| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 清苑熏香 | 清苑熏香 一、主輔料 ?。ㄒ唬┲髁希阂败饺亍＿x用產(chǎn)地范圍內(nèi)野生或種植的生長70天以上的野芙蓉全株，晾干或烘干，水分小于等于10%；粉碎至100目儲(chǔ)存，貯存期不超過2周。 ?。ǘ┹o料： 根據(jù)不同的品種，選用以下輔料： 1. 沉香粉：選用沉香木干燥脫水，粉碎加工成100目備用。 2. 檀香粉：選用檀香木干燥脫水，粉碎加工成100目備用。 3. 其他香料：選用當(dāng)年生的板藍(lán)根（根、莖、葉）、紫菀（根）、黃蒿（莖、葉）、玫瑰（花）等芳香植物，按傳統(tǒng)配方進(jìn)行配制，用粉碎機(jī)粉碎后過100目篩制成。 二、配方比例 主料70%至80%，輔料20%至30%；水與主輔材料比例：(0.8～1)：1。 三、面坯制備 按以上比例配置后攪拌均勻，和成面坯，保濕放置。 四、成型 根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)要求，選用不同工藝或設(shè)備成型。 五、烘干 烘干溫度控制在45度至50度，烘干時(shí)間控制在4小時(shí)至5小時(shí)。 六、質(zhì)量特色 1．感官特色：韌性好，不易斷裂，燃燒穩(wěn)定、完全，香氣淡雅清新、純正持久，無刺激性異味，煙灰顏色灰白。 2．理化指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 產(chǎn)品含水率 ≤10% 殺菌效果 對(duì)室內(nèi)空氣中的有害菌（金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌）清除率≥70%，自然菌清除率≥70%。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 河北省清苑縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 河北省清苑縣人民政府《關(guān)于界定清苑熏香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，〔2012〕17號(hào) 保定市地方標(biāo)準(zhǔn)：《清苑熏香》（草案） |
| 天義齋包子 | 天義齋包子 天義齋包子同白運(yùn)章包子齊名，是十分受群眾喜愛的傳統(tǒng)食品。有80多年的歷史，店址原在保定馬號(hào)濟(jì)善商場，與白運(yùn)章包子鋪為鄰。1956年，天義齋包子鋪公司合營，改名天義齋飯莊。1958年因房屋破舊被拆除，從此停業(yè)。1981年恢復(fù)營業(yè)，店址先后在建華南路路口和青年路貿(mào)易市場，并在東風(fēng)路設(shè)分號(hào)。 |
| 腌雞蛋 | 腌雞蛋 王家老腌雞蛋是由質(zhì)地優(yōu)良的一等鮮雞蛋腌制而成。蛋清嫩而不挺，蛋黃沙，帶油性，清香可口，腌蛋皮色棕紅，新鮮潔凈。王家老腌雞蛋，是60多年前居住在保定市達(dá)五道廟的老藝人王林開始經(jīng)營的。后來他將技術(shù)傳給兒子王元康。解放后，王元康到保定市食品公司牛羊肉加工廠工作，采用王元康祖?zhèn)鞴に嚴(yán)^續(xù)生產(chǎn)，因此王家老腌雞蛋沿傳至今，久負(fù)盛名，經(jīng)多年而不衰。 |
| 菜刀 | 菜刀 王三能菜刀系匠師王三能創(chuàng)制。產(chǎn)品上均刻有“三王”字樣，又稱“三王菜刀”。保定地區(qū)早在明清兩代，打刀業(yè)即相當(dāng)發(fā)達(dá)，世代相傳，產(chǎn)品行銷我國北方各地，王三能繼承傳統(tǒng)技藝，博采眾家之長。約在30年代正式設(shè)立匠鋪，取名“雙得利”，前店后廠，專門經(jīng)營打造，生意逐漸興隆，產(chǎn)品聞名全國。 |
| 清苑西瓜 | 清苑西瓜是河北省保定市清苑縣的特產(chǎn)。清苑西瓜形體兼顧大中小、色彩豐富、口感脆爽、汁多，含糖量高達(dá)13%以上，是河北最大西瓜生產(chǎn)基地。 清苑縣光照充足，雨量充沛，土地肥沃，栽培西瓜有著悠久的歷史。清苑西瓜種植品種豐富：京欣、西農(nóng)、冠龍、黑美人、西紅寶等十多個(gè)系列。 清苑縣西瓜種植歷史達(dá)30年，年西瓜種植面積11.3萬畝，總產(chǎn)46萬噸，產(chǎn)值4.6億元。以南王莊村為核心的西瓜種植基地于2002年通過了省部級(jí)無公害環(huán)評(píng)認(rèn)證，并注冊(cè)了“興苑”牌商標(biāo)，由于無公害標(biāo)準(zhǔn)化種植水平高，銷往全國各地，瓜農(nóng)每年從中增收5000—8000元不等。清苑縣被中國果菜專家委員會(huì)、第八屆中國果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇組委會(huì)授予“中國西瓜無公害科技創(chuàng)新示范縣”稱號(hào)。 |
| 張嘴燒餅 | 張嘴燒餅 張嘴燒餅是保定的一個(gè)傳統(tǒng)特色小吃，始于清末。解放后直到“文革”初期，在北大街、城隍廟街等地仍有出售。七十年代初斷檔。2002年，趙氏四兄弟在陽光南大街路東開了一個(gè)“天一品”小吃店，使這一絕跡30年的風(fēng)味小吃又得以恢復(fù)。 |
| 羊角辣 | 羊角辣 羊角辣形似羊角，粗細(xì)如手指，長12厘米左右，色澤紫紅發(fā)亮，肉質(zhì)肥厚，富有油性和彈性，不怕擠壓，耐貯存，味辣而芳香。明清時(shí)期，羊角辣就以色、形、味俱佳而馳名。 |
| 河北小棗 | 河北小棗 河北小棗，主產(chǎn)于河北保定一帶，以清苑產(chǎn)量最多。果實(shí)個(gè)大、皮薄、肉厚，核小，含糖量高，味道甜美可口。主要品種有：婆棗、葫蘆棗、-棗、圓鈴棗等。已有2000余年歷史。《史記》載“從上谷（今保定易縣）至遼東，有魚鹽棗栗之利，可坐而待收?！?/p> |
| 清苑小麥 | 清苑小麥?zhǔn)呛颖笔”６ㄊ星逶房h的特產(chǎn)。清苑縣是國家優(yōu)質(zhì)小麥基地縣。 清苑縣地處河北省中部，北京、天津、石家莊三角腹地，西倚太行山，東臨白洋淀，三面環(huán)繞古城保定，為國家優(yōu)質(zhì)小麥基地縣。清苑縣2010年小麥種植面積達(dá)47萬畝。 |
| 南王莊西瓜 | 南王莊西瓜 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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