導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 赤峰小米 | 赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市種植谷子歷史悠久，2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標本，經(jīng)加拿大、英國和我國的研究機構(gòu)用C14等手段鑒定論證后，認為是人工栽培形態(tài)最早的谷物，由此推斷赤峰敖漢地區(qū)是中國古代旱作農(nóng)業(yè)起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。赤峰市志記載：遼史記載：“保寧七年（976），漢有宋兵，使來乞糧，詔賜粟二十萬斛助之”。 赤峰小米 糧食 地域范圍 赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標：北緯41°17"10"-45°24"15"，東經(jīng)116°21"07"-120°58"52"。總面積為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰谷子播種面積96344公頃，總產(chǎn)量為238610噸，單產(chǎn)為2477公斤/公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強、品質(zhì)優(yōu)良等特點，致使當?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米，粒呈圓形、晶瑩透明，小米適口性好、營養(yǎng)豐富、金黃馨香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，蛋白質(zhì)含量是8.65～11.4g/100g；維生素B1含量是0.31～0.48mg/100g；維生素B6含量是0.04～0.05mg/100g；維生素E含量是0.79～1.32mg/100g；葉酸含量為23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g；鉀含量是183～255mg/100g；營養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進補食用。正是由于赤峰的小米適口性好、營養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。3、安全要求：赤峰市小米，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市轄區(qū)內(nèi)基地全部被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的小米無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品，大部分小米通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證、部分登記為地理標志產(chǎn)品。赤峰小米種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝儲存：脫粒后的谷子禁用裝化肥的纖維袋包裝，家庭儲藏以糧圍子或土倉為佳，注重防蟲防鼠害和通風(fēng)。避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施。直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標準要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標準要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標簽符合GB7718的規(guī)定；6、儲運 儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好，無蟲害鼠害。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。 |
| 赤峰綠豆 | 赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。上世紀50年代，赤峰市從東北引進了粳米綠豆，到90年代，赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院從農(nóng)家品種資源中選育出赤綠一號、大鸚哥綠豆品種并在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。赤峰市從上個世紀70年代開始規(guī)?；N植歷史，1980年綠豆全市播種面積4.8萬畝，總產(chǎn)量97.9萬斤；2014年全市綠豆播種面積43717公頃總產(chǎn)量32200噸；從歷年的統(tǒng)計表中我們可以看出，播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量都是在呈逐年增加的趨勢。 赤峰綠豆 糧食 地域范圍 赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標：北緯41°17"10"-45°24"15"，東經(jīng)116°21"07"-120°58"52"?？偯娣e為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰綠豆農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰綠豆播種面積43717公頃，總產(chǎn)量為32200噸，單產(chǎn)為737公斤/公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應(yīng)性強，生長期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：檢測結(jié)果顯示赤峰綠豆蛋白質(zhì)含量為24.0～24.5g/100g；脂肪含量為1.02～1.14g/100g；維生素E含量為2.56～3.54mg/100g；維生素B1含量為0.11～0.23mg/100g；鈣含量為107～113mg/100g；磷含量為343～364mg/100g；鉀含量為1.12×103；特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類，不能在人體中合成，靠食用豆類吸收，所以綠豆具有重要的保健和藥用價值。其清熱、解毒、性甘涼。3、安全要求：赤峰綠豆，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市內(nèi)耕地被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達到安全標準，因此生長的綠豆無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。赤峰綠豆種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標、理化指標等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝：直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標準要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標準要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標簽符合GB7718的規(guī)定。6、運輸和貯藏：儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好，無蟲害鼠害。儲存方法不能使綠色食品發(fā)生變化引入污染，不與農(nóng)藥化肥及其他化學(xué)制品等同儲一庫。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。 |
| 阿魯科爾沁羊肉 | 阿魯科爾沁羊肉是阿旗具有悠久歷史的地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美、口味獨特，深受區(qū)內(nèi)外廣大客商的贊譽。為保證阿魯科爾沁羊肉的質(zhì)量和特色，促進阿旗羊肉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用，打造具有阿旗地域特征的羊肉品牌。阿旗工商局精心運作，積極協(xié)調(diào)，目前“阿魯科爾沁羊肉”地理標志證明商標已通過國家工商總局商標局成功注冊。這意味著赤峰市將從此告別無地理標志證明商標的歷史，實現(xiàn)全市地理標志證明商標零的突破。 阿魯科爾沁羊肉生產(chǎn)地域范圍在北緯43°21′43″--45°24′20″,東經(jīng)119°02′15″--121°01′之間，處在全旗14277平方公里范圍內(nèi)，整體氣候光照充足，積溫有效性高，非常適合畜牧業(yè)的養(yǎng)殖和發(fā)展。也是出產(chǎn)最好吃的肉羊的區(qū)間，是最適合肉羊繁殖、生長的區(qū)域。在這種自然環(huán)境下的羊肉，與常規(guī)羊肉相比，肉質(zhì)鮮嫩、細膩、色澤好、多汁、膻味小、適口性好、易消化、低膽固醇、低脂肪和高蛋白等特點而深受人們喜愛。 今后，阿旗的羊肉生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)申請后可在包裝及產(chǎn)品介紹中同時標注“阿魯科爾沁羊肉”注冊商標、中國地理標志專用標志圖案和地理標志注冊號。阿魯科爾沁羊肉地理標志證明商標的申請成功將有效地保護特色畜產(chǎn)品資源，進一步擴大國內(nèi)外市場，為牧民增收、牧業(yè)增效，促進畜牧業(yè)大發(fā)展，邁出關(guān)鍵的一步，以實現(xiàn)“品牌興旗、品牌興企、品牌興牧”之目的。 |
| 天山大明綠豆 | 天山大明綠豆 天山明綠豆，粒大飽滿，色美明亮，明綠無雜色，無污染，營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部檢測，含蛋白質(zhì)27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，明顯高于其它糧食作物，含礦物質(zhì)元素（mgkg），鈣924，磷2496，鐵38.52，富含B族維生素，葉酸胡蘿卜素等，綠豆芽還含有維生素C和P，所以綠豆具有重要的保健和藥用功效。其清涼解毒，消暑利水，性甘涼。我國中醫(yī)將綠豆的葉、花、種子、種皮入藥，對防治高血壓、動脈管炎硬化、壞血病、夜盲癥等都有一定的療效作用。 阿旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)雜糧雜豆生產(chǎn)基地之一，其品種多達20余種，優(yōu)質(zhì)綠豆是阿旗農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，全旗綠豆種植面積達到100多萬畝，天山大明綠豆已在國家工商局注冊。由于種植綠豆效益好，帶動了周邊地區(qū)，如巴林左旗、巴林右旗、扎魯特旗、開魯?shù)鹊?。目前已形成一個以阿旗為中心，以天山明綠豆為主要品種的種植區(qū)，綠豆年總產(chǎn)量達30萬噸。為綠豆深加工提供了可靠的原料保障。 地域范圍 阿魯科爾沁旗（以下簡稱阿旗）位于赤峰市東北部，地理位置東經(jīng)119°2′15″-121°1″，北緯43°21′54″-45°24′20″，現(xiàn)有11個蘇木、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），一個辦事處，其中農(nóng)區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)6個，牧區(qū)蘇木5個，總戶數(shù)87774戶，總?cè)丝?9.6萬人，總土地面積2141.5萬畝。在阿旗境內(nèi)，除北部高山區(qū)罕蘇木外，坤都鎮(zhèn)以南涉及10個蘇木、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），221個村，劃定為農(nóng)產(chǎn)品“天山明綠豆”地理標志區(qū)域保護范圍。赤峰阿魯科爾沁旗天山鎮(zhèn)作為全旗的中心鎮(zhèn)，有著發(fā)展城郊特色經(jīng)濟的獨特優(yōu)勢。種植面積150萬畝，年生產(chǎn)總量7500噸，年產(chǎn)值46500萬元。 2自然條件與歷史因素 （1）地址地貌：阿旗北依大興安嶺山脈，南臨西拉木倫河畔，地勢北、西高，南、東低，由中山地過渡到低山丘陵，直至傾斜平原。耕地主要分布在中西部及南部的沿河兩岸，山間谷地及丘陵緩坡地帶，土址類型主要是栗鈣土、灰色草甸土，其中是草甸土、灌淤土，土壤pH值在8左右，偏堿。土壤肥力氮少、磷中等偏下，鉀大部分區(qū)富足，少部分地塊欠缺。 ?。?）水文：阿旗境內(nèi)河流屬于西遼河流域上游，烏力吉木倫河、西拉木倫河水系，總流域面積為14477平方公里，地表水總量13.393萬立方米，主要 有烏力吉木倫河、西拉木倫河、黑木倫河、歐木倫河四條河，在本旗發(fā)源的 有黑木倫河、歐木倫河，有“五一”水庫、寶力格水庫兩座，有效庫容量284萬立方米，可灌地面11.2萬畝，大小湖泊52個，自然水面3.2萬畝。以歐木倫河（發(fā)源于本旗坤都鎮(zhèn)）、烏力吉木倫河（發(fā)源于巴林左旗）兩大河流貫穿本旗，由于處在下游，水源較好。根據(jù)水文地質(zhì)資料證明，地下水源比較豐富，凈貯量可達458億立方米。 ?。?）氣候：本旗屬溫帶、半干旱大陸性氣候區(qū)系。其特點是春季干旱多風(fēng)，夏季溫熱而多雨，秋季低溫而霜早，冬季寒冷少雪而漫長，冬、春大風(fēng)較多，以西北風(fēng)為主，年平均風(fēng)速3-3.5米/秒。日光充足，積溫有效性高，平均日照時數(shù)2700-3100小時，平均無霜期95-140天，年平均降雨量300-400mm，濕潤度罕蘇木以北為0.6以上，罕蘇木以南為0.46-0.3。 （4）歷史因素：早在1983年，阿旗就以形成綠豆種植的歷史，但并沒有形成產(chǎn)業(yè)，近十年來，已成為內(nèi)蒙古主要綠豆生產(chǎn)基地，也是全國播種面積最大的縣，是全國三大綠豆主產(chǎn)區(qū)，已成為阿旗農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源。 3生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 ?。?）產(chǎn)地條件:氣候條件：無霜期100d以上，有效積溫2200℃以上，年降雨量在300-400mm以上。土壤條件:播前要選準地塊，鹽堿度過大地塊不選，低洼易澇地塊不選。土壤pH值在6.5-7.0為宜。pH＞8不利根系生長。 （2）栽培技術(shù): ?、俜N子與選茬 a品種選擇：按當?shù)厣鷳B(tài)類型和市場需求，因地制宜選擇熟期適宜，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的優(yōu)良品種天山明綠1、2號等天山明綠豆品種。 b選種要求：種子播前要精選。挑除病粒、雜粒、硬粒，以保證種子的純度和凈度。種子發(fā)芽率不低于95%，純度不低于97%，凈度不低于98%，含水量不高于13%。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.3的有關(guān)規(guī)定。 ?、诓缈诘倪x擇：綠豆忌連作。重茬、迎茬地塊不選。應(yīng)選擇禾本科作物的茬口。 （3）整地與施肥： ?、僬兀翰デ耙氄?，要做到翻、耙細碎、平整。綠豆適宜壟作。壟距以不超40cm為宜，壟距過大，不能充分發(fā)揮單位面積效益。播深2-3cm。 ?、谑┓剩壕G豆生育期短，需肥集中，所以施肥應(yīng)以底肥為主，一次性施入。并做到農(nóng)肥與化肥結(jié)合，農(nóng)肥每公頃10-15m3，化肥每公頃施45%以上硫酸鉀（氯化鉀）復(fù)合肥80-150kg。 綠豆對微肥敏感，施入微量元素肥料效果明顯，一般每公頃可施微肥5-10kg做底肥。 ?。?）播種： ?、俨シN時間：以5月下旬-6月上旬。 ?、诓シN方法：適時搶播，播前灌水最佳。播種量每公頃20kg左右，肥地少些，瘠地多些。播種深度一般2—3cm為宜?？梢渣c播或條播，下籽要散落均勻，便于間苗。 ?、鄯N植密度：綠豆喜歡單株生長，不論點播或條播都不能留簇苗、雙苗。每公頃保苗20—30萬株。 （5）田間管理： ?、匍g、定苗：間、定苗要本著肥地宜稀，薄地宜密的原則進行間、定苗。第一片復(fù)葉出現(xiàn)時進行間苗。第2片復(fù)葉出現(xiàn)時進行定苗。間、定苗要去小留大，去弱留壯，去雜留純。 ?、阽P趟：綠豆對田間管理要求很嚴，特別是生育期，管理應(yīng)及時。做到三鏟三趟，鏟趟要淺—深—淺。鏟前趟一犁效果更好。 ?、酃嗨壕G豆苗期耐旱，進入花期需水劇增，此時天旱要及時灌水，水分不足會造成嚴重落花落莢。 ?、芨庾贩剩河?.4%磷酸二氫鉀與1%尿素混合，或用4%多菌靈懸浮液加1%尿素及3%過石混合液，噴灑葉面效果均較好。 ?。?）病蟲害防治： 農(nóng)藥使用必須嚴格按GB/T8321規(guī)定使用。 ?、俨『Γ壕G豆主要病害有：銹病、葉斑病、霜霉病等。防葉斑病，可用40%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。 ?、谶x用提純復(fù)壯種子輪作或間作。 ③蟲害：蟲害主要有蚜蟲、粘蟲和草地螟。用高效、低毒、低殘留胺基 甲酸酯、有機磷或菊酯農(nóng)藥，對水常規(guī)噴霧。防治蚜蟲：5％樂果粉劑15-20kg/公頃，或50%樂果乳劑1500倍噴灑。防治粘蟲、草地螟：90%晶體敵百蟲800倍液或80%敵敵畏1000倍液，或20％速滅殺丁5000倍液噴灑。 ?。?）收獲：收獲期的確定很重要。面積小，勞力充足，可以分批收獲，選熟先收，后熟后收。面積大，勞力不足，要一次收獲，在80%的莢已成熟即可全收。收獲后要及時脫粒，晾曬。收獲季節(jié)，因雨季尚未過，要注意防止捂垛出芽。 ?。?）生產(chǎn)記錄：從播種到收獲的生產(chǎn)過程要有農(nóng)事活動記錄，記錄相關(guān)內(nèi)容：鄉(xiāng)（村）、地塊名稱、面積、品種、播期、施肥種類及施肥量、病蟲害的發(fā)生及防治方法、灌溉時間、水的來源、收獲時間及方式。 收獲后的各道工序： ?、偈斋@：植物成熟后，用鐮刀或機械進行收割，之后運往場院涼曬。 ?、诿摿＃郝递S滾壓或機械脫粒，單獨存放。 ?、埏L(fēng)選：交秕粒雜質(zhì)去掉。 ?、茏呤簩⒚摿５臅r混進去石塊分離出去。 ⑤大小篩：由孔隙不同的篩子進行篩選。 ?、薇戎兀河帽戎貦C進行比重、分級。 ⑦成品：包裝入庫。 4產(chǎn)品特征特性及質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）特征及品質(zhì)指標：“天山明綠豆”粒大適中，百粒重5.5-6.5克，顆粒飽滿，色澤明亮，鮮綠，無雜色，無污染，營養(yǎng)豐富，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測：含蛋白質(zhì)27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，礦物質(zhì)元素（mg/kg）：鈣924、磷2496、鐵38.52。富含B族維生素、葉酸胡蘿卜素、硫胺素等。特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類，不能在人體中合成，靠食用豆類吸收，綠豆芽還含有維生素C和P，所以綠豆具有主要的保健和藥用功效。其清熱、解毒、性甘涼。對防治高血壓、動脈硬 化、壞血病、夜盲癥等都有一定的療效作用。 ?。?）質(zhì)量安全規(guī)定：綠豆的分類、質(zhì)量指標，運輸和儲存嚴格執(zhí)行 GB/T10462-89標準，糧食衛(wèi)生執(zhí)行GB2715。 5包裝標識相關(guān)規(guī)定 本規(guī)定執(zhí)行GB/T10462-89標準。 （1）分級及包裝：天山明綠豆種皮為綠色，深綠色，有光澤的綠豆占95%以上，根據(jù)粒的直徑大小分級包裝。 ?。?）標識：注明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、等級、規(guī)格、凈重、包裝日期、并做好相關(guān)記錄。 ?。?）貯藏及運輸：包裝后入庫貯藏，單獨存放，入庫前清理倉庫并消毒處理，邊角地方放鼠夾，防止鼠害發(fā)生，定期檢查、通風(fēng)、避免發(fā)生霉變。運輸時，不能與其它產(chǎn)品等同運輸，以免發(fā)生混雜。 |
| 蒙田小米 | 蒙田小米--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|