| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 和田管花肉蓯蓉 | 和田管花肉蓯蓉是新疆和田洛浦縣的特產(chǎn)。 管花肉蓯蓉可食用，而且有滋補(bǔ)的藥物功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其主治"五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身"?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有"益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽，大補(bǔ)益，主赤白下"的記載。和田維吾爾醫(yī)生也將管花肉蓯蓉列為滋補(bǔ)藥。 管花肉蓯蓉，“乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名”。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有金筍、地精等高貴的別名。 管花肉蓯蓉是貴重而罕見的寄生藥材，具有補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便之功效，常用于治療男子陽痿、女子不孕、血崩、帶下、腰膝冷痛、筋骨無力、血枯便秘等癥，有“沙漠人參”之美譽(yù)?，F(xiàn)代研究表明，它具有提高腎功能、增強(qiáng)記憶力、抗老年癡呆、抗衰老、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能等多方面的作用。歷來民間常作食品服用，以作滋補(bǔ)之用。和田維吾爾醫(yī)生也將大蕓列為滋補(bǔ)藥 和田管花肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣共8個(gè)市縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田管花肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號(hào) 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田管花肉蓯蓉》 |
| 雜克爾 | 雜克爾 “雜克爾”是玉米面制成的馕，和田地區(qū)的“雜克爾”把玉米面磨得很細(xì)，習(xí)慣于用涼水和面，有時(shí)還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，具有玉米面的天然香味，新疆的其他地區(qū)是嘗不到這種美味的。 |
| 和田羊 | 和田羊是新疆優(yōu)良地方品種屬半粗毛羊品種。具有適應(yīng)荒漠生態(tài)環(huán)境、抗逆性強(qiáng)、耐干旱炎熱、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特性，羊毛是編制地毯和提花毛毯的優(yōu)質(zhì)原料。成年公羊體重50公斤，產(chǎn)毛量1.46公斤，母羊體重35公斤，產(chǎn)毛量1.2公斤。和田羊肉具有低脂肪、高蛋白、低膽固醇等特點(diǎn)。中心產(chǎn)區(qū)在和田地區(qū)昆侖山區(qū)。全疆存欄267萬只。 |
| 洛浦玉米 | 洛浦玉米是新疆和田地區(qū)洛浦縣的特產(chǎn)。洛浦縣是農(nóng)業(yè)縣，常年以種植小麥、玉米為主。 洛浦縣位于昆侖山北麓，塔里木河西南，屬大陸性暖溫帶干旱荒漠氣候，四季分明，春長風(fēng)沙多，夏熱且干燥，秋季降溫快，冬季雪少不嚴(yán)寒，降水稀少，光照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，無霜期長，氣候條件適合玉米種植。洛浦縣年均種植玉米16.5萬畝。 洛浦玉米主要采取以人工套種小麥行間和復(fù)播玉米兩種模式。洛浦縣主要以早熟、高產(chǎn)的“新玉2002”、“農(nóng)大108”、“掖單22號(hào)”為主栽品種。 |
| 洛浦地毯 | 洛浦地毯歷史悠久，聞名中外，是古老的“和田地毯之鄉(xiāng)”，目前，家庭織毯業(yè)發(fā)展很快，已成為農(nóng)民重要副業(yè)收入來源之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷伊拉克、沙特阿拉伯土爾其等20個(gè)國家和地區(qū)。尤其是“艾得萊斯”綢，以圖案生動(dòng)古雅，色彩鮮艷和諧，工藝獨(dú)特，質(zhì)地優(yōu)良，歷史悠久而馳名中外。如今的洛浦已是昔日古絲道上的明珠，將更加璀璨。 |
| 和田美玉 | 新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。 羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊(yùn)光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。 |
| 新疆地毯 | 新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強(qiáng)烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。 新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實(shí)柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級(jí)用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細(xì)密（先后經(jīng)過十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅(jiān)韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強(qiáng)度大的優(yōu)點(diǎn)。 工藝： 系采用羊毛為原料，羊?yàn)楫?dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強(qiáng)，長久不變，羊毛強(qiáng)力大，富有彈性，將羊毛捻成毛紗，以"Z"向加捻（即反手），再染色，然后根據(jù)需要將毛紗合股，分別用做經(jīng)線，地緯、絨緯（俗稱絨頭）；最后織毯時(shí)將一組經(jīng)線與上下交織成平紋式的基礎(chǔ)組織，再將經(jīng)過染色的絨頭按一定程序栓結(jié)于基礎(chǔ)組織的經(jīng)線上，以此顯示出地毯的不同色彩與圖案、紋樣。在圖案設(shè)計(jì)上，吸收東西方文化藝術(shù)與宗教藝術(shù)精華，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。圖案端莊典雅，有強(qiáng)烈的裝飾性。( 烏魯木齊) |
| 和田肉蓯蓉 | 和田肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號(hào) 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》 |
| 和田地毯 | 地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計(jì)高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個(gè)國家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會(huì)堂承制的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。 |
| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時(shí)代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中?，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長期佩戴能強(qiáng)身健體，延年益壽，對高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個(gè)產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時(shí)代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時(shí)期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細(xì)膩、光澤滋潤，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個(gè)制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細(xì)刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細(xì)膩含透閃石達(dá)99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時(shí)期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級(jí)玉材，經(jīng)濟(jì)價(jià)值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細(xì)膩，含透閃石89%、陽起石6%，呈油脂狀光澤，儲(chǔ)量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價(jià)值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點(diǎn)或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細(xì)膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 |
| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時(shí)代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中?，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長期佩戴能強(qiáng)身健體，延年益壽，對高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個(gè)產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時(shí)代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時(shí)期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細(xì)膩、光澤滋潤，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個(gè)制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細(xì)刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細(xì)膩含透閃石達(dá)99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時(shí)期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級(jí)玉材，經(jīng)濟(jì)價(jià)值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細(xì)膩，含透閃石89%、陽起石6%，呈油脂狀光澤，儲(chǔ)量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價(jià)值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點(diǎn)或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細(xì)膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 下一篇：和田葡萄 |
| 科克鐵熱克葡萄 | 葡萄是團(tuán)結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽(yù)為世界四大水果之首，是中秋賞月和國慶、年關(guān)團(tuán)圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世?！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器……果瓜菜與中國等（同）”?！端鍟?西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻……多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。據(jù)斯坦因考古發(fā)現(xiàn)，民豐尼雅遺址的果園，保存著已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果樹。尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有葡萄、梨、粟餅、羊腿等物。漢時(shí)，西部界域南部已到喀喇昆侖山南北兩麓。這說明天山以南的西域塔里木盆地綠洲及臨近地區(qū)種植的葡萄，在漢時(shí)已是著名的貢品。 葡萄被引進(jìn)后就在科克鐵熱克種植，約有上千年的歷史。域內(nèi)氣候干燥炎熱，土壤沙性大，主要類別是棕漠土和中性沙壤土，質(zhì)地疏松，通氣性強(qiáng)，耕性和供肥性好，微生物活動(dòng)比較強(qiáng)烈，有機(jī)質(zhì)分解迅速，氣、熱、肥力因素易于滿足農(nóng)作物生長需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況非常適合葡萄生長。昆侖山雪水和地下無污染水為灌溉水源。河流從北向南均勻流淌，形成了天然的灌溉體系，河流年經(jīng)流量達(dá)5000m3。同時(shí)地下水豐富，灌溉水起源于昆侖山純天然水源，無任何污染，且富含各種礦物質(zhì)元素，水質(zhì)優(yōu)良，對提高科克鐵熱克葡萄特品質(zhì)，起到至關(guān)重要的作用，外觀色澤亮麗，昧清香，果粒均勻，果實(shí)豐滿，果肉爽脆可切成薄片，手感硬甜酸可口，風(fēng)味極佳，果實(shí)為黃綠色和淺紅色，成為鮮食葡萄之珍品?？瓶髓F熱克葡萄晚熟，耐貯運(yùn)，易保存，具有較強(qiáng)的地域性。 所在地域: 新疆 申請人： 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì) 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)政府位于距縣城駐地3公里，東鄰新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和田農(nóng)場管理局皮山農(nóng)場，西接葉城縣，北抵塔克拉瑪干沙漠，與巴楚、麥蓋提兩縣接壤，南至固瑪鎮(zhèn)，東西寬40公里，南北長140公里，總面積3410平方公里。鄉(xiāng)地處塔里木盆地南緣，東北多沙灘、沼澤，西為戈壁。地勢平坦，略北傾。科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括全鄉(xiāng)25個(gè)行政村現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的土地。地理坐標(biāo)為東經(jīng)77°31′—79°38′，北緯35°22′—39°01′，海拔高度1200-1400米。葡萄保護(hù)面積17873畝，年總產(chǎn)葡萄35746噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：科克鐵熱克葡萄又名木納格葡萄，果穗大，長圓錐形，平均穗重650g，最大穗重可達(dá)2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14g，最大可達(dá)23g，果柄長，與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒；果粒松緊適度，整齊均勻呈圓形或卵圓形，多數(shù)綠色、受光部位呈黃或淺紅色，晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人。果皮薄而果肉厚，果籽小，口感清甜爽口，汁多味美，酸甜度比例佳、風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長期貯藏，可貯藏到翌年初夏時(shí)節(jié)，備受消費(fèi)者青睞。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科克鐵熱克葡萄營養(yǎng)價(jià)值高，總糖可達(dá) 12-17%， 水分70%-82%，還原型VC在3-4（mg/100g），總酸10-13（g/kg），糖酸比11-13，含鈣95-110（mg/kg），鐵15-23（mg/kg），鉀2400-2900（mg/kg），磷180-200（mg/kg），鋅0.4-1.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂90-110（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.005-0.012（mg/kg），鈉23-29（mg/kg），此外還含有人體必需的十八種氨基酸。 （3）符合NY5086-2005《無公害食品 落葉漿果類果品》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 |
| 和田大蕓 | 和田大蕓 和田的特產(chǎn)管花肉蓯蓉，被稱為沙漠中的"人參"。管花肉蓯蓉，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白剌、沙拐棗及蒿類等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水份。它在沙質(zhì)土壤中，不見陽光能長到50公分至75公分。在地下生長時(shí)，沒有葉，不進(jìn)行光合作用，所以無葉綠素合成。出土后，抽苔的苗莖開始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色。 沒有出土的管花肉蓯蓉披掛黃色鱗甲，很象古代戰(zhàn)將披掛的戰(zhàn)甲，故名"黑司令"。單個(gè)的管花肉蓯蓉似兵器，有花朵和含苞未放的花蕾。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。成片的管花肉蓯蓉如不及時(shí)采集，會(huì)形成白紫色花叢，十分艷麗。 一叢沙漠灌木一般寄生一窩管花肉蓯蓉，最多發(fā)現(xiàn)過五窩。通常每窩只有一條根寄生管花肉蓯蓉。寄生管花肉蓯蓉的根不再長須根和側(cè)根。 管花肉蓯蓉一般高度5-100厘米，圓柱形，藥用的肉質(zhì)莖春秋采挖，以出土前采挖的質(zhì)量為好。 我們祖先很早就知道管花肉蓯蓉可食用，而且有滋補(bǔ)的藥物功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其主治"五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身"?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有"益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽，大補(bǔ)益，主赤白下"的記載。和田維吾爾醫(yī)生也將管花肉蓯蓉列為滋補(bǔ)藥。 管花肉蓯蓉，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有金筍、地精等高貴的別名。因?yàn)樗且巴米類鄢缘氖澄铮院吞锞S吾爾族農(nóng)民稱之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜）。 和田幅員遼闊，沙漠面積大，其中適合管花肉蓯蓉生長的灌木林荒漠有157.83萬畝。和田是我國管花肉蓯蓉的重要產(chǎn)地。管花肉蓯蓉分布于檉柳灌木叢植被，以于田克里雅河下游、民豐薩勒吾則克、安迪爾地區(qū)的產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。從1959年至1988年和田共收購管花肉蓯蓉214.56萬公斤。近幾年每年收購10多萬公斤。為了擴(kuò)大藥源，增加管花肉蓯蓉的產(chǎn)量，和田醫(yī)藥公司李德傳等同志自1973年以來，對管花肉蓯蓉的生長習(xí)性和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了觀察研究，獲得了《管花肉蓯蓉的人工培植》與《鹽漬秋管花肉蓯蓉》兩項(xiàng)科研成果，為發(fā)展管花肉蓯蓉生產(chǎn)作出了貢獻(xiàn)。 他們探明，管花肉蓯蓉在年降水量不足40毫米的沙漠干旱地區(qū)能生衍繁殖，是與它的種子及寄主紅柳等灌木的頑強(qiáng)特性分不開的。自然界的管花肉蓯蓉種子脫離蒴果飛落沙地以后，由于環(huán)境干燥，長期不會(huì)腐爛。種子隨風(fēng)到處飄游，一旦遇到寄主紅柳等灌木的毛根細(xì)胞，它們結(jié)合在一起，長出管花肉蓯蓉蘆頭。因靠灌木主根吸收深層的地下水，使管花肉蓯蓉蘆頭得以生長發(fā)育。蘆頭得到充分的養(yǎng)料和水分逐漸變粗，紅柳根也逐漸長大。這時(shí)蘆頭就形圓形的萌發(fā)尖。蘆頭可以一連多年長出管花肉蓯蓉，而管花肉蓯蓉卻是當(dāng)年生長當(dāng)年成熟。因此，確切講，管花肉蓯蓉是一年生植物。要說多年生，那是指蘆頭和它的寄主。這種觀察研究，為人工種植管花肉蓯蓉提供了科學(xué)依據(jù)。 管花肉蓯蓉以采摘的時(shí)間分為春管花肉蓯蓉和秋管花肉蓯蓉。過去，和田只收購春管花肉蓯蓉。春管花肉蓯蓉每年四月開始采挖，經(jīng)過夏季炎熱陽光下翻曬，肉質(zhì)、地莖曬干后包裝調(diào)運(yùn)，秋季生長的管花肉蓯蓉采挖空心時(shí)期在9至10月份。它的個(gè)體比春季管花肉蓯蓉略小，含水份和春管花肉蓯蓉一樣，但由于秋末冬初陽光弱，溫度低，日照時(shí)間短，難以保證質(zhì)量、規(guī)格。1981年秋天，和田醫(yī)藥公司派人前往民豐立新公社采集秋管花肉蓯蓉標(biāo)本進(jìn)行鹽漬秋管花肉蓯蓉試驗(yàn)。經(jīng)地區(qū)藥檢所化驗(yàn)，證明鹽管花肉蓯蓉藥效不變，和正品春管花肉蓯蓉一樣，試驗(yàn)獲得成功。 為發(fā)展管花肉蓯蓉生產(chǎn)，和田人民認(rèn)真保護(hù)藥源，保護(hù)管花肉蓯蓉的寄主--紅柳及灌木林，嚴(yán)禁濫采濫伐，為建立高產(chǎn)管花肉蓯蓉基地而努力。 |
| 安迪爾甜瓜 | 民豐縣自古以來就是我國西部游牧民族繁衍生息的地方?！妒酚洝ご笸饌鳌?、《漢書·西域傳》記載：漢晉時(shí)期的精絕、戎盧兩個(gè)古國均在現(xiàn)民豐縣境內(nèi)，現(xiàn)尚有遺址，這是有關(guān)民豐縣歷史的最早記載。1944年建縣，定漢語名"民豐"，維吾爾語仍稱"尼雅"。 在民豐縣，不僅有尼雅遺址吸引眼球，還有沙漠，以及沙漠里被稱為“中國沙漠第一村”的亞通古斯村。如今這個(gè)小村子，成為民豐縣安迪爾鄉(xiāng)的所在地，非常出名的還有這里的甜瓜。碩大優(yōu)良的安迪爾甜瓜，遠(yuǎn)銷各地。這里日照時(shí)間長，加上沙漠綠洲土質(zhì)特別松軟，種出來的甜瓜糖分多得可以把人的手指都黏住。每到收獲的季節(jié)，全國各地的瓜果商都開著大大小小的卡車來收購。甚至有商人出錢雇人在這里幫忙種瓜。安迪爾瓜或許是上天對這個(gè)小村子的賜予。 民豐縣依托市場，擴(kuò)大了甜瓜種植面積。2002年，全縣種甜瓜8000畝，總產(chǎn)量達(dá)到9800余噸，由于獨(dú)特的品質(zhì)，被北京、廣東等地客商搶購一空，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元。 安迪爾甜瓜作為民豐縣的特色產(chǎn)業(yè)，具有巨大的市場潛力，為能發(fā)揮其資源優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，甜瓜總產(chǎn)量達(dá)到20000噸以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約2000萬元。 所在地域: 新疆 申請人： 新疆和田民豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 所在地域: 2013年 地域范圍 民豐縣古稱“尼雅”，系漢晉時(shí)期西域三十六國“精絕國”所在地，曾是絲綢南道上的一個(gè)重要驛站。地處新疆維吾爾自治區(qū)南部，東與巴音郭楞蒙古自治州且末縣接壤，西鄰于田縣，南接昆侖山同西藏自治區(qū)改則縣相連，北處塔克拉瑪干沙漠腹地與阿克蘇地區(qū)沙雅縣毗鄰。安迪爾甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：尼雅鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)、安迪爾牧場共2個(gè)鄉(xiāng)1牧場共6村。地理坐標(biāo)位于：82°22′—84°55′，北緯35°20′—39°30′之間，海拔1500-1800米，保護(hù)面積為1000公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達(dá)10-11公斤，平均5--5.5公斤左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠(yuǎn)走不完的迷宮，切開瓜后可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細(xì)膩、纖維少而細(xì)、香甜多汁、味美可口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：安迪爾甜瓜總糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，還原性維生素C 26.50-30.0(g/100g)，總酸2.5-4(g/kg)，鈣15-25(mg/kg)，鐵0.2-1.2(mg/kg)，鉀2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，鋅0.5-1.3(mg/kg)，鎂150-200(mg/kg)，鈉280-380(mg/kg)，還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。 |
| 策勒紅棗 | 新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國至三國時(shí)期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。 關(guān)于策勒地名的含義，按源于漢代“渠勒”，應(yīng)屬于古代和闐語地名。按現(xiàn)代維吾爾語解釋，與“其蘭”對音，意為紅棗。策略縣就是緣于盛產(chǎn)紅棗，故名曰策勒，又名紅棗城。策勒縣曾經(jīng)有過大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史，后因歷史的原因，策勒縣的紅棗資源遭到了嚴(yán)重的毀損，曾經(jīng)的“紅棗古城”因?yàn)橘Y源的毀損，紅棗種植業(yè)的發(fā)展曾一度停滯不前。但是因?yàn)椴呃湛h獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件，再加上廣大農(nóng)民群眾長期以來形成的紅棗種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，策勒縣的紅棗種植規(guī)模還是得到了很大的發(fā)展，尤其是近幾年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對林業(yè)事業(yè)的投入，策勒縣緊緊把握政策和機(jī)遇，依靠廣大農(nóng)民群眾，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，積極挖掘本地資源優(yōu)勢，使策勒縣的紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。 策勒紅棗一個(gè)個(gè)紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅瑪瑙”“紅寶石”，因其較高的藥用價(jià)值和商品價(jià)值，一直是市場上的緊俏貨。為此，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，策勒縣將紅棗種植業(yè)定為全縣四大特色果品種植業(yè)之一大力發(fā)展。近年來，順應(yīng)市場需要，種植植面積規(guī)模不斷擴(kuò)大，2011年種總面積達(dá)25.7萬畝，其中規(guī)模化精品園面積14萬畝，紅棗掛果面積11萬多畝，紅棗總產(chǎn)6428噸。農(nóng)民收入有望實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長。 所在地域: 新疆 申請人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒（維吾爾語，“紅棗”之意）縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干大沙漠南緣?？h境南越昆侖山與西藏交界；西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤；西接洛浦縣；東與于田縣毗鄰；北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒紅棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)3鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共65個(gè)村，地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)80°40′—81°15′，北緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米，紅棗保護(hù)總面積7880公頃，年產(chǎn)量10000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：策勒紅棗屬干、鮮兼用品種，深紅色，果形端正豐滿、單果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色澤光亮均勻，果實(shí)呈圓柱形或長倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，質(zhì)脆甜，可食率97%以上，經(jīng)晾曬風(fēng)干而成，紅色更深，口感更甘甜，品質(zhì)上乘。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：維生素B1 0.03-0.05（mg/100g），維生素B2 0.05-0.93（mg/100g），還原型VC 24-28（mg/100g），總糖70-80（g/100g），蛋白質(zhì)4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，鈣380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅棗營養(yǎng)價(jià)值豐富，還含人體必須的18種氨基酸。 （3）質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5252-2004無公害食品 紅棗要求。 |
| 策勒石榴 | 石榴自西域傳自新疆，策勒是西域石榴的最早種植產(chǎn)地，相傳已有2000年以上的栽培歷史，被列入新疆小學(xué)教材廣為傳授，在長期的栽培過程中，形成了豐富多樣的石榴種群，策勒也成了一處天然的石榴種質(zhì)資源庫。相傳漢武帝時(shí)候，張騫出使西域，住在安石國的客棧里，客棧門口一株花紅似的小樹，張騫非常喜愛，但從沒見過，不知道是什么樹，園丁告訴他是石榴樹，張騫一有空閑就要站在石榴樹旁欣賞石榴花，后來石榴樹、石榴花葉日漸枯萎，于是張騫就擔(dān)水澆那棵石榴樹，石榴樹張騫的灌澆下，葉也返綠了，花也伸展了。張騫回國時(shí)，安石國贈(zèng)金他不要，贈(zèng)銀他不收，單要客棧門口那棵石榴樹。他說：“我們中原什么都有，就是沒有石榴樹，我想把門口那棵石榴樹起回去，移植中原，也好做個(gè)紀(jì)念?！卑彩瘒鴩醮饝?yīng)了張騫的請求，就派人起出了那棵石榴樹，同滿朝文武百官給張騫送行。張騫一行人在回來的路上，不幸被匈奴人攔截，當(dāng)殺出重圍時(shí)，卻把那棵石榴樹失落了。人馬回到長安，漢武帝率領(lǐng)百官出城迎接。正在此時(shí)，忽聽后邊有一女子在喊：“天朝使臣，叫俺趕得好苦?。 睆堯q回頭看時(shí)，正是在安石國客棧里見到的女子，只見她披頭散發(fā)，氣喘吁吁，白玉般的臉蛋上掛著兩行淚水。張騫一陳驚異，忙說道：“你為何不在安石國，要千里迢迢來追我？”那女子垂淚說道：“路途被劫，奴不愿離棄天使，就一路追來，以報(bào)昔日澆灌活命之恩?！彼f罷“撲“地跪下，立刻不見了。就在她跪下去的地方，出現(xiàn)了一棵石榴樹，葉綠欲滴，花紅似火。漢武帝和眾百官一見無不驚奇，張騫這才明白了是怎么回事，就給武帝講述了在安石國澆灌石榴樹的前情。漢武帝一聽，非常喜悅，忙命武士刨起出，移植御花園中。從此，中原就有了石榴樹。 策勒縣位于新疆的最南端，有利于各種林果產(chǎn)品生長，形成了當(dāng)?shù)亓止a(chǎn)品獨(dú)特上乘的品質(zhì)，果型正果色艷、籽粒晶瑩，個(gè)大籽紅，口感好品質(zhì)優(yōu)，俗稱“賽瑪瑙” ，每年生產(chǎn)策勒石榴7700噸左右，是策勒特色產(chǎn)品的重要王牌和名片。 所在地域: 新疆 申請人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣。南與西藏交界，西南與和田接壤，西與洛浦縣毗鄰，東同于田相連，北與阿克蘇市、沙雅縣相鄰。策勒石榴農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)共29個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°73′—80°88′，北緯36°99′—37°01′，平均海拔3979米。保護(hù)總面積1330公頃，年產(chǎn)量7700噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：策勒石榴個(gè)大汁多、品質(zhì)佳，口感爽口，風(fēng)味甜，鮮食吃榨汁喝均可，商品性能好，俗稱“賽瑪瑙”。石榴果實(shí)呈圓球形， 質(zhì)感厚重， 果皮亮麗，多數(shù)全紅，果實(shí)心室邊緣有5-6條凸起， 最大果重483克，平均單果重237克，縱橫徑8.17*7.35厘米。籽粒黑紅色，可占果實(shí)重53.74%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰紅色，非常漂亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：策勒石榴營養(yǎng)豐富，有較高的營養(yǎng)保健和醫(yī)補(bǔ)價(jià)值?？偺?-12（g/100g），可溶性固形物14%-16%，還原型VC45-49（mg/100g），蛋白質(zhì)1.5-2.2（g/100g），脂肪0.002%-0.005%，碳水化合物15%-17%，鈣20-25（mg/kg），鐵0.5-1.1（mg/kg），鉀1900-2200（mg/kg），磷95-110（mg/kg），鋅0.8-1.3（mg/kg），鎂70-85（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鋁0.3-1.1（mg/kg）。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：符合（NY5242—2004）《無公害食品 石榴》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 |