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　　廣西靖西縣在抓好穩(wěn)定糧食總產(chǎn)的同時(shí)，努力發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)稻種植，采取“穗選――單枝播種――再穗選――再單枝播種”的循環(huán)培育方法，對(duì)大香糯進(jìn)行提純復(fù)壯，提高種子純度，保持大香糯的特有種性。今年種植的5.1萬畝大香糯，普遍獲得增產(chǎn)豐收，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)2000萬公斤。靖西大香糯為全國“十大珍米”之一，在靖西已有800多年的種植歷史，以其穗長粒大、米質(zhì)潔白、飯軟芳香、味美可口等特點(diǎn)而馳名古今中外，有“一家蒸香糯，全村都聞香”的美譽(yù)，歷史上曾為朝廷貢品。 　　靖西大香糯是中國十大珍米之一，曾為歷代貢品和現(xiàn)代接待外賓用品。靖西香糯的獨(dú)特之處在于顆粒大、米質(zhì)潔白、濃郁芳香，蒸煮過程香飄四溢，熟飯質(zhì)地松軟有光澤，米飯放置兩天，表皮仍不發(fā)硬。主要產(chǎn)于靖西縣的新靖、化峒、岳圩、地州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新靖鎮(zhèn)東利村的香糯為最純、最軟、最香。有人這樣形容靖西香糯之香：“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊?！? 　　宋代時(shí)靖西就開始種植香糯，至今已有800多年的歷史。清光緒年間編寫的《歸順直隸州志》記載：“州屬所產(chǎn)圓大光澤，著名珍珠糯最佳，”珍珠糯即是現(xiàn)在的香糯。改革開放后，靖西香糯生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。1994年，靖西縣把香糯生產(chǎn)列入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)計(jì)劃，當(dāng)作農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來開發(fā)，增加投入和科技含量，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展香糯，使香糯種植面積從原來的0.8萬畝擴(kuò)大到2004年的1.5萬畝，年產(chǎn)量5000噸，年產(chǎn)值1500萬元。盛名之下，近30年來，中央和自治區(qū)有關(guān)部門曾多次調(diào)運(yùn)靖西香糯招待外賓。1972年美國總統(tǒng)尼克松訪問中國，有關(guān)部門就專門用飛機(jī)從南寧調(diào)運(yùn)靖西香糯進(jìn)京，用于招待。曾經(jīng)吃過靖西香糯的日本田中首相和各國貴賓，對(duì)靖西香糯贊不絕口。 　　地域范圍 　　靖西大香糯的地域保護(hù)范圍為廣西壯族自治區(qū)靖西縣境內(nèi)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)105°56′～106°48′，北緯22°51′～23°34′之間，南北長75公里，東西寬99公里，地域保護(hù)范圍面積48437.88公頃，年總產(chǎn)量4500萬公斤。主要包括新靖、化峒、同德、湖潤、岳圩、壬莊、龍邦、安寧、地州、祿峒、吞盤、南坡、安德、龍臨、果樂、新甲、武平、渠洋、魁圩等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共282個(gè)行政村。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：靖西茂糯谷粒淡黃色，平均長7.4mm，寬3.9mm，長寬比為1.9︰1，平均千粒重31.4g；米粒平均長5.3mm，寬3.1mm，長寬比1.7︰1；蒸煮米飯潔白油亮，香味濃，粘性好；靖西蜜蜂糯谷?；ê稚?，有芒，平均長7.9mm，寬4.0mm，長寬比為2.0︰1；平均千粒重34.5g；米粒平均長5.5mm；寬3.2mm，長寬比1.7︰1；蒸煮米飯潔白油亮，清香，粘性好；靖西長芒花斑糯谷粒呈粽紅與淡黃色相間，平均長8.1mm，寬3.9mm，長寬比2.1︰1；平均千粒重35.9g，米粒平均長6.3mm，寬3.5mm，長寬比為1.8︰1；蒸煮米飯潔白油亮，氣味清香，粘稠柔軟。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：靖西大香糯粘性好，膠稠度達(dá)56—117mm，陰糯率為0.6—0.8%，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、支鏈淀粉等營養(yǎng)成分，其中直鏈淀粉含量0.9—1.5%，支鏈淀粉含量82.4—86.5%，蛋白質(zhì)含量6.82—7.54%，氨基酸總含量4.61—6.58%。 （3）安全要求：產(chǎn)品符合NY5115-2002《無公害食品大米》要求。

　　靖西1鴨，是廣西百色市靖西縣為廣西地方優(yōu)良家禽品種，是當(dāng)?shù)刈畲笮偷牡胤絻?yōu)良鴨種。 　　主要特性 　　靖西1鴨體型碩大，軀干呈長方形，羽色為深麻型。頭部羽色分別為烏綠色、細(xì)點(diǎn)黑白花，亮綠色，脛、蹼分別為橘紅色或褐色、橘黃色、黑褐色。初生重48克，成年體重公鴨為2.7千克，母鴨為2.5千克。屠宰測定：90日齡公鴨半凈膛為84.08%，全凈膛為72.77%，母鴨半凈膛為80.21%，全凈膛為72.16%。130～140天開產(chǎn)，平均年產(chǎn)蛋140～150枚，平均蛋重為86.7克。殼色青、白均有，蛋形指數(shù)1.4。公母配種比例1：10～20，種蛋受精率約95%。 　　靖西馬鴨 　　主要價(jià)值 　　靖西馬鴨具有肉質(zhì)上佳的特點(diǎn)，用來制作烤鴨是靖西宴請(qǐng)賓朋時(shí)首選的美味佳肴；經(jīng)師傅用秘方配料腌制，之后掛爐用碳火慢慢的烤，再經(jīng)過多道工序的處理。出爐的時(shí)候全是一個(gè)特點(diǎn)：金黃色的外皮，可以聽見鴨皮上噼啪作響的聲音，香氣四溢。 　　靖西烤鴨 　　靖西馬鴨還是制作聞名遐邇的靖西臘鴨的上好材料。用靖西馬鴨加工制成的臘鴨，解放前就以其獨(dú)具的特色聞名于世，近銷百色、南寧、廣州、云南、貴州，遠(yuǎn)銷香港、越南、泰國、新加坡。解放后曾一度組織生產(chǎn)、加工、銷售。臘鴨制作師傅根據(jù)靖西的氣候特點(diǎn)，吸取了外地經(jīng)驗(yàn)，用獨(dú)特的方法，把靖西馬鴨制作加工成剔骨臘鴨和帶骨臘鴨兩大類產(chǎn)品。剔骨臘鴨的品種有鴨餅、葫蘆鴨、封鴨等，帶骨臘鴨有馬鞍鴨、半邊鴨、葵扇鴨等。在這些品種中，封鴨最具特色，其外觀仍是一只完整的鴨，內(nèi)則填有豬肉、豬肝，并配有蛤蚧、白花蛇等各種名貴藥材和佐料，不僅形成香氣馥郁的美味佳肴，而且是滋補(bǔ)健身的佳品。 　　

　　田七又名“三七”，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國人民發(fā)現(xiàn)和采用， 后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉 子，故通稱“三七”。據(jù)清代《歸順州志》說，“三七……以田州產(chǎn)者為最良”， 清代《百色廳志》卷三也說，因三七實(shí)出自田州，故“俗名為田七”。 　　　　田七是一種名貴藥村，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者?！薄侗静菥V目》中還說，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或?yàn)槟街溲粗埂?，“南人軍中用為金瘡要藥”，并說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。 　　　　田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。 　　　　一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦， 然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。 　　　　在廣西的名菜譜上，有一叫“田七燉雞”的。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的“田七牙膏”對(duì)防治牙疾有良好作用。 　　　　田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?，常用凝血塊用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。 　　　　購買田七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭（個(gè)）為準(zhǔn)。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級(jí)則沒有這么嚴(yán)，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過八十五個(gè)?？傊^數(shù)越多，表明田七越小，頭數(shù)越少，則田七越大。二十頭、 四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。 　　　　田七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根（須根曬干也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部干透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤干，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；?，以免溫度降低，出現(xiàn)“回汗”現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置干燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長期存用。 　　　　田七是第三紀(jì)古熱帶孑遺植物，現(xiàn)在全世界僅有我國廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。廣西的田七分布在田東、田陽、靖西、德保等地，特別是靖西因田七產(chǎn)量高，質(zhì)量好，被稱為“田七之鄉(xiāng)” 　　

　　　　廣西靖西一帶鄉(xiāng)村青年男女成群結(jié)隊(duì)在山野間對(duì)歌時(shí)，隨手摘下山間花草，用藤扎成花球，拋給意中人，而后演變成繡有蓮花，鴛鴦等愛情吉祥物的繡球。 　　　　關(guān)于繡球，在壯鄉(xiāng)還流傳著一個(gè)美麗的傳說。說的是在很久很久以前的靖西縣舊州古鎮(zhèn)下的一個(gè)小村莊里，居住著一戶貧窮人家。貧窮人家的兒子阿弟愛上了鄰村的姑娘阿秀。阿秀美麗漂亮、生性善良，也深深地愛上了誠實(shí)、勤勞、勇敢的阿弟。有一年春天，阿秀在一次趕圩時(shí)，被鎮(zhèn)上一個(gè)有錢有勢的惡少看上了，要娶阿秀為妻，阿秀以死相脅，誓死不從。當(dāng)惡少得知阿秀深深地愛上鄰村的阿弟時(shí)，為了讓阿秀死心，惡少眼珠一轉(zhuǎn)，計(jì)上心來。他賄賂官府，以“莫須有”的罪名將阿弟判了死刑并關(guān)進(jìn)地牢，等待秋后問斬。阿秀聽到這個(gè)消息后，似晴天霹靂，整日以淚洗面，哭瞎了雙眼。在阿秀哭瞎了雙眼以后，阿秀開始為秋后就要被問斬的阿弟一針一線地縫制繡球。針扎破了手，血流在了繡球上，被血浸染以后，繡球上的花更艷了，葉更綠了，鳥更鮮活了。經(jīng)過九九八十一天，裝滿了阿秀對(duì)阿弟深深的愛戀，浸透了阿秀鮮血的繡球做好了。阿秀用變賣了自己所有的手飾的錢和家中的積蓄，買通了獄卒，在家人的陪伴下，在陰暗潮濕的地牢里見到了自己日思夜想、卻已被折磨的骨瘦如柴的阿弟，阿秀絕望了，摸索著從身上取出繡球戴在了阿弟的脖子上。這時(shí)，奇跡出現(xiàn)了，只見靈光一閃，阿秀、阿弟和家人便不見，等醒來時(shí)，已躺在遠(yuǎn)離惡魔的一處美麗富饒的山腳下。后來，阿秀和阿弟結(jié)婚了，生了一兒一女，靠著自已勤勞的雙手，過上了幸福的生活。 　　

　　靖西香糯是廣西特產(chǎn)，是獨(dú)特之處在于顆粒大、米質(zhì)潔白、濃郁芳香，蒸煮過程香飄四溢，熟飯質(zhì)地松軟有光澤，米飯放置兩天，表皮仍不發(fā)硬。主要產(chǎn)于靖西縣的新靖、化峒、岳圩、地州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新靖鎮(zhèn)東利村的香糯為最純、最軟、最香。有人這樣形容靖西香糯之香：“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊?！?　　 特產(chǎn)文化：宋代時(shí)靖西就開始種植香糯，至今已有８００多年的歷史。清光緒年間編寫的《歸順直隸州志》記載：“州屬所產(chǎn)圓大光澤，著名珍珠糯最佳，”珍珠糯即是現(xiàn)在的香糯。改革開放后，靖西香糯生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。１９９４年，靖西縣把香糯生產(chǎn)列入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)計(jì)劃，當(dāng)作農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來開發(fā)，增加投入和科技含量，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展香糯，使香糯種植面積從原來的０．８萬畝擴(kuò)大到２００４年的１．５萬畝，年產(chǎn)量５０００噸，年產(chǎn)值１５００萬元?！毒肝骺h志》記載，靖西香糯初次成為貢品，比較可靠的時(shí)間應(yīng)該在明朝永樂十年（公元１４１２年）?！毒肝骺h志》記載：明朝永樂十年，盤居順安地古弄（今新靖鎮(zhèn)金龍村）的鎮(zhèn)安土司岑繼綱之子岑永福派人誘殺順安峒主張龍，占領(lǐng)順安地，成為順安州土司一世?！睘榱吮硎拘е颐鞒?，這一年，岑永福派人進(jìn)京進(jìn)貢，貢品中有馬匹、糯米、檀香、黃蠟等。從明朝永樂十年（公元１４１２年）的歸順州土司一世岑永福起，至清雍七年（公元１７２９年），歸順州十三世土司岑佐祚，以罪革去承襲，改為流官，歸順岑氏土司傳１３代，１６土官，歷３１８年。在這期間，歷代土司一般都按朝廷定例三年一貢，向朝廷進(jìn)貢矮馬、香糯、檀香、黃蠟等物品。 　　 特產(chǎn)榮譽(yù)：盛名之下，近３０年來，中央和自治區(qū)有關(guān)部門曾多次調(diào)運(yùn)靖西香糯招待外賓。１９７２年美國總統(tǒng)尼克松訪問中國，有關(guān)部門就專門用飛機(jī)從南寧調(diào)運(yùn)靖西香糯進(jìn)京，用于招待。曾經(jīng)吃過靖西香糯的日本田中首相和各國貴賓，對(duì)靖西香糯贊不絕口。

　　 靖西大果山楂屬于薔薇科的落葉喬木，樹形高大，原野生于我國西南亞熱帶地區(qū)。在靖西栽培歷史悠久，早在1899年的《歸順州志》記載“山楂其實(shí)甚大，清香微酸，以之作糕，可以遺遠(yuǎn)，州屬所產(chǎn)極多”（州：歸順州，即現(xiàn)在的靖西縣）。由此可見，很久以前，靖西縣已有大果山楂加工成的山楂糕，遠(yuǎn)銷各地。 　　 靖西山楂樹型高大，枝葉繁茂。在中國現(xiàn)有八九種優(yōu)良山楂品種中，果實(shí)最小的一百多個(gè)才有一斤，中等的五十多個(gè)一斤，大的也要三、四十個(gè)一斤，而靖西山楂一般三、五個(gè)便有一斤，最大的兩個(gè)就有一斤。被中國山楂科研組認(rèn)定為“靖西大果山楂”。 　　 靖西大果山楂屬蕃薇落葉喬木，單果重一般１００～１２０克，最大的達(dá)３００克，果實(shí)鮮艷，其味清香、酸甜，果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素Ｃ、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。 　　 　　靖西大果山楂果實(shí)大，果肉厚，可加工成多種制品，如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜；可制成山楂果醬、果汁、果酒，山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。 　　 山楂營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素等十多種人體所需的營養(yǎng)。中醫(yī)上用來消積、化滯、胸腹痞滿、疝氣等病，民間用葉、果皮泡茶用，能清熱化痰，對(duì)治療高血壓有很好療效。 　　 現(xiàn)在靖西大果山楂已被加工成山楂糕、山楂漿、山楂片、山楂酒等，遠(yuǎn)銷全國各地。 　　

　　靖西市境多石山，氣候適宜蛤蚧繁衍和生息，是百色地區(qū)蛤蚧主要產(chǎn)地之一，歷史上年最高收購量1.57萬條?！侗静菥V目》稱：“蛤蚧性屬咸溫，潤肺補(bǔ)腎，益精助陽，治渴通淋，定喘止咳，肺癆咯血，氣虛血渴者宜之?！睘檠a(bǔ)腎益肺，納氣定喘要藥，用于肺腎兩虛，喘咳短氣及虛勞、咳嗽、咯血等癥，尚有補(bǔ)腎助陽之功，適用于腎虛0、尿頻等，以浸酒藥效尤佳。市酒廠以蛤蚧為主要原料，配以其他中藥所釀制的蛤蚧酒暢銷自治區(qū)內(nèi)外。民間用生蛤蚧和豬肉剁碎或蒸或煮粥給小孩食用，治面色肌瘦，頭發(fā)焦稀，不思茶飯。全縣各地山區(qū)均產(chǎn)蛤蚧，年捕獲量1萬多條。 　　蛤蚧屬壁虎科，頭似三角蛇頭狀，口大，上下頜密布細(xì)小牙齒，眼大突出，有四只腳，每腳有五爪，爪有細(xì)鱗，依附力極強(qiáng)，善攀懸崖峭壁，行動(dòng)敏捷，全身密布鱗甲，背部分布有明顯的痣粒，呈紫灰色間有蘭色或紅色斑點(diǎn)，腹部為灰白色，有黃色或粉黃色斑點(diǎn)，尾部有白色條紋6～7環(huán)，尾與體長相等，全長一般25厘米左右。每年3～12月為頻繁活動(dòng)期，1～2月在洞中休眠，5月間0產(chǎn)卵，每產(chǎn)2枚，白色，大小似鴿蛋。蛤蚧一般白天躲在石縫中，黃昏后才出來活動(dòng)，以蚊蟲、飛蛾等昆蟲為主要食料，尋偶過程中雄蛤蚧不時(shí)發(fā)出“喔!喔”的叫聲，雌蛤蚧帶有“都都”的伴音，聲音宏亮，人們常利用蛤蚧長著滿嘴小牙齒和遇敵攻擊咬物不放這個(gè)特點(diǎn)，將亂發(fā)和破布混在一起綁在一小竹竿上誘它咬后捕捉。

　　經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所1992、1993年鑒定，煙葉質(zhì)量與云南優(yōu)質(zhì)煙葉相似。烘烤出來的煙葉，煙色桔黃，油分足、香味濃，各種化學(xué)成份含量協(xié)調(diào)，品質(zhì)佳。1993年選樣參加全國評(píng)比榮獲外觀質(zhì)量第一名。產(chǎn)品銷往浙江、安徽、江蘇、河南、北京等地。2001年靖西縣被確定為全國農(nóng)業(yè)烤煙生產(chǎn)技術(shù)管理示范縣之一。2004年靖西縣被國家煙草總局列為全國農(nóng)業(yè)（烤煙生產(chǎn)）標(biāo)準(zhǔn)化管理示范縣。2005年自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳授予靖西縣"廣西煙葉第一大縣"榮譽(yù)稱號(hào)。2007年實(shí)現(xiàn)了總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、均價(jià)、畝產(chǎn)值、煙農(nóng)戶均收入、上等煙比例和煙葉稅等8項(xiàng)主要指標(biāo)創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。2015年共落實(shí)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，97個(gè)村，395個(gè)屯，2948戶煙農(nóng)種煙，計(jì)劃種植8000畝，落實(shí)面積60171畝，煙農(nóng)簽訂合同種植面積50186畝，戶均面積20畝。截止6月25日全縣累計(jì)在烤2267爐，累計(jì)出爐9360爐，累計(jì)出爐煙葉8.2萬擔(dān)。 　　

　　茶葉在市內(nèi)化峒、地州曾有些群眾種植，因加工技術(shù)落后，交通不便，銷路不大，解放前夕人工茶園已瀕臨滅跡，僅有少量散生。1981年縣把發(fā)展茶葉生產(chǎn)作為脫貧致富的新興項(xiàng)目， 開始引種白毫茶和大葉青茶，直播試驗(yàn)300畝，獲得成功，此后不斷擴(kuò)大。1988和1989年又在縣城和同德、龍邦、地州等地建茶廠。市內(nèi)茶葉品種有白毫茶、云大綠茶和紅碎茶等3個(gè)產(chǎn)品， 其中紅碎茶經(jīng)自治區(qū)農(nóng)牧漁業(yè)廳組織區(qū)茶科所、區(qū)外貿(mào)廳、區(qū)農(nóng)墾系統(tǒng)、區(qū)土產(chǎn)公司等7個(gè)單位茶葉專家實(shí)地鑒定，具有濃度高，香氣好等特點(diǎn)，內(nèi)質(zhì)總分達(dá)113分，比世界上最好的茶葉(肯尼亞茶) 的內(nèi)質(zhì)還多9分。產(chǎn)品銷往區(qū)內(nèi)外并供出口，已被正式列為全國30個(gè)優(yōu)質(zhì)茶基地和廣西紅碎茶出口基地之一。全市19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，主產(chǎn)地為地州、同德、龍邦、安寧等鄉(xiāng)。

　　壯錦是壯族民間傳統(tǒng)的實(shí)用型工藝品，靖西市所產(chǎn)的壯錦在解放前已享有盛名。壯錦以原色棉紗為經(jīng)，染色絲絨為緯，用本地木制的土織機(jī)手工精制而成，質(zhì)地結(jié)實(shí)耐用，圖案配色別致，花紋精美，傳統(tǒng)圖案有：框邊回字形飾紋、蓮花、牡丹、蝴蝶紋、云紋、葫蘆紋、水紋、“卍”字形、雙喜等。解放前為民間個(gè)人手工編織，產(chǎn)品單純，僅有被面、背帶心兩種。解放后，由于國家實(shí)行民族政策，提倡發(fā)掘民間民族工藝品，1956年組成繡織社，1960年改稱壯錦廠后，逐漸引進(jìn)半自動(dòng)紡織機(jī)，招工培訓(xùn)，品種增加了床單、臺(tái)布、坐墊、壁掛、背帶、頭巾、披巾、掛包等10多種，花式圖案也增加了玫瑰、蝴蝶、熊貓翠竹和民族花邊等幾十種。多次參加全國、全區(qū)舉辦的民族工藝品展覽，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳、新加坡、日本、美國、加拿大等國家和地區(qū)，深受外商青睞，1976年靖西壯錦廠生產(chǎn)的民族織錦獲自治區(qū)質(zhì)量第一名，1989年壯錦系列產(chǎn)品被評(píng)為廣西少數(shù)民族用品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。2006年靖西壯族織綿技藝列入全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2009年壯錦系列掛包產(chǎn)量11315個(gè)、披肩2088張、壁掛168張。2010年壯錦系列掛包產(chǎn)量28900個(gè)、披肩6830張、壁掛120張。

　　靖西最有名的特產(chǎn)之一就是山楂.這里的山楂青中帶黃,香氣四溢,結(jié)在高大挺拔的山楂樹上.他們經(jīng)廣西農(nóng)學(xué)院分院專家鑒定,被命名為” 靖西大山楂”.1985年3月25日,中國新聞社向國外發(fā)了一篇消息: 中國全國山楂科研協(xié)作組最近確認(rèn)廣西靖西縣所產(chǎn)山楂果為全國最大的山楂果.它被定名為”靖西大果山楂”. 靖西大果山楂樹型高大,枝葉繁茂.在中國現(xiàn)有八九種優(yōu)良品種中,果實(shí)最小的一百五十多個(gè)才有一個(gè),中等的五六十個(gè)才一斤,大的也要三四十個(gè)一斤,而靖西大果山楂一般三至五個(gè)就有一斤,最大的兩個(gè)就重一斤……當(dāng)?shù)鼐用駳v來把它加工成山楂糕，山楂漿，山楂片，山楂酒等，色香味俱佳，是高空，高溫作業(yè)人員很好的保健飲料。 　　其中營養(yǎng)價(jià)值也高，含有多種維生素等十多種人體所需的營養(yǎng)；中醫(yī)藥上有來消積，化滯，胸腹痞滿，疝氣，血淤畢經(jīng)等癥；民間用葉，用果皮泡茶飲用，能治高血壓等病癥……

　　目前，市內(nèi)種植的桑樹以沙二×倫109為主，桂桑優(yōu)62、12等新品種的種植面積也不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)蠶種為兩廣二號(hào)和桂蠶一號(hào)，上簇已普遍使用方格簇，生產(chǎn)的蠶繭繭絲長1000～1400米，光潔好，凈度高，解舒率75%左右，繅折低（2.3左右），利于繅制高等級(jí)的生絲，蠶繭質(zhì)量上乘。2009年，全縣新老桑園面積860公頃，蠶農(nóng)售繭收入620萬元。2010年，全縣新老桑園面積908.67公頃，蠶農(nóng)售繭收入985萬元。

　　油茶是我市主要經(jīng)濟(jì)樹種和生態(tài)樹種之一，已有上百年種植歷史，也是我市人民群眾的主要食用油。與橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物的油茶，其品質(zhì)優(yōu)于目前世界上公認(rèn)的植物油王—橄欖油。國際糧農(nóng)組織已將其作為向全球重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)植物食用油，食用油茶還對(duì)心血管疾病患者有良好的治療保健作用。茶麩還含有較豐富的營養(yǎng)素，是天然的洗發(fā)護(hù)發(fā)用品，茶籽殼可以用來制作優(yōu)質(zhì)活性炭。目前我市龍頭企業(yè)已經(jīng)開發(fā)山茶油產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)油茶進(jìn)行一系列深加工。

　　茴香，又名大茴香，俗稱八角。木蘭科常綠喬木，全身有香味。果實(shí)為8～9個(gè)木質(zhì)蓇葖，輪生呈星芒狀，紅棕色。果、葉經(jīng)蒸餾提取香料，名為“茴油”，是高級(jí)食用香精及化妝品不可缺少的原料，也是制藥工業(yè)的重要原料，是靖西的傳統(tǒng)出口商品。早在清光緒年間就有縣人組織和利公司和同德公司，在五嶺和龍邦一帶立案墾荒種植八角。民國時(shí)期年產(chǎn)八角約2.5萬公斤， 茴油5.5萬公斤。解放后最高年產(chǎn)量為1974年產(chǎn)八角11.45萬公斤，1978年產(chǎn)茴油4.1萬公斤。1990年全縣有八角林1.4萬畝，產(chǎn)八角0.36萬公斤，茴油1.16萬公斤。產(chǎn)地主要分布在魁圩鄉(xiāng)的扶賴、馱林、那多、那些村，岜蒙鄉(xiāng)珍邦、新邦村，武平鄉(xiāng)安本、立祿村，同德鄉(xiāng)足表、意江、七聯(lián)、果老村，湖潤鎮(zhèn)更村等地。這些村大多靠近德?？h，產(chǎn)品往往就近銷往德保。

　　靖西金銀花，是廣西百色市靖西縣的名優(yōu)特產(chǎn)。 　　產(chǎn)地范圍 　　廣西百色市靖西縣境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，其中以岳圩、安德、龍臨、 魁圩、龍邦、祿峒等鄉(xiāng)鎮(zhèn)居多。 　　金銀花種植基地 　　產(chǎn)地環(huán)境 　　靖西縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏天無署，冬無嚴(yán)寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱，優(yōu)越的自然條件十分有利于金銀花的生長。 　　產(chǎn)品特性 　　金銀花又名忍冬花，是屬于忍冬科的豐常綠蔓性小灌木，全株密生，褐色柔毛，葉對(duì)生長橢圓 形，經(jīng)冬不落，故名忍冬。原為野生，近年已發(fā)展為人工栽培，花、莖均可人藥，每年2～3 月開花，白色管狀裂唇形花，后變成黃色，有香氣，故金銀花。將即將開花的花蕾收下，用 硫黃熏蒸曬干，即成品。 　　營養(yǎng)功效 　　金銀花主治風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、斑疹、咽喉痛、熱毒下痢、癰腫瘡痕等癥。 《本草綱目》載：“金銀花可治一切風(fēng)濕氣及諸腫毒，癰疽、疥癬、楊梅諸惡瘡、散熱解毒?！?金銀花的藤功效與花相同，兼清經(jīng)絡(luò)風(fēng)熱，止經(jīng)絡(luò)疼痛?；ㄈ~經(jīng)蒸餾成露，為清熱解毒上乘飲料。 　　

　　靖西大肉姜具有姜球肥大、色澤鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、辛辣而彌香、纖維少、肉脆可口的特點(diǎn)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、福建、湖南、陜西、山東等國內(nèi)南北市場，出口轉(zhuǎn)銷港、澳、臺(tái)地區(qū)和日本、韓國、俄羅斯等國，是具有良好發(fā)展前景的特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，成為靖西市增加農(nóng)民收入和財(cái)政收入新的增長點(diǎn)，2011年種植面積6000多畝，年均產(chǎn)量6萬噸，產(chǎn)值達(dá)1.29億元。