導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 承秦綠保鮮紅薯 | 承德秦家溝村位于承德市區(qū)27公里處，沿上板城鎮(zhèn)一路向西即到。前幾年，這個(gè)僅有800多口人的小山村，年輕人外出打工，老一輩人守著家里的幾畝薄田，日出而作，日落而息，固守著清貧而平靜的日子。但是，這一切在秦家溝村新村主任上任之后，一切都發(fā)生了改變，而引起改變的根源就是“紅薯”，一個(gè)平凡卻又不平凡的農(nóng)作物，平凡之處在于其常見(jiàn)，不平凡之處在于其使當(dāng)?shù)厝嗣褡呦蛄税l(fā)家致富的道路。 種紅薯種出來(lái)名堂秦家溝村走上致富路 2015年，承德長(zhǎng)發(fā)綠保薯業(yè)種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社被評(píng)為市級(jí)示范社；同年，“承秦綠保牌鮮紅薯”進(jìn)入二0一五年全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄，并且過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色產(chǎn)品認(rèn)證，利用鮮紅薯加工的薯干產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)京津內(nèi)蒙承德等周邊市場(chǎng)，得到銷(xiāo)費(fèi)者好評(píng)。小編家鄉(xiāng)也曾種過(guò)紅薯，那也僅僅是作為輔助農(nóng)作物，但是誰(shuí)也不會(huì)想到依靠紅薯走上小康。 秦家溝牛奶紅薯種植已試驗(yàn)成功，并獲得了國(guó)家牛奶紅薯種植專(zhuān)利，今年就將正式投入市場(chǎng)。同時(shí)，秦家溝生產(chǎn)的紅薯產(chǎn)品，已經(jīng)過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。 |
| 承德驢打滾 | 承德地區(qū)盛產(chǎn)黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。 “驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷，因卷下鋪黃豆面，吃時(shí)將長(zhǎng)卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。 “驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。－ |
| 汽鍋野味八仙 | 汽鍋野味八仙，它的主要原料是狍子肉、山雞脯、山兔、地羊、沙豐雞、冬筍、口蘑、青椒。將這些原料放入汽鍋內(nèi)蒸制，根據(jù)汽鍋密封性好、易熟的特點(diǎn)，選用優(yōu)質(zhì)山珍野味為原料。 汽鍋的特點(diǎn)是蒸氣由上往下返，不跑氣，使之保持原汁原味。出籠時(shí)全室異香，湯清、鮮、熱而不膩，肉酥爛，味鮮美醇厚，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。 |
| 承德蕨菜 | 蕨菜又稱(chēng)吉祥菜、長(zhǎng)壽菜，是野生植物。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每克含胡蘿卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃，亦可腌漬加工后長(zhǎng)期食用 承德是我國(guó)蕨菜主要產(chǎn)地之一，早在清朝承德的蕨菜就被視為皇家的貢品，而且當(dāng)?shù)氐娜罕娨卜浅Ｏ矚g食用以蕨菜烹制的菜肴。承德的蕨菜不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本，深受?chē)?guó)內(nèi)外友人贊譽(yù)。( 承德) |
| 承德榛子 | 榛樹(shù)屬于野生灌木。榛樹(shù)的果實(shí)榛子分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛為錐圓形，皮薄有細(xì)微茸毛，果仁甘醇而香 榛子在古代常作為干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用來(lái)招待賓朋；近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點(diǎn)餡等食品，很受食用者的歡迎。承德盛產(chǎn)榛子，其產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半以上，不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)日本等國(guó)。( 承德) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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