導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 曲陽石雕 | 《曲陽縣志》記載：“黃山自古出白石，可為碑志諸物，故環(huán)山諸村多石工”。據(jù)現(xiàn)有史料考證，早在公元前二百多年的漢代，曲陽石雕已用于建筑業(yè)了。曲陽縣城南有座“狗塔”，據(jù)說是東漢光武帝劉秀（公元25?55年），為紀(jì)念一只曾保護他逃出大火的義犬而征召當(dāng)?shù)厥承藿ǖ?。北魏時期（公元386-534年），曲陽石雕藝術(shù)已達到相當(dāng)高的水平。當(dāng)時，全國各地崇尚佛教，大興土木，修建寺廟，從而也促進了曲陽石雕中各種佛像作品的發(fā)展。曲陽石雕佛像造型莊重優(yōu)美，面貌嚴(yán)肅威武， 或慈藹端莊，線條流暢，至今仍是傳統(tǒng)的主要石雕品種。1953年，從古剎修德寺出 土文物中，發(fā)掘出佛像、金剛像等石雕作品200多件。在這些雕像的底座上，均刻有北魏正光（公元520-524年），東魏天平（公元534?537年）等年號和作者姓名。 經(jīng)查明，上述這些作者都是曲陽縣人。唐、宋兩代，曲陽石雕藝術(shù)更加繁榮，作品流傳全國許多地方，除石雕佛像外，歷年發(fā)掘出土的還有曲陽石雕動物、瓜果等。 曲陽縣境內(nèi)有一座黃山，橫臥東西，壯若銀龍，滿山漢白玉石潔白晶瑩，脂潤堅韌，宜精雕細(xì)刻。這種得天獨厚的條件，加上世代相傳的雕刻工藝，使曲陽成為我國有名的石雕之鄉(xiāng)。曲陽石雕是漢白玉大理石雕刻的代表。其造型逼真，手法圓潤細(xì)膩，紋式流暢灑脫。 在首都天安門廣場上，聳立著一座雄偉壯觀的人民英雄紀(jì)念碑。紀(jì)念碑下部展現(xiàn)中國人民革命斗爭畫卷的八幅浮雕，就是河北省曲陽縣石雕藝人的杰作。 曲陽是雕刻之鄉(xiāng)，城南山石質(zhì)純凈、堅韌潤滑、品位絕奇，其多彩的資源給其藝匠施展技藝創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)越條件。曲陽石雕既不失魏代神秘朦朧的粗框氣魄，又承啟唐宋自然豐滿莊重優(yōu)美的造型，菩薩觀音、力士天女、龍鳳獅獸為其藝術(shù)典型。當(dāng)代中國工藝美術(shù)大師盧進橋用牙、木雕精巧易透的手法豐富了石雕造型技藝，開創(chuàng)了小件精品的制作，拓展了石雕創(chuàng)意的廣闊天地，使曲陽石雕成為現(xiàn)代民間石雕的重要代表。 隨著社會的發(fā)展與科技的進步，傳統(tǒng)的曲陽手工雕刻技藝不斷受到?jīng)_擊，開料、手工刨荒、工具制作、手工錘釬等技法已近失傳，模型也不再制作。此外，為了適應(yīng)市場的需求，雕刻材質(zhì)和雕刻類型受到影響，佛像制作越來越少，這對傳統(tǒng)曲陽石雕技藝的保留與傳承也造成了不少損害。必須盡快制訂措施拯救曲陽石雕這一古老的手工技藝。 國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2006年5月20日，該遺產(chǎn)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年6月5日，經(jīng)國家文化部確定，河北省曲陽縣的盧進橋和甄彥蒼為該文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，并被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目226名代表性傳承人名單。 |
| 曲陽鴨梨 | 曲陽鴨梨是河北省保定市曲陽縣的特產(chǎn)。曲陽鴨梨果形美觀，皮薄汁豐，核小肉細(xì)，甜脆爽心，因其具有清咳祛噪、潤肺滋腎、明目怡神的功效而備受廣大民眾喜愛，特別是在東南亞市場久負(fù)盛名。 曲陽縣鴨梨種植主要分布在曉林鄉(xiāng)和燕趙鎮(zhèn)，鴨梨有著上千年的種植歷史，近年來，兩地黨委、政府堅持“特色興鄉(xiāng)”戰(zhàn)略，依托自然優(yōu)勢，大力發(fā)展鴨梨種植業(yè)，其中，曉林鄉(xiāng)地處縣城西南部7.5公里，東依黃山，西鄰大沙河，鴨梨種植面積1.5萬畝，主要分布于崔家莊、高莊、西趙廠等村，年產(chǎn)量1.8億斤；燕趙鎮(zhèn)位于曲陽縣東南部，東連定州，南接新樂，該鎮(zhèn)始于戰(zhàn)國，因地處燕國、趙國交界而得名，鴨梨種植歷史悠久，始于西漢末年，現(xiàn)有梨樹5000畝，主要分布在中管頭、南管頭、管頭莊等村。曲陽是河北鴨梨的主要產(chǎn)區(qū)，并注冊了華麗牌鴨梨商標(biāo)，鴨梨種植已成為當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉母幻癞a(chǎn)業(yè)。主要品種有鴨梨、雪花、皇冠、秋子等多個品種，產(chǎn)品果形美觀，皮薄汁豐，核小肉細(xì)，甜脆爽心，因其具有清咳祛噪、潤肺滋腎、明目怡神的功效而備受廣大民眾喜愛，特別是在東南亞市場久負(fù)盛名。 “一年春光惹人醉，萬畝梨花作雪飛”。梨花怒放的花海，古老厚重的文化，勾勒出特有的梨鄉(xiāng)風(fēng)韻。曲陽縣廣邀天下賓朋相聚在梨花盛會，前來曲陽旅游、發(fā)展。 |
| 黑閨女餃子 | 黑閨女餃子是河北省保定市曲陽縣的特產(chǎn)。黑閨女餃子用料講究，精心細(xì)作，味純色鮮；它清香利口，肥而不膩，香而不談；它面柔餡軟，一到口中就會自動溶化，實為宮中佳肴。 黑閨女餃子，又稱“老牌”餃子，是全國聞名的御膳名吃，已有三百余年的歷史。它的創(chuàng)始制作人是明朝崇禎時期的宮廷御膳大師蘇喬生先生。該餃子餡采用十幾味中草藥材配置而成，具有健腦醒智、補腎益肝、溫氣散寒、滋陰壯陽之功效。 黑閨女餃子歷史悠久，從明朝崇禎皇帝開始，到清朝康熙皇帝、乾隆皇帝、慈禧太后均品嘗過。建國前后聶榮臻、1、1、楊成武等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人來曲陽時同樣吃過黑閨女餃子，尤其是李鵬總理來保定市視察時，點名吃曲陽黑閨女餃子，特由曲陽送餡到保定制作。 黑閨女餃子餡秘方獨特，有丁香、肉桂、枸杞子等多種調(diào)味佐料。經(jīng)過代代相傳，不斷補充完善，更適合今人口味。該秘方秉承古人遺訓(xùn)，傳女不傳男，現(xiàn)今傳到第八代傳人杜阿紅手中。黑閨女餃子以其獨特的配方及功效受到了光大消費者的喜愛。 |
| 黑姑娘餃子 | 黑姑娘餃子 據(jù)傳黑姑娘餃子是一百多年前一位號稱“黑姑娘”的小伙子首創(chuàng)。采用八位中藥配制而成，食之口味鮮美，色、香、味俱佳，其制作工藝獨特，配料講究。清朝皇帝食后，曾大加贊賞，流傳至今。國家領(lǐng)導(dǎo)人-、朱基到曲陽曾品償“黑姑娘餃子”，成為曲陽特色小吃。 |
| 曲陽棗兒酒 | 棗兒酒 曲陽最硬的產(chǎn)品要數(shù)棗兒酒，你別不信啊，有詩為證：一杯兩杯不上頭，三杯四杯扶墻走，五杯六杯墻走我不走。在曲陽，棗兒酒培育了世世代代的英雄硬漢，這可以從曲陽的習(xí)慣用語中得到印證：咋兒了？白不咋兒！ 曲陽棗兒酒釀制過程： 泡棗：把棗倒進大池中用水泡軟，把谷糠或玉米秸桿粉碎，把棗放進粉碎機粉碎成泥，然后放進攪拌機和谷糠或秸桿進行攪拌。 發(fā)酵：按三千斤棗、六大籮筐秸桿或谷糠的比例進行調(diào)配，混合攪勻（第一窖時，要添加適量酒曲。），把棗糠混合物放入方坑中，上面覆蓋塑料布，再用谷糠覆蓋（為了保溫），用一根長長的玉米秸桿從頂部插到坑的底部（相當(dāng)于溫度計）。 燒制：發(fā)酵十至十五天后，便可以開始燒酒了。七、燒酒的大鍋叫酒井，因為要裝大量酒糟，所以，鍋幫做得很高。鍋底部加水，上面橫放一篦子，篦子上放酒糟，酒糟上放一帶導(dǎo)流漕中間凹陷的鐵片，這是用來接酒用的。再上面便是一口淺底鐵鍋，用來冷卻酒精蒸汽的。把淺底鍋放置在頂部，鍋里加冷水，如此便可以正式點火燒酒了。 注意事項： 一是棗和谷糠的比例。 二是發(fā)酵的程度，發(fā)酵不到位或過了頭都不行。通常都是有經(jīng)驗的師傅通過插入酵坑的秸桿進行溫度測量，完全是憑手的感覺和經(jīng)驗來測量。如果用溫度計的話，應(yīng)該是發(fā)酵溫度升至40來度，再降至18度左右。 三是燒制時的溫度，主要是看火候。 |
| 曲陽泥塑 | 我國泥塑藝術(shù)可上溯到距今4千至1萬年前的新石器時代，此后，中國泥塑藝術(shù)一直沒有間斷，發(fā)展到漢代已成為重要的藝術(shù)品種。兩漢以后，隨著道教的興起和佛教的傳入，社會上道觀、佛寺、廟宇興起，重新促進了泥塑藝術(shù)的需求和發(fā)展。到了唐代，泥塑藝術(shù)達到了頂峰，元代之后，歷經(jīng)明、清、民國，泥塑藝術(shù)品在社會上仍流傳不衰，尤其是小型泥塑，既可觀賞陳設(shè)，又可讓兒童玩耍。 曲陽縣是聞名中外的“雕刻之鄉(xiāng)”，也是我國北派雕塑藝術(shù)的發(fā)源地，距今已有兩千多年的歷史。在曲陽石雕的發(fā)展過程中，一些客戶為追求最佳的藝術(shù)效果，便要求曲陽雕刻藝人先用黃泥塑出所雕人物或動物的模型，等看后感覺滿意了再讓雕刻藝人雕制成石雕，曲陽泥塑藝術(shù)由此形成。隨著石雕技藝的日益精湛，曲陽泥塑藝術(shù)也逐步成熟。 在20世紀(jì)90年代中期，曲陽縣泥塑藝人馬若特開始創(chuàng)作反映民風(fēng)民俗的泥塑作品，在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上又進行了大膽的改革與創(chuàng)新，他吸取曲陽泥塑那種粗獷、大氣的風(fēng)格，以山里人為主要塑造對象，創(chuàng)作出了一系列造型各異的“山里人”泥塑作品。大大提高了曲陽泥塑的觀賞性和藝術(shù)性。專家稱他的作品是給山民留了一份“特殊的生活檔案”。 經(jīng)過多年的刻苦鉆研，馬若特制作的泥塑形成了成熟的工藝和獨特的風(fēng)格。它所用材料是無雜質(zhì)的純凈泥土為原料，經(jīng)磨碎、打漿、過濾、脫水、加以棉絮反復(fù)砸柔制作熟泥，用手工捏制成型。為保存方便，使泥人中空外嚴(yán)，陰干之后經(jīng)高溫、空心燒制，無彩無釉，粗獷樸實。作品主要以農(nóng)村社會原生態(tài)為背景，以農(nóng)民生活情感為主題，以社會發(fā)展為旋律，以對農(nóng)村文化進步的追求和對寧靜淡泊的田園生活的留戀為沖突焦點，用泥陶藝術(shù)形式反映山民這一原本極其樸實而龐大的社會群體。作品精獷樸實，內(nèi)涵深厚，刻畫細(xì)膩，貼近于人們生活，在高科技迅猛發(fā)展的今天，既是人們追求返樸歸真的具體寫照，同時也是當(dāng)今人們追求時尚個性的一種體現(xiàn)，這種獨特的原生態(tài)的藝術(shù)題材、雕塑語言和藝術(shù)風(fēng)格給人以深深的藝術(shù)感染力和生命震憾力。 今天，曲陽泥塑現(xiàn)已在國內(nèi)外有了一定的影響力和美譽度，曲陽泥塑作品不僅被河北省民俗博物館、大連五環(huán)博物館、上海世博會等多家機構(gòu)收藏，還暢銷國內(nèi)多個地區(qū)，有的還被韓國、德國、日本、新加坡等眾多國家的友人收藏。 |
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