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柳林抖氣河為國家AAA級旅游景區(qū)?！　×侄稓夂泳皡^(qū)為自然與人文景觀的有機結(jié)合，它以四十里抖氣河為主軸，有柳林泉、清河文化雕塑園、水上游樂園、柳林縣展覽館、國家級文物保護單位——香嚴(yán)寺、玉虛宮、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃展廳、南、北山公園等旅游景點，向東向西展開，形成城區(qū)景點群、旅游鏈。

柳林黃河三峽為國家AAA級旅游景區(qū)?！　∩轿魇瘟菏辛挚h黃河三峽景區(qū)景點眾多，主打黃色、紅色、綠色、古色四條特色鮮明的旅游線。　　其中，以黃河三峽風(fēng)情游為內(nèi)容的黃色旅游是核心。柳林黃河三峽由黃河大峽、龍泉石峽、屈產(chǎn)峽組成，濤走云飛，美不勝收。屈產(chǎn)河與龍泉水分別從黃河兩側(cè)在同一地段注入，三河交匯，形成世界地理中十分罕見的水面十字路口。旁邊就是天下黃河第一磧---土金磧，巨瀾翻卷，濁浪滔天，蔚為壯觀！黃河游艇沖浪是吸引游客的最大特色，徜徉母親河是所有人心中的一個夢。乘坐游艇在黃河中盡情沖浪，安全又刺激！河中翻卷的大浪花，兩岸的峭壁與奇石，山上飄下來的粗獷山歌，使人恍若畫中，仿佛夢中?！　↑S色旅游線包括皮筏漂流、快艇沖浪黃河、豪華古色游船中觀賞黃河、拜天然黃河母親峰、觀神鷹報警與黃河天書、轉(zhuǎn)黃河九曲陣、體驗黃河“野戰(zhàn)”、感受黃河擂臺，乘索道纜車跨越黃河……　　紅色旅游線包括坪上紅軍東征渡口、紅軍東征強渡黃河天險浮雕、三交鎮(zhèn)紅軍東征紀(jì)念館、-辦公舊址、毛澤民辦公舊址、山西省第一個紅色蘇維埃政權(quán)舊址、黨家寨劉志丹將軍殉難紀(jì)念亭……　　綠色旅游線包括景區(qū)千畝棗林休憩園、柳樹林觀賞園，情人谷內(nèi)天壺瀑布,綠水碧波的沙灘龍泉池。游客可盡情串棗林嘗鮮棗，體驗農(nóng)家樂。　　古色旅游線包括歷盡滄桑的闖王寨、古色古香的三交下塌上樓子院、113(一柏一石三)座廟,五哥放羊群雕等，令人可生思古之幽情。 　　

柳林觀音廟為山西省文物保護單位?！　∮^音廟，又名觀音堂、白衣庵，因山腰有一清泉，故名清泉山，觀音廟后又被稱為清泉寺。始建年代不詳，據(jù)廟內(nèi)現(xiàn)存明清碑碣記載，重修于明萬歷四十二年（1614年），清康熙五年（1665年）重修僧舍，康熙三十二年（1695年）對廟內(nèi)各殿再度補葺，雍正八年（1730年）至九年（1731年）重修韋陀樓并山門，乾隆二十八年（1763年）本廟住持圓貴廣募財物再修殿宇并于乾隆三十年（1765年）工程告竣?！　R坐東南朝西北，占地近1000平方米，布局為兩進院落，中間以照壁相隔，兩側(cè)隨墻開門，由山門入內(nèi)為前院，建鐘鼓樓及僧舍三間。后院之東建正殿，南北兩側(cè)建偏殿，中建韋陀樓?！　≌顬橛^音殿，面闊三間，單檐硬山頂，前檐插廊，為明代建筑。南北偏殿分別為老君殿和三光殿，面闊各三間，前廊式單檐硬山屋頂?shù)拇u卷窯洞，屬清代重修之作。后院現(xiàn)存的三座殿前廊均為木制結(jié)構(gòu)。偏殿木雕風(fēng)格獨特，藝術(shù)精巧，正殿四十二塊天花板排列有序，畫面勾線流麗，色彩古樸典雅，兩廊壁畫保存完整。廟院龍口吐水，古柏參天，橫掛在山門的“山明水秀”名匾描述著清泉山宜人的風(fēng)光景色?！　‰娫挘?358-4010432　　地址：柳林縣城西10公里的薛村鎮(zhèn)薛村河南古神坡 　　

柳林香嚴(yán)寺為全國重點文物保護單位。　　香嚴(yán)寺，俗稱鴿子寺，位于山西省柳林縣城東北隅山阜之處。四周幽香撲鼻的翠柏，給人一種肅穆幽靜，華貴神圣的感覺。　　寺前有碧波潺潺的抖氣河環(huán)抱，後山有郁郁蔥蔥的佛塔山為倚背，使寺宇幽藏在青蒼如黛，蓊然毓秀之中。又有青龍寶寧山腰的明代建筑玉虛宮，與古剎香嚴(yán)寺交相輝映。　　寺座北朝南，周有堡式墻垣，內(nèi)分七院十二殿，共有大小殿宇一百二十余間，占地六千一百六十平方米。寺始建於唐代，現(xiàn)存建筑為元代手法，是全國重點文物保護單位。　　寺院規(guī)模宏大，布局嚴(yán)謹(jǐn)，殿宇鱗次櫛比，佛堂高低有序。主建筑分別有歇山、懸山、硬山式殿頂，各式琉璃流光溢彩，氣勢宏大。主軸線上有山門殿、天王殿、過殿、大雄寶殿、毗盧殿、十王殿以及兩側(cè)的附屬建筑，構(gòu)成以元代建筑為主體，明、清建筑相配合的古建筑群體?！　∠鄠魉聝?nèi)有三件寶，即鐵桿蒿梁、風(fēng)磨銅佛像和山門鴿子。風(fēng)磨銅佛高約一米左右，存於正殿，只要見生銹可搬至院內(nèi)，見風(fēng)復(fù)生光輝，金色如新。民國初年（一九一二年），古董商買價二千白洋，寺僧惜其珍貴，收藏入柜，秘不見人?！　¤F桿蒿梁，大約三丈多，粗約二十五厘米，橫七豎八置於正殿梁間，屬古今罕見奇木，游人到此先睹為快，嘆為奇觀。

　　九曲黃河蜿蜒萬里浪淘盡千古風(fēng)流，柳林縣黃河三峽母親峰景區(qū)風(fēng)光獨好！　　山西省柳林縣三交鎮(zhèn)是柳林縣和石樓縣交界的地方，黃河對岸又是陜西省綏德縣與清澗縣接壤的地方，所以自古就有“鼓擊震兩省、雞鳴驚四縣”之美譽。這里是農(nóng)業(yè)部命名的“中國紅棗第一鎮(zhèn)”，也是黃河三峽母親峰景區(qū)的所在地，黃河的雄魂在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。　　黃河大峽、屈產(chǎn)峽、龍泉石峽相聚于此，屈產(chǎn)河與龍泉水分別從黃河兩側(cè)在同一地段注入，三河交匯，形成世界地理中十分罕見的水面十字路口。濤走云飛，風(fēng)云際會！景區(qū)內(nèi)的土金磧，巨瀾翻卷，濁浪滔天，千百年來黃河上過往船只無不聞之色變，無不遇之繞行，被稱為“萬里黃河第一磧”?！　√烊欢傻狞S河母親峰終年櫛風(fēng)沐雨守望在這里，酷似一位母親斜臥，眼鼻耳發(fā)均栩栩如生，非常逼真，被廣大游客贊嘆為“萬里黃河第一人文奇觀”?！　∵@里所開發(fā)的黃河三峽母親峰景區(qū)面積達31平方公里，黃河沖浪里程達15公里，都力拔全國黃河旅游之頭籌。每天吸引著來自全國四面八方的眾多游客?！　【皡^(qū)地址山西省柳林縣三交鎮(zhèn)柳林黃河母親景區(qū) 　　三交鎮(zhèn)　　柳林縣轄鎮(zhèn)。1958年建下三交公社，1984年建鎮(zhèn)。距縣城35公里。面積52.9平方公里，人口1.2萬。薛三線縣鄉(xiāng)公路過境。轄下三交、坪頭、坪上、青圪嘴、前街、下塔上、下堡、西山嶺、廟圪塔、棗窊、莊頭、長興、沙坪則、黨家溝、黨家寨、黨家?guī)X、東峁上、高家山、高家墕、橫嶺、黃丹墕、、蒿圓則、靳家山、康家峪、石灘則、沙溝、南山頭27個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)高粱、玉米、谷…… 詳細++

柳林玉虛宮為山西省文物保護單位?！　∮裉搶m，位于柳林縣城一華里外，青龍城寶寧山山腰。該宮始建年代不詳，現(xiàn)存建筑以明代為主（五處）。該宮座南向北，依山勢而建，高低層疊，四周翠柏成林。前有四十里抖氣河環(huán)繞，與古剎香嚴(yán)寺隔河相望，交相暉映；有后明代古城墻圍繞，寶寧山為倚背?！　R內(nèi)建筑分布有七十二臺階至山門、玄天殿、觀音堂、藥王殿、圣母殿、子孫乳母殿等建筑。歷年農(nóng)歷三月三日都要在這里舉行香煙活動，是我縣一處較大的道教活動場所?！　」湃嗽疲荷街藨B(tài)，得樹而嬌，山之骨骼，得石而立。該宮四周翠柏繁茂，山靜鳥啼環(huán)境幽雅，殿宇輝煌。主體建筑“玄天殿”、殿內(nèi)有木雕神龕，內(nèi)置明代真武塑像一尊；殿頂琉璃脊獸，殿前團龍照壁皆為明代萬歷年間，其工藝精湛，剔透玲瓏，它有很高的歷史價值、藝術(shù)價值。占地四萬余平方米。（一九八四年七月柳林縣人民政府公布為柳林縣重點文物保護單位。）2004年6月14日，山西省人民政府公布為省級文物保護單位。　　電話：0358-4010432　　地址：山西省呂梁市柳林縣 　　

玉虛宮下院為全國重點文物保護單位。　　時代：清　　地址:山西省晉中市柳林縣城青龍城寶寧山　　始建年代不詳，主殿玄天殿匾額為明正德年間(1510年)。宮址坐南朝北，依山勢而建，七十二臺階至山門，二進院，有玄天殿、觀音堂、藥王殿、圣母殿、子孫乳母殿等建筑?！　≈鞯钚斓蠲鎸捨彘g，進深三間，單檐懸山頂，筒板瓦布頂，琉璃剪邊，坐落在高大的磚砌臺基上，周設(shè)欄板、望柱，前出垂帶踏道。明次間辟隔扇門，稍間置直欞窗，前檐插廊，進深一椽，兩山墻連接磚徹影壁，呈八字型，用琉璃拼成雙龍戲珠圖案。檐下斗拱為五踩雙下昂，明間平身科出斜拱。梁架用材規(guī)整，徹上露明造，為四架椽對前搭牽用三柱，上用蜀柱托雙步梁，再上用蜀柱、叉手、合沓托脊檁。殿臺上置木雕神龕，內(nèi)塑真武像1尊，高3米余，與建筑同期。

賀昌烈士陵園為省級重點文物保護單位、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　柳林縣賀昌烈士紀(jì)念陵園位于賀昌烈士的家鄉(xiāng)山西省柳林縣縣城西南，緊靠307國道，交通便利，地理位置優(yōu)越，占地面積12948平方米。1984年，柳林縣人民為紀(jì)念賀昌烈士的豐功偉績，由賀昌村委捐地，團縣委開始籌建，1985年碑體竣工，-和聶榮臻親自為紀(jì)念碑題詞。近年來，在縣委、縣政府的高度重視和全縣人民的共同關(guān)心下，先后投資110萬元修建了陳列館、賀昌雕像、3個風(fēng)景亭，50米花架、占地4畝的蓮花湖。湖面為柳林地形圖，湖的中央有蓮花島，島內(nèi)四面曲橋相通，寓意柳林四通八達，人民安居樂業(yè)。1987年，賀昌烈士陵園被省政府列為省級重點文物保護單位?！　　　≠R昌 (1906～1935)　　賀昌 （1906—1935） 中共中央委員,共青團中央工農(nóng)部長,中共湖南省委常委。 山西省離石縣柳林鎮(zhèn)（今柳林縣）人, 原名賀穎,1906年1月19日生于一士紳家庭。7歲上學(xué)。1918年考取離石縣立高級小學(xué)。1919年,在五四-的影響下,和進步同學(xué)一道參加了反對-求榮縣長賈占堂的斗爭。1920年春考取太原市省立第一中學(xué)。在山西最早…… 詳細++　　信息來源：山西省旅游發(fā)展委員會　　賀昌 (1906～1935)　　賀昌 （1906—1935） 中共中央委員,共青團中央工農(nóng)部長,中共湖南省委常委。 山西省離石縣柳林鎮(zhèn)（今柳林縣）人, 原名賀穎,1906年1月19日生于一士紳家庭。7歲上學(xué)。1918年考取離石縣立高級小學(xué)。1919年,在五四-的影響下,和進步同學(xué)一道參加了反對-求榮縣長賈占堂的斗爭。1920年春考取太原市省立第一中學(xué)。在山西最早…… 詳細++　　信息來源：山西省旅游發(fā)展委員會　　信息來源：山西省旅游發(fā)展委員會

呂梁昌盛農(nóng)場為國家水利風(fēng)景區(qū)?！　×挚h昌盛農(nóng)業(yè)觀光園位于縣城東南6公里的龍門塔村，一道山脊連著三座山頭，兩面山坡大小七八條溝壑，總面積1500畝。園區(qū)開發(fā)治理以來，以建設(shè)黃土高原秀美山川，帶動和示范農(nóng)民脫貧致富，企業(yè)走出困境，職工就業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展為奮斗目標(biāo)。在董事長張應(yīng)昌同志的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一致，自力更生，艱苦奮斗，搬山填溝造平原，修梯田、引水修路、植樹造林，實行山、水、田、林、路綜合治理，農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展。十年共投義務(wù)工2.6萬個。用機修和人工相結(jié)合的辦法，動土石方500多萬方，將昔日的荒山禿嶺，建成了今日環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)園。　　目前的昌盛，花果滿山，綠樹成蔭，田園碧翠，牛羊成群，百花園內(nèi)鳥語花香，潤澤園、科技園、文化廣場、展覽館內(nèi)文化迷人，梨園、棗園、葡萄園采摘風(fēng)情濃郁。龍泉湖碧水環(huán)繞，儼然一幅北國江南畫卷?！　?005年12月被農(nóng)業(yè)部命名為“全國百星農(nóng)業(yè)科技示范場”，2006年被評定為“國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點”。　　

劉志丹將軍殉難處為山西省文物保護單位?！　　　⒅镜④娧畴y處(第二批省保)　　時代：1936年　　地址：柳林縣城西35公里三交鎮(zhèn)黨家寨　　劉志丹將軍殉難處位于柳林縣三交鎮(zhèn)黨家寨村鏊則圪垯。民國25年（1936）4月14日，中國工農(nóng)紅軍28軍軍長、陜甘革命根據(jù)地的創(chuàng)始人劉志丹在再克三交戰(zhàn)斗中親臨前沿陣地指揮戰(zhàn)斗時，不幸中流彈犧牲。1988年；山西省人民政府特制《劉志丹烈士殉難處》柱型水泥碣標(biāo)志，運來本縣，責(zé)成有關(guān)部門樹立以志紀(jì)念，同時批準(zhǔn)該標(biāo)志為省級革命文物。水泥碣樹立于鏊則圪垯山頂，外作亭式掩護，下筑水泥、面石基座，四周圍以欄桿，中間四柱支撐八角亭頂。遠眺清幽，近睹莊嚴(yán)。　　

　　三交鎮(zhèn)紅色景區(qū)位于柳林縣城西南37公里處，西臨黃河，因地處中陽、石樓及陜西清澗三縣之間，故名三交。占地面積2.1平方公里，自古就有“鼓擊震兩省、雞鳴驚四縣”之美譽?！　?936年2月紅軍東征在此地強渡黃河，拉開了東進抗日的序幕。周恩來蒞臨此地，親自指導(dǎo)建立了山西省第一個紅色政權(quán)。　　景區(qū)包括劉志丹烈士殉難處、三交鎮(zhèn)紅軍東征紀(jì)念館和坪上渡口紀(jì)念碑、紅軍東征強渡黃河浮雕等?！　⒅镜ち沂垦畴y處位于三交鎮(zhèn)黨家寨村鏊子疙瘩山頂。該處南北兩面均為大山，西臨黃河渡口，地勢險要。山頂長不過100米，寬不足30米，是一座光禿禿的紅土小山頭。1993年，當(dāng)?shù)卣趧⒅镜ぱ畴y處修建了紀(jì)念亭。1995年被確定為山西省愛國主義教育基地?！　∪绘?zhèn)紅軍東征紀(jì)念館建在山西省第一個紅色政權(quán)——中陽縣（現(xiàn)屬柳林縣）蘇維埃革命委員會舊址的四合院里，這里有周恩來辦公舊址、毛澤民辦公舊址、劉志丹和-實物展室、紅30軍擴軍處、山西省第一個紅色政權(quán)舊址、紅軍征糧處等，共14個展室。僅劉志丹烈士的圖片、信件、批閱的文件、會議記錄和所率部隊遺留下來的實物等革命文物就多達500余件?！　〖t軍強渡坪上渡口紀(jì)念碑、紅軍東征強渡黃河浮雕 1936年2月20日晚8時，紅一軍團紅2師5團的25名勇士從陜西綏德縣溝口村下面的華石畔分乘8只小船駛出，向?qū)Π渡轿魇×挚h三交鎮(zhèn)的坪上村進發(fā)。5團在坪上渡口登岸后直搗三交鎮(zhèn)，全殲晉軍1個營。坪上渡口，是紅軍東征最早登陸的渡口。紅軍東征領(lǐng)導(dǎo)人彭德懷、鄧小平、周恩來等都在此渡河。紅軍強渡黃河浮雕，生動地再現(xiàn)了紅軍英勇強渡黃河的歷史畫面，浮雕旁的石壁上刻有紅軍東征簡介?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

柳林雙塔寺為山西省文物保護單位?！　×蛛p塔寺　　柳林雙塔寺(第四批省保)　　時代:清　　地址:柳林縣城西　　始建年代不詳，重建于元至正年間(1341—1368年)，明成化、正德、清嘉慶、光緒年間續(xù)修?！　∷略鹤背希乐休S線建正殿、戲臺、山門，左右兩側(cè)建偏殿、配殿、鼓樓、雙塔。占地面積1612平方米?！　‰p塔屹立于山門東西兩側(cè)，俗稱“雌雄塔”，兩塔相距17米，用青磚砍磨砌筑而成，呈八角形，總高約19米，二至五層每隔一面開拱券形窗口。東塔內(nèi)空可攀登。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

柳林南山寺為山西省文物保護單位?！　∧仙剿隆　∧仙剿?第四批省保)　　時代:明、清　　地址:柳林縣孟門鎮(zhèn)　　始建于唐貞觀十三年，金大定年間敕賜“靈泉寺”額。清乾隆年間遭火焚毀，嘉慶年間重修，道光年間補葺?！　∷略鹤背?，長99·3米，寬42·6米，占地面積8860平方米。分為寺內(nèi)、寺外兩部分，寺內(nèi)有大雄寶殿、地藏十王殿、三賢殿、觀音殿、藏經(jīng)殿等建筑。　　寺外有源神殿、觀音殿、圣境殿、眼觀廟、火神廟、文昌廟、五楹祖祠堂、木牌樓等四個院落?！　∷挛?、南兩側(cè)有僧塔600多座，為元、明、清時期遺構(gòu)?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

坪上遺址為山西省文物保護單位?！　∑荷线z址　　坪上遺址(第四批省保)　　時代:新石器、北朝　　地址:柳林縣三交鎮(zhèn)坪上村東1公里　　遺址位于黃河?xùn)|岸二級臺地，東面連山，南北臨溝，地形較平緩，大致呈不規(guī)則長方形，東高西低，南北長約2500米，東西寬約800米，總面積約200萬平方米。文化層厚度為0.5—1米，地面暴露有灰坑和多種類形的遺物。遺址東部有一段殘墻，隨地形起伏，呈南北走向，長約2500米，寬約5米，高約4米，夯層比較清晰，為板筑平夯。年代分期與文化遺存大致可分為龍山晚期至夏、戰(zhàn)國、漢。遺物有三足甕、豆柄及一些素面泥質(zhì)紅陶殘片、繩紋罐、板瓦、繩紋磚、光面泥質(zhì)灰陶殘片、瓷片、獸頭、瓦當(dāng)?shù)?。　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　聞名海內(nèi)外的柳林黃河灘棗生長在黃河岸邊，已有2500年的栽培史。充足的陽光、適宜的氣溫和清潔的空氣為紅棗提供了最佳的生長環(huán)境。 紅棗在這里已有1300多年的栽培歷史，傳說當(dāng)年李闖王拴過戰(zhàn)馬的大棗樹，至今猶存。在這里不乏歷史的底蘊，而更多的是這里出產(chǎn)的棗子營養(yǎng)豐富，味道甜美。 　　柳林棗還是補脾益胃的滋補佳品，對高血壓、冠心病、肝病有一定療效。曬干后肉潤如油，糖絲長亮，醇香沁心。 而進行加工過的棗有不同種類的形態(tài)與味道，可謂人間果品之王。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1.外在感官特征：柳林紅棗色鮮、肉厚、核小、糖分大、味甘美、耐儲藏。鮮果脆而可口、甜中含酸，肉如油、糖絲長亮、醇香沁心。2.獨特內(nèi)含成分，每百克干棗中含總酸0.96%、維生素C 7.34mg、維生素B2 1.4mg、鐵0.91 mg、鈣58.1mg、鎂37mg、鈉6.38mg、磷61mg、18種氨基酸總量2014mg，發(fā)熱量309大卡左右。 　　地域范圍 　　柳林紅棗生產(chǎn)于山西省呂梁市柳林縣，地域保護范圍包括柳林現(xiàn)轄行政區(qū)域。包括王家溝鄉(xiāng)、孟門鎮(zhèn)、成家莊鎮(zhèn)、賈家垣鄉(xiāng)、石西鄉(xiāng)、薛村鎮(zhèn)、穆村鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、莊上鎮(zhèn)、李家灣鄉(xiāng)、陳家灣鄉(xiāng)、高家溝鄉(xiāng)、三交鎮(zhèn)、金家莊鄉(xiāng)、留譽鎮(zhèn)8個鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)共257個行政村。縣境東西寬42.25公里，南北長54.75公里。地理坐標(biāo)：東經(jīng)110°39′45 ″－111°05′33″，北緯37°08＇00″－37°37＇28 ″之間。

　　沙棘油 　　沙棘油是一種極佳的護膚美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等對皮膚具有極好的營養(yǎng)護理作用，可明顯的改善皮膚表皮細胞循環(huán)的功能，促進皮膚毛細血管的微循環(huán)作用，抑制脂質(zhì)過氧化作用的進行，改善新陳代謝，延緩皮膚衰老過程，有抗皺、增白、消炎作用，使用后皮膚光滑輕松，對黃褐斑、皮膚老化皺紋、皮膚角質(zhì)硬化脫皮、手掌皮膚皺裂、皮膚干燥、面部痤瘡、復(fù)發(fā)性皮炎、化學(xué)腐蝕、魚鱗癬、牛皮癬等均有一定治療效果。 　　沙棘籽油中的游離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂、VE、VA、類胡卜素等這些護膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素E、A、維生素A源渾然一體。這些物質(zhì)極易被皮膚吸收，具有近似于皮脂的護膚作用。

　　柳林碗脫 　　該小吃系蕎麥制品，營養(yǎng)豐富，食用簡便，口感極佳，是馳名-的一種物美價廉的風(fēng)味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以從碗中脫下，故而得名。 　　碗團制作前先要凈化麥粒，將干蕎麥碾脫落雜質(zhì)，將兩次脫皮后的麥粒共入磨機，篩面即可。面粉內(nèi)和入適量的食鹽、姜粉，用涼水和為硬面團，然后，稍加冷水，揉為均勻的面條硬度，不斷用力揉搓，使其盤“性”。待面團光亮利手，“性”盤好后，以些許冷水不斷搓揉，使其稀釋，變成稠糊漿，再用手朝同一方面不時加水連續(xù)攪動，稀釋到面糊能掛住杓碗為宜。 　　面糊調(diào)好后，入碗上鍋。蒸約二十分鐘即熟。碗團多為冷食，切條，就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料，尚配以姜末、香油。 　　碗團四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。

　　黃河灘棗 　　山西柳林黃河灘棗已有2500年歷史，馳名中外。黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱“灘棗”學(xué)名“木棗”，是山西四大名棗之一。山西柳林地處黃土高原，緊臨黃河沿泮，陽光充足，氣溫適宜、棗體皮薄、肉厚、核小、天然營養(yǎng)。既可鮮食，又可熟食，其特點是顆粒碩大，色澤紅潤橢圓形，皮薄肉厚滋味甜，果肉甜軟潤香，純天然，無公害，常食之，生津液，悅顏色，富含維生素C/D/P（蘆丁）、糖份、果膠物質(zhì)、鐵、鈣、磷、鉀等成份。是老少皆宜的營養(yǎng)佳品，名副其實的“果中皇后”此品乃真正的天然健康食品，是不可多得的饋贈佳品。是現(xiàn)代人理想的天然營養(yǎng)品，也是饋贈親友之佳品... 　　... 　　食用方法：即食、煮粥、泡茶、煮牛奶、煲湯、做餡、燉肉等。

　　杏脯 　　杏脯，色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分，并具有生津止渴，去冷熱毒之功效。清代已有杏干生產(chǎn)主產(chǎn)于新疆庫爾勒、阿克蘇等地，選用本地特產(chǎn)小白杏、大白杏為原料，經(jīng)凈洗；去核、脫水、加壓浸糖、低溫放制、包裝等工序制成。原料杏呈黃白或格紅色，肉質(zhì)柔軟。含可镕性圖形物適中；制成的杏脯色澤美觀，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分，并具生津止渴，去冷熱毒之功效。清代已有杏干生產(chǎn)。 　　杏在外，仁在內(nèi)！色澤美觀，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分，并具生津止渴，去冷熱毒之功效。 　　工藝流程：選料—切半去核—浸硫護色—糖漬鍋煮—烘制—成品。

　　野生酸棗 　　酸棗另名“山棗”，多分布在我國北部地區(qū)，故又稱“北酸棗”。酸棗核大肉少，具有鎮(zhèn)靜安神、補陰液之功能，對于頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、神?jīng)衰弱等病癥有明顯療效。乃居家旅游、饋贈親友、宴會酒席之佳品。明代醫(yī)學(xué)家李時珍曾指出“酸棗久服安五臟、輕身延年、補中、益肝、堅筋骨、助陰氣、能令人體健”。 　　野生酸棗營養(yǎng)豐富，其中VC含量是有VC王之稱的獼猴桃的二倍以上。該產(chǎn)品具有養(yǎng)肝，靜心，安神，醒酒等功效，未用任何機器加工，是安全、方便健康的純天然食品。 　　酸棗的食用方法：可鮮食、煲湯、泡酒、煮水喝或取仁入藥。

　　碗團，就是馳名1的一種物美價廉的風(fēng)味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以從碗中脫下，故而得名碗團制作前先要凈化麥粒，將干蕎麥碾脫落雜質(zhì)，將兩次脫皮后的麥粒共入磨機，篩面即可。面粉內(nèi)和入適量的食鹽、姜粉，用涼水和為硬面團，然后，稍加冷水，揉為均勻的面條硬度，不斷用力揉搓，使其盤“性”。待面團光亮利手，“性”盤好后，以些許冷水不斷搓揉，使其稀釋，變成稠糊漿，再用手朝同一方面不時加水連續(xù)攪動，稀釋到面糊能掛住杓碗為宜。 　　面糊調(diào)好后，入碗上鍋。蒸約二十分鐘即熟。碗團多為冷食，切條，就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料，尚配以姜末、香油。 　　碗團四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。

　　柳林木棗的優(yōu)點是：核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。木棗新鮮時甜中含酸，香脆可口，曬干后肉潤如油，糖絲長亮，味道尤甜。 　　　　柳林木棗的主要產(chǎn)地在黃河沿岸的三交鄉(xiāng)。這里屬峽谷地帶，海拔低，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。據(jù)史書記載，木棗的栽培歷史已有1300多年。 　　地域范圍 　　　柳林木棗的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)（在2000年前后，這里被中國農(nóng)業(yè)部授予‘中國紅棗第一鎮(zhèn)’的美譽）。這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。 　　特定品質(zhì) 　　　　肉厚核小，含糖量高，耐貯存，宜運輸。鮮棗味道甜酸，質(zhì)脆可口；灘棗粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、營養(yǎng)豐富。單顆大小一般在3--4CM之間。 　　

　　　梨棗是棗樹中稀有的名貴奇特品種。其主要特征是果實特大，呈卵圓或圓球形，單果重25克左右，特大果重50克左右，呈淺紅或枯黃色，外形似梨，皮薄肉厚，汁液充盈，清香撲鼻，甜脆可口。 　　梨棗樹體較小，一般常年樹高3-5米，干性不強，枝節(jié)條細弱；整齊，果面不光滑。經(jīng)分析可食率94%以上，含糖量21%左右，糖酸比為64：1，而且早熟，一般在9月中旬即可成熟。