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　　屯昌黑豬是屯昌母豬與美國(guó)杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬，具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高，生長(zhǎng)充分、味道鮮美的特點(diǎn)，廣受市場(chǎng)和消費(fèi)者的歡迎。屯昌黑豬為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　屯昌黑豬的母本是與臨高乳豬、文昌豬并列為海南三大豬種的屯昌豬。屯昌豬久負(fù)盛名，早在上世紀(jì)50年代就被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為我國(guó)南方地方豬種而列入《中國(guó)精品豬品種》。依托這一品種資源優(yōu)勢(shì)，該縣畜牧部門利用遺傳選育技術(shù)，讓屯昌母豬與美國(guó)杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬―――屯昌黑豬，具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高，生長(zhǎng)充分（一般飼養(yǎng)7個(gè)月至一年才出欄）、味道鮮美等特點(diǎn)。 　　屯昌黑豬是我省黑豬的優(yōu)質(zhì)品種，自從2009年進(jìn)入北京和深圳市場(chǎng)以來(lái)，深受兩地消費(fèi)者青睞，至今已成功在北京、深圳的家樂(lè)福、華聯(lián)、華潤(rùn)萬(wàn)家等近百家超市銷售，特別是深圳就有65家超市銷售屯昌黑豬。如今，屯昌黑豬正在叫響北京、深圳等島外市場(chǎng)。 　　地域范圍 　　海南省屯昌縣:東經(jīng)109°45′-110°15′.北緯19°08′-19°37′東與定安縣、瓊海市接壤，南到西南屯昌縣部與瓊中縣相連，西北部以南渡江為界與澄邁縣毗鄰。 　　特定品質(zhì) 　　屯昌黑豬的母本是與臨高乳豬、文昌豬并列為海南三大豬種的屯昌豬。 　　文化典故 　　屯昌豬久負(fù)盛名，早在上世紀(jì)50年代就被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為我國(guó)南方地方豬種而列入《中國(guó)精品豬品種》。依托這一品種資源優(yōu)勢(shì)，該縣畜牧部門利用遺傳選育技術(shù)，讓屯昌母豬與美國(guó)杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬———屯昌黑豬，具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高，生長(zhǎng)充分（一般飼養(yǎng)8個(gè)月至一年才出欄）、味道鮮美的特點(diǎn)，廣受市場(chǎng)和消費(fèi)者的歡迎。 　　下一篇：屯昌羅非魚

　　椰汁芒果糯米飯是海南特有的小吃，他的賣相實(shí)在簡(jiǎn)單：半個(gè)芒果被橫切成小塊，放置于盤中，盤中另一半則是糯米飯，糯米飯上再澆上一些椰漿。 　　　沒(méi)想到，這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的組合，竟然能在口里發(fā)生神奇的“反應(yīng)”。芒果是甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，這一點(diǎn)點(diǎn)酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺(jué)，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實(shí)在是配合得天衣無(wú)縫。 　　但是大家要注意，有專家分析，椰汁芒果糯米飯中的椰汁含飽和脂肪達(dá)九成，比牛油、豬油還高，這款甜品含有相當(dāng)于15匙糖及6匙油，熱量和脂肪分別超過(guò)建議標(biāo)準(zhǔn)的2倍及4倍，容易提高體內(nèi)壞膽固醇，大大增加患冠心病的幾率，要跑步1.4小時(shí)才能消耗掉。下一篇：屯昌黑豬

　　屯昌羅氏沼蝦是海南省屯昌縣的特產(chǎn)。屯昌羅氏沼蝦又名馬來(lái)大蝦，淡水長(zhǎng)腳大蝦仁，1996年屯昌引進(jìn)該品種試養(yǎng)成功 ，成為屯昌反季節(jié)淡水羅氏沼蝦拳頭名牌產(chǎn)品；現(xiàn)已大面積推廣開發(fā)人工育苗和養(yǎng)殖，年育苗8000萬(wàn)尾 ，養(yǎng)殖水面面積l000畝，產(chǎn)品銷往廣東、深圳等地。 　　羅氏沼蝦亦稱白腳蝦、馬來(lái)西亞大蝦、金錢蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦、淡水長(zhǎng)腳大蝦仁等，素有淡水蝦王之稱。是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。原產(chǎn)于印度太平洋地區(qū)，生活在各種類型的淡水或咸淡水水域。1976年引進(jìn)我國(guó)。 　　體肥大，青褐色。每節(jié)腹部有附肢1對(duì)，尾部附肢變化為尾扇。頭胸部粗大，腹部起向后逐漸變細(xì)。頭胸部包括頭部6節(jié)，胸部8節(jié)，由一個(gè)外殼包圍。腹部7節(jié)，每節(jié)各有一殼包圍。附肢每節(jié)1對(duì)，變化較大，由前向后分別為兩對(duì)觸角，3對(duì)顎，3對(duì)顎足，5對(duì)步足，5對(duì)游泳足，1對(duì)尾扇。成蝦個(gè)體一般雄性大于雌性，最大個(gè)體雄性體長(zhǎng)可達(dá)40厘米，重600克；雌性體長(zhǎng)可達(dá)25厘米，重200克。雄性第二步足特別大，呈蔚藍(lán)色。 　　其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。每百克蝦肉蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可制成蝦干、蝦米等海味品。 　　屯昌羅氏沼蝦原產(chǎn)于東南亞國(guó)家，1996年屯昌引進(jìn)該品種試養(yǎng)成功。該品種具有生長(zhǎng)快、個(gè)體久、食性廣、養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已大面積推廣開發(fā)人工育苗和養(yǎng)殖，成為屯昌反季節(jié)外銷拳頭名牌產(chǎn)品。 　　下一篇：屯昌荔枝

　　屯昌荔枝是海南省屯昌縣的特產(chǎn)。屯昌縣乃荔枝原產(chǎn)地之一，栽培歷史悠久，種植資源非常豐富，有野生荔枝和栽培的實(shí)生樹荔枝。果皮鮮紅美觀，果肉爽脆，清甜多汁，香味濃郁誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食之外，還可制果干、罐頭、果汁、果酒等。屯昌荔枝被譽(yù)為“中華之珍品”，是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品之一。 　　屯昌縣屬丘陵半丘陵山區(qū)，四面群山環(huán)抱，中為低洼盆地，狀如聚寶之盆，氣候溫和濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，對(duì)發(fā)展熱帶水果具有獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)。自上世紀(jì)九十年代中期以來(lái)，以發(fā)展荔枝為主的熱帶水果產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，現(xiàn)已成為我縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。全縣現(xiàn)有荔枝種植面積32000畝，主要品種有妃子笑、大丁香等，并已全面進(jìn)入收獲期，是海南省最大的大丁香荔枝生產(chǎn)基地和主要的妃子笑荔枝生產(chǎn)基地之一。 　　自94年以來(lái)，屯昌縣新增面積2.l萬(wàn)畝，占全縣水果種植面積的57％，其中可放生面積1．35萬(wàn)畝，已掛果面積0.65萬(wàn)畝，收獲總產(chǎn)量達(dá)l950噸。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1950萬(wàn)元。目前屯昌荔枝種植主要分布新興、大同、屯郊、南坤等四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植主要品種有鵝蛋、妃子笑、大小丁香、三月紅等。屬于早熟產(chǎn)品，具有上市快、效益高的優(yōu)點(diǎn)，其花期集中在春節(jié)前后，果實(shí)成熟相對(duì)其他品種要早，在5月可以上市，比廣東、廣西等地可提早15—22天。產(chǎn)品95％營(yíng)運(yùn)北調(diào)廣州、深圳，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　為做大做強(qiáng)荔枝產(chǎn)業(yè)，我縣立足于樹立品牌，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全，大力打造無(wú)公害荔枝品牌。2003年申報(bào)通過(guò)海南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證面積達(dá)16000畝，同年被列為國(guó)家級(jí)荔枝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，是全省唯一獲此殊榮的市縣。2004年首獲國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，現(xiàn)已有6個(gè)示范基地2850畝獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書； 2004年創(chuàng)建荔枝冷藏庫(kù)，日處理量達(dá)20噸，開始實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易歷史性突破，出口歐盟44噸、次年出口美國(guó)52噸。2005年我縣6家荔枝種植基地榮獲我省荔枝出口備案基地資格，占了全省該類基地的絕大部分。在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí)，我縣積極申報(bào)注冊(cè)荔枝品牌，現(xiàn)有 “屯昌香妃荔枝”、“坤博”荔枝等品牌。下一篇：海南紅豆

　　　海南紅豆，蝶形花科棘豆屬。常綠喬木，高3-18米。葉為羽狀復(fù)葉；小葉7片，薄革質(zhì)，長(zhǎng)12-15厘米，寬約4厘米。圓錐花序頂生；花冠粉紅而帶黃白色，各瓣均具爪，旗瓣基部有角質(zhì)耳狀體2枚；莢果。果瓣厚木質(zhì)，成熟時(shí)褐色，無(wú)毛；種子紅色。生于低海拔至中海拔森林中。 　　　　紅豆，又稱相思豆，質(zhì)地堅(jiān)硬、色艷如血、形似跳動(dòng)的心臟，紅而發(fā)亮，不蛀不腐，色澤晶瑩、永不褪色。更為奇妙的是紅豆的紅色由邊緣向內(nèi)部逐步加深，最里面又有一個(gè)心形曲線圍住最深紅的部分，真是一心套一心，心心相??！……難怪就連王維也作詩(shī)贊道：“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”，把紅豆當(dāng)成愛的象征。 　　　　真正的相思豆呈心形，沿著外形邊緣內(nèi)側(cè)有一條較淺色的心型紋路，被稱“心心相映”而成名；相思豆天生顏色鮮紅，帶有美麗的光澤，象征著純真愛情；種子經(jīng)久不腐、不爛、不破、不碎，被稱為“天長(zhǎng)地久、堅(jiān)貞不變”’。 　　　　相傳，古時(shí)有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大樹下祈望；因思念邊塞的愛人，哭于樹下。淚水流干后，流出來(lái)的是粒粒鮮紅的血滴。血滴化為紅豆，紅豆生根發(fā)芽，長(zhǎng)成大樹，結(jié)滿了一樹紅豆，人們稱之為相思豆。日復(fù)一日，春去秋來(lái)。大樹的果實(shí)，伴著姑娘心中的思念，慢慢的變成了地球上最美的紅色心型種子——相思紅豆。 　　　　在民間，相思紅豆和玉一樣，是有靈性的開運(yùn)吉祥神物：定情時(shí)，送一串許過(guò)愿的相思豆，會(huì)求得愛情順利；婚嫁時(shí)，新娘會(huì)在手腕或頸上佩帶鮮紅的相思豆所串成的手環(huán)或項(xiàng)鏈，以象征男女雙方心連心白頭到老；結(jié)婚后，在夫妻枕下各放六顆許過(guò)愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。目前，相思紅豆飾品風(fēng)靡南國(guó)，時(shí)尚女性以佩帶紅豆精美飾品為榮，男女戀人紛紛為對(duì)方選擇相思紅豆飾品表達(dá)心中的愛意。 　　　　海南紅豆分為兩種： 　　　　1、一種是市面上常見的紅豆，呈橢圓形，顏色通常為絳紅，在豆身上有一黑點(diǎn)。也許人們把那一黑點(diǎn)喻化為眼淚，所以多少讓人感覺(jué)與相思有一份關(guān)聯(lián)。此紅豆屬短小灌木，生長(zhǎng)在海南全島的山區(qū)，因此產(chǎn)量較大，在海南旅游紀(jì)念品商店通常能購(gòu)得。 　　　　2、另外一種紅豆較為少見，因其生長(zhǎng)在一種稀有的高大樹木上，產(chǎn)量也少，所以在市場(chǎng)基本看不到銷售。其形狀呈心形，顏色也隨樹莢成熟程度不同而不一樣。通常色彩較有黑點(diǎn)的紅豆更為鮮艷。而且能長(zhǎng)期保持原有的顏色。這種紅豆樹在儋州的熱帶植物園有種植。不論是有黑點(diǎn)的“相思紅豆”還是心形的紅豆都是生長(zhǎng)在這個(gè)美麗的南國(guó)，來(lái)海南旅游的游人當(dāng)然要買上幾顆以解相思，或把海南紅豆當(dāng)作一份相思寄給心愛的人。 　　　　海南紅豆除直接裝盒銷售外，還被串成項(xiàng)鏈、手鏈等首飾，是價(jià)廉情重用以表達(dá)愛情和友誼的特色紀(jì)念品。 　　　　來(lái)源：海南旅游數(shù)字博物館 　　下一篇：椰汁芒果糯米飯

　　屯昌羅非魚是一種熱水性魚類，原產(chǎn)于非洲。是屯昌縣于1990年引進(jìn)該品種培育養(yǎng)殖成功的淡水魚名特優(yōu)品種之一，羅非魚具有適應(yīng)性強(qiáng)，食性廣，魚病少，容易繁殖、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)好等許多優(yōu)點(diǎn)。 　　養(yǎng)殖分布由大同養(yǎng)殖基地和金坡魚場(chǎng)為依托輻射全縣，年養(yǎng)殖面積25385畝，年收獲水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到4863噸，大同養(yǎng)殖基地培育的魚苗除了供應(yīng)省內(nèi)各市縣外，還遠(yuǎn)銷廣東、廣西、福建和上海等地，金坡魚場(chǎng)生產(chǎn)出的水產(chǎn)品除供應(yīng)本縣市場(chǎng)外，還供應(yīng)定安加工廠。每公斤售價(jià)均2．8元。具備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的基礎(chǔ)。 　　羅非魚(Tilapia)，俗稱非洲鯽魚，隸屬于鱸形目鱸形亞目麗魚科羅非魚屬。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種，目前被養(yǎng)殖的有15種。羅非魚是中小型魚類，它的外形、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貧食，攝食量大;生長(zhǎng)迅速，尤以幼魚期生長(zhǎng)更快。 　　屯昌羅非魚養(yǎng)殖分布由大同養(yǎng)殖基地和金坡魚場(chǎng)為依托輻射全縣，年養(yǎng)殖面積25385畝，年收獲水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到4863噸，大同養(yǎng)殖基地培育的魚苗除了供應(yīng)省內(nèi)各市縣外，還遠(yuǎn)銷廣東、廣西、福建和上海等地，金坡魚場(chǎng)生產(chǎn)出的水產(chǎn)品除供應(yīng)本縣市場(chǎng)外，還供應(yīng)定安加工廠。每公斤售價(jià)均2．8元。具備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的基礎(chǔ)。 　　下一篇：楓木苦瓜

　　屯昌豬為中型小耳花豬。頭小，長(zhǎng)短適中，顏面寬廣，嘴端鈍圓，鼻孔稍大，鼻梁稍彎(小豬不太明顯)。背寬身較長(zhǎng)，前軀較寬而深，后軀稍傾斜，但較豐滿。中軀發(fā)達(dá)，肥育后體軀呈圓型。種公豬前驅(qū)發(fā)育顯著，腹部緊湊，母豬后軀發(fā)達(dá)，背稍彎，腹大而下垂(但較少拖地)。乳房發(fā)育良好，012或14枚的較多，16枚的也有，多為對(duì)生，亦見三角型著生，但較少。四肢扁粗，長(zhǎng)短適中，前肢較直，后肢稍彎曲，飛節(jié)部有皮褶，蹄又間距離較大。 　　屯昌豬的初生體重平均0.614 千克，最大0.715千克，最小0.535千克。1月齡斷奶時(shí)平均體 重為4.2l千克，平均窩重51.52千克。 　　后備母豬一般出生后4-6月齡開始第一次發(fā)情，后備公豬一般在出生后30～40日齡出現(xiàn)爬跨動(dòng)作，并有0勃起表現(xiàn)，80日齡有精子產(chǎn)生，配種可使母豬受孕。但當(dāng)?shù)亓?xí)慣，母豬須達(dá)8月齡、體重達(dá)35千克以上才外始使用。母豬使用年限-般6～8年。 　　產(chǎn)仔數(shù)：平均每窩11.3頭，最少10頭，最多可達(dá)16頭。 　　下一篇：屯昌羅氏沼蝦

　　屯昌香雞是海南屯昌的特產(chǎn)。 　　海南省屯昌縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《屯昌縣人民政府關(guān)于界定屯昌香雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，屯府函〔2017〕87號(hào) 　　屯昌縣地方技術(shù)規(guī)范：DB469022/T4-2016《屯昌香雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》 　　屯昌縣地方技術(shù)規(guī)范：DB469022/T3-2016《屯昌香雞》

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