導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 溫宿大米 | 溫宿盛產(chǎn)大米，其香稻歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素有南疆“稻鄉(xiāng)”之美譽(yù)。在歷史上，溫宿種植的香稻“純系貢品”，且“庶民不得嘗”，其香氣純正、濃郁，有“一地開(kāi)花香滿(mǎn)坡，一家做飯四鄰香”的贊譽(yù)。 中國(guó)作為水稻生產(chǎn)的故鄉(xiāng)，早在殷商甲骨文中就有“稻”字的痕跡，而在漢代已將其種植傳入西域。 據(jù)史書(shū)記載，公元前60年西漢宣帝神爵二年，統(tǒng)治西域諸國(guó)的匈奴日逐王先賢撣附漢朝，役屬于匈奴的姑墨國(guó)亦隨之歸附漢朝。又記載公元前39年西漢元帝永光五年右部后曲候屯田姑墨，說(shuō)明西漢時(shí)姑墨等國(guó)歸附漢朝后，已有屯工在溫宿（原地名阿克蘇）從事種植業(yè)。 以后的“晉書(shū)”、“北史”、“隋書(shū)”等西域傳中均有“姑墨有稻、粟、菽麥”的記載。唐初，玄奘赴印度求學(xué)，路經(jīng)姑墨（時(shí)稱(chēng)跋逯迦國(guó)），也看到有水稻種植，他在《大唐西域記》中說(shuō)：“姑墨國(guó)宜糜、麥、有粳稻”，到了清朝，水稻種植更為普遍，林則徐遣戌新疆，赴南疆阿克蘇（今溫宿）勘田，記述當(dāng)?shù)鼐S吾爾群眾生活習(xí)俗說(shuō)：“稻粱蔬果成抓飯”。 清代有關(guān)阿克蘇稻屯記載甚詳，“始建于清代乾隆27年(1762年)屯兵皆來(lái)自關(guān)內(nèi)陜西甘肅名綠營(yíng)提標(biāo)”，說(shuō)明清代已有專(zhuān)一種稻之“軍墾農(nóng)場(chǎng)”雛形，亦是清朝南疆片唯一的稻屯。至于阿克蘇大米品質(zhì)，流傳民謠“阿克蘇的大米好，天天吃抓飯”是很好的說(shuō)明。“米產(chǎn)阿克蘇者良，粒長(zhǎng)色白，味甘而糯，精鑿于東南杭米之上”， 清光緒三十四年（1908）編修的《溫宿縣鄉(xiāng)土志》載：溫宿大米“較各城所產(chǎn)米質(zhì)量最佳”?！鞍⒖颂K泉甘氣和，果谷豐登，牲畜繁昌，春夏之季稻穗吐香，楊柳垂蔭風(fēng)景如畫(huà)，為新疆省省米最良之地，物產(chǎn)有米、麥、黍等，其中的白米最為有名?！薄缎陆返卮缶V》載“阿克蘇及瑪納斯兩處兼有水田，利于種稻白米之佳比于江南，尤為全省特色”，“顆粒白凈肥碩如同皖省，糯米亦有但產(chǎn)量不高，價(jià)均較內(nèi)地廉”。 歷史上溫宿種植的香稻，則是水稻中的精品，亦是進(jìn)奉朝廷的貢品。據(jù)史料記載，盛唐時(shí)期溫宿便開(kāi)始種植水稻，清朝時(shí)溫宿的香稻即進(jìn)貢朝廷，但在民國(guó)期間失傳。1963年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻專(zhuān)家丁穎曾來(lái)阿尋覓香稻蹤跡未果，至于阿克蘇香稻是否真有其品種還是因特定環(huán)境所造成，即目前流行的兩種說(shuō)法，一說(shuō)是基因型，現(xiàn)已分離為現(xiàn)存農(nóng)家品種群體，另一說(shuō)是環(huán)境型，此說(shuō)認(rèn)為香稻即現(xiàn)存黑白芒稻種，只是種植在溫宿縣托乎拉鄉(xiāng)托乎拉村附近才有更濃郁的香味，據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)說(shuō)過(guò)去的貢米就出在這里。在米質(zhì)鑒定會(huì)上，該地之米的確比別地種植黑白芒更顯清香。據(jù)多方了解，該地以前種稻全仰泉水灌溉，而泉水溫度甚高。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?，他們小時(shí)候(三十年代)常到水渠洗澡，那時(shí)水溫很燙，像洗臉?biāo)?，現(xiàn)在沒(méi)有什么溫度了，可以認(rèn)為香稻就出在這特定的水土條件，后因條件變遷香稻不復(fù)存在。 香稻之所以有香氣，主要在于它的種子和葉片中含有一種揮發(fā)性的有機(jī)物質(zhì)“古馬林”，這種有機(jī)物的形成與濕熱的氣候條件密切相關(guān)，在水稻0現(xiàn)這種變異，是經(jīng)過(guò)人們長(zhǎng)期選育才發(fā)展而成的。據(jù)此理論在百年前托乎拉鄉(xiāng)托乎拉村有較高溫度的泉水灌溉而出產(chǎn)香稻是合乎情理的，后來(lái)泉水溫度降低改變了濕熱的氣候條件，香稻失傳也不足為怪了。 1984年，溫宿縣水稻原種場(chǎng)為恢復(fù)失傳已久的香稻生產(chǎn)，從湖南引進(jìn)“漣香1號(hào)”獲得成功，1986年又培育出糯香稻，自此， 溫宿香稻帶著醇正的香味，走進(jìn)了尋常百姓家，成為千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的美食，“一地開(kāi)花香滿(mǎn)坡，一家做飯四鄰香”的贊譽(yù)百年之后又回到了溫宿。 90年代以來(lái)，溫宿縣對(duì)水稻品種進(jìn)行了大膽的改革與更新，將原來(lái)的水稻品種全都更換為產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感鮮、市場(chǎng)價(jià)格高、銷(xiāo)售暢的“秋田小町”、“越光”、“香米”等優(yōu)質(zhì)品種，每年水稻種植面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸，1998年被命名為“中國(guó)大米之鄉(xiāng)”。 近 些年，溫宿優(yōu)質(zhì)大米更是聲譽(yù)鵲起，“昆托”牌系列優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)品，成為新疆農(nóng)產(chǎn)品中的名牌綠色食品，并且是新疆唯一獲得國(guó)家權(quán)威部門(mén)頒發(fā)的《有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》的大米。溫宿縣憑借“昆托”系列大米米色潔白透明、米粒整齊無(wú)雜，米飯清香柔軟，無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)擠進(jìn)北京、上海、深圳等30多個(gè)大中城市和700多家商場(chǎng)、超市，產(chǎn)品供不應(yīng)求，年銷(xiāo)售量已經(jīng)突破6萬(wàn)噸。 |
| 阿克蘇紅棗 | 地域范圍 阿克蘇市七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)；溫宿縣十四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)林場(chǎng)；農(nóng)一師七個(gè)團(tuán)處；烏什縣的阿熱力鄉(xiāng)；阿瓦提縣十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)；柯坪縣五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；庫(kù)車(chē)縣十三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)；沙雅縣九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)；新和縣八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng) 特定品質(zhì) 阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因?yàn)樯L(zhǎng)周?chē)h(huán)境為“白金水果“生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)。所有阿克蘇紅棗又稱(chēng)為“白金玉棗” 阿克蘇的紅棗----”白金玉棗“個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。 阿克蘇地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，日夜溫差大，氣候干燥，不適于病蟲(chóng)害生長(zhǎng)，又是天山純凈雪水灌溉，紅棗無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)污染，造就了阿克蘇紅棗綠色、有機(jī)、健康、營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。 阿克蘇紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)行政公署《關(guān)于對(duì)阿克蘇紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍劃定的請(qǐng)示》（阿行署發(fā)〔2007〕175號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的阿克蘇市、阿拉爾市、庫(kù)車(chē)縣、新和縣、沙雅縣、溫宿縣、阿瓦提縣、坷平縣等8個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 溫宿紅 | 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的浪潮如今正以前所未有的速度席卷廣袤的鄉(xiāng)村大地，它在給農(nóng)民們帶來(lái)福音的同時(shí)，也有可能造成一些事實(shí)上的遺憾。比如，一些傳統(tǒng)的優(yōu)良作物品種，在被排斥在規(guī)?；茝V范圍之外以后，有可能在不為人知的山野靜靜消逝——如同很多口耳相傳的故事與詩(shī)歌，如今，我們只能回憶那些曾經(jīng)存在的吉光片羽。 距離溫宿城區(qū)6公里，阿溫公路的中段，這樣的故事正在發(fā)生。 這是一個(gè)普普通通的農(nóng)家院落，就座落在阿溫公路旁邊，與公路距離20米。院子里，像大多數(shù)的南疆維吾爾族農(nóng)家大院一樣，有果園、葡萄架、小毛驢、拖拉機(jī)。男主人憨厚淳樸，言語(yǔ)間透出風(fēng)趣；女主人勤勞能干，靦腆里不乏熱情。 但是，與所有農(nóng)家大院不同的是，這個(gè)院落里有一種獨(dú)一無(wú)二的東西——正房前，那看似普普通通的葡萄，正是一種面臨消逝命運(yùn)的稀世品種。這種葡萄，溫宿縣園藝站把它命名為“溫宿紅”。現(xiàn)有的資料表明，這種葡萄原先僅僅分布在溫宿。目前，除了溫宿縣園藝站存有部分之外，只有這座普通的農(nóng)家大院里尚有孑遺。 男主人名叫吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜。他說(shuō)，“溫宿紅”只有1.4畝。 野史·正史 吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜今年59歲，他所在的村子是托乎拉鄉(xiāng)庫(kù)如力村六組。在他的口中，除了覺(jué)得自家的葡萄特別脆甜之外，并不覺(jué)得“溫宿紅”有什么特異之處。唯一讓他感到有點(diǎn)驚訝的是，最近五六年，在他走過(guò)的所有葡萄園里，他都很少發(fā)現(xiàn)跟自家院子里一樣的葡萄品種。 他種這些葡萄有18年了。他說(shuō)，園子里的這些葡萄原先是他爺爺種的，他小的時(shí)候，有些人家的院子里種得有這種葡萄，不過(guò)不太多，一般就是四五棵。后來(lái)，種這種葡萄的人就越來(lái)越少了，周?chē)遄永锼矝](méi)見(jiàn)過(guò)，這個(gè)村子里就他這里有。 這些描述從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明，“溫宿紅”應(yīng)該是具有百年、數(shù)百年或者上千年歷史的一種土生葡萄品種?；蛟S，穿越漢唐時(shí)代的烽煙，以“溫宿紅”為原料釀造的葡萄美酒，曾經(jīng)出現(xiàn)在西域各國(guó)君王的玉杯中，或者是漢唐戍邊將士慶功時(shí)的金爵里?！捌咸衙谰埔构獗嬇民R上催”，這葡萄美酒可能正是出自“溫宿紅”。 溫宿縣委宣傳部的同志說(shuō)，根據(jù)他們手頭掌握的資料，“溫宿紅”除了這里，在全縣基本絕跡。為了保護(hù)這一品種，溫宿縣園藝站存有標(biāo)本，并且已經(jīng)開(kāi)始向外推廣這一品種。 而在一本殘舊的溫宿民間故事集里，我們發(fā)現(xiàn)了一則關(guān)于“紅玉葡萄”的傳說(shuō)，是這樣的： 西漢年間，姑墨（注：即今溫宿）國(guó)王身邊有位善于打獵的仆人伯克里，十四歲那年就被征召跟隨君王年少的九個(gè)王子、一個(gè)公主練習(xí)馬術(shù)、射箭和打獵。天長(zhǎng)日久，伯克里贏得了君王唯一的寶貝女兒那孜古麗公主的愛(ài)戀。不久，國(guó)王得知兩人的戀情，大為震怒，強(qiáng)行將伯克里抓捕入獄，并且準(zhǔn)備將那孜古麗公主盡快嫁人。 但是，堅(jiān)貞不屈的那孜古麗公主傷心欲絕，寧死不另嫁。為了讓公主斷絕與伯克里之間的愛(ài)戀，國(guó)王下了命令，在王宮的白玉葡萄園里，伯克里被秘密處死，血染葡萄架。公主得知后，在葡萄架下安放了自己的床，每天用眼淚澆灌猶如白玉石一樣的葡萄，十年過(guò)后，白玉葡萄園所產(chǎn)的葡萄，皮漸漸變成了鮮紅色，果肉白中透著淡淡的黃色，內(nèi)有兩枚小小的果核，恰似兩人跪地而坐葡萄中，葡萄香氣撲鼻，吃在口中甜脆無(wú)比。 那孜古麗公主去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他倆的堅(jiān)貞愛(ài)情，偷偷地從王宮葡萄園里移栽出了那株被公主的眼淚澆灌的葡萄藤。一時(shí)間，姑墨“紅玉葡萄”名揚(yáng)西域三十六國(guó)……。 這則傳說(shuō)，疑似“溫宿紅”之起源，或稱(chēng)野史。 而在溫宿縣園藝站有關(guān)資料里，對(duì)“溫宿紅”是這樣描述的：溫宿紅，歐亞種，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)庭院葡萄中選育出的一個(gè)晚熟葡萄品種，其親本組合不詳……，果粒圓形，平均粒重9克，果粒大小整齊一致，果皮粉紅色或深紅色，果肉硬脆味甜，在新疆溫宿地區(qū)4月5日萌芽，5月29日開(kāi)花，8月中旬果實(shí)上色，10月中旬果實(shí)完全成熟，從萌芽到果實(shí)成熟約需160天左右，晚熟品種。豐產(chǎn)性好。耐貯藏運(yùn)輸，在-1℃條件下可貯存到第二年4月份…… 這段描述，雖不如野史傳說(shuō)那樣動(dòng)人，但是卻有著科學(xué)的理性，可稱(chēng)正史。 紅提·溫宿紅 就果肉品質(zhì)而言，“溫宿紅”與當(dāng)今風(fēng)靡世界的“紅提”完全有一拼。甚至就多數(shù)品嘗者的的觀點(diǎn)來(lái)看，“溫宿紅”的口感應(yīng)遠(yuǎn)勝于“紅提”。但是，如今的現(xiàn)實(shí)是“紅提”的名氣遠(yuǎn)大于“溫宿紅”，兩者之距猶如天壤。造成這一結(jié)果的原因，可能是前者產(chǎn)量更高、適應(yīng)性更強(qiáng)、規(guī)?；N植技術(shù)與模式更加成熟，從而能夠保證種植者能在相同的投入情況下獲得更大的產(chǎn)出。這些因素，注定了“紅提”與“溫宿紅”有著不同的命運(yùn)。 實(shí)際上，這正是一些作物品種得到推廣、而另外一些作物品種只能消失的原因之一。假設(shè)植物有知，那么那些正在面臨消逝的品種，也許正在詛咒人類(lèi)社會(huì)的偏見(jiàn)和功利——正如王小波在小說(shuō)《白銀時(shí)代》中所揭示的主題那樣，植物們也會(huì)認(rèn)為，世界的同質(zhì)化正在抹殺個(gè)性，這對(duì)它們的生活而言也是一場(chǎng)災(zāi)難…… 拋開(kāi)這些復(fù)雜的話(huà)題不談，現(xiàn)在讓我們看看“溫宿紅”與“紅提”的不同。 我們來(lái)到這里，正當(dāng)金秋十月，如上所言：“10月中旬果實(shí)完全成熟”。熱情的吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜搬來(lái)高凳，剪下了最紅的一串遞給我們。 一掬清水里，清洗過(guò)的“溫宿紅”顆顆如珠玉，在正午陽(yáng)光的照射下晶瑩奪目。取出細(xì)看，每顆葡萄大小均勻，顆粒飽滿(mǎn)，果皮從粉紅到深紅過(guò)渡自然，在陽(yáng)光的直射下呈現(xiàn)出半透明的色澤，令人垂涎。 放入口中，輕輕一咬，薄薄的皮質(zhì)便即綻開(kāi)，散發(fā)出一股撲鼻的果香；慢慢咀嚼，脆甜的果肉在齒間經(jīng)久徘徊，能夠讓人充分領(lǐng)略到新鮮水果里那種陽(yáng)光的味道，正所謂齒頰留芳。奇妙的是，果肉的硬脆與糯軟似乎在這里形成了完美的統(tǒng)一，在尖牙利齒的輕易切割下，細(xì)心的人能夠感覺(jué)到，果肉沒(méi)有像別的葡萄那樣成為迅速成為鮮甜的葡萄汁，依舊是彼此獨(dú)立的一片片的個(gè)體。這種硬脆與糯軟相統(tǒng)一的個(gè)性，正是“溫宿紅”獨(dú)立于葡萄之林的品質(zhì)之一。 當(dāng)然，當(dāng)一片片果肉與果皮最終消逝在齒間，它也會(huì)如同別的葡萄那樣成為鮮甜的葡萄汁。但是請(qǐng)注意，除了兩枚小小的果核，你的口中不會(huì)留下一點(diǎn)果渣。包括果皮在內(nèi)，都已經(jīng)融化成了鮮甜的葡萄汁——有經(jīng)驗(yàn)的美食家都知道，食后是否留渣，正是區(qū)分新鮮果品肉質(zhì)是否純粹、品質(zhì)是否優(yōu)良的極為重要的特征。 由以上，我們可以得出結(jié)論，至少在我們目力可及的范圍內(nèi)，“溫宿紅”的品質(zhì)不低于任何一種葡萄，包括“紅提”在內(nèi)。 但是，“溫宿紅”葡萄的衰亡依舊是事實(shí)。這種并非自身原因而導(dǎo)致的衰亡，令人深感惋惜。 90后的生活 在爺爺過(guò)世后，吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜開(kāi)始獨(dú)立管理家中的葡萄園。他說(shuō)，這種葡萄，原先在村子里種的就不多。1988年以前還經(jīng)常能看到，1989年搞起家庭聯(lián)產(chǎn)承包制后，村子里的人都改種水稻，院子里的葡萄品種也換成了產(chǎn)量更高，更能抗病蟲(chóng)害的品種。 吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜現(xiàn)在已經(jīng)知道這個(gè)品種很稀少，需要好好保護(hù)。這個(gè)村子傳統(tǒng)是種水稻的，對(duì)吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜來(lái)說(shuō)，他現(xiàn)在最發(fā)愁的是水太多了，土地太濕。原先這里水稻種得少，基本上是沙土地，很適合種葡萄。但是經(jīng)過(guò)多年的改造，土壤狀況現(xiàn)在變化很大。由于土地太濕，吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜這1.4畝葡萄園一年只能產(chǎn)3噸左右。 從上個(gè)世紀(jì)九十年代起，隨著株數(shù)的不斷縮減，如今的“溫宿紅”只能偏處一隅，深藏民間人未識(shí)，成為吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜家中一道不為人知的風(fēng)景。吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜說(shuō)，種這個(gè)葡萄很麻煩，它比較嬌氣，雨水多了不座果，地太濕了容易爛根，兩三天就需要開(kāi)開(kāi)溝翻曬土地，并且添加干土；要結(jié)出好葡萄，還有很多技術(shù)活，村里的人都不會(huì)，所以慢慢地就沒(méi)人種了。 每公斤售價(jià)兩到三元，這1.4畝葡萄園每年給吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜帶來(lái)4000多元的凈收入。他說(shuō)，很多人都不知道這是什么葡萄，只是覺(jué)得很好吃。他在巴扎上賣(mài)葡萄的時(shí)候，也是別人先嘗著好吃了才買(mǎi)。 十八年就這樣過(guò)去了。所幸的是，由于吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜的辛勤勞動(dòng)，這1.4畝的“溫宿紅”終于在這里存活和繁衍，而且成為受到園藝部門(mén)特殊保護(hù)的品種。近兩年，村子周邊包括縣城的人們漸漸知道了這里的“溫宿紅”。每年十月初，吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜的“溫宿紅”就開(kāi)始上士。我們到這里的那一天是10月12日，正是肉孜節(jié)前一天，吐?tīng)栠d·買(mǎi)木提孜說(shuō)，肉孜節(jié)一過(guò)，他這里的葡萄就全部賣(mài)光了。 ……，正當(dāng)初秋時(shí)節(jié)，明亮溫暖的陽(yáng)光一如千百年來(lái)一樣照耀著大地。關(guān)于“溫宿紅”的前世今生，我們已經(jīng)沒(méi)有太多的信息。但是那些與它有關(guān)的人們的生活，依舊應(yīng)該在我們的視線(xiàn)之內(nèi)。如果我們用心靈去體察，無(wú)論是前者還是后者，那些故事都將帶給我們一次感動(dòng)和思索。 |
| 溫宿核桃 | 溫宿核桃是新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣的特產(chǎn)。溫宿縣核桃豐產(chǎn)性強(qiáng)、殼薄、光滑，內(nèi)褶壁退化，易取整仁、出仁率和出油率高，仁色淺味香的特點(diǎn)。 新疆溫宿縣素有“核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該縣為把核桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，以核桃林場(chǎng)萬(wàn)畝薄皮核桃高科技示范園區(qū)為依托，集中精力、財(cái)力，在革命大渠北岸30公里沿線(xiàn)發(fā)展6萬(wàn)畝集生態(tài)、節(jié)水、旅游觀光為一體的薄皮核桃生產(chǎn)基地。 溫宿核桃林場(chǎng)位于位于新疆天山南側(cè)前山區(qū)阿克蘇溫宿縣城西北5公里處，海拔l700米，占地30萬(wàn)余畝的園林，是新疆優(yōu)質(zhì)有機(jī)核桃產(chǎn)區(qū)。 溫宿縣核桃林場(chǎng)有著豐富的品種資源，品種多達(dá)21種，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)證推廣的9種，主要有新新2號(hào)、新溫185號(hào)，新早豐、新萃豐、扎343、溫179、新溫81、溫233、新巨豐，9個(gè)品種中現(xiàn)有5個(gè)品種在全國(guó)各地得到大面積推廣，主要有新溫185、新新2號(hào)、扎343、溫179、新早豐，5個(gè)品種均有早實(shí)豐產(chǎn)性強(qiáng)、殼薄、光滑，內(nèi)褶壁退化，易取整仁、出仁率和出油率高，仁色淺味香的特點(diǎn)，溫宿縣核桃林場(chǎng)于2007年在全國(guó)第5屆干果生產(chǎn)與科學(xué)技術(shù)研討會(huì)上獲5個(gè)一等獎(jiǎng)，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的推優(yōu)選育，新新2號(hào)、新溫185作為溫宿縣乃至南疆片區(qū)的主栽品種，該兩個(gè)品種豐產(chǎn)性極強(qiáng)，豐產(chǎn)年最高產(chǎn)量達(dá)491kg/畝(株行距為3×5，每畝有效株為44株)，最低也在250kg/畝，超過(guò)國(guó)際領(lǐng)先水平（230 kg/畝美國(guó)），抗逆能力高，耐寒，抗病蟲(chóng)害，殼面光滑、薄，新新2外殼1.2mm，溫185外殼0.8mm，易取整仁，出仁率高（53%-70%），出油率高（65%-70%），較其它品種高出2%-5%，在2007年分別獲國(guó)際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，溫185在2008年獲奧運(yùn)會(huì)果品推薦一等獎(jiǎng)，2009年在陜西商洛中國(guó)核桃大會(huì)上新新2、溫185又分別獲金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。在有機(jī)生產(chǎn)栽培上，溫宿縣核桃林場(chǎng)已在2006年申報(bào)了2000畝，現(xiàn)已經(jīng)通過(guò)北京中環(huán)認(rèn)證中心認(rèn)證。并于2009年又申報(bào)了4000畝有機(jī)核桃認(rèn)證，現(xiàn)已認(rèn)證。通過(guò)有機(jī)生產(chǎn)，我縣的果品質(zhì)量得到很大提高，獲得了自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督中心頒發(fā)的消費(fèi)者放心食品和中國(guó)水果知名品牌。 現(xiàn)目前溫宿縣核桃已銷(xiāo)往北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、西安、成都、長(zhǎng)沙等大中城市，覆蓋長(zhǎng)三角、珠三角，年需求量達(dá)3000噸。 |
| 冰糖心蘋(píng)果 | 溫宿在維吾爾語(yǔ)里意為“多水”，素有“塞外江南”之美稱(chēng)，這里降雨稀少，氣候干燥，但密布水系，水流量豐富，滋養(yǎng)著肥美的綠洲；光熱資源豐富，年平均太陽(yáng)總輻射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小時(shí)，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)205～219天，年均氣溫7℃—8℃，冬季寒冷、果品生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害發(fā)生極少，而且海拔高，晝夜溫差大、光照充足以及采用無(wú)污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋(píng)果的果核部糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“冰糖心”蘋(píng)果，而控制冰糖心好壞的最后一道工序則是阿克蘇地區(qū)10月上旬的霜凍期，所以阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果生產(chǎn)的地域性極強(qiáng)，品味純正的果品年產(chǎn)量只有5000噸。 果品特點(diǎn)： 果皮光滑、無(wú)公害 阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候．年均氣溫7℃—8℃，降雨量較小，但水流量豐富，因阿克蘇地區(qū)冬季寒冷、氣溫較低，果品生長(zhǎng)期 病蟲(chóng)害發(fā)生極少，再加上 干旱少雨，霉菌不易生成，減少了病蟲(chóng)害、霉菌和農(nóng)藥對(duì)果面的侵蝕機(jī)會(huì)。因此，阿克蘇紅富士蘋(píng)果果 面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然。 獨(dú)一無(wú)二的“糖心” 因阿克蘇高海拔區(qū)域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋(píng)果 含糖量高，糖度在18度左右口味特別甜； 阿克蘇蘋(píng)果都采用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋(píng)果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“糖心”紅富士蘋(píng)果。 水分足，果肉脆 阿克蘇蘋(píng)果除了由于獨(dú)特地理環(huán)境導(dǎo)致水份足，口感脆之外，還有一個(gè)重要原因是：阿克蘇蘋(píng)果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，而內(nèi)地蘋(píng)果由于氣溫過(guò)高而采摘時(shí)間都在8-9月，阿克蘇蘋(píng)果的生長(zhǎng)期得到充分延長(zhǎng)，并在低溫狀態(tài)下采摘，從而水分特別足。 |
| 姑墨小靴刀 | 相傳，戰(zhàn)時(shí)，姑墨國(guó)眾多勇士喜愛(ài)佩戴小靴刀，從那時(shí)起“姑墨小靴刀”就已問(wèn)世，民間稱(chēng)之為“姑墨小靴刀”。 據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō)，“姑墨小靴刀”最初來(lái)自于姑墨王國(guó)的一位小王子哈迪力之手。哈迪力王子尤善打獵、喝酒，性情粗獷，有勇無(wú)謀，為博得父王屬下王公一家5個(gè)女孩子的青睞，絞盡腦汁。族人出計(jì)，先從自身著裝做起，將大獵刀改為小腰刀，將獸衣修為將服，將女孩子喜好的飾物綴在全身，以吸引注意，贏得好感。哈迪力王子聞知即做，決心打造最能表達(dá)自己勇敢、執(zhí)著的飾物。在他5年的努力下，哈迪力終于將王公5個(gè)女兒各自的花容月貌、靈秀之氣、明眸皓齒、修長(zhǎng)1、七彩金靴的特征融入到自己精心打造的、長(zhǎng)短、大小不一的5把小刀之中，并時(shí)時(shí)佩戴身上，以示愛(ài)慕王公之女。天長(zhǎng)日久，仿效者眾多，后人遂將此刀稱(chēng)之為“姑墨小靴刀”。 “姑墨小靴刀”——具有像女士長(zhǎng)靴一樣精美的小刀造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口；作為生活、生產(chǎn)用具，可隨身攜帶，切瓜、割肉、削木、剝皮無(wú)一不用。特別對(duì)牧民們更是人手一把，可隨時(shí)用來(lái)屠宰牛羊牲畜；既實(shí)用又美觀，又可以作為裝飾之用，是一件很受歡迎的民族手工藝品。 長(zhǎng)久以來(lái)，這樣一件好家什卻只有溫宿人使用。這個(gè)精美的傳統(tǒng)手工藝品沒(méi)能走出溫宿，也沒(méi)能象沙雅小刀一樣名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。 |
| 溫宿薄皮核桃 | 溫宿縣是新疆著名的“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有核桃面積16萬(wàn)畝，盛產(chǎn)的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著稱(chēng)中外，被專(zhuān)家確定為“品質(zhì)極上，無(wú)可匹敵”的部?jī)?yōu)品種。在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上，新溫179號(hào)和扎343號(hào)分別獲得銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。溫宿縣木本糧油林場(chǎng)培育的核桃品種因其具有“早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)”等特點(diǎn)，2002年被國(guó)家林業(yè)局授予“全國(guó)特色種苗基地”稱(chēng)號(hào)，被自治區(qū)命名為“優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)基地”。2007年，林場(chǎng)5000畝優(yōu)質(zhì)核桃基地通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證”，獲得《有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)》。2007年10月，溫宿核桃又獲得了20081指定果品、中華名果的殊榮，而這一切與溫宿種植核桃悠久的歷史以及百年古核桃樹(shù)所做的貢獻(xiàn)是分不開(kāi)的。 |
| 東陵玉 | 溫宿縣東陵玉礦位于溫宿縣破城子煤礦北部36公里處。距溫宿縣城140公里，其中柏油路面92公里，其余為砂石公路，交通較為方便。該礦體賦存于泥盆統(tǒng)阿拉塔格組中上部地層中，礦區(qū)內(nèi)巖層呈單斜產(chǎn)出，礦體受到節(jié)理裂隙，礦床由Ⅰ、Ⅱ礦體組成，地質(zhì)儲(chǔ)量46萬(wàn)噸。礦產(chǎn)的巖石類(lèi)型為石英巖或含透閃石石英巖，早年稱(chēng)“印度玉”也有稱(chēng)“冰陵玉”閃光水晶者，現(xiàn)稱(chēng)東陵玉，質(zhì)優(yōu)量大，成礦條件好。主要成份石英巖以綠色為主，綠、白斑雜色，白色呈不規(guī)則脈狀、角礫狀，絮狀分布于綠色的基底中。石料堅(jiān)硬，但性較脆，多晶質(zhì)結(jié)構(gòu)，微透明，小部分為半透明，拋光后手感質(zhì)地細(xì)膩，光澤艷麗工藝效果好。 |
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