| 特產 | 簡介 |
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| 故城龍鳳貢面 | 龍鳳貢面是故城縣特產,主要產地在故城鎮(zhèn).龍鳳貢面也稱龍須鳳尾貢面,因面條勻凈細長,狀似龍須,并曾作為宮廷貢品而得名。傳說一：故城龍鳳貢面分圓條和扁條形兩種，圓條細而長，中間有孔，稱“龍須面”；扁條平而直，薄如紙，稱“鳳尾面”。此面起源于明朝，為衡水故城鎮(zhèn)齊氏始創(chuàng)，迄今已有500年的生產歷史。明朝宣德年間進入御膳房，后被清乾隆帝御封為“上用龍須鳳尾貢面”。 故城貢面選料嚴格、工藝細致，它白如雪，細如絲，空如竹，韌如藤。入口細膩柔軟，清香可口，有筋骨，不發(fā)粘，易消化。且一煮即熟，長煮不爛，冷后加熱仍保持原樣、原味。因條細心空，吸水力強，食時，湯面各半，但將面挑起，卻不見碗中有湯；放回碗中，湯水又復析出，是該面最為獨特之處。 故城“龍鳳貢面”，分為龍須面和鳳尾面兩種，龍須面因條圓空心、細如龍須而得名；鳳尾面因條扁平直、薄如綿紙而稱之。據甘陵縣志記載，甘陵手工掛面在明宣德年間即已作為貢品進入皇宮御膳房。清乾隆皇帝南巡駐蹕甘陵驛站時，品嘗過甘陵掛面后，龍顏大悅。縣令聞之，隨之進貢皇宮。乾隆皇帝見后喜愛有加，親筆御封為“上用龍須鳳尾貢面”。由此，龍鳳貢面便名揚天下，被視為珍品。 原料及制作 該面選用故城半沙地特產的硬質小麥面粉，和以香油、蛋清和其他佐料，手工抻制，陰干而成。其色白微青，柔韌晶亮，條細如須且空心，一煮就熟，久煮不爛，吃起來味厚、細軟、有口勁。面條吸水后，一箸挑起，碗內無湯，放下則清湯滿碗，令人拍案叫絕。 該地緊靠京杭大運河，客商如云，人們來到這里，都要品嘗龍鳳貢面，并隨身帶回與家人享用或饋贈親友。因此，龍鳳貢面幾百年來經久不衰。 龍鳳貢面與一般面條制作不同。它采用精制面粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經手工精心拉制而成。成品白如銀，細如絲，絲絲成縷，長短一致。其烹調食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯于碗內佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內煮沸的面格撈出，放進湯碗內，調伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營養(yǎng)，最適宜老弱婦孺食用。 龍鳳貢面生產技術復雜，手工制作費時、費力，制作時必須嚴格按照傳統(tǒng)工藝要求操作才能成品。首先用面粉、蛋清、鹽水按比例調和和面，再把和好的面放在盆中醒好。然后做大條，在面板上將面用刀切成條并均勻刷油，上勁放入盆中。之后盤小條，在面板上向大盆內搓條。再將小條掛在竹扦上，進行抻面，也叫桄纖。再把抻好的面連同竹纖，一同放入面槽中醒面。最后在車間里的面架上將面制作成細條后自然干燥，切成小段，過秤、分裝。 相關文化 產于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官，七十壽辰時，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長壽面”送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進“御膳”。宋太祖因覺美味可口，傳旨年年進貢，故稱“龍鳳貢面”。1900年在天津舉辦的九國手工制品評比大會上，龍鳳貢面榮獲銅牌獎。1986年獲河北省優(yōu)質產品獎。2006年被列為河北省首屆非物質文化遺產名錄! 近日，我縣特產“龍鳳貢面”成為河北省首批非物質文化遺產。在省政府公布的第一批省級非物質文化遺產名目中，在歷史上曾經譽滿京城、譽滿皇宮的故城美食龍鳳貢面，榜上有名。并應邀參加了河北省非物質文化遺產保護成果展覽會。衡水市共有四項成果入選，另外三個分別是：武強年畫、衡水內畫和深州形意拳。牋牋 下一篇：故城紅小豆 |
| 故城熏肉 | 故城熏肉歷史悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表里一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香。 故城熏肉歷史悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表里一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用。熏鴿選用優(yōu)質肉鴿，成品色澤金紅，熏香味濃，入口醇香，營養(yǎng)豐富。故城熏肉不但在縣內享有盛名，還暢銷衡水、石家莊等周圍城市，成為宴席、禮品之首選。 張印雪根據祖?zhèn)魅馐臣庸っ胤?，同時借鑒其他肉食的加工優(yōu)點，加進了一些滋補中藥，經過十二道工序，形成了獨特風味，并注冊了“張印雪”肉制品商標。目前張印雪加工的豬肉、牛肉、禽肉都十分暢銷。 下一篇：故城三豆 |
| 郭莊旋餅 | 郭莊旋餅是國內獨具風味的熟食加工產品，該產品始于元朝，興旺于明朝，在長江以北，郭莊旋餅遍布各城鎮(zhèn)。 該產品特點：由面點師精細加工并烤制而成；外焦里嫩；味香不膩，百吃不厭，易于保存。據該縣縣志和山東武城縣志記載，闖王李自成帶領義-戰(zhàn)南北，路經 故城，食此餅后，連續(xù)稱贊，揚手一揮言道：可為義軍將士隨行食用。此后，此餅以闖王食用，改名為旋餅，成為聞名全國的名吃。 郭莊原歸屬山東武城縣，現歸河北故城縣“旋餅”是山東省武城縣的傳統(tǒng)名吃，已有三百多年的歷史。相傳崇禎17年春，闖王李自成攻打北京，路經武城聞香下馬，帶領身邊的隨從徑入用葦席搭成的餡餅蓬，飽食之余興致勃勃的觀看了餡餅師傅的制作過程。先是看到大師傅熟練的搟皮、加餡、卷包，形成后大師傅又在手中旋轉拍打成餅狀，放在鏖子上烙成微黃色，之后又放入用碎瓦子鋪滿的地鏖之中，炙烤成金黃色。闖王看了連連稱贊：“好！好！好！我走遍天下第一次看見如此玄妙做法，難怪此餅有如此特殊的香味。于是又指著蓬外的招牌說：“此餅不如叫‘旋餅’更為合適！”于是，“武城旋餅”便傳遍了魯西北大地，繼而聞名全國。 旋餅以羊肉作餡的歷史最悠久，制作方法也最傳統(tǒng)。當然，也可用豬肉、牛肉、韭菜雞蛋、白菜豆腐等做餡料，這要看個人口味。以羊肉調餡為例，羊肉切丁，香菜切末，加甜醬、香油、大蔥、姜末及調味作料充分攪拌均勻。和面，講究水多面少。普通面粉，加清水，用手順時針攪拌半小時以上，以面不粘手、不粘盆為宜。旋餅的包制方法非常獨特，準確地說不是包餡而是卷餡。把軟軟的面皮搟成一片牛舌般的長條，抓一把餡，長長的排在面皮上，提起面皮由外向懷里卷，富余的面皮撕下去，旋成一個團，用手拍扁，這樣一圈面一圈餡，似漩渦狀，仿佛水面上的圓型波紋，一圈一圈的蕩漾開去……在旋餅的技藝里，卷餅是基本功，就是有人手把手地教，一時半會兒也學不會，初學者常常會卷成面疙瘩，更別說皮餡均勻了。 武城旋餅制作過程特殊。造就了其獨特的酥、香、焦等口味。武城旋餅選項料精良，面要上等、肉要精選。其制作更加講究，和面要根據四季溫度的不同掌握軟硬，并反復的揉捏。餡有豬、牛、羊肉和雞蛋的。其成品厚如指大如盤、色為金黃、入口外酥里嫩、肥而不膩、清香可口、愈吃愈香，回味無窮。 下一篇：故城熏肉 |
| 故城三豆 | 故城三豆系指故城地方特產紅小豆、綠豆、黑豆三種小雜糧。當地生產生態(tài)環(huán)境極其適合雜糧生產，現有生產基地5萬畝，年銷售產品5000噸。故城三豆產業(yè)化經營合作社的主導產品“甘珠”牌紅小豆，連續(xù)六屆被評為“河北省名優(yōu)產品”，2004年被國家認證為A級綠色食品，2006年榮獲“中國名牌農產品”稱號。暢銷日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)，內銷北京、上海、石家莊等大城市超市。2007年以來，合作社與中國農科院農產品加工研究所合作開發(fā)的“紅豆沙全粉”深加工項目已由國家批復立項，與河北省農科院雜糧雜豆研究室合作開發(fā)的“紅小豆、綠豆新品種繁育示范”項目已列入國家“十一五”科技支撐計劃。下一篇：故城龍鳳貢面 |
| 故城紅小豆 | “河北紅小豆之鄉(xiāng)”，“甘珠”牌紅小豆獲得國家綠色無公害產品認證標識，出口日本、韓國等地。 下一篇：漳衛(wèi)南運河船工號 |
| 鞋底燒餅 | 鞋底燒餅 |
| 牛肉板面 | 牛肉板面 制作方法： 1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。 2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節(jié)待用。 3、將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入各種調料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。 4、面粉30斤加水18斤搟也面索，再揉和均勻，用灰水7兩(如果灰水溶則少加，灰水淡則多加)撬和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然后根據每個人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細、芥麥欏(三角條)一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。特點肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味，營養(yǎng)豐富實惠?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：故城龍須鳳尾貢面 |
| 故城龍須鳳尾貢面 | 龍鳳貢面也稱龍須鳳尾貢面，因面條勻凈細長、狀似龍須，并曾作為宮廷貢品而得名。龍鳳貢面起源于明朝，為故城鎮(zhèn)齊氏始創(chuàng)。制作龍鳳貢面最有名的是故城西南鎮(zhèn)齊紀修所開的“齊福源”掛面坊。齊紀修16歲學做掛面，他吸收諸家掛面工藝的特長，不斷研究、總結，產品的質量越來越高，銷路也越來越好。在故城掛面業(yè)小有名氣后，被客商從運河輸入京城，很快進入宮廷，成為御用食品。從此龍鳳貢面身價倍增，飲譽四方。 龍鳳貢面白色微青，柔韌而晶亮，面條勻凈細長，如須而空心，耐煮，湯清，味厚，細軟，有口勁。面條吸水，一筋挑起，碗內無湯；放下，仍清湯滿碗，具有突出的地方特色和極高的風味。 由于龍鳳貢面生產技術復雜，手工制作費時、費力，制作時必須嚴格按照傳統(tǒng)工藝要求操作才能成品。首先用面粉、蛋清、鹽水按比例調和和面，再把和好的面放在盆中醒好。然后做大條，在面板上將面用刀切成條并均勻刷油，上勁放入盆中。之后盤小條，在面板上向大盆內搓條。再將小條掛在竹扦上，進行抻面，也叫桄纖。再把抻好的面連同竹纖，一同放入面槽中醒面。最后在車間里的面架上將面制作成細條后自然干燥，切成小段，過秤、分裝。 目前，故城僅存五家規(guī)模較小的制作作坊，掌握制作故城掛面技術的有28人，其中技術上乘者僅有四人，且年事已高，急需保護。 |
| 衡水內畫鼻煙壺 | 鼻煙壺最初在我國滿、蒙、藏等少數游牧民族中使用，主要有銅、銀、瓷質幾種。明朝以后，煙壺隨著鼻煙一起傳入內地。后來，煙壺的品種逐漸增多，到清乾隆時期，玉石、翡翠、晶石、寶石、瑪瑙、陶瓷、銅銀、竹木雕刻、套料、內畫等煙壺品種都已出現。加上工藝水平的不斷提高，使之不僅為實用品，而且也成為人們喜愛的工藝美術品。內畫鼻煙壺材質有瑪瑙、晶石、琥珀和料的幾種。繪畫前，先用鐵砂球和金鋼砂將煙壺內壁均勻磨砂，然后根據壺的形狀設計繪畫出各種題材的作品。出自于中國衡水習三內畫藝術院的內畫鼻煙壺，以其小巧玲瓏的造型，豐富多彩的材質，精美絕倫的工藝，匠心獨具的裝潢，被國際上譽為集中國多種工藝之大成的袖珍藝術品。創(chuàng)建于1988年的中國衡水習三內畫藝術院，目前擁有18位在海內外頗有影響的內畫師。他們以自己獨特的畫風和精湛的技藝成為冀派內畫的僥僥者，受到各國收藏家的好評。其作品中以各國元首畫像最為著名，多次被國家作為高尚禮品贈送給來訪的美、英、巴西等國元首. 衡水內畫是指河北省衡水市的一種鼻煙壺內壁繪畫技藝，主要分布在衡水市及其周邊地區(qū)。其工藝精妙異常，“寸幅之地具千里之勢”，如同鬼斧神工，被外界認為不可思議。 鼻煙壺的內畫技藝產生于清代，1696年，康熙皇帝設立了第一個玻璃工廠，專門制作鼻煙壺，賞賜給王公大臣和外國使節(jié)；乾隆時擴大了煙壺的選料范圍，由料器（玻璃）、瓷器發(fā)展到象牙、琥珀、珊瑚、瑪瑙、水晶、竹根等。嘉慶年間，具有特定風格的京派內畫開始出現，咸豐時有了進一步的發(fā)展，其制作工藝包括寫、畫、雕、刻、鏤、鏨、燒、焊、鑿、磨、鑲、嵌、鑄、錯、粘、漆及模壓等技術。晚清時京城出現了一批內畫大師，其中馬少宣、孫星五、葉仲三父子善畫人物，周樂元、丁二仲、自怡子等善畫山水花鳥。衡水內畫號稱冀派，與京派有著密切的聯(lián)系，其創(chuàng)始人王習三是京派老藝人葉仲三之子葉曉峰、葉奉祺的第一位外姓弟子。20世紀50年代末，王習三熟練掌握了京城“葉派”的內畫技法后，將中國畫中的工筆“撕毛法”引入鼻煙壺內畫。他自創(chuàng)了冀派內畫的特殊工具金屬桿勾毛筆，即“習三彎勾筆”，筆桿直彎，可隨意改變方向。 衡水內畫把國畫的皴、擦、染、點、勾、撕等技法引入內畫。1981年，該畫派試用油彩作肖像內畫，經過摸索掌握了油彩內畫技法，打破了傳統(tǒng)水彩畫的局限，完成“中西合璧”的創(chuàng)舉。衡水內畫立意深邃，構圖嚴謹，線描技法豐富，設色協(xié)調精潤，書畫并茂，雅俗共賞，深為世人所重。 衡水內畫是現代中國內畫的代表，行業(yè)內人才濟濟，各有專長的一流畫師就有十余人，其作品豪爽奔放，富有詩情畫意，肖像著色清淡，層次分明，富有質感。但目前衡水內畫只有王習三的師徒傳承譜系，此外并無系統(tǒng)的文字記錄或著述，若不制訂出具體保護措施加強管理，這一特色技藝將難以為繼。下一篇：饒陽金絲雜面 |
| 深州蜜桃 | 深州蜜桃已有近兩千年的栽培史。主要產區(qū)在河北深縣。其主要特點是個頭大，每個重約250克，果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細，汁既多又甜，古時就有“北國之桃，深州最佳”之說。明清兩代，作為“貢桃”送到北京。深州蜜桃有十幾個品種，最好的品種有紅蜜和白蜜兩種。 牋牋深州蜜桃是河北省名貴特產，也是中國出口鮮果中的名貴佳品，在國內外享有盛譽。遠銷日本、歐、美、東南亞、香港、澳門等國家和地區(qū)。牋 牋牋深州蜜桃分為紅蜜和白蜜兩種，主要分布在河北省的深州市西部的馬莊，木村，西八弓，杜莊等一帶,其中以馬莊蜜桃質量為最好，尤其是馬莊村西。因這里有肥沃的沙質餅肥及科學管理，古而培育出了優(yōu)質的深州密桃。牋 牋牋上市主要品種有：春蕾、早生、111、安農水蜜、60、源東白桃、白香露、雨花露、早葵、早久保、晚久保、早鳳王、北京十四號、十五號、蘋果桃、頤紅水蜜、等桃品種，是河北省內大型早熟桃生產基地。牋 牋牋深州密桃具有較高的營養(yǎng)價值和經濟價值。此桃每個重0.4公斤左右，最大的重達0.6-0.8公斤，被稱之“群桃之魁”；果型秀美，色澤鮮雅，肉質細嫩而厚，汁多甘甜如蜜等特點馳名中外。經化驗：含糖量在20%以上，還含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵和多種維生素。在桃果成熟時發(fā)出誘人的香味。用刀一劃，桃汁溢出似晶瑩之珍珠掛在果面上，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。牋 牋牋深州蜜桃可加工制成蜜桃罐頭，蜜桃醬，蜜桃汁，蜜桃香檳及高級蜜桃清涼飲料等名貴食品。蜜桃也可入藥。桃仁有破血祛淤，潤腸，鎮(zhèn)咳功能；桃花有利尿作用，桃葉為殺蟲藥，桃木又是制作精細家具，雕刻藝術品的優(yōu)質木料。牋 牋牋深州蜜桃至今以有2000多年的栽培歷史。從漢明帝時起，特別是明清兩代，深州蜜桃成為“貢品”。故深州蜜桃又稱“貢桃”。王光英題詞：“深州蜜桃果中之王”。 深州蜜桃產地范圍為河北省深州市穆村鄉(xiāng)、雙井開發(fā)區(qū)、唐奉鎮(zhèn)、深州鎮(zhèn)、兵曹鄉(xiāng)、辰時鎮(zhèn)、東安莊鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。下一篇：深州形意拳 |
| 衡水老白干 | 衡水老白干酒有著悠久的歷史，是我國古老的名酒之一，它始于漢，盛于唐，名于宋，明朝被列為國宴酒，以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱于世，產品多次獲獎，暢銷25個省、市、自治區(qū)，遠銷南韓、俄羅斯、美國、東南亞等國 ( 衡水) 衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽。據傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時，城內有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質清澈；“干”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。民國23年(1934)參加過巴拿馬物賽會，民國37年(1948)在匈牙利展出，1952年曾作為祖國的名特產之一，當作慰問品送到朝鮮戰(zhàn)場。 河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司 成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒廠，始建于1946年，衡水解放后，黨和政府把當時的十八家個體釀酒作坊收歸國有，成立了“冀南行署國營制酒廠”。經過六十年的發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，現已是國家大型一檔企業(yè)、中國白酒行業(yè)老白干香型中生產規(guī)模最大的 生產廠家。幾十年來，我們把現代化管理與傳統(tǒng)工藝相結合，使產品質量不斷提高，產品品種不斷增加，目前已形成了從67°到36°一百多個品種規(guī)格的衡水老白干系列白酒，以及由國家衛(wèi)生部批的衛(wèi)食健字號(2002)衡水牌松鶴保健酒；啤酒也相繼生產開發(fā)出九州金麥、雪絨花、爽啤、苦瓜、新生代等九州啤酒系列。 衡水老白干酒早在1915年獲“巴拿馬萬國物品博覽會金獎”；2004年，我集團公司雙喜臨門，衡水老白干酒被國家工商管理總局認定為“中國馳名商標”，成為響譽全國的馳名品牌；同時老白干香型也通過了國家標準委員會的認定，使衡水老白干酒在中國白酒之林獨樹一幟，引領了中國白酒的一個流派；2005年集團被國家旅游局批準為全國工業(yè)旅游示范點；2006年衡水老白干酒被國家商務部認定為首批“中華老字號”； 2007年通過“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志審核；2008年衡水老白干酒的釀造技藝被文化部認定為“國家級非物質文化遺產”；同年10月我集團“十八酒坊酒”被評定為“中國馳名商標”。 從此公司擁有了衡水老白干和十八酒坊兩大馳名品牌。2010年上海世博會期間，“衡水老白干”酒又榮獲聯(lián)合國相關機構和國際組織“千年金獎”稱號。 下一篇：侯店毛筆 |
| 饒陽甜瓜 | 饒陽甜瓜是河北衡水饒陽縣的特產。 饒陽甜瓜 河北省饒陽縣大官亭鎮(zhèn)、大尹村鎮(zhèn)、饒陽鎮(zhèn)、留楚鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域 《饒陽縣人民政府關于劃定饒陽甜瓜地理標志產品保護范圍情況說明的函》，饒政字〔2013〕76號 衡水市地方標準：DB1311/T085~86-2014《饒陽甜瓜》 下一篇：饒陽豆腐腦 |
| 大營裘皮 | 北省質量技術監(jiān)督局 大營裘皮 河北省棗強縣大營鎮(zhèn)、新屯鄉(xiāng)、恩察鎮(zhèn)、加會鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域 《棗強縣人民政府關于界定大營裘皮地理標志產品保護范圍的請示》，棗政字〔2013〕24號 棗強縣凱美隆皮草有限公司企業(yè)標準：Q/KML01-2012《大營裘皮》（藍狐皮）；棗強縣雪嬌爾皮草有限公司企業(yè)標準Q/XJE01-2011《大營裘皮》（貂皮）；棗強縣嘉祥皮草有限公司企業(yè)標準Q/JX01-2012《大營裘皮》（水貂皮）下一篇：石磨香油 |
| 漫河西瓜 | 阜城縣物產豐富。農業(yè)資源豐富，良好的自然環(huán)境為農業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，是全國商品糧生產基地縣，全國平原綠化達標縣。被被國家林業(yè)總局命名為“中國杏梅之鄉(xiāng)”，被河北省人民政府命名為“西瓜之鄉(xiāng)”?！奥优啤蔽鞴?、“阜興牌”杏梅被評為河北省名優(yōu)產品。 漫河西瓜種植歷史悠久，據雍正年間《阜城縣志》載，“西瓜，味甲于他縣，石井所產尤佳于他鄉(xiāng)?！笔褪侵脯F在的漫河鄉(xiāng)一帶。到人民公社時期西瓜得到進一步發(fā)展，涌現出西瓜生產的典型村與生產隊，每年西瓜產品上市后都有附近各縣和衡水地區(qū)行政公署的汽車慕名來買。農村改革后西瓜產業(yè)得到了快速發(fā)展，到九十年代開始大棚種植同時推廣了育苗種植，為穩(wěn)定西瓜面積壯大西瓜產業(yè)提供了保障。阜城漫河西瓜以其優(yōu)良的品質，連續(xù)十年評為“河北省名優(yōu)農產品”，2002年3月阜城縣河北省農業(yè)廳命名為“河北西瓜之鄉(xiāng)”。1999年3月國務院總理-來到漫河鄉(xiāng)許家鋪視察大棚西瓜生產情況，鼓勵大家抓住改革開放的良好機遇，充分發(fā)揮本地優(yōu)勢，大力發(fā)展西瓜產業(yè)。漫河西瓜已經成為了帶動阜城經濟發(fā)展的一大農業(yè)支柱產業(yè)。 地域范圍 漫河西瓜生產區(qū)域在阜城縣漫河鄉(xiāng)、古城鎮(zhèn)沿古屯氏河道。保護區(qū)域為環(huán)千頃洼附近的漫河鄉(xiāng)和古城鎮(zhèn)的23個自然村，地理坐標位置位于東徑116°07′26″～116°47′55″，北緯37°48′11″～37°50′23″之間。保護面積3.8萬畝，種植面積1.5萬畝，年產量6萬噸。 產品品質特性特征 1、外在感官特征：漫河西瓜果實球形，單瓜重6～7kg，大者可達15kg以上。果實皮色淺綠，上有16～17條明顯的深綠色條紋，果皮薄，一般果皮厚度在0.5～1.0cm之間，果皮韌性較強，具有很好的抗裂性。瓤色鮮紅，肉質脆沙無空洞、纖維少、不倒瓤，口感清脆爽口。 2、內在品質指標：該產品于2011年7月25日經國家農業(yè)部農產品質量安全中心譜尼測試科技（北京）有限公司品質檢測，結果表明：蛋白質含量1.20g/100g，比普通西瓜高0.2 g/100g可溶性固形物含量8.5 g/100g，比普通西瓜高0.5g/100g鉀含量237g/100g，比普通西瓜高19g/100g。 3、安全要求：產品質量安全按照《NY5109—2005無公害食品西甜瓜類》要求；生產過程按照《阜城無公害漫河西瓜生產技術操作規(guī)程》進行生產和管理。下一篇：阜城杏梅 |
| 冀州天鷹椒 | 天鷹椒是河北省衡水市冀州市的特色產業(yè)，已有20多年的生產歷史，起初種植辣椒,由于村民不懂技術、不會管理,病蟲害問題總是不能解決,畝產量低、銷路不暢等諸多難題成為當時冀州辣椒發(fā)展的瓶頸問題。2005年11月，冀州市天鷹椒被河北省質監(jiān)局批準為第四批省級農業(yè)標準化示范項目。三年來，當地質監(jiān)部門緊緊圍繞“農業(yè)結構調整和農民增收”這條主線，全面提高質量水平，加強標準化體系建設，形成了一套產前、產中、產后完善的示范區(qū)標準體系，完善了“公司+基地+農戶+標準”的產業(yè)鏈條，實現了天鷹椒的標準化管理，提高了產品的市場競爭力，冀州市天鷹椒示范區(qū)面積達到13萬畝，專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個，專業(yè)村65個，標準化實施程度達到95%，產品質量合格率100%。 冀州天鷹椒 地域范圍 冀州天鷹椒產于冀州市周村鎮(zhèn)、冀州鎮(zhèn)、午村鎮(zhèn)、漳淮鄉(xiāng)、徐莊鄉(xiāng)、碼頭李鎮(zhèn)六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的173個行政村。地理坐標位置位于東經 115°20′26"～115°37′33.9"，北緯37°23′52.2"～37°34′56.0"。冀州天鷹椒保護面積共12萬畝，常年種植面積10萬畝，年平均總產量3萬噸。 產品品質特性特征 1、外在感官特征：冀州天鷹椒是 天鷹椒系列，屬于簇生椒類型。每簇5～10個椒果，椒長4～5厘米，果徑1厘米左右，椒頂端似鷹嘴，其形美、鮮紅色、辣味高和香味濃。 2、內在品質：冀州天鷹椒營養(yǎng)豐富。經檢測，它含有維生素B、C、蛋白質、鈣、鐵、磷等成分，其中維生素C>86.0mg/100g；鐵>0.6mg/100g。 3、安全要求：產品質量安全按照《NY5005-2008無公害蔬菜》要求。下一篇：田園粗布 |
| 饒陽葡萄 | 饒陽葡萄是河北省衡水市饒陽縣的特產。2012年，饒陽縣被國家標準委命名為全國設施葡萄生產標準化示范區(qū)；2012年底，饒陽縣被國家林業(yè)部經濟林協(xié)會命名為“中國設施葡萄之鄉(xiāng)”。 饒陽的氣候、溫度、土壤條件非常適宜種植葡萄。縣委、縣政府把葡萄產業(yè)做為促農增收的主導產業(yè)來抓，把退耕還林荒地匹配資金主要用于發(fā)展葡萄產業(yè)，對成方連片百畝以上的重點村、種植大戶，每畝補貼200元，扶貧村同時享受扶貧政策。近年來，饒陽縣大力引導群眾發(fā)展葡萄生產，葡萄產業(yè)迅速壯大，到2010年底，全縣設施葡萄3.8萬畝，產量1億斤，產值達6.5億元，成為了全國最大的設施葡萄生產基地。 饒陽縣對申請建棚室戶，實行全程保姆式服務，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)包村干部、村干部負責，幫助規(guī)劃大方，調換地塊，并協(xié)調金融部門為新建棚室戶提供小額貸款支持。此外，該縣在依托合作社進行外銷基礎上，組建了穩(wěn)定的營銷隊伍，在北京、天津、石家莊、保定、濟南等周邊大中城市建立了葡萄銷售網點。同時，加強市場體系建設，在西萬艾、高村等村建設了葡萄銷售專業(yè)市場，搭建葡萄外銷平臺。大尹村鎮(zhèn)高村建有葡萄棚室839個，家家有棚室，戶戶種葡萄，年產葡萄350萬公斤，年產值近億元，全村群眾過上了富裕的生活。 目前，饒陽縣的葡萄從3月下旬開始成熟上市，陸續(xù)采摘到7月上旬，主栽品種有緋紅、維多利亞、早黑寶、藤稔、無核早紅等10多個，全部實現了無公害標準化生產，“樂鄉(xiāng)”“萬愛”牌葡萄成為省優(yōu)產品。 饒陽葡萄產地范圍為河北省饒陽縣大官亭鎮(zhèn)、大尹村鎮(zhèn)、饒陽鎮(zhèn)、五公鎮(zhèn)、留楚鄉(xiāng)、王同岳鄉(xiāng)、東里滿鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。 下一篇：饒陽蘋果桃 |