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桃林溝為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　√伊譁?，一個(gè)古老的名稱，因古時(shí)這里的溝溝梁梁都長(zhǎng)滿了桃樹，因此而得名為“桃林溝”。步入桃林溝景區(qū)仿佛進(jìn)入了東晉大文學(xué)家陶淵明筆下描繪的那種“芳草鮮美，落英繽紛”的“世外桃源”。桃林溝生態(tài)園建成了千畝桃花園，目前是集娛樂(lè)、休閑、觀光、采摘為一體的生態(tài)旅游園區(qū)。每年4月中旬舉辦桃花節(jié)，以花為媒、以節(jié)會(huì)友，吸引了八方賓朋前來(lái)踏青賞花。桃林溝景區(qū)包括桃花柱、桃花源里公園、水上人家、農(nóng)業(yè)觀光園等景點(diǎn)，大家在體驗(yàn)采摘、品嘗美味佳肴的同時(shí),還可以欣賞鳥語(yǔ)花香珍禽異獸。園林內(nèi)孔雀、七彩山雞、珍珠雞、王鴿等珍禽免費(fèi)市民開放。另外，桃花源里公園以鄉(xiāng)土樹種為主，喬灌草合理搭配，地被與宿根花卉應(yīng)用豐富，同時(shí)引進(jìn)南方木棉樹和本地百年老松等珍稀樹種，形成了大樹濃蔭、季相豐富的植被景象，兼具生態(tài)性和觀賞性，富有很強(qiáng)的韻律感，還實(shí)現(xiàn)了三季有花、四季常綠?？梢哉f(shuō)，這里就是一個(gè)佳木薈萃、欣欣向榮的珍稀植物園。桃林溝碩果累累的豐收時(shí)節(jié),您可以親自感受摘桃的感覺，品嘗無(wú)公害綠色果品，熱情好客的桃林溝人歡迎您前來(lái)賞花、摘桃、品桃！

陽(yáng)泉翠楓山景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)、科普教育基地?！　￡?yáng)泉翠楓山景區(qū)　　翠楓山位于陽(yáng)泉市郊區(qū)西南部，東連市區(qū)、南接平定、西攘壽陽(yáng)、北抵新景，占地面積13平方公里，海拔高度1430米，相對(duì)高差700米，年均氣溫10℃。自然森林覆蓋率97%以上，各類植物生長(zhǎng)茂盛且分布均勻。這里春天桃紅李白；夏季綠野凝翠；秋天楓葉流丹；冬季冰雕雪砌；一年四季風(fēng)景如畫，堪稱自然仙境、天然氧吧。　　翠楓山旅游區(qū)的物候特征較明顯的月份主要有4-10七個(gè)月份，其中4月中旬桃、杏開花，9、10月份紅葉滿山，是旅游區(qū)山林景觀最有生機(jī)的季節(jié)。　　據(jù)中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院山西分院的勘查，翠楓山旅游區(qū)內(nèi)的岳家溝泉為：二疊系碎巖裂隙水層，為含鍶——低鈉型飲用天然礦泉水，其出水量大小為60m3／日。其礦泉水質(zhì)較好，水量較穩(wěn)定，具有很好的旅游開發(fā)前景?！　〈錀魃轿幕Y源豐富，旅游區(qū)內(nèi)保留有局部的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)遺址——擋馬墻遺址?！　〈錀魃斤L(fēng)景區(qū)內(nèi)有與自然生態(tài)相融合的八百米“自然之神”大道，大道兩側(cè)有囊括天地之神的40根圖騰柱；有山西民間的泥人、面花、木偶、皮影、各種休閑茶屋、餐廳，是游客休閑的絕好去處。景區(qū)標(biāo)本館內(nèi)展出動(dòng)海洋、陸地植物標(biāo)本約400余種，是山西省最大的自然科學(xué)教育場(chǎng)所。山上有9個(gè)觀日出、日落、桃花、夏綠、紅葉、雪景的“觀景臺(tái)”；有調(diào)節(jié)心情的“喊山崖”；有自然天成的“財(cái)門”、“運(yùn)門”、“福門”和“龜馱樹”、“恩愛到白頭”等景點(diǎn)?！　〉刂罚宏?yáng)泉市郊區(qū)西南部

小河古村·評(píng)梅景區(qū)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。　　位于郊區(qū)的義井鎮(zhèn)小河古村評(píng)梅景區(qū)，是陽(yáng)泉市首家中國(guó)歷史文化名村、中國(guó)傳統(tǒng)村落，因民國(guó)才女石評(píng)梅而得名?！　⊥ピ荷钌钌顜自S。走進(jìn)小河古村，鱗次櫛比的房屋建筑讓你有穿越回歷史之感。在這座古村里，有石家大院、李家大院、石家老院等；街巷有福地巷、李家祠堂巷、宜遠(yuǎn)興巷、石家老宅巷東、石家老宅巷西等；另外還有古井、古磨等文物古跡。小河村保存了相對(duì)完整的、真實(shí)的歷史遺存，同時(shí)附帶了大量的歷史文化信息，體現(xiàn)了很高的文化水準(zhǔn)，反映了當(dāng)時(shí)文化的輝煌，見證了明清時(shí)期該地區(qū)的生活方式和文化特色，有較高的歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值。　　小河村文化底蘊(yùn)深厚，現(xiàn)存的建筑遺產(chǎn)非常豐富，有明、清、民國(guó)各個(gè)時(shí)期的建筑共計(jì)18.3萬(wàn)平方米。小河歷史文化名村的建筑類型也非常豐富，其中寺廟建筑有關(guān)帝廟、觀音庵等，祠堂建筑有石家祠堂、李家祠堂、竇家祠堂等，商業(yè)建筑有當(dāng)鋪、商鋪、醋坊等?！　　ぷ匀贿z存·　　小河村四周山崗環(huán)繞，綠樹成蔭，村前有小河（現(xiàn)覆蓋到路下），背山面水，負(fù)陰抱陽(yáng)，背山可以防西北風(fēng)沙的侵蝕，可以接納充足的陽(yáng)光；面水可以方便生活。整個(gè)古村落純樸平和，恬淡寧?kù)o，有幽靜、古樸、自然、原始之美。小河村就坐落在這片青山的環(huán)抱中，傳說(shuō)當(dāng)年日軍從村口經(jīng)過(guò)竟未發(fā)現(xiàn)村的入口，可見其環(huán)境的優(yōu)美。小河水靜靜地流淌，村中炊煙裊裊升起，儼然一處世外桃源?！　⌒『哟逯械拇蠖嘟ㄖ槕?yīng)山勢(shì)，依山而建，自由、隨意、有機(jī)地分布于山凹之中，散落于山坡之上，沒(méi)有絲毫的矯揉造作，與山體自然地融為一體。大的宅院也順應(yīng)地形，呈階梯式分布，如石家大院，從進(jìn)院的第一個(gè)臺(tái)階算起，要登七十六級(jí)臺(tái)階才能到達(dá)最高處的正房。建筑層次豐富，自山下向上望去，建筑層層疊疊，布局完美；自山上向下望去，整個(gè)小河村盡收眼底，令人觀賞到青山環(huán)抱的美景?！　⌒『哟骞艠浔姸?，有的甚至有300年以上的樹齡，樹種多為國(guó)槐，其他樹種較少，其中在李家大院有丁香一棵、古柏一株，石家大院有古柏兩株等。一般圍繞古樹周圍會(huì)形成一個(gè)公共的活動(dòng)場(chǎng)所，人們?cè)诖肆奶?、品茶、下棋，體會(huì)著鄉(xiāng)村生活的無(wú)窮樂(lè)趣。這些古樹也見證了小河歷史文化名村的古往今來(lái)。　　小河村宗教文化氛圍濃厚，有關(guān)帝廟、觀音庵和神萃宮等，另外還有石家祠堂、李家祠堂、竇家祠堂，其中關(guān)帝廟、觀音庵依然香火鼎盛，每逢節(jié)日，村民都會(huì)供奉參拜，保持著傳統(tǒng)的宗教信仰與供奉儀式，其宗教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。當(dāng)?shù)孛袼孜幕Y源也非常豐富，如家家供奉土地祠，保佑豐衣足食；屋脊放有小獅子等雕刻，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪，保佑家宅平安；春節(jié)貼紅色對(duì)聯(lián)，喪禮門口則貼藍(lán)紫色對(duì)聯(lián)等。小河歷史文化名村還有油糕、面食、腌菜等極富地方特色的食品?！　　っ宋幕ぁ　⌒『哟鍤v史悠久，人杰地靈，名人輩出。20世紀(jì)20年代我國(guó)著名作家、婦女運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)石評(píng)梅女士的祖籍就是小河村。石評(píng)梅（1902～1928年），1919年考入北京女子高等師范，并開始樹立“以健康之精神，作偉大之事業(yè)”的志向。石評(píng)梅積極參加各種進(jìn)步的社會(huì)活動(dòng)，并努力于文學(xué)創(chuàng)作，她才華橫溢，著作頗豐，她嫉惡如仇、無(wú)私無(wú)畏。她與我黨早期卓越的政治活動(dòng)家高君宇生死相戀的故事同樣感人至深。鄧穎超同志寫道：“我和恩來(lái)同志對(duì)高君宇同志和石評(píng)梅的相愛非常仰慕，但他們沒(méi)有實(shí)現(xiàn)結(jié)婚的愿望，卻以高君宇同志不幸逝世的悲劇告終深表同情，緬懷之思至今猶存”。石評(píng)梅的革命精神、拼搏精神、不妥協(xié)的精神，以及對(duì)愛情執(zhí)著的精神將永遠(yuǎn)激勵(lì)后人。　　石評(píng)梅 (1902～1928)　　石評(píng)梅（1902年—1928年9月18日）是中國(guó)現(xiàn)代女作家中生命最短促的一位。山西省平定縣城里人。乳名心珠，學(xué)名汝璧。因愛慕梅花之俏麗堅(jiān)貞，自取筆名石評(píng)梅；此外，用過(guò)的筆名還有評(píng)梅女士、波微、漱雪、冰華、心珠、夢(mèng)黛、林娜等等。石評(píng)梅之父石銘（又名鼎丞），系清末舉人；石評(píng)梅之母，是父親的續(xù)弦，均視其為掌上明珠。石評(píng)梅自幼便得家學(xué)滋養(yǎng)：父親為她發(fā)蒙，課之以“四書…… 詳細(xì)++　　石評(píng)梅 (1902～1928)　　石評(píng)梅（1902年—1928年9月18日）是中國(guó)現(xiàn)代女作家中生命最短促的一位。山西省平定縣城里人。乳名心珠，學(xué)名汝璧。因愛慕梅花之俏麗堅(jiān)貞，自取筆名石評(píng)梅；此外，用過(guò)的筆名還有評(píng)梅女士、波微、漱雪、冰華、心珠、夢(mèng)黛、林娜等等。石評(píng)梅之父石銘（又名鼎丞），系清末舉人；石評(píng)梅之母，是父親的續(xù)弦，均視其為掌上明珠。石評(píng)梅自幼便得家學(xué)滋養(yǎng)：父親為她發(fā)蒙，課之以“四書…… 詳細(xì)++

銀圓山莊為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)?！　°y圓山莊位于平坦鎮(zhèn)官溝村，屬典型的明末清初北方式民居建筑群。銀圓山莊由張家大院和天然礦泉水等景觀組成，張家大院始建于清代中葉約康熙三十九年（1700年）前后，地上、地下建筑面積共24000平方米（含沙灣雙喜院），共有房舍185間，窯洞125眼。整體院落依山而建在30米高、75度斜坡的石崖上，上下共有10層建筑，11套院落組成。近年來(lái)官溝村采取邊規(guī)劃邊開放邊開發(fā)的方法，開發(fā)了張士林先生故居、張梅林烈士紀(jì)念室及養(yǎng)正學(xué)堂舊址等，將古老的大院建筑與現(xiàn)代審美情趣融為一體，被譽(yù)為山西的“小布達(dá)拉宮”?！　埣掖笤?，位于陽(yáng)泉市西郊三公里處的平潭鎮(zhèn)官溝村，是一處清代末年民國(guó)初期的民居建筑群落。它帶有晉東特色的北方民居，成為陽(yáng)泉市內(nèi)少有的民俗旅游景點(diǎn)之一。共有十一套院落，它們?cè)谑律弦猩蕉?，上下落差達(dá)50米，形成了隨形變化的十層建筑物。它高低錯(cuò)落、依山臥石、鱗次櫛比的完整的建筑形制，成為一種特色。外地人都形象地稱之為陽(yáng)泉境內(nèi)的小“布達(dá)拉宮”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，真有幾分形似之處?！　∵M(jìn)入張家大院的大門，會(huì)看到一條由石頭砌成的斜坡，這是進(jìn)入張家大院的一條通道。就是這條通道，一直延伸到了村子的中心地帶。一色的石頭鋪就的路面，曲曲彎彎，朝向村中的各家各戶。村子里潔凈無(wú)塵，每家的門戶都是清一色的灰黑色的大門。門面古色古香，頗有民國(guó)建筑的韻味。

陽(yáng)泉關(guān)王廟為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　￡P(guān)王廟又稱“老爺廟”，座落在中國(guó)北部山西省陽(yáng)泉市東南2公里處的玉泉山山腰，是一座建于北宋時(shí)期（公元960～1127年），用來(lái)祭祀關(guān)公的廟宇?！　￡P(guān)王廟始建于北宋熙寧五年（公元1072年），宣和四年（公元1122年）進(jìn)行了重修，以后歷代又對(duì)其進(jìn)行了多次修葺。關(guān)王廟占地面積約7000平方米，分內(nèi)、外兩個(gè)院落。建筑以內(nèi)院的關(guān)王正殿為主，包括獻(xiàn)殿、端門馬殿、南北配殿、圍插廊、五關(guān)通以及外院的東樓戲臺(tái)、落箭亭、飲馬亭、關(guān)廟東門等建筑。除部分建筑沿襲了唐代風(fēng)格外，大部分建筑均保持了宋代《營(yíng)造法式》中的建筑規(guī)范。殿內(nèi)供奉有關(guān)公、關(guān)平、周倉(cāng)等人的塑像，塑像雕塑精美、形象生動(dòng)，具有很高的藝術(shù)價(jià)值?！　￡P(guān)王廟是中國(guó)現(xiàn)存最早的關(guān)公廟宇，具有重要的文物歷史價(jià)值。同時(shí)它也為人們了解中國(guó)古代歷史、藝術(shù)、科學(xué)、建筑等方面的面貌，提供了珍貴的實(shí)物資料。（國(guó)家文物局）　　

　　劉備山風(fēng)景區(qū)　　劉備山地處陽(yáng)泉市郊區(qū)西北部，四周由蔭營(yíng)、河底、平坦和李家莊四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)拱圍，主峰位于蔭營(yíng)鎮(zhèn)西，海拔1272.6米，山勢(shì)陡峭，氣勢(shì)雄偉，形如坐佛，巍然而立，俯瞰人間，十分壯觀，堪稱郊區(qū)的形象大使?！　渖缴矫}面積近20平方公里，東跨七溝八梁可達(dá)蔭營(yíng)鎮(zhèn)區(qū)，北越翻眼尖可達(dá)燕龕撈兒山，西直插王蘭山，南到達(dá)四角山，群山環(huán)繞，山上人文、自然景觀十分豐富。主峰上，白龍洞洞穴幽深，所傳故事十分優(yōu)美。劉備廟依山勢(shì)而建，山廟合一，廟為山首，山為廟軀，似一仁慈長(zhǎng)者俯瞰眾山。站在劉備廟前，云霧中隱隱可見玉泉山關(guān)王廟和張飛垴張飛廟，傾刻間三義美傳泉涌胸間，眺望中三地美景盡收眼底。　　山腰小廟林林總總十余座，四時(shí)香火不斷。金代進(jìn)士耿守直將此山當(dāng)仙境，曾在此結(jié)廬隱居。主峰一帶既有劉備廟、南天門、方山石刻、玄德泉、飲馬池、三皇姑廟等人文景觀，又有白龍洞、諸葛茅廬、臥眠圖、白鯊沖浪、三義桃、雄獅觀廟、雙面石、關(guān)羽試刀石、飲馬石崖、司南石、神龜馱廟等浸透著深厚文化內(nèi)涵的自然景觀。　　山巔環(huán)視，但見奇峰如畫，各獻(xiàn)其異，重巒若屏，盡顯其美，由主峰向四面展開，東有皇善寺，南有天子廟，西有王蘭寺，北有奶奶廟，四方攀登，皆可攬勝。東方旭日躍然而升，茫茫云海不期而至，灼灼紅葉隨時(shí)而現(xiàn)，幽幽佛聲緣情而生，四時(shí)登臨，皆有所獲，為陽(yáng)泉郊區(qū)的風(fēng)景名勝?！　‰娫挘?353-5053320　　地址：山西省陽(yáng)泉市郊區(qū)　　劉備 (161～223)　　蜀漢昭烈帝劉備(161—223)字玄德，涿郡涿縣(今河北涿州)人，據(jù)說(shuō)是漢中山靖王劉勝的后代，三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝，公元221—223年在位。政治家，廟號(hào)烈祖。 蜀漢昭烈帝劉備(161-223)東漢漢靈帝末年，劉備因起兵討伐黃巾軍有功而登上漢末政治舞臺(tái)，三顧茅廬后始得諸葛亮輔佐。 漢建安十三年（208年）與孫權(quán)將周瑜等大勝曹操于赤壁，其后得到荊州五…… 詳細(xì)++　　劉備 (161～223)　　蜀漢昭烈帝劉備(161—223)字玄德，涿郡涿縣(今河北涿州)人，據(jù)說(shuō)是漢中山靖王劉勝的后代，三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝，公元221—223年在位。政治家，廟號(hào)烈祖。 蜀漢昭烈帝劉備(161-223)東漢漢靈帝末年，劉備因起兵討伐黃巾軍有功而登上漢末政治舞臺(tái)，三顧茅廬后始得諸葛亮輔佐。 漢建安十三年（208年）與孫權(quán)將周瑜等大勝曹操于赤壁，其后得到荊州五…… 詳細(xì)++

　　陽(yáng)泉市和諧生態(tài)園始建于2003年3月，是由陽(yáng)泉市優(yōu)秀企業(yè)家石忠同志響應(yīng)黨的“退耕還林”政策，在郊區(qū)楊家莊鄉(xiāng)白家莊村東山荒山上投資建設(shè)的一所集食、住、行、游、娛為一體的休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。整個(gè)園區(qū)向世人呈現(xiàn)了一幅“區(qū)中有園，園中有院，亭臺(tái)樓閣，交相輝映”的勝景，使人們?cè)谟^光、休閑娛樂(lè)中體會(huì)人與自然的和諧?，F(xiàn)已建成波微院、英烈山、圣人書畫院、月明院、龜嶺溝、老君坊、和諧門等各種人文景觀。其中波微院以紀(jì)念石評(píng)梅女士為主題，包括有評(píng)梅亭、評(píng)梅手跡，古今詩(shī)詞文章等；英烈山以紅色革命教育為主題，包括英烈門、黎明洞、國(guó)際友人紀(jì)念亭、緬懷亭、十大元帥、十大將軍亭、民族魂紀(jì)念亭、毛澤東手跡、塑像紀(jì)念亭、鄧小平生平展覽紀(jì)念亭、孫中山宋慶齡玻璃鋼塑像、石碑等；圣人書畫院以古文化道德知識(shí)教育為主題，包含有圣人院、四大名著展覽室等；月明院內(nèi)依山就勢(shì)，顯山露水，園中有院，內(nèi)容豐富，有濃厚的文化氛圍，也是集餐、飲、住、娛為一體的文化休閑娛樂(lè)中心。節(jié)假日期間，附近游客非常多?！　【皡^(qū)地址:山西省陽(yáng)泉市郊區(qū)楊家莊鄉(xiāng)白家莊村　　

劉備廟為文化旅游景點(diǎn)。　　劉備廟　　劉備廟位于主峰，四周自然人文景觀豐富。相傳劉備關(guān)羽張飛在此以箭卜筑，于是后人分別在劉備山、玉泉山、張飛垴立廟祭祀三義。民間傳說(shuō)劉備廟是由王十萬(wàn)驅(qū)羊馱磚背瓦修建而成。劉備廟始建何年已無(wú)從考證，二十世紀(jì)四十年代毀于戰(zhàn)火，碑碣文物蕩然無(wú)存。現(xiàn)在的劉備廟由劉備廟民間協(xié)調(diào)組修復(fù)，造型為無(wú)梁歇山頂，建筑面積84平方米，廟內(nèi)塑有劉備、關(guān)羽、張飛坐像及關(guān)興張苞站像?！　R宇傳承舊制重現(xiàn)“一廟檐水滴兩州”的奇觀。立于廟前東瞰，玉泉山之關(guān)王廟和張飛垴之張飛廟遺址隱隱可見。騁目處，猶見三義不朽英靈與山同在；沉思中，堅(jiān)信中華萬(wàn)古文化與天共長(zhǎng)。主峰一帶劉備廟四周人文自然景觀達(dá)20多處。2003年7月，郊區(qū)政府將劉備廟及廟周古遺址列為區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位?！　‰娫挘?353-2010110　　地址：山西省陽(yáng)泉市郊區(qū)　　劉備 (161～223)　　蜀漢昭烈帝劉備(161—223)字玄德，涿郡涿縣(今河北涿州)人，據(jù)說(shuō)是漢中山靖王劉勝的后代，三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝，公元221—223年在位。政治家，廟號(hào)烈祖。 蜀漢昭烈帝劉備(161-223)東漢漢靈帝末年，劉備因起兵討伐黃巾軍有功而登上漢末政治舞臺(tái)，三顧茅廬后始得諸葛亮輔佐。 漢建安十三年（208年）與孫權(quán)將周瑜等大勝曹操于赤壁，其后得到荊州五…… 詳細(xì)++　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)　　劉備 (161～223)　　蜀漢昭烈帝劉備(161—223)字玄德，涿郡涿縣(今河北涿州)人，據(jù)說(shuō)是漢中山靖王劉勝的后代，三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝，公元221—223年在位。政治家，廟號(hào)烈祖。 蜀漢昭烈帝劉備(161-223)東漢漢靈帝末年，劉備因起兵討伐黃巾軍有功而登上漢末政治舞臺(tái)，三顧茅廬后始得諸葛亮輔佐。 漢建安十三年（208年）與孫權(quán)將周瑜等大勝曹操于赤壁，其后得到荊州五…… 詳細(xì)++　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　 介 紹: 位于藏山口七機(jī)巖峰頂，于兩山之中一峰突起，壁立千仞。峰頂有大石人懷抱小石人的造型，寓意程嬰懷抱趙氏孤兒撫育的情景。

　　介 紹:　　 在藏山村北，相傳七仙女下凡時(shí)，曾在此頂部的大巖洞內(nèi)紡紗織布，以解民間穿衣御寒之苦，故名“七機(jī)巖”。沿999個(gè)臺(tái)階拾級(jí)而上到達(dá)峰頂，回頭俯視，四周蒼山如海、田舍如畫，有身置宵漢之感。 　　 山西陽(yáng)泉市　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　 介 紹: 位于藏山山谷咽喉之地，龍松仰臥東北，盤曲虬然，鳳松綿亙東南，若越若騰。龍鳳二松千百年來(lái)沐浴在風(fēng)雨中，守護(hù)著圣潔的忠義之地。

　　人們一提到山西不禁會(huì)想起那里的刀削面，但是山西還有一種比刀削面的來(lái)歷更早的面食，那就是河撈面。 　　河撈是一種古老的面食品種，大約有1000多年的歷史了，多在北方人家尤其山西民間和陜北流行，在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有0子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時(shí)，有專門壓河撈的工具，稱為“河撈床”，床身用粗壯而彎曲的木料制成，現(xiàn)在也有用鐵制機(jī)械做的，中間有一木芯象活塞一樣可上下穿動(dòng)。老的木頭制的河撈床是在一根木頭上挖個(gè)杯口粗細(xì)的圓坑，坑上下通透，在坑底下釘一塊扎滿小孔均勻分布大小適中的鐵皮或銅板。在河撈床上方有一根圓柱體上面連接在一個(gè)軸上，將河撈床架于鍋上，把和好的面搓成長(zhǎng)圓形，在水里沾一下，將面添滿圓洞，放入河撈床坑內(nèi)，木芯置于洞口，然后按住河撈床的床把，手板木杠用力下壓（擠壓），將面從小孔中壓入開水鍋中，把面壓盡后，用刀將河撈床底的面絲割斷，煮熟后從鍋里撈出來(lái)即可，再澆上不同口味的臊子（也就是吃面條的時(shí)候在面條上澆的鹵兒。山西人一般都說(shuō)臊子），就可以吃了。大的河撈床，要用兩三個(gè)人的力量才能操作。 但家庭也有用小河撈床的，形如大河撈床，只是尺寸小的多。 　　口味：河撈面比撥魚面硬，比刀削面要軟，食感滑溜柔軟，自有妙處。河撈面結(jié)構(gòu)緊密、粗細(xì)均勻、長(zhǎng)度適宜、筋柔利口。是美味的面食。 　　

　　米醋 　　米醋以優(yōu)質(zhì)小米、小麥、麥麩、白糖為原料，采用傳統(tǒng)的大曲制醋工藝精制而成，含有多種維生素，是制取醋蛋液的底醋，對(duì)高血脂、動(dòng)脈硬化，慢性胃炎都有一定療效，是集美容健美、烹調(diào)為一體的佳品。

　　核桃 　　核桃盛產(chǎn)于陽(yáng)泉市，以個(gè)大殼薄、仁肥易取、入口香脆而聞名三晉。主要品種有綿核桃等。其仁呈淺黃色，含油率在70%以上，年產(chǎn)114.5萬(wàn)斤。產(chǎn)品除滿足本境食用及加工用料外，還行銷香港、加拿大、朝鮮、日本、印度等國(guó)家和地區(qū)，年出口量達(dá)7萬(wàn)公斤。

　　[砂貨](méi)為本市特產(chǎn)。主要產(chǎn)于平定常家溝、移穰、東西小麻和郊區(qū)的小西莊、王垅、北莊等地。最早生產(chǎn)于唐朝；到明清時(shí)期，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，就以其內(nèi)外光潔、皮薄質(zhì)細(xì)，耐酸耐堿，煮飯燉肉味道純正無(wú)異味，盛飯放湯隔日保鮮保質(zhì)不變色的優(yōu)點(diǎn)受到人們的青睞。本市砂貨種類繁多，其中常用的有火鍋、茶壺、鍋、瓢、盆、籠屜、罐、花盆等100余種。(陽(yáng)泉)

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