| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 邱縣粗布 | 粗布 粗布又稱“土布”，它是淳樸的勞動(dòng)人民以純棉為原料，用原始的紡車，木織布機(jī)一梭一梭精心編織而成，在中國已有數(shù)百年歷史。手工粗布紡織工藝極為復(fù)雜，從采棉紡線到上機(jī)織布經(jīng)軋花、彈花、紡線、打線、漿染、沌線、落線、經(jīng)線、刷線、作綜、闖杼、掏綜、吊機(jī)子、栓布、織布、了機(jī)等大大小小70余道工序，以二十幾種其本色線經(jīng)過精心設(shè)計(jì)可以變幻出近兩千余種絢麗多彩的圖案?？胺Q巧奪天工、千變?nèi)f化。 在西方紡織技術(shù)傳入中國之前，中國普通老百姓的衣服，床鋪都是用粗布手工紡織而成，由于這種布紡出的衣服線條簡(jiǎn)單，色彩單調(diào)，質(zhì)感也較為粗糙，近百年來隨著紡織工業(yè)的現(xiàn)代化，粗布逐步淡出了人們的生活。這幾年隨著人們消費(fèi)觀念的改變，“綠色，環(huán)保，自然”成為人們追求的時(shí)尚，昔日的老粗布經(jīng)過現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新和改變，色彩更豐富，觸感更舒適，成為適合現(xiàn)代人群需求新型家紡用品 |
| 邱縣臭豆腐 | 邱縣臭豆腐是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。邱縣臭豆腐，其產(chǎn)品曾獲河北省名優(yōu)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷晉、魯、豫及北京、上海、天津等地，一直盛產(chǎn)不衰，號(hào)稱“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”。 臭豆腐的來歷：相傳清朝康熙年間，有個(gè)叫王致和（現(xiàn)全國四大名醬園之一“六必居”創(chuàng)始人）的人，其父在家鄉(xiāng)開設(shè)豆腐坊，王致和幼年曾學(xué)過做豆腐，于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房，購置了一些簡(jiǎn)單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時(shí)值夏季，有時(shí)賣剩下的豆腐很快發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風(fēng)送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。后來就作為生意傳至今日。 邱縣臭豆腐：一九五四年臭豆腐傳入邱縣后，經(jīng)過進(jìn)一步加工改良，形成邱縣臭豆腐，其產(chǎn)品曾獲河北省名優(yōu)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷晉、魯、豫及北京、上海、天津等地，一直盛產(chǎn)不衰，號(hào)稱“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”。產(chǎn)品屬純天然食品，沒有添加任何色素，散發(fā)出來的是很自然的臭味。邱縣生產(chǎn)的臭豆腐色味優(yōu)美而聞名全國，是邱縣一大特色，凡人們外出走親訪友就會(huì)帶上一瓶邱縣特產(chǎn)——臭豆腐。 吃臭豆腐，對(duì)預(yù)防老年癡呆還有積極作用。一項(xiàng)科學(xué)研究表明，臭豆腐一經(jīng)制成，營(yíng)養(yǎng)成分最顯著的變化是合成了大量維生素Ｂ12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進(jìn)程，從而誘發(fā)老年癡呆。而除動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。 |
| 邱城劉四酥魚 | 邱城劉四酥魚是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。酥魚出鍋后整條魚都可以吃(包括魚刺在內(nèi))，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣。 邯鄲邱縣地處黃河、漳河故道，所以漁業(yè)興起比較早，對(duì)魚的吃法頗有研究。邱城劉四酥魚在邱縣非常有名氣，劉四在家排行老四，所以大家把他做的酥魚叫做劉四酥魚，時(shí)間一長(zhǎng)，大家都知道了劉四酥魚。它的做法首先要把鮮魚摳腮退鱗挖去內(nèi)臟反復(fù)凈洗后，置于大砂鍋內(nèi)，輔以蔥、姜、蒜、醋、白糖及數(shù)十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小時(shí)，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥刺爛、美味可口的酥魚。 邱城劉四酥魚遠(yuǎn)近聞名，無論是男女老少，都喜歡吃。尤其是年輕的小伙子更是憐愛有加，每次喝酒都要買上一條當(dāng)做下酒菜。而小孩也非常喜歡吃，因?yàn)樾『⒊詿~、蒸魚等怕被魚刺刺卡住，但是吃酥魚就不用擔(dān)心被魚刺卡住了，因?yàn)樗拄~的刺就連沒有牙的老人都可以吃。所以被稱為酥魚，當(dāng)酥魚出鍋后整條魚都可以吃(包括魚刺在內(nèi))，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣。 |
| 李老太太糖葫蘆 | 李老太太糖葫蘆 冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結(jié)滿碩果的小樹，煞是誘人。 |
| 邱縣布鞋 | 布鞋 布鞋獨(dú)有的柔軟、舒適、透氣、吸汗等諸多特點(diǎn)是其他鞋類無法比擬的，對(duì)于腳部的保健十分有利，只要長(zhǎng)期穿著就可以起到良好的保健作用，尤其是對(duì)中老年人，效果更加明顯?，F(xiàn)在的青少年也開始認(rèn)同布鞋，紛紛的選購，一時(shí)間成為了時(shí)下的潮流。 |
| 邱縣酥肉 | 邱縣酥肉是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。邱縣酥肉出鍋時(shí)，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。 酥肉為邱縣的一種回族特色小吃，過去見于河北及周邊等地。于清朝時(shí)期傳入邱縣，其做法很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、淀粉、料酒腌制二十分鐘，入油過火后，下鍋慢蒸，蒸透?jìng)溆?。同時(shí)，將肉與佐料按工序搭配組合。 |
| 馬保玉醬牛肉 | 馬保玉醬牛肉是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。醬牛肉以北方優(yōu)質(zhì)黃牛肉為原料，加配辛夷、三奈、大茴香、蓽撥等15種名貴肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道純正，老少皆宜，實(shí)屬菜肴之冠，是朋友相聚，旅行攜帶的最佳食品。 馬保玉醬牛肉是河北邯鄲邱縣特色小吃，有詩贊曰：勸君莫說牛肉柴，其香純正最優(yōu)秀。自打初次會(huì)伊面，每每念及口水流。 |
| 邱城手工掛面 | 邱縣特產(chǎn)手工面為中國傳統(tǒng)面食,邱縣手工面在繼承了傳統(tǒng)手工面的做法上,又加以改進(jìn),,以科學(xué)方法加工制成,做工精致,條細(xì)如絲。產(chǎn)品爽滑可口,易于消化是老人小孩產(chǎn)后婦女的理想食品,如果在配以雞蛋,肉鹵等等佐料則更加美味,該類產(chǎn)品在各大超市銷售良好,產(chǎn)品供不應(yīng)求. 邱城手工掛面系河北邯鄲地區(qū)邱縣邱城鎮(zhèn)地方特產(chǎn)，主要分布在西街南街一帶。邱城手工掛面是選用當(dāng)?shù)責(zé)o污染、無雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)小麥，經(jīng)篩選后粉碎。純手工掛面，完全手工制作，秉承祖?zhèn)鞴に?，結(jié)合當(dāng)前的科學(xué)技術(shù)，使生產(chǎn)工藝、更加科學(xué)成熟化。 邱城手工掛面的特點(diǎn)是：1、 面有絲、回鍋如新、入鍋即熟、勁道好吃。2 、因是自然涼干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。3 、好消化、易吸、易煮熟。 自投產(chǎn)以來，倍受消費(fèi)者的青睞，更滿足了老人，幼兒，病人，孕婦，產(chǎn)婦等層次的消費(fèi)需求。 |
| 馬蘭柳編 | 香城固鄉(xiāng)：馬蘭柳編，暢銷國內(nèi)外。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 波流固村 |
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