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    大路鎮(zhèn)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    鄂爾多斯紅蔥

      鄂爾多斯紅蔥   在我國,蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥,葉綠青甜的小蔥,形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。   紅蔥,因表皮呈紅色,故名。鄂爾多斯人愛吃紅蔥,農(nóng)民也愛種紅蔥。   金秋十月,無論是城市、農(nóng)村,人們總要忙忙碌碌地儲備紅蔥,以便冬、春食用。這時,人們就會看到,一輛輛拉運紅蔥的汽車奔馳在公路上,或運到機關單位,或調往外地。農(nóng)貿(mào)市場上出售紅蔥的叫賣聲,也不絕于耳。   城鎮(zhèn)居民買到紅蔥后,便把它一束一束地扎起來,齊刷刷地碼在墻根下或放到房沿上,讓溫熙的陽光慢慢地把它的表皮曬干,然后保存起來。紅蔥雖不怕凍,但冬天應減少對它的移動次數(shù)。否則破壞了蔥的結構,便不好食用。   蔥含有對人體有益的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、B2   、C以及多種礦物質。   俗話說:“白蔥炒菜,紅蔥做餡。”紅蔥的細胞里,含有大量的揮發(fā)性精油,叫蔥蒜辣素。其味香辣,故包餃子、做包子、吃餡餅,只要把它放進去,就會起到去腥解膻、改善滋味、促進食欲的作用。

    養(yǎng)生枸杞

      養(yǎng)生枸杞   枸杞肉厚、皮薄、籽少,口感純正甘甜而無苦澀味,果實呈紅色或紫紅色,果型或橄圓形且扁長,或呈長型且扁大部瘦,果臍白色,果臍明顯,果身先端有小尖,果內含鐵、鋅、鋰、硒、等十八種氨基酸和豐富的“枸杞多糖”。   枸杞作為保鍵品食用,古老的方法有泡酒飲和熬膏食用。今天優(yōu)質果實多以每天早晚直接食用,每天用量10克為宜,一般果實多以泡茶、泡水、泡酒、煲湯、藥膳等方法食用。

    海紅子

        準格爾旗馬柵鄉(xiāng)、五字灣鄉(xiāng)、卜爾洞溝鄉(xiāng)是海紅樹薈萃之地。崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機勃勃、 萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年來,是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖,滿山滿洼的雪白花朵,就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月,綠葉茂密的枝條累累下垂,密密層層的結滿了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。進入10月,果實成熟,海紅子的皮色由淺紅變成紫紅,光耀奪目。這時,果農(nóng)便忙碌起來,一邊采摘果實,一邊裝車外運。   海紅子,形似山楂。不同的是,它的表皮光滑、閃亮。   食用海紅子頗多講究。從樹上摘下來的海紅子,存放一段時間后,就可去掉苦澀味。這時食用,酸甜適口,汁多肉脆。寒凝大地的冬天,吃幾棵又鮮、又甜、又涼的海紅果,真可謂冰涼下火。春節(jié)期間,每當客人登門,凍海紅子則成為不可缺少的佳品。主人很快從涼房拿來凍海紅子,浸泡在冷水中,待其融化后,鼓鼓實實地海紅子變癟,放到口中咀嚼,滿嘴都是甜水水,越吃越愛吃,那才饞人哩。海紅子易儲存,耐運輸,營養(yǎng)豐富,消食健胃,果實含維生素C2.83%,可溶性糖15.11%,可滴定酸 2.04%。加工后的海紅子,可制成蜜餞果脯、果干、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。近年來,海紅子銷量倍增,格外受到人們的喜愛。準格爾旗民歌《海紅子贊》對海紅子作了詳盡的描述:“海紅子紅,海紅子圓, 海紅子酸又甜。凍海紅更叫絕,味道不一般。朋友來了端上幾盤盤,涼在嘴里,甜在心坎。啊,別看我個兒小品種土,蘋果鴨梨比不了。果丹皮、果瓣瓣,朋友要走帶上幾串串,又好吃來又稀罕。”到準格爾旅游觀光,一定要嘗嘗品色俱佳的海紅子。這時,您一定會把它當作稀罕水果帶回家中去。

    大路鎮(zhèn)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)

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