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　　科爾沁牛屬乳肉兼用品種，因主產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部地區(qū)的科爾沁草原而得名?？茽柷吲Ｊ且晕鏖T塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的0母牛為母本，采用育成雜交方法培育而成。1990年通過鑒定，并由內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府正式驗(yàn)收命名為“科爾沁?！薄?　　被毛為黃(紅)白花，白頭，體格粗壯，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，胸寬深，背腰子直，四肢端正，后軀及乳房發(fā)育良好，0分布均勻。成年公牛體重991千克，母牛508千克。犢牛初生重38．1—41．7千克。 　　母牛280天產(chǎn)奶3 200千克，乳脂率4．17%，高產(chǎn)牛達(dá)4 643千克。在自然放牧條件下120天產(chǎn)奶1 256千克?？茽柷吲Ｔ诔Ｄ攴拍良佣唐谘a(bǔ)飼條件下，18月齡屠宰率為53．3%，凈肉率41．9%。經(jīng)短期強(qiáng)度育肥，屠宰率可達(dá)61．7%，凈肉率為51．9%。 　　科爾沁牛適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、耐寒、抗病力強(qiáng)、易于放牧，是牧區(qū)比較理想的一種乳肉兼用品種。 　　內(nèi)蒙古 　　通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 　　通遼市所轄科爾沁區(qū)、開魯縣、科左中旗、科左后旗、庫倫旗、奈曼旗、扎魯特旗、霍林郭勒市、開發(fā)區(qū)等9個(gè)旗（縣、市、區(qū)）97個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蘇木）2127個(gè)行政村（嘎查）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°15′～123°43′，北緯42°15′～45°41′

　　扎魯特葵花籽特定品質(zhì) 　　　　葵花籽粒大，色澤亮麗。 　　 “扎魯特葵花籽”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被國家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)，并頒發(fā)了商標(biāo)注冊(cè)證書。這是繼“庫倫蕎麥”之后通遼市獲得的第二個(gè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　 近年來，扎魯特旗香山農(nóng)場在擴(kuò)大葵花種植規(guī)模、提高葵花單產(chǎn)的同時(shí)，注重品質(zhì)的提升，生產(chǎn)出的葵花籽粒大，色澤亮麗。今年，香山農(nóng)場將引進(jìn)建立葵花加工和收購銷售企業(yè)，力爭使種植面積達(dá)到3.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)1400萬斤以上。 　　

　　“通遼黃玉米”通過國家質(zhì)檢總局專家組的審核，通過了原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證，這是通遼市的第一張農(nóng)產(chǎn)品“名片兒”。 　　　　通遼的黃玉米品質(zhì)優(yōu)良，籽粒飽滿，色澤純正，角質(zhì)率高，2002年出口到韓國、日本等國的玉米持續(xù)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。出口玉米成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。 　　　　“通遼黃玉米”原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證的通過，對(duì)進(jìn)一步樹立通遼黃玉米在國際、國內(nèi)市場上的品牌形象將起到積極的作用。 　　

　　　科爾沁區(qū)聳立在美麗富饒的科爾沁大草原。素有“七省通衢”之美譽(yù)，蒙古族文化和紅山文化的發(fā)祥地之一，孝莊文皇后的故里。自古以游牧為生的蒙古人最集中的地區(qū)，具有悠久的草原畜牧傳統(tǒng)面積大約45-60萬平方公里天然牧場，地處北緯42度-45度，溫和的氣候、充沛的陽光、雨水，水草豐美，牧草優(yōu)良，生長植物1600多種，其中可做優(yōu)質(zhì)牧草的有900余種，內(nèi)蒙古　　 　　.科爾沁是中國最理想的天然牧場?！　∷赜小包S牛之鄉(xiāng)”美譽(yù)的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產(chǎn)瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，是肉牛加工最理想的品種，經(jīng)過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養(yǎng)殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨(dú)厚的牛源?！　】茽柷邊^(qū)轄有5個(gè)國有農(nóng)牧場：胡力原種繁殖場、莫力廟羊場、哲南農(nóng)場、三義堂農(nóng)場、半截店牧場?！　】茽柷卟菰休^大面積的天然牧場和近2000萬頭（只）的科爾沁紅牛、興安細(xì)毛羊和蒙古牛羊。 　　科爾沁肥牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)科爾沁肥牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（通政函〔2006〕25號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科左中旗、科左后旗、奈曼旗、庫倫旗、扎魯特旗、開魯縣、科爾沁區(qū)、霍林郭勒市等8個(gè)旗、縣、區(qū)、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　內(nèi)蒙古扎魯特旗的氣候、土壤條件非常適宜綠豆生長。扎魯特綠豆生育期為90-95天，生產(chǎn)的綠豆籽粒飽滿均勻、有光澤、色澤淺綠，所含蛋白質(zhì)和淀粉含量較高，據(jù)測(cè)定，含蛋白質(zhì)為22-30%，淀粉為55-60%。 　　　　扎魯特綠豆主要用于制作粉絲，糕點(diǎn)，豆芽等食品，同時(shí)它有解毒和解暑的療效作用。也制作一些保健食品，在市場上備受人們歡迎。近些年來，扎魯特綠豆不僅在國內(nèi)有廣闊的市場，而且遠(yuǎn)銷到日本，成為國內(nèi)外市場的走俏產(chǎn)品。 　　　　目前，扎魯特綠豆在扎旗種植面積每年達(dá)40-60萬畝，平均單產(chǎn)80公斤左右，總產(chǎn)量達(dá)3200-4800萬公斤。