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　　那峨香姜舊稱“同正姜”，主要產(chǎn)于扶綏縣中東鎮(zhèn)舊縣村那峨屯，其形細長，以其肉實、味香醇、質(zhì)脆、去腥力強著稱。 　　功效與作用 　　生姜發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅(qū)散寒邪。 　　吃法推薦 　　晨起含姜片：早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片燙一下，再將姜片放入嘴里含10~30分鐘，咀嚼。堅持食用，對預(yù)防感冒大有裨益。 　　喝生姜大棗湯：早晨取大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發(fā)涼的人們食用。 　　食用禁忌 　　食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。 　　

　　姑遼茶產(chǎn)于東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。是居家旅游的天然保健佳品。常飲姑遼茶，能增強食欲，有效調(diào)節(jié)身體機能、強身健體、延緩衰老。姑遼茶種植歷史悠久，文化深厚，曾是清代御品。近年來，姑遼茶供不應(yīng)求, 價格上揚，零售價2080元/公斤。目前，東門鎮(zhèn)年產(chǎn)姑遼茶1500公斤。 　　姑遼茶用料于十萬大山余脈海拔600多米山峰紅壤中的野生古樹喬木。據(jù)統(tǒng)計，姑遼屯野生古樹喬木茶樹共5100多株，其中樹齡100年的有1500多株，500年的100多株，1000年以上的7株，終年沐甘霖，食山澗，坐擁佳境，倍受鉀、鋅、硒等有益微量元素的滋養(yǎng)，品質(zhì)天成。壯鄉(xiāng)紅色澤烏黑，條索卷曲；泡后湯色金黃，清澈明亮；耐泡味純，入口爽滑；杯底余香，猶蜜曾留；連泡20次，口感仍然飽滿甘甜。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)驗證，壯鄉(xiāng)紅中茶多酚等含量在同類茶中位居第一。 　　幾年前，扶綏縣為了發(fā)展姑遼茶產(chǎn)業(yè)，邀請在北京銷售茶葉的茶人黃培富采用先進的制茶工藝對姑遼茶進行提及加工。姑遼茶頓時從昔日用于止瀉、健胃、去火的中草藥華麗變身為濃香四溢、蜜甜無窮的茶界新貴。 　　2010年3月，茶人黃培富應(yīng)邀來到扶綏東門鎮(zhèn)姑遼屯考察并試著制作姑遼茶。2011年，黃培富根據(jù)個人對茶的了解和對姑遼茶樹的了解，把姑遼茶原來傳統(tǒng)做成綠茶的工藝進行改進，借鑒臺灣烏龍茶“東方美人”的制作工藝，做成深度發(fā)酵的“壯鄉(xiāng)紅”。 　　2011年，壯鄉(xiāng)紅（姑遼）茶被指定為第八屆中國—東盟博覽會指定紅茶。此后一年間，壯鄉(xiāng)紅(姑遼)茶生產(chǎn)企業(yè)從提高原料收購標準，改進加工工藝入手，加強產(chǎn)品包裝和推介工作，茶的品質(zhì)又有了更高的飛躍。2012年，壯鄉(xiāng)紅(姑遼)茶再次中國東盟博覽會博覽會指定紅茶。 　　

　　龍頭酸菜 　　主要采用大肉芥菜為原料，配以精鹽、食用白礬等腌制而成。龍頭酸菜以色澤黃亮、味香純、清脆爽口、開胃的優(yōu)點受到縣內(nèi)外眾多消費者的青睞，遠銷南寧、桂林、廣東等區(qū)內(nèi)外城市。龍頭酸菜分瓦缸腌制和地坑腌制兩種。龍頭年產(chǎn)酸菜800萬公斤，上市時間為9月至次年4月。 　　

　　扶綏縣澳洲堅果種植面積現(xiàn)有5100多畝，主要分布于昌平鄉(xiāng)，以廣西扶綏夏果種植有限責任公司產(chǎn)業(yè)化標準化種植為主，2013年被國家農(nóng)業(yè)部評定為“澳洲堅果標準化生產(chǎn)園”。 　　澳洲堅果一般在種植后第6-8年達產(chǎn)，管護到位的第3-4年可達產(chǎn)，第10年進入豐產(chǎn)期，以豐產(chǎn)期25株/畝，平均單產(chǎn)25公斤/株，畝產(chǎn)量達625公斤，平均經(jīng)濟壽命長達60—70年。澳洲堅果營養(yǎng)豐富，口感甚佳，果仁含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素，對促進血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病、提高腦細胞生長、抗氧化防止衰老等有明顯作用，享有“干果皇后”、“世界堅果之王”的美稱，是一種高檔的保健果品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

　　東門雞以其肉質(zhì)細膩，色澤黃亮、味道香醇、油而不膩、食過口齒留香等獨特口味蜚聲區(qū)內(nèi)外。贏得各地食客的青睞。東門雞是東門鎮(zhèn)的一個品牌。東門雞之所以有這樣的獨特口味，是由以下四個方面決定的，缺一不可。一是品種，正宗的東門雞必須是在本地自孵自養(yǎng)，才能保證品種純正。二是生長環(huán)境。東門鎮(zhèn)獨特的水土特性，使東門雞生長有得天獨厚的環(huán)境。尤其以那江、嶺南一帶山區(qū)飼養(yǎng)的東門雞為質(zhì)量上乘。三是飼養(yǎng)方法。飼養(yǎng)東門雞一定要放養(yǎng)，不能圈養(yǎng)或籠養(yǎng)，以在果園放養(yǎng)為適合。四是烹調(diào)方法。一定要有東門本地的活水大鍋慢火熬煮，水溫以水開但不冒泡為最佳，待雞浮面即起鍋。目前，東門鎮(zhèn)年產(chǎn)東門雞25萬羽，活雞零售價保持在50元/公斤。 　　

　　新寧城廂出產(chǎn)的草莓又稱紅莓、地莓等，屬薔薇科多年生草本植物，其掛果、采摘期長，可從當年12月至來年5月；草莓果型大，單個重量可達30-40克，外觀呈漿果狀圓體或心形，色澤艷鮮紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，芳香馥郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被譽為果中皇后；草莓營養(yǎng)價值高，富含多種維生素，有助消化、健固齒齦、清新口氣、潤澤喉部、潤肺生津、健脾、消暑、解熱、利尿、止渴之功效，是當今流行的休閑保健果品。草莓果除可作保健果品生食外，還可制作果酒、果醬等，用途廣泛。 　　 新寧鎮(zhèn)城廂、充禾地處扶綏縣城城郊，依山傍水，土地肥沃，水熱充足，具有發(fā)展草莓種植的獨特區(qū)域環(huán)境，該地針對縣城及周邊城市龐大的消費群體，近年引進種植名特優(yōu)新品種草莓達1000余畝，主要供“農(nóng)家樂”采摘休閑和批售食用為主，產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受各層次消費者喜愛。 　　

　　新寧鎮(zhèn)塘岸、水邊村一帶地處左江河谷，地勢平坦，土地肥美，水熱充足，具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)壞境，極適宜種植黑蔗。黑蔗為該地的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，一直是扶綏縣重要的黑皮果蔗生產(chǎn)基地，年產(chǎn)果蔗達6萬噸，遠銷區(qū)內(nèi)外。 　　 新寧鎮(zhèn)的塘岸、水邊黑蔗（即黑皮果蔗）又稱肉蔗，因其皮黑、清甜、脆口、疏節(jié)而得名,是人們喜愛的冬令水果之一，其表皮黑而油潤無蟲，蔗身高而挺直，節(jié)與節(jié)之間疏而有序，肉質(zhì)香脆，汁多味甜，富含鐵、鋅等人體必需的微量元素，營養(yǎng)豐富，素有“補血果”的美稱。 　　黑蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥:黑蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，對低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、虛熱咳嗽等病癥有較好的療效，人稱“秋日黑蔗賽過參”。 　　

　　扶綏縣“上龍”西瓜生產(chǎn)歷史悠久，年種植面積29萬畝以上，年產(chǎn)量約40萬噸，品種以黑美人、小麒麟系列為主。2011年榮獲第一屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會產(chǎn)品獎銀獎。 　　“上龍”西瓜甜度高，品質(zhì)優(yōu)。由于“上龍”西瓜采用“三避”栽培技術(shù)，以甘蔗間種西瓜模式為主，且甘蔗地多為緩坡丘陵紅壤旱地，光照充足，甘蔗葉分解腐爛后能提供豐富的有機質(zhì)、含鉀量較高，并且能在雨季來臨前上市。由于“上龍”西瓜是在干旱少雨廣闊的甘蔗地里種植，所以具有汁多、皮薄、甜度高、品質(zhì)優(yōu)和耐貯運等特點， 　　“上龍”西瓜上市早?！吧淆垺蔽鞴喜捎谩叭堋奔夹g(shù)種植，避寒能力強，定植時間早，故而上市早，一般4月25日左右即可上市，比周邊地區(qū)提早15天時間上市，錯開與海南等地西瓜上市高峰時段，市場儲售空間大。“上龍”西瓜農(nóng)藥使用次數(shù)和使用量少，所以西瓜優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、環(huán)保、安全，暢銷全國各地。

　　龍頭黑欖 　　龍頭黑欖主要分布在林旺、滕廣兩村，年總產(chǎn)量2.5萬公斤。其以個大、肉厚、皮黑亮、味香而深受消費者的青睞。把成熟的黑欖采摘下來后，洗凈，把水晾干，拌上適量花生油放在太陽下翻曬至皮肉發(fā)軟，用細線橫割成兩個半紡錘形，取出核，在黑欖中放入適量的鹽，用手指壓閉封口即成美味的“欖角”，用油爆炒味香可口，是人們餐桌上不可多得的美味食品。 　　

　　板包香糯產(chǎn)于東門鎮(zhèn)板包村。它具有清爽可口，香味濃郁，口感好的特點。板包香糯的這種特性完全得益于板包村獨有的水土和氣候。該村坐落于十萬大山的余脈，氣候陰涼，晝夜溫差大，泉水長年不斷，板包香糯就是在這樣的環(huán)境生長的。板包香糯是東門鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)的一個品牌,年產(chǎn)量1.7萬公斤，市場價每公斤9-10元. 　　

　　龍頭燒豬制作精致，皮脆、肉嫩、骨酥、味鮮，是龍頭鄉(xiāng)遠近聞名的傳統(tǒng)美味食品，也是宴請賓客的席上佳肴。不少到香港、廣東等地工作的龍頭籍人對此食品情有獨鐘，每次逢年過節(jié)回到龍頭總不忘捎上幾斤到外地給同事、好友品嘗，受到外地朋友的歡迎。

　　龍頭豆豉 　　龍頭豆豉具有味道香濃、豆粒黑亮的優(yōu)點。主要為龍頭社區(qū)聯(lián)街居民采用傳統(tǒng)方法精致而成。用于配菜具有香而爽口、開胃的優(yōu)點，深受廣大消費者的青睞。 　　

　　鳳莊香米 　　　 無色，半透明，光滑油潤，腹白小，非糯性，營養(yǎng)豐富。香味奇特，且有揮發(fā)性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。香米味甘性平，具有補脾，健胃，清肺等醫(yī)藥功能，被譽為“糧中珍品”。 　　

　　特色小南瓜 　　年種植面積0.35畝，總產(chǎn)525萬公斤。主要品種有“神龍花臉”、“東升”南瓜。上市時間：上半年3—5月，下半年10—11月。品質(zhì)特點：個扁圓適中，皮黑綠色，肉黃色，香味濃，肉質(zhì)粉，耐貯運，優(yōu)質(zhì)無公害。 　　

　　渠舊涼糕 　　涼糕是渠舊點心糕類食品中的一個品種，精選粳米研磨蒸制，口感脆、滑、甜、涼，軟糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的醬料，開胃爽口。涼糕其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱解毒、潤燥護膚、養(yǎng)顏提神之功效。