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龍首山為國家AAA級旅游景區(qū)?！　↓埵咨轿挥诟拭C省臨夏縣，以龍首山優(yōu)美的自然風光和宗教古建筑為依托，先后進行植樹造林，建成上山公路、牌坊門、龍首山莊，又具有一定的接待能力。2005年接待游客2萬人，旅游收入30萬元。

關灘溝風景區(qū)為國家AAA級旅游景區(qū)?！　￡P灘溝風景區(qū)位于臨夏縣麻尼寺溝鄉(xiāng)，距臨夏市39公里。

　　介 紹 位于臨夏市紅園路。紅園始建于1958年，建成于1986年，占地面積46200平方米，其中建筑面積4500平方米，水上面積5200平方米，是國家AA級景點。園內(nèi)建筑以小巧玲瓏的江南園林風格和高大恢宏的臨夏地方民族建筑特色相結(jié)合，樓閣造型別致、飛檐翹角、雕梁畫棟，磚雕木雕技藝精湛，飲譽西北?！　?明末清初年間建筑“牌坊門”，民國初年建筑“風凌閣”，自58年以后陸續(xù)移遷，建于園內(nèi)，是臨夏古典建筑群中的珍品。整個紅園由牌坊門、清暈軒、石拱橋、風凌閣、如意湖、團結(jié)堂、盆景院、怡樂廳、動物園等組成。前院為花園，現(xiàn)設有銀星餐廳，中院以建筑和人工湖組成，是文化交流場所，后院有動物園，是品嘗風味小吃及兒童游樂的場所?！?交 通 市內(nèi)乘4路、9路到紅園站下車即可。 　　 甘肅臨夏市

崔家莊遺址為甘肅省文物保護單位。　　崔家莊遺址位于臨夏縣北塬鄉(xiāng)崔家村東北側(cè)。屬齊家文化。面積約100萬平方米，文化層厚1--4米，暴露有灰坑、窖穴、墓葬和白灰面居址。曾出土陶器、玉器、石器、骨器40余件。陶器主要為泥質(zhì)和夾砂紅陶，器表多素面，部分飾繩紋、籃紋和附加堆紋，器形有侈口高領深腹雙耳罐、雙大耳罐、侈口鼓腹罐和鬲等。石器有刀、斧、鑿、錛、彈丸、網(wǎng)墜等，以磨制石器居多。玉器有璜、璧、玦等。遺址保存較好，對研究齊家文化的內(nèi)涵有重要價值?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

楊家河遺址為甘肅省文物保護單位?！　罴液舆z址位于臨夏縣橋寺鄉(xiāng)朱家墩村西600米。屬馬家窯文化半山類型。面積約48萬平方米，文化層厚0.8--2米。采集有泥質(zhì)和夾砂紅陶片，少量泥質(zhì)灰陶片，器表素面或飾交錯繩紋和附加堆紋，彩陶紋樣有黑、紅彩相間的鋸齒紋、葫蘆形網(wǎng)格紋、弧線三角紋和網(wǎng)紋，部分有內(nèi)彩，可辨器形有壺、缽和單、雙耳罐等。

任家崖遺址為甘肅省文物保護單位?！　∪渭已逻z址位于臨夏縣黃泥灣鄉(xiāng)五一村西100米。內(nèi)涵分屬馬家窯文化馬家窯類型和齊家文化。面積約1萬平方米，文化層厚約2米，暴露有白灰面房址1處。采集有泥質(zhì)和夾砂紅陶片及少量泥質(zhì)黑、灰陶片。馬家窯文化馬家窯類型的陶片紋飾主要為繩紋、附加堆紋，彩陶紋樣多見漩渦紋、網(wǎng)格紋、帶紋，器形有喇叭口尖底瓶和缽、壺、罐等。齊家文化的陶片多飾繩紋、籃紋、附加堆紋，器形雙耳罐、侈口罐和碗等。遺址保存較好，對研究馬家窯文化和齊家文化的內(nèi)涵有重要價值?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　臨夏縣博物館臨夏縣韓集鎮(zhèn)前街28號，成立于2003年，為臨夏縣文體局管理的股級事業(yè)單位。現(xiàn)有工作人員7名，其中專業(yè)人員3名。該館設有“歷史文物”、“民俗文物”兩個基本陳列。展出具有地域特點的陶器、玉器、瓷器、化石、碑刻和民族書畫、磚雕技藝、民族刺繡、葫蘆雕刻等。該館2009年向社會免費開放，年接待觀眾近5萬人次。 　　館長： 張維吉　　聯(lián)系電話： 0930-3224418　　(暫無圖片，歡迎提供。)

王尚書墓為文化旅游景點?！　〗?紹 位于臨夏市東北郊。莊毅公王竑（1413～1488年），字公度，號戇庵，祖籍湖北江夏，其祖父王俊卿戌邊，攜眷落籍臨夏市。為明朝憲宗年間的兵部尚書，明代即被譽為“世之偉人，國之重臣”、“千古人豪，百世衡鑒”。后人多以“王尚書”稱之。其為官清廉，剛直不阿，愛國愛民，力推改革，因懷才不遇，5次-后獲準辭官故里?！　?回河州后，朝廷多次請他出仕，均被婉言回絕，居家23年，經(jīng)營田圃，教子讀書，填詞吟詩。王尚書詩作輯有《戇庵集》、《休庵集》等。弘治元年，公元1488年農(nóng)歷十二月初三日，王尚書病故，葬于臨夏市東北郊。朝廷追贈為太子少保，立祠塑像，謚“壯毅”。至解放時尚殘存“尚書墓”，文革中被毀。現(xiàn)已重建，由半球型墓室、石翁仲、石馬、石虎、石羊和望柱等組成。 　　 甘肅臨夏市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　介 紹 位于臨夏和政縣城東郊。以山中有一清泉自巖石中濺出，沖過懸崖峭壁，串成滴滴玉珠，恰似五色彩虹而得名。　　 沿山花爛漫的小徑上山，只見處處奇峰，遍地怪石，流泉淙淙，猶如進入了清秀綺麗的仙境。滴珠崖是山上最大最奇的泉石之一。沿石徑來到崖底，抬頭望去，只見亂石錯雜縱橫，上聳如飛，下臨欲墜，仿佛要向游人頭上壓來。山間有一飛泉，浪花四濺，恰似無數(shù)珍珠撒落，又如珠簾垂掛。崖面上刻有“懸壺滴漏”四個崢嶸峻峭的大字。其下，飛瀑跌落懸崖峭壁，形成“明鏡”、“東花”、“月牙”三個清池?！　?滴珠山奇峰峻巖，飛瀑清池旁邊，均有歷代詩人墨客題留的詩句。雖久經(jīng)風吹雨打，殘缺不全，但或草或楷或篆的字跡仍然隱約可辨。近年，滴珠山新修了道路，建起了精舍小亭，坐在亭上看流泉飛瀑，碧樹奇葩，大有清新舒暢之感。 　　 甘肅臨夏市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　介 紹 臨夏因毗鄰大夏河而得名。2003年臨夏市對濱河路進行了拓寬改造，歷時9個月完工。改造后的道路總共寬40米，其中，快車道16米，為混凝土路面；兩側(cè)慢車道各5米，為瀝青混凝土路面；兩側(cè)人行道各4米，彩磚鋪設，間設有兩條3米寬的綠化隔離帶，栽植有雪松、紅葉李、合歡、國槐等喬木和小灌木?！　?沿大夏河堤設的綠化帶寬15～20米不等，休閑道寬5米，栽有長青樹，并配以花壇、草坪、噴泉、石桌、石凳，專供游人休息。在大夏河道內(nèi)構(gòu)筑了三道活動式水壩，可以不定期的形成水域景觀。同步埋設給水、雨水 、污水、電信電纜、熱力管道等基礎設施，架設路燈、裝飾燈等光亮設施。濱河大道已成為集文化、商貿(mào)、住宅、休閑、娛樂、觀光為一體的新型街區(qū)。 　　 甘肅臨夏市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

清真寺拱北為文化旅游景點?！　〗?紹 臨夏市清真寺大多在明、清及民國時興建。建筑風格吸收阿拉伯建筑特征，按中國宮殿式建筑建造，以禮拜堂為主體，水堂、教室、住房等建筑為陪襯，總體布局多為四合院式，大殿及主要配殿都是大木起脊式建筑，斗拱屋頂帶前卷及后殿的式樣，規(guī)模宏大，建筑精美華麗，歷史上曾多次毀而復建?！　?1979年后重建的清真寺多用現(xiàn)代建筑材料和技術，建筑風格各異，主要有宮殿式、阿拉伯拱形穹頂式，也有中阿兩種建筑風格合壁式。其中座落在新西路的清真老華寺、位于韓家寺129號的清真韓家寺、前河沿清真寺位于新西路14號的清真前河沿寺等整體建筑設計奇妙，都是西北地區(qū)很有特色的建筑?！　?拱北主要指虎菲耶、嘎迪忍耶、哲赫忍耶等學派的門宦始傳人墓廬，也稱金頂，是門宦穆斯林教徒舉行宗教活動的中心。較大的拱北由門宦始傳人的墓廬、禮拜堂、歷代傳教繼承人墓群及其他附屬建筑組成。其中金頂是主體建筑，多為磚木結(jié)構(gòu)，有三層八卦、二層六卦、一層四卦，形成臨夏市特有的伊斯蘭教建筑體系。其中與紅園相鄰的大拱北、座落于臨夏市城北北寧路10號的榆巴巴拱北都很有代表性?！? 　　 甘肅臨夏市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　臨夏磚雕（亦稱河州磚雕）是和建筑物緊密結(jié)合的一種實用藝術，它源于北宋，成熟于明、清，到近代它又吸收了繪畫、木雕的藝術特色，使這一民間藝術形式更加完美。在臨夏市的一些建筑物上，豐富多彩的磚雕幾乎到處可見了，而紅園和座落在市區(qū)八坊東南面的東公館是臨夏磚雕藝術保存最集中的地方，其中有不少是出自名家高手的佳作，顯示了臨夏磚雕藝術的獨特風彩和精湛技藝。 　　臨夏磚雕，歷史悠久，始于宋金，成熟于明清，完善于當代，它以其濃郁的民族特色，古樸典雅的藝術魅力，出神入化的表現(xiàn)手法，成為河湟文化的主要代表之一，凝結(jié)著臨夏各族人民的智慧和悠久的燦爛文化。其藝術作品多姿多彩，雕鏤精湛細致，極具想象力和表現(xiàn)力，主要用于影壁、墻面、門楣、棰頭等處的建筑裝飾，巧妙地將書法、繪畫和雕刻融為一體，栩栩如生，雅俗共賞，博得了中外游客和眾多藝術家的贊譽，深受各族群眾喜愛。 2006 年，被列為國務院第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并向國家商標局申請注冊了“河州磚雕”商標。同年 10 月份，在全國第 100 屆廣交會上引起了1總理、1副總理等領導的關注，產(chǎn)生了巨大的影響和效應。 　　為了加強特色文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)，著力打造經(jīng)營性文化拳頭產(chǎn)品，使傳統(tǒng)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，做大做強臨夏磚雕產(chǎn)業(yè)，把我縣磚雕產(chǎn)業(yè)培育成新的經(jīng)濟增長點， 2008 年，縣上因勢利導，按照“小產(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)、大市場”的產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路，從磚雕藝人技藝的傳承保護、提升傳統(tǒng)工藝水平、解決“小而散”問題、走好深度開發(fā)和規(guī)?；a(chǎn)的路子入手，強化工作措施，加大培育力度，成功興辦神韻磚雕有限責任公司和能成磚雕有限公司，并迅速發(fā)揮效益，其磚雕產(chǎn)品供不應求，成為市場上的“搶手貨”。并于 2008 年 5 月 9 日，在能成磚雕公司成立臨夏州磚雕工程技術研發(fā)中心，為進一步推進磚雕產(chǎn)業(yè)技術進步奠定了基礎。 2008 年全縣生產(chǎn)磚雕產(chǎn)品 30000 平方米，實現(xiàn)產(chǎn)值 3850 萬元，占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的 11.8% ，目前，磚雕產(chǎn)業(yè)已成為我縣工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的新亮點和支柱產(chǎn)業(yè)之一。 　　甘肅省臨夏市的枹罕鎮(zhèn)、城郊鎮(zhèn)、折橋鎮(zhèn)、南龍鎮(zhèn)；臨夏縣的黃泥灣鄉(xiāng)、尹集鎮(zhèn)、韓集鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、新集鎮(zhèn)、馬集鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、先鋒鄉(xiāng)、漫路鄉(xiāng)、紅臺鄉(xiāng)；和政縣的城關鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、馬家堡鎮(zhèn)、買家集鎮(zhèn)、松鳴鎮(zhèn)；廣河縣的城關鎮(zhèn)、三甲集鎮(zhèn)、祁家集鎮(zhèn)、齊家鎮(zhèn)；康樂縣的附城鎮(zhèn)、蘇集鎮(zhèn)、蓮麓鎮(zhèn)、虎關鄉(xiāng)；永靖縣的劉家峽鎮(zhèn)、鹽鍋峽鎮(zhèn)、太極鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)、三塬鄉(xiāng)、峴塬鎮(zhèn)、陳井鎮(zhèn)、三條峴鄉(xiāng)、楊塔鄉(xiāng)；東鄉(xiāng)縣的鎖南鎮(zhèn)、達板鎮(zhèn)、河灘鎮(zhèn)、唐汪鎮(zhèn)、東塬鄉(xiāng)；積石山縣的吹麻灘鎮(zhèn)、大河家鎮(zhèn)、別藏鎮(zhèn)、居集鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)、寨子溝鄉(xiāng)、鋪川鄉(xiāng)、銀川鄉(xiāng)、石塬鄉(xiāng)等現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　

　　臨夏縣北塬地區(qū)土地資源豐富，光照充足，氣候溫和，平均海拔1735-2206米之間，平均氣溫6.4°C-7.7°C。受劉家峽水庫氣候影響，加之從大夏河引水上塬，適宜花椒種植。 　　 在土地承包到戶前，花椒在縣境內(nèi)有一些零星種植，因數(shù)量少，只能自給自足，經(jīng)濟效益甚微。1981年，臨夏縣蓮花鎮(zhèn)加大花椒種植面積，采取椒糧混種方式，經(jīng)濟效益比單純種植糧食高2.7倍。1985年，全縣花椒種植面積1239畝，年產(chǎn)花椒38.5萬噸。1988年后，響應臨夏縣委、縣政府"花椒滿山，果樹滿川"的號召，蓮花鎮(zhèn)率先從育苗入手，充分利用荒山溝壑、田邊地梗，大力種植花椒，其他各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始逐步推廣花椒種植。至1992年，蓮花、南塬花椒基地面積達9.14萬畝，其中蓮花鎮(zhèn)產(chǎn)花椒11.4噸，收入37.6萬元，戶均209元，經(jīng)濟效益顯著。1999年實施退耕還林工程，臨夏縣充分利用當?shù)貧夂颉⑼寥赖茸匀粌?yōu)勢，把建設花椒基地作為退耕還林的重點措施，提出"抓蓮花，促南塬，帶全縣，建設20萬畝花椒基地"的奮斗目標，按照"集中連片，規(guī)模種植，整體推進"思路，采取縣上抓組織、抓扶持、抓推廣，鄉(xiāng)上抓規(guī)模、抓基地、抓落實，部門抓指導、抓技術、抓服務的工作措施，從資金、政策等方面給予大力支持。同時大力開發(fā)"四荒地"資源，鼓勵科技人員、致富能人承包花椒造林項目，并邀請省州專家實地培訓種植技術，花椒基地規(guī)模迅速擴大，經(jīng)濟效益顯著提高，使花椒種植逐步成為以北塬片11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心、覆蓋全縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，全縣建成500畝以上集中連片的花椒林33個，其中2000畝以上的8個，種植面積平均每年以3萬畝的速度遞增。2009年，全縣花椒種植面積達26.6萬畝，其中掛果面積12.2萬畝，花椒產(chǎn)量突破2250噸，產(chǎn)值達到7710萬元。經(jīng)濟效益顯著的蓮花鎮(zhèn)，累計栽植花椒12300畝（其中荒山荒坡造林6750畝）、87萬株（已掛果66萬株），戶均540株，人均121株，全鎮(zhèn)花椒產(chǎn)量突破600噸，收入1000萬元以上，戶均花椒收入5320元，人均花椒收入1180.5元，花椒收入占人均純收入的68%。 　　 縣境內(nèi)花椒有綿椒和刺椒之分，刺椒發(fā)芽早，品質(zhì)好，價格高，但產(chǎn)量稍低，不耐凍；綿椒發(fā)芽遲，品質(zhì)稍遜，價格低，但產(chǎn)量高，耐凍。為確保收成，兩種品種均有種植?；貎?nèi)出產(chǎn)的為"大紅袍"花椒，其品質(zhì)優(yōu)良，色澤艷麗，粒大肉厚，味道純正，每年均有四川、山東、青海等地客商慕名前來收購。為做大做強花椒產(chǎn)業(yè)，臨夏縣從蓮花鎮(zhèn)地處臨夏、永靖、東鄉(xiāng)、積石山四縣交接處，水陸交通十分便利的實際出發(fā)，加大花椒特產(chǎn)宣傳推廣力度，引導成立花椒協(xié)會，招商引資創(chuàng)辦花椒加工企業(yè)和花椒交易市場，使蓮花逐步發(fā)展成為一個具有一定規(guī)模的花椒種植示范基地和貿(mào)易集散地，周邊生產(chǎn)的80%的花椒均通過這里銷往外地。每年8、9月份是萬頃塬上最美麗的季節(jié)，數(shù)萬畝花椒進入成熟期，漫山遍野紅燦燦一片，空氣中彌漫著花椒特有的麻香味，不僅扮靚了黃土臺塬，而且成了全縣見效快、效益好的一大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的當家產(chǎn)業(yè)。 　　

　　甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣近４年來，花椒種植面積每年以３萬畝的規(guī)模發(fā)展，總面積達到１５萬畝，已掛果近７萬畝，年產(chǎn)花椒４１萬公斤。2004年底，該縣被國家林業(yè)部命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。 目前，該縣花椒產(chǎn)業(yè)已輻射到全縣１８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的８０個行政村，成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏摹皳u錢樹”；通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，該縣還有效治理水土流失面積１５．８萬畝，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣近４年來，花椒種植面積每年以３萬畝的規(guī)模發(fā)展，總面積達到１５萬畝，已掛果近７萬畝，年產(chǎn)花椒４１萬公斤。2004年底，該縣被國家林業(yè)部命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。 目前，該縣花椒產(chǎn)業(yè)已輻射到全縣１８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的８０個行政村，成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏摹皳u錢樹”；通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，該縣還有效治理水土流失面積１５．８萬畝，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。 　　　保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣位于甘肅省積石山，該縣力爭把小花椒做成大產(chǎn)業(yè)。精心編制完成花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，于04年，該縣被國家林業(yè)部命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。 　　　　 　　　　在推進治理措施上，該縣咬定項目不放松，先后爭取到８．１萬畝國家退耕還林還草項目、國務院僑辦萬畝花椒基地扶持項目，通過招商引資，１９９９年，積石山縣被列為全省退耕還林生態(tài)環(huán)境建設試點縣，縣委、縣政府審時度勢，該縣花椒種植面積每年以３萬畝的規(guī)模發(fā)展，總面積達到１５萬畝，已掛果近７萬畝，年產(chǎn)花椒４１萬公斤。又集中全縣財力實施１０萬畝花椒基地建設項目，在吹橋公路沿線栽植花椒１０萬畝、６００余萬株，提出建設甘肅重要花椒基地和“中國花椒之鄉(xiāng)”的發(fā)展目標，建成貫穿鋪川、銀川、安集、胡林家、關家川等５個干旱山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百里花椒長廊和集梯田、集雨節(jié)灌、小型提灌、節(jié)水灌溉為一體，林、草、糧結(jié)合，花椒種植面積達１．５萬畝的尕娃頂旱作農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。建成以花椒加工為主、投資達１２００萬元的安集麓安山珍加工廠。精心編制完成花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，著手對境內(nèi)以東北部干旱山區(qū)為主的項目規(guī)劃區(qū)實施綜合治理。近年來，積石山縣全力實施退耕還林惠民工程，整溝、整梁、整流域發(fā)展花椒，力爭把小花椒做成大產(chǎn)業(yè)。如今，全縣花椒累計栽植面積達27萬畝，花椒總產(chǎn)量150萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。花椒產(chǎn)業(yè)建設覆蓋15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，85個行政村?；ń分鳟a(chǎn)區(qū)戶均收入3347元，人均收益739.8元。2004年12月，該縣被國家林業(yè)部命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”。 　　　　 　　　　為了增強花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，縣上請來省、州林業(yè)專家，培訓鄉(xiāng)村科技人員３０００多人，積極引進刺椒、油椒、白椒、串串椒等優(yōu)良品種，幫助農(nóng)民掌握花椒高產(chǎn)栽培技術。如今，該縣花椒產(chǎn)業(yè)已輻射到全縣１８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的８０個行政村，成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏摹皳u錢樹”。通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，該縣還有效治理水土流失面積１５．８萬畝，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。出臺優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民栽植以花椒為主的經(jīng)濟林，并發(fā)放林地、林權(quán)證書，極大地調(diào)動了農(nóng)民群眾發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)、治理水土流失的積極性。

　　作為臨夏回族自治州州府所在地的臨夏市，伊斯蘭文化氛圍濃郁，信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族人口比重大。嚴格按清真的規(guī)則要求操作加工的清真系列食品是市場上具有較高信譽和較強競爭力的金字品牌。產(chǎn)品市場需求量大，不僅銷往西北各省區(qū)，而且銷往上海、廣州，出口到中東阿拉伯國家，目前全市從事清真食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的企業(yè)共有500多戶，從業(yè)人員達1萬多人。其中，已發(fā)牌登記的清真餐飲企業(yè)近400戶，牛羊肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)7戶，清真副食品生產(chǎn)、加工企業(yè)24戶。我市的清真系列食品主要有清真肉制品、清真副食品、清真地方風味小吃三大類。 　　清真肉制品，是由阿訇和符合條件的專業(yè)人員屠宰加工，嚴格遵循伊斯蘭教教義規(guī)范，是所有穆斯林的放心食品，歷來在西北地區(qū)乃至全國各地都享有極高的聲譽。目前，全市年均屠宰牛羊30多萬頭(只)，從事肉制品生產(chǎn)加工的企業(yè)有清河源、康泰牛羊肉有限公司、雅克清真制品有限責任公司等，年加工肉制品6100多噸，肉制品運銷蘭州、西寧、拉薩、成都、深圳、廣州、上海等地，部分還出口到香港及中東阿拉伯等地區(qū)和國家。 　　清真副食品，是按伊斯蘭教義規(guī)定，由專門人員進行生產(chǎn)加工的副食品。臨夏市的清真副食品加工業(yè)歷史悠久，工藝要求嚴格，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，廣受各族群眾的喜愛。目前，全市從事清真副食品生產(chǎn)加工的企業(yè)主要有什錦、協(xié)恒源、銀河、丁泰等企業(yè)，產(chǎn)品有晶體冰糖、宜味醋、海比布系列奶糖、八寶茶等，這些產(chǎn)品在青藏高原、西北地區(qū)十分暢銷。 　　清真地方風味小吃，融清真食品和地方特色于一體，歷來為少數(shù)民族和西北地區(qū)各族群眾的喜受。在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)飲食習慣的同時，不斷吸取和融合時代特點，形成了特色鮮明、品牌響亮的名優(yōu)風味小吃，主要有“河州包子”、“釀皮”、“東鄉(xiāng)手抓”和“羊肉糊茄”等數(shù)十種，其中除“釀皮”、“蕎麥涼粉”等小吃外，“東鄉(xiāng)手抓羊肉”、“羊肉糊茄”等菜肴已成為各大清真餐廳的招牌菜，是全國清真菜系中的珍品。

　　民族特需用品是臨夏市的一張名片。臨夏市穆斯林人口占到了55.3%。穆斯林的生活方式受伊斯蘭教的長期熏陶和阿拉伯文化的深刻影響，形成了一些獨特的生活習俗，除飲食方面外，日常服飾和生活用品有一些比較特殊，如穆斯林的號帽、中拜、拜氈、地毯、芭蘭香、湯瓶等，臨夏市既是這些民族特需用品的生產(chǎn)基地，也是消費市場。同時臨夏市在藏族特需用品生產(chǎn)方面基礎比較雄厚，藏服、藏靴、藏毯在整個青藏牧區(qū)市場占有率相當高。另外，臨夏市生產(chǎn)的藏毯、腰刀、馬鞍具等民族用品也廣受外地群眾的歡迎。

　　臨夏特產(chǎn)蕨菜：主產(chǎn)于陰濕、半陰濕山區(qū)的野生植物，有羊蕨、牛蕨之分。羊蕨長在陽山，桿細，色呈菜綠，又稱白蕨。牛蕨長在陰坡低洼處，桿粗條長，墨綠泛紫，又稱黑蕨。脆香爽口，細嫩潤滑，純凈無污染，素有“山菜之王”之稱。

　　彩陶是人類生產(chǎn)、生活而產(chǎn)生的用具，它的出現(xiàn)是人類進入新石器時代的重要標志。河州彩陶的密集出土，既使臨夏享有“中國彩陶之鄉(xiāng)”的美譽，又見證了臨夏為人類發(fā)祥地之一，把臨夏的歷史提前了五千年。 　　河州彩陶多姿多彩，馬家窯文化（馬家窯類型、半山類型、馬廠類型）、齊家文化、辛店文化和寺洼文化四個文化類型各具風韻。各種陶器造型迥異，有瓶、盆、壺、缽、甕、罐、碗等，表面飾以精美花紋，紋飾多以黑、橙、褐、紅、灰色為平行線、曲線、交叉線、同心圓、渦形紋組成。河州彩陶最負盛名的是馬家窯文化馬家窯類型的陶器，其代表作為1954年出土于積石山縣三坪村，被郭沫若先生稱為“彩陶王”的雙耳四鋬彩陶甕，為國家一級文物，現(xiàn)珍藏于中國國家博物館。 　　臨夏的先民在河州大地創(chuàng)造了燦爛輝煌的彩陶文化，境內(nèi)發(fā)掘的古文物遺址有370余處，僅臨夏市的王坪、羅家尕塬、護林山等多處遺址中，就出土了大量的彩陶器皿，佐證了遠古時期的臨夏就是人類生息繁衍的樂土，演繹了臨夏這方熱土的人們生生不息的文明之旅。 　　臨夏這塊沃土蘊藏著極為豐富的古文化遺存。以“馬家窯”文化為代表的各類文化遺址星羅棋布，“半山文化”、“齊家文化”因最早在這里發(fā)現(xiàn)而命名。被郭沫若先生命名“彩陶王” 的國寶就出土于臨夏。甘肅彩陶王屬新石器時代馬家窯文化，距今五千年左右，通高49.3厘米。以造型獨特、花紋別致而聞名于世，原件現(xiàn)收藏于中國歷史博物館。 　　 臨夏是著名的中國彩陶之鄉(xiāng)，出土彩陶是國家的珍貴文物，數(shù)量有限，價格昂貴，市場上流通的少，為了滿足人們對彩陶的喜愛之情，臨夏的民間藝人們通過長期探索研究，仿真復制出不少精美的彩陶手工藝品。這些仿古復制的盆、罐、壺、瓶等，保持了真品的基本特點，成為一種具有獨特風格的工藝品。 　　

　　臨夏回族自治州 臨夏市 大麻：盛產(chǎn)于枹罕鄉(xiāng)、南龍鄉(xiāng)，以柔軟、潔白細長出名。 臨夏縣 大理石藏量豐富。

　　葫蘆雕刻是中國民間藝術中的一朵奇葩。已有上百年的歷史，隨著人民生活水平的不斷提高，欣賞、收藏雕刻葫蘆的人越來越多，雕刻葫蘆已成為文人雅士博古架上的首選藝術品。臨夏葫蘆經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已成為臨夏地區(qū)特色文化中的一顆璀璨明珠，堪稱臨夏一絕。臨夏葫蘆雕刻藝術也與臨夏建筑藝術中的磚雕、木刻、彩繪相媲美，而成為一張臨夏名片。2006年，臨夏葫蘆雕刻被列入第一批甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 　　葫蘆是一種常見的植物，有雞蛋葫蘆、螞蟻葫蘆、疙瘩葫蘆。經(jīng)過長期的歷史演變，在人們的日常生活中，從食用、藥用到日常用具，用途不斷地變化和發(fā)展。葫蘆雕刻后成為獨特的手工藝品，美化和裝點著人們的生活。雕刻葫蘆，集書法、繪畫、篆刻于一體，技法以中國畫線描為基礎，以其奇妙的構(gòu)思、精美的圖案、嫻熟的刀法將人物、山水、花卉、飛禽走獸刻入畫面，供人欣賞，表現(xiàn)題材多為中國吉祥圖案、歷史典故、人物、唐宋詩詞等。一般先用鉛筆打底稿，這叫“引”。然后找一特制的鋼針(分大、中、小三種)刺破表皮，鐫刻表皮，涂以松墨，最后上光。雕刻葫蘆技法上大致與筆雕相同，“刀法”輕于金石、重于微雕，點、挑、劃、拉、刺、勾……輕重有致，力求眼心手配合默契，一氣刻成，稍有不慎就可能功虧一簣。近年來，藝人們的雕刻技藝日臻高妙，將繪畫中的素描技法用于葫蘆雕刻，將光線的表現(xiàn)形式和線描的表現(xiàn)形式相結(jié)合，使其相得益彰。 　　臨夏葫蘆雕刻名家輩出、高手如林、雕刻技藝和工藝水平達到了更高的境界。先后涌現(xiàn)出了甘肅省中國工藝美術特級大師馬耀良、甘肅省一級美術大師馬世賢、甘肅省二極工藝美術大師唐占鴻、康建林、張作良、楊永龍等一些民間藝人。 　　精美的雕刻葫蘆，一枚在手，反復欣賞，會給人以美的享受和無窮的遐想，臨夏雕刻葫蘆，已帶著臨夏人的聰明才智，走出國門，深受各界人士的喜愛，大放異彩?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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