| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 黃香溝雞 | 渭源縣因地處黃河最大支流——古老渭河的發(fā)源地而得名。是黃河上游古文化發(fā)祥地之一，境內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量仰韶文化、馬家窖文化、齊家文化遺址，是三大古文化的融匯之地。它是中國古絲綢南路的必經(jīng)之地。 絲綢南路由漢代長安出發(fā)，沿渭河西行，經(jīng)渭源，最終入河西走廊?？h內(nèi)有始建于明洪武年間（公元1368－1398年）的全國獨(dú)一無二的懸臂式純木拱橋灞陵橋、葬有孤竹國二圣伯夷和叔齊的首陽山、鳥鼠同穴渭水源、秦長城遺址等渭河流域豐厚的文化積淀。歷代許多文人墨客在此留下了諸多手跡。 渭源縣有著悠久的養(yǎng)雞歷史。據(jù)《渭源畜牧志》記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，本地群眾就有飼養(yǎng)土雞的習(xí)慣；清代乾隆年間舉人吳鎮(zhèn)詩云：“坡前草壯禽滿園”，足以說明300年以前當(dāng)?shù)鼐陀叙B(yǎng)雞的傳統(tǒng)，并有放養(yǎng)的習(xí)慣。直至今日，當(dāng)?shù)厣辛鱾髦骸梆B(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)羊?yàn)橼s氈，養(yǎng)雞下蛋為換油鹽錢”的民間諺語。 當(dāng)?shù)叵鄠?，在很久以前，這里的農(nóng)牧民有飼養(yǎng)斗雞的歷史，在五百年以前，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞供肉用和蛋用現(xiàn)象以相當(dāng)普遍。在清代當(dāng)?shù)厮B(yǎng)的土雞，雞肉味道獨(dú)特，純正鮮美，供當(dāng)?shù)匮瞄T和貴族食用。 黃香溝雞產(chǎn)區(qū)具有優(yōu)越的飼草料資源和獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為黃香溝雞的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。20世紀(jì)90年代，隨著全世界養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展，也促使當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)良進(jìn)行品種選育，從而培育出了肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道純正的地方優(yōu)良品種—黃香溝雞。黃香溝雞在草地叢林中自由運(yùn)動(dòng)、棲息，主要覓食嫩草、砂粒、小蟲、植物莖、葉、籽等，適當(dāng) 補(bǔ)充一些原糧，由于生長在獨(dú)特的自然環(huán)境、獨(dú)特的飼養(yǎng)方式和獨(dú)特的飼料來源，形成了黃香溝雞典型的品質(zhì)特性：體質(zhì)結(jié)實(shí)、抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美的純天然營養(yǎng)食品。 黃香溝雞生產(chǎn)規(guī)模及經(jīng)濟(jì)效益：黃香溝雞主要分布在甘肅省定西市渭源縣16 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的217個(gè)行政村，年飼養(yǎng)量達(dá)到500多萬只，出欄量350多萬只，黃香溝雞肉產(chǎn)量達(dá)到5200噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近1億元，給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)純收入1700多萬元，產(chǎn)品銷往國內(nèi)外。 黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣黃香溝牧場(chǎng)的特產(chǎn)。黃香溝放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場(chǎng)前景廣闊。清水粉殼蛋是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 渭源縣具有發(fā)展南山放養(yǎng)雞得天獨(dú)厚的條件，全縣不僅天然草場(chǎng)面積大，而且經(jīng)過幾年的退耕還林(草)，多年生牧草留床面積已達(dá)到12萬多畝。全縣有孵化場(chǎng)兩個(gè)，年孵化小雞100萬只，育雛戶40多戶，販運(yùn)戶50多戶。現(xiàn)正在組建南山放養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，通過“協(xié)會(huì)”的示范、引導(dǎo)、帶動(dòng)，使南山放養(yǎng)雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐步形成“公司十基地十農(nóng)戶”的飼養(yǎng)模式。 黃香溝牧區(qū)有優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)20多萬畝，觀己圍欄改良5000多畝。黃香溝社有農(nóng)戶16戶，基本上以養(yǎng)殖為主，今年結(jié)合天然草場(chǎng)恢復(fù)與建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，每戶除留兩三畝耕地種植蔬菜、洋芋等外，其余耕地全部種植牧草和飼料。全社種植紫花苜蓿和紅豆草等多年生牧草232畝，種植豆類、大麥等飼料70畝，改建牛、羊圈20棟， 851平方米。養(yǎng)雞100只以上的有5盧，全部是放養(yǎng)。該點(diǎn)科技人員直接進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)積極參與產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。 黃香溝南山放養(yǎng)雞示范點(diǎn)現(xiàn)放養(yǎng)雞群4000只，正在育雛2000只，四月份投放的雞群開始出欄，單雞重達(dá)4—5斤，售價(jià)20—25元／只，成本為14元／只左右(包括雞苗、飼料、疫苗、人工、折損等）。由于放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場(chǎng)前景廣闊。該示范點(diǎn)打響了南山放養(yǎng)雞的品牌；唱響了畜牧強(qiáng)縣的主旋律。 該縣不斷加大技術(shù)支撐，畜牧部門打造骨干團(tuán)隊(duì)，全力以赴為畜草產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大跨越提供技術(shù)支撐?！敖璐龊！?，堅(jiān)持招商引資與激活民資并舉，先后引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司、高遠(yuǎn)牧業(yè)公司等企業(yè)27家，投資總規(guī)模3億元；引導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖大戶、致富能人興辦養(yǎng)殖企業(yè)、領(lǐng)辦養(yǎng)殖小區(qū)。今年，新發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖小區(qū)128家，新注冊(cè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社38個(gè)，新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶1707戶；建成南山放養(yǎng)蟲草雞規(guī)模養(yǎng)殖點(diǎn)43個(gè)、孵化場(chǎng)3個(gè)；引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司和神農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司建設(shè)兩家屠宰加工廠，填補(bǔ)了縣域畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的空白。品牌打造實(shí)現(xiàn)新突破。繼該縣南山放養(yǎng)蟲草雞獲得國家“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”和“A級(jí)綠色食品認(rèn)證”、“秀峰牌”商標(biāo)被評(píng)為“甘肅省著名商標(biāo)”之后，“秀峰牌”南山放養(yǎng)蟲草雞在去年省農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”、在上海綠色食品博覽會(huì)上被評(píng)為“暢銷產(chǎn)品”。 2013年，渭源縣南山放養(yǎng)蟲草雞協(xié)會(huì)申報(bào)的“黃香溝雞”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 黃香溝雞產(chǎn)地位于甘肅省中部，定西市西南部的渭源縣，渭源縣東連隴西，南接漳縣、卓尼，東北與安定接壤，西北和臨洮毗鄰，西南與康樂、臨潭隔洮河相望。屬隴西臺(tái)地黃土高原邊緣與西秦嶺北坡地帶。全境山嶺縱橫，形成山多川少的地形，地勢(shì)東北低、西南高，最高峰露骨山海拔3941米，最低渭河谷地的三河口1930米。黃香溝雞產(chǎn)地范圍以甘肅省渭源縣黃香溝為主，涉及渭源縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所轄217個(gè)行政村。東徑103°44′-104°20′，北緯34°53′-35°25′，東西長60公里，南北寬56公里，總面積2065平方公里，海拔1930-3941米，區(qū)域內(nèi)有廣闊的天然草場(chǎng)，無工業(yè)污染。黃香溝雞年總生產(chǎn)規(guī)模500萬只，出欄量350多萬只，雞肉產(chǎn)量達(dá)到5200噸。下一篇：渭源馬鈴薯種薯 |
| 渭源馬鈴薯種薯 | 正渭源縣位于甘肅省中部,地處西秦嶺山脈南動(dòng)地槽與黃土高原臺(tái)地交匯地帶,該縣氣候冷涼且南北差異大,北部冷涼偏旱,南部高寒陰濕,土層深厚,土壤肥沃,病害發(fā)生輕,傳播病毒媒介昆蟲少,所產(chǎn)馬鈴薯種薯品質(zhì)優(yōu)良,種性強(qiáng),帶病少,異地調(diào)種增產(chǎn)潛力大,為馬鈴薯種薯繁育的理想?yún)^(qū)域,是甘肅乃至周邊省區(qū)馬鈴薯良種供應(yīng)基地,為“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”。當(dāng)前馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為世界性的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。這對(duì)渭源馬鈴薯良種繁育是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇。 時(shí)下，走進(jìn)渭源縣馬鈴薯種薯主產(chǎn)區(qū)會(huì)川、五竹一帶，放眼望去，標(biāo)準(zhǔn)化管理的數(shù)千畝馬鈴薯良種網(wǎng)棚銀波蕩漾、碧浪起伏，機(jī)械化耕作的種薯大田，壟溝分明，長勢(shì)喜人，遍野盛開的薯花濃郁芬芳，沁人心脾，成為渭水源頭一道靚麗的“特色產(chǎn)業(yè)風(fēng)情線”。 渭源縣獨(dú)特的自然地理氣候條件，決定了其馬鈴薯種薯繁育的資源優(yōu)勢(shì)。面對(duì)新世紀(jì)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，縣委、縣0按照工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，突出在馬鈴薯種薯生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化上做文章，全縣馬鈴薯種植面積從十年前的不足10萬畝增加到今年的40萬畝，2010年全縣馬鈴薯總產(chǎn)值達(dá)到4.1億元，占到一產(chǎn)比重的46.38%，農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得收入1267.43元，點(diǎn)到農(nóng)民人均純收入的47.86%。 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化與優(yōu)質(zhì)化相結(jié)合，堅(jiān)持以抓好“綠色牌”、“標(biāo)準(zhǔn)牌”為載體，先后完成了“渭源縣馬鈴薯種薯”原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證，注冊(cè)了“五竹”、“渭河源”牌種薯商標(biāo)，被中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”、被甘肅省農(nóng)牧廳認(rèn)定為甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，渭源馬鈴薯種薯的知名度不斷提升，品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，所產(chǎn)種薯遠(yuǎn)銷新疆、內(nèi)蒙等10多個(gè)省市，年外銷馬鈴薯種薯40多萬噸。 下一篇：渭源粉條 |
| 渭源白條黨參 | 渭源縣是古老渭河的發(fā)源地，地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺(tái)地的交匯地帶。北部干旱山區(qū)黃土層深厚，適合種植黨參，皮肉堅(jiān)實(shí)，清香甘甜，質(zhì)量優(yōu)良，被譽(yù)為“黨參故里”。 黨參是桔?？贫嗄晟荼局参稂h參Codonopsis pilosula （Franch）Nannf的根，是潞黨參種群在我縣獨(dú)特的地理氣候環(huán)境中形成的獨(dú)特產(chǎn)品—渭源白條黨參，故為渭源特產(chǎn)。渭源白條黨參根呈長園柱形，根長分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣味特殊，嚼后干甜無渣。渭源白條黨參質(zhì)量領(lǐng)各路黨參之冠，可與人參媲美。 渭源白條黨參的藥用價(jià)值：渭源白條黨參以根入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、和脾胃、生津清肺、延年益壽功能，并具有防癌治癌的神奇功效。主治氣短無力、津傷口渴、脾胃虛弱、食欲不振、大便清稀、肺虛咳喘等各種氣虛之癥。 渭源白條黨參的其他用途：渭源白條黨參不但可以藥用，還可以煲湯、食用，還能開發(fā)出黨參醋、黨參酒、黨參膏及其他保健用品。 渭源白條黨參的原藥及加工產(chǎn)品主要銷往全國各大中藥材市場(chǎng)，部分出口東南亞、臺(tái)灣、香港等國家和地區(qū)，深受客商和消費(fèi)者的青睞。 據(jù)《渭源縣志》記載：我縣從1963年開始就大面積栽植，種植面積逐年增加，1965年播種面積為3000多畝，1970年播種面積10000畝，1976年迅速發(fā)展到15000畝，1985年種植20000多畝，2000年以后面積已增加到8萬畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1500萬公斤，產(chǎn)值1.8億元，成為渭源縣的四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。2010年種植面積達(dá)到10萬畝，產(chǎn)量達(dá)到2萬多噸。 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作機(jī)構(gòu)專家組產(chǎn)品品質(zhì)鑒評(píng)報(bào)告（GSDB2010(09)） 品質(zhì)鑒評(píng)意見為：渭源白條黨參外在感官特征與申報(bào)材料描述相符，主要表現(xiàn)在：根條長（根長20-30cm），體胖，呈長圓柱形，分枝少或無，須根少，頂端有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，鮮參外皮色澤呈乳白色，上部有細(xì)密橫紋，干燥后條體縱紋明顯。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后呈褐色。橫切面外白內(nèi)黃呈菊花心，肉厚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。氣味微香、味甜，嚼后甘甜無渣，口感好。產(chǎn)量高（畝產(chǎn)200-300kg）。品質(zhì)優(yōu)，藥用價(jià)值高。 多年來，來渭源考察中藥材產(chǎn)業(yè)包括渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者源源不斷。 國務(wù)院-總理來定西視察時(shí)就看過展廳中布置的渭源白條黨參； 中央-書記、中央紀(jì)委副書記-考察時(shí)來定西市參觀隴西會(huì)展中心渭源縣中藥材展廳； 全國人大常委會(huì)副委員長、民盟中央主席蔣樹聲來渭源調(diào)研中藥材產(chǎn)業(yè)； 全國政協(xié)副主席、農(nóng)工黨中央常務(wù)副主席陳宗興考察過渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)； 國扶辦王國良副主任也考察過渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)； 甘肅省政協(xié)副主席栗震亞、省人大科教文衛(wèi)主任也調(diào)研過渭源中藥材產(chǎn)業(yè)； 原市委書記石晶、市委書記楊子興、市長許爾鋒、政協(xié)主席牛新民都來渭源調(diào)研過中藥材產(chǎn)業(yè)。 臺(tái)灣中醫(yī)藥大學(xué)李應(yīng)東教授帶領(lǐng)研究生來渭源實(shí)地考察白條黨參。國內(nèi)著名制藥企業(yè)也常來考察渭源白條黨參基地。 近年來，省市縣高度重視中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。省上出臺(tái)了《甘肅省加快發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)扶持辦法》，把我縣作為渭源白條黨參重點(diǎn)縣來支持發(fā)展；市上提出了打造定西為“中國藥都”的宏偉構(gòu)想，并出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》優(yōu)惠政策；縣上提出了建設(shè)“全國有名的中藥材基地”得奮斗目標(biāo)，并制定發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)優(yōu)惠政策，多措并舉，大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，包括渭源白條黨參產(chǎn)業(yè)。 我縣一直十分注重打造渭源白條黨參品牌優(yōu)勢(shì)。2000年9月我縣被中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國黨參之鄉(xiāng)”；2003年渭源白條黨參及其制品經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定為原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品；2004年渭源縣新寨鎮(zhèn)被省農(nóng)牧廳認(rèn)定為無公害中藥材(黨參)產(chǎn)地，并經(jīng)過了復(fù)查換證；2005年渭源縣被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為省級(jí)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。完成了“條寶”牌黨參、“得林”、“顏?！奔啊皶悦贰迸葡盗兄兴幉漠a(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)及“渭源白條黨參”證明性商標(biāo)注冊(cè)。制定完成了“渭源白條黨參飲片加工質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)”和“渭源白條黨參生產(chǎn)質(zhì)量安全地方標(biāo)準(zhǔn)”，正在與質(zhì)監(jiān)局銜接評(píng)審和頒布實(shí)施。 地域范圍 渭源白條黨參產(chǎn)區(qū)地處黃土高原邊緣與西秦嶺北坡區(qū)，甘肅省中部，屬定西市六縣一區(qū)之一，距省會(huì)蘭州184公里，距定西市區(qū)98公里，地跨東經(jīng)103°44′—104°20′。北緯34°53′---35°25′之間，南北寬56公里，東西長60公里，總面積2065.51平方公里，海拔1930-3941米。東連隴西，南接漳縣、卓尼，東北與定西接壤，西北和臨洮毗鄰，西南與康樂、臨潭隔洮河相望。全縣轄8鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，210個(gè)行政村，2645個(gè)村民小組。共有34.78萬人，其中農(nóng)業(yè)人口34.02萬人。有漢、滿、蒙、回、藏5個(gè)民族，其中漢族占99.77%。耕地面積80.53萬畝，其中山地67.65萬畝，川地10.51萬畝，塬地2.5萬畝；川臺(tái)地中有水地8.32萬畝。渭源縣地勢(shì)西南高，東北低，土壤深厚肥沃，氣候?qū)侔敫珊?、半濕潤的一年一熟農(nóng)業(yè)區(qū)，河谷地區(qū)水源主要是境內(nèi)的地表水和地下水，北部山區(qū)水源主要依靠天然降雨和集雨節(jié)灌，南部二陰區(qū)地下水源豐富。全縣內(nèi)無大型工業(yè)，無工業(yè)污染，為天然綠色食品生產(chǎn)區(qū)。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：黨參是桔?？贫嗄晟荼局参稂h參Codonopsis pilosula（Franch）Nannf的根，是潞黨參種群在渭源縣獨(dú)特的地理氣候環(huán)境中形成的獨(dú)特產(chǎn)品—渭源白條黨參，故為渭源特產(chǎn)。渭源白條黨參根呈長園柱形，根長分枝少。頂端常有一膨大的根頭（俗稱獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細(xì)密橫紋，下部干燥后有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后是黑色。橫切面是微黃色菊花心，肉厚，體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氣味特殊，嚼后干甜無渣。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 渭源白條黨參營養(yǎng)豐富，理化指標(biāo)為：粗脂肪大于50g/kg， 粗蛋白大于120g/kg，粗纖維小于53g/kg，總糖大于550 g/kg，水分小于14 g/kg，無氮浸出物大于750g/kg，灰分小于34g/kg。 （3）安全要求：渭源白條黨參生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市宕昌黨參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用植物生長激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。 渭源白條黨參嚴(yán)格按照甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)DB62/816-2002--定西地區(qū)無公害中藥材黨參質(zhì)量安全進(jìn)行生產(chǎn)和管理，合理施用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，檢測(cè)合格。下一篇：甘肅洮硯石 |
| 渭源黨參 | 渭源縣是古老渭河的發(fā)源地。這里山清水秀，氣候涼爽，是旅游觀光、避署納涼的好去處；渭源縣地處西秦嶺山脈的南部地槽與黃土高原臺(tái)地的交匯地帶也是渭河與洮河兩大水系的分水嶺，這種特殊的地形結(jié)構(gòu)和獨(dú)特氣候特征造就了比較富饒的特產(chǎn)資源：這里盛產(chǎn)中藥材，種植中藥材已兩千多年的歷史，有"千年藥鄉(xiāng)"之美譽(yù)。由于海拔高、氣候適宜、晝夜溫差大等因素，出產(chǎn)的中藥材以品質(zhì)好、無污染、藥用價(jià)值高久負(fù)盛名，自古以來就有"渭水當(dāng)歸傳兩廣"之說。野生藥材多達(dá)400種，家種藥材主要有：當(dāng)歸、黨參、紅芪、黃芪，年種植約30多萬畝，產(chǎn)量達(dá)6萬多噸，同時(shí)，還種生地、大黃、板蘭根、防風(fēng)、柴胡、甘草、秦艽等十多種名貴藥材。這里是全國有名的"良種洋芋之鄉(xiāng)"，良種洋芋種植面積30多萬畝，產(chǎn)量達(dá)60萬噸，已成為周邊各縣和鄰近省、市良種洋芋供應(yīng)中心。這里旅游資源豐富，有建于明朝洪武年間全國獨(dú)一無二的臥式懸臂木拱橋-----灞陵橋，有葬有商朝遺臣伯夷、叔齊的首陽山，有秦長城，有國家級(jí)森林公園蓮峰山等多處旅游景點(diǎn)。除以上三個(gè)主要優(yōu)勢(shì)資源外 ，渭源縣還出產(chǎn)蕨菜、蠶豆、臥龍頭（刺嫩芽）、高原花粉蜂蜜等天然綠色食品。渭源縣腐植酸泥炭蘊(yùn)藏量極大，可生產(chǎn)復(fù)合肥，提煉腐植酸鈉等多種產(chǎn)品，開發(fā)前景十分可觀。渭源縣畜產(chǎn)品資源豐富，這里近65萬畝的天然草場(chǎng)，大量養(yǎng)牛、羊、馬、鹿，畜產(chǎn)品加工前景可觀。 下一篇：雪山駝?wù)?/p> |
| 渭源粉條 | 粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。 特點(diǎn)：紅薯粉條，灰色、黃色，有寬有細(xì)，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。 馬鈴薯粉條，色白，條細(xì)，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。 粉條的加工方法 手工工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。 機(jī)械化加工方法： 涂布工藝流程：精制淀粉原料－－調(diào)漿－－涂布－－糊化脫布－－預(yù)干－－時(shí)效－－切絲成型－－干燥－－包裝－－成品粉條，從鮮粉到成品加工時(shí)間只需2小時(shí)，實(shí)現(xiàn)時(shí)效可控化，大幅恢復(fù)鮮紅薯核心功能。 漏瓢式工藝流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍干燥→（壓塊）包裝→成品粉絲。 擠出式加工工藝流程：配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟并擠出--冷卻--干燥--定長切割--包裝。下一篇：渭源白條黨參 |
| 甘肅洮硯石 | 渭源縣 峽城鄉(xiāng)：為甘肅洮硯石產(chǎn)地。 下一篇：渭源黨參 |
| 雪山駝?wù)?/a> | 是近有名風(fēng)味佳肴。是用統(tǒng)掌、雞腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等多種原料烹制而成的。用高麗糊做雪峰置于盤中，再把煮熟去骨的駝?wù)魄谐善湃胙┓逯g，人桌，色、香、味、形俱佳。 |
| 隴西黃芪 | 隴西盛產(chǎn)100多種中藥材，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)，已成為西北地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)、銷售、種苗繁育和信息服務(wù)中心。豐富的中藥材資源，先后吸引了三九集團(tuán)、千金藥業(yè)、恒利藥廠等企業(yè)在我縣建基地、辦企業(yè)、搞合作，藥鄉(xiāng)一派蒸蒸日上的景象。 |
| 定西馬鈴薯 | 定西馬鈴薯 甘肅省的馬鈴薯產(chǎn)量名列全國，而定西縣馬鈴薯產(chǎn)量又是甘肅省之首，所以，定西市委、縣政府把發(fā)展甘肅定西縣的馬鈴薯種植及銷售產(chǎn)業(yè)作為“富民強(qiáng)縣”的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，種植面積逐年擴(kuò)大，加工銷售不斷增值，經(jīng)濟(jì)效益日益突出。 甘肅是全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，定西又是甘肅馬鈴薯最大主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展，定西在馬鈴薯種植基地建設(shè)、良種工程、優(yōu)質(zhì)新品種應(yīng)用與試驗(yàn)、倉儲(chǔ)體系、合作經(jīng)濟(jì)組織、外銷加工及市場(chǎng)扶植等方面取得了突出成績，鮮薯及薯制品走俏全國20多個(gè)省市區(qū)，并遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。 為進(jìn)一步宣傳定西馬鈴薯，提高知名度，定西縣委、縣政府按照“爭優(yōu)創(chuàng)精”的思路，打響“名牌”攻堅(jiān)戰(zhàn)，于今年4月上旬向中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)提出申請(qǐng)，命名該縣為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。4月6日中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)副主任兼中國特產(chǎn)報(bào)社社長劉真、中國農(nóng)學(xué)會(huì)副會(huì)長兼秘書長孫翔等一行5人來定西縣實(shí)地考察論證后，報(bào)請(qǐng)中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)審定，同意命名定西縣為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。 甘肅省定西縣迅速擴(kuò)大了馬鈴薯的種植面積，于1999年全縣種植面積48.9萬畝，總產(chǎn)50.66萬噸，農(nóng)民人均馬鈴薯增收340元；2000年種植面積達(dá)到53.7萬畝，以均增收306元；2001年種植面積達(dá)60萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)達(dá)93萬噸，銷售突破70萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.72億元，銷售收入2.億元，占農(nóng)民人均純收入的40%以上。 地域范圍 臺(tái)子、五峰、威遠(yuǎn)、西山、蔡家堡、東溝、東和 下一篇：洮河綠石 硯中瑰寶 |
| 洮硯 | 洮硯在宋朝時(shí)已聞名全國，至今已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來，因洮河泛濫，河流改道，可采石的地方找不到了。南宋趙希鵠《古硯辨》中寫道：“除端歙二石外，唯洮河綠石北方最為貴重，綠如蘭、潤如玉、發(fā)墨不減端溪下巖，然石在臨洮大河深水之底，非人力所致，得之為無價(jià)之寶，耆舊相傳，雖知有洮硯，然目所未睹。” 制作洮硯的洮石有數(shù)種，一是鴨頭綠，也稱“綠漪石”，色澤綠，有水波狀紋路，石質(zhì)堅(jiān)細(xì)，瑩潤如玉，是洮石上品。如在綠色紋路中夾雜黃色痕跡者，則更名貴。二是鸚鵡綠，色澤深綠，石質(zhì)細(xì)潤，其中帶有深色“湔墨點(diǎn)”的惹人喜愛。三是柳葉青，色綠而又帶有朱砂點(diǎn)，石質(zhì)堅(jiān)硬。四是淡綠色洮石，具有滲水緩慢的特點(diǎn)。洮硯全稱為“洮河石硯”或“洮河綠石”，是中國四大名硯之一。因硯材產(chǎn)自洮河，洮河源于古時(shí)洮州，故名“洮河石硯”，簡稱“洮硯”。用洮河之石制作的洮硯，發(fā)墨快、研墨細(xì)、不傷筆毫。洮硯之名貴除了石質(zhì)優(yōu)良和色彩絢麗的優(yōu)點(diǎn)外，還由于硯形繁多，雕刻精細(xì)。洮硯的硯式端莊厚重，古樸典雅，在工藝上有不同于其它石硯的獨(dú)特風(fēng)格。在所刻粗細(xì)得當(dāng)?shù)木€條內(nèi)填上黑色，這是洮硯不同于其它石硯的一大特點(diǎn)。 洮硯以產(chǎn)于我國西北部黃河的主要支流洮河而得名,其硯材主要產(chǎn)地在甘南藏族自治州卓尼縣洮硯鄉(xiāng)境內(nèi)的1崖、水泉崖、納兒、卡日山、扎甘崖等山崖上,又因卓尼縣古為洮州轄區(qū),故全名稱洮河綠石硯。洮河石屬泥盆系中水成巖變質(zhì)的細(xì)泥板頁巖,色澤典雅,結(jié)構(gòu)細(xì)密、且含多種金屬粒子,石質(zhì)細(xì)膩、瑩潤如玉,叩之無聲,呵之即出水珠,用以制硯,貯水不耗,歷寒不冰,澀不留筆,滑不拒墨,且硬度適中,具有發(fā)墨快,研墨細(xì),不損筆,揮灑自如,濃淡相宜等優(yōu)點(diǎn)。洮硯石色以青綠為主,尤以“黃標(biāo)帶綠波”為貴,制作過程較為復(fù)雜,主要工序有采石、選料、下料、設(shè)計(jì)、制坯、開膛、合口、雕刻、打磨、上光、配盒。洮硯雕刻技法分為兩路。東路派以雕龍為主,主要是岷縣的堡子、維新等地；西路派以雕花鳥為主,分布在岷縣及周邊地區(qū)。岷縣堡子、維新的工匠熔兩派技藝為一爐,享有盛名。洮硯雕刻技法還滲合玉雕、牙雕的圓雕技法,磚雕、石雕的深淺浮雕技法,木刻、石刻的篆刻技法。在制作工藝上鏤空懸雕,游龍飛鳳,更勝端硯、歙硯一籌,有“洮州石貴雙照壁,端州歙州無此色”之譽(yù)。 洮硯的手工技藝,自古為封建土司衙門管轄,傳內(nèi)不傳外,傳子不傳友,傳男不傳女,對(duì)外嚴(yán)格保密。明清以來,需求量大增,雕刻技工增多,技藝有了新的改進(jìn)。近年來,涌現(xiàn)了李茂棣、馬義平、何林材、張彥、林榮生等數(shù)十名優(yōu)秀的雕刻能手,技藝日精。工匠遍及岷縣、卓尼、臨潭各地。洮硯是定西文化的一張名片,1997年香港回歸祖國時(shí),岷縣洮硯廠特為甘肅省人民政府代制九九歸一硯,作為賀禮饋贈(zèng)香港特別行政區(qū)政府,以作永久紀(jì)念。九九歸一硯,精雕99條巨龍,象征著群龍聚首,萬邦歸心,開創(chuàng)了洮硯雕刻技藝的新紀(jì)元。下一篇：岷縣當(dāng)歸 |
| 隴西臘肉 | 臘肉其實(shí)是腌肉，因?yàn)樵谵r(nóng)歷臘月腌制就叫了臘肉。獨(dú)占隴西小吃鰲頭，享譽(yù)省城蘭州等地。隴西因此而獲得 “中國臘肉之鄉(xiāng)”美稱。 牽了肥豬，白刀進(jìn)去紅刀出來，肥肥的大活豬就成了俎上肉，凈了毛垢，去了頭及后腿，以背脊為界，劈為兩半，在肋骨十三和十四條間開刀，取出胛骨和前蹄骨，砸開脊椎髓道，砍斷肋骨中部，肉胚造就。后用鹽、花椒、小茴香、姜皮、大香、篳撥、良姜、砂仁、豆蔻混合研成粉末調(diào)料，鹽占九成，均勻抹于欲腌之肉的周身遍體，然后放入專門的腌肉老池，腌泡四十天左右出池，置陽光下晾曬數(shù)日，肉腌成。 隴西臘肉歷史悠久，約始于清朝乾隆年間。相傳用岷縣蕨麻豬，漳縣青鹽，黃河活水，隴西秘方制作的臘肉最為純粹正宗。 瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明。熱吃，口感最好。吃法很多，最經(jīng)典的是肉夾饃，其實(shí)是饃夾肉，不知怎么偏叫肉夾饃，把隴西的高高饅頭，攔腰兩刀，將熱騰騰的肉片夾進(jìn)去，吃起來滿嘴生津，味道上好，味覺雖咸，但吃后不渴，滑爽不膩。司機(jī)遠(yuǎn)行多有攜帶，一口氣跑上千里，肉夾饃一個(gè)，抿茶兩口，解渴充饑，消散疲勞。下一篇：隴西黃芪 |
| 通渭苦蕎麥 | 通渭苦蕎麥 甘肅省定西市通渭縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《通渭縣人民政府關(guān)于劃定通渭苦蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》通政發(fā)〔2016〕81號(hào) 甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)： 《通渭苦蕎麥》（草案） 下一篇：通渭小曲戲 |
| 岷縣黑裘皮羊 | 岷縣黑裘皮羊產(chǎn)于甘肅洮河和岷江上游一帶。產(chǎn)區(qū)位于甘肅武都地區(qū)的西北部，地處洮河中游，是甘肅甘南高原與隴南山地接壤區(qū)。海拔一般為2500～3200米，山峰在3000米以上。氣候高寒，年平均氣溫為5.5℃，最低（1月）氣溫平均為-7.1℃，最高（7月）氣溫平均為15.9℃，無霜期為90～120天，年降水量為635毫米，7～9月份為雨季，占全年降水量的65%以上，蒸發(fā)量為1246毫米，相對(duì)濕度，夏、秋季為73～74%，冬、春季為65～68%。洮河干流在岷縣境內(nèi)自西向東、向北流過。南有達(dá)拉嶺，北有木寒嶺和岷山三個(gè)草山草坡地帶，植被覆蓋度好，是放牧的好草場(chǎng)。牧草以禾本科為主，還有柳絲灌木及部分森林草場(chǎng)。農(nóng)作物有春小麥、蠶豆、青稞、燕麥和馬鈴薯等。經(jīng)濟(jì)作物主產(chǎn)油料和當(dāng)歸。 地域范圍 岷縣位于甘肅省南部、甘南高原東緣與隴南山地西部及隴中黃土高原南端接壤區(qū)，處于洮河中上游，河水流經(jīng)縣境西南折西北部。地處北緯34°07＇—34°45＇，東經(jīng)103°41＇—104°59＇之間，東、西長約120公里，南北最窄處僅15公里?？h城距蘭州267公里，距北京2060公里，東與武山、禮縣相鄰，南與宕昌、迭部、卓尼縣接壤，西與臨潭、卓尼兩縣相接，北與漳縣接連。岷縣黑裘皮羊生產(chǎn)區(qū)域遍清水、十里、西寨、茶附、維新、西江、中寨、寺溝、秦許、麻子川、申都、禾駝、閭井13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。年養(yǎng)殖3萬只，年產(chǎn)羊肉450噸。 品種特征 岷縣黑裘皮羊體質(zhì)細(xì)致，結(jié)構(gòu)緊湊。頭清秀，鼻梁隆起，公羊有角，向后向外呈螺旋狀彎曲，母羊多數(shù)無角，少數(shù)有小角。頸長適中。背平直。尾小呈錐形。體軀、四肢、頭、尾和蹄全呈黑色。 品種性能 岷縣黑裘皮羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：56.2±0.7厘米，58.7±0.7厘米，76.1±0.9厘米，31.1±0.8公斤，成年母羊分別為：54.3±0.3厘米，55.7±0.3厘米，77.9±1.0厘米，27.5±0.3公斤。岷縣黑裘皮羊主要以生產(chǎn)黑色二毛皮聞名。此外，還產(chǎn)二剪皮。羔羊初生后毛被長2厘米左右，呈環(huán)狀或半環(huán)狀彎曲，生長到兩個(gè)月左右，毛的自然長度不短于7厘米，這時(shí)所宰剝的毛皮稱二毛皮。典型二毛皮的特點(diǎn)是：毛長不短于7厘米，毛股明顯呈花穗，尖端為環(huán)形或半環(huán)形，有3～5個(gè)彎曲。好的二毛皮的毛纖維從根到尖全黑，光澤悅目，皮板較薄。皮板面積平均為1350平方厘米。二剪皮是當(dāng)年生羔羊，剪過一次春毛，到第二次剪毛期（當(dāng)年秋季）宰殺后所剝?nèi)〉拿?。其特點(diǎn)是：毛股明顯，從尖到根有3～4個(gè)彎曲，光澤好，皮板面積大，保暖、耐穿。其缺點(diǎn)是：絨毛較多，毛股間易粘結(jié)，皮板較重。岷縣黑裘皮羊每年剪毛兩次，4月中旬剪春毛，9月份剪秋毛，年平均剪毛量為0.75公斤。羊毛用于制氈。下一篇：岷縣蕨麻豬 |
| 岷縣蕨麻豬 | 閭井鄉(xiāng)：特產(chǎn)瘦肉型蕨麻豬，是“陜西火腿”的最佳原料。 岷縣蕨麻豬 地域范圍 岷縣位于甘肅省南部、甘南高原東緣與隴南山地西部及隴中黃土高原南端接壤區(qū)，處于洮河中上游，河水流經(jīng)縣境西南折西北部。地處北緯34°07＇—34°45＇，東經(jīng)103°41＇—104°59＇之間，東、西長約120公里，南北最窄處僅15公里?？h城距蘭州267公里，距北京2060公里，東與武山、禮縣相鄰，南與宕昌、迭部、卓尼縣接壤，西與臨潭、卓尼兩縣相接，北與漳縣接連。岷縣蕨麻豬生產(chǎn)區(qū)域遍及9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。年總產(chǎn)量10萬頭、3500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外貌特點(diǎn)：成年蕨麻豬，毛色純黑，被毛粗密而長，長達(dá)3-4cm，冬季生黑色絨毛，鬃長而堅(jiān)韌，鬃毛長5-10cm，其體型較小，體軀較短，體重為35～40kg，體高為42～45cm，體長為60-80cm。頭窄長，呈錐形，嘴長而尖，犬齒發(fā)達(dá)，耳略下垂，額無明顯皺紋。胸較狹窄，背腰平直或微躬，后軀高，前軀低，臀窄而傾斜，四肢健壯，膝短有力，蹄小堅(jiān)實(shí)。 （2）肉質(zhì)外在感官特征： 胴體皮較厚、瘦肉多、水份少。胴體肉切面具有大理石樣紋，紅白相間、紋理適中，肌肉光澤潤滑、肌纖維細(xì)，脂肪堅(jiān)硬呈乳白色，宰殺后隨時(shí)間推移肉色由深紅逐漸變?yōu)榈t色。 經(jīng)烹調(diào)加工的肉，細(xì)嫩多汁、味道鮮美、口感好，無腥味、膘厚適中、食而不膩，具有岷縣蕨麻豬肉特有的香味，是餐桌上的豬肉極品。蕨麻豬獨(dú)特的肉質(zhì)，是制作臘肉、火腿的上好原料。 （3）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：岷縣蕨麻豬肉中鮮味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸等）較高。礦物質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高。 （4）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境達(dá)到《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T 388》；畜禽飲用水達(dá)到并保持《畜禽飲用水水質(zhì)—NY 5027》；飼料及其使用達(dá)到《畜禽飼養(yǎng)飼料及飼料添加劑準(zhǔn)則-NY 5032-2006》；獸藥及其使用達(dá)到《畜禽獸藥使用準(zhǔn)則-NY 5030-2006》；蕨麻豬疫病防治符合《畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則-NY 5339-2006》；蕨麻豬飼養(yǎng)管理達(dá)到《生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則-NY/T 5033 》。 下一篇：紋黨參 |
| 隴西牡丹 | 隴西牡丹 “惟有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！?劉禹錫)牡丹在唐、宋時(shí)期的西安、洛陽和彭城是盛極一時(shí)的。后來又有“菏澤牡丹甲海內(nèi)”之說。這樣人們就只知洛陽、菏澤、彭城牡丹之名貴，而不知天高土厚的西北牡丹，更不知隴西地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紫斑牡丹。 隴西牡丹，歷史悠久。據(jù)清乾隆《隴西志》記載：“牡丹為名勝，品最多”，卷十一、十四頁記載《南安辛氏牡丹園》最有名，并賦詩贊譽(yù)。相傳唐時(shí)隴西有“龍宮花園”每年向長安進(jìn)貢大量優(yōu)質(zhì)牡丹。現(xiàn)今老人們還時(shí)常提到的清代進(jìn)士祁蔭杰的“祁家花園”、春家巷“王家花園”、新街巷“陳家花園”名氣就很大，并流傳下了許多歌詠牡丹之丹青詞賦，例如《隴西志》記載《詠南安辛氏牡丹園》：愛惜芳園香滿枝，天然國色費(fèi)胭脂?；ㄍ醺毁F名相稱，學(xué)士風(fēng)流酒最宜。蕓閣雙青人共倚，朱欄百寶日初移。歸來勒馬詩千首，不許青蓮笑我遲。 民國年間，丙戌浴佛日，隴西學(xué)士馬君、祁作霖、王新三、陳海澤等暢游于陳氏牡丹園，賞談之余，眾發(fā)感慨，由祁作霖執(zhí)筆撰寫了《丙戌浴佛日游陳氏花園詠牡丹芍藥賦》：世之論花者，謂菊有堅(jiān)節(jié)能耐寒，能傲霜，為人所艷稱而嘉賞。至于牡丹芍藥，人多以為繁花不久而鄙視之。余竊以為菊之有節(jié)，固甚佳。而菊之有節(jié)傲霜，尤不知牡丹芍藥之際遇隆盛焉……此吾所以每睹牡丹芍藥而羨慕，對(duì)菊花而太息也。 隴西獨(dú)特的自然環(huán)境為牡丹生長提供絕佳條件。隴西牡丹屬多年生落葉灌木植物，與中原牡丹和蜀地牡丹不同，其花頭大、層瓣多、植株高、根系發(fā)達(dá)、喜陽、花期長且抗病蟲害，壽命長達(dá)百年。更為奇特之處是牡丹花在隴西絕大多數(shù)為紫斑牡丹，無論何種花色，它的每瓣花片根部都有如同扇狀形的墨紫色或深紅色斑點(diǎn)，是牡丹王國里的瑰麗奇葩。再者歷史底蘊(yùn)濃厚，隴西自古是郡府所在地，官宦商賈往來頻繁，尤其是達(dá)官顯貴之人對(duì)養(yǎng)植牡丹情有獨(dú)鐘。在隴西經(jīng)商為官都要帶上家鄉(xiāng)牡丹花種，培植于庭院、官府之中。一曰可美化環(huán)境，取富貴長久、春風(fēng)得意之寓；二取懷念家鄉(xiāng)，不忘根本之意。而所植花木就像襁褓中的幼兒在天高土厚的南安福地納天地之靈氣，茁壯成長，出脫得質(zhì)樸、壯實(shí)。 昔日多為貴族雅士們賞玩的紫斑牡丹現(xiàn)已成為尋常百姓的心愛之物。當(dāng)今的隴西，種植牡丹之風(fēng)更盛，仁壽山公園、西北鋁加工廠花園、昌谷鄉(xiāng)、菜子溝、西郊二十鋪村、三臺(tái)鄉(xiāng)、北關(guān)城壕、董家河灘、王家門、北山陳家莊等都是牡丹種植重點(diǎn)地域。下一篇：蕎粉 |