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　　干枝梅原產(chǎn)于西伯利亞和蒙古高原，有許多顯示自身特點和相樸實的名字，如二色補血草，落蠅子花，巷蠅架，鹽云草，蠅子草等。 　　　　干枝梅類似梅花，二色變弛，粉白交替，有花無葉，永不褪色，永不凋謝，鮮花和干花一樣獨特美麗，四季如春，被人譽為“不枯的鮮花”。 　　　　干枝梅花形獨特，花期四季，在花的初期呈現(xiàn)紫色和粉紅色，隨著成熟變成白色，交相輝映，故稱二色補血草。 　　　　此花是名貴中草藥，帶根全草入藥，能活血、止血、溫中健、滋補強壯、主治月經(jīng)不調(diào)，功能性子宮出血，痔瘡出血、胃潰病、諸虛體弱。 　　　　同時，它有誘蒼蠅的作用，它能釋放一種吸引蒼蠅的物質(zhì)，蒼蠅特別愛光顧此花，所以“落蠅子花”?！跋壸蛹堋?。可是一旦蒼蠅上去就被殺死，是天然的滅蠅花，蒼蠅的天敵。 　　　　更吸引人的她的花形美麗耀眼，看去朵朵小花，像滿天星斗，灑向人間。金秋八月，來內(nèi)蒙古旅游觀光的國內(nèi)外客人，參觀了內(nèi)蒙古野生植物研究所野花種植園區(qū)時，此花給游客驚嘆萬分，駐足觀賞，種植2畝干枝梅被游客以每株6元的價格搶購一空，園區(qū)創(chuàng)下畝收入8萬元的奇跡。 　　　　干枝梅是一次種植，永久受益，屬藍雪科，補血草屬，是多年生草本植物。稀一年生或半灌木，高20-70厘米，莖無葉或少葉，莖生葉匙形或倒卵形，長2-7厘米，頂端鈍形，花序為具有密聚傘花序的圓錐花序。形態(tài)變化較大，如根皮呈朱紅色，花序軸可具棱角及溝槽變?yōu)閳A柱形；穗狀花序或疏或密，組成穗狀花序的小數(shù)有多有少，所含的花也不同，更為多變的是苞片和萼和顏色，有的苞片綠色，萼粉紅或白等，多端變化與生長環(huán)境條件有關(guān)。 　　　　干枝梅野生在蒙古高原、內(nèi)蒙古、新疆、西伯利亞地區(qū)。生長在海拔500-2000的海濱堿灘，荒漠草地，沙丘。特別耐瘠薄、干旱、抗逆性強、是沙質(zhì)土、沙礫土、輕度鹽堿士壤（所以叫鹽云草），旱化的草甸群落中的優(yōu)勢植物。 　　　　干枝梅人工種植很容易，種子很小，對土壤，氣候要求不嚴，只要種后能出苗就能生長。所以在種植時主要是苗期管理，出苗后就讓其自然生長，及時鋤草就可，對水，肥等要求不嚴。 　　

　　產(chǎn)于河北張北。體型健美，結(jié)構(gòu)勻稱緊湊，體幅寬廣適宜。毛色以栗、騮、黑為主。眼大有神，耳直立，頸較厚，蹄質(zhì)堅實，性情溫順而有悍威，挽乘皆宜，力速兼優(yōu)。兩馬拉車能挽重2噸，且耐力持久，步伐輕快，其經(jīng)常挽力較蒙古馬提高一倍。其食性廣泛，適合粗放飼養(yǎng)?？共　⒖购芰?，性能穩(wěn)定。 　　張北馬是河北省張家口市張北縣的特產(chǎn)。張北馬體型健美，結(jié)構(gòu)勻稱緊湊，體幅寬廣適宜。毛色以栗、騮、黑為主。眼大有神，耳直立，頸較厚，蹄質(zhì)堅實，性情溫順而有悍威，挽乘皆宜，力速兼優(yōu)。 　　張北馬 　　張北馬的圖片 　　張北馬是一種雜交改良馬。其毛色以粟、騮、黑色為主。體型健美，頸較厚，蹄質(zhì)堅實，眼大有神，耳直立，結(jié)構(gòu)勻稱、緊湊，體幅寬度適宜，髻甲明顯，性情溫順而有悍威，挽重能力強，故為中國良種馬之一，馳名長城內(nèi)外。 　　張北縣地處壩上，擁有得天獨厚的畜牧條件。這里不僅地勢開闊平坦，而且草美水豐，自古被譽為“無閉芻牧之場”。清時，除內(nèi)蒙古察哈爾八旗在此駐牧外，隸屬于中央的太仆寺左右冀四牧群、禮部牧場，及上駟院御馬場也間設(shè)此地。不少有功的親王、宗室大臣也在此借地放牧。據(jù)《口北三廳志》載，今獨石口北，紅城子南，以及張北縣北境，乾隆時就是以怡親王為首的一伙王公大臣的租牧地。清詩人高士奇在詩中曾對壩上的芻牧業(yè)進行了生動的描述：“云山絕好塞垣圖，濃黛輕煙曉暮殊。野外八屯分畜牧，馬牛千里富青芻”。 　　自1951年以來，張北縣的農(nóng)牧民為了改進當(dāng)?shù)孛晒篷R的體型、體力，提高生產(chǎn)性能，用高（純）血公馬對當(dāng)?shù)孛晒篷R進行雜交改良，到1958年全縣母馬改良配種率達到62%，受胎率達80%，成年高蒙雜交一代母馬平均體高139.3厘米，體長139.6厘米，胸圍195.9厘米，管圍17.5厘米，比當(dāng)?shù)孛晒篷R增高11厘米，體長增加8.5厘米，胸圍增大8.5厘米，管圍減少0.1厘米。最大挽力410公斤，比蒙古馬重30公斤，經(jīng)常挽力比蒙古馬提高了一倍。當(dāng)時，河北省農(nóng)業(yè)廳代表國家農(nóng)林部將這種雜交改良馬命名為張北馬。 　　由于張北馬外貌結(jié)構(gòu)較好，生產(chǎn)性能強，故深受省內(nèi)外用戶的歡迎，銷往全國19個省、市和自治區(qū)。 　　

　　張北莜麥是河北省張家口市張北縣的特產(chǎn)。張北莜麥選用海拔1500米以上無公害、無污染的壩上高寒山區(qū)的優(yōu)質(zhì)燕麥精制而成。其低脂、低糖、高纖維、高蛋白、富含人體必須氨基酸、維生素、亞油酸和礦物質(zhì)營養(yǎng) 　　莜麥，禾谷類作物。學(xué)名裸燕麥。根據(jù)播種期早晚分為夏征麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。形狀為筒形或紡錘形，莜麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由于莜麥營養(yǎng)豐富，耐饑抗寒，在張北被譽為一寶。征麥含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸。 　　年產(chǎn)量1000噸。 　　主要營養(yǎng)成份：每100克含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪8.8克、淀粉65克，熱量402千卡、鈣69毫克、磷390毫克，鐵380毫克、維生素1310.18毫克、維生素1320.13毫克。 　　在金保年的《土默川風(fēng)情》中這樣形容過莜面:冷調(diào)校面搗燒酒，山珍海味都不如。一口莜面一口酒，香得人們口水流?？梢娙藗儗娴南矏?， 莜面吃法頗多，風(fēng)味各有干秋?？梢约庸こ筛C窩、魚魚、儲格、拿糕、餃餃、塊壘、丸丸、飩鈍、撥面、山藥扁魚子等，也可以加工成烙餅、煮魚、炒面、糊糊、燕麥片、方便面等，不僅成為當(dāng)?shù)厝说囊环N主要食品，而且是出口外銷的名牌產(chǎn)品。 　　

　　它一般生長在海拔800——1500米的深山峽谷，白蘑是純天然的食用菌無任何污染，有獨特的風(fēng)味，含有蛋白質(zhì)，八種氨基酸，谷物中一般所缺乏的賴氨基酸，在白蘑中含量極其豐富，賴氨基酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展，它含有多種礦物質(zhì)，以磷、鈉、鉀含量最高，野生白蘑其營養(yǎng)價值達到“野生食品的頂峰”被外國專家推薦為十大健康食品之一。 　　

　　胡頹子科。枝灰色，有刺。葉互生，線狀披針形，被銀色鱗毛。生長不擇土壤，可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以沙棘入藥，主治咳喘多痰，閉經(jīng)，咽喉腫痛等。 　　

　　張北草原紅牛 　　草原紅牛是以乳肉兼用的短角公牛與蒙古母牛長期雜交育成，具有適應(yīng)性強，耐粗飼的特點。 　　1985年經(jīng)國家驗收，正式命名為中國草原紅牛。目前草原紅牛總頭數(shù)達14萬頭。夏季完全依靠草原放牧飼養(yǎng),冬季不補飼,僅依靠采食枯草即可維持生活。對嚴寒酷熱氣候的耐力很強,抗病力強,發(fā)病率低，當(dāng)?shù)匾苑拍翞橹?。其肉質(zhì)鮮美細嫩，為烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可織毯。