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　　深州蜜桃已有近兩千年的栽培史。主要產(chǎn)區(qū)在河北深縣。其主要特點(diǎn)是個(gè)頭大，每個(gè)重約250克，果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細(xì)，汁既多又甜，古時(shí)就有“北國(guó)之桃，深州最佳”之說(shuō)。明清兩代，作為“貢桃”送到北京。深州蜜桃有十幾個(gè)品種，最好的品種有紅蜜和白蜜兩種。 　　牋牋深州蜜桃是河北省名貴特產(chǎn)，也是中國(guó)出口鮮果中的名貴佳品，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、歐、美、東南亞、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)。牋 　　牋牋深州蜜桃分為紅蜜和白蜜兩種，主要分布在河北省的深州市西部的馬莊，木村，西八弓，杜莊等一帶,其中以馬莊蜜桃質(zhì)量為最好，尤其是馬莊村西。因這里有肥沃的沙質(zhì)餅肥及科學(xué)管理，古而培育出了優(yōu)質(zhì)的深州密桃。牋 　　牋牋上市主要品種有：春蕾、早生、111、安農(nóng)水蜜、60、源東白桃、白香露、雨花露、早葵、早久保、晚久保、早鳳王、北京十四號(hào)、十五號(hào)、蘋(píng)果桃、頤紅水蜜、等桃品種，是河北省內(nèi)大型早熟桃生產(chǎn)基地。牋 　　牋牋深州密桃具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。此桃每個(gè)重0.4公斤左右，最大的重達(dá)0.6-0.8公斤，被稱(chēng)之“群桃之魁”；果型秀美，色澤鮮雅，肉質(zhì)細(xì)嫩而厚，汁多甘甜如蜜等特點(diǎn)馳名中外。經(jīng)化驗(yàn)：含糖量在20%以上，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵和多種維生素。在桃果成熟時(shí)發(fā)出誘人的香味。用刀一劃，桃汁溢出似晶瑩之珍珠掛在果面上，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。牋 　　牋牋深州蜜桃可加工制成蜜桃罐頭，蜜桃醬，蜜桃汁，蜜桃香檳及高級(jí)蜜桃清涼飲料等名貴食品。蜜桃也可入藥。桃仁有破血祛淤，潤(rùn)腸，鎮(zhèn)咳功能；桃花有利尿作用，桃葉為殺蟲(chóng)藥，桃木又是制作精細(xì)家具，雕刻藝術(shù)品的優(yōu)質(zhì)木料。牋 　　牋牋深州蜜桃至今以有2000多年的栽培歷史。從漢明帝時(shí)起，特別是明清兩代，深州蜜桃成為“貢品”。故深州蜜桃又稱(chēng)“貢桃”。王光英題詞：“深州蜜桃果中之王”。 　　深州蜜桃產(chǎn)地范圍為河北省深州市穆村鄉(xiāng)、雙井開(kāi)發(fā)區(qū)、唐奉鎮(zhèn)、深州鎮(zhèn)、兵曹鄉(xiāng)、辰時(shí)鎮(zhèn)、東安莊鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　深州豬是河北省衡水市深州市的特產(chǎn)。深州黑豬屬于黃淮海黑豬中的一個(gè)類(lèi)群，是河北省著名的黑豬品種，亦是唯一的一個(gè)地方豬種。它具有繁殖力高、肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良特質(zhì)，是不可多得的優(yōu)良黑豬品種。 　　深縣豬是一古老的地方豬種。它的確切形成史雖然無(wú)從稽考，但其飼養(yǎng)歷史悠久，確實(shí)是經(jīng)過(guò)勞動(dòng)人民在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而成的。據(jù)史書(shū)記載，深州曾轄饒陽(yáng)、安平和武強(qiáng)縣。該地域地瘠、民貧、草多，糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)。當(dāng)?shù)厝嗣駷樯钣?jì)，除種糧外還必須輔以家庭副業(yè)，飼養(yǎng)豬只勢(shì)所必取。因本地出產(chǎn)麥、黍、谷、薯、豆、玉米和花生等，為豬只準(zhǔn)備了精飼料。更重要的是地廣草豐野菜多，所以又有了充足的青粗飼飼料。日久年長(zhǎng)，在這種特定的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境下，經(jīng)過(guò)選優(yōu)去劣就形成了獨(dú)具一格的深縣豬。深縣豬肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口；耐粗飼，喜青飼（小腸長(zhǎng)度為體長(zhǎng)的24倍，大腸長(zhǎng)度為其體長(zhǎng)的7倍）；繁殖性能好，產(chǎn)仔率高，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣。 　　深縣豬體型較大，耳大、下垂超過(guò)鼻端，嘴筒長(zhǎng)直，背腰平直狹窄，臀部?jī)A斜，四肢堅(jiān)實(shí)有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕紅色絨毛。07～9對(duì)。頭大小適中，按頭型可分為“黃瓜嘴”和“五花頭”（又可分為“大五花頭”、“小五花頭”），還有一種介于“五花頭”和“黃瓜嘴”之間的“稀毛白皮”。 　　1.“黃瓜嘴”：嘴筒長(zhǎng)，末端尖，故而得名。鼻直平少毛，額上皺紋較淺，頸細(xì)長(zhǎng)，前驅(qū)較窄，背腰凹而長(zhǎng)，腹微垂，臀部?jī)A斜，后肢較弱，尾粗大。 　　2.“五花頭”：頭粗糙，毛粗密，額寬皺多折深，故而得名。體粗大，頸粗大，全身皮厚多褶皺；嘴寬而相對(duì)偏短，兩耳垂至嘴角以下；前軀發(fā)育較好，胸部寬，背部略有凹陷；后軀不豐滿，尾巴粗大下垂；四肢粗大，系部較軟。 　　3.“稀毛白皮”：介于“黃瓜嘴”和“五花頭”之間。體型豐滿勻稱(chēng)，不塌腰，背毛相對(duì)稀短，嘴筒上翹。 　　

　　潤(rùn)家莊燙面餃?zhǔn)呛颖笔『馑猩钪菔械奶禺a(chǎn)名吃。潤(rùn)家莊燙面餃創(chuàng)始人是清朝末年深州潤(rùn)家莊的李坤山。他所制燙面餃面皮柔軟，鮮香不膩，筋道適口，十里八鄉(xiāng)傳為美談。2010年，潤(rùn)家莊燙面餃列入深州市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 　　清朝末年，深州潤(rùn)家莊有一位叫李老坤的，出售燙面餃。由于制作講究，所制燙面餃面皮柔軟，鮮香不膩，筋道適口，十里八鄉(xiāng)傳為美談。熟悉的能叫上他的名字，不熟的干脆只說(shuō)是他是哪個(gè)村的，潤(rùn)家莊燙面餃便有了名。李老坤故世后，其子承襲父業(yè)，使這一風(fēng)味小吃得以發(fā)展。后隨時(shí)代變革，幾經(jīng)興衰。1998年，其重孫在深州專(zhuān)營(yíng)“潤(rùn)家莊燙面餃”餐館。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又有創(chuàng)新，風(fēng)味更佳。慕名而來(lái)的人絡(luò)繹不絕。 　　“潤(rùn)家莊燙面餃”造型美觀，形似元寶，一屜14個(gè)，旺火蒸5、6分鐘就熟了。做蒸餃要先調(diào)餡，后燙面。傳統(tǒng)的“潤(rùn)家莊燙面餃”是牛肉餡的，先將牛肉剁碎，加入蔥末、姜末、自制黃豆大醬、花椒粉、茴香粉等十幾種調(diào)味香料，順時(shí)針攪拌成肉泥在加入小磨香油，待用。燙面要掌握好溫度，不同的面粉使用不同溫度的開(kāi)水，一般水燒開(kāi)后稍沉一下再用，邊燙邊用筷子攪拌，晾涼后揉面，醒15分鐘，做成劑子，搟成圓形片，比餃子皮還大還薄。“潤(rùn)家莊燙面餃”皮薄餡大，沒(méi)褶，俗稱(chēng)“沒(méi)鼻子”，包好后放在籠屜上必須站著。包法有三種：“掌心捂”、“手掌捂”、“捧捂”。 　　

　　支恒良酥糖是河北省衡水市深州市王家井鎮(zhèn)的特產(chǎn)。支恒良酥糖的創(chuàng)始人是清朝深州大徐家村支貴智。支恒良酥糖以分層多、紋理清晰、色鮮味美、松脆酥軟、香甜可口而深受群眾喜愛(ài)。 　　深州酥糖始于清文宗咸豐元年（1851年），距今已有157年的歷史，其中“支恒良酥糖”以其層次分明、紋理清晰、香甜酥脆等特點(diǎn)最為出名?！爸Ш懔妓痔恰钡膭?chuàng)始人是深州市王家井鎮(zhèn)大徐家村支恒良（1911—1986）的父親支貴智（1891—1953）。支恒良十六歲開(kāi)始幫父親賣(mài)酥糖，并發(fā)揚(yáng)光大。他挑著糖挑走街串巷，銅鑼一響，人們聽(tīng)到鑼聲點(diǎn)來(lái)，就知道支恒良來(lái)了。他賣(mài)的酥糖，老人、孩子、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都愛(ài)吃，久而久之人們便把他賣(mài)的酥糖叫“支恒良酥糖”。 　　2006年，第四代傳人支杰、支？將自家的酥糖作坊正式注冊(cè)為“支恒良酥糖莊”。2010年，支恒良酥糖被列入深州市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。