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　　建國前港南湛江鎮(zhèn)就有種馬蹄的習慣，近年經(jīng)過改良品種，精心培育，種出的馬蹄球莖扁圓肥大，表面平滑，栗色或柔紅色．含水份多且糖份高，肉色白嫩松脆，滋味清甜可口。有清熱、化痰、消積之功效，是清涼食品，又可作水果吃或佐料炒雞，也是水果罐頭的上乘品種。( 貴港)

　　廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)東津鎮(zhèn)素有“東津好細米”之稱，米質晶瑩，營養(yǎng)豐富，煮熟時散發(fā)出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。用東津“細米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的腸粉，更是香嫩。解放前“東津細米”就遠銷東南亞和粵港澳等地。解放后該鎮(zhèn)繼承這個傳統(tǒng)，大量種植“東津細米”，深受客戶喜愛、享譽粵桂地區(qū)?！?　　廣西貴港市港南區(qū)東津鎮(zhèn)有一名牌產(chǎn)品就是“細米”，這個“細米”米質晶瑩，煮熟時散發(fā)出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品，深受客戶喜愛、享譽粵桂地區(qū)。 　　貴港市港南區(qū)自古盛產(chǎn)稻谷，優(yōu)質谷是其傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史悠久。舊時代，陸路交通很不發(fā)達，東津鎮(zhèn)得天獨厚擁有一個古阜碼頭，港南區(qū)及興業(yè)縣近鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分都送到東津集鎮(zhèn)交易，尤其是優(yōu)質米在東津交易十分活躍，產(chǎn)品遠銷粵港澳，東津細米因此成名，因其口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品，故“東津好細米"的美稱逐漸遠揚。港南區(qū)水稻年播種面積在50萬畝以上，其中優(yōu)質稻面積45萬畝以上，年產(chǎn)優(yōu)質稻谷20萬噸，加上吸納近鄰縣區(qū)優(yōu)質稻加工，年產(chǎn)優(yōu)質稻米超過20萬噸。 　　東津細米 　　 廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 貴港市港南區(qū)人民政府《關于劃定東津細米地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，港南政函〔2012〕43號 　　 貴港市港南區(qū)糧食行業(yè)協(xié)會標準： 　　GNLSXH01-2012《東津細米質量技術標準》 　　

　　貴港市別名“荷城”，以荷花為市花，顧名思義，這肯定是一個盛產(chǎn)蓮藕的好地方。清代光緒版《貴縣志》所錄地方舊傳八景，有“蓮塘夜雨”之名，八景詩也有“銀塘夜雨長荷英”一句。而早在乾隆年間修輯的《桂平縣志》，就已見“金蓮夜雨”的記載。貴港蓮藕寫入文人墨客的詩詞屢見不鮮。 　　蓮藕作為一種熱帶草本植物，除了荷的專稱外，尚有菡萏、芙蕖、芙蓉等別稱，品種則有紅、白兩色，紅者俗名九品蓮。紅蓮勝在花多，白蓮勝在藕多。蓮藕在大江南北都有栽種。貴港現(xiàn)轄三區(qū)兩縣市，位處潯郁流域，平原地勢低洼，湖沼星羅棋布，種植蓬藕的歷史已異常悠久。桂平原來種植量也很多，白石山附近是著名的產(chǎn)藕區(qū)，老縣城四周先時大小蓮池極密集，種蓮農戶頗多，但其所產(chǎn)蓮藕較之貴縣卻遜色不少。貴縣蓮藕之所以能名滿嶺南，究其原因是以其產(chǎn)量之多及質地之優(yōu)而雄視同儕的。在廣西甚至到廣東大部，潯郁流域直至西江流域一帶，說起蓮藕，沒有不嘆服貴縣蓮藕的。三十多年前，貴縣縣城四周有眾多的湖泊，著名者有井塘、新街、跳臺、南澗、汶頭、汕塘、曲頸、大塘、蒙塘、紅泥、鶴木、書房、阿太、社面、金釵、景觀、石頭、龍眼、石柱、大門、阿丙等，每逢炎夏時節(jié)，近千畝池面上，碧荷如海，燕穿柳帶，風景在壯觀中極盡秀美。全城水系和空氣也因此賴以凈化，蓮藕塘是貴港人當時的天然純凈水庫，每年所產(chǎn)蓮藕數(shù)量近百萬斤，魚蝦不計其數(shù)，在當時是首屈一指的佳麗之地。 　　貴港蓮藕上品，質地松軟清甜。俗話說“很粆”，用赤粆糖入口即化來比喻其質地，比起其它又硬又小的品種，自然占了絕大上風。貴港人吃蓮藕，有凈炒、蒸茸、煲湯、餡釀等法，無論子藕老藕，都可以薄切凈炒，味道香滑細嫩。清涼爽口?；驅⑴憾文コ扇讏F，放沸水中清蒸，是小兒喜愛無比的美食。大眾吃法，最多的是將蓮藕斬大方塊，下豬瘦骨同煲。湯色明亮透紅，口感清甜爽快。三五好友圍成一桌，大口喝湯，大快朵頤，鄉(xiāng)情野味最為濃郁親和。逢年過節(jié)，將粗長的藕腿切成大片，中間夾釀豬肉蔥花餡，蒸熟后粆、甜、香、軟、滑、嫩諸味一應俱全，更是貴港人待客祭祖之喜用佳品。

　　白玉蔗 　　白玉蔗是貴港市港南區(qū)獨具特色的農產(chǎn)品，因其表皮白色，如白玉般光潔，故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、鐵、鈣等人體需要的微量元素，糖份適中，嚼之甜而清脆爽口，具有生津止喝、清熱、潤肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品，深得各地消費者青睞。年種植面積8000畝，年產(chǎn)量6.5萬噸。歷年來銷往廣東、海南、武漢、上海等地，大受顧客喜愛，市場前景廣闊。 　　木格白玉蔗的唯一產(chǎn)地是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)，其歷史悠久，根據(jù)考察資料，清朝后期已有相當規(guī)模的種植。木格白玉蔗種植于木格鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心周圍3公里內，主要分布在木格村、護錄村、譚馮村、江石村，其中以護錄村的種植歷史最為悠久，按村里老人的回憶，清朝晚期時已有白玉蔗。 　　港南白玉蔗 　　木格鎮(zhèn)在北回歸線以南，山清水秀人杰地靈，屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，年均氣溫21.5℃，建制于五代時期，座落在貴港市港南區(qū)西南部，位于貴港、玉林兩市的交界，位置得天獨厚，交通便利，距貴港市城區(qū)36公里，有南梧高速路興六路段接入口（距木格鎮(zhèn)政府駐地木格圩僅3公里），素有“貴縣四大名圩”和“桂東南商貿重鎮(zhèn)”之稱，盛產(chǎn)優(yōu)質谷、木格白玉蔗、黑皮果蔗、草席、荔枝、龍眼、山華李等名特優(yōu)農產(chǎn)品，是遠近聞名的“魚米之鄉(xiāng)”，更是全國唯一的木格白玉蔗生產(chǎn)基地和最大的草席編織基地。木格鎮(zhèn)全鎮(zhèn)總面積189平方公里，耕地面積6.4萬畝，林地面積14萬畝，森林覆蓋率43%。2011年，全鎮(zhèn)轄26個行政村，人口約10.8萬人。 　　木格白玉蔗每畝種植430蔸（捆）左右，一蔸一捆，每蔸八棵，約20千克，畝產(chǎn)量8.5噸左右，收獲期是11月份直至翌年的3月份。2012年，木格鎮(zhèn)全鎮(zhèn)木格白玉蔗種植約3000畝，預計產(chǎn)量129萬捆，折合2.55萬噸。2011年木格白玉蔗在蔗田的出田批發(fā)價格約在25—28元每捆（扎）。 　　

　　穿心蓮又名欖核蓮、一見喜，為爵床科植物，以全草入藥，味苦、性寒，有清熱解毒、消炎、消腫止痛等功效，主治細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行迷人冒等,外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等，是適合廣西種植、經(jīng)濟價值較高的中草藥品種之一，港南區(qū)是廣西甚至全國重要的穿心蓮主產(chǎn)區(qū)。 　　穿心蓮為多年生草本,高５０～１００厘米,莖立,有棱,多分枝,節(jié)呈膝狀膨大。 　　港南區(qū)穿心蓮栽培方法主要是套種，套種模式以玉米套種穿心蓮為主，產(chǎn)區(qū)集中在橋圩鎮(zhèn)、東津鎮(zhèn)、湛江鎮(zhèn)、八塘鎮(zhèn)、木格鎮(zhèn)和新塘鄉(xiāng)，套種又以育苗移栽套種為主，直播套種為輔，港南區(qū)穿心蓮4月清明節(jié)前后播種育苗，玉米培土后5月中旬到6月初雌穗抽出時將穿心蓮移栽到玉米畦（壟）面上，一般畝產(chǎn)穿心蓮干草450-750公斤，高產(chǎn)的達到1000公斤。直播套種，在玉米培土后，將經(jīng)處理好的穿心蓮種子直接播到玉米行間壟面上，一般畝產(chǎn)穿心蓮干草400-550公斤，高產(chǎn)的達750公斤。目前，港南區(qū)穿心蓮常年種植面積在3萬畝以上，一般在9月下旬開始收割，收獲期在持續(xù)到10月底，市場收購持續(xù)到次年2月。

　　乳鴿 　　乳鴿是指出殼到一月齡內的雛鴿，其體型嬌小，但肉質細膩尤其是胸肉較厚，味美異常。在制作上，乳鴿有著極強的包容性，煎、炒、炸、燒等等都是不錯的選擇，尤其是脆皮炸和燉湯。

　　曲口鎮(zhèn)的血鱔( 瓊山) 　　血鱔與鱔同類，當然就有鱔魚的特質：傳統(tǒng)醫(yī)學認為，鱔為溫補強壯劑，具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效，適用內痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等癥?！兜崮媳静荨分休d：蟮魚添精益髓，壯筋骨?！峨S息居飲食譜》：鱔魚甘熱，補虛助力，善去風寒濕痹，通血脈，利筋骨?！侗静菥V目》中記載：“鱔魚味甘大溫無毒，主治補中益血、補虛損、婦女產(chǎn)后惡露淋瀝，血氣不調，贏瘦，止血，除腹中冷氣，腸鳴又濕痹氣?！?/p>

　　新塘紅糖是港南區(qū)新塘鎮(zhèn)采用現(xiàn)代設備，運用民間傳統(tǒng)榨糖工藝生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品。制作工藝采用“直風灶”“連環(huán)鍋”，選用新鮮甘蔗，經(jīng)過榨汁—開泡—趕水—熬糖—攤泡—出糖—打沙—成型等純手工加工而成。其產(chǎn)品不添加任何現(xiàn)代工藝的防腐劑、色素等，完全采用物理方法將蔗糖結晶而成，最大程度保持甘蔗原有營養(yǎng)，為此紅糖帶有一股類似焦糖的特殊味道；富含豐富的鈣、鐵等人體必需的微量元素，具有益氣補血、化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。港南區(qū)新塘鎮(zhèn)的傳統(tǒng)紅糖生產(chǎn)，20多家生產(chǎn)作坊，年產(chǎn)紅糖50噸?！　?暫無圖片，歡迎提供。)