特產 | 簡介 |
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武山蒜苗 | 武山蒜苗 武山縣蔬菜協(xié)會 近年來,大南河流域按照“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的要求,以發(fā)展蒜苗、萵筍、西紅柿、地膜洋芋及復種地膜菜瓜、架豆等特色產品為重點,不斷推進蔬菜生產的科學化、標準化、規(guī)?;?。在洛門、四門兩鎮(zhèn)河谷川區(qū)全面推廣“蒜苗—萵筍”、“蒜苗—菜瓜”、“蒜苗—西紅柿”、“菜瓜—架豆”等大棚設施高效種植,已建成標準化生產基地2.35萬畝,平均產值達到2萬元;在楊河、沿安、四門、龍臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)山區(qū)大力推廣全膜玉米—冬油菜—架豆、全膜玉米—冬小麥—架豆(菜瓜)、正茬架豆—冬油菜—架豆等“兩年三熟”高效種植模式,種植面積達到3.7萬畝,平均畝產值4000元以上。目前,全縣蔬菜種植面積達36.5萬畝,總產值近16億元,26個蔬菜產品獲得了綠色A級認證。蔬菜產業(yè)已成為該流域農民增收致富的綠色銀行。下一篇:天水面皮 |
武山韭菜 | 武山蔬菜種植歷史悠久,蔬菜產業(yè)得到快速發(fā)展,目前種植面積達16.7萬畝,總產量達6億多公斤,總產值3.6億元,成為全省乃至全國重要的西菜東調基地。近年來,武山縣按照“建基地、扶龍頭、活流通、創(chuàng)品牌”的發(fā)展思路,精心打造“中國韭菜之鄉(xiāng)”,建成了韭菜、優(yōu)質胡蘿卜、優(yōu)質洋蔥、茄果類精細蔬菜、復種菜瓜等六大無公害蔬菜基地,韭菜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、蒜苗、萵筍、菜瓜、甘藍、洋芋等9類蔬菜獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色A級認證。其中韭菜為武山蔬菜的主要特色優(yōu)勢產品,種植區(qū)域由原來渭河流域6鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的203個村,面積由1978年的3600畝發(fā)展到4.2萬畝,年產量達到1.74億公斤,年總產值達到1.2億元。建成了以洛門、山丹為中心的兩個萬畝無公害韭菜基地,冷藏運輸韭菜、韭薹的冷凍庫發(fā)展到8個,貯藏能力3000多噸。2003年,通過環(huán)境考察和產品檢測,被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色A級食品,也是全國首家被認證為綠色A級食品的韭菜產品。下一篇:武山香油豆瓣醬 |
武山玉雕 | 武山素有“眾山皆藏玉”的稱譽。成書於一七一二年的《寧遠縣志》(今武山縣)中,就有“峽谷蘊玉”的記載。此峽谷就是指武山的鴛鴦峽,因而武山玉也稱之為鴛鴦玉。鴛鴦玉學名“蛇紋巖”,由于含有多種化學成分,形成 斑斕的色彩,有翠綠、墨綠、淡綠以及古褐紅色等。這種堅硬而細膩的玉石在鴛鴦峽儲藏量甚大,據(jù)地質部門勘測,其儲藏量達3.24億立方米。 武山雕琢玉器的歷史很久。據(jù)考察,陜西西安碑林博物館陳列的秦始皇所用御碗、酒斛等都為鴛鴦玉琢成。以前居住在鴛鴦峽一帶的群眾,把鴛鴦玉整塊整塊地搬到院子里當飯桌、凳子,夏天吃飯乘涼清沁爽人。 有些老人還把它當枕頭,據(jù)說這“玉枕”可清火、醒神、降血壓、把鴛鴦玉大批量生產成產品,并打入國內外市場,還是從1978年創(chuàng)辦了縣工藝美術廠后開始的。 武山玉雕在以“夜光杯”為主的同時,還生產玉雕人物、花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀念品和實用工藝品。武山三編Wushan San Bian三編即竹、柳、草編。武山生產竹籮、竹篩、簸箕、提籃等的歷史悠久,自明代就享有盛名。當?shù)厝罕娎秘S富的毛竹、柳條、麥稈資源,不僅能加工系列生產生活用具,還可根據(jù)客戶的要求加工各種精美的工藝品。特別是草編加工已形成相當規(guī)模,全縣有十多萬人從事草編生產,近年來開發(fā)新產品80多種。 下一篇:武山蒜苗 |
武山香油豆瓣醬 | 香油豆瓣醬以當?shù)貎?yōu)質胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料,按北方人口味配料,是人們喜愛的食用調味品。1986年在全省食品工業(yè)產品鑒定會上獲同類產品第一名,1988年被評為“甘肅省優(yōu)質產品”。( 天水) 武山縣位于甘肅省東南部,屬天水市,地處秦嶺山地北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復合地帶,海拔在1365——3120米之間,屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候,年平均氣溫9.6℃,降水量500毫米??偯娣e2011平方公里,總人口44.28萬人。總耕地61.95萬畝,渭河及其5條支流分布均勻。香油豆瓣醬、四門食醋為隴上名優(yōu)特產。 武山香油豆瓣醬以當?shù)貎?yōu)質胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料,按北方人口味配料,是人們喜愛的食用調味品。1986年在全省食品工業(yè)產品鑒定會上獲同類產品第一名,1988年被評為“甘肅省優(yōu)質產品”。下一篇:武山水煙 |
武山夜光杯 | 武山素有“眾山皆藏玉”的稱譽。武山鴛鴦峽出產的玉稱鴛鴦玉。武山雕琢玉器的歷史很久,陜西碑林博物館陳列的秦始皇所用御碗、酒斛都為鴛鴦玉琢成。武山玉雕在以“夜光杯”為主的同時,還生產玉雕人物花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀念品和實用工藝品。 特別是以絲綢之路為題材,結合西北地區(qū)特色和民族文化的“凹角獅蓋方爐”、“古道石窟”、“伏羲”、“馬踏飛燕”、“三足爐”等產品,深受絲路觀光游客的青睞。 “葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回?”這首千年名詩人人皆知,但見夜光杯的人很少。武山夜光杯采用質地優(yōu)良、色彩斑讕的鴛鴦玉精工雕琢而成,是歷史悠久的工藝品。它紋理天然、晶瑩細潤、造型優(yōu)美、薄如蛋殼、且不爆不裂、耐高溫、易保管,能長久保持光彩色澤。色澤有翠綠、墨綠、淡綠以及古褐紅色。形態(tài)有傳統(tǒng)的平底杯,西洋高腳杯等。杯口直徑3——9厘米不等。武山夜光杯深受收藏家和消費者歡迎。下一篇:龍泉粉絲 |
天水面皮 | 提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和涼粉等特色食品,特別是面皮,幾乎每一個在天水生活或者說只呆過幾天的人都會愛上這種別有風味的小吃,十幾種美味調料和金黃的面皮攪拌在一起,真是讓人垂涎欲滴。下一篇:武山韭菜 |
武山水煙 | 牋牋“金”字牌水煙是武山洛門水煙廠以傳統(tǒng)制作工藝,選用優(yōu)質煙葉,經科學配方生產的水煙,色澤金黃,絲細均勻。1992年,“金”字牌水煙獲“七五”全國星火計劃成果優(yōu)秀獎,被省質量管理部門確定為質量認證產品。(天水)下一篇:武山三粉 |
龍泉粉絲 | 龍泉粉絲采用“龍口”粉絲之工藝,用當?shù)貎?yōu)質豆類做成,以色白光亮,絲細柔長,耐煮耐泡而獲甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質產品稱號。下一篇:武山大米 |
武山大米 | 武山大米歷史上曾是貢米,有“八月金稻飄香,十月銀米出鄉(xiāng)”的記載,產于縣內的六大河流谷地,溫泉米更為希貴。下一篇:武山玉雕 |
武山三粉 | 牋牋三粉即粉絲、粉皮、粉條。以洋芋、蠶豆為主要原料,產品色亮、味佳、柔細、耐煮,特別是粉皮,具有柔、亮、薄等特點,味道鮮美,風格獨特??h內有“三粉”加工廠9家,專業(yè)戶1500多戶,生產規(guī)模較大。( 天水) (暫無圖片,歡迎提供。)下一篇:武山三編 |
武山三編 | 三編即竹、柳、草編。武山生產竹籮、竹篩、簸箕、提籃等的歷史悠久,自明代就享有盛名。當時群眾利用豐富的毛竹、柳條、麥稈資源,不僅能加工系列生產生活用具,還可根據(jù)客戶的要求加工各種精美的工藝品。特別是草編加工已形成相當規(guī)模,全縣有十多萬人從事草編生產,近年來開發(fā)新產品80多個。( 天水) (暫無圖片,歡迎提供。)下一篇:武山玉器 |
武山玉器 | 武山素有“眾山皆藏玉”的稱譽。武山鴛鴦峽出產的玉稱鴛鴦玉。武山雕琢玉器的歷史很久,陜西碑林博物館陳列的秦始皇所用御碗、酒斛都為鴛鴦玉琢成。武山玉雕在以“夜光杯”為主的同時,還生產玉雕人物花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀念品和實用工藝品。 特別是以絲綢之路為題材,結合西北地區(qū)特色和民族文化的“凹角獅蓋方爐”、“古道石窟”、“伏羲”、“馬踏飛燕”、“三足爐”等產品,深受絲路觀光游客的青睞。 (暫無圖片,歡迎提供。)下一篇:武山夜光杯 |
秦安蘋果 | 秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區(qū),光照充足,雨量適中,晝夜溫差大,是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區(qū),也是國內優(yōu)質果品生產基地,尤其以蘋果為主的果樹面積達33.29萬畝,年產優(yōu)質果品1.8億公斤,實現(xiàn)產值2.16億元,其中蘋果面積21.11萬畝,結果面積10.4萬畝,年產優(yōu)質蘋果10136萬公斤,實現(xiàn)產值13563萬元。 由于秦安氣候條件優(yōu)越,孕育了聞名遐邇的“花牛”蘋果,新發(fā)展的4—5代“花?!焙透皇肯盗刑O果更是色鮮味醇,果型端正,風味獨特,遠銷國外俄羅斯、尼泊爾、印度等國家,國內上海、廣州、湖南、河北、內蒙、青海等地。1997年新喬納舍、新紅星蘋果獲甘肅省第二屆名優(yōu)特林果產品鑒評會金獎,同年矮生蘋果獲甘肅省首屆林果產品展覽交易會銀獎。 秦安蘋果產區(qū)地處甘肅省東南部,渭河主要支流的葫蘆河下游。位于東經105°20′—106°20′,北緯34°44′—35°11′之間,海拔高度1120—1700米,屬隴西黃土高原渭北梁峁溝壑山區(qū)。地勢北高南低,西高東低,土壤深厚肥沃,屬半干旱、半濕潤氣候區(qū),河谷地區(qū)水源主要是境內的葫蘆河、清水河、南小河和西小河,山區(qū)水源主要依靠集雨節(jié)灌水窖水,區(qū)域內無工業(yè)污染,為天然綠色食品生產區(qū)。秦安蘋果種植區(qū)包括秦安縣行政區(qū)域內的興國鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營鄉(xiāng)十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從事蘋果栽培的果農有7.4萬戶,95%的村都有蘋果園,目前栽培面積2.65萬公頃,年產量30000萬公斤,2010年規(guī)劃發(fā)展到4萬公頃,年產秦安蘋果40000萬公斤。 下一篇:秦安蜜桃 |
秦安花椒 | 秦安縣屬半干旱山區(qū),十年九旱,農業(yè)生產發(fā)展受到一定的制約,花椒屬耐干旱的樹種,通過多年來群眾自發(fā)摸索,走出了一條適合當?shù)鼗ń吩灾睬袑嵖尚械陌l(fā)展路子。截止2008年底,花椒面積達到了21.65萬畝,花椒產量達到840萬公斤,花椒總收入1.68億元,農民人均從花椒種植中得到的收入為293.6元,占農民人均純收入1795元的16.3%,已成為全縣四大支柱產業(yè)之一。 1、獨特的地理優(yōu)勢 花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木,為喜陽性樹種,適應性很強,在海拔2200米以下均能生長,喜光、喜干燥溫涼氣候,不耐嚴寒霜凍,但隨著樹齡的增大,抗寒力也顯著增強,花椒耐旱不耐澇忌暴風。在年平均溫度10—15℃,年降水量500㎜左右地區(qū)長勢良好,結果量也高?;ń穼ν寥罈l件要求不嚴格,喜深厚、肥沃濕潤的砂質土,鈣質壤土上生長最好,花椒樹比一般果樹適應性強,省時省工,病蟲害少,果實含水量低,采收曬干后極耐貯藏和運輸,一般三年即可掛果。 秦安縣地處渭北黃土高原溝壑區(qū),海拔高度1120—2230米,屬隴中溫帶半濕潤半干旱氣候區(qū),冬干夏濕,年平均氣溫10.4℃,年平均日照時間為2208.1小時,無霜期平均為178天,年降雨量507.3毫米,土層深厚,氣候溫和,光照充足,晝夜溫差大,適宜于大紅袍、秦安一號、油椒等多種優(yōu)良花椒品種的栽培,是花椒的主要栽培區(qū)。由于獨特的自然條件和氣候特點,生產的花椒因色澤艷、顆粒大、麻味醇、質量好,深受廣大客商的青睞。 2、傳統(tǒng)與現(xiàn)代規(guī)模種植的基礎優(yōu)勢 據(jù)《齊民要術》記載“蜀椒出武都,秦椒出天水”,可見花椒在秦安縣栽培已有三千年的歷史。秦安群眾歷來就有栽植花椒的傳統(tǒng)習慣,1988年以來,歷屆縣委、縣政府立足縣情,面向市場,建基地,創(chuàng)名牌,充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和特產優(yōu)勢,“做土的文章發(fā)樹的財”,大力發(fā)展花椒支柱產業(yè),推動了全縣農村經濟的全面發(fā)展。 3、花椒市場優(yōu)勢 秦安縣是古絲綢之路的交通要塞,是連接蘭州、西安、隴南、隴東的中心樞紐,交通便利,信息靈通,商貿活躍,歷來商賈云集,是隴東南重要的物流集散地,加之秦安“貨郎擔”亦遍布全國各地,傳統(tǒng)的經商意識,造就了一大批在花椒營銷方面懂市場、善經營的人才。目前,全縣已建起5個花椒專業(yè)市場、8家上規(guī)模的花椒營銷公司、100多個收購網(wǎng)點和國內40多個銷售網(wǎng)點,有花椒經紀人300多人。生產的花椒產品主要銷往四川、重慶、新疆、青海、內蒙等省市,并遠銷俄羅斯、巴基斯坦及東南亞諸國。 4、花椒品牌優(yōu)勢 1997年選育的“秦安1號”花椒被列為全國林木良種。 2006年秦安花椒通過了國家-綠色食品認證。 秦安縣被中國果品流通協(xié)會授予“中國花椒之鄉(xiāng)”的稱號。 2009年“秦安花椒”列入國家地理標志產品保護范圍。 秦安花椒地理標志產品保護范圍為甘肅省秦安縣興國鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:秦安杏 |
甘谷辣椒 | 甘谷是被稱“辣椒之鄉(xiāng)”,這里盛產的羊角辣椒,以其椒身長,皮質厚,色澤好,辣味濃,油分多而享有盛譽。辣椒營養(yǎng)豐富,含有辣椒堿、辣椒紅素、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、龍葵甙、大量的維生素C,微量的揮發(fā)油。 天水市廣泛種植線辣椒,其中甘谷辣椒產量大,質量好。辣椒是一種普通的常見蔬菜,它不但能刺激胃口,增進食欲,而且含有人體所需要的多種維生素,其中維生素C的含量比較高。據(jù)測定,每100克青辣椒含維生素C185毫克,相當于蘋果含量的18倍。多吃辣椒能增加人體對維生素C的需求,促進人體內的生化反映,抑制亞硝胺類化合物的形成,降低胃癌的發(fā)病率。辣椒的果皮與胎座組織中含有辣素和揮發(fā)油,因而具有發(fā)汗、消寒、刺激、興奮等作 用。此外,辣椒含有胡蘿卜素,以及鈣、鐵、糖等成分,熱量較高,多吃辣椒, 對于維持人體新陳代謝,促進傷口愈合,都有一定的效果和作用。甘谷線辣椒形似牛角,體長18—20厘米,粗細1厘米左右,色澤紅亮,辣味濃烈,肉質肥厚,油分多,味辣且香,容易干燥,又耐久存,久負盛名。甘谷辣椒主要產于磐安鄉(xiāng),這里地處渭河河谷地區(qū),氣候溫暖,灌溉條件好,種植辣椒具有得天獨厚的良好條件,種植歷史也比較悠久 這里的農民個個都是種植辣椒的好手,辣椒也成為他們代代相傳的傳統(tǒng)種植作物?,F(xiàn)在的辣椒種植面積已發(fā)展到近5000畝,平均畝產辣椒干500斤左右,全年收獲辣椒達250多萬斤,每年有1000多噸出口東南亞各國和印度尼西亞、新西蘭、朝鮮、斯里蘭卡和港、澳地區(qū),深受歡迎。( 天水) 甘谷的土特產中,以辣椒最為著名。 甘谷辣椒已有至少400多年的種植歷史,明葉應甲所編《伏羌縣志》(1627年)中就有甘谷辣椒的記載,曾作為明末清初的宮廷貢品而享譽隴上。甘谷辣椒色澤光亮、肉厚油多、角條細長、皺褶均勻、辣味香濃。且富含人體所需氨基酸18種,維生素A、C的含量高出其它品種很多。被美國專家列入全世界130多個辣椒品種的前十位而受到國際市場的青睞,以磐安線椒為主的60多個品種出口20多個國家和地區(qū),成為了全國辣椒生產基地之一。 除榮獲各級各類獎勵外,甘谷辣椒還被國家質量技術監(jiān)督總局地理標志保護產品保護委員會認定為地理標志保護產品。 下一篇:甘谷夯歌 |
花牛蘋果 | 天水無論氣候、土壤、日照等自然條件都非常適宜蘋果生長,這里生長的蘋果色、形、味俱佳,成為西北最大的蘋果生產基地。1974年天水被確定為全國六大外銷蘋果產地之一 天水市北道區(qū)廿里鋪鄉(xiāng)花牛寨,培育的蘋果新種,堪稱蘋果中的一絕,它果形美觀,色澤鮮紅,五棱突出,個大皮薄,汁多肉厚,濃香可口,聲著華夏,這就是花牛蘋果 花牛蘋果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引來紅元帥、金冠、國光等10個苗木品種,在技術人員的指導下,經農民精心培育,10個苗木品種都育植成功,而且產量和質量都有很快的提高。其中紅元帥以色、形、味俱佳,冠壓群芳。1965年,花牛寨培育的紅元帥首次運至香港試銷。為了便于了解試銷情況,技術人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆注上“花牛”二字,作為記號。香港辦事處將“花?!奔t元帥賣給英國貿易商,英商又轉銷給美國貿易商,幾經品嘗,花牛蘋果異彩初放,轟動一時。香港報紙贊曰:中國的西北地區(qū)有個“花牛園”,生產最優(yōu)質的“花牛”蘋果,品質超過美國的王牌蘋果“蛇果”,并壓倒世界各國名牌蘋果,經香港市場評比,中國“花?!碧O果奪得了世界王牌稱號。之后,我國正式以“花牛”作為蘋果商標,向外大量出口。在科研人員的努力下,“花?!碧O果新品種不斷出新,果品質量穩(wěn)步提高,在全國一直處于領先水平,成為天水市的支柱產業(yè)。( 天水) 花牛蘋果地理標志產品保護范圍以甘肅省天水市人民0《關于確定花牛蘋果地理標志產品保護范圍建議的函》(天政函[2005]15號)提出的范圍為準,為甘肅省天水市秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)、太京鎮(zhèn)、關子鎮(zhèn)、西口鎮(zhèn)、皂角鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、天水鎮(zhèn)、汪川鎮(zhèn)、中梁鄉(xiāng)、華岐鄉(xiāng)、大門鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn);麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)、伯陽鎮(zhèn)、元龍鎮(zhèn)、社棠鎮(zhèn)、馬跑泉鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、渭南鎮(zhèn)、中灘鎮(zhèn)、新陽鎮(zhèn)、石佛鄉(xiāng)、琥珀鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn);秦安縣興國鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、郭加鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、劉坪鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、五營鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、云山鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn);清水縣永清鎮(zhèn)、紅堡鎮(zhèn)、金集鎮(zhèn)、遠門鄉(xiāng)、土門鄉(xiāng)、郭川鄉(xiāng)、賈川鄉(xiāng)、豐望鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn);甘谷縣白家灣鄉(xiāng)、磐安鎮(zhèn)、安遠鎮(zhèn)、八里灣鄉(xiāng)、新興鎮(zhèn)、西坪鄉(xiāng)、大石鄉(xiāng)、謝家灣鄉(xiāng)、禮辛鄉(xiāng)、大像山鎮(zhèn)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn);武山縣洛門鎮(zhèn)、鴛鴦鎮(zhèn)、四門鎮(zhèn)、馬力鎮(zhèn)、咀頭鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn);張家川回族自治縣張川鎮(zhèn)、劉堡鄉(xiāng)、大陽鄉(xiāng)、連五鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共63個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:天水涼粉 |