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　　中山松醪酒是河北省保定市定州市的特產(chǎn)。中山松醪酒以黃米為主料，外加三七、黨參、杏仁等名貴中藥，利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成，被譽為“液體蛋糕”，具有一定的保健功效。 　　松醪酒本是一種酒的品類，有如黃酒、白酒一般，產(chǎn)地、釀造工藝皆有不同傳承。中山松醪酒之所以獨享盛名，卻是源于宋代名家蘇東坡的一首《中山松醪賦》。 　　北宋哲宗年間，蘇東坡出任定州太守。由于愛飲松醪酒，蘇東坡根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃甚簿漆勗旃に?，親自收集材料，以當(dāng)?shù)氐暮邶埲葬勊甚簿?。由于中山國曾定都于定州，所以蘇東坡便把自己在定州釀制的酒稱為“中山松醪酒”。 　　后來，蘇東坡作《中山松醪賦》，贊美松醪酒“味甘余之小苦，嘆幽姿之獨高，知甘酸之易壞，笑涼州之葡萄”。其賦成為中國書法史上的傳世之作，中山松醪酒的美名也隨之傳遍四方。 　　中山松醪酒酒液金黃誘人，低度幽香，介于黃酒和白酒之間。它不是白酒，更不是黃酒、果酒或保健酒，但它具備了當(dāng)今酒類市場中各種主要酒種的優(yōu)點，即白酒的陽剛之氣，黃酒的營養(yǎng)價值，果酒的陰柔之美，且兼具白酒、黃酒、果酒的風(fēng)格特點，冬飲可加熱，夏飲可加冰，享有“一口品三酒（白酒、米酒、藥酒），五味（醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味）歸一盅”的美譽。 　　中山松醪酒采用黍米、松子、陳皮、葛根等數(shù)十種傳統(tǒng)藥材為原料，發(fā)酵釀造而成。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢驗，松醪酒中含有21種氨基酸，其中有人體自身不能合成，必須依靠從食物中攝取的8種氨基酸。因此，該酒被譽為“液體蛋糕”，具有一定的保健功效。 　　中山松醪酒產(chǎn)地范圍為河北省定州市磚路鎮(zhèn)、龐村鎮(zhèn)、清風(fēng)店鎮(zhèn)、長安路街道辦事處現(xiàn)轄區(qū)范圍。 　　

　　定州鴨梨是河北省定州市的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜兄凭玫姆N植歷史，也培育著鴨梨定州鄉(xiāng)土樹種。這里得天獨厚的自然條件，創(chuàng)造了定州鴨梨的品質(zhì)優(yōu)良，并早在乾隆年間舊作為以貢品呈送宮廷。 　　定州鴨梨具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜適口、外形美觀、耐貯耐運、營養(yǎng)豐富等特點，在國內(nèi)外市場久負盛名。1994年獲全國名優(yōu)稀特林產(chǎn)品博覽會金獎，同年通過美國商檢局免檢認可，97年獲河北省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會“名牌產(chǎn)品”的稱號。產(chǎn)品遠銷東南亞、俄羅斯、美國、加拿大及國內(nèi)各大城市。 　　定州鴨梨產(chǎn)地范圍為河北省定州市北城區(qū)、長安路街道辦事處，留早鎮(zhèn)、李親顧鎮(zhèn)、東留春鄉(xiāng)、大鹿莊鄉(xiāng)，西城鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　“鹿牌”辣椒油 　　定興的“鹿牌”辣椒油，是以用料講究，制作精細，香辣適口，味美奇特著稱，很快風(fēng)靡各地，遠近聞名，迅速發(fā)展成為定興獨有的土特產(chǎn)品。以物美價廉、貨真價實招徠顧客。本縣在京津及外地謀生者，常以本地產(chǎn)的辣椒油作為土特產(chǎn)品饋贈親友，后來發(fā)展到居住國外的華僑來函索購，也有借回國之機專程慕名來購買。深得當(dāng)時各界上層人士的賞識。民國七年（1918）得到直隸省省長曹銳“獨創(chuàng)椒油，品味精純”的獎牌和省實業(yè)廳“振興實業(yè)”獎狀。民國九年（1920）吳佩孚書贈“香辛沁脾”匾刻一塊。民國十一年（1922）大總統(tǒng)黎元洪和民國二十三年（1934）河北省主席于學(xué)忠分別書贈“振興實業(yè)”獎狀一塊。并作為國民中央政府以定興的辣椒油為國家特產(chǎn)佳品送巴拿馬博覽會參加展出并獲獎。

　　定州玉器 　　秦、漢、魏晉南北時期(公元前221～公元589)，秦漢玉器發(fā)展迅速，并以西漢河北滿城劉勝墓、西漢昭帝平陵（陜西咸陽）、元帝渭陵（陜西咸陽）、東漢中山簡王劉焉墓（河北定縣）、中山穆王劉暢墓（河北定縣）和南越王墓（廣州）等出土的玉器為代表，有鏤空白玉仙人奔馬、玉熊、玉鷹、玉辟邪、龍螭乳丁紋玉璧、雞心玉佩、玉人、角形玉環(huán)以及玉具劍等。 　　這些玉器玉質(zhì)瑩潤，琢制精巧，氣韻生動，姿態(tài)自如。由于漢代崇尚厚葬，陪葬的玉器還有玉枕、玉衣、玉璜等。東漢時的玉器由西漢富有動勢、立體感強的藝術(shù)手法逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠矫?、線刻與繪畫相結(jié)合的藝術(shù)手法。魏晉南北時代的玉器基本上繼承了東漢玉器的風(fēng)格,制作較為簡單,有的沒有紋飾。

　　驢肉 　　“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。而且從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。

　　腸子燜子 　　定州當(dāng)?shù)氐臓F子，跟保定市里面的2元多一斤的根本就是天壤之別，這里面的肉挺多的，而且吃著很有彈性，尤其是熱過之后，有一點黏黏的感覺，肉有嚼頭，非常的好吃，里面還放了很多的香油之類的，超級好吃！

　　 　　磚路豆腐:磚路豆腐之所以出名，是因為它口感好、鮮嫩，質(zhì)地細膩，人們愛吃，它由漿點而成，沒有任何附加物，屬于純綠色食品。有名的定州雜繪菜是少不了磚路豆腐的

　　定州燜子:豬肉燜子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因為它由精選的瘦豬肉和定州特制的山藥粉面灌制而成，不肥不膩，香味濃郁。 　　定州扒糕:是城里人山珍海味吃膩了換口味的土特食品。它由蕎麥面精制而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛，扒糕面質(zhì)細膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來更爽口。

　　定瓷是中國古代五大名瓷之一，產(chǎn)地在今河北曲陽。自唐至元，繁衍數(shù)百年。因宋時曲陽屬定州轄區(qū)，故名定瓷?！稓w潛志》有聊語：“ 定州花瓷甌，顏色天下白”。之外，有黑、紫、紅、綠諸色，多為高溫窯變形成。定瓷裝飾：刻花奔逸、印花典雅、輔以剔、堆、貼各得其趣。品類有：盤、碗、瓶、樽、爐、枕、人物等。無不咸稱圣手，妙道自然。( 保定)

　　手掰腸 　　御香林手掰腸.是把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便于香味散發(fā)又使人感覺新鮮，且因此香腸采用傳統(tǒng)工藝以十?dāng)?shù)種天然香辛料精心加工而成,特別是經(jīng)過加熱后使其特點發(fā)揮的淋漓盡致卻有“御香林手掰腸一到,眾口不在難調(diào)”的美譽。 　　很受廣大顧客歡迎． 　　以在北京，天津，石家莊，保定等地?zé)徜N，并有迅速向全國擴張之勢?！　?暫無圖片，歡迎提供。)