導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 大寨核桃露 | 大寨核桃露憑借野生核桃的天然品質(zhì)和依托北大生命科學(xué)院的工藝配方，堅(jiān)持著高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高價(jià)值的戰(zhàn)略。經(jīng)過(guò)近幾年的拼搏，大寨核桃露的天然、保健品質(zhì)終于贏得了廣大消費(fèi)者的一致贊譽(yù)和認(rèn)可，在植物蛋白飲料市場(chǎng)里奪取了一席之地，成為該產(chǎn)業(yè)的生力軍。先后獲得中國(guó)綠色食品、中國(guó)保健食品、中國(guó)五星飲品、中國(guó)名優(yōu)食品等認(rèn)證。 讓品質(zhì)說(shuō)話，這是大寨核桃露人對(duì)消費(fèi)者的承諾。山西大寨飲品有限公司董事長(zhǎng)李進(jìn)章曾這樣說(shuō)過(guò)，食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品企業(yè)是道德工程的建設(shè)者，食品質(zhì)量的優(yōu)與劣直接涉及廣大消費(fèi)者身體的健康與安全，打造食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)是對(duì)每個(gè)食品企業(yè)的道德檢驗(yàn)，并不是用一種簡(jiǎn)單的口號(hào)來(lái)呼吁企業(yè)加強(qiáng)道德工程的建設(shè)，而是要求企業(yè)從自身做起，站在消費(fèi)者的利益上從源頭加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)管理，共同來(lái)繁榮我國(guó)的食品工業(yè)。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，消費(fèi)群體最有發(fā)言權(quán)。大寨核桃露的品牌一直有著這樣的經(jīng)營(yíng)理念，品質(zhì)決定一切，讓消費(fèi)者去檢驗(yàn)產(chǎn)品的品質(zhì)。 據(jù)有關(guān)專家介紹，中醫(yī)自古就把核桃稱為“長(zhǎng)壽果”，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說(shuō)，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力，同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤(rùn)的作用，因?yàn)椤鞍l(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對(duì)女性而言是美容佳品。據(jù)說(shuō)著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤(rùn)。下一篇：昔陽(yáng)核桃仁罐頭 |
| 扁食頭腦 | 扁食頭腦的原料 【原料】 豬肉（或羊肉）餃子100個(gè)（制法見(jiàn)羊肉餃子），嫩豆腐250克，長(zhǎng)山藥（或紅薯）125克，雞蛋3個(gè)，紅糖250克，粉條適量（以上按10碗料計(jì)算），食油50克，食鹽、甜面醬、菠菜葉、姜末、白酒（最好上是汾酒）、水淀粉各少許。 扁食頭腦-制法 【制法】 1.制頭腦湯。豆腐切成小指肚大的小塊。鍋上火加入食油，油熱后投入豆腐塊煎炒，邊炒邊加入少許食鹽，待將豆腐塊炒成黃色（虎皮色）時(shí)，加入少許姜末、蒜末、甜面醬繼續(xù)翻炒，隨之再投入炸好的長(zhǎng)山藥（或紅薯）塊（切成滾刀塊，油炸成金黃色）和紅糖，再繼續(xù)翻炒，至紅糖炒化后，加入清水少許，放入粉條，小火燉15分鐘后，再視稠稀程度添入適量清水（一般約需1000--1500克），燒開(kāi)后倒入適量水淀粉。雞蛋磕入碗內(nèi)打散，將蛋液甩入鍋內(nèi)，最后加入少許菠菜葉，即成頭腦湯。 2.餃子下入開(kāi)水鍋中煮熟撈出，分放在10個(gè)碗內(nèi)，再將頭腦湯他別舀入餃子碗內(nèi)，滴入3--4滴白酒即成。食時(shí)不能翻攪，須連湯帶餃子齊吃。 扁食頭腦-特點(diǎn) 【特點(diǎn)】 味道獨(dú)特，甜咸可口。 [注] 餃子頭腦是晉中昔陽(yáng)縣傳統(tǒng)名吃，它與太原的羊肉頭腦、壽陽(yáng)的豆腐頭腦、平定的山藥頭腦相比，在制法和用料方面均有獨(dú)特之處，別具風(fēng)味。 下一篇：昔陽(yáng)吊爐小燒餅 |
| 冷香豆腐腦 | 冷香豆腐腦 冷香豆腐腦的制作材料： 豆腐腦400克，海帶絲5O克，海藻鹿角50克，良姜、精鹽、水、大白豆、香料、米醋、芝麻油等各適量。 冷香豆腐腦的介紹： 冷香豆腐腦是用各種豆子磨制后做成的一種食品，是山西民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和粗纖維，常食有助于消化、增食欲、軟化血管、降低血壓之功效。 冷香豆腐腦的特色： 海味濃郁，香酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。 教您冷香豆腐腦怎么做，如何做冷香豆腐腦： 1、先將細(xì)嫩潔白的豆腐腦放入銅盆內(nèi)，冷卻加蓋備用。 2、將上等海帶絲、海藻鹿角、良姜各50克，分別用水泡發(fā)洗凈，再用溫開(kāi)水洗泡一下，然后放入用750克涼開(kāi)水、適量精鹽調(diào)制的溶液中浸泡1小時(shí)，制成3種冷香液，待濃香浸出，豆腐腦便可出鍋。另用優(yōu)質(zhì)大白豆500克，加香料煮熟后置容器中待用。 3、豆腐腦入碗時(shí)，用特制的銅片舀勺在銅盆內(nèi)平切近1厘米厚的豆腐腦二三片平放碗內(nèi)，用勺劃成菱形小塊，澆上上述3種冷香液，加入一匙香白豆，滴入少許醬油、芝麻油和米醋即可食用。 冷香豆腐腦的制作要領(lǐng)： 1、3種冷香液在浸出時(shí)注意時(shí)間，不要太短； 2、大白豆煮熟入味后方可食用。下一篇：油糐涼粉 |
| 昔陽(yáng)吊爐小燒餅 | 昔陽(yáng)吊爐小燒餅是山西省晉中市昔陽(yáng)縣的特產(chǎn)。昔陽(yáng)吊爐小燒餅色潮紅，味純正，脆香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好消化、易保存、便攜帶，物美價(jià)廉。 昔陽(yáng)吊爐小燒餅，俗稱燒餅，是昔陽(yáng)傳統(tǒng)食品。產(chǎn)生于金元時(shí)期，迄今有八百余年歷史。當(dāng)時(shí)，外族侵略，戰(zhàn)火紛起，人們?yōu)榱颂颖軕?zhàn)亂經(jīng)常離鄉(xiāng)背井，一種好消化、易保存、便攜帶的食物——燒餅也就應(yīng)時(shí)而生了。此后人們幾經(jīng)改進(jìn)，成為現(xiàn)在的吊爐小燒餅，一直延續(xù)至今，成為昔陽(yáng)人走親訪友的佳品。 昔陽(yáng)燒餅制作方法：面粉加清水和好面，發(fā)酵后，加適量堿，和成比饅頭面軟一點(diǎn)的面，搓成細(xì)搟面杖粗的條狀面團(tuán)，再揪成約50g重的小面團(tuán)，用專用的小搟面杖搟成內(nèi)薄邊厚的面餅，刷上兌了水的淡醋，放置在專用的吊爐（上下均是火）上，烘烤熟即可。 下一篇：昔陽(yáng)拉面 |
| 昔陽(yáng)拉面 | 昔陽(yáng)拉面是山西省晉中市昔陽(yáng)縣的特產(chǎn)。拉面，又名抻面，是昔陽(yáng)縣獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。過(guò)大年時(shí)，俗有：“初一的扁食，初二的面”。至于拉面何時(shí)傳入昔陽(yáng)縣，無(wú)從考究。 昔陽(yáng)人善于制作拉面和普遍愛(ài)吃拉面的習(xí)慣，是外地人不能相比的。至今昔陽(yáng)縣仍然保留著婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝壽的傳統(tǒng)習(xí)慣。 昔陽(yáng)拉面制作方法：首先要求配料準(zhǔn)確。一般的配料標(biāo)準(zhǔn)是：標(biāo)準(zhǔn)粉五斤，兌水三斤至三斤二兩（冬增夏減），食鹽一錢(qián)五分，堿面五錢(qián)左右。和面時(shí)，揉成面團(tuán)，兌水扎軟，餳半小時(shí)后，加堿水揉勻，然后慢慢揉成長(zhǎng)條，合攏旋成麻花形，如此反復(fù)多次達(dá)到粗細(xì)均勻時(shí)，放在案板上用干面粉滾勻，去掉兩頭，雙手各執(zhí)一端，上下抖動(dòng)，用力拉伸，拉開(kāi)，并攏，再拉開(kāi)，再并攏。一般拉成六十四根為宜。下鍋時(shí)，一手執(zhí)兩頭，一手釣中間，掀去頭尾，落水煮熟撈出，澆上調(diào)料即成。高明的廚師，一分鐘能拉水面團(tuán)三斤、抻拉十二扣，計(jì)八條、八千一百九十二絲，根根不亂，連接起來(lái)，竟有十二華里長(zhǎng)。 下一篇：昔陽(yáng)壓餅 |
| 昔陽(yáng)大曲 | 昔陽(yáng)大曲是山西省晉中市昔陽(yáng)縣的特產(chǎn)。昔陽(yáng)大曲酒質(zhì)無(wú)色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)。注冊(cè)商標(biāo)“躍進(jìn)”牌。 昔陽(yáng)大曲 ，產(chǎn)于昔陽(yáng)縣的一種頗具南方酒風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)濃香型大曲酒。昔陽(yáng)大曲原名為“躍進(jìn)大曲”，產(chǎn)于昔陽(yáng)縣酒廠。昔陽(yáng)縣在清代就已有酒坊釀出佳酒。這里土地肥沃，是塊有名的米糧川，又有白羊峪的高山泉水，水質(zhì)純凈甘甜，是釀酒好水。 昔陽(yáng)縣酒廠于1975年引進(jìn)國(guó)家名酒洋河大曲生產(chǎn)工藝，試制濃香型昔陽(yáng)大曲，于1976年正式投產(chǎn)，成為山西省第一個(gè)生產(chǎn)濃香型白酒的廠家。此酒原料選用本縣特產(chǎn)高粱，皮薄肉厚，質(zhì)地純正，使酒味芳香、凈爽。以小麥、大麥和豌豆制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，工藝采用經(jīng)過(guò)改革的傳統(tǒng)“老五甑”，經(jīng)泥池發(fā)酵，分層蒸餾，量質(zhì)摘灑，適當(dāng)陳貯，精心勾兌等方法精釀而成。 昔陽(yáng)大曲酒質(zhì)無(wú)色透明清亮，窖香濃郁，醇和味正，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)。此酒度分為39度、58度。注冊(cè)商標(biāo)“躍進(jìn)”牌，為500毫升無(wú)色玻璃瓶裝。此酒于1980年、1984年、1988年連獲三屆山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、上海、河北、內(nèi)蒙等省、市、自治區(qū)。下一篇：紅棗米糕 |
| 紅棗米糕 | 紅棗米糕 紅棗米糕的制作材料： 軟黍米面1500克，紅棗500克，玉米面500克，白糖250克。 紅棗米糕的介紹： 山西一帶盛產(chǎn)黍米、紅棗，用黍米面和紅棗制作棗糕，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃。逢年過(guò)節(jié)，迎親送友，以至紅白喜事，都要制作棗糕以示慶賀。 紅棗米糕的特色： 色澤金黃，口感香甜。 紅棗米糕怎么做，如何做紅棗米糕： 1、將紅棗洗凈蒸爛、去核。把兩種面粉混勻，加白糖100克，用適量水拌成濕粉狀。 2、鐵籠上火燒熱，用雙手細(xì)搓米粉入籠內(nèi)，搓一層米粉放一層紅棗（上籠時(shí)需有蒸氣，沒(méi)有蒸不熟），搓完后，蒸10分鐘下籠。食用時(shí)切塊上盤(pán)加白糖。 紅棗米糕的制作要領(lǐng)： 用手搓入籠中時(shí)，用力要?jiǎng)?，不能有小粒。下一篇：冷香豆腐腦 |
| 油糐涼粉 | 油糐涼粉 油糐涼粉的制作材料： 淀粉500克，清水4000克，花生油、精鹽、蒜泥、槐米粉各適量。 油糐涼粉的介紹： 油糐涼粉是山西特有的一種大眾化小吃，它以獨(dú)特的制法和鮮美的口味贏得城鄉(xiāng)人民的贊賞。同時(shí)，它還是一種很好的保健食品。 油糐涼粉的特色： 外焦里嫩，表層金黃，蒜香濃郁，清熱解毒。 教您油糐涼粉怎么做，如何做油糐涼粉： 1、先用水2000克將淀粉500克化成糊狀，其余的水燒開(kāi)，再把化好的淀粉倒入開(kāi)水鍋內(nèi)做成粉團(tuán)，舀出晾涼凝固后，切成3厘米見(jiàn)方的塊。 2、鍋置火上，倒入適量的花生油，待油八成熱時(shí)，將粉塊倒入反復(fù)炒，并在粉塊上撒適量槐米粉和精鹽。 3、粉塊全部炒至金黃色后，鏟入碟內(nèi)加蒜泥即成。 油糐涼粉的制作要領(lǐng)： 淀粉糊化要充分，否則質(zhì)感不佳。下一篇：蓋柿 |
| 昔陽(yáng)壓餅 | 昔陽(yáng)壓餅是山西省晉中市昔陽(yáng)縣的特產(chǎn)。壓餅色澤鮮艷，香脆酥綿，餅薄如紙，入口香酥，純香濃郁，柔綿爽口，存放百日，色味不變，含有豐富的蛋白質(zhì)，植物脂肪、糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 壓餅是20世紀(jì)70年代后期傳進(jìn)昔陽(yáng)縣的一種新型食品，因其是專用的壓餅鏊壓制烘烤制成，故名壓餅，呈金黃色，也有黃金餅之稱。 昔陽(yáng)壓餅制作方法：把面粉（小麥面、玉米面均可）加水，沿順時(shí)針?lè)较驍嚦绅ず隣?，加適量食鹽、芝麻、花椒粉、舀在壓餅鏊上，壓制烘烤即成。 昔陽(yáng)壓餅食用方法：可當(dāng)主食或零食，隨意食用。 下一篇：昔陽(yáng)大曲 |
| 蓋柿 | 蓋柿 柿子的一種，果實(shí)大而甜，呈扁圓狀，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，故名蓋柿。 “蓋柿”含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。性味性寒，味甘澀，歸經(jīng)肺經(jīng)，功效潤(rùn)肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。 “蓋柿”的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。 俗語(yǔ)云：“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！钡牵擃A(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”。柿子還有一個(gè)特點(diǎn)就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時(shí)經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。 “蓋柿”有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效。可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(gè)（約100克）。降壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。 下一篇：板棗 |
| 板棗 | 板棗 板棗，果實(shí)中等大，扁倒卵形，上窄下寬，側(cè)面較扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小較整齊。果肩較小，斜圓，梗洼小而淺。環(huán)洼中等大，較深。果頂寬圓，頂洼廣、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光澤。很少裂果。果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，稍脆，汁液中多，甜味濃，稍具苦味。 含可溶性固形物41.7％，含糖量33.7％，可食率96.3％，品質(zhì)上等，適宜制干、鮮食和作醉?xiàng)?。制干?7％，干棗含糖74.5％。核小，核內(nèi)多無(wú)種子。在產(chǎn)地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日開(kāi)始進(jìn)入完熟期采收。下一篇：大寨核桃露 |
| 昔陽(yáng)沙棘 | 昔陽(yáng)沙棘下一篇：昔陽(yáng)黑棗酒 |
| 昔陽(yáng)黑棗酒 | 昔陽(yáng)黑棗酒下一篇：昔陽(yáng)蓋柿 |
| 昔陽(yáng)蓋柿 | 昔陽(yáng)蓋柿下一篇：扁食頭腦 |
| 昔陽(yáng)核桃仁罐頭 | 昔陽(yáng)核桃仁罐頭 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：昔陽(yáng)沙棘 |
| 平遙牛肉 | 平遙牛肉是博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)食文化的精華之一，古漢時(shí)就有“賣(mài)刀買(mǎi)犢，賣(mài)刃買(mǎi)牛，游刃有余”的對(duì)牛肉加工的描述，而風(fēng)味獨(dú)特、久負(fù)盛名的平遙牛肉早在明清時(shí)代就已遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲各國(guó)，史載清末，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。 平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在平遙牛肉城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長(zhǎng)達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。 平遙牛肉，傳統(tǒng)制作工藝獨(dú)特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時(shí)令等，都十分講究。所產(chǎn)牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。 民國(guó)初年，西郭村韓來(lái)寶在縣城南門(mén)外開(kāi)設(shè)隆盛旺牛肉店；韓照林在城內(nèi)西大街開(kāi)設(shè)牛肉加工作坊。之后，牛肉店鋪、作坊逐年增多。 1949年后，平遙牛肉仍為私營(yíng)作坊加工：1956年，社會(huì)主義改造時(shí)期，個(gè)體牛肉加工作坊組織為合作小組，屬縣食品公司統(tǒng)一管理。同年，縣食品公司專門(mén)建起牛肉加工車(chē)間，購(gòu)置配套加工設(shè)施，由原興盛雷老字號(hào)的第六代傳人雷時(shí)雨擔(dān)任車(chē)間主任。并聘請(qǐng)從小隨任仰文經(jīng)營(yíng)自立成牛肉鋪的其外甥馬生富老師傅為技術(shù)指導(dǎo)，開(kāi)始生產(chǎn)正宗的平遙牛肉。馬生富親手帶徒十余人，使加工平遙牛肉的絕技得以傳承；是年，縣食品公司加工的平遙牛肉在北京召開(kāi)的全國(guó)食品名產(chǎn)博覽會(huì)；卜被評(píng)為全國(guó)名產(chǎn)：至1966年。平遙牛肉生產(chǎn)正常：”文革”中，牛肉加工中斷。1978午后，縣食品公司恢復(fù)牛肉加工，仍為手工操作季節(jié)性生產(chǎn)。隨之，私營(yíng)牛肉加工作坊也逐步興起。小城、西郭、南政等村，多沿用傳統(tǒng)工藝，加工牛肉。1988年，縣食品公司繼承平遙牛肉傳統(tǒng)工藝，投資20萬(wàn)元，建立牛肉罐頭廠，購(gòu)置夾層鍋、高壓滅菌冠云平遙牛肉鍋、真空包裝機(jī)、連續(xù)封口機(jī)等，增設(shè)化驗(yàn)室，開(kāi)設(shè)了真空軟包裝生產(chǎn)線，并經(jīng)國(guó)家商標(biāo)總局批準(zhǔn)以“冠云”牌注冊(cè)。一些較大的個(gè)體牛肉生產(chǎn)廠家也開(kāi)設(shè)了真空軟包裝生產(chǎn)線。1991年，縣食品公司采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式，精制成500克、250克、100克軟包裝袋和手提式禮品盒包裝牛肉，保質(zhì)期增加到12個(gè)月。同年，冠云牌牛肉榮獲“七五”全國(guó)星火計(jì)劃銀獎(jiǎng)。次年，獲首屆國(guó)際中小企業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)展覽暨合作洽談會(huì)優(yōu)秀展品獎(jiǎng)。1993年10月，平遙食品公司被國(guó)家貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”。1994年，籌建了平遙牛肉集團(tuán)公司，投資900萬(wàn)元，在北門(mén)外中都路南23號(hào)院興建起現(xiàn)代化的牛肉生產(chǎn)線及配套設(shè)施，開(kāi)發(fā)了冠云牛肉生產(chǎn)系列產(chǎn)品。同年，獲94太原食品博覽會(huì)和成都全國(guó)星火科技精晶展不會(huì)兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。1995年，平遙牛肉集團(tuán)公司正式掛牌運(yùn)行。同年，新建了全封閉牛肉加工流水線。冠云牌平遙牛肉榮獲第三屆全國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1997年，“冠云”獲山西省著名商標(biāo)。1999年，冠云牌子遙牛肉被認(rèn)定為99國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品，其他較出名的還有晉豪食品有限公司生產(chǎn)的晉豪牌牛肉、小城村云青肉制品有限公司生產(chǎn)的云青牌牛肉、小城村威壯食品有限公司生產(chǎn)的威壯牌牛肉及西郭村生產(chǎn)的年紅牌牛肉等。平遙牛肉遠(yuǎn)銷(xiāo)太原、北京、天津，西安、鄭州等全國(guó)各地。下一篇：平遙推光漆器 |