導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 德保山楂 | 德保山楂果大肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩、耐儲性強(qiáng)、營養(yǎng)價值高，具有降血壓血脂，防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食，預(yù)防動脈粥樣硬化，延年益壽，被視為“長壽之果”，備受消費(fèi)者青睞。 近年來，德保縣依托區(qū)域優(yōu)勢積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，利用獨(dú)特的氣候、土壤條件，因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展山楂特色種植產(chǎn)業(yè)。該縣以“山楂強(qiáng)縣”為產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，提出了“三個一萬”（即：“十三五”期間每年新種植山楂、臍橙、桑樹各1萬畝）工程，大力推進(jìn)“德保山楂”特色片區(qū)建設(shè)。出臺山楂產(chǎn)業(yè)扶持政策，免費(fèi)向農(nóng)戶提供山楂苗、免費(fèi)提供果間套種子和種植基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等扶持政策，以“一年大栽、二年大育、三年保收”發(fā)展工作思路，著力打造“萬棵千元山楂樹”富農(nóng)工程。把山楂產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，采用“合作社+農(nóng)戶（貧困戶）+基地”模式，引導(dǎo)農(nóng)戶從種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)為種植戶提供一條龍服務(wù)，推動山楂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 為提高德保山楂附加值，該縣與廣西實味食品有限公司、德保壯寶酒業(yè)等多家公司合作，延長山楂產(chǎn)業(yè)鏈。制成的山楂飲料、山楂顆粒沖劑、山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂餅等系列山楂農(nóng)產(chǎn)品，通過參加全國各大農(nóng)展會的宣傳，知名度與日俱增，德保山楂制品遠(yuǎn)銷各地，深受消費(fèi)者的青睞。 德保山楂產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)百色市德?？h現(xiàn)轄行政區(qū)域。 《德保縣人民政府關(guān)于劃定“德保山楂”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》德政發(fā)〔2016〕7號 廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《德保山楂》（草案） 下一篇：德保臍橙 |
| 德保臍橙 | 德保臍橙 德保臍橙外形靚麗、肉質(zhì)香甜、口感鮮美、品質(zhì)上乘。 讓人垂涎欲滴的德保臍橙，得益于德保擁有肥沃的土地、豐富的水源和獨(dú)特的氣候。從深山滾涌而下的泉水，與鑒河一道，成為德保臍橙天然的“乳汁”，把德保臍橙哺育成具有果大皮薄、外形美觀、無核多汁、肉質(zhì)脆嫩、香甜可口、味道鮮美和營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。憑著這些優(yōu)勢，德保臍橙遠(yuǎn)銷全國各地和東盟各國，并榮獲第五屆中國-東盟(百色)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示交易會參展產(chǎn)品“銀獎”。2011年2月，中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、中國著名果樹學(xué)家、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新到德?？疾炷毘犬a(chǎn)業(yè)時這樣評價：“因為地處高海拔低緯度區(qū)域，德保盛產(chǎn)全國特早熟高山優(yōu)質(zhì)臍橙品種，臍橙果色靚麗、肉質(zhì)香甜、口感鮮美、品質(zhì)上乘。德保是生產(chǎn)特早熟臍橙的絕佳‘寶地’，每年10月中旬就成熟了，比其他區(qū)域提早近一個月，發(fā)展特早熟臍橙產(chǎn)業(yè)前景非常廣闊?！? 廣西壯族自治區(qū)德保縣所轄行政區(qū)域 《德?？h人民政府關(guān)于劃定“德保臍橙”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》，德政發(fā)〔2015〕10號 德?？h地方標(biāo)準(zhǔn)：DB451024/T001.3-2013《德保臍橙第3部分：鮮果》 下一篇：打血 |
| 德保矮馬 | 德保矮馬是我國稀有的良種馬，也是世界最矮的一種馬 德保矮馬主要產(chǎn)于廣兩德保、靖西等縣。其高度在106厘米以下，最矮的僅有85厘米，比世界著名的英國逐馬還要矮 德保矮馬的特征之一是色純，系色有棕黑、棕紅、淡棕、灰黃、灰白數(shù)種。德保矮馬還有體型秀美、性情溫馴、靈巧耐馱、健壯等特征。矮馬既可當(dāng)坐騎，又能拉車和負(fù)重，在山路上行走敏捷穩(wěn)健，是山區(qū)人民交通和運(yùn)輸?shù)闹匾ぞ?，也是動物園中的觀賞動物，是世界上稀有的優(yōu)良馬種 這種馬除了德保外，在廣西的隆林、西林、田林、凌云、樂業(yè)等地也有出產(chǎn)。為了培植發(fā)展這種南方良種馬，國家在西林縣創(chuàng)辦了金沙種畜場和畜牧研究所，進(jìn)行選種、改良和繁殖的研究工作?！ ∪缃?，德保矮馬已在北京、山東、山西、福建、南寧等地動物園落戶，并受到中外游客的喜愛。 德保矮馬名揚(yáng)海內(nèi)外，是百色市德?？h的特產(chǎn)，也稱果下馬、珍珠馬，是世界上稀有珍貴自然形成馬種的，其生長成熟體高為86—106厘米。據(jù)專家認(rèn)證，它低于世界聞名的英國“謝蘭特”矮馬，是世界上最矮的馬。 早在宋代，德保矮馬就作為貢品深得皇室喜愛。自北宋真宗皇帝趙恒起，德保矮馬就備受封建帝王的寵愛。 《鎮(zhèn)安府志》記載，鎮(zhèn)安每三年都要給皇上進(jìn)貢矮馬三匹。朱元璋稱帝第一年，德保人岑天保不遠(yuǎn)萬里，親自騎著矮馬進(jìn)京朝見。朱元璋親眼見到書中記載的“果下馬”興奮得不亦樂乎，并授予冠帶和鎮(zhèn)安土知府世襲官職。故又有人說德保矮馬是“吉祥馬”、“升官發(fā)財馬”。 德保矮馬的特征之一是色純，系色有棕黑、棕紅、淺棕、灰黃、灰白數(shù)種。德保矮馬還有體型秀美、性情溫馴、靈巧耐馱、粗食抗病等特征。玲瓏小巧的德保矮馬雖然沒有高大的體魄，但也不失其健壯。它的善爬耐馱、堅忍不拔，尤為人們所稱道。這些馬兒聰明機(jī)靈，它們在山路上行走敏捷穩(wěn)健，既可當(dāng)坐騎，又能拉車和負(fù)重，是山區(qū)人民的重要交通運(yùn)輸工具，也是動物園中的觀賞動物。 1981年11月，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織的西南考察組在廣西德?？h進(jìn)行品種資源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了德保矮馬。 下一篇：德保八角茴香 |
| 德保八角茴香 | 茴香，又稱八角，是百色德保的著名的特產(chǎn)之一。明李時珍《本草綱目》中寫道：八角，木蘭科，廣西左右江峒亦有之。茴香樹全身是寶，果葉與嫩枝均能制油，是制造高級香料、香精的上等原料；在食品工業(yè)中，可以用來配制甜酒、啤酒、香糖、香餅和菜肴的調(diào)味；在輕工業(yè)上可以用來制造高級香水、香皂、牙膏、化妝品等。名馳全球的法國巴黎香水中，茴香，一直在扮演者很重要的角色。 地理環(huán)境 百色德?？h位于云貴高原余脈，晝夜溫差不大，年平均氣溫在19℃左右，有“入伏不覺伏，盛暑不顯暑”的“天然空調(diào)”的美譽(yù)，素有“茴油之鄉(xiāng)”的美稱。如果你有幸走進(jìn)德保縣，你不但能聞到沁人肺腑的純正茴香，還可以了解到茴香生產(chǎn)的蒼涼而悠遠(yuǎn)的歷程。 歷史發(fā)展 1935年，號稱“茴油之鄉(xiāng)”之稱的德?？h，是出口歐美各國茴油的重要基地。日本侵華后，茴油出口大幅度下降，到了四十年代，茴油銷售幾乎停止，茴香種植擱淺，好金茴農(nóng)眼含熱淚把茴樹砍了種了水稻。十一屆三中全會以后，黨的富民政策給了德保人民希望，茴香種植得以快速發(fā)展，到了今天，僅德?？h的茴香種植面積已達(dá)近百萬畝。優(yōu)質(zhì)的茴油、誘人的產(chǎn)量和優(yōu)惠的招商政策，先后引來法國、英國、美國、加拿大、泰國、新加坡等國外商家、學(xué)者，來德保投資建廠。 背景知識 八角樹是中國特有的一種常綠喬木，果實形狀奇特，呈齒輪形，每只由七至九個果莢組成，多數(shù) 為八個，故名“八角”。 特點(diǎn)：八角每年可采收兩次，鮮果為粉綠色，烘干后呈棕紅色。秋季采收的叫大紅八角，果實肥壯，產(chǎn)量高，為上品。春季采收的叫四季果，產(chǎn)量少，品質(zhì)次。沒有適時采收的果實，老熟風(fēng)干落下的叫干枝八角，商品質(zhì)量低，但含油量高。八角色澤以棕紅、鮮艷有光澤為好，粒大飽滿，睜眼足（莢邊開裂縫較大，能看到莢內(nèi)籽粒），八角完整不碎者為上。 功效：具有開胃、下氣、散寒、驅(qū)蟲、興奮神經(jīng)的功效。據(jù)李時珍著《本草綱目》記載，八角對大小便 閉，腰重刺脹，小腹氣墜，膀胱疝痛等均有療效。 下一篇：德保豬 |
| 香血腸 | 香血腸 |
| 紅薯-花生窯 | 紅薯-花生窯 |
| 德靖大麻鴨 | 德靖1鴨：為肉卵兼用型傳統(tǒng)地方良種家禽。產(chǎn)于德保、靖西兩縣。性溫馴，肉質(zhì)鮮美。 德靖1鴨，體型碩大，軀干呈長方形，羽色分三類型，即深麻型（馬鴨）、淺麻型（鳳鴨）和黑白型（烏鴨）。頭部羽色分別為烏綠色、細(xì)點(diǎn)黑白花，亮綠色，脛、蹼分別為橘紅色或褐色、橘黃色、黑褐色，為地方優(yōu)良品種。 德靖1鴨是制作聞名遐邇的靖西臘鴨的上好材料。用1鴨加工制成的臘鴨，解放前就以其獨(dú)具的特色聞名于世，近銷百色、南寧、廣州、云南、貴州，遠(yuǎn)銷香港、越南、泰國、新加坡。解放后曾一度組織生產(chǎn)、加工、銷售。臘鴨制作師傅根據(jù)靖西的氣候特點(diǎn)，吸取了外地經(jīng)驗，用獨(dú)特的方法，把1鴨制作加工成剔骨臘鴨和帶骨臘鴨兩大類產(chǎn)品。剔骨臘鴨的品種有鴨餅、葫蘆鴨、封鴨等，帶骨臘鴨有馬鞍鴨、半邊鴨、葵扇鴨等。在這些品種中，封鴨最具特色，其外觀仍是一只完整的鴨，內(nèi)則填有豬肉、豬肝，并配有蛤蚧、白花蛇等各種名貴藥材和佐料，不僅形成香氣馥郁的美味佳肴，而且是滋補(bǔ)健身的佳品。 下一篇：德保矮馬 |
| 德保藤編 | 德保藤編：產(chǎn)于德保縣，為利用野生藤枝條編織的各種手工藝品。明代已有生產(chǎn)，并作為貢品。品種有藤制坐椅、沙發(fā)、茶兒、書架及箱、籃、童車、小凳之類。輕便、美觀、耐用、結(jié)實、透氣性好，價格便宜。下一篇：德靖大麻鴨 |
| 德保茴油 | 德保茴油，是廣西百色市著名的特產(chǎn)之一，尤以百色市德?？h的茴油最為出名，德?？h也被譽(yù)為“八角茴油之鄉(xiāng)”。 鎮(zhèn)安古鎮(zhèn)德保，地處桂西山區(qū)，云貴高原的余脈，地勢崎嶇，溝壑縱橫，土壤肥沃，光照充足，無霜期長，適合八角林的生長環(huán)境，八角樹為耐陰性樹種，多生于溫暖陰濕山地林中，以濕潤、肥沃、排水良好的土壤和沙壤為宜。木種適宜栽培于北緯23°~24°N，常年平均氣溫21~23℃的亞熱帶地區(qū)，屬亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物。德?！岸瑹o嚴(yán)寒，夏無酷暑”，晝夜溫差不大，年平均氣溫在19°C左右，“入伏不覺伏，盛暑不顯暑”， 獨(dú)特的亞熱帶季風(fēng)氣候造就了八角林生長的氣候條件。這種第一無二的氣候，被人冠以“天然空調(diào)”之美譽(yù)，因而德保成為了世界聞名的“茴油之鄉(xiāng)?！? 茴油是用茴制成的油，而平常所說的茴油，是用八角樹的枝葉或種子以蒸餾的方法提取。德保八角、茴油林種植有上千年歷史，早在清朝雍正年間，德保人就已栽培八角樹，所產(chǎn)茴油具有凝固點(diǎn)高、茴香儲量高的絕對優(yōu)勢，至光緒年間，天保(德保縣舊稱)茴油已遠(yuǎn)銷法國，并有“法國香水沒有天保茴油不香”之說。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。 八角亦稱大料，為八角樹之果實，因輻射狀的果呈八角形，故稱八角。干燥八角果呈棕紅色，八角果所含的主要成分為茴香腦類揮發(fā)油。八角有強(qiáng)烈的山楂花香氣，味甜，性辛溫，香和味兼具，藥食兼用，具有溫陽、散寒、理氣作用，是應(yīng)用于飲食烹調(diào)或食品加工的重要辛香調(diào)味料，因其香味醇厚而去腥膻，促進(jìn)食欲，是烹制厚味菜肴的常用調(diào)料。 茴油是制造高級香料、香精的上等原料；在食品工業(yè)中，可以用來配制甜酒、啤酒、香糖、香餅和菜肴的調(diào)味；在輕工業(yè)上可以用來制造高級香水、香皂、牙膏、化妝品等。 下一篇：德保藤編 |
| 天保茴油 | 天保茴油 |
| 德?；ɑ@ | 德保花籃 “德?；ɑ@”以麥稈為主要原料編織，經(jīng)多道工藝裝飾而成；其造型美觀，作工精細(xì)、古樸典雅、玲瓏新穎，富有濃郁的地方民族特色，具有極高的觀賞價值，是婦女兒童最為愛好的旅游工藝品?！暗卤；ɑ@”是廣西德保縣特有的民族傳統(tǒng)手工編織工藝品。早在明朝，德保人就以此珍品作為過節(jié)喜慶必備佳禮。洪武元年廣西鎮(zhèn)安土府岑天保愛花籃如珍寶，并常以此珍品贈送賓客。 “德?；ɑ@”是廣西德?？h特有的民族傳統(tǒng)手工編織工藝品。早在明朝，德保人就以此珍品作為過節(jié)喜慶必備佳禮。洪武元年廣西鎮(zhèn)安土府岑天保愛花籃如珍寶，并常以此珍品贈送賓客?！兜卤？h志》記載：“花籃，采用麥稈編織并綴上華麗綢絲而成，造型小巧玲瓏。明朝，德?？h壯族人民過生日、辦婚事等喜慶日子，就有互贈花籃作慶祝的習(xí)俗?！蹦菚r候，人們把花籃當(dāng)飾物，置于窗臺桌上，以烘托喜慶、吉祥氣氛。 1972年國慶“德?；ɑ@”晉京參加全國工藝美術(shù)品展覽會，1總理特地將此珍品作為國禮贈送給西阿努克親王等外國元首。1995年北京召開“九五世界婦女大會”期間，“德保花籃”被指定作大會展覽精品，應(yīng)邀參加95全國婦女兒童用品展銷會，受到中外游客以及各國婦女的高度贊賞和普遍青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 多年來德保縣采取有效措施，下大力氣對壯族麥桿花籃制作技藝加于傳承和保護(hù)，通過開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)校園、舉辦民間壯族麥桿花籃制作技藝培訓(xùn)班等多項活動，使該項技藝得到很好的傳承。目前麥桿花籃制作工藝已列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，正在進(jìn)一步搜集整理資料申報市級非遺名錄。 下一篇：天保茴油 |
| 米茂 | 米茂 |
| 德保豬 | 產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶，海拔600～1616m，作物以玉米、水稻為主，其次為雜糧。體型大，頭較小，嘴稍長而直，耳大下垂，背腰平直，腹大下垂，臀寬尾斜。被毛黑色，鬃毛長而粗。母豬初產(chǎn)仔7～8頭，經(jīng)產(chǎn)8～9頭。在農(nóng)村條件下，日增重230g。膘厚3.82cm，花板油比例為5.70%，胴體中瘦肉占37.35 ，脂肪占37.04%。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：德保紅楓文化旅游節(jié) |
| 糯玉米珍珠酥 | 糯玉米珍珠酥 |
| 打菜包 | 打菜包 |
| 打血 | 打血 |