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　　達茂小紅皮小麥?zhǔn)沁_爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。 　　達茂旗小紅皮小麥具有面粉勁道、口感好、麥香濃郁、營養(yǎng)成分含量高、品質(zhì)好等特點。國家工商總局商標(biāo)局發(fā)布注冊公告，批注“達茂小紅皮小麥”注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這是繼2008年“達茂草原羊”注冊后，達茂旗再次成功注冊的第二個地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　小文公大蒜種植歷史悠久，歷來是人們家常種植蔬菜之一。上世紀(jì)八十年代初小文公鄉(xiāng)拉兌九村數(shù)戶農(nóng)戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝產(chǎn)收益是其它作物的2-3倍，激發(fā)了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開花并迅速波及小文公全鄉(xiāng)，農(nóng)戶們依靠種植大蒜脫貧致富。 　　小文公大蒜因其獨特的自然條件孕育，導(dǎo)致小文公大蒜蒜頭大、營養(yǎng)物質(zhì)含量高(營養(yǎng)物質(zhì)高出普通大蒜若干倍)、品質(zhì)好而深受消費者的青睞。2013年小文公大蒜通過有機產(chǎn)品認(rèn)證，并依托“文公鄉(xiāng)情”商標(biāo)品牌，采用基地集中種植和農(nóng)戶家庭分戶種植相結(jié)合的模式，擴大種植面積。種植區(qū)全部施用農(nóng)家肥，精耕細(xì)作，嚴(yán)格按照有機生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行田間管理，確保大蒜產(chǎn)品質(zhì)量。 　　隨著大蒜種植面積的不斷擴大，小文公鄉(xiāng)已涌現(xiàn)出各種形式的個體經(jīng)營貨棧、購銷站點，農(nóng)-營的專業(yè)合作組織10多個，引導(dǎo)農(nóng)民適時調(diào)整種植結(jié)構(gòu);組織培訓(xùn)產(chǎn)品銷售經(jīng)紀(jì)人隊伍，積極與大型市場、超市進行對接，同時實行會員銷售制，不斷拓寬銷售渠道。現(xiàn)小文公大蒜已入駐包頭四家達茂農(nóng)畜產(chǎn)品直營店，形成完整的銷售體系。小文公大蒜產(chǎn)品已銷往包頭、呼和浩特、鄂爾多斯等內(nèi)蒙古多個城市。 　　小文公大蒜蒜瓣皮薄飽滿，平均單頭重色澤純正，味辛辣，蒜頭發(fā)綠，其蛋白質(zhì)均含量每9.97mg/100g，脂肪均含量1.2mg/100g，維生素C均含量100mg/100g,大蒜素（二烯丙基二硫醚與二烯丙基三硫醚總含量）均含量達71.1mg/100g。 　　內(nèi)蒙古自治區(qū)達茂聯(lián)合旗小文公鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《達茂聯(lián)合旗人民政府關(guān)于界定小文公大蒜產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》，達政字〔2014〕146號 　　達茂旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：DN/T015-2014《小文公大蒜種植規(guī)程》 　　

　　達茂羊肉是內(nèi)蒙古包頭達爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。 　　達茂羊肉 　　 內(nèi)蒙古自治區(qū)達茂聯(lián)合旗滿都拉鎮(zhèn)、查干哈達蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮(zhèn)、明安鎮(zhèn)、達爾汗蘇木、巴音花鎮(zhèn)、小文公鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)、烏克忽洞鎮(zhèn)、百靈廟鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蘇木）現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《達茂聯(lián)合旗人民政府關(guān)于界定達茂羊肉產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》，達政字〔2014〕148號 　　 達茂旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：DN/T010-2014《達茂羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 　　

　　達茂旗位于陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長、光照足具備種植馬鈴薯的優(yōu)越氣候環(huán)境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好生長的土地，且土壤、水源和大氣均無污染，是生產(chǎn)馬鈴薯的理想之地。在推進新農(nóng)村建設(shè)過程中，達茂旗在分析當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境、氣候資源優(yōu)勢和市場需求的基礎(chǔ)上，把馬鈴薯種植業(yè)確立為八大立旗產(chǎn)業(yè)。在這種天時、地利、人和的環(huán)境中孕育出的馬鈴薯，具有個頭大小適中，整齊度高，薯型好、干物質(zhì)含量高的優(yōu)勢特征，且通過了無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)各大城市。 　　達茂旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過程中已形成了自己的特色，在生產(chǎn)方面已走出了“公司＋農(nóng)戶”的發(fā)展路子，在銷售方面也有農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人在發(fā)揮著銷售馬鈴薯的主力軍作用。但是，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，“公司＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條由于缺少“品牌”這一環(huán)節(jié)，日益顯現(xiàn)出其局限性。有了“達茂馬鈴薯”這張名片，全旗馬鈴薯生產(chǎn)基地均可向達茂旗馬鈴薯行業(yè)協(xié)會提出使用申請，打出統(tǒng)一的牌子，拓寬銷售路子，提高農(nóng)民收益，做大做強達茂旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。 　　達茂馬鈴薯 　　 內(nèi)蒙古自治區(qū)達茂聯(lián)合旗百靈廟鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)、烏克忽洞鎮(zhèn)、小文公鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)共5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　

　　金刀烤羊背 　　這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場上最肥美的白條羊背，用當(dāng)歸等三十余種中草藥和天然調(diào)味品腌制24-36個小時，腌好的羊背要在特制烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無腥膻之感，可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩，正應(yīng)了那句話，“六月鮮羊肉，神仙也想吃一口”。 　　典故：看過《射雕英雄傳》的朋友都知道，托雷是成吉思汗的四子，成吉思汗亡故后，他幫助三哥窩闊臺統(tǒng)治了俄羅斯與中東地區(qū)，而后窩闊臺在上京繼承大統(tǒng)。為了獎勵托雷的卓越功勛，新皇帝窩闊臺就把咯爾咯地區(qū)（今內(nèi)蒙境）分封給四弟，并允許他食之皇禮（烤羊背），并賜予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后，吃烤羊背之前都要手持金刀舉行儀式。 　　點評：大塊吃著羊肉、大口喝著美酒，一種釋放自我、舍我其誰的豪氣感油然而生。

　　包頭三藍地毯 　　來包頭不帶走幾塊地毯回家，就好像來了內(nèi)蒙古沒有去吃羊肉一樣，總覺得少了點什么。的確，就像羊肉之于內(nèi)蒙一樣，地毯也是包頭的代表之一。 　　包頭是內(nèi)蒙古最早用羊毛編織地毯的地區(qū)，最有名的當(dāng)屬三藍地毯。是用包頭本地復(fù)盛園生產(chǎn)的土藍鼓染成的毛錢織成，傳說這樣的地毯是永不隨色的，而且妙就妙在年代愈久，它的顏色就會越艷麗，于是這種由深藍、淺藍、旅藍三種顏色編織而成的“三藍”地毯也就成為了包頭最為有名的旅游紀(jì)念品之一。 　　這么有名的紀(jì)念品當(dāng)然在包頭的很多地方都會有的賣，如果你在舊區(qū)的話，可以到火車站前的中山路，那里有很多手工藝品和土特產(chǎn)品的小商店。相對于新區(qū)的那些高樓大廈，這里的價位就顯得低廉很多。但是不推薦在這里買二百元以上的大地毯，畢竟對于我們這些門外漢，怎樣挑選質(zhì)量上乘的純羊毛制品，還是信譽高的大商家值得信賴??！不過中山路可絕對是小禮物的天堂，一個毛茸茸的純羊毛椅子坐墊要價才只有三十元，一個純毛手工編織的汽車方向盤套最多也就二十多元，一個30厘米見方的非常精美的民族工藝掛毯還不到五十元，真的非常超值。建議如果給朋友們帶紀(jì)念品的話，不妨到這里多挑選一些，也好來個團購砍價啊，也許會拿到讓你都不敢相信的價格哦！ 　　如果想給自己家里的客廳選一個很好看的純羊毛地毯，還是建議到新區(qū)的各大商場里，畢竟這里的質(zhì)量更有保障。當(dāng)然，這里的價格也會比舊區(qū)的高出很多，但比起其它的城市，這里還是有著產(chǎn)地的價格優(yōu)勢的。在新區(qū)的王府井商場、包頭百貨大樓、藍天購物廣場、娜林商廈這些大商場里，都有蒙古毛織品的專柜，只要是上邊上標(biāo)注著是純羊毛的就一定是百分百的羊毛，質(zhì)量絕對放心。面積越大價格也就會越高，一般一米見方的地毯價格在五百至八百元左右，2米見方的在一千元左右，要是3米見方的就在兩千元以上嘍。建議最好在商場有活動的時候購買，打折加上返券，絕對物超所值！