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　　欽州人杰地靈，英雄輩出。孕育了中國近代史上叱咤風(fēng)云的民族英雄劉永福和馮子材。磨礪了欽州人民“自力更生”的生存意識與“自強(qiáng)不息”的人格力量；她物華天寶，資源豐富，境內(nèi)有國家農(nóng)業(yè)部命名的“中國荔枝之鄉(xiāng)”，全市水果總產(chǎn)量、人均水果產(chǎn)量均居廣西首位；已探明的礦產(chǎn)有30多種，錳礦、鈦鐵礦尤為豐富，居廣西前列。陶土儲量超過17億立方米，石膏儲貯量3.2億噸。她文化積淀濃厚，旅游資源豐富，民族英雄劉永福和馮子材故居是全國愛國主義教育基地；浦北紅椎林是全國最大的連片式椎林；靈山縣大蘆村被譽(yù)為“廣西楹聯(lián)第一村”；欽州港七十二涇旅游區(qū)被譽(yù)為“南國蓬萊”，與此相連的麻籃仙島、大環(huán)半島海濱浴場風(fēng)景獨(dú)特，是南國旅游寶地。 　　 靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶之一。始種于漢朝，現(xiàn)在無村不荔枝。主要品種是三月紅、靈山香荔、桂味荔、妃子笑、糯米糍、黑葉荔、雞嘴荔等。荔枝本是中華珍品、果中之王，靈山荔枝品質(zhì)尤佳。其中：三月紅5月上、中旬成熟，甜帶微酸，100毫升果汁中含維生素C高達(dá)54.56-57.46毫克，酸0.32-0.37毫克，可食部分占全果重的62-68％。妃子笑6月上旬成熟，皮色淡紅美觀，皮薄、肉厚，肉質(zhì)爽脆，清甜帶香，可食部分占全果重的77.1-82.5％，種子較小，品質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良。靈山香荔皮紅略帶紫色，肉白臘色，肉質(zhì)爽脆，味甜帶香，可食部分占全果重量的76.6％，種子多為焦核，品質(zhì)上等。桂味荔皮淺紅色，肉乳白色，清甜多汁，有桂花香味，可食部分占全果重75.80％，焦核占多，為鮮食最優(yōu)質(zhì)品種。糯米糍果皮鮮紅，肉厚黃白色，肉質(zhì)軟滑，汁多，味濃甜帶微香，可食部分占全果重73.8-4.4％，種子小，品質(zhì)風(fēng)味極優(yōu)。1990年6月，國務(wù)委員、國家科委主任宋健在一封推薦開發(fā)靈山優(yōu)質(zhì)荔枝的信中，稱贊靈山產(chǎn)的桂味荔枝“肉大、核小、味道相當(dāng)好，比廣東現(xiàn)興的各品種又勝一籌?！膘`山荔枝鮮果及其加工產(chǎn)品，在國內(nèi)國際多次獲獎(jiǎng)。1988年，靈山生產(chǎn)的象山牌荔枝罐頭，獲法國國際美食協(xié)會金質(zhì)獎(jiǎng)。1991年，在“七五”全國星火計(jì)劃成果博覽會上，靈山產(chǎn)的三月紅荔枝獲銀獎(jiǎng)。1992年，在中國首屆農(nóng)業(yè)博覽會上，靈山桂味荔、靈山香荔分別獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。 　　　　1996年，靈山被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局、農(nóng)業(yè)部發(fā)展南亞熱帶作物辦公室命名為“南亞熱帶作物名優(yōu)基地--靈山香荔生產(chǎn)基地”，中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名宣傳活動組委會命名為“中國荔枝之鄉(xiāng)”。 　　廣西壯族自治區(qū)靈山縣靈城鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、豐塘鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn)、武利鎮(zhèn)、伯勞鎮(zhèn)18個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

　　坭興陶已有1300多年歷史的欽州坭興陶藝作品于1915年參加美國巴拿馬舊金山舉辦的國際博覽會上獲得金獎(jiǎng)，名列中國四大名陶。與江蘇宜興紫砂陶、云南建水陶、四川容昌陶飲譽(yù)中外。近百年來，多次參加國際和國家級展覽會評比并獲得大獎(jiǎng)40多項(xiàng)，坭興陶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞，東歐，美洲以及港澳臺等30多個(gè)國家和地區(qū)。 　　　 坭興陶 　　歷代坭興陶珍品被人民大會堂、歷史博物館、中國科技館、中-事博物館、臺灣歷史博物館、南京歷史博物館、清華大學(xué)藝術(shù)館、廣東、北京、天津、大連、黑龍江、吉林、遼寧、山東、江西、安徽、內(nèi)蒙古、澳門等二十個(gè)省、市工藝美術(shù)館和美國、德國、新加坡、日本、意大利、法國、俄羅斯等國家博物館或藝術(shù)館收藏。最近，坭興陶“連心碗”被指定為國賓禮品贈送東盟十國領(lǐng)導(dǎo)人。 　　坭興陶古稱越陶 　　　　 坭興陶 　　民國九年（公元1921年）城東七十里平心村農(nóng)于山麓發(fā)現(xiàn)逍遙大冢，內(nèi)藏寧道務(wù)陶碑一方，旁有陶壺一個(gè)，此碑刻有唐開元二十年（公元733年）字樣。迄今（2006年）已歷1273年，民國二十八年夏，醴江處士林繩武對寧道務(wù)陶碑進(jìn)行了考證：“此志民紀(jì)九年出土，于欽江上游距城七十里之平心村，質(zhì)為陶土，初出土?xí)r，異常松脆破為大小十塊，村人任意分藏，無人辨別其朝代及人物。十七年武因總纂縣志，遍搜金石，始發(fā)現(xiàn)為陶刻，既而匯集塊片，合讀首尾，始知為唐刻，且知為寧越郡（即現(xiàn)欽州市）第五世刺史寧道務(wù)墓志……吾國數(shù)千年志著錄，未曾有千言以上之陶刻，此志乃達(dá)千六百余言……而道務(wù)乃中國第一陶刻也，今國人漸知?dú)J縣陶產(chǎn)，遠(yuǎn)邁宜興……”。 　　欽州坭興 　　　　盛于清朝咸豐年間，胡老六創(chuàng)制吸煙小泥器，精良遠(yuǎn)勝蘇省之宜興。亡后潘允興、尤醉芳、鄭金聲相繼而出，研究日精。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品有各種吸煙小泥器、茶壺、小花瓶和文具。從事此項(xiàng)生產(chǎn)的有40多家，其中較負(fù)盛名的有“黎家園”、“仁我齋”、“符廣音”、“麥興記”、“潘允馨”等家。　　至清同治年間，從事坭興工藝的人家，大都聚居于市城南魚寮橫街設(shè)店經(jīng)營，形成一條坭興巷，即“煙斗巷”?！　∏骞饩w年間，坭興陶，已馳名于各省。自欽設(shè)道署后，-來往較多，無不購坭興陶帶出外省，名傳各地。清末民初期間曾參加世界性的陶藝評比，均獲大獎(jiǎng)?！　?jù)臺灣臺北市印行的《欽縣志》記載：“清光緒二十九年，李象來欽做官,曾由官家開設(shè)坭興習(xí)藝所,在其產(chǎn)品的底部有‘欽州官窯’小方印?！睆V西壯族自治區(qū)博物館收藏的晚清、民國時(shí)期制作的坭興陶器有二十多件，其中一件為風(fēng)格獨(dú)特的白泥紋瓶，瓶高29.8厘米，器底落印陽紋“欽州官窯”款。從它的胎體和制作工藝斷定其使用的泥極細(xì)膩，燒成后都經(jīng)過磨光，有玉質(zhì)效果，這是它區(qū)別于其它窯口生產(chǎn)的陶器的主要特征。 　　坭興陶的歷史 　　　　考證坭興陶的歷史，在清朝中葉時(shí)期，還沒有確切的名稱，至清朝咸豐年間，欽州陶器發(fā)展鼎盛，坭器得以廣泛興用，故得名“坭興”。坭興陶產(chǎn)品主要有茶具、文具、食具、咖啡具、花瓶、花盆、熏鼎及仿古制品等八大類，以及電熱炊具等系列產(chǎn)品，花色品種達(dá)六百余種。大的有高達(dá)二米的大花瓶，小的有直徑僅三厘米的小茶杯。其中以各式茶具、花瓶筆筒、盆景和食具最負(fù)盛名?！　J州坭興陶，歷史悠久，馳名中外。早在1915年美國召開的“巴拿馬運(yùn)河開航太平洋萬國博覽會”上，中國歷史上第一次組團(tuán)參加國際大賽，欽州坭興陶就榮獲金牌獎(jiǎng)?！　J州坭興陶藝人名傳四海。從清朝起，曾被光緒皇帝、袁世凱、段其瑞召見。新中國成立后，坭興名家榮幸地受到-、-、-等國家領(lǐng)導(dǎo)人接見。歷代詩人、著名的書畫藝術(shù)家對欽州坭興陶情有獨(dú)鐘紛紛作詩贊譽(yù)。　　1997年國務(wù)院頒布的《傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)條例》中，欽州坭興陶和廣西“壯族織錦”一起列入被保護(hù)的民族特色工藝品。欽州坭興陶當(dāng)屬廣西兩件寶之一。 　　坭興陶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣西壯族自治區(qū)欽州市欽南區(qū)、欽北區(qū)、欽州港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、三娘灣旅游管理區(qū)、靈山縣陸屋鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　 靈山香雞分布于靈山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)家飼養(yǎng)有著悠久的歷史，是我國較原始土種雞的基因?qū)殠臁?jù)有關(guān)專家考證：“靈山人”骸骨化石發(fā)現(xiàn)地靈山縣的馬鞍山以西4公里的翠壁峰也有禽鳥類骸骨化石，靈山縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)遍布數(shù)以千計(jì)的原雞，因此認(rèn)為靈山是雞的起源地之一。而靈山香雞是由靈山原雞經(jīng)古人長期馴養(yǎng)，今人多次選育而成。 　　靈山香雞是優(yōu)質(zhì)型肉雞，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄光亮，骨細(xì)味香，具有原始肉雞的純正香味，適合家庭消費(fèi)及宴席佳肴，是白切雞、水蒸雞等品牌雞制作的上等選擇材料。2004年8月廣西家禽業(yè)協(xié)會在玉林市召開的廣西“百雞宴”品嘗會上，靈山香雞以優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢獲廣西優(yōu)質(zhì)品牌雞的殊榮。 　　經(jīng)選育的靈山香雞對自然環(huán)境適應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)。外貌特征：冠高紅潤，腳細(xì)皮黃，羽色以黃麻、棕麻為主。成年體重：公雞2.1-2.3千克，母雞1.5-1.85千克，母雞19周齡開產(chǎn)，66周齡平均產(chǎn)蛋120-130個(gè)，蛋重39-41克，種蛋受精率91-93%，受精蛋孵化率92-94%，健雛率98%。肉雞飼養(yǎng)100-110天體重：公雞1.3-1.4千克，項(xiàng)雞1.2-1.25千克，飼料轉(zhuǎn)化率分別是3.0-3.3∶1和3.5-3.8∶1。飼養(yǎng)120-130天，項(xiàng)雞1.3-1.6千克，飼料轉(zhuǎn)化率為3.9-4.1∶1。閹雞飼養(yǎng)180-200日齡出售，體重2.1-2.3千克，飼料轉(zhuǎn)化率為4.4-4.7∶1。 　　沙路村的“靈山香雞”成為眾多客商關(guān)注的焦點(diǎn)，多位客商與沙路村的養(yǎng)雞大戶簽訂購銷合同，“靈山香雞”飛出了沙路村?！吧陈反迮徔h城，山坡果林多，村民歷來就有養(yǎng)雞的習(xí)慣，但沙路村近年來養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅猛，乃至打響‘靈山香雞’品牌，與我縣的人大代表、養(yǎng)雞大姐大勞儉是分不開的?！敝牢覀円稍L養(yǎng)雞村，鎮(zhèn)人大主席黃鎮(zhèn)恒向我們推介縣人大代表勞儉帶領(lǐng)群眾養(yǎng)雞致富的事跡。 　　為了使沙路村成為科學(xué)養(yǎng)雞示范村，帶領(lǐng)群眾致富，勞儉充分發(fā)揮自己從事孵化雞苗業(yè)的優(yōu)勢，大力鼓勵(lì)村民發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，對村民資金周轉(zhuǎn)不過來的，勞儉則先墊資或賒雞苗扶持發(fā)展。如該村養(yǎng)殖戶姚蘭娟，于去年初投資30多萬元建成養(yǎng)殖場后，卻因資金短缺無法購回雞苗，正當(dāng)她急得抓耳撓腮進(jìn)退兩難時(shí)，勞儉伸出了援助之手，毫不猶豫賒給她雞苗5000多羽。同時(shí)，結(jié)合縣婦聯(lián)有關(guān)扶持婦女發(fā)展經(jīng)濟(jì)小額貸款政策，幫助村婦女搞小額貸款發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)。在勞儉的牽動下，沙路村掀起一輪“巾幗創(chuàng)業(yè)行動”，使沙路村的養(yǎng)雞業(yè)迅猛壯大，如今，沙路村單靠養(yǎng)雞收入100萬以上的養(yǎng)殖戶就有20多戶，養(yǎng)雞業(yè)已成為沙路村農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，真真正正的養(yǎng)雞專業(yè)村。 　　地域范圍 　　中心產(chǎn)區(qū)在伯勞鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)和煙墩鎮(zhèn)，分布于伯勞、陸屋、煙墩、靈城、新圩、檀圩、那隆、三隆、舊州、太平、沙坪、平南、佛子、平山、石塘、豐塘、武利鎮(zhèn)等18個(gè)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)108°44′～109°35′，北緯21°51′～22°38′，東西長88公里，南北寬84公里，保護(hù)面積為3559平方公里；年生產(chǎn)總量2000萬只以上。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征： 靈山香雞體軀矮小緊湊，肉髯、耳葉紅色，喙前部黃色，基部大多數(shù)呈粟色，皮膚、脛黃色。公雞羽色以棕紅為主，其次為棕黃或紅褐色。母雞以棕麻、黃麻為主，尾羽黑色，主翼羽、副翼羽以黑羽為主。顯著特征為“一麻”（麻羽），“兩細(xì)”（頭細(xì)、脛細(xì)），“三短”（頸短、體軀短、脛短）。宰后體表淺黃色，肌肉白色、光澤潤滑，指壓肌肉結(jié)實(shí)有彈性，具有雞肉固有的氣味，無異味，煮熟后肉味香濃。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)檢測，靈山香雞鮮肉中主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)為22.3～24.7%；總脂肪為1.19～1.3%；灰分為1.28～1.42%；氨基酸總量為19.67～21.78。 （3）安全要求：嚴(yán)格執(zhí)行無公害肉雞《NY5034-2005無公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》、《NY5036-2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》、《NY/T5038-2006無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)。

　　涼粉草，又叫仙草、仙人草、仙人凍，屬一年生草本植物，生長于坡地、溝谷的小雜草叢中，分布廣。在當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的山溝河邊都有野生的涼粉草生長。涼粉草株型形態(tài)有直立型、半直立型及匍匐型等。葉有卵圓形、橢圓形、長橢圓形，葉沿鋸齒狀，葉色有黃綠色、淺綠色及濃綠色。莖呈方形，顏色為綠色、淡紫紅色、深紫紅色等；莖蔓長可達(dá)1.5公尺左右。據(jù)《綱目拾遺》卷四記載，涼粉草具有清暑、解熱、利水的功能，可治中暑、清熱消暑、降血壓、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等病癥。涼粉草全草干樣含有約70%的碳水化合物，少量的蛋白質(zhì)、黃酮類物質(zhì)、多糖類物質(zhì)、香精素、脂肪、咖啡色素等，還含有較多的礦物元素。涼粉草多糖類物質(zhì)具有增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫力的作用；香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒、利水的功效；其中的維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能；含有的大量人體必須的微量元素，更具有抑制目田基形成、養(yǎng)顏、抗衰老的作用。《中國醫(yī)學(xué)大詞典》中記載：涼粉草“莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅(jiān)成冰”，有“澤顏、療饑”之功效……，是一種寶貴的藥、食兩用的東方植物資源。《靈山縣志》的第六章《自然資源》中第一節(jié)植物資源（135頁）的記載有涼粉草。 　　 靈山縣地處亞熱帶，氣溫高、雨量多，人們易感熱毒、濕毒，引起身體不適。老百姓為防暑降火、祛熱毒，就到山上采割野生涼粉草做成涼粉草凍食用。經(jīng)過長期的不斷嘗試，逐步形成了在日常生活中經(jīng)常食用涼粉作為預(yù)防和治療熱毒和濕毒的食療方式，于是形成了服用以當(dāng)?shù)貨龇鄄莅局频臎龇垲A(yù)防和治療熱毒、濕毒的好吃又可以防病治病的“涼粉”，并且這種習(xí)慣歷代相傳。 　　 在炎熱的夏天，辛苦勞作之余，一碗清涼的涼粉草凍是首選的解渴、清熱消暑的佳品。夏天，街上到處可見賣涼粉草凍的攤擋。農(nóng)歷入伏吃涼粉是當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)習(xí)俗，據(jù)說這天吃了涼粉整個(gè)夏天就不會長痱子。 　　 靈山?jīng)龇凼蔷邚V西特色的民族食品之一，主要以產(chǎn)自靈山縣的優(yōu)質(zhì)涼粉草、優(yōu)質(zhì)食用淀粉按傳統(tǒng)工藝精制而成，是一種天然綠色保健食品，流傳于靈山縣民間已數(shù)百年，有著悠久的歷史，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、通便燥濕、清熱止癢和抗衰老作用。 　　靈山?jīng)龇郛a(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)靈山縣靈城鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、武利鎮(zhèn)、伯勞鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)、豐塘鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)18個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　大粽 　　靈山大粽是采用靈山優(yōu)質(zhì)龍淵野生大糯米,野生粽葉,板粟,蝦米,豬肉等配料。根據(jù)民間傳統(tǒng)工藝精制而成的民族特色產(chǎn)品。該產(chǎn)品“糯而不糊，肥而不膩，美味可口營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特”。具有悠久歷史的民間傳統(tǒng)小吃及送禮佳品。 　　據(jù)中醫(yī)文獻(xiàn)記載：包粽子的材料有“補(bǔ)中益氣，固腎縮水”之良效。餡料當(dāng)中的豬肉味甘，性平，能“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴”，其中肥肉經(jīng)高溫蒸煮后飽和脂肪酸和膽固醇降低，不飽和脂肪酸增加，食之“強(qiáng)身健腦，延年益壽?！辈勺蕴烊灰吧h(huán)境的粽葉，則有“舒郁，開膈，滅菌防腐和防癌”的神奇功效。

　　靈山綠茶--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

　　靈山香荔 　　靈山香荔主產(chǎn)于靈山縣，為該縣特產(chǎn)，果實(shí)扁圓形，單果重20.4克。肉較厚，核小，可食率76％，汁多，肉質(zhì)爽脆，甚甜，有香氣，品質(zhì)上等，6月下旬成熟。

　　產(chǎn)茶已有300多年歷史，以香高、味濃、耐泡而聞名。主要產(chǎn)品有紅茶、紅碎茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶等，1998年在北京舉行的中國國際名茶展覽會上，靈山生產(chǎn)的安暢福祿茶和毛峰茉莉花茶，被推薦為中國國際名茶。

　　靈山椪柑果形大，單果重150克左右，皮色橙黃美觀，肉質(zhì)爽脆，汁多，氣香，糖含量11-12克/100毫升，酸含量0.3-0.4克/100毫升，維生素C含量20-24毫克/100毫升，核少，平均每果1-2粒；1985年，靈山椪柑與廣東的長源1號椪柑、和陽2號椪柑及福建的長泰椪柑，被評為國家優(yōu)質(zhì)椪柑，1998年復(fù)評得總分81.88分。

　　史載漢朝時(shí)已有栽培，主要品種是靈龍、儲良、石峽、廣眼等。個(gè)大核小，可食部分占全果重60-65％，肉質(zhì)鮮嫩，色澤晶瑩，汁多味甜，歷來被視為珍貴果品。除鮮食外，還加工成罐頭、元肉等。龍眼罐頭清甜可口，元肉是治療心脾血虛引起的心悸不安、失眠、記憶力減退和婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)的良藥。

　　大紅梅楊梅 　　選育單位：廣西靈山縣水果局，廣西壯族自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站 　　品種來源： 在靈山縣太平鎮(zhèn)九冬村野生楊梅林中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，經(jīng)選育而成。 　　特征特性：樹冠近圓頭形，主干明顯，較光滑，樹皮灰白色；新梢青綠色，枝梢分枝角度中等；葉革質(zhì)互生、倒卵狀長橢圓形，長5.7－11.1cm，寬 1.6－2.6cm，葉緣鋸齒狀花雌雄同株，開花時(shí)雄花花蕾松動并有花粉散發(fā)，雌花軸鱗片裂開。每條結(jié)果母枝掛果 2－4 粒，幼果黃綠色；果實(shí)較大，圓球形，直徑19－24毫米，單果重8—12克；果實(shí)顏色紅色，著色較均勻；果肉厚、質(zhì)地爽脆，汁多，含可溶性固形物含量10--12%；甜酸適中，可食率89--90%。2月中旬開花，4月下旬至5月上旬成熟。 　　產(chǎn)量表現(xiàn)：2009--2011年連續(xù)三年由廣西壯族自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站組織專家對九冬大紅梅優(yōu)良單株進(jìn)行綜合鑒評, 2007年株產(chǎn)58kg，2008年株產(chǎn)71.5kg，2009年株產(chǎn)75kg，2010年株產(chǎn)82kg，2011年株產(chǎn)75kg。2011年由廣西種子管理總站品種審定委員會辦公室組織有關(guān)專家，在靈山縣太平鎮(zhèn)進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收，平均單果重8.3克，可食率89.4%，可溶性固形物10.6%，平均株產(chǎn)83.5kg，平均畝產(chǎn)1837kg。 　　栽培要點(diǎn)：1、宜選擇坡度小于45度，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，ph值為4.5-5.5的山地、丘陵建園。采用圈枝苗或嫁接苗種植，株行距4米×5米，即每畝定植30-33株。每穴施腐熟廄肥10-15千克。2、幼樹以速效性肥料為主，常年施肥2-3次。成年樹一年追肥兩次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，第二次是在采果后，果實(shí)發(fā)育期追施葉面肥。3、整形修剪，一般采用“一干三主枝”自然開心形樹冠。4、主要防治蚧殼蟲、卷葉蛾、褐斑病等。 　　審定意見：經(jīng)審核，該品種符合非主要農(nóng)作物品種審定通則，通過審定，可在靈山種植。