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仁壽山森林公園為國家AAA級(jí)旅游景區(qū)。　　仁壽山森林公園　　仁壽山森林公園，位于甘肅省隴西縣城西南一華里處，占地882畝，東西走向，海拔2057米，是隴西境內(nèi)一座聞名遐邇、頗負(fù)盛譽(yù)、歷史悠久的文化名山，素有“天邊仁壽”美傳。1997年仁壽山公園晉升為甘肅省省級(jí)森林公園。仁壽山公園昔日樹木蔥籠、殿堂林立、涼亭巧布，成為游人踏青游覽、逢節(jié)聚會(huì)的旅游勝地，每年農(nóng)歷四月初八日的“李氏祭祖節(jié)”、“朝山會(huì)”在這里舉行。漫長(zhǎng)的戰(zhàn)禍，使佳仁壽山風(fēng)景區(qū)遭到破壞；受極“左”路線的影響，樹木、古建筑破壞殆盡，仁壽山成為一座禿山。黨的十一屆三中會(huì)會(huì)后，0隴西縣委、縣人民政府決定修復(fù)仁壽山公園。　　重新規(guī)劃建設(shè)的仁壽山公園，依山附勢(shì)，隨峰就險(xiǎn)，以綠為主，點(diǎn)綴景觀，分為園前區(qū)、科普區(qū)、文娛活動(dòng)區(qū)、文化古跡區(qū)、森林游覽區(qū)、生態(tài)區(qū)、游樂區(qū)等7區(qū)。園前區(qū)，巍然屹立的仁壽山大門牌坊，一展隴西古建雄風(fēng)，門前的漢白玉拱橋，再現(xiàn)了黃土地能工巧匠的高超技藝。園前區(qū)西側(cè)有312級(jí)石階段登道直通山腰八角亭，平添了登山覽勝、強(qiáng)身健體的情趣。山下兒童樂園中心屹立著為搶救落水兒童而英雄獻(xiàn)身的優(yōu)秀少年隊(duì)員張新龍雕像，成為少年隊(duì)員清明掃墓和游覽聚會(huì)的場(chǎng)所?！　∩缴嫌斡[區(qū)東有道教三清殿，西為佛教十方寺，旅居緬甸華僑付鳳英捐贈(zèng)的三尊玉佛蒞位?！半]西堂”陳設(shè)東院大殿，為研究甘肅省四大文化之一的隴西李氏戀戀不舍架起了聯(lián)誼橋梁。中院為曲徑游廊，雄居仁壽山巔的八角樓，古樸典雅，登上樓頂，東西兩川盡收眼底，鞏昌古城一覽無余。5萬株側(cè)柏、云杉、國槐把仁壽山裝扮得香氧氤，風(fēng)景宜人，牡丹、芍藥、月季、菊花、大麗花、唐菖蒲、荷花、盆景，競(jìng)相吐艷，吸引著萬千游客?！　‖F(xiàn)在的仁壽山，大殿巍峨，亭廊巧布，花木扶蔬，景色宜人。中央和省、地、縣領(lǐng)導(dǎo)及鄰縣的領(lǐng)導(dǎo)、群眾、港臺(tái)同胞及美國、日本、意大利、新西蘭、馬來西亞等友好人士，多次專程游覽，題詞作畫?！陡拭C日?qǐng)?bào)》、《甘肅經(jīng)濟(jì)報(bào)》、中央、省、地、縣電視臺(tái)等新聞單位多次進(jìn)行宣傳報(bào)道，大大提高了仁壽山公園的知名度。　　地址：甘肅省蘭州市安寧區(qū)安寧堡　　

李家龍宮為甘肅省文物保護(hù)單位、愛國主義教育基地?！　±罴引垖m　　李家龍宮始建于唐中葉，今甘肅省隴西縣南安鄉(xiāng)一心村廟兒巷，相傳是李氏聚居地，那里曾有名叫“李家龍宮”的雄偉建筑。稱其為官者，不但規(guī)模大，而且規(guī)格也高于廟，為上、中、下三組建筑，殿堂林立，建筑巍峨，古柏森森，環(huán)境肅穆，頗為壯觀。龍宮座北朝南，東西長(zhǎng)600米，南北寬440米，建筑面積2.5萬平方米。西主殿屋脊上安放九獸(只有皇宮和太和殿安放十獸），九條雕龍栩栩如生，龍宮建筑物上大大小小一千八百九十九條雕龍。象征“十八子李”的根深葉茂。巍然屹立的南大門上高懸唐玄宗御筆親書的“李家龍宮”四個(gè)金色大字，遒勁凝重，神采飛揚(yáng)。主祭堂上懸掛“隴酉堂”巨匾。自古李姓人士均在李家龍宮祭祀祖先?！　√仆醭┢冢鐣?huì)動(dòng)蕩，民族交融，隴西李氏大舉渡江南遷，遍布各地，李家龍宮數(shù)度遭毀，變成一片廢墟。至今在一心村廟兒巷方圓一百多畝地下一片瓦礫，有的地方厚達(dá)十幾米，當(dāng)?shù)厝朔Q“瓦渣坡”?！　∶魅f歷五年(公元1577年)，李氏后裔時(shí)任隴西知縣的山東臨邑人李汝相倡導(dǎo)集資，重建李家龍官，在原李家龍宮的舊址北面恢復(fù)了龍宮部分建筑——亦稱“北極宮”。清順治、康熙、同治年間，屢建屢毀，清末及民國初年又陸續(xù)增建—新?！　≡鼋ê蟮睦罴引垖m，外圍建筑有北天第一門(俗稱頭天門)、北天第二門和北大第三門?！　m內(nèi)前部建有戲臺(tái)和五座樓，院中蒼松翠柏，肅穆幽靜，謂之“前五樓”。后部建有主祭堂建筑群和五座假山，主祭堂兩側(cè)殿，屋脊上群龍俯仰，神態(tài)各異。殿中供奉道教始祖李耳‘純陽真人李瓊(呂洞賓)等李氏先祖牌位，香火甚旺。五座假山分別名為普賢崖．文殊嶺’白衣巖，接引山、太乙峰。每座假山都建有風(fēng)格各異的亭臺(tái)樓閣，掩映在綠蔭叢中。假山旁北極池微波漣漪，游魚戲水，琪花瑤草，點(diǎn)綴其中，此謂之“后五山”。后來，李家龍官又遭拆毀，“前五樓”、北天第二門、北天第三門及主祭堂建筑群均已毀沒，三座假山夷為平地?！　?993年以來，隴西縣多梁道籌措資金，對(duì)李家龍宮西主殿、南北兩側(cè)殿、北殿、過庭、聚賢樓、郡公樓、戍邊樓．荷花池和北天第一門進(jìn)行了恢復(fù)原貌的維修，并修建了龍宮圍墻，完成了龍宮環(huán)境的硬化，綠化和美化，陳列了“隴西李氏文化展覽”，基本具備了海內(nèi)外李氏祭祖的條件。修復(fù)后的北天第一門頂部為五朵六部斗拱組成的景山式屋頂，東西方向，三開間，中間寬3.50米，通寬6．60米，進(jìn)深4.50米，高9米，油漆彩繪，煥然一新，雄踞北關(guān)。西主殿南北兩側(cè)墻上繪著李氏始祖利貞公“食李維生”、李耳公“西出散關(guān)”大型壁畫；西主殿、南北兩側(cè)殿門頂繪有“伯陽故里”、“謚號(hào)老聃”、“禮答尼山”、“守藏室史”、“函谷迎賓”、“關(guān)尹從風(fēng)”、“深谷牧?！薄ⅰ敖K南授徒”、“著道德經(jīng)”等素描人物畫。正堂供奉“李氏始祖利貞公”、“李氏先祖李耳公”、“李氏先祖李崇公”、“李氏先祖李瓊公”之位，供族人祭祀?，F(xiàn)存于古建筑上的60余條雕龍盤脊繞梁，雄姿昂然，栩栩如生。也許是歲月的巧合，也許是李家龍宮“真龍之氣”的凝聚生發(fā)，龍宮院內(nèi)一株百年沙柳，低回蜿蜓，盤根錯(cuò)節(jié)，如長(zhǎng)江隱霧，氣勢(shì)磅礴，酷似一條臨澗飲溪的蒼龍，當(dāng)?shù)厝硕冀兴褒垬洹?。喜逢李家龍宮重建修茸，公之于世，古老的龍樹枯枝上抽出點(diǎn)點(diǎn)新綠，煥發(fā)生機(jī)和活力，迎接著一批又一批來李家龍宮的游人和李姓兒女，人們手撫龍樹，望著修葺一新的李家龍宮，思緒萬千。

隴西威遠(yuǎn)樓為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　‰]西威遠(yuǎn)樓始建于北宋仁宗天圣元年（公元1023年），距今已有近千年歷史，座落于縣城中心，以雄偉的氣勢(shì)，悠久的歷史，精巧的造型而聞名于世。整個(gè)基座均由古磚砌成，三層木樓四面均為飛檐，似箭凌空，如燕展翅；歇山式層頂，若虎伏崗，雄偉壯觀?！　⊥h(yuǎn)樓，舊名雄鎮(zhèn)樓，又稱鐘鼓樓。位于隴西縣城內(nèi)十字街中心?！　”彼稳首谔焓ピ辏ü?023年），新筑古渭塞于城東一里，東北坊建一譙樓，取名“威遠(yuǎn)樓”，蓋為威震遠(yuǎn)方之意。元世祖中統(tǒng)二年（公元1261年）擴(kuò)建城垣時(shí)，將威遠(yuǎn)樓移建城中。元順帝正至元年（公元1341年），設(shè)置銅壺滴漏、更鼓于其上。明太祖洪武元年（1368年）重建，取名“雄鎮(zhèn)樓”。清道光十六年（1836年），移置北宋所鑄銅鐘于樓上，無事報(bào)時(shí)，有事報(bào)警，所以又名“鐘鼓樓”。　　現(xiàn)在的威遠(yuǎn)樓為磚基三層木樓。座基高11米、長(zhǎng)27米、寬17米。樓高15米，通高26米。每層樓有24柱，三層樓都是四面飛檐，檐下共設(shè)斗拱102朵。屋頂為歇山頂，結(jié)構(gòu)精巧，造型雄偉，為我國古代勞動(dòng)人民高度智慧與創(chuàng)造才能之結(jié)晶。　　隴西威遠(yuǎn)樓門票：門票5元　　景點(diǎn)位置：　　甘肅省隴西縣中心　　

中共隴右工委紀(jì)念館為紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、愛國主義教育基地?！　≈泄搽]右工委紀(jì)念館位于縣城仁壽山半山腰，占地面積近1000平方米,展館面積300多平方米。整個(gè)展館以黨的創(chuàng)立和大革命時(shí)期、土地革命時(shí)期、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期、解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期為布展線索，用300多幅圖片，100多件實(shí)物，展示了隴西早期黨員馬元鳳的革命活動(dòng)，紅軍長(zhǎng)征過境隴西撒播革命火種，甘南農(nóng)民起義和隴西民主人士王教五活動(dòng)以及隴右黨組織的建立、發(fā)展、壯大，隴西和平解放、隴西人民踴躍支前等重要事實(shí)，體現(xiàn)了隴右黨組織以隴西為根據(jù)地和大本營開展革命斗爭(zhēng)的輝煌歷史。

保昌樓為甘肅省文物保護(hù)單位?！　”２龢?/p>

　　李家龍宮位于甘肅省隴西縣南安鄉(xiāng)一心村廟兒巷。原來是學(xué)校，后在原址上修建擴(kuò)建被開發(fā)成李家龍宮，成為一個(gè)旅游景點(diǎn)?，F(xiàn)在很漂亮，每年還會(huì)有祭祖活動(dòng)?！　【包c(diǎn)位置　　甘肅省定西市隴西縣　　門票　　免費(fèi)

隴西西河灘遺址為甘肅省文物保護(hù)單位。　　隴西西河灘遺址位于隴西縣南安鄉(xiāng)李家坪村東50米。是一處周代文化遺存。面積約12萬平方米，文化層厚0.3--1米。1965--1966年曾先后兩次進(jìn)行局部發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)有墓葬、窖穴和灰坑，出土器物有泥質(zhì)灰陶罐、夾砂灰陶繩紋鬲等。遺址保存較好，對(duì)研究周文化的分布區(qū)域與發(fā)展有重要價(jià)值。

　　李家龍宮遺址位于隴西縣南安鄉(xiāng)一心村廟兒巷，相傳是李氏家族聚居地。唐朝中葉在這里建有上、中、下三組雄偉的建筑，稱為李家龍宮，殿堂林立，建筑巍峨，規(guī)模宏大，且規(guī)格較廟為高，自古李姓后裔在此祭祀祖先，其中主祭堂懸掛隴西堂匾額。 殿門上高懸隴西堂巨匾；堂內(nèi)供有李姓始祖利貞公（理利貞）、李氏先祖泊陽公（李耳）、李氏先祖伯佑公（李崇）三尊牌位及漢白玉雕刻的李族祖像，成為天下李氏主要的祭祖場(chǎng)所?！　　?天下李姓的郡望是隴西，李氏的堂號(hào)是隴西堂。李氏望族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，史載其上古始祖為皋陶，實(shí)則出自軒轅黃帝。相傳黃帝五世孫皋陶出生在曲阜偃地，得偃姓，帝堯時(shí)擔(dān)任國之刑獄的大理職務(wù)，因斷案有方而子孫世襲大理職務(wù)，以官名命族為理氏。商未時(shí)理氏后裔理徵，因執(zhí)法剛正不阿，被紂王處死，其妻契和氏帶幼子利貞避難于苦縣（今河南鹿邑東），后逃于伊侯之墟（今河南安陽）。因母子倆錢糧不濟(jì)，饑渴交困，幸逢當(dāng)?shù)乩顦涔熘?，二人摘李充饑，遂得以活命，后利貞唯恐誅連后代，又不忘活命之恩，于是改理氏為李姓，理利貞遂為李姓之一世始祖?！　　?隴西臺(tái)前部有戲臺(tái)和五座樓，后部有龍宮建筑群和五座假山，謂曰前五樓后五山，均為兵災(zāi)所毀，現(xiàn)五樓和三座假山夷為平地，只存有龍宮建筑群十一座，建筑面積約800平方米，假山兩座。今僅存牌樓，稱頭天門。李氏族人還繪制保存有李家龍宮圖一幅，古建筑有待重建。1958年改建隴西四中時(shí)古建筑全部簡(jiǎn)易改修。1993年9月對(duì)李家龍宮西主殿、北天第一門做了恢復(fù)原貌的維修，現(xiàn)存于古建筑物上的雕龍栩栩如生、活龍活現(xiàn)，繞梁盤脊，雄姿昂然，同龍形樹一樣，刻上了歲月流逝，記述著中華隴西李氏文化發(fā)祥地的變遷。 　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

隴西文峰塔為文化旅游景點(diǎn)?！　∥姆逅?/p>

　　隴西縣博物館成立于1996年，2012年建成新館，位于隴西縣鞏昌鎮(zhèn)北關(guān)龍宮路。建設(shè)總占地約5000平方米，總建筑面積為4808平方米。博物館承擔(dān)著全縣境內(nèi)所有文物古跡的保護(hù)以及館藏文物的收藏管理等職責(zé)，隸屬于縣文化廣播影視局，現(xiàn)有職工19人，具備文博專業(yè)技術(shù)職稱的有8人（中級(jí)職稱4人，初級(jí)職稱4人），大專以上學(xué)歷的有14人?！　‰]西縣博物館現(xiàn)有館藏文物4025件，其中一級(jí)文物4組6件，二級(jí)文物55件，三級(jí)文物400件，一般文物3964件.時(shí)代上起原始社會(huì)，下迄明清。藏品門類廣泛，涵括古書畫作品、石器、陶器、瓷器、銅器、玉器、磚瓦、化石、貨幣等十幾大類。在諸類文物中，新石器時(shí)代甘肅仰韶文化馬家窯類型的尖底彩陶瓶和雙耳彩陶罐，尤為光彩奪目，造型獨(dú)特優(yōu)美，是甘肅彩陶藝術(shù)之魂寶;戰(zhàn)國銅劍，至今雙刃鋒利，寒光逼人；漢代陶房制作細(xì)膩，門扉半掩，造型精巧；漢代銅釜一式三件，為當(dāng)時(shí)使用的炊具，造型古樸莊重;唐代陶馬豐滿而俊秀，若似受驚欲奔，神形兼?zhèn)?，栩栩如?宋元畫像磚人物逼真，神態(tài)自然，形象生動(dòng)；明清書畫風(fēng)格各異，堪稱珍品；歷代的陶瓷器、青銅器、金銀器等珍貴文物都具有較高的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。館藏品中，大多數(shù)為出土文物，傳世品較少，比較全面地展示和反映了隴西地區(qū)數(shù)千年來光輝燦爛的歷史文化。　　館長(zhǎng)：石小軍　　聯(lián)系電話： 0932-6622006　　鞏昌鎮(zhèn)　　"　　自然環(huán)境：鞏昌鎮(zhèn)位于隴西縣縣城，地處渭河南岸，總土地面積16．04平方公里，總耕地面積0．75萬畝，平均海拔1950米。年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．5℃，全年無霜期146天。 　　行政區(qū)劃：轄16個(gè)居民委員會(huì)，28個(gè)村民委員會(huì)。 　　人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)30548戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?08897人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員54449人。 　　六通情況：2…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

呂家坪遺址為甘肅省文物保護(hù)單位?！　渭移哼z址 位于隴西縣首陽鎮(zhèn)。分屬上、下呂家坪村。是兩處馬家窯文化馬家窯類型的遺址。上呂家坪村西500米渭河南岸臺(tái)地上。面積約13萬平方米，文化層厚約0.3米，暴露有白灰面居址。采集有泥質(zhì)紅陶和夾砂紅、灰陶片，器表以素面為主，彩陶紋飾有黑彩條紋、旋渦紋、網(wǎng)紋紋，器形有尖底瓶、盆、缽、罐等。下呂家坪村西北300米 。面積約12萬平方米，文化層厚約0.3米，斷面暴露有灰坑。采集有泥質(zhì)和夾砂紅陶片，彩陶紋飾有黑彩條紋、旋渦紋、網(wǎng)格紋，器形有旋渦紋尖底瓶、雙耳罐、盆、深腹罐等。遺址保存較好，對(duì)研究馬家窯文化的內(nèi)涵有重要價(jià)值?！　∈钻栨?zhèn)　　自然環(huán)境：首陽鎮(zhèn)位于隴西縣西部，總土地面積69．85平方公里，耕地面積4．9萬畝。平均海拔1800米，年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．7℃，全年無霜期160天。 行政區(qū)劃：轄20個(gè)村民委員會(huì)。 人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)11651戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?4764人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員22382人。 六通情況：20個(gè)村全部通電、通郵、通電話，8個(gè)村通公路，6個(gè)…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　華盛歡樂世界以科技娛樂互動(dòng)、絲路文化體驗(yàn)與隴西古郡歷史民俗為主題，是一個(gè)國內(nèi)領(lǐng)先的大型科技文化主題公園。項(xiàng)目分為隴西古郡春秋、龍城征戰(zhàn)、兒童王國、夢(mèng)幻水城以及互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)五大區(qū)域。 　　交通 　　公交線路：城區(qū)乘9路車影視城站下車即到；　　自駕線路：隴西城區(qū)高速路口向東十分鐘即到，距離火車站十五分鐘車程。 　　開放時(shí)間 　　夏季：周一至周四（09：00－18：00），周五至周日（09：00－19：00）；　　冬季：12月1日-4月30日（12:00-18:00）。 　　景點(diǎn)位置　　甘肅省隴西縣渭州路下河浦　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

暖泉山遺址為甘肅省文物保護(hù)單位?！　∨竭z址位于隴西縣文峰鎮(zhèn)暖泉村西南500米。是一處齊家文化遺存。面積約18萬平方米，文化層厚1--1.5米，斷面暴露有白灰居址。采集有：夾砂和泥質(zhì)紅陶片，飾繩紋、籃紋、附加堆紋、戳印紋，器形有單、雙耳罐和豆、缽、盆等。遺址保存較好，對(duì)研究齊家文化的內(nèi)涵有重要價(jià)值?！　∥姆彐?zhèn)　　自然環(huán)境：文峰鎮(zhèn)位于隴西縣東南部，總土地面積84．04平方公里，總耕地面積3．78萬畝，平均海拔1682米。年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．5℃，全年無霜期146天。 　　行政區(qū)劃：轄4個(gè)居民委員會(huì)，34個(gè)村民委員會(huì)。 　　人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)22043戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?6783人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員38392人。 　　六通情況：13個(gè)村全部通電、通郵、…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

隴西梁家坪遺址為甘肅省文物保護(hù)單位?！　‰]西梁家坪遺址位于隴西縣首陽鎮(zhèn)蔡子坪村東北1公里。是一處齊家文化遺存。面積約6萬平方米，文化層厚0.3--1.8米，暴露有灰坑、白灰居址。采集有泥質(zhì)紅陶和夾砂紅、灰陶片，飾繩紋、籃紋、刻劃紋、附加堆紋，器形有高領(lǐng)折肩罐、雙耳罐、盤、杯等。采集有磨制石斧、石環(huán)。遺址保存較好，對(duì)研究齊家文化的內(nèi)涵有重要價(jià)值?！　∈钻栨?zhèn)　　自然環(huán)境：首陽鎮(zhèn)位于隴西縣西部，總土地面積69．85平方公里，耕地面積4．9萬畝。平均海拔1800米，年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．7℃，全年無霜期160天。 行政區(qū)劃：轄20個(gè)村民委員會(huì)。 人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)11651戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?4764人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員22382人。 六通情況：20個(gè)村全部通電、通郵、通電話，8個(gè)村通公路，6個(gè)…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

頭天門牌坊為甘肅省文物保護(hù)單位?！　☆^天門牌坊位于定西市隴西縣鞏昌鎮(zhèn)北關(guān)一心村，始建于清道光十四年（1834），光緒九年（1883）重修，建筑面積45平方米，坐西朝東，四柱三門，面闊9米，進(jìn)深5米，主體建筑高7米，為木構(gòu)單檐懸山頂門樓。梁枋上方懸掛楷書“北天第一門”匾額。頭天門牌坊結(jié)構(gòu)勻稱和諧，地方特色濃郁，木雕、磚雕雕刻精細(xì)，是見證鞏昌府歷史演變的實(shí)證之一，對(duì)研究清末建筑具有重要的歷史價(jià)值。1981年被公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位?！　§柌?zhèn)　　"　　自然環(huán)境：鞏昌鎮(zhèn)位于隴西縣縣城，地處渭河南岸，總土地面積16．04平方公里，總耕地面積0．75萬畝，平均海拔1950米。年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．5℃，全年無霜期146天。 　　行政區(qū)劃：轄16個(gè)居民委員會(huì)，28個(gè)村民委員會(huì)。 　　人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)30548戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?08897人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員54449人。 　　六通情況：2…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

普陀寺大殿為甘肅省文物保護(hù)單位?！　∑胀铀麓蟮钗挥诙ㄎ魇须]西縣鞏昌鎮(zhèn)五一村，始建于清康熙七年（1668），咸豐七年（1858）修葺，建筑面積71.89平方米，坐西朝東，面闊三間10.73米，進(jìn)深二間6.7米，單檐歇山頂前出卷棚廊。該殿脊檁有明確的修建時(shí)間、紀(jì)年，前廊梁架有記載維修的題記，為研究該殿維修史提供了難得的資料，其歇山抱廈結(jié)構(gòu)地方特色明顯。1981年被公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。　　鞏昌鎮(zhèn)　　"　　自然環(huán)境：鞏昌鎮(zhèn)位于隴西縣縣城，地處渭河南岸，總土地面積16．04平方公里，總耕地面積0．75萬畝，平均海拔1950米。年平均降雨量450毫米，年平均氣溫7．5℃，全年無霜期146天。 　　行政區(qū)劃：轄16個(gè)居民委員會(huì)，28個(gè)村民委員會(huì)。 　　人口情況：鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)30548戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)總?cè)丝?08897人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員54449人。 　　六通情況：2…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　隴西盛產(chǎn)100多種中藥材，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)，已成為西北地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)、銷售、種苗繁育和信息服務(wù)中心。豐富的中藥材資源，先后吸引了三九集團(tuán)、千金藥業(yè)、恒利藥廠等企業(yè)在我縣建基地、辦企業(yè)、搞合作，藥鄉(xiāng)一派蒸蒸日上的景象。 　　 黃芪是甘肅隴西縣著名特產(chǎn)之一,其生長(zhǎng)氣候高寒陰濕,土地肥沃疏松,具有黃芪生長(zhǎng)獨(dú)特優(yōu)越的地理?xiàng)l件。黃芪由隴西栽培的歷史悠久,獨(dú)享其名。其性微溫,味甘,屬無污染產(chǎn)品,饋贈(zèng)親朋之珍品。隴西盛產(chǎn)100多種中藥材，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)，已成為西北地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)、銷售、種苗繁育和信息服務(wù)中心。

　　臘肉其實(shí)是腌肉，因?yàn)樵谵r(nóng)歷臘月腌制就叫了臘肉。獨(dú)占隴西小吃鰲頭，享譽(yù)省城蘭州等地。隴西因此而獲得 “中國臘肉之鄉(xiāng)”美稱。 　　牽了肥豬，白刀進(jìn)去紅刀出來，肥肥的大活豬就成了俎上肉，凈了毛垢，去了頭及后腿，以背脊為界，劈為兩半，在肋骨十三和十四條間開刀，取出胛骨和前蹄骨，砸開脊椎髓道，砍斷肋骨中部，肉胚造就。后用鹽、花椒、小茴香、姜皮、大香、篳撥、良姜、砂仁、豆蔻混合研成粉末調(diào)料，鹽占九成，均勻抹于欲腌之肉的周身遍體，然后放入專門的腌肉老池，腌泡四十天左右出池，置陽光下晾曬數(shù)日，肉腌成。 　　隴西臘肉歷史悠久，約始于清朝乾隆年間。相傳用岷縣蕨麻豬，漳縣青鹽，黃河活水，隴西秘方制作的臘肉最為純粹正宗。 　　瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明。熱吃，口感最好。吃法很多，最經(jīng)典的是肉夾饃，其實(shí)是饃夾肉，不知怎么偏叫肉夾饃，把隴西的高高饅頭，攔腰兩刀，將熱騰騰的肉片夾進(jìn)去，吃起來滿嘴生津，味道上好，味覺雖咸，但吃后不渴，滑爽不膩。司機(jī)遠(yuǎn)行多有攜帶，一口氣跑上千里，肉夾饃一個(gè)，抿茶兩口，解渴充饑，消散疲勞。

　　隴西牡丹 　　“惟有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！?劉禹錫)牡丹在唐、宋時(shí)期的西安、洛陽和彭城是盛極一時(shí)的。后來又有“菏澤牡丹甲海內(nèi)”之說。這樣人們就只知洛陽、菏澤、彭城牡丹之名貴，而不知天高土厚的西北牡丹，更不知隴西地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紫斑牡丹。 　　隴西牡丹，歷史悠久。據(jù)清乾隆《隴西志》記載：“牡丹為名勝，品最多”，卷十一、十四頁記載《南安辛氏牡丹園》最有名，并賦詩贊譽(yù)。相傳唐時(shí)隴西有“龍宮花園”每年向長(zhǎng)安進(jìn)貢大量?jī)?yōu)質(zhì)牡丹?，F(xiàn)今老人們還時(shí)常提到的清代進(jìn)士祁蔭杰的“祁家花園”、春家巷“王家花園”、新街巷“陳家花園”名氣就很大，并流傳下了許多歌詠牡丹之丹青詞賦，例如《隴西志》記載《詠南安辛氏牡丹園》：愛惜芳園香滿枝，天然國色費(fèi)胭脂。花王富貴名相稱，學(xué)士風(fēng)流酒最宜。蕓閣雙青人共倚，朱欄百寶日初移。歸來勒馬詩千首，不許青蓮笑我遲。 　　民國年間，丙戌浴佛日，隴西學(xué)士馬君、祁作霖、王新三、陳海澤等暢游于陳氏牡丹園，賞談之余，眾發(fā)感慨，由祁作霖執(zhí)筆撰寫了《丙戌浴佛日游陳氏花園詠牡丹芍藥賦》：世之論花者，謂菊有堅(jiān)節(jié)能耐寒，能傲霜，為人所艷稱而嘉賞。至于牡丹芍藥，人多以為繁花不久而鄙視之。余竊以為菊之有節(jié)，固甚佳。而菊之有節(jié)傲霜，尤不知牡丹芍藥之際遇隆盛焉……此吾所以每睹牡丹芍藥而羨慕，對(duì)菊花而太息也。 　　隴西獨(dú)特的自然環(huán)境為牡丹生長(zhǎng)提供絕佳條件。隴西牡丹屬多年生落葉灌木植物，與中原牡丹和蜀地牡丹不同，其花頭大、層瓣多、植株高、根系發(fā)達(dá)、喜陽、花期長(zhǎng)且抗病蟲害，壽命長(zhǎng)達(dá)百年。更為奇特之處是牡丹花在隴西絕大多數(shù)為紫斑牡丹，無論何種花色，它的每瓣花片根部都有如同扇狀形的墨紫色或深紅色斑點(diǎn)，是牡丹王國里的瑰麗奇葩。再者歷史底蘊(yùn)濃厚，隴西自古是郡府所在地，官宦商賈往來頻繁，尤其是達(dá)官顯貴之人對(duì)養(yǎng)植牡丹情有獨(dú)鐘。在隴西經(jīng)商為官都要帶上家鄉(xiāng)牡丹花種，培植于庭院、官府之中。一曰可美化環(huán)境，取富貴長(zhǎng)久、春風(fēng)得意之寓；二取懷念家鄉(xiāng)，不忘根本之意。而所植花木就像襁褓中的幼兒在天高土厚的南安福地納天地之靈氣，茁壯成長(zhǎng)，出脫得質(zhì)樸、壯實(shí)。 　　昔日多為貴族雅士們賞玩的紫斑牡丹現(xiàn)已成為尋常百姓的心愛之物。當(dāng)今的隴西，種植牡丹之風(fēng)更盛，仁壽山公園、西北鋁加工廠花園、昌谷鄉(xiāng)、菜子溝、西郊二十鋪村、三臺(tái)鄉(xiāng)、北關(guān)城壕、董家河灘、王家門、北山陳家莊等都是牡丹種植重點(diǎn)地域。

　　隴西錢肉：又稱金錢肉，蝴蝶肉，系將腌制的驢鞭肉切為薄片，中間各具小孔，其形如古錢，因稱。其色美味香，柔韌耐嚼，營養(yǎng)豐富。有壯陽、強(qiáng)精之效，可醫(yī)腎虛、陽虧諸癥，被稱為“隴西一絕”。本品于唐代已有名氣，常進(jìn)貢宮廷。

　　隴西有著豐富的中藥材資源、黨參、當(dāng)歸等十多種藥材已有上千年的栽種歷史，甘草、柴胡、地骨皮等四十多種野生中藥材遍布全縣。全縣已普查到的中藥材品種310種，在全國統(tǒng)一普查的363個(gè)主要品種中，隴西有96種，占全國的26.4%；常用的130多個(gè)品種中，隴西有93種，占全國的72%。中藥材種植面積35萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化種植面積20萬畝，總產(chǎn)量4.21萬噸，產(chǎn)值達(dá)14.04億元。 　　黨參、紅黃芪——境內(nèi)盛產(chǎn)以黨參、紅黃芪為主的中藥材90多種。其黨參為營養(yǎng)補(bǔ)品，有補(bǔ)中益氣，調(diào)和脾胃，潤(rùn)肺生津等功能，白條黨參條長(zhǎng)肥大，尤亨有盛譽(yù)。紅黃芪呈現(xiàn)圓柱單條，無須條，質(zhì)堅(jiān)而硬，暢銷海內(nèi)外。

　　臘羊肉，是隴西傳統(tǒng)上乘食品之一，成品肉紅亮美觀，膘白如玉而不膩，肌紅如霞而不膻，香醇可口，味美余長(zhǎng)，是饋贈(zèng)佳賓的理想食品。隴西臘羊肉選用西北高原的無公害的健壯羊肉為原料，經(jīng)科學(xué)配方、傳統(tǒng)工藝和祖?zhèn)髅胤窖兄贫?。具有高營養(yǎng)低脂肪無污染的特點(diǎn)，因其肉味鮮美而受廣大消費(fèi)者的青睞。 　　隴西臘羊肉，實(shí)為“鹵”羊肉，其鹵湯年年存續(xù)，如今隴西延續(xù)下來煮臘羊肉的湯最早的可追溯到清朝康熙年間。其實(shí)隴西臘羊肉的歷史可以追溯到唐代，據(jù)傳唐代詩人李賀，自幼聰明好學(xué)，7歲時(shí)就會(huì)吟詩作賦。當(dāng)時(shí)大文豪韓愈和皇甫謐都不相信，有一天韓、皇二人相約騎馬來到李賀家，李賀的爸爸把兒子喚出來，當(dāng)面試筆，7歲的李賀很快寫出一首叫《高軒過》的詩來，二人看了大為吃驚，贊嘆不已。韓愈把李賀抱到馬上，帶回自己家中去玩。從此，李賀的名聲越來越大，遠(yuǎn)近聞名。但遭遇坎坷，而又嘔心瀝血地吟詩作賦，嚴(yán)重地?fù)p害了身心健康。因而在27歲風(fēng)華正茂時(shí)早卒，這使夫人鄭氏悲痛欲絕。一夜鄭氏夢(mèng)李賀來說：“我今為神仙宮的人，夫人莫要懷念，只希吉日供隴西臘羊肉一食，則愿足矣?！崩钯R常自稱隴西人，對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)感情如此之深，亦可見隴西臘羊肉之鮮美、誘人。

　　蕎粉 　　蕎粉，色醬紅，如老人飽經(jīng)滄桑的臉。 　　蕎粉用蕎麥面為主要原料。先說制粉面，將蕎麥用水噴濕，搓破皮，倒入盆內(nèi)清水中揉搓慢洗，然后用細(xì)籮濾去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾曬干，粉面制成。 　　再說撒粉。將粉面溶入適量清水中，做成粉芡。鍋內(nèi)注水適量，燒沸，搟面杖攪動(dòng)，木勺舀粉芡慢慢溜入鍋內(nèi)旋渦，如此反復(fù)，由稀而稠。蕎粉質(zhì)量的高低，關(guān)鍵功夫在燒鍋的火候、溜粉芡的速度和攪拌的力度。以柔軟、透明、色正為佳品。 　　將熟好的粉舀在小盆大碗，冷卻后反扣過來，叫做粉坨。皮硬瓤嫩，圓潤(rùn)飽滿，細(xì)膩而富有彈性，有人戲說粉坨如少女美臀，觸手即顫，一顫三日。 　　以前賣蕎粉是用一根扁擔(dān)挑了銅皮包邊雕了花紋的小粉箱，拾掇了頗為講究的銅盆瓷碗走街穿巷地賣，蕎---粉---，一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝，饞嘴的媳婦姑娘就會(huì)聞聲而來?，F(xiàn)在被自行車摩托車三輪車代替了挑擔(dān)，城里邊則是固定的攤位。 　　欲吃者攤前一立，攤主便問：拾一碗？細(xì)的還是寬的？早已經(jīng)噌的一刀在粉坨上削得一塊，掌在手心，連連數(shù)刀，那一片一片顫抖著的蕎粉就從齊齊排著的四根指頭上翻滾在小花碗中，接著用桿兒長(zhǎng)頭兒小的銅勺非常嫻熟地挨個(gè)兒在一排青花大海碗里鐺鐺敲擊，就調(diào)上了大黑醬、蒜泥、油潑辣子和香醋。吃者接了碗，切不能心急，先用筷子三翻兩覆，使調(diào)料均勻，一片一片地放進(jìn)嘴里，慢慢品味，酸辣諸味充盈腔齒。 　　蕎粉有呱呱、皮子和粉之區(qū)別，老人喜粉，細(xì)膩滑爽；媳婦女子愛呱呱，硬朗酸辣過癮?？闯韵嘁哺饔胁煌?，有坐了凳子細(xì)嚼慢咽的，有蹲著吃的有站著吃的，據(jù)說聰明的賣粉人能從這些神態(tài)中辨知人的性格和身份。 　　祖輩賣蕎粉的馬師傅還編了一則順口溜，印在塑料袋上，蕎粉用塑料袋提走，順口溜就是不脛而走的廣告，愈傳愈遠(yuǎn)?，F(xiàn)將其抄錄于此：曉林蕎粉請(qǐng)君嘗，寬腸健胃降血糖；時(shí)珍本草里面藏，東西漢代御廚張；沿傳演繹隴蕎粉，降氣醒酒含蘆??；四鄉(xiāng)街坊攜八方，隴西蕎粉淵源揚(yáng)。

　　隴西甜醅，也叫醪糟。用莜麥、青稞、小麥不同原料制作，特色各有千秋，依了口味挑選而食。 　　　　甜醅經(jīng)發(fā)酵而成。將莜麥，青稞或小麥用清水噴濕，待半個(gè)時(shí)辰，手摸均勻潮濕，裝入編織袋中，揉搓，去其浮皮，入鍋煮熟，不可過熟，出鍋平鋪案頭，晾溫，拌酒粬，裝盆，添少量涼開水，用搟面杖在中間戳一圓洞至盆底，用棉織物覆蓋，三到二天，起封，一股酒醇香味撲鼻而來，近視之，則圓洞濕潤(rùn)浸洇，似有水要溢出，用筷子抄少許放在舌上，甘甜沁脾。 　　　　當(dāng)街置一白鐵皮覆面的桌子，備二三白色搪瓷大盆，分別盛了莜麥、青稞、小麥甜醅，再設(shè)一小搪瓷盆，將小花碗小勺浸泡在涼水里。賣者穿了白色大褂，拿白毛巾不停地檫拭，讓人感覺是一個(gè)干凈清涼的世界。來者要五毛錢的甜醅，主人便腰一貓，大拇指摳了碗邊，四指扶碗底，將碗反扣，在大瓷盆里撩得尖尖甜醅上刷刷兩下，碗靠盆底傾斜，用筷子一攔，剛好半碗，動(dòng)作嫻熟利索，行云流水，一塵不染，看著都舒服。雖則一碗下肚，但余香繚繞腔齒，總感覺沒有過足癮，那就再提兩碗去吧。 　　　　十冬臘月，鄉(xiāng)下農(nóng)家有煮了一缸甜醅的，利用隆冬寒氣自然微凍，待吃，搗破薄冰，舀得一碗，甘甜不減，清涼有加，別具風(fēng)味。解酒醉，消油膩?！　⌒畔碓矗弘]西縣人民政府

　　甘肅隴西田豐土特產(chǎn)品有限公司隸屬于甘肅隴西,處于交通便利之地.常年經(jīng)營手撿蠶豆,機(jī)選蠶豆,蠶豆瓣等優(yōu)質(zhì)蠶豆,加工食品飼養(yǎng)原料都是良好的選擇,價(jià)格包到站我公司地處蠶豆區(qū)，每年可產(chǎn)蠶豆數(shù)萬噸，質(zhì)量好，可按客戶要求加工各種規(guī)格的蠶豆手選出口標(biāo)準(zhǔn)。 　　

　　隴西曾是歷史上郡、州、府治之地，隴右政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化的中心，古絲綢之路必經(jīng)之道。經(jīng)濟(jì)文化的繁榮豐富了隴西飲食文化，逐漸形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的隴西菜肴，其中燒雞粉就是極具特色的。在眾多的隴西小吃中，此道小吃是為數(shù)不多能上宴席的。 　　隴西燒雞粉，以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成，褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?，四季皆可食用，酷暑時(shí)涼食，清爽可口，消暑解熱；嚴(yán)冬時(shí)熱食，驅(qū)寒補(bǔ)身。燒雞粉顏色翠綠，口感嫩滑，鮮香味厚，佐酒極佳，特別是病愈初起，以燒雞粉滋補(bǔ)則有速效作用，故而南北皆宜，老幼喜食。隴西燒雞粉曾被甘肅省商業(yè)廳評(píng)為名特小吃，并刊登于《中國烹飪》雜志。 　　關(guān)于隴西燒雞粉的來源，有一個(gè)愛情故事相伴。傳說在古時(shí)候，隴西城里有家員外，該員外喜歡吃菠菜、雞肉等。該員外生有一女，漂亮溫柔，卻單單喜歡上了自家的廚師，惹得那員外分外惱火。但自己的女兒在這件事上寧死不讓，員外也奈何不得?？粗约旱呐畠翰宦犠约旱膭窀?，員外很是苦惱。忽一日，員外想出一個(gè)主意，遂把廚師和女兒叫來，指這自己的那些珍珠翡翠金銀對(duì)他們說，你廚師不是很有本事嗎，那你只要能把這些東西做成美味，我吃了之后滿意，就同意把女兒嫁給你。廚師和女兒聽后，很是苦悶。經(jīng)過一夜苦思，廚師終于想出了一個(gè)好辦法，他找來菠菜洗凈，然后搓?duì)€，擠出菠菜汁。再用菠菜汁水和淀粉攪拌，做成了翠綠滑嫩的綠粉。然后煮了雞蛋，燉了雞燙。翠綠的菠菜粉猶如翡翠，蛋黃蛋清好比金銀，加上醇厚的雞湯，成了美味。員外吃了之后大喜，于是有情人終成眷屬。 　　美味映對(duì)著美好的傳說，故事已無可考，但燒雞粉卻流傳不息，陪伴著隴西人一直走到了今天。

　　蕎粉，色醬紅，如老人飽經(jīng)滄桑的臉。 　　　　蕎粉用蕎麥面為主要原料。先說制粉面，將蕎麥用水噴濕，搓破皮，倒入盆內(nèi)清水中揉搓慢洗，然后用細(xì)籮濾去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾曬干，粉面制成。 　　　　再說撒粉。將粉面溶入適量清水中，做成粉芡。鍋內(nèi)注水適量，燒沸，搟面杖攪動(dòng)，木勺舀粉芡慢慢溜入鍋內(nèi)旋渦，如此反復(fù)，由稀而稠。蕎粉質(zhì)量的高低，關(guān)鍵功夫在燒鍋的火候、溜粉芡的速度和攪拌的力度。以柔軟、透明、色正為佳品。 　　　　將熟好的粉舀在小盆大碗，冷卻后反扣過來，叫做粉坨。皮硬瓤嫩，圓潤(rùn)飽滿，細(xì)膩而富有彈性，觸手即顫。 　　　　以前賣蕎粉是用一根扁擔(dān)挑了銅皮包邊雕了花紋的小粉箱，拾掇了頗為講究的銅盆瓷碗走街穿巷地賣，蕎---粉---，一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝，饞嘴的媳婦姑娘就會(huì)聞聲而來。現(xiàn)在被自行車摩托車三輪車代替了挑擔(dān)，城里邊則是固定的攤位。 　　　　欲吃者攤前一立，攤主便問：拾一碗？細(xì)的還是寬的？早已經(jīng)噌的一刀在粉坨上削得一塊，掌在手心，連連數(shù)刀，那一片一片顫抖著的蕎粉就從齊齊排著的四根指頭上翻滾在小花碗中，接著用桿兒長(zhǎng)頭兒小的銅勺非常嫻熟地挨個(gè)兒在一排青花大海碗里鐺鐺敲擊，就調(diào)上了大黑醬、蒜泥、油潑辣子和香醋。吃者接了碗，切不能心急，先用筷子三翻兩覆，使調(diào)料均勻，一片一片地放進(jìn)嘴里，慢慢品味，酸辣諸味充盈腔齒。 　　　　蕎粉有呱呱、皮子和粉之區(qū)別，老人喜粉，細(xì)膩滑爽；媳婦女子愛呱呱，硬朗酸辣過癮。看吃相也各有不同，有坐了凳子細(xì)嚼慢咽的，有蹲著吃的有站著吃的，據(jù)說聰明的賣粉人能從這些神態(tài)中辨知人的性格和身份。 　　　　祖輩賣蕎粉的馬師傅還編了一則順口溜，印在塑料袋上，蕎粉用塑料袋提走，順口溜就是不脛而走的廣告，愈傳愈遠(yuǎn)?，F(xiàn)將其抄錄于此：曉林蕎粉請(qǐng)君嘗，寬腸健胃降血糖；時(shí)珍本草里面藏，東西漢代御廚張；沿傳演繹隴蕎粉，降氣醒酒含蘆丁；四鄉(xiāng)街坊攜八方，隴西蕎粉淵源揚(yáng)。(許貴祥)　　信息來源：隴西縣人民政府　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　傳統(tǒng)的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風(fēng)味為主，酸、辣突出，甜、咸、麻、鮮各異，具有色香味形俱佳之特點(diǎn)。他有葷有素，葷素搭配；有蒸有炒，蒸炒結(jié)合；有熱有涼，熱涼交錯(cuò)；有濃有淡，濃淡相間。純樸豐盛，雅俗共賞，四季皆宜。 "隴原三絕系列宴"豐富了宴席菜肴，此宴以"隴西火腿臘肉"、"隴西金錢肉"、"隴西臘羊肉"為主要原料烹飪而成，制作工藝精細(xì)、配料考究，構(gòu)思精巧、形象逼真。如宴席內(nèi)的"八卦拼盤"、"金錢魚翹"、"青龍散金錢"、"鮮黨鴛鴦乳鴿"等都造型逼真，使人賞心悅目。"羊十道"，用一只羊的不同部位肉做一桌宴席，即十道菜、十種花樣、十種風(fēng)味，名曰"羊十道"?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　麻腐角兒 　　麻腐角兒不常見也不常吃,因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)村種麻子的漸少,自然是巧婦難為無米之炊, 　　麻腐角兒從家常小吃搖身變成了稀少貴族。 　　麻腐角兒的主料自然是麻腐。先說做麻腐，將精選干凈的麻籽用水浸潤(rùn)泡漲，用老石磨磨成糊漿，置鐵鍋中燒熱，用雙手捏凈麻子油，然后將捏過油的麻渣倒入盆中，加適量清水，攪拌均勻，取細(xì)籮架在空盆上，慢慢濾之，再將過濾后的漿緩緩倒入煮沸的開水中使其熟化，叫做“點(diǎn)麻腐”。熟化后的麻漿乳便漂浮在開水表面，色白如雪，軟似豆腐腦，清香味美。配上蔥花、白蘿卜或鮮嫩的白菜，加鮮姜、食鹽、五香等調(diào)料，包麻腐角，食之香而不嗆，酥而爽口。 　　北路的通安驛、馬河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢集日擺攤叫賣。蜂窩煤爐子上架了蒸籠，現(xiàn)熟現(xiàn)賣。欲吃者坐在小板凳上，籠高人低，抬頭張望，好象待脯的鳥兒似的，賣主在冒著熱氣的蒸籠里取出麻腐角兒，放入瓷碟，澆了翡翠麻油，抹上蒜泥，調(diào)油潑辣子，食者接了碟子，用筷子戳破面皮，讓麻油和油潑辣子滲將進(jìn)去，咬得一嘴，滿口生津。 　　有利腸胃、解熱毒、滋益精髓、滑肌、滑腸之功效?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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