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    水頭鎮(zhèn)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    交口紅軍東征總指揮部舊址

    交口紅軍東征總指揮部舊址為山西省文物保護(hù)單位、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)?! 〗豢诩t軍東征總指揮部舊址座落大麥交村的正中央,依山旁水,坐北向南,占地3000平方米,建筑結(jié)構(gòu)為明清時期的三進(jìn)四合院窯洞式建筑。在中軸線上的主要建筑有;南廳會議舊址、毛澤東舊居,電臺警衛(wèi)室,彭德懷、-舊居等?! ?963年2月21日紅軍渡過黃河,2月26日毛主席率領(lǐng)總部機(jī)關(guān)經(jīng)石樓義牒、東石羊于3月2日到達(dá)交口后水頭,3月3日,毛主席從交口縣后水頭出發(fā),路徑交口,高廟山,行程70余里,到達(dá)大麥交村,住在“城門里”院正中窯。3月5日,毛主席在大麥交“城門里”南廳主持召開了政治局廣大會議,會議全面分析了當(dāng)時的政治軍事形勢,及時調(diào)整了東征抗日的戰(zhàn)略部署。軍委主席-,方面軍司令員彭德懷,參謀長-,總政治部主任-以及各軍團(tuán)-及中央其他負(fù)責(zé)同志出席了會議,部署和準(zhǔn)備了“兌九峪大戰(zhàn)”。毛主席率領(lǐng)總部機(jī)關(guān)在這里住了5天?! ?986年8月18日,舊址被山西省人民政府公布為升級第二批重點文物保護(hù)單位,1989年3月又被山西省人民政府公布為省級愛國主義教育基地?! ‰娫挘?358-5422111  地址:交口縣城東35公里大麥郊鎮(zhèn)   

    交口云夢山

      “乘興登臨遙極目,恍似二島一蓬萊?!痹茐羯斤L(fēng)景區(qū)山奇水秀,曲徑通幽,景色迷人。云夢山在交口縣城西15公里的石口鄉(xiāng)橋上村。云夢山海拔1800米,地處一地質(zhì)斷裂帶上,裸露的懸崖石壁高數(shù)十丈,呈彎曲條帶狀分布,構(gòu)成云夢山的主體。云夢山林木茂盛,谷深幽靜,山峰云環(huán)霧繞,有云山夢境的味道、故名。這里最值得稱道的是絕壁廟宇、天然巖洞、峭壁懸棺和懸崖飛瀑,這一切都撩撥起游人探險的好奇心。在70多米高的絕壁之上,天王殿、三清觀、玉皇廟、財神廟、水母娘娘廟等一字排開,左右約百余米,各處廟宇都依山勢就石窟而修筑,內(nèi)側(cè)利用石壁,外側(cè)則砌以磚石,采用單檐歇山磚木結(jié)構(gòu),樣式大小各異,高低錯落,更顯奇巧。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去廟宇巍峨,疏密有致,點綴于崇林幽壑、蒼松翠柏之間,別具特色。在清代,此地游人如云,近代戰(zhàn)爭頻繁,屢遭破壞,坍塌不堪。1980年,交口縣人民政府公布為省級重點文物保護(hù)單位。

    童子寺燃燈塔

    童子寺燃燈塔為文化旅游景點。   看 點 :     寺前有一座燃燈石塔,高4米有余,平面呈六角形。塔身中空,內(nèi)置燈室。該塔造于北齊年間,比例協(xié)調(diào),造型優(yōu)美,是我國迄今所知最古老的燃燈石塔,是省級重點文物。  在童子寺東北山崖上有石門寺遺址,內(nèi)有一石窟,窟頂?shù)裼忻利惖纳徎▓D案。 交 通 :  位于龍山之上,始建于北齊天保七年,金天輔元年毀于戰(zhàn)火,明嘉靖元年重建。相傳有兩名童子在此山中隱修時,見山石氣勢不凡,遂在這里雕造了一尊高57米的佛像,寺名也是由此而來。    山西太原市

    山神峪千佛洞

    山神峪千佛洞為山西省文物保護(hù)單位?! ≡谏轿鹘豢诳h城西20公里山神峪村。此地呂梁山脈縱橫交錯,林木茂密,山峪深遂。相傳古時有位白須老者居此,出入隱現(xiàn),人莫能測,鄉(xiāng)人譽為山神,地名因之。峪西側(cè)山崖下,鑿有石洞一區(qū),洞內(nèi)石壁滿雕佛像,計有一千零五十五尊,名曰千佛洞。洞中釋迦像衣著莊重,面目慈祥,純系民間雕造風(fēng)格。洞之創(chuàng)始年代不詳,按其造像特征和手法,應(yīng)為元初石窟??咔坝性◤R堂一所,分前后兩院,前院山門、鐘鼓樓,窟洞式元量殿居中,內(nèi)供元量壽佛;后院左右配殿對峙,千佛洞居中。高低錯落,布局嚴(yán)謹(jǐn),四周山林掩映,清靜幽雅。

    交口韓極石牌坊

    交口韓極石牌坊為文化旅游景點?! №n極(1780——1854)字天樞,號玉衡,咸豐皇帝皓封奉政大夫、國子監(jiān)大學(xué)士,并賜世襲“騎都尉”,咸豐四年(1854年)病故,其子(襲四川省通判)建韓極墓樓。咸豐五年(1855年),皇帝御賜,建天樞之坊于河畔?! ∧箻菫樗闹鳂切巾斒椒履窘Y(jié)構(gòu)建筑,石質(zhì)。高6.8米,楹聯(lián)遍刻四柱?!  ∨品粸槿龢撬闹巾斒椒履窘Y(jié)構(gòu)建筑,石質(zhì)。高6.5米,寬4.4米,基座高1.2米,四柱遍刻楹聯(lián),坊梁橫書“皓封奉政大夫韓翁韓極字天樞之坊”和“大清咸豐五年歲次乙卯夏六月中翰吉旦敬立”?! ‰娫挘?358-5422111  地址:交口縣回龍鄉(xiāng)韓家溝村   

    龍華山風(fēng)景區(qū)

      龍華山位于中國山西省呂梁市交口縣與臨汾市隰縣交界處,交口縣石口鄉(xiāng)境內(nèi),屬于呂梁山脈的中南端,總面積一百五十平方公里。東與交口縣水頭鎮(zhèn)交界,南與交口縣原川口鄉(xiāng)交界,西與臨汾市隰縣交界,北與石樓縣交界?! ?09線東、西方向橫穿而過,距交口縣、隰縣均各二十余公里,距呂梁市八十余公里。臨汾市一百二十余公里。著名的黃河壺口瀑布一百二十余公里。石樓縣四十余公里。天下黃河第一彎——天下第一放生池六十余公里?! ↓埲A山自然生態(tài)優(yōu)良。森林覆蓋率達(dá)到80%,氣候清涼,環(huán)境優(yōu)美。藍(lán)天白云朵朵,大地綠色環(huán)包。松、柏并肩挽臂。楊、柳如影隨形。喬、灌和諧生存,飛禽走獸,自在起舞。藥材千百,山花爛漫。地上泉水常流,地下水隨挖即是?,F(xiàn)為佛教勝地,清凈世界——彌勒佛道場。  電話:0358-5426516  地址:山西省呂梁市交口縣      石口鄉(xiāng)  交口縣轄鄉(xiāng)。1958年建石口公社,1984年改鄉(xiāng)。位于縣境西南部,距縣城14公里。面積45.8平方公里,人口0.9萬。孝午公路過境。轄石口、龍神殿、橋上、山神峪、嶺后、蒲依、丁家墕7個村委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)品有生鐵、石灰石。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)薯類、葫麻。古跡有明建千佛洞。.…… 詳細(xì)++

    韓極石牌坊及韓極碑亭

    韓極石牌坊及韓極碑亭為山西省文物保護(hù)單位。  韓極石牌坊及韓極碑亭  韓極石牌坊及韓極碑亭(第四批省保)  時代:清  地址:交口縣回龍鄉(xiāng)韓家溝村  韓極(1780——1854)字天樞,號玉衡,咸豐皇帝皓封奉政大夫、國子監(jiān)大學(xué)士,并賜世襲“騎都尉”,咸豐四年(1854年)病故,其子(襲四川省通判)建韓極墓樓。咸豐五年(1855年),皇帝御賜,建天樞之坊于河畔?! ∧箻菫樗闹鳂切巾斒椒履窘Y(jié)構(gòu)建筑,石質(zhì)。高6.8米,楹聯(lián)遍刻四柱?! ∨品粸槿龢撬闹巾斒椒履窘Y(jié)構(gòu)建筑,石質(zhì)。高6.5米,寬4.4米,基座高1.2米,四柱遍刻楹聯(lián),坊梁橫書“皓封奉政大夫韓翁韓極字天樞之坊”和“大清咸豐五年歲次乙卯夏六月中翰吉旦敬立”?! ?暫無圖片,歡迎提供。)

    交口駿棗

      駿棗   主產(chǎn)于山西交口縣等地,當(dāng)?shù)毓爬掀贩N之一。   果實性狀:   果實大,圓柱形或長倒卵形。平均果重22.9克,最大果重36.1克,大小不均勻。果肩較小,略聳起,梗洼較深、中廣。果頂平。果柄較粗長。果面光滑,果皮薄,深紅色。果肉厚,白色或綠白色,質(zhì)地略松脆,汁液中等,稍具苦味,含可溶性固形物33%,可食率96.3%,品質(zhì)上等。適宜制干、加工醉棗和蜜棗。果核重0.85克,大果30%核內(nèi)含有種子。在山西太谷,4月中旬萌芽,5月下旬始花,8月中旬開始著色,9月中旬進(jìn)入脆熟期,果實生育期100天左右。   栽培習(xí)性:   樹體較高大,干性強(qiáng),樹冠多呈自然圓頭形。19年生樹,樹高8.2米,冠徑5.3米。樹勢強(qiáng)旺,發(fā)枝力中強(qiáng)。枝葉密度中等。根系發(fā)達(dá),萌蘗力中等。根蘗苗長勢較強(qiáng)。多數(shù)第三年開始結(jié)果,15年后進(jìn)入盛果期。豐產(chǎn)性較好,但不夠穩(wěn)定。棗吊平均坐果0.6個,19年生樹,平均株產(chǎn)34.1千克,最高株產(chǎn)46.4千克。樹株經(jīng)濟(jì)壽命長,百余年的大樹,年產(chǎn)量達(dá)240千克。二三百年生大樹,仍能維持一定產(chǎn)量。采前易落果。適應(yīng)性較強(qiáng),耐旱澇、鹽堿??顾^弱,稍抗棗瘋病。采前遇雨裂果較重。果實病害較重。果實抗病能力差,果實生長期噴布50%果病靈l000-l500倍-,防治輪紋病、炭疽病。

    山西腌菜

      山西腌菜有酵、醬制法。酵制的稱酸菜,《周禮》稱“菹”或“齏”(切碎腌),北魏《齊民要術(shù)》記有腌漬酸菜多種方法,山西民間有此傳承。晉南村野,人們習(xí)慣將蘿卜葉切碎,白蘿卜擦絲,一層葉一層絲密密實實地壓進(jìn)缸里,于房檐下日月柔光的撫慰中和小雪大雪的冰冷里,慢慢地發(fā)酵成菜,直到冬至就可開吃。蘿卜酸菜助消化、減油膩、調(diào)脾胃,苦日子里略加調(diào)拌配窩窩頭,條件好一點與牛肉同炒佐白面饃饃,有時還包成餃子,融進(jìn)一份生活從辛酸到香甜的記憶。    腌酸菜晉北民間多用長白菜。白菜古稱“菘”,是菜之美者,有“春初早韭,秋末晚菘”(《南史》)之稱。白菜好吃,但過冬不易,大同民間就制成酸窩菜:去黃葉、凈水洗、開水燙,冷卻后碼進(jìn)缸內(nèi),撒上花椒、紅辣椒、小茴香、食鹽等,注入涼白開水,再以凈石壓緊,放陰涼處發(fā)酵2個月即可食用,酸甜利口,清淡實惠。若以之氽白肉、煲鯉魚,俱成佳味。雁北農(nóng)戶還腌制一種什錦酸菜,與德法洋人暗合,用甘藍(lán)做原料,無處尋求杜松子,卻摻入芹菜絲、胡蘿卜絲,亦成其美。德法的酸甘藍(lán)絲在法式大餐上,要配以熏豬蹄用金刀銀叉來吃。雁北農(nóng)戶則水津津夾出幾筷,就小米粥、山藥蛋,悶頭猛吃,有一股北路梆子的粗獷與豪氣。    在晉中,平定黑豆葉腌酸菜從堯帝“黎藿之羹”(《中國歷代御膳大觀》)起,經(jīng)過了那些“抱甕聊度日,嘗羹謀歲卒”(清代李正元《豆葉吟》)年代,已融入了家鄉(xiāng)風(fēng)土食俗的深厚感情。平定秋后做過冬準(zhǔn)備,漚豆葉酸菜必為重要一項:采回豆葉,切絲氽透,涼水過涼,入大筐內(nèi)上壓青石擠干水分,然后再放入甕里搗實,壓上石頭,添入清水、米湯待慢慢漚制。這樣腌制的黑豆葉酸菜,可炒、可煮,敗火消炎。當(dāng)?shù)厝私蚪驑返赖牟恢皇遣?,還有它的故事和詩文。    如果腌酸菜是過冬貯菜的古老真功夫,醬菜則已發(fā)展到專門制菜的大學(xué)問。山西做醬歷史悠久,太原府醬、曲沃面醬、襄垣黑醬曾負(fù)盛名,為醬菜發(fā)展提供了基礎(chǔ)。像大同紅絲菜,原名“什香菜”,是老字號“慶和泉”醬坊的傳統(tǒng)產(chǎn)品。每年秋天,該店將優(yōu)質(zhì)苤藍(lán)去皮洗凈,對角切成四塊,一層苤藍(lán)撒一層鹽,碼在池中腌制,6個月后取出切絲脫鹽,入甜面醬中醬制15天,再將白酒、黃酒、鮮姜末倒入拌均,即成色亮、脆嫩、咸甜、醇香的佐餐小菜。    山西醬菜還有晉中的攪醋絲,相傳源于明代,制法是白蘿卜洗凈,切成筷粗條狀,置太陽下曬脫水分,再上籠蒸后晾涼,加醬油、醋攪拌,放在缸里密封半年。攪醋絲,色呈醬紅、味含酸甜,口感軟中帶筋,配一碗細(xì)長的面條,既助食欲,又助消化。山西腌菜中名氣最大的要數(shù)晉南臨猗的醬玉瓜,1915年在巴拿馬博覽會上曾獲金獎。這種以玉瓜和面醬為原料,經(jīng)過半年腌制而成的醬菜,清脆爽口,曾暢銷國內(nèi)外,還遠(yuǎn)銷日本和東南亞。但當(dāng)四川榨菜躋身于世界三大腌菜之列,醬玉瓜卻于市場蹤聲難覓,著實為山西人的一件憾事。即便像六必居、萬新合這樣的醬菜晉商老店,也扎根于北京、潼關(guān),綻放它金字招牌的不落光輝。    紅塵難掩晉俗風(fēng)韻,洗去歷史鉛華的山西腌菜在返樸歸真的文化潮中,正當(dāng)崛起。想那文天祥后人文劍峰在英國開中餐館,以一碟中國腌菜結(jié)識富孀而繼承千萬資產(chǎn),是數(shù)十年“腌菜為媒”的敬老情誼??梢婋绮苏缒恰霸谒环健钡摹耙寥恕?,對老一代充滿一份依戀的情懷,對新一代訴諸一份簡潔的時尚,對事業(yè)未竟者是一份范仲淹“斷齏劃粥”、曹雪芹“冬噎酸齏”的勵志。    若是烹字章章氽,必有腌文歷歷陳。誠如吾輩者當(dāng)從宋代朱敦儒的 《朝中措》中品味一份腌菜的真諦:“先生饞病老難醫(yī)。赤米饜晨炊。自種畦中白菜,腌成饔里黃薤。肥蔥細(xì)點,香油慢焰,湯餅如絲。早晚一杯無害,神仙九轉(zhuǎn)休癡?!?  

    拌涼粉

      拌涼粉   天氣熱了,就想吃些清新爽口的食物。來一份拌涼粉作為主食,晶瑩剔透,酸中帶辣,爽滑適口,真是最適合不過的了。涼粉通常都是用綠豆淀粉制作的,主要含有碳水化物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。值得注意的是,由于涼粉是純淀粉制成的,一次不能食用過多,否則難以消化。   拌涼粉的制作方法:   主要原料:綠豆淀粉100克、水600克、黃瓜1根;   調(diào)料:蒜、鹽、白糖、涼拌醋、生抽、橄欖油、香油、辣椒油。   做法:   1、將水倒入綠豆淀粉中,調(diào)均勻。   2、調(diào)好的淀粉水倒入小鍋,開火加熱,邊加熱邊用筷子不停的攪動,直到淀粉糊變透明,離火。   3、將淀粉糊倒入耐熱容器中,待其冷卻成型后倒扣出來,切成條。   4、黃瓜洗凈,切細(xì)絲;蒜搗成泥;取一小碗調(diào)入涼拌醋、生抽、橄欖油、香油、鹽、白糖、蒜泥和辣椒油,拌均勻。   5、將黃瓜絲鋪在涼粉上,淋上調(diào)好的料汁,拌均勻即可食用。

    交口核桃

      交口核桃

    呂梁黑山羊

      【種質(zhì)原產(chǎn)地】 山西省晉西黃土高原的呂梁   【主產(chǎn)區(qū)與分布】 主產(chǎn)區(qū)為呂梁地區(qū),但臨汾地區(qū)的永和、 縣、汾西、大寧、蒲縣、鄉(xiāng)寧、吉縣等七個縣和忻縣地區(qū)的岢嵐、靜樂、五寨、神池、寧武等五個縣也有分布   【頭部被毛顏色】 黑色   【頸部被毛顏色】 青色   【體軀被毛顏色】 黑色   【腹部被毛顏色】 黑色   【臀部被毛顏色】 黑色   【被毛類型】 異質(zhì)毛   【體貌特征】 體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱,四肢粗壯   【其他特征】 后軀高于前軀,體長大于體高,整個體軀呈長方形。

    水頭鎮(zhèn)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)

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