導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠古時代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中?，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長期佩戴能強身健體，延年益壽，對高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟價值評定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細膩、光澤滋潤，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細膩含透閃石達99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟價值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級玉材，經(jīng)濟價值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細膩，含透閃石89%、陽起石6%，呈油脂狀光澤，儲量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟價值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟價值超過羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 下一篇：和田葡萄 |
| 和田羊肉 | 和田羊肉 和田地區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟組織協(xié)會 和田人愛吃羊肉是出了名的，但你知道每個和田人一年平均要吃掉多少羊肉嗎？4月12日，記者從地區(qū)畜牧局了解到這樣的數(shù)據(jù)——每年和田本地羊出欄數(shù)為300多萬只，加上外調(diào)的100多萬只，和田人平均一年共消費400多萬只羊，也就是平均每個和田人一年吃掉近2只羊，是新疆人每年人均吃14公斤羊肉的2倍。 和田人對羊肉的喜愛遠不只這些。在大街小巷，隨處可見烤肉攤的煙火繚繞、羊肉湯熱氣彌漫，各民族的人們圍坐在一起大快朵頤，吃啊、說啊、笑啊、樂啊……下一篇：和田玫瑰 |
| 和田玫瑰 | 和田玫瑰 和田地區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟組織協(xié)會 玫瑰在和田地區(qū)栽培已有兩千多年的歷史，是最具和田地方特色的經(jīng)濟作物，主要分布在于田縣、和田市、墨玉縣、和田縣等地。以前，百姓通常把玫瑰花栽培在房前屋后。既能夠觀賞?；ǘ湟材軌蚴秤?。大面積種植的很少。 和田玫瑰是世界著名的大馬氏革玫瑰自然優(yōu)化的品種。大馬士革玫瑰原產(chǎn)于敘利亞，-東征時傳入中歐，14 世紀(jì)開始在法國廣為栽種，1500多年前，從西方傳到塔克拉瑪干，并在沙漠邊緣扎根。受到塔克拉瑪干地區(qū)地理條件、自然氣候的影響，大馬士革玫瑰在香型、品質(zhì)上得到了極大提升，成為遷徙玫瑰品種中的上品玫瑰。 和田玫瑰花生長于塔克拉瑪干沙漠邊緣，人跡罕至，日照時間長，昆侖山雪水融化澆灌，一年只開一次花，生長慢，產(chǎn)量低。經(jīng)維族姑娘素手采摘，直接進入密閉標(biāo)準(zhǔn)化有機生產(chǎn)，充分保留天然玫瑰成分，花香撲鼻，余味悠遠，比人工培育的玫瑰香味純正，濃郁，自然。 世界玫瑰資源可分為平原玫瑰和高地玫瑰兩種。和田玫瑰生長在塔克拉瑪干沙漠南緣綠洲的天然有機基地，平均海拔3000米，實屬世界唯一高地玫瑰資源，這得天獨厚的地理光熱資源優(yōu)勢賦予了和田玫瑰獨特的品質(zhì)。 下一篇：和田手工羊毛地毯 |
| 和田葡萄 | 和田葡萄 |
| 和田大棗 | 和田地處新疆南部，干旱少雨，光照時間長達15個小時，晝夜溫差大，當(dāng)?shù)丶t棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富，高于蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大紅棗，全國的極品大棗，肉非常厚，核很小，口感是哈密紅棗不可比的！可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食補品。另外和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣、潤肺生津、養(yǎng)顏駐容、延年益壽。 和田大棗含有豐富的維生素A、C等人體必需的維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》記載：棗具有益氣養(yǎng)腎、補血養(yǎng)顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養(yǎng)滋補品。在中醫(yī)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種：健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。 棗的保健作用 補血；抗衰老；抗過敏；抗癌的作用；護肝；緩和藥性；康復(fù)身體。 補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺灣免疫學(xué)博士孫安迪大力提倡平時多吃紅棗、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。 減少老年斑：紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效減少色素老年斑的產(chǎn)生。 保肝護肝：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。提示：糖尿病人最好少食用，因為紅棗含糖量太高。下一篇：和田薄皮核桃 |
| 和田薄皮核桃 | 新疆的和田是中國最早種植核桃的地區(qū)之一，也是有名的“核桃之鄉(xiāng)”。主要品種有紙皮核桃、薄殼核桃、早熟核桃等，具有殼薄、果大、含油量高等特點。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，核桃仁含蛋白質(zhì)15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等營養(yǎng)物質(zhì)。食用核桃時，只需用雙手輕輕一擠外殼，飽滿的核桃仁就暴露出來，將硬殼中間的膈片揀出，再慢慢食用，食用的時候最好將核桃肉上的一層淺紫色的薄膜一起食用。 味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊的醫(yī)用療效。在唐?孟詵《食療本草》中記載，核桃仁的脂肪中所含馬亞油酸和亞麻酸可以凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，達到防止心腦血管疾病的神奇效果，還是治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退，具有補腦增智的功效。尤其在美容養(yǎng)顏的保健領(lǐng)域中使用更廣泛，在《清宮述聞》上有這方面的記載，傳說慈禧太后到了老年時，仍然皮膚滑嫩，細膩光潤，就是因為她愛飲核桃酪的結(jié)果。這個傳說暫不去考究驗證，但是常吃核桃能延遲由于細胞氧化所引起的老化現(xiàn)象，解除手腳冰冷，維護頭發(fā)的光澤與年輕的容顏，既能美容又可養(yǎng)生的功效卻是不可否認(rèn)的真理。 和田縣核桃栽培歷史悠久，資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，以薄皮核桃聞名于世。曾被國家列為名、優(yōu)、特核桃商品基地縣，在2002年和田縣薄皮核桃被國家經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)果品”。 和田縣年產(chǎn)核桃6000多噸，占全國總量的11%。居中國前列。薄皮核桃是國內(nèi)和當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，因果實大、皮薄、肉厚、含油量高、口味好，深受區(qū)內(nèi)外客商的贊揚。不但銷往內(nèi)地，而且大量遠銷德國、英國、加拿大、澳大利亞和港澳地區(qū)。（下一篇：和田羊肉 |
| 和田手工羊毛地毯 | 和田手工羊毛地毯是新疆和田的特產(chǎn)。 和田手工羊毛地毯生產(chǎn)有著2000多年的歷史。是新疆少數(shù)民族尤其是維吾爾族人民的一種的傳統(tǒng)文化象征，具有獨特的民族特色和精巧的工藝水平。在品種方面，和田羊毛地毯主要品種有360道、400道、450道、540道、720道、900道等。品種十分豐富。 2005年和田地區(qū)約有織毯戶2.5萬戶，從業(yè)人員5人萬左右，織毯產(chǎn)量在60萬平方米左右，實現(xiàn)銷售2.55億元。僅手工羊毛地毯一項，全地區(qū)人均增收100元以上。在地毯業(yè)發(fā)展中，涌現(xiàn)一些水平較高、帶動能力較強的龍頭企業(yè)，如和田地毯有限責(zé)任公司，是新疆最有影響、生產(chǎn)水平最高的地毯生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力10000平方米。在和田，幾乎家家戶戶都會織毯。和田羊毛地毯銷售市場廣闊，許多產(chǎn)品遠銷美、英、法等發(fā)達國家。和田曾為北京人民大會堂、懷仁堂設(shè)計制作地毯和藝術(shù)掛毯，為香港和澳門回歸制作贈送了藝術(shù)掛毯。 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣共8個市縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田手工羊毛地毯地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕108號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)： DB65/T038-2014《和田手工羊毛地毯》 下一篇：和田玉 |
| 和田美玉 | 新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質(zhì)地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。 羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。 下一篇：和田絲綢 |
| 新疆地毯 | 新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。 新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細密（先后經(jīng)過十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優(yōu)點。 工藝： 系采用羊毛為原料，羊為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強，長久不變，羊毛強力大，富有彈性，將羊毛捻成毛紗，以"Z"向加捻（即反手），再染色，然后根據(jù)需要將毛紗合股，分別用做經(jīng)線，地緯、絨緯（俗稱絨頭）；最后織毯時將一組經(jīng)線與上下交織成平紋式的基礎(chǔ)組織，再將經(jīng)過染色的絨頭按一定程序栓結(jié)于基礎(chǔ)組織的經(jīng)線上，以此顯示出地毯的不同色彩與圖案、紋樣。在圖案設(shè)計上，吸收東西方文化藝術(shù)與宗教藝術(shù)精華，具有獨特的民族風(fēng)格。圖案端莊典雅，有強烈的裝飾性。( 烏魯木齊)下一篇：和田美玉 |
| 和田肉蓯蓉 | 和田肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》 下一篇：和田阿克恰勒甜瓜 |
| 和田地毯 | 地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個國家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會堂承制的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。下一篇：尼雅羊肉 |
| 和田玉棗 | 和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉(xiāng)——新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個緯度所處區(qū)域。從內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)“遠嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成： 土壤：亙古無污染的遼闊沙質(zhì)土壤，是紅棗純天然的保證 日照：日均長達15小時的充足日照，使棗樹光合作用更充分 溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營養(yǎng)成分存儲更多 無霜期：全年長達220余天的無霜期，使紅棗的成熟時間更充裕 灌溉：萬年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質(zhì)含量更豐富 天然的無公害栽培環(huán)境 上述這些內(nèi)地鮮有的自然環(huán)境和獨特氣候，使得果樹沒有病蟲害發(fā)生，因此不需要對棗樹噴灑任何農(nóng)藥，這給“和田玉棗”的生長創(chuàng)造了一個天然的而無公害栽培環(huán)境。 和田玉棗與同類產(chǎn)品相比較 *果形更大，果實顆粒變得異常飽滿 *口味更加甜醇 *果肉更加厚實 *果皮輕薄 *果核小 *紅棗的營養(yǎng)價值得到最充分的發(fā)揮 和田玉棗通常按星級分：三星、四星、五星、六星 地域范圍 和田御棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括和田地區(qū)洛浦縣布亞鄉(xiāng)、納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、多魯鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)、拜什托格拉克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、良種場共計八鄉(xiāng)一鎮(zhèn)一場。東起拜什托格拉克鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)英蘭干村，南起納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)1、2、3、4管理區(qū)，西起布亞鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)，北起多魯鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)79°59′-81°83′，北緯36°30′-39°29′，保護面積2000公頃，年產(chǎn)量1.35萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：洛浦縣“和田御棗”果形大，有圓柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均單果重22g，橙紅色，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田御棗營養(yǎng)和保健價值極高，富含多種微量元素及氨基酸，素有“天然維生素丸”之美稱。其可溶性固形物可達27-32%，維生素A含量4-6（ug/100g），維生素B含量40-50（ug/100g），還原VC達20-25（mg/100g），含鈣210-230（mg/kg），磷330-360（mg/kg）， 鎂100-120（mg/kg），鐵8-11（mg/kg），銅1-2（mg/kg），鋅2-3（mg/kg）。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，符合《無公害落葉核果類果品》（NY 5112-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況:在種植區(qū)內(nèi)，土壤類型主要是棕漠土，其理化特征表現(xiàn)為：棕漠土地表有覆礫，剖面中也都含有大小不等、數(shù)量不一的礫石，表層植被覆蓋度極低，幾乎裸露。 種植區(qū)位于昆侖山北麓，在地貌上屬山前礫質(zhì)傾斜平原，地勢西南高、東北低，由西南向東傾斜，坡降為2.5‰。 （2）水文情況：棗樹有抗旱、耐澇的特點。作為墾區(qū)唯一地表水資源的喀拉什河（以下簡稱喀河）發(fā)源于昆侖山和喀喇昆侖山，其補給來源是冰雪融水為主、降雨補給為輔，多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量為69.5m3/s。采用以色列先進的滴灌技術(shù)灌溉。 ?。?）氣候特點：屬于典型的大陸性氣候，種植區(qū)內(nèi)降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊。 據(jù)墨玉縣氣象站資料：種植區(qū)歷年平均氣溫為12.1度，七月平均氣溫24.4度，一月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度；無霜期為210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中于5-7月，多以暴雨形式出現(xiàn)，多年平均降水量32.6mm；蒸發(fā)極為強烈，多年平均蒸發(fā)量2575.7mm。多風(fēng)沙，風(fēng)季主要在春、秋兩季，主風(fēng)向西北風(fēng)、西風(fēng)，風(fēng)速平均為2m/s，最大可達25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣每年多在150-260天，平均大風(fēng)天數(shù)11.5天，并集0現(xiàn)在四月中旬至五月中旬。 ?。?）人文歷史情況:新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。和田古稱“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱為安西四郡，是新疆最南端的城市，是“絲綢之路”南道人類活動的重鎮(zhèn)。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運往西域。早在商周時期，古于闐就和中原有過物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝“遣衛(wèi)司護鄯以西之諸國”，于闐正式納入漢朝中央政府的統(tǒng)轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn)；許多著名高僧如晉時法顯、唐時玄奘都曾涉足和田。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世。《梁書》記載于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器………果瓜菜與中國等（同）”。《隋書．西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻．．．．多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國至三國時期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。佉盧文書還記載精絕（今民豐縣境內(nèi)）國出土石榴。這些記載和出土文物證實，于闐的園藝非常發(fā)達。 和田地區(qū)現(xiàn)轄和田市、和田縣、皮山縣、于田縣、墨玉縣、洛浦縣、策 勒縣、民豐縣和兵團十四師。策勒縣古時曾經(jīng)有過種植紅棗的悠久歷史，種植的紅棗主要以贊大棗、灰棗、酸棗、雞心棗、金絲棗等品種為主，但沒有形成規(guī)?；N植，只是作為維吾爾族人一種鮮食果品。解放后，由于和田地區(qū)獨特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，尤其是近幾年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國家實施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對林業(yè)事業(yè)的投入，兵團十四師把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，緊緊把握政策和機遇，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個新的水平，種植面積已擴大到10余萬畝，今后還將繼續(xù)擴大種植。和田地區(qū)的長日照、強輻射、高積溫和溫差大等特點，使得所產(chǎn)果品個大、味甜品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)外果品市場享有很高的聲譽，和田玉棗還在第二屆中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上榮獲金獎。 下一篇：新疆核桃 |
| 科克鐵熱克葡萄 | 葡萄是團結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽為世界四大水果之首，是中秋賞月和國慶、年關(guān)團圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世。《梁書》記載于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器……果瓜菜與中國等（同）”?！端鍟?西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻……多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。據(jù)斯坦因考古發(fā)現(xiàn)，民豐尼雅遺址的果園，保存著已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果樹。尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有葡萄、梨、粟餅、羊腿等物。漢時，西部界域南部已到喀喇昆侖山南北兩麓。這說明天山以南的西域塔里木盆地綠洲及臨近地區(qū)種植的葡萄，在漢時已是著名的貢品。 葡萄被引進后就在科克鐵熱克種植，約有上千年的歷史。域內(nèi)氣候干燥炎熱，土壤沙性大，主要類別是棕漠土和中性沙壤土，質(zhì)地疏松，通氣性強，耕性和供肥性好，微生物活動比較強烈，有機質(zhì)分解迅速，氣、熱、肥力因素易于滿足農(nóng)作物生長需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況非常適合葡萄生長。昆侖山雪水和地下無污染水為灌溉水源。河流從北向南均勻流淌，形成了天然的灌溉體系，河流年經(jīng)流量達5000m3。同時地下水豐富，灌溉水起源于昆侖山純天然水源，無任何污染，且富含各種礦物質(zhì)元素，水質(zhì)優(yōu)良，對提高科克鐵熱克葡萄特品質(zhì)，起到至關(guān)重要的作用，外觀色澤亮麗，昧清香，果粒均勻，果實豐滿，果肉爽脆可切成薄片，手感硬甜酸可口，風(fēng)味極佳，果實為黃綠色和淺紅色，成為鮮食葡萄之珍品?？瓶髓F熱克葡萄晚熟，耐貯運，易保存，具有較強的地域性。 所在地域: 新疆 申請人： 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)政府位于距縣城駐地3公里，東鄰新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團和田農(nóng)場管理局皮山農(nóng)場，西接葉城縣，北抵塔克拉瑪干沙漠，與巴楚、麥蓋提兩縣接壤，南至固瑪鎮(zhèn)，東西寬40公里，南北長140公里，總面積3410平方公里。鄉(xiāng)地處塔里木盆地南緣，東北多沙灘、沼澤，西為戈壁。地勢平坦，略北傾?？瓶髓F熱克鄉(xiāng)葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括全鄉(xiāng)25個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的土地。地理坐標(biāo)為東經(jīng)77°31′—79°38′，北緯35°22′—39°01′，海拔高度1200-1400米。葡萄保護面積17873畝，年總產(chǎn)葡萄35746噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：科克鐵熱克葡萄又名木納格葡萄，果穗大，長圓錐形，平均穗重650g，最大穗重可達2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14g，最大可達23g，果柄長，與果實結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強，不脫粒；果粒松緊適度，整齊均勻呈圓形或卵圓形，多數(shù)綠色、受光部位呈黃或淺紅色，晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人。果皮薄而果肉厚，果籽小，口感清甜爽口，汁多味美，酸甜度比例佳、風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年初夏時節(jié)，備受消費者青睞。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科克鐵熱克葡萄營養(yǎng)價值高，總糖可達 12-17%， 水分70%-82%，還原型VC在3-4（mg/100g），總酸10-13（g/kg），糖酸比11-13，含鈣95-110（mg/kg），鐵15-23（mg/kg），鉀2400-2900（mg/kg），磷180-200（mg/kg），鋅0.4-1.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂90-110（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.005-0.012（mg/kg），鈉23-29（mg/kg），此外還含有人體必需的十八種氨基酸。 （3）符合NY5086-2005《無公害食品 落葉漿果類果品》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：皮山山藥 |
| 尼雅昆侖雪菊 | 尼雅昆侖雪菊產(chǎn)自和田地區(qū)民豐縣，又稱尼雅。尼雅為古地名，尼雅遺址是漢晉時期精絕國故址。尼雅昆侖雪菊被當(dāng)?shù)鼐用癞?dāng)花茶飲用，并將其作為一種神圣禮品贈送給珍貴的客人，是當(dāng)?shù)鼐用裆畹谋貍淦?。尼雅昆侖雪菊生長在水土沒有任何污染的和田地區(qū)昆侖山區(qū)，新疆維吾爾醫(yī)院也作為一種維藥材應(yīng)用，具有良好的營養(yǎng)和保健價值。經(jīng)市場調(diào)查和網(wǎng)民投票，被第二屆中國（深圳）國際茶業(yè)茶文化博覽會組委會評為“最受圳港市民喜愛的十大茶業(yè)產(chǎn)品”。2011年，尼雅昆侖雪菊茶在第八屆中國國際茶業(yè)博覽會奪得金獎。 地域范圍 民豐縣古稱尼雅。民豐縣有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱，縣城距和田地區(qū)行署所在地317公里，位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，東臨且末縣，西連于田縣，南越昆侖山與西藏自治區(qū)改則縣接壤，北接阿克蘇地區(qū)沙雅縣。東西寬130公里，南北長451公里，地勢南高北低。南部昆侖山脈橫亙，終年積雪，最高海拔6300米，山前沖積平原，地勢平坦，北部沙漠丘巒起伏，延綿縱橫。 全縣轄1個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)：尼雅鎮(zhèn)、尼雅鄉(xiāng)、若克雅鄉(xiāng)、薩勒吾則克鄉(xiāng)、葉亦克鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)，以及安迪爾牧場。縣政府駐尼雅鎮(zhèn)，距烏魯木齊市公路里程1230千米。尼雅昆侖雪菊農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍為民豐縣全境。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)82°22′—85°55′，北緯35°20′—39°30′之間，海拔2400米以上。保護面積7000公頃，年產(chǎn)干花90噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感觀特征：成熟的雪菊花瓣呈金黃色或金紅色，花蕊棕褐色或深褐色。尼雅昆侖雪菊又名“血菊”，因其金黃色的花瓣經(jīng)沸水沖泡后，湯自然呈現(xiàn)出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中，紅潤剔透，近似血液而得名。入口雪菊香味濃郁優(yōu)雅，沁人心脾。 （2）內(nèi)在品質(zhì)特征：尼雅昆侖雪菊中總黃酮含量高達（g/100g）17以上，還富含總皂苷、鍶、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、錳、鐵、鋅、銅、鋇等微量元素，具有較高營養(yǎng)和保健功效。長期服用能明顯降低收縮壓、血糖，也有很好的降血脂作用，尤其是降低血清中的甘油三脂的含量，及效抗氧化、防衰老等方面卓有成效。下一篇：安迪爾瓜 |
| 安迪爾甜瓜 | 民豐縣自古以來就是我國西部游牧民族繁衍生息的地方。《史記·大宛傳》、《漢書·西域傳》記載：漢晉時期的精絕、戎盧兩個古國均在現(xiàn)民豐縣境內(nèi)，現(xiàn)尚有遺址，這是有關(guān)民豐縣歷史的最早記載。1944年建縣，定漢語名"民豐"，維吾爾語仍稱"尼雅"。 在民豐縣，不僅有尼雅遺址吸引眼球，還有沙漠，以及沙漠里被稱為“中國沙漠第一村”的亞通古斯村。如今這個小村子，成為民豐縣安迪爾鄉(xiāng)的所在地，非常出名的還有這里的甜瓜。碩大優(yōu)良的安迪爾甜瓜，遠銷各地。這里日照時間長，加上沙漠綠洲土質(zhì)特別松軟，種出來的甜瓜糖分多得可以把人的手指都黏住。每到收獲的季節(jié)，全國各地的瓜果商都開著大大小小的卡車來收購。甚至有商人出錢雇人在這里幫忙種瓜。安迪爾瓜或許是上天對這個小村子的賜予。 民豐縣依托市場，擴大了甜瓜種植面積。2002年，全縣種甜瓜8000畝，總產(chǎn)量達到9800余噸，由于獨特的品質(zhì)，被北京、廣東等地客商搶購一空，實現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元。 安迪爾甜瓜作為民豐縣的特色產(chǎn)業(yè)，具有巨大的市場潛力，為能發(fā)揮其資源優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，甜瓜總產(chǎn)量達到20000噸以上，實現(xiàn)產(chǎn)值約2000萬元。 所在地域: 新疆 申請人： 新疆和田民豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 所在地域: 2013年 地域范圍 民豐縣古稱“尼雅”，系漢晉時期西域三十六國“精絕國”所在地，曾是絲綢南道上的一個重要驛站。地處新疆維吾爾自治區(qū)南部，東與巴音郭楞蒙古自治州且末縣接壤，西鄰于田縣，南接昆侖山同西藏自治區(qū)改則縣相連，北處塔克拉瑪干沙漠腹地與阿克蘇地區(qū)沙雅縣毗鄰。安迪爾甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護范圍為：尼雅鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)、安迪爾牧場共2個鄉(xiāng)1牧場共6村。地理坐標(biāo)位于：82°22′—84°55′，北緯35°20′—39°30′之間，海拔1500-1800米，保護面積為1000公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達10-11公斤，平均5--5.5公斤左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜后可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細膩、纖維少而細、香甜多汁、味美可口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：安迪爾甜瓜總糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，還原性維生素C 26.50-30.0(g/100g)，總酸2.5-4(g/kg)，鈣15-25(mg/kg)，鐵0.2-1.2(mg/kg)，鉀2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，鋅0.5-1.3(mg/kg)，鎂150-200(mg/kg)，鈉280-380(mg/kg)，還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：尼雅昆侖雪菊 |
| 策勒紅棗 | 新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國至三國時期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。 關(guān)于策勒地名的含義，按源于漢代“渠勒”，應(yīng)屬于古代和闐語地名。按現(xiàn)代維吾爾語解釋，與“其蘭”對音，意為紅棗。策略縣就是緣于盛產(chǎn)紅棗，故名曰策勒，又名紅棗城。策勒縣曾經(jīng)有過大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史，后因歷史的原因，策勒縣的紅棗資源遭到了嚴(yán)重的毀損，曾經(jīng)的“紅棗古城”因為資源的毀損，紅棗種植業(yè)的發(fā)展曾一度停滯不前。但是因為策勒縣獨特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件，再加上廣大農(nóng)民群眾長期以來形成的紅棗種植實踐經(jīng)驗，策勒縣的紅棗種植規(guī)模還是得到了很大的發(fā)展，尤其是近幾年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國家實施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對林業(yè)事業(yè)的投入，策勒縣緊緊把握政策和機遇，依靠廣大農(nóng)民群眾，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，積極挖掘本地資源優(yōu)勢，使策勒縣的紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個新的水平。 策勒紅棗一個個紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅瑪瑙”“紅寶石”，因其較高的藥用價值和商品價值，一直是市場上的緊俏貨。為此，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，策勒縣將紅棗種植業(yè)定為全縣四大特色果品種植業(yè)之一大力發(fā)展。近年來，順應(yīng)市場需要，種植植面積規(guī)模不斷擴大，2011年種總面積達25.7萬畝，其中規(guī)?；穲@面積14萬畝，紅棗掛果面積11萬多畝，紅棗總產(chǎn)6428噸。農(nóng)民收入有望實現(xiàn)持續(xù)增長。 所在地域: 新疆 申請人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒（維吾爾語，“紅棗”之意）縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干大沙漠南緣?？h境南越昆侖山與西藏交界；西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤；西接洛浦縣；東與于田縣毗鄰；北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒紅棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達瑪溝鄉(xiāng)3鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共65個村，地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)80°40′—81°15′，北緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米，紅棗保護總面積7880公頃，年產(chǎn)量10000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：策勒紅棗屬干、鮮兼用品種，深紅色，果形端正豐滿、單果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色澤光亮均勻，果實呈圓柱形或長倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，質(zhì)脆甜，可食率97%以上，經(jīng)晾曬風(fēng)干而成，紅色更深，口感更甘甜，品質(zhì)上乘。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：維生素B1 0.03-0.05（mg/100g），維生素B2 0.05-0.93（mg/100g），還原型VC 24-28（mg/100g），總糖70-80（g/100g），蛋白質(zhì)4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，鈣380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅棗營養(yǎng)價值豐富，還含人體必須的18種氨基酸。 （3）質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5252-2004無公害食品 紅棗要求。 下一篇：策勒石榴 |