊(cè)了“北霸”、“北源”、“北鄉(xiāng)”、“錫伯貢”等商標(biāo)。其中，“北霸”、“北源”、“北鄉(xiāng)”被評(píng)為遼寧省著名商標(biāo)。 “北霸”大米被中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為放心米，在第六屆中國遼寧（沈陽）國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品，2005年、2009年被評(píng)為沈陽市名牌產(chǎn)品，2010年獲得中國馳名商標(biāo)。 “北源”大米在2008年中國（沈陽）國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，2007年被評(píng)為沈陽市名牌產(chǎn)品。 “北鄉(xiāng)”精米在第六屆中國遼寧（沈陽）國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品。 清水大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市沈北新區(qū)石佛寺鄉(xiāng)、尹家鄉(xiāng)、黃家鄉(xiāng)、興隆臺(tái)鎮(zhèn)、輝山街道、虎石臺(tái)街道、財(cái)落街道、清水臺(tái)鎮(zhèn)、新城子鄉(xiāng)、馬剛鄉(xiāng)、青年農(nóng)場(chǎng)、前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：醬小土豆 |